왜 전체적인 밀 빵은 당뇨병 관리를 위한 똑똑한 선택일 수 있습니다

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라벨을 디코딩: 무엇을 찾는가?

성분 리스트를 먼저 확인

가장 중요한 단계는 성분 목록을 읽고, 단지 앞 포장 주장하지. 첫 번째 성분이 "100% 전체 밀 밀가루"] 또는 "전체 곡물 전체 밀 밀가루"]"라는 loaf를 찾습니다. 라벨이 "우울 가루"또는 "거홀,""라는 단어없이 "거실,"그것은 가능성이,하지만 매우 부드러운, 설탕을 제거 할 수 있습니다. "고추가"또는 "거실"의 영양소가 필요합니다.

이 제품은 정제 된 밀가루와 함께 전체 곡물의 작은 비율을 포함 할 수있는 "전체 곡물로 만든"와 같은 불투명 한 용어를 조심하십시오. 마찬가지로 "다중"은 단순히 곡물의 여러 가지 유형을 의미하며 반드시 아닙니다. 항상 성분 목록으로 확인하십시오. 이상적인 빵은 100 % 전체 밀가루와 추가 설탕 또는 수소화 된 오일을 시작하는 짧은 성분 목록이 있습니다.

높은 섬유 함량을 우선 순위

섬유는 탄수화물 흡수를 느리고 다예 다능한 식단을 만들기, 승진시킵니다. 적어도 ]를 위해 Aim는 조각 당 규정식 섬유의 3개 그램 를 치수를 재기합니다. 몇몇 우수한 선택권은 4–5 그램을 제공합니다. 섬유 내용이 상표 사이에서 넓게 변화하기 때문에 영양 사실 패널을 검사하십시오. 추가한씨, 귀중품, 또는 flax는 섬유 및 건강한 지방이 있을지도 모릅니다. 기억하십시오: 섬유는 거의 항상 혈당을 위한 선택권을 의미합니다.

섬유의 두 가지 유형이 있습니다 : 수용성 및 불용성. 수용성 섬유 (오트, 보리 및 심실륨에서 확고한)는 소화를 느리고, 불용성 섬유 (밀 붕대에서) 부피를 추가합니다. 둘 다 유리합니다. 당뇨병의 경우, 용해성 섬유는 포스트 메달 포도당 응답을 개량하여 여분의 이점을 제공합니다. 그물 탄수화물 (총 탄수소 섬유)을 증발할 때, 15g 총 섬유와 조각은 4g, 1g, 1g, 2g, 4g, 4g, 4g, 4g, 4g, 4g, 4g, 4g, 4g, 4g, 4g, 4g, 4g, 4g, 4g, 4g, 4g, 4g, 4g, 4g, 4g, 4g, 4g, 4g, 4g, 4g, 4g, 4g, 4g, 4g, 4g, 4g, 4g, 4g, 4g, 4g, 4g, 4g, 4g, 4g, 4g, 4g, 4g, 4g, 4g, 4g

전체 곡물 스탬프를 찾습니다

전체 곡물위원회의 "100% 전체 곡물" 스탬프는 신뢰할 수있는 단축키입니다. 스탬프는 전체 곡물과 세련된 밀가루를 포함 할 수있는 loaf 베어링. "전체 곡물" 스탬프 ( "100%")는 여전히 약간 세련된 곡물을 포함 할 수 있으므로 재료 목록을 읽으십시오. 미국 당뇨병 협회의 "Better Choices for Life"씰과 같은 다른 인증은 섬유와 설탕 번호로 항상 십자가 검사를 안내 할 수 있습니다. 스탬프는 자발적이지만, 빵은 매우 잘 수 있지만, 쇼핑 할 때 사용할 수 없습니다.

추가 설탕 및 건강 지방을 조심

많은 포장 된 빵은 맛, 갈색, 또는 효모 활성화를위한 설탕을 추가합니다. 심지어 "건강" 전체 밀 빵은 조각 당 설탕 2 ~ 5 그램을 포함 할 수 있습니다. 소량은 효모 빵에 대한 정상이지만, 최소한에 추가 설탕을 보관하고 싶습니다. 또한 [[FLT : 0]]] 부분적으로 수소 된 기름 [[FLT : 1] (트 지방) 과 과도한 포화 지방을 포함한다. 빵을 사용하여 간단한 성분으로 첨가 할 수 있습니다. 효모 성분은 효모 성분이 풍부하고, 효모 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

서빙 크기 비교

일부 빵은 낮은 칼로리 또는 탄수화물을 광고하여 슬라이스를 매우 작게 만듭니다. 서빙 크기 (보통 한 조각)과 탄수화물 계산을 확인하십시오. 또한 슬라이스 무게를주의하십시오. 더 큰 슬라이스는 예상보다 더 많은 탄수를 포함 할 수 있습니다. 당뇨병 관리의 경우 [[FLT : 0]]net 탄수화물 [[FLT :1]] (총 탄수소 섬유)를 고려하십시오. 15g 총 탄수화물과 4g 섬유가있는 전체 밀 빵의 조각은 1g에 따라 다소 다소 다소 다소 다소 다소 다소 다소 다소 다소 다소 다를 수 있습니다.

전체적인 밀 빵을 안전하게 먹는 방법

Portion 통제는 비 나고야 합니다

가장 건강한 전체 밀 빵은 혈액 포도당에 영향을 미치는 탄수화물을 포함합니다. ]에 지팡이 또는 식사 당 2개의 조각 ] 당신의 개인적인 탄수화물 관용에 따라서. 당신이 연속 포도당 감시자 (CGM)를 사용하는 경우에, 당신의 몸이 다른 양에 어떻게 반응하는지 주의하십시오. 단 하나 조각은, 다른 사람은 일 당 1개의 조각에 한계가 있을지도 모릅니다. 당신의 식사에 있는 빵 탄수를 위한 항상 계정 “extraextra” 그것으로 먹지 않는 것처럼”.

단백질, 지방, 또는 섬유를 가진 쌍

볶음 빵은 혼자 급속한 글리세라이드 스파이크를 일으킬 수 있습니다. ] lean Protein] (turkey, 닭 breast, 계란), 건강 지방 (아보카도, 견과 버터, 올리브 오일), 또는 섬유 (vegetables, 콩). 예를 들어, 구운 닭이있는 전체 밀 샌드위치, 잼, 잼, 잼, 잼, 잼, 잼, 잼, 잼, 잼, 잼, 잼, 잼, 잼 [FLT]

글리세라이드 지수 및 글리세라이드 부하 고려

전체 밀 빵은 일반적으로 흰색 빵보다 낮은 글리세라이드 지수를 가지고 있지만 모든 전체 밀 빵은 낮은-GI입니다. 댄스, 무거운, 종자 빵은 종종 푹신한 것보다 낮은 GI를 가지고 있습니다. sprouted 곡물 또는 ancient 곡물) spelt 또는 einkorn 같은 빵을 찾아서, 당신은 (gg)의 다른 부분으로 간주 될 수 있습니다. (gg), 당신은 (gg)의 가장 낮은 글리세라이드의 무게를 측정 할 수 있습니다.

전체적인 밀 빵을 먹는 제일 시간

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전체적인 밀 빵을 가진 실제적인 식사 아이디어

  • Breakfast: mashed avocado, poached Egg, 붉은 고추의 주름을 얹은 전체 밀 토스트의 한 조각. 열매의 측면을 세울.
  • 런치: 전체 밀 빵, 연기 연어, 크림 치즈, 오이 슬라이스, 딜과 함께 오픈 페이스드 샌드위치. 작은 샐러드와 쌍.
  • Snack: 천연 땅콩 버터 1 큰 술과 몇 가지 사과 슬라이스를 가진 전체 밀 빵의 조각.
  • 저녁 식사: 야채 수프 또는 칠리 그릇에 옆 전체 밀 빵. 빵을 사용하여 육을 붓고, 하나 조각에 제한.
  • 빠른 점심: 볶은 야채, hummus, 볶음 치즈로 볶음.

당뇨병에 대한 전체 밀 빵의 추가 이점

소화 건강 지원

전체 밀의 불용성 섬유는 관개에 대량을 추가하고 변비를 방지하는 데 도움이, 당뇨병으로 인해 사람의 일반적인 문제. 전체 밀에 용해성 섬유는 또한 시간이 지남에 따라 인슐린 감도를 향상시킬 수있는 유리한 궤 박테리아를 공급합니다. 건강한 미생물은 포도당 규정에 요인으로 점점 인식됩니다.

Essential Nutrients를 제공합니다.

전체 밀 빵은 B 비타민, magnesium], iron], ]zinc]의 좋은 소스입니다. 마그네슘은, 특히 포도당 물질 대사에 있는 역할을 합니다; 낮은 마그네슘 수준은 혈당을 선택하여, 이 글루텐의 영양소를 공급할 수 있습니다. 이 글루텐은 매일 영양소를 공급할 수 있습니다.

심장 혈관 위험을 감소시킬 수있다.

당뇨병 환자는 심장 질환의 위험이 높습니다. 전체 곡물에 부유 한 다이어트는 콜레스테롤, 감소 염증 및 더 나은 혈압과 연결됩니다. Nutrients]의 2020 연구는 전체 곡물과 정제 된 곡물을 대체하는 것으로 발견 2 당뇨병 (]MDPI 전체 곡물과 당뇨병 [])을 가진 성인에 있는 심장 혈관 건강의 증가를 증가시킨 표범을 발견했습니다. 또한, 미국 심장병의 약 3가지의 약 3가지의 약 4개의 약 4개의 약 4개의 약 4개의 약 4개의 약 4개의 약 4개의 약 4개의 약 4개의 약 4개의 약 4개의 약 4개의 약 4개의 약 4개의 약 4개의 약 4개의 약 4개의 약 4개의 약 4개의 약 4개의 약 4개의 약 4개의 약 4개의 약 4개의 약 4개의 약 4개의 약 4개의 약 4개의 약 4개의 약 4개의 약 4개의 약 4개의 약 4개의 약 4개의 약 4개의 약 4개의 약 4개의 약 4개의 약 4개의 약 4개의 약 4개의 약 4개의 약 4개의 약

전체 밀 대. 혈당을 위한 백색 빵

전체 밀과 흰색 빵의 차이는 전분입니다. 흰 빵은 주로 전분을 떠나 버른과 거름의 벗겨진 세련된 밀가루로 만들어집니다. 그것은 급속하게 소화하고 가파른 혈당 스파이크를 일으키는 원인이됩니다. 전체 밀은 붕대와 거름을 유지하고 섬유, 지방, 그리고 소화를 느리고 단백질을 제공합니다. 전형적인 흰 빵의 조각은 섬유의 약 1g을 가지고 있으며 전체 밀은 3 ~ 5g을 가질 수 있습니다. 미국 당뇨병은 곡물 (Fadas)을 선택할 때 (Fadas) [Fadas]를 권장합니다.[Fadas]

설명하기 위해 : 잼과 흰색 빵의 두 조각을 먹는 것은 시간당 60-80 mg / dL에 의해 혈액 포도당을 올릴 수 있습니다, 땅콩 버터와 전체 밀 빵의 두 조각은 30-40 mg / dL 상승을 일으킬 수 있습니다. 시간이 지남에 따라,이 차이 화합물, HbA1c 및 전반적인 당뇨병 통제에 영향을 미치는.

자신의 당뇨병을 굽기위한 팁-Friendly Whole Wheat Bread

Control Ingredients 완전하게

집에서 만든 빵은 충전에 당신을 넣어. 사용 100% 전체 밀 밀가루] (또는 다른 전체 곡물 밀가루와 혼합 spelt, rye, 또는 oat). 추가 섬유에 flax, chia, 또는 해바라기 같은 씨앗을 추가합니다. 효모를 먹이려면 최소한 감미료를 사용하십시오 (1 설탕의 찻주파 또는 꿀 당). 또한 섬유에 대한 섬유] 섬유에 대한 섬유]. 효모를 공급하는 것이 충분합니다. ] 섬유를 결합할 수 있습니다.] 섬유] 섬유질량:3] 섬유].

Sourdough Fermentation을 시도하십시오

전체 밀가루로 만든 Sourdough 빵은 기존의 효모 빵보다 낮은 글리세라이드 지수가 있습니다. 발효 공정은 더 많은 생물을 사용하며, 유기산을 생산하여 혈통 소화를 느립니다. 2021 연구는 철저한 전체 밀 빵이 표준 전체 밀 빵과 비교하여 포스트-메달 포도당을 크게 감소시켰습니다. 베이킹하면, sourdough 스타터 유지를 고려하십시오.

법적고지 및 법적 고지

일부 창조적 인 조리법은 밀가루의 일부를 대체합니다 렌즈 밀가루] 또는 ] 야채를 덮어] (펌핑 또는 호박과 같은) 글리세럼 영향을 낮추는 동안 수분과 영양소를 증가시키기 위해. 당신이 즐길 수있는 맛과 질감을 찾기 위해 작은 배치와 실험. 빵 반죽에 요리 한 lentils 또는 검은 콩을 추가하고 단백질 섬유와 부스트.

소금을보고

상점 반죽 빵은 수시로 당뇨병 관련 고혈압을 가진 사람들을 위한 관심사일 수 있는 나트륨의 고수준을 포함합니다. 가정에 굽기에 의하여, 당신은 당신의 식이요 필요에 소금을 감소시킬 수 있습니다. 전형적인 상업적인 조각은 나트륨의 150-200 mg가 있을지도 모릅니다; 집에서는 조각 당 80 mg 처럼 낮을 수 있습니다.

공통된 Pitfalls 탐색: 신화와 미화

신화: "전체 밀 빵은 설탕없는."

False. 전체 밀 빵은 곡물에서 천연 설탕을 포함하고, 많은 상표는 여분 설탕을 추가합니다. 항상 라벨을 읽으십시오; 당신이 예상보다 약간 "건강" 빵은 더 많은 설탕이 있습니다. 예를 들어, 인기있는 "전체 밀" 빵은 조각 당 설탕 5g을 함유하고 있습니다.

신화: “건강한 것 때문에 무제한 전체 밀 빵을 먹을 수 있습니다.”

No. Portion 통제는 아직도 적용합니다. 제일 전체적인 밀 빵 조차 대량에서 먹으면 혈당을 올릴 수 있습니다. 당신의 완성되는 탄수화물 예산에 찌릅니다. 단 하나 샌드위치 (2개의 조각)는 탄수화물의 30-40g, 대략 절반 약간 식사를 위한 총 탄수화물 관용을 공급할 수 있습니다.

신화: “모든 갈색 빵은 전체 밀.”

제조업체는 종종 갈색을 보도록 흰색 빵에 몰리 또는 카라멜을 채우십시오. 성분 목록 만 진실을 알려줍니다. "100% 전체 밀"또는 "전체 곡물"을 찾으십시오. 일부 갈색 빵은 착색과 세련된 밀가루로 만들어집니다.

신화: “Gluten-free 빵은 당뇨병에 더 낫습니다.”

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전체적인 밀 빵을 통합하기위한 최종 추천

모든 종류의 귤류를 사용하여 귤류를 섞어 낸다. 귤류는 귤류를 섞어 낸다. 귤류는 귤류를 섞어 낸다. 귤류는 귤류를 섞어 낸다. 귤류는 귤류를 섞어 낸다. 귤류는 귤류를 섞어 낸다. 귤류는 귤류를 섞어 낸다. 귤류는 귤류를 섞어 낸다. 귤류는 귤류를 섞는다. 귤류는 귤류를 섞는다.

더 많은 정보를 원하시면, 다음 추가 리소스를 살펴보십시오:

여러분의 건강을 돕기 위해, 여러분의 건강에 대한 여러분의 건강을 돕기 위해, 빵의 편안함과 편리함을 즐길 수 있습니다.