행복한 시간을위한 Diabetic-friendly Wine Pairings에 대한 궁극적 인 가이드

그것은 알코올이 모두 다르게 영향을 미치는 것을 이해하는 것이 중요합니다. 성별, 신체 무게, 연령 및 전반적인 건강과 같은 요인은 신체 프로세스 알코올을 어떻게 영향을 미칠 수 있습니다. 여성은 더 낮은 알코올 탈수 활동을 갖는 경향이 있으며, 알코올은 시스템에서 더 오래 머무를 수 있습니다. 당뇨병 관련 신경 손상 또는 신장 문제로 사람들은 알코올의 효과에 대한 고도화 된 감도를 경험할 수 있습니다. 항상 당신의 일상 생활의 일반 부분을 마시는 전에 의료 제공 업체를 상담하십시오.

알코올 소비의 타이밍은 또한 중요합니다. 빈 위 느슨한 알코올 흡수에 오히려 식사와 함께 마시는 와인을 줄이고 급속한 혈당 변동의 위험을 감소시킵니다. 많은 전문가들은 식품의 안정 효과를 극대화하기 위해 30 분 이내에 소비 와인을 권장합니다. 또한, 질병, 스트레스 또는 빈혈당 통제의 시간 동안 알코올을 피하는 것은 위험한 합병증을 방지 할 수 있습니다.

와인 다이브 - 금요일은 무엇을합니까?

혈당 함량과 전반적인 영향에 관해서는 모든 와인이 생성되지 않습니다. 용어 "직장 친화적 인"은 일반적으로 알코올 (일반적으로 11-13.5% ABV)에서 온 잔여 설탕에서 낮은 와인을 나타냅니다, 건조 또는 거의 건조. 잔여 설탕은 발효 중지 후 왼쪽 자연 포도 설탕입니다. 라벨 "건조"는 매우 낮은 잔류 설탕이 있습니다. 10 그램 당 리터 미만의 와인은 30 그램 당 30 그램의 와인을 포함 할 수 있습니다.

다른 요인은 또한 사정합니다. 알콜 자체는 포도당 물질 대사와 당뇨병 약물의 효과 방해할 수 있습니다. 낮은 알콜 포도주는 체계에 일반적으로 더 쉽습니다. 더하여, 더 높은 산성도 또는 탄닌을 가진 포도주는 (많은 건조한 빨강 같이) 설탕 흡수를 느리고 건강한 음식과 쌍이 겸용성을 개량할 수 있습니다. 항상 설탕 내용과 ABV를 위한 상표 또는 생산자의 specs를 검사하십시오. 많은 와이너리는 지금 온라인으로 영양 정보를, 알리는 선택을 더 쉽게 하기 위하여 발행합니다.

키 마커는 와인 라벨에 대해 살펴볼 수 있습니다.

• "Dry"또는 "Brut"(스파이클링 와인 용)
• 11%와 13.5% 사이 양 (ABV)에 의하여 알콜
• 낮은 잔여 설탕 (10 g/L의 밑에 이상적입니다)
• 추가 설탕 또는 감미료 없음
• 유기 또는 생물 공학 인증 (이제는 최소 처리 및 추가 설탕을 나타냅니다)

와인 라벨을 읽는 방법을 이해하는 것은 중요합니다. 캘리포니아 또는 호주와 같은 많은 와인, 특히 그 중 일부는 라벨에 설탕 콘텐츠를 나열 할 수 있습니다. 그러나 유럽 와인은 종종 아닙니다. 그 경우 특정 와인 온라인을 연구하거나 제조업체에 직접 연락 할 수 있습니다. Vivino 또는 Wine.com과 같은 와인 앱 및 데이터베이스는 종종 달콤한 수준을 언급하는 세부 영양 정보 및 사용자 리뷰를 제공합니다. 일반적인 와인 용어와 그들의 의미로 익숙해지면 건강 요구와 일치하도록 선택할 수 있습니다.

그것은 또한 일부 와인을 지적 가치가있다, 특히 "낮은 알코올"또는 "dealcoholized,"다른 설탕 프로파일을 가질 수있다. Dealcoholized 와인은 종종 알코올 제거 공정이 설탕을 집중하기 때문에 더 높은 잔여 설탕을 유지합니다. 항상 낮은 알코올 와인을 섭취하기 전에 라벨을주의 깊게 검사는 설탕에 자동으로 낮습니다. 마찬가지로, "wine spzers"또는 통조림 와인 칵테일 종종 추가 설탕 또는 과일 주스를 포함.

TOP 당뇨병 - 프렌들리 와인 유형

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드라이 레드 와인

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• Cabernet Sauvignon – 확고한 탄닌과 낮은 설탕 (0–2 g/L)로 가득 차있 보디드. 그릴 고기와 구운 야채와 함께 아름답게 쌍. 보르도, 나파 밸리, 또는 코나와라에서 병을 찾습니다.
• Merlot – Cabernet보다 더 부드러운하지만 여전히 건조, 베리 맛과 부드러운 마무리. 좋은 린 가금류 또는 하드 치즈. 메르lot을 선택 Pomerol 또는 워싱턴 주에서 무서운 예입니다.
• Pinot Noir – 중체, 고산성, 낮은 설탕에 빛. 연어 또는 버섯 기반 요리와 같은 지방 생선과 우수한. Burgundy 또는 Oregon Pinot Noir는 뛰어난 선택입니다.
• Syrah/Shiraz – Spicy, bold, Dry. spiced lean meats 또는 lentil 스튜와 페어. 호주 북부 Rhône 또는 Cool-climate Shiraz에서 Syrah를 찾습니다.
• Malbec – 어두운 과일 맛과 온건한 탄닌으로 가득 차있었습니다. 일반적으로 1–3 g/L 잔여 설탕으로 건조하십시오. 구운 portobello 버섯 또는 검은 콩 요리와 우수한.

드라이 화이트 와인

건조한 백색 포도주는 단백의 설탕 짐 없이 선명한 산도 및 상쾌한 풍미를 제안합니다. 그들은 해산물과 야채 집중된 행복한 시간 판을 위한 특히 좋은 선택입니다. 많은 건조한 백색에 있는 높은 산성은 또한 부유하거나 크림 같은 음식을 균형을 도울 수 있습니다, 그(것)들을 다재다능한 페어링 파트너 만드는.

• Sauvignon Blanc – 허브 및 감귤류, 매우 낮은 잔여 설탕 (1–3 g/L). 구운 닭, 녹색 샐러드, 또는 염소 치즈와 함께. 뉴질랜드의 마블로 지역 또는 프랑스의 Loire Valley의 와인은 고전적인 건조 옵션입니다.
• Chardonnay – 찰소나 "lean"Chardonnay를 찾아 오크 노후화에서 추가 설탕을 피하십시오. 찰소나리를 건조한 숯불로 구워진 가금류 또는 크림, 저탄소 딥으로 잘 숯불로 만든. 찰소 (프랑스)와 시원한 캘리포니아 숯불로나니는 우수한 선택입니다.
• Pinot Grigio – 빛, 건조, 그리고 깨끗한. 원료 야채, 가벼운 해산물, 또는 안티파스티와 함께 이상. 이탈리아의 예 Trentino-Alto Adige 또는 Friuli는 믿을 수 건조.
• Albariño – 산과 산의 노트를 땋는 스페인어 흰색; 쉘어와 밀감속의 채소와 쌍. 리아스 바이샤스에서, 이 와인은 설탕에서 자연적으로 낮습니다.
• Vermentino – 허브와 감귤류의 맛, 아주 낮은 잔여 설탕, 밝은 산성 이탈리아 백색. 구운 물고기 또는 지중해 샐러드에 완벽.

스파클링 와인

샴페인과 카바를 포함한 스파클링 와인은 올바른 스타일을 선택하면 우수한 옵션이 될 수 있습니다. 키는 "Brut Nature"또는 "Extra Brut"를 선택하여 가장 낮은 설탕 (도스지)이 보조 발효 후 추가됩니다. 거품은 스스로 당신이 더 빨리 느낄 수 있도록 도울 수 있습니다, 자연적 제한 소비.

• Brut Nature / Zero Dosage – 리터 당 설탕 3g 미만. 뼈 건조, 높은 산. 행복한 시간을 토스팅에 적합.
• Extra Brut – 리터당 최대 6g, 여전히 매우 건조하고 대부분의 사람들에게 우수한 선택.
• Brut – 리터당 12g까지, 허용하지만 경계에 가까이. 라벨을 확인.
• "Sec"(세미 양조장) 또는 "Demi-Sec"(달콤) 스파클링 와인을 피하십시오. 이는 리터당 20-50 그램의 상당한 설탕을 포장 할 수 있습니다.
• Prosecco – 일반적으로 Brut 또는 Extra Dry; Prosecco의 "Extra Dry"는 "Brut"(confusingly)보다 단맛입니다. 항상 "Brut"또는 "Extra Brut"를 가장 낮은 설탕으로 선택하십시오.

Fortified Wines (주의 사용)

포트, 쉐리, 그리고 Madeira는 종종 달콤한 또는 더 높은 알코올. 슈리의 건조 스타일 (피노, 만잔라) 및 건조 버몬트는 사용 스패링으로하지만 일반적으로 알코올에 더 높습니다. 작은 유리 (3 oz)에 한계 소비와 항상 음식과 쌍. 심지어 건조 된 알갱이 와인은 일반적으로 15 ~ 20 % ABV를 포함, 이는 테이블 와인보다 더 많은 포도당 물질 대사를 낼 수 있습니다. 때때로 이러한 경우 특정 행복한 시간 staple보다 오히려 치료.

예술을 짝짓기: Diabetic-Friendly Wine & Food Combinations

, 느린 알콜 흡수를 안정시키는 적당한 음식 쌍은, 그리고 포도주와 음식 둘 다의 경험을 강화할 수 있습니다. 목표는 단백질, 건강한 지방, 섬유 및 낮은 글리세라이드 색인 탄수화물을 포함하는 균형있는 판을 창조하는 것입니다. 당신이 생각하게 한 쌍이면, 당신은 당신의 건강을 보호하고 또한 포도주와 음식의 감각적인 경험을 올립니다.

Diabetic-Friendly Pairing의 원리

1. 알로 페어 와인 음식.] 빈 위에 절대 마시지 마십시오. 음식은 혈당에 버퍼 알코올의 효과를 돕고 혈류로 흡수를 느립니다.
2. 건조 와인에 톡스. 달콤한 와인은 더 빨리 혈당을 올리게 됩니다; 건조 와인은 더 광범위 한 요리에 걸쳐 더 안전 하 고 더 유연한.
3. 인전용 섬유와 단백질. 야채, 야윈 고기, 콩류, 견과류는 포도당 방출을 느리고 다예를 제공합니다. 술을 마시는 전에 아몬드의 손이 크게 피 설탕 변동을 감소시킬 수 있습니다.
4. Watch 부분 크기. 1개의 표준 음료는 와인의 5개 oz (150 ml)입니다. 한개 또는 2개의 안경에 찌릅니다. 적당한 붓기를 위한 당신의 눈을 훈련하기 위하여 가정에 측정 컵을 사용하십시오.
5. 아보이드 설탕 믹서 또는 디저트 스타일 와인.] 와인에 와인을 넣는 것은, 또는 spritzer에 대한 스파클링 물. 와인 쿨러와 사전 만들어진 칵테일은 종종 추가 설탕으로로드됩니다.
6. 식사 구성을 설정합니다.] 약 1초의 야윈 단백질, 1초의 비스타시 야채, 1초의 건강한 지방인 접시에 대한 Aim. 이 조합은 가장 안정적인 혈당 반응을 제공합니다.

행복한 시간을위한 특정 쌍의 제안

아래는 맛있고 만족하며, 혈당 수준을 꾸준히 유지하도록 설계되었습니다. 각 조합 균형은 맛과 질감을 지원하면서 대사 건강을 지원합니다.

• 허브 루비 + 사우피뇽 블랑과 함께 닭 ]: 와인의 산은 단백질을 통해 잘라서 허브는 밝은 감귤류 노트를 보완합니다. 여분 섬유에 대한 찐 브로콜리 또는 아스파라거의 측면을 추가합니다.
• ] 하드 치즈 (게시 cheddar, gouda, Manchego) + 드라이 Merlot 또는 Cabernet Sauvignon : 치즈는 지방과 단백질, 느린 알코올 흡수를 제공합니다. 부드러운 페어링을 만드는 치즈 지방과 레드 와인 묶음에 탄닌. 질감을위한 몇 가지 전체 곡물 부수기 또는 너트를 포함.
• Vegetable 교반 (broccoli, bell Peppers, snap peas) + unoaked Chardonnay: 와인의 온화한 오크 자유로운 단면도는 야채를 과전하지 않을 것입니다; 높은 섬유는 포도당을 처리합니다. quinoa 또는 갈색 밥의 작은 부분은 낮은 글리세라이드 탄수화물을 추가합니다.
• 바다식품 타파스 (구릴새우, 머셀, 옥포스) + 브루트 스파클링 와인 또는 알바리요:고단, 낮은 탄수화물, 거품 또는 산성은 옅은. 건강한 지방을 위한 간단한 올리브 오일과 레몬 드레싱을 곁들인다.
• 로스트 아몬드와 올리브 + 피노르]: 견과류와 올리브 쌍의 건강한 지방과 섬유는 붉은 빛 몸에 아름답게. 여분의 브랜치와 영양분을 위해 슬라이스 된 오이 또는 벨 페퍼를 추가하십시오.
• Turkey 또는 닭고기 찢음 + 건조한 Rosé]: 야윈 단백질을 가진 낮은 차선 기초; 건조한 로제 (보호 작풍을 위한 전망)는 주름과 낮은 설탕입니다. 추가한 설탕 없이 풍미를 위한 민트 또는 basil 같이 신선한 허브를 포함하십시오.
• 발사체 글래스 + 말벡: 버섯의 umami 맛은 어두운 과일과 Malbec의 향신료와 일치합니다. 발사체 글래스는 산도와 깊이를 크게 설탕없이 추가합니다.

행복한 시간 전략: 책임감있게 즐길 수

행복한 시간은 사회 연결과 휴식에 관한 것입니다. 몇 가지 스마트 전략으로 건강에 영향을 끼치지 않고 완전히 참여할 수 있습니다. 이러한 습관을 일상 생활에 구축하면 자신감과 통제를 느낄 수 있습니다.

비행기 Ahead

• 온라인 음료 메뉴를 확인하기 전에. "건조"또는 "멍"으로 설명 된 와인을 찾습니다. 특정 와인에 대해 문의해야하는 경우 사전에 전화하십시오.
• 식사 전에 균형 잡힌 식사 또는 간식을 먹으십시오. 단백질과 건강한 지방을 포함하십시오. 좋은 옵션은 단단한 보일 달걀, 호두, 또는 그리스 요구르트의 손이 있습니다.
• 행복한 시간 동안 잘 수 있습니다. 물의 전체 유리와 와인의 각 유리를 대체합니다. 자신을 상기시키기 위해 필요한 경우 휴대 전화에 타이머를 설정합니다.
• 설탕 함량을 염려하지 않을 수있는 친구와 함께 식사를하는 경우 자신의 저수수수 와인 스트리거를 가져 고려하십시오.

당신의 혈액 설탕을 감시하십시오

• 당신의 혈액 포도당을 시험하기 전에 당신은 마시는 시작. 그것이 100 mg/dL의 밑에 있는 경우에, 어떤 알콜을 소모하기 전에 무언가를 첫째로 먹으십시오.
• 1 시간 후에 다시 시험하고 특히 몰기 전에 또는 집에 갈. 알콜은 12 시간까지 hypoglycemia를 연기할 수 있습니다, 그래서 필요로 하는 경우에 중간 밤 체크를 위한 경보를 놓습니다.
• 빠른 행동 포도당 소스 (glucose 정제, 주스 상자)를 순전히 낮의 경우. 포도당 젤의 작은 관 또는 단단한 사탕의 몇몇 조각은 또한 일할 수 있습니다.
• 사용 가능한 경우 연속 포도당 모니터 (CGM)를 착용하십시오. 이 장치는 실시간 피드백을 제공하며 위험한 방울에 경고 할 수 있습니다.

Portion 통제

• 1 시간 당 1개의 표준 서빙 (5개 oz)에 지팡이. 붓 크기에 대한 느낌을 얻기 위하여 가정에 측정 유리를 이용합니다. 적당한 붓기를 위해 충분히 절반 이상으로 표준 포도주 유리를 비추십시오.
• 투구, 대형 안경, 또는 두 배 봉사를 부어 "행복 시간 스페셜"을 피하십시오. 필요한 경우 작은 유리에 서버를 요청하십시오.
• 다른 음료를 원한다면, 와인 spritzer (half 와인, 반 스파클링 물)을 고려하여 총 알코올 및 설탕 섭취를 줄이기 위해 사회 의식을 확장.
• 병보다 유리에 의해 주문 와인은 서빙 크기에 제어를 유지.

자주 묻는 질문

혈당이 이미 상승하는 경우 (180 mg / dL 이상), 또는 당신은 신경병, 신장 질환, 또는 다른 합병증이있는 경우, 알코올은 권고 할 수 없습니다. 개인화 된 권고에 대한 의료 제공 업체를 상담하십시오. [[FLT : 0]] American Diabetes Association[FLT : 1)는 알코올 및 당뇨병에 특정 지침을 제공 할 때 전적으로 피할 수 있습니다. 빈혈을 경험하거나 혈당을 치료하는 데 어려움이 있거나 혈당을 치료하는 데있어, 혈당을 예방하기 위해 귀하의 건강 상태를 고려할 때까지.

추가 고려 사항 : 약물 및 상호 작용

많은 당뇨병 약, 특히 sulfonylureas 및 인슐린은, 알콜과 결합될 때 hypoglycemia의 위험을 증가할 수 있습니다. Metformin는 일반적으로 더 낮은 위험이 있지만 여전히 주의를 요구합니다. 알콜은 포도당 생산에 있는 중요한 역할을 하는 간에 영향을 미칠 수 있습니다. 당신의 특정 약물이 안전한 소비에 대 한 근본적인지 이해하십시오.

• Insulin[: 알코올은 혈당을 낮추는 효과를 포용할 수 있습니다; 감당류 복용량을 감당류로 감소시키고 의학적 조언으로. 일부 전문가들은 마시는 경우 10-20%로 저녁 복용량을 줄이는 것이 좋습니다.
• Sulfonylureas (예 : 글리버드, 글립지드): 증가된 갑혈당 위험; 24 시간 동안 마시는 후 밀접하게 모니터링.
• GLP-1 전신 (예 : semaglutide, liraglutide): 5월 느린 가스를 비우고 알코올 흡수에 영향을 미칩니다. 천천히 마시고 알코올의 영향을 지연되거나 더 강렬한 것으로 인식됩니다.
• SGLT2 억제제 (예 : empagliflozin): 알코올은 정상적인 혈액 설탕 수준과 더불어 ketoacidosis의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 의사를 상담하십시오. 일부 전문가는이 약물에 걸쳐 알코올을 완전히 피하는 것을 권장합니다.
• Metformin: 알코올을 가진 일반적으로 고려, 그러나 드문 경우에 있는 lactic acidosis의 위험을 증가할 수 있습니다. 식욕을 피하고 수화를 체재하십시오.

항상 당신의 내분비 전문의 또는 당뇨병 교육자와 알코올 소비에 대해 논의합니다. 그들은 약물을 조정하고 개인화 된 전략을 제공 할 수 있습니다. [[FLT : 0] Mayo Clinic[[FLT : 1]은 또한 당뇨병 및 알코올 안전의 도움이 개요를 제공합니다. 당신의 음식, 음료, 약물 타이밍 및 혈당 독서의 자세한 로그를 유지하여 의료 팀과 공유하십시오.

그것은 또한 비 약물 요인을 고려하는 것이 중요합니다. 스트레스, 질병 및 신체 활동의 변화는 신체가 알코올에 반응하는 방법에 영향을 미칠 수 있습니다. 당신이 unwell을 느끼거나 중요한 스트레스 아래면, 그것은 완전히 알코올을 건너 뛰는 현명한 것입니다. 항상 사회적 기대에 대한 전반적인 건강과 웰빙을 우선.

지속 가능한 와인 루틴 구축

디아베틱스 스타일의 와인을 통합하는 것은 단지 1개의 행복한 시간 이상 입니다. 그것은 장기 건강을 지원하는 지속 가능한 습관을 건설하는 것을 요구합니다. 와인과 페어링이 몸에 가장 잘 작동하는 트랙에 개인 "와인 일기"를 개발 고려하십시오. 시간이 지남에 따라, 당신은 걱정 없이 즐길 수 있는 신뢰할 수있는 옵션의 레퍼토리를 구축할 것입니다.

장기적인 성공을 위한 팁:

• 현지 와인 가게와 관계를 개발하거나 신뢰할 수있는 온라인 소매 업체는 낮은 수송 옵션을 식별 할 수 있습니다. 많은 전문 상점은 이제 식이 요법에 훈련 된 직원을 가지고 있습니다.
• 계획과 함께 와인 시음. 전에 먹기, 물병을 수행, 그리고 당신이 맛에 대해 선택. 건조 스타일에 초점 및 사용할 때 영양 정보를 요청.
• 저수지 성분을 사용하는 와인 기반 칵테일과 실험. 건조한 스파클링 와인, 소다 물, 감귤류, 신선한 허브로 만든 "스프츠"는 추가 설탕없이 상쾌 할 수 있습니다.
• 와인을 조미료나 조리 성분으로 사용합니다. 건조한 와인은 소량으로 섭취할 때 소스, marinades 및 붕대에 깊이와 산성을 추가할 수 있으며, 붕대에 크게 영향을 미치지 않고 붕대를 놋쇠로 만듭니다.

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완벽한 당뇨병 친화적 인 와인 페어링을 찾는 여행은 개인이며 보상입니다. 교육, 준비 및 실험에 대한 기세로, 당신은 당신의 사회 생활을 향상 와인과 풍부한 만족 관계를 만들 수 있으며 건강 목표를 지원합니다. 호기심, 유지 알기, 그리고 위의 모든, 좋은 와인의 경험을 맛, 좋은 음식, 좋은 회사.