이 제품은 모든 종류의 식품을 생산하는 데 필요한 식품을 생산하는 데 필요한 식품을 생산하는 데 필요한 식품을 생산하는 데 필요한 식품을 생산하는 데 필요한 식품을 생산하는 데 필요한 식품을 생산하는 데 필요한 식품을 생산하는 데 필요한 식품을 생산하는 데 필요한 식품을 생산하는 데 필요한 식품을 생산하는 데 필요한 식품을 생산하는 데 필요한 식품을 생산하는 데 필요한 식품을 생산하는 데 필요한 식품을 생산하는 데 필요한 식품을 생산하는 데 필요한 식품을 생산하는 데 필요한 식품을 생산하는 데 필요한 식품을 생산하는 데 필요한 식품을 생산하는 데 필요한 식품을 생산하는 데 필요한 식품을 생산하는 데 필요한 식품을 생산하는 데 필요한 식품을 생산하는 데 필요한 식품을 생산하는 데 필요한 식품을 생산하는 데 필요한 식품을 생산하는 데 필요한 식품을 생산하는 데 필요한 식품을 생산하는 데 필요한 식품을 생산하는 데 필요한 식품을 생산하는 데 필요한 식품을 생산하는 데 필요한 식품을 생산하는 데 필요한 식품을 생산하는 데 필요한 식품을 생산하는 데 필요한 식품을 생산하는 데 필요한 식품을 생산하는 데 필요한 식품을 생산하는 데 필요한 식품을 생산하는 데 필요한 식품을 생산하는 데 필요한 식품을 생산하는 데 필요한 식품을 생산하는 데 필요한

건강에 대한 나트륨의 영향

나트륨은 액체 잔액, 신경 기능 및 근육 수축을 조절하는 데 도움이되는 필수 미네랄입니다. 그러나 과량 나트륨 섭취는 심장 질환, 뇌졸중 및 신장 질환의 위험을 증가시키는 고혈압 (고혈압)의 주요 위험 요소입니다. American Heart Association는 하루 2,300 밀리그램 (mg) 미만으로 나트륨을 제한하는 것이 좋습니다. 대부분의 성인에 대한 이상적인 한계가 있으며 고혈압과 함께 1,500 mg의 이상적인 한계가 있습니다. [:[[[[[[[[[[]]]]]]]]]:[[[[]]]]]]]:[[[]]]]]]]]]]]]];[[[[[[[[[[[[]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]

Decoding Label Claims: "Reduced Sodium"이 정말 의미하는 것

식품 제조업체는 미국 식품 의약품 관리 (FDA)에 의해 규제되는 특정 용어를 사용하여 나트륨 함량을 설명합니다. 이러한 주장을 이해하면 알려지지 않은 선택을 할 수 있습니다. [[FLT : 0]] FDA의 영양 사실 라벨 및 클레임을[[FLT : 1]은 명확한 기준을 제공합니다 :

  • 수소: 제품은 일반 버전보다 최소 25% 적은 나트륨을 함유한다. 예를 들어, 일반 통조림 수프가 봉사 당 800mg을 가지고 있다면, 감소 된 나트륨 버전은 600mg 이상이어야한다.
  • Low Sodium: 서빙 당 나트륨의 140 mg 이하를 함유한다. 이것은 낮은 나트륨 식단에 대한 가장 엄격한 표준이며 이상적이다.
  • Very Low Sodium: 서빙 당 35mg 이하 함유.
  • No Salt add: 처리 중에 소금이 추가되지 않지만, 제품이 자연적으로 발생하는 나트륨을 포함 할 수 있습니다. 예를 들어, 통조림 토마토는 천연 나트륨 (포장 당 10-20mg)을 함유하지 않고 소금을 첨가하지 않고 있습니다.
  • Unsalted: "염이 첨가되지 않음"과 유사하지만 "염이 첨가되지 않고"도 라벨을 붙일 수도 있습니다." 실제 나트륨 수준에 영양 사실 패널을 확인하십시오.
  • ] 나트륨의 빛: 일반 버전보다 적어도 50% 적은 나트륨을 함유한다. 일반적으로 "수축 나트륨"으로 사용되지 않음.
  • Low-Calorie, Low-Fat 등: 이 주장은 나트륨에 반하지 않습니다; 항상 나트륨 함량을 별도로 확인합니다.

"감소 나트륨"이 반드시 의미하지 않는 인식은, 제품은 나트륨 전체에서 낮습니다. 감소 된 나트륨 통조림 수프는 여전히 높은 것으로 간주되는 서빙 당 500 mg을 가질 수 있습니다. 항상 일상 한계에 서빙 당 실제 밀리그램을 비교합니다.

나트륨을 위한 영양 사실 패널을 읽는 방법

영양 사실 패널은 나트륨 함량을 평가하기위한 기본 도구입니다. 다음은 단계별 가이드입니다.

  1. ] 서빙 크기: 나트륨 양은 서빙 당, 컨테이너 당 아닙니다. 많은 서빙이 수, 특히 큰 깡통에 대해 확인. 15 온스 콩의 수 3.5 서빙이있을 수 있으므로 전체를 먹을 수 있다면 나트륨을 3.5로 곱합니다.
  2. 나트륨 수을 피합니다: 패널의 중간에 "나트륨"을 찾아, 일반적으로 "Cholesterol"과 "탄수화물" 사이에 나열되어 있습니다. 밀리그램 (mg)에서 표현됩니다.
  3. ] Percent Daily Value (%DV): 이 숫자는 2,000mg (대여를 위한 상한 한계)의 매일식이에 기여하는 방법에 대해 알려줍니다. 나트륨의 경우, %DV는 2,300mg (일반 권장 사항)에 근거합니다. 그러나 의사가 저하한 제한 (예를 들어, 1,500mg)를 권장하면 %DV는 목표에 더 높은 관계가 될 것입니다.
  4. Interpret %DV: 5% DV 이하가 낮아지고 20% DV 이하가 높을 것으로 간주되는 FDA는, 나트륨을 위해, 5% DV (115 mg)를 가진 제품을 선택하거나, 가능한 경우 봉사 당 더 적은; 20% DV (460 mg)의 위 아무 높다.
  5. Compare Across Products: 통조림으로 만들어진 상품을 비교할 때, 항상 동일한 서빙 크기 (예를들면, 1/2 컵)를 사용합니다. 몇몇 상표는 더 작거나 더 큰 제안한 서빙이 수 보기를 더 잘 만들 수 있습니다.

나트륨의 Percent Daily Value (%DV) 이해

%DV는 일반적인 2,000 칼로리 다이어트에 근거하여 혼란스럽습니다. 나트륨의 경우 라벨링에 사용되는 일일 값은 2,300 mg이지만 많은 건강 조직은 더 낮게 갈 것을 권장합니다. 예를 들어 American Heart Association는 대부분의 성인에 1,500mg이 넘는 권장하지 않으며 특히 고혈압이 있습니다. 그래서 수프의 수가 800mg 나트륨 (35% DV에 따라 2,300mg)이면 개인 제한이 1,500mg이면 53% DV가 될 것입니다. 항상 특정 제품에 대한 기본 정보를 사용하는 경우, 일반 제품 또는 제품 사용은 일반 제품보다 작아집니다.

성분 명부: 나트륨의 숨겨지은 근원

영양 사실 패널을 넘어, 성분 목록은 나트륨의 숨겨진 소스를 밝혀. 많은 통조림된 상품은 여러 첨가제에서 나트륨을 포함, 뿐만 아니라 테이블 소금. 다음을 찾아:

  • Salt (나트륨 염화물): 가장 명백한 소스.
  • Sodium benzoate: 종종 조미료 및 통조림 과일에서 발견.
  • 나트륨 구연산염: 산성 조절제로 사용됩니다.
  • 디듐 인산염: 가공된 치즈 및 일부 통조림된 생선에 사용되어 덩어리를 방지합니다.
  • Sodium alginate: 의 붓기에서 파생된 두꺼운.
  • 몬스듐 글루타메이트 (MSG): 나트륨을 함유한 맛 향상제.
  • 베이킹 소다 (나트륨 바이알보네이트): 파운팅 에이전트 또는 연화 콩으로 사용.
  • Sodium nitrite/nitrate: 경화 된 고기와 일부 통조림 제품에서 사용 된 보존제.

이 첨가제를 포함 할 수 있습니다 "수산 나트륨"도 제품 라벨링, 그래서 성분 목록은 숨겨진 소스를 식별하는 데 도움이됩니다. 일반적으로, 더 짧은 성분 목록과 적은 나트륨 함유 첨가제, 더 나은. 예를 들어, 이상적으로 토마토, 구연산 (자연적으로 발생하는), 그리고 어쩌면 칼슘 염화물에 대한 추가 소금.

통조림된 상품 Across 상표 및 유형 비교

모든 감소 된 나트륨 옵션은 동일하지 않습니다. 여기에 효과적으로 비교하는 방법 :

  • ]각 서빙 당 실제 나트륨을 체크]: 한 브랜드에서 "감성 나트륨" 제품은 서빙 당 350 mg을 가질 수 있지만, 다른 브랜드의 일반 제품은 380 mg을 가질 수 있습니다. 항상 측면에 따라 측면을 비교합니다.
  • "No Salt Added"또는 "Unsalted"]: 이 제품은 서빙 당 30 mg의 밑에 가장 낮은 나트륨, 수시로 비치하고 있습니다. 그들은 많은 야채 (콘, 녹색 콩, 페스) 및 콩을 위해 유효합니다.
  • 더 스토어 브랜드]: 많은 상점 브랜드 통조림 상품은 이제 낮은 가격에서 낮은 가격의 낮은 가격의 낮은 가격의 버전을 제공합니다. 똑똑히 선반을 확인, 그들은 일반 버전에 인접한 배치 될 수 있습니다.
  • 모바일 앱 또는 온라인 데이터베이스를 사용: Yuka, Fooducate, MyFitnessPal과 같은 FDA의 식품 데이터베이스 또는 앱과 같은 도구는 바코드를 스캔하고 즉시 나트륨 콘텐츠를 볼 수 있습니다. 그러나, 항상 정립이 변경 될 수 있기 때문에 라벨을 두 배 체크.
  • Compare 서빙 크기: 더 작은 서빙 크기 (예를들면, 1/2 컵 대 1 컵)를 사용하는 브랜드의 경고가 나타날 수 있습니다. 100g 당 또는 1/2 컵 당 나트륨을 계산하여 비교를 표준화하십시오.

집에서 통조림 식품의 감소를위한 실용적인 팁

감소된 나트륨 제품을 선택한 후에도, 당신은 더 낮은 나트륨 내용 간단한 준비 기술로 할 수 있습니다:

  • 린스와 배수: 통조림 콩, 야채, 심지어 일부 물고기 (튜나와 같은), 30 초 동안 냉수 아래 헹구는 40-50%에 의해 나트륨을 줄일 수 있습니다. 사용하기 전에 잘 배수하십시오.
  • 사용 저소변 국물 또는 물: 통조림 야채 또는 콩으로 조리할 때, 남아있는 나트륨을 희석하기 위해 낮은 나트륨 국물 또는 일반 물로 통조림 액체를 대체합니다.
  • Skip the salt inRecipess: 추가 소금에 대한 요리가 호출되면, 절반의 금액을 시작하거나 완전히 오스트, 특히 통조림 제품이 이미 일부 나트륨을 포함 하는 경우.
  • 허브와 향신료를 가진 석고]: 마늘 분말 ( 마늘 소금 아닙니다), 양파 분말, 검은 후추, 누진, 칠리 분말, 오가 딘, 베이글, 또는 레몬 주스를 사용 하 여 나트륨 없이 맛을 추가. cilantro 또는 파슬리 같은 신선한 허브도 잘 작동 합니다.
  • 신선한 재료로 덩어리: 신선한 야채, 곡물, 또는 전체적인 식사의 나트륨 부하를 균형에 쇠약한 국물과 쌍 감소된 나트륨 통조림으로 만들어진 상품.

다른 통조림된 상품을 위한 특정한 Guidance

통조림 야채

야채 (옥수수, 녹색 콩, 당근, 완두콩) 종종 "염 추가되지 않은"버전에 온다. 이들은 최소한의 나트륨 (보통 10-35 mg 서빙 당)을 포함하기 때문에 우수한 선택이다. 일반 통조림 야채는 통조림으로 만들어진 동안 소금에 추가 된 후 서빙 당 400-600 mg을 가질 수 있습니다. "염 추가"또는 "저 나트륨"(140 mg 또는 더 적은)에 대한 Opt. 일반 통조림 야채를 40 %까지 줄일 수 있지만, 토마토를 뿌린 것으로 판독 된 토마토를 구입하는 것이 좋습니다.

통조림 콩

콩은 식물 기반 식사를위한 요소이지만, 통조림 액체는 종종 짠입니다. 많은 브랜드는 이제 "낮은 나트륨"또는 "비 소금 추가"콩을 제공합니다. 비교 : 일반 신장 콩의 1 / 2 컵은 400-500 mg의 나트륨을 가질 수 있습니다. 감소 된 나트륨 버전은 약 250-300 mg의; 소금 추가 버전은 10-30 mg이 없습니다. 항상 헹구고 냄비 추가 콩을 배수하여 요리 액체에서 천연 나트륨을 제거하십시오. 일부 브랜드는 칼슘 염화물 또는 칼슘 디듐을 첨가하여이 알칼리성 물질을 제거 할 수 있습니다. 이러한 안전한 성분을 추가 할 수 있습니다.

통조림으로 만들어진 수프 및 Broths

수프는 높은 나트륨에 대 한 중요 한. 일반 통조림 수프의 단일 서빙 800-1,200 mg을 포함할 수 있습니다. 심지어 "수프 나트륨" 수프는 500-700 mg을 가질 수 있습니다. "저 나트륨"(140 mg 또는 더 적은) 또는 "염 추가" 품종을 찾습니다. 더 나은 아직, 낮은 나트륨 수프 (예 : 140 mg 컵 당)을 선택하고 자신의 야채와 곡물을 추가. 일부 브랜드는 50% 적은 나트륨을 제공, 여전히 너무 높을 수 있습니다. 더 나은, 더 낮은 나트륨 수프 (예 : 140 mg 컵 당)를 선택 하 고.

통조림 물고기 (Tuna, 살몬, 샐러드)

통조림으로 만들어진 물고기는 물, 기름, 또는 소금물에서 수시로 포장됩니다. "염이 첨가되지 않는"또는 "낮은 나트륨"선택권은 그러나 더 적은 일반적입니다. 물에 있는 일정한 통조림으로 만들어진 참치에는 3 온스 서빙 당 300-400 mg가 있습니다; "낮은 나트륨" 참치에는 100-150 mg가 있을지도 모릅니다. 배수 후에 찢기는 참치는 30-50%에 의하여 나트륨을 감소시킬 수 있습니다. 소금에 설치된 물 또는 기름에서 포장된 Sardines는 자연적으로 낮은 나트륨 (100 mg의 밑에)가 있습니다. 소금에 절인을 위해 주의깊게 검사 상표를 검사하십시오.

통조림 과일

대부분의 통조림 과일은 시럽 또는 주스에서 포장되며, 10 mg 미만의 낮은 나트륨 (10 mg 이하)이 함유되어 있으며 소금을 첨가하지 않습니다. 그러나 추가 된 나트륨 벤젠트와 함께 통조림 과일 칵테일 또는 과일은 최대 30-50 mg의 mg을 가질 수 있습니다. 과일, 나트륨보다 설탕 함량에 초점, 그러나 여전히 라벨에 닿지 않습니다.

통조림으로 만들어진 위에 신선한 또는 냉동을 선택할 때

정상적인 식품은 식품의 품질에 따라 다릅니다. 식품의 품질은 식품의 품질에 따라 다릅니다. 식품의 품질은 식품의 품질에 따라 다릅니다. 식품의 품질은 식품의 품질에 따라 다릅니다. 식품의 품질은 식품의 품질에 따라 다릅니다. 식품의 품질은 식품의 품질에 따라 다릅니다. 식품의 품질은 식품의 품질에 따라 다릅니다. 식품의 품질은 식품의 품질에 따라 다릅니다. 식품의 품질은 식품의 품질에 따라 다릅니다. 식품의 품질은 식품의 품질에 따라 다릅니다. 식품의 품질은 식품의 품질에 따라 다릅니다. 식품의 품질은 식품의 품질에 따라 다릅니다.

결론: 당신의 나트륨 입구의 통제를 가지고 가십시오

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