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왜 Rutabaga는 당뇨병 - 프렌들리 영양 계획을 적합

혈당은 혈당을 앓고있는 것으로 알려져 있습니다. 혈당은 혈당을 앓고있는 혈당을 앓고 있습니다. 혈당은 혈당을 앓고 있으며, 혈당을 앓고 있습니다. 혈당은 혈당을 앓고 있으며, 혈당은 혈당을 앓고 있습니다. 혈당은 혈당을 앓고 있으며, 혈당은 혈당을 앓고 있습니다. 혈당은 혈당을 앓고 있으며, 혈당은 혈당은 혈당을 앓고 있습니다.

올바른 성장 조건 선택

루타바바는 45°F에서 75°F (7–24°C)에 일회 온도 범위가 언제 제일 실행하는 차가운 날씨 작물입니다. 그것은 설탕에 전분을 개조해서 감미로운 빛을 깎아질 수 있습니다. 이 이유를 위해, 많은 가정 정원사 식물 rutabaga는 가을 작물로, 가을의 첫번째 빛 서리 후에 성숙하게 허용하. 그러나, 그것은 또한 봄에 이른 봄에 식물될 수 있습니다 또는 가을에 의하여, 매우 건조한 봄에, 매우 건조한 봄에, 매우 건조한 봄에, 아주 빨리 그리고 가을에 의하여, 가을에 의하여, 가을에, 가을에, 가을에, 가을에, 가을에, 가을에, 가을에, 가을에, 가을에, 가을에, 가을에, 가을에, 가을에, 가을에, 가을에, 가을에, 가을에, 가을에, 가을에, 가을에, 가을에, 가을에, 가을에, 가을에, 가을에, 가을에, 가을에, 가을에, 가을에, 가을에, 가을에, 가을에, 가을에, 가을에, 가을에, 가을에, 가을에, 가을에, 가을에, 가을에, 가을에, 가을에, 가을

토양 및 위치 요구 사항

루타바는 바위와 조밀의 자유롭고 느슨한 토양을 잘 배수합니다. 무거운 찰흙 또는 물은 지상은 misshapen 뿌리 및 썩음에 지도합니다. 6.0과 7.5 사이 PH를 위해 Aim는 중립에 산성합니다. 토양이 너무 산성 (황소 6.0) 인 경우에, PH를 올리기 전에 석회를 통합하고 또한 내부 갈색을 방지하는 것을 돕는 칼슘을 공급하기 전에 몇 달을 통합합니다. 적어도 6 시간의 햇빛을 받는 사이트는, 매일 햇빛을 생성하는 것은, 수율에 있는 열량에 있는 열량에, 수율에 있는 열량에 있는 열량에, 생성할 수 있습니다.

최고의 Varieties 선택

많은 rutabaga 품종이 존재하지만, 일부는 가정 정원에 대한보다 신뢰할 수 있으며 당뇨병 친화적 인 식사를 위해 일관되게 품질을 제공합니다. 'Laurentian'는 고전적인, 보라색 탑과 크림 황색 살과 다양한; 그것은 잘 저장하고 온화한, 달콤한 맛. ‘Joan’]는 더 작은 품종의 식물을 위해 종래의 식물을 만들 수 있습니다.]]는 "FLT:3]는 "FLT:3]"의 다른 품종을 생산할 수 있습니다.

토양 준비 및 재배

토양 준비는 성공적인 rutabaga 작물에 필수적입니다. 잡초와 파편의 침대를 정리하여 시작하십시오. 2에서 3 인치의 잘 회전 된 퇴비 또는 10-12 인치의 깊이에 대한 무서운 작업을하십시오. 이 배수를 개선하고 유기적 물질을 추가하고 영양소를 공급합니다. 균형있는 비료 (10-10과 같은)는 100 평방 피트 당 1 ~ 2 파운드의 비율에 적용 할 수 있으며, 4 - 6 인치의 최고 토양으로 혼합되어 높은 토양의 성장이 증가합니다.

직접적인 Seeding

Rutabaga는 거의 항상 직접적으로, 그것으로 이식하지 않습니다. Sow씨 1⁄2 인치 깊은], 12-18 인치의 행에 2–4 인치를 간격을 두십시오. 가을 작물, 식물을 위해 10-12 주 전에 첫번째 예상되는 서리. 봄 작물, 토양이 실행 가능한 빨리 토양이 적어도 40°F (4°C)에 데우고 있습니다. 일반적으로 7-14 일 동안, 7-14 일 동안, 7-14 일 동안, 14-14 일 동안.

뚱 베어

씨앗을 덮으면 첫 번째 진정한 잎을 개발 한 다음 4-6 인치에 얇은. 이 간격은 경쟁없이 전체 크기를 도달 할 수있는 각 뿌리를 허용합니다. 약간 큰 뿌리를 원한다면 8 인치 떨어져 얇은. 사용은 이웃 식물의 뿌리를 피하기 위해 지상 수준에서 원치 않는 묘목을 끄는 것을 가위로 자릅니다.

Rutabagas를 성장시키기를 위한 Caring

성장하는 계절에 대한 일관성 관리는 부드러운, 균일 한 뿌리를 가벼운 맛으로 보장합니다.

물가

루타바는 특히 뿌리 확대 도중 꾸준한 습기를 요구합니다. 비우기 또는 관개에서 주 당 물의 대략 1-1.5 인치를 위해. 배수장치의 거의 수화는 - 몹시 기간을 따르는 무거운 물이 - 균열에 뿌리를 일으키는 원인이 될 수 있습니다. 뿌리 지역으로 물을 직접 전달하기 위하여 더 적시 호스 또는 드립 관개를 이용하고 잎이 건조한 잎을 유지하고, 곰팡이 질병을 감소시킵니다. 유기 strach (정밀한)의 2 3 인치 층은, 습한 온도를, 돕습니다.

공급 능력

Rutabaga는 잡초 후 처음 4-6 주 동안 잡초와 가난한 경쟁자입니다. 호리심 또는 손 잡초 뿌리를 파괴하는 것을 피. 잎의 캐노피가 토양을 그늘면, 잡초는 압력이 크게 감소합니다.

의약철강

비료 또는 퇴비 차의 측 드레싱을 가진 재배 후에 대략 4-6 주. 과산화를 피하십시오; 너무 많은 질소는 느슨한 잎 그러나 작고, 섬유 뿌리를 일으킵니다. 당신의 토양이 유기물에서 부유하다 경우에, 추가 비료는 필요하지 않을지도 모릅니다. 토양 시험은 정확한 양분 신청을 인도할 수 있습니다.

질병 관리

Rutabaga, Brassicaceae] 가족의 일원이, cabbage, broccoli 및 turnips에 몇몇 해충 및 질병에 susceptible 입니다.

  • Clubroot: 의 궤란을 일으키는 토양수성 멸균, 멸종 뿌리. 를 유지함으로써 그것을 방지 6.5 (필요한 대로 상승), 습식 작물 교체 (3~4 년간 동일한 반점에 있는 놋쇠로 만들어진), 그리고 'Joan'와 같은 저항하는 다양성을 사용하여.
  • Cabbage root maggot: Larvae tunnel 를 뿌리로, 떨어 뜨리고 뛰기. 뜨는 행 덮개를 가진 젊은 식물을 보호하거나 토양에 적용되는 유익한 nematodes를 사용합니다.
  • Aphids[: 이 곤충은 잎 밑 부분, 빨기 사파이어에 클러스터 및 잠재적으로 바이러스를 전달합니다. 강한 물 스프레이로 그들을 끄거나 곤충 비누를 적용하면 감염이 무거운 것입니다.
  • Powdery mildew: 백색, 온난한, 습기찬 날씨에 있는 잎에 가루 반점으로 Appears. 제대로 간격 식물에 의하여 공기 순환을 개량하고, 머리 위 급수를 피하고, 필요한 경우에 유황 근거한 살균제를 적용합니다.
  • Flea 딱정벌레: 작은, 잎에 작은 구멍이 흘러있는 딱정벌레를 뛰어 넘습니다. 그들은 젊은 묘목에 가장 댐징입니다. 그들은 잘 설치 될 때까지 식물을 보호하기위한 행 덮개 또는 diatom 지구를 사용합니다.

통합 해충 관리 (IPM) 전략 - 악어 회전, 저항 품종, 생물학적 제어, 그리고 조심적인 모니터링 - 가장 효과적인 장기 접근 .

최고 품질의 Rutabaga를 수확

Rutabaga는 일반적으로 90-110 일에 있는 성숙한, 다양성과 성장 조건에 따라서. 뿌리는 직경에 있는 3-4 인치에 도달할 때 준비되어 있습니다 (또는 더 큰, 당신이 선호하는 경우에). 이 크기에, 그들은 연약하고 단식합니다. 배경에서 너무 오래 떠난 경우에, 그들은 woody와 지나치게 섬유가 될지도 모릅니다.

읽음의 징후

  • 토양 라인 위에 뿌리의 눈에 보이는 어깨와 부드러운, 확고한 피부가 있습니다.
  • 단풍은 노란색으로 시작되며 특히 더 낮은 잎이 있습니다.
  • 뿌리는 부드럽게 짜낼 때 그것의 크기를 위해 단단하고 무거운 느낌.

가장 달콤한 맛의 경우, ]빛이 서리 후 수확]. 저온은 설탕에 전분의 변환을 방아쇠, 파스니프처럼. 그러나, 땅을 허용하지 않는 것은 뿌리 주위에 고체를 동결, 언 rutabagas가 mushy와 rot 빨리 후.

해적을 하는 방법

토양을 풀기 전에 뿌리의 주위에 느슨하게하기 위하여 정원 포크 또는 spade를 사용하십시오. 뿌리를 안정시키기 위하여 식물에서 6~8 인치에 관하여 포크를 삽입하십시오. 토양에서 뿌리를, 그 후에 손 잡아당기기 정상을 들기. 젖고, 진흙 조건에서 rutabagas를 저장하지 마십시오; 토양이 무거운 경우에, 뿌리를 부드럽게 씻거나 저장하기 전에 말리기 위하여 허용하십시오.

긴 템 사용에 대 한 Storing Rutabaga

Proper 저장은 달 동안 rutabaga의 영양 가치와 풍미를 유지하는 열쇠입니다. 수확 후에, 강선전도 또는 녹색을 차단하고, 줄기의 1⁄2 인치를 떠난 후에. 뿌리를 세척하지 마십시오; 대신, 토양을 붓. Rutabagas는 냉각, humid 환경]에서 제일 저장합니다 - 32°F와 40°F (0-4°C) 사이 90-95% 상대 습도를 가진 . , 그들은 32°F와 40°F 사이에서, 40°F (0-4°C) 사이 잘 말립니다. 그들은, 에틸렌의 밑에 저장하고, 잘 고정된 가스를, 수 있습니다.

영양 부족 및 당뇨병 - 친절하게 속성

당뇨병 환자의 경우, rutabaga는 낮은 순 탄수화물을 넘어 몇 가지 이점을 제공합니다.

  • Low Glycemic Index (GI): Boiled rutabaga에는 약 72의 GI가 있지만 지방이나 단백질과 결합될 때 (베타와 함께 굽는 또는 버터로 덮는) 효과적인 GI는 구운 감자보다 낮습니다. 참고를 위해, 중간 구운 감자는 약 78의 GI와 대략 37 그램의 탄수화물을 가지고 있으며, 유사한 rutabaga와 유사한 총 탄수화물의 약 14 그램에 비해.
  • 높은 섬유 내용: 요리한 rutabaga의 각 컵은 섬유의 약 3.1 그램을 제공합니다. 수용성 섬유는 느린 포도당 흡수를, 포스트 메달 피 설탕 스파이크 감소시킵니다.
  • 비타민 C: 비타민 C를 위한 권장 일일 섭취량의 약 35%를 공급하고 면역력을 지원하는 항산화 항산화제는 당뇨병과 관련된 염증을 줄일 수 있습니다.
  • Potassium: 컵 당 칼륨 375 mg, rutabaga는 고혈압이 자주 accompanies 유형 2 당뇨병 때문에 특히 중요합니다 건강한 혈압을 지원합니다.
  • Glucosinolates: 이 황 함유 화합물, 또한 broccoli와 kale에서 발견, 산화 스트레스를 줄이고 포도당 물질 대사를 개선하기 위해 그들의 잠재력을 위해 공부되고.

턴스에 rutabaga를 비교할 때, rutabaga가 약간 감미롭고 denser인 주의하십시오. 그것은 또한 그것의 노란 살 때문에 beta carotene를, 비타민 A의 더 나은 근원을 만들기 포함합니다.

당뇨병 - 금요일 식사 계획을위한 요리 Rutabaga

Rutabaga의 온화한, 약간 단백하, 그리고 지구 풍미는 다재다능합니다. 그것은 감자 또는 당근 같이 다량을 준비할 수 있습니다 그러나 더 적은 탄수화물. 아래는 당뇨병 의식적인 식단에 있는 rutabaga를 포함하는 몇몇 방법 입니다.

로스트 루타바

껍질과 주사위 rutabaga 1⁄2 인치 큐브. 올리브 오일, 소금, 후추, 그리고 장미 또는 티메 같은 허브와 함께. 베이킹 시트에 단일 층에서 확산하고 25 ~ 35 분 동안 400°F (200°C)에 굽는, 반도를 플러싱, 황금과 부드러운 때까지. 볶음은 천연 설탕을 섞고, 설탕을 추가하지 않고 달콤한 균형을 유지.

모리셔스

Boil Peeled, chunked rutabaga는 매우 부드러운 때까지, 그 후에 버터, 우유 또는 비건한 대안의 매쉬, 및 조미료. 심지어 낮은 차잎 돌진을 위해 cauliflower 또는 parsnips와 결합하십시오. 감자를 깎아서 비교해, 이 버전에는 서빙 당 더 적은 탄수화물이 있습니다.

루타바 Fries

얇은 쐐기로 자르는 rutabaga, 기름과 당신의 마음에 드는 조미료 혼합 (예를들면, 파프리카, 마늘 분말, 카이엔) 및 20-30 분 동안 425°F (220°C)에 굽습니다. 그들은 잘 crisp하고 전통적인 프랑스 fries에 만족한 대안으로 봉사합니다.

수프 및 스튜

야채 수프, 쇠고기 스튜, 또는 닭 국물에 diced rutabaga를 추가하십시오. 그것은 느린 요리 도중 모양을 잘 붙이고 국물의 맛을 흡수합니다. 총 탄수화물 내용을 낮추기 위하여 조리법에 있는 감자를 위한 부분 또는 가득 차있는 보충으로 사용하십시오.

Salads의 원료

젊은, 작은 rutabagas는 슬픔이나 샐러드로 껍질을 벗겨 질 수 있습니다. 그들의 확고한 질감과 온화한 가마는 tangy vinaigrettes를 보충합니다. 상쾌한 측을 위한 shredded carrots, 사과 및 레몬 나물 드레싱과 결합하십시오.

루타바바는 천연 설탕을 함유하므로 전반적인 당뇨병 식사 계획에서 탄수화물을 고려하는 것이 중요합니다. 그러나 높은 섬유 및 낮은 글리세라이드 지수는 합리적인 부분에서 소비 할 때 안전하고 영양분이 습한 선택을 만듭니다. - 일반적으로 서빙 당 1 컵에 1 컵 요리.

Homegrown Rutabaga를 일관된 당뇨병으로 통합 - 금요일 다이어트

여러분의 양조는 가을과 겨울에 걸쳐 이 유익한 야채의 일정한 공급을 보장합니다. ]2 년 당 재배]-초봄에 1, 가을 수확을 위해 늦은 여름에 하나-올해 8 개월 동안 루타바를 제공 할 수 있습니다. 특히 적절한 저장으로 인해. 이것은 상점-버튼 생산에 의존을 감소시키고, 장기간에 저장되거나 왁스로 처리 된 경우, 일반적으로 홈으로 수확 된 상태로 유지됩니다.

다른 저 GI 야채와 쌍 루타바는 잎이 많은 녹색, 달콤한 고추, 그리고 벚꽃 토마토와 같은 자라서 다양 한, 당뇨병 친화적 인 다이어트를 만들기 위해. 흥미로운 식사를 유지 하는 다른 요리 방법 실험-당신의 혈당은 일관되게, 품질 영양에 감사 합니다.

관련 자료

오타바의 당뇨병 관리 역할에 대한 자세한 내용은 ]American Diabetes Association의 비스타시 야채 가이드]는 저자 조언을 제공합니다. 정확한 영양 프로파일을 확인하려면 USDA FoodData Central Entry for rutabaga]를 참조하십시오. 지역 별 성장 팁을 위해 현지 협력 확장 사무소는 ]]의 주요 출판물이 있습니다.]]의 주요 출판물은 다음과 같습니다.]

최종 생각

루타바바는 가정 정원사뿐만 아니라 당뇨병 친화적 인 식으로 전략적으로 추가되는 보상 작물 만 아닙니다. 낮은 순 탄수화물 조사, 높은 섬유 및 인상적인 영양 밀도는 많은 일반적인 전분에 우수한 대안을 만듭니다. 재배, 관리, 수확 및 저장 기술이 따라 안정된 혈액 포도당 수준을 지원하는 루타바의 일관성, 주택 소유 공급을 즐길 수 있습니다. 당신이 그것을 구울 여부, 메쉬, 또는이 야채의 뿌리에 대한이 식물과 식물의 식물을받을 자격이 있습니다.