blood-sugar-management
설탕없는 초콜릿과 너트가있는 Diabetic-friendly Easter Bark를 만드는 방법
Table of Contents
왜 당뇨병 - 금요일 동부 쪽 바지 바지?
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이 제품은 매우 다양합니다. 초콜릿 (dark 또는 우유), 견과류와 씨앗의 혼합을 조정할 수 있으며, 미백 건조 열매 또는 설탕없는 사탕과 같은 옵션 엑스트라를 추가 할 수 있습니다. 이 유연성은 모임이나 간단한 주말 프로젝트에 대한 갈 - 투 디저트를 만들 수있어 일주일의 비용 제어 치료의 가치가 있습니다. 설탕없는 베이킹으로 새로운 사람들을 위해,이 바지는 특별한 장비가 없기 때문에 훌륭한 시작 지점으로 봉사합니다.
Sugar-Free Chocolate의 역할 이해
이 덩어리의 기초는 설탕 자유로운 초콜렛입니다. 사탕수수수 또는 고설당 옥수수 시럽에 relies, 설탕 자유로운 버전 사용 감미료와 같은 stevia, erythritol, monk 과일 추출물, 또는 엉겅퀴와 같은 전통적인 초콜렛과는 달리. 이 감미료는 혈당에 최소한 충격이 있고 천천히 흡수됩니다. 그러나, 모든 설탕 자유로운 초콜렛은 동등합니다. 몇몇은 알콜 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕,
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성분 및 대체
여기에 다양한 식이요법에 대한 특정 대체 아이디어와 함께 당뇨병 친화적 인 부활절 껍질의 표준 배치에 대한 재료의 전체 목록입니다.
- ]200g 설탕없는 어두운 또는 우유 초콜릿 – 다크 초콜릿 (70% 카카오 또는 더 높은) 설탕에 자연적으로 낮고 종종 섬유를 포함합니다. 우유 초콜릿 품종은 단맛과 크림이 될 수 있습니다. 그냥 그물 캐비티 계산을 확인. 낙농가없는 옵션에 대해서는 설탕없는 초콜릿 라벨이 붙은 채식주의를 참조하십시오.
- 1/2 컵 혼합 너트 (아몬드, 호두, 페칸), 잘게 썬] - 견과는 크런치, 건강한 지방 및 단백질을 추가합니다. 또한 마마다아, 하젤 너트 또는 땅콩을 사용할 수 있습니다. 너트없는 버전의 경우, 구운 chickpeas 또는 호박 씨앗을 대체하십시오. 낮은 카르비 옵션을 위해, 가장 낮은 지방과 지방에서 가장 낮은 지방과 지방을 선택할 수 있습니다.
- 1/4 컵 건조 한 맛의 크랜베리 또는 딸기 (선택 사항) - 추가 설탕없이 열매를 선택하십시오. 타트 체리, 블루베리, 또는 goji 열매 잘 작동. 또는, 낮은 탄수를 유지 하 고 오스트. 축제 색상에 대 한, 다른 질감이 있는 냉동 건조 열매를 사용 (그리고 여전히 과일 맛을 추가).
- 1 tsp 바닐라 추출물] – 순수한 추출물은 설탕없이 깊이를 추가합니다. 또한 변형을위한 바닐라 콩 또는 아몬드 추출물을 사용할 수 있습니다. 더 강렬한 맛의 경우 바닐라 콩 분말을 사용하십시오.
- 바다 소금의 핀 – 소금 균형 단맛과 초콜릿 노트를 강화. 퍼팅 후 상단에 뿌린 깃봉은 특히 좋습니다.
- Parchment paper – 쉬운 방출에 대한 필수. 왁스 종이를 방지, 따뜻한 초콜릿과 접촉 할 때 용해 할 수 있습니다.
추가 설탕없이 단맛의 터치를 원한다면, 녹은 초콜릿으로 볶은 액체 스테비아의 몇 가지 방울을 고려하십시오. 당신은 또한 부드러운 질감을위한 코코넛 오일 또는 코코아 버터의 찻주를 추가 할 수 있지만,이 옵션이며 혈당에 영향을 미치지 않습니다.
Step-by-Step 지침
1. 작업 공간 준비
엽서가 달린 베이킹 시트를 라인. 시트가 냉장고에 맞도록 확인하십시오. 짖는 소리는 모양이 될 수 있지만 반 시트 팬 (18 × 13 인치)은 얇은 층에도 잘 작동합니다. 더 두꺼운 껍질을 원한다면 작은 팬을 사용하거나 작은 부위에 초콜릿을 퍼뜨립니다.
2. 초콜릿을 흠뻑 취하십시오.
설탕 자유로운 초콜렛을 균등하게 녹이는 것을 돕기 위하여 획일한 조각으로 자르거나 자르십시오. 전자 레인지 안전 사발 및 열에 있는 50% 힘, 각 간격 후에 잘 교반하는 후에. 대부분의 조각이 다만 녹고 몇몇 작은 lumps 남아 있을 때 정지; 잔여 열은 과정을 완료할 것입니다. 과열은 설탕 알콜이 설탕 보다는 더 낮은 융해점이 있기 때문에 설탕 자유로운 초콜렛을 압착하거나 그 때 설탕 자유로운 초콜렛을 일으키는 원인이 될 수 있습니다. 또는 물에 있는 두 배 보일러를 이용하십시오: , 물에 있는 초콜렛을 튀기는 것은, 물에 있는 물에서 끓는 물에 있는 물에서 끓는 물에 있는 물에 있는 물이.
3. 맛 추가
바닐라 추출물 (또는 다른 맛을 내는)에 있는 성미. 조끼의 힌트를 위해, 1/2 tsp 오렌지를 추가하십시오 또는 레몬 조끼 (자연적인 기름은 설탕 없이 복잡성을 추가합니다). 스테비아 같이 액체 감미료를 사용하는 경우에, 지금 추가하고 잘 교반하십시오.
4. 초콜릿을 확산
준비된 굽는 장에 녹은 초콜렛을 포장하십시오. 약 1/4 인치 (6 mm) 간격에 그것을 퍼지기 위하여 spatula를 사용하십시오. 일관된 간격은 획일한 조정을 지키고 나중에 끊기게 합니다. 당신이 퍼지기 전에 초콜렛이 두껍게 하기 위하여 시작하면, 저출력에 10 초를 위한 전자레인지에서 간결하게 재열합니다.
5. 견과와 버클을 가진 정상
갓 구운 견과류와 말린 열매를 녹은 초콜렛에 균등하게 뿌리십시오. 그로 인해 매운 숟가락이나 손가락 끝의 뒷면으로 표면을 눌러 한 다음 고정되어 있습니다. 더 발음 된 견과 맛을 원한다면 건조 한 솜나 오븐에서 가볍게 견과를 구워야합니다 (추가를 피하기 위해 조심스럽게 시계). Toppings는 더 광택있는 모양을 선호하는 경우 패턴으로 배치 할 수 있습니다.
6. 쿨 및 세트
약 30 분 동안 실내 온도에서 짖는 소리를 들을 수 있습니다. 또 다른 30 분 동안 냉장고로 이동하거나 완전히 회사까지. 더 빠른 결과를 위해, 당신은 냉장고에서 직접 배치 할 수 있지만, 점차적인 냉각은 설탕없는 초콜릿에서 부수기를 방지하는 데 도움이됩니다. 초콜릿이 흰색 꽃 (fat 또는 설탕이 피는)을 개발하면 화장품이며 안전에 영향을 미치지 않습니다. 너무 치료 냉각을 표시 할 수 있지만.
7. 조각으로 끊기
, 일단 세트, 굽기 장에서 짜맞추는 종이를 들어 올리십시오. 불규칙한 조각으로 껍질을 끊기 위하여 손을 이용하거든, 또는 더 획일한 부분을 위한 예리한 칼을 가진 조각. 청결한 틈을 위해, 자르기 전에 1 분 또는 2를 위한 실내 온도에 앉는 벌크를 허용하십시오. 층 사이 기공을 가진 완벽한 콘테이너에 있는 각 조각을 저장하십시오.
당뇨병에 대한 영양 고려
디아베틱 친화적 인 식사는 탄수화물을 제어하는 데 중점을두고 특히 설탕을 추가합니다. 설탕이없는 초콜릿은 일반적으로 혈당에 약간의 영향을받은 설탕 알코올 또는 천연 감미료를 사용합니다. 그러나이 제품은 일부 사람들에 소화 문제를 일으킬 수 있으므로 작은 부분으로 시작합니다. 이 덩크 (약 30 g 또는 1 온스)의 전형적인 서빙은 초콜릿과 혼합 인 혼합 인에 따라 약 8-12g을 포함 할 수 있습니다. 항상 당신의 견과류를 사용하여 특정 재료를 사용하며, 뽕나무의 라벨을 확인하십시오.
견과류는 건강한 단화 및 polyunomorphated 지방을, insulin 감도를 개량하고 satiety를 승진시킬지도 모르다 공헌합니다. 견과에 있는 단백질 그리고 섬유는 또한 소화를, 더 안정시키는 혈액 설탕을 느립니다. Berries (사용한 경우에)는 글리세라이드 색인에 낮고 산화 방지제에서 부유합니다. 그 뒤에 사람들을 위해, 이 벌크는 봉사 당 2-4 g 처럼 낮은 그물 탄수화물에 적합하기 위하여 적응될 수 있습니다. 영양에 대한 자세한 내용은 [F]를, [F]를 제안하십시오: [F]의 다른 영양분에 영향을 얻고: [F]
모든 Preference을 정복하는 변리
너트 프리 바크
호박 씨앗, 해바라기 씨앗, 또는 맛있는 코코넛 조각을 가진 견과를 대체하십시오. 따뜻한 용 계피의 꼬치를 추가하십시오. 여분의 뛰기를 위해, 설탕없는 쿠키를 사용하십시오 (아몬드 밀가루 기반 쿠키와 같은).
민트 초콜릿 바크
바닐라의 장소에 1/2 tsp 페퍼 민트 추출물을 추가하십시오. 몇 설탕이없는 페퍼 민트 사탕 (스마트 스타일과 같은)을 크런치 토핑합니다. 더 강렬한 민트 맛을 위해 신선한 민트 잎을 분쇄하고 초콜릿 (그들은 크레이프를 유지하지 않을 것입니다)로 눌러야합니다.
레몬 빙어 바크
1 tsp 레몬 조끼와 1/2 tsp 지상 생강을 녹은 초콜릿으로 섞는다. 달콤한 말린 레몬 조끼와 몇 가지 짜증진 아몬드와 함께 정상. 거북의 꼬치는 맛에 영향을 미치지 않고 색상을 추가 할 수 있습니다.
스파이크
1/2 tsp의 지어 지상 계피, 1/4 tsp 지상 cardamom, 그리고 cloves의 꼬치. 젓가락 된 피스타치오와 약간 말린 장미 꽃잎 (선택 사항). 이 변은 검은 차 또는 커피와 잘 쌍.
초콜릿 오렌지 Bark
바닐라 대신 오렌지 추출물을 사용하십시오. 잘게 썬 호두와 작은 오렌지 조끼로 정상. 깊은 맛을 위해, cinnamon의 돌진을 추가하거나 지상 덩어리의 뿌리.
화이트 초콜릿 코코넛 바크
설탕없는 흰색 초콜릿 (코코아 버터와 감미료로 만든). 흠뻑 취해 코코넛과 마카다미아 너트로 최고. 화이트 초콜릿은 더 높은 지방 함량을 가지고 있으므로 부드럽고; 적어도 한 시간 동안 냉장.
완벽한 Bark에 대한 팁
- Choose high-quality sugar-free chocolate. 저렴한 브랜드는 왁스 질감이나 가혹한 후타 스티를 가질 수 있습니다. cocoa 버터 ( 팜 오일) 및 좋은 리뷰를 가진 브랜드를 찾으십시오.
- 초콜렛을 섞지 않는데.] 이것은 공기를 통합하고 껍질을 만들 수 있는 거품을 만들 수 있습니다. 부드럽게 스트레일링하고 매끄럽게 할 때까지만.
- 압력 스퍼핑을 부드럽게하지만 단단히. 윗부분이 너무 무거운 경우, 그들은 싱크 할 수 있습니다;압하지 않은 경우, 그들은 떨어질 수 있습니다. 손바닥으로 가벼운 압박은 잘 작동합니다.
- ]부분 컨트롤의 두께 조정. Thinner bark는 작은 조각으로 쉽게 끊어지며, 두꺼운 껍질은 만족스러운 chunky 비트를 산출합니다. 일관성있는 부분에 대해서는, 칼을 사용하여 약간 부드러운 반면, 그 후에 설정 후 선을 따라 깰 수 있습니다.
- 제대로 저장하십시오. 1 주일 동안 냉장고에 완벽한 용기에 보관하거나 최대 3 개월 동안 동결하십시오. 층 사이에 배치를 놓으면 찌를 피하십시오. 얼어붙은 경우, 촉감을 복원하기 전에 몇 분 동안 실내 온도에 올 수 있습니다.
- 휴일에는 가리품.] 은 설탕없는 부활절 달걀 사탕과 함께 스뿌린 또는 서빙하기 전에 달콤한 코코아 분말의 먼지. 천연 봄 접촉을 위해, violets 또는 pansies와 같은 식용 꽃을 추가 (살충이없는).
균형 잡힌 다이어트에 Incorporate 방법
이 덩크는 치료이므로 건강한 식사 계획의 일부로 즐길 수 있습니다. 단백질의 소스와 작은 조각 (아몬드 또는 치즈 스틱의 손과 같은)을 더 온건한 혈당 응답에. 축제를 위해, 일반 그리스 요구르트의 그릇에 껍질을 분쇄하거나 낮은 차체 푸딩을 위해 뛰는 촉감으로 사용하십시오.
이 모임을 준비하는 경우, 손님이 자신의 조각을 사용자 정의 할 수 있도록 toppings의 선택을 제안하는 것을 고려하십시오. "diabetic-friendly"로 짖는 것은 그 를 관리하는 데 도움이 될 수 있습니다. 다른 아이디어 : 큰 시트를 만들고 디저트 뷔페 품목으로 봉사하는 작은 조각으로 깰 수 있습니다. 바크가 잘 유지되기 때문에 생각하고있는 자수 선물을위한 리본으로 묶인 셀로판 가방에 개별 조각을 포장 할 수 있습니다.
식사 계획의 경우, 그물 탄수를 매일 허용하는 요인. 껍질의 30 그램 조각은 전형적인 낮은 탄식 식사 계획 (일당 30-50 g 순 탄수화물에 대해)의 약 10 %를 취할 수 있습니다. 당신이 휴식을 취할 계획하면 하루 종일 탄수화물에서 다른 식사를 유지하십시오. 설탕 알코올을 낮추고 칼로리에서 낮을 때, 때로는 큰 양에서 소비 한 경우 가벼운 연성 효과를 일으킬 수 있으므로 한 번에 한 개 또는 두 조각에 넣으십시오.
자주 묻는 질문
일반 다크 초콜릿을 사용하고 금액을 줄일 수 있습니까?
다크 초콜릿 (70-85% 카카오)은 우유 초콜릿보다 적은 설탕을 가지고 있지만 여전히 일부가 포함되어 있습니다. 당신이 일반 다크 초콜릿을 사용하려면, 당신은 당신의 식사 계획에있는 탄자수화물에 대한 부분 크기 또는 계정을 줄일 수 있습니다. 최고의 혈당 조절을 위해, 설탕없는 초콜릿과 스틱. 미국 당뇨병 협회는 추가 설탕을 제한하는 것이 좋습니다, 그래서 설탕없는 옵션은 항상 당뇨병을 관리 할 때 선호됩니다.
초콜릿이 피는 경우 (lumpy 또는 곡물)?
이 초콜릿에 수분이 얻은 경우 발생할 수 있습니다. 압수하면 코코넛 오일 또는 코코아 버터 (1 tsp at time)의 소량으로 옮길 수 있습니다. 저장을 넘어 신선한 초콜릿을 시작하면 모든 도구가 완전히 건조됩니다. 습식을 방지하기 위해 젖은 숟가락을 사용하여 또는 액체 성분을 추가하십시오 (추출물과 같은) 직접 초콜릿에 건조 재료 또는 오일로 섞지 않고.
이 케토를 사용할 수 있습니까?
예. 모스크 과일 또는 erythritol로 감미로운 초콜릿을 사용하고 말린 과일을 피하십시오. 견과와 씨앗에 스틱. 이 바크는 쉽게 봉사 당 2 ~ 4 g 정도의 그물 캐비넷과 케토 다이어트에 적합 할 수 있습니다. 낮은 캐비넷을 위해, 마카다미아 너트와 페칸을 사용하며, 미백한 캐러멜을 첨가하지 않도록 고려하십시오.
어떻게 팬에 찔린에서 짖는 소리를 방지합니까?
항상 짜맞추는 종이를 이용합니다. 왁스 종이는 녹거나 찌를 수 있기 때문에 추천되지 않습니다. 짜맞추는 종이는 청소하게 벗기는 비 지팡이 표면을 제공합니다. 당신이 짜맞추는 종이가 없는 경우에, 실리콘 굽기 매트는 또한 잘 작동합니다.
바 대신 설탕없는 초콜릿 칩을 사용할 수 있습니까?
예, 설탕없는 초콜릿 칩을 사용할 수 있습니다. 그들은 종종 모양을 잡고 안정제를 함유 할 수 있으므로 바 초콜릿으로 부드럽게 녹지 않을 수 있습니다. 칩을 사용하여 천천히 녹아 일관성을 개선하기 위해 코코넛 오일의 찻주를 추가 고려하십시오. 그러나 칩은 약간 선호하는 두꺼운 덩크를 생산할 수 있습니다.
톱핑을위한 껍질을 분쇄하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?
무거운 의무 zip-top 부대에 있는 완전히 고정된 바지선을 두고 당신이 원하는 크기를 얻을 때까지 회전 핀 또는 가리키십시오. 이 방법은 음식 가공업자의 메시 없이 획일한 숫돌을 창조합니다. 또는, 작은 cubes로 껍질을 잘라 칼을 사용하십시오.
의약
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더 많은 당뇨병 디저트 아이디어, ]American Diabetes Association에서 리소스를 확인하거나 로컬 건강 식품 상점에서 설탕없는 초콜릿 브랜드를 탐험하십시오. 저탄소 베이킹의 너트를 사용하는 것에 대한 영감을 얻으려면 이 기사는 Healthline의이 문서는 혈당 통제를위한 다른 견과의 이점에 대해 논의합니다. 또한, ]]]]]]이 기사는 다음과 같은 허브의 허브를 제공합니다.
당신의 맛의 싹에 관해서는 몸에 좋은 치료로 부활절 축하를 즐기십시오.