블러드 슈당 통제를위한 허브가있는 그리스식 구운 닭

소개: 혈당을 균형 잡힌 길

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왜 그리스 스타일로 볶은 닭 지원 블러드 슈타 제어

혈당 관리의 기초는 포도당을 천천히 방출하고 과도한 인슐린 응답을 provoke하지 않는 음식에 속합니다. 이 구운 닭은 완벽하게 선명한 적합을 맞습니다. 여기에 중요한 성분의 고장입니다:

높은 품질 단백질

닭고기 허벅지와 야수는 완전한 단백질에서 부유합니다, 이는 가스를 빈약하게 하고 식사의 글리세라이드 충격을 감소시킵니다. 단백질은 satiety를 승진시키고, 당뇨병 또는 prediabetes를 관리하는 사람들을 위한 일반적인 도전을 방지하는 것을 돕습니다. 닭 야수의 봉사 3.5 온스는 최소 탄수화물을 가진 단백질의 대략 31 그램을 제공합니다. 이 조력한 구성은 일 내내 안정되어 있는 혈액 설탕 수준을 유지하기를 위해 이상적입니다.

건강한 Monounomorph 지방

그리스 요리의 요소 인 올리브 오일은 단화 지방에서 높습니다. 이 지방은 인슐린 감도를 개선하고 염증을 감소시키기 위해 보였습니다. 연구는 모노 포화 지방과 포화 지방을 대체하는 것이 시간 동안 더 낮은 치약 A1c (HbA1c)을 낮출 수 있다고 제안합니다. marinade의 올리브 오일은 허브에서 지방 수용성 비타민을 흡수하여 건강 혜택을 극대화합니다.

항산화-Rich 허브

Oregano, thyme 및 rosemary는 향기롭지 않습니다. 그들은 산화 응력을 싸우는 폴리페놀과 플라보노이드로 포장되어 있으며 인슐린 저항의 드라이버입니다. 예를 들어, 장미메리는 카노산과 rosmarinic 산을 함유하고 있으며, 항아르다산 특성을 연구 한 것입니다. Oregano는 thymol 및 carvacrol에 풍부하며 세포에서 포도당 섭취를 향상시킬 수 있습니다.

허브가 어떻게 작동합니까? Oregano, Thyme 및 Rosemary

많은 조리법은 편익을 위한 말린 허브를 이용하고, 각 허브의 특정한 이익을 이해하는 것은 당신이 왜 이 조합이 혈액 설탕 통제를 위해 이렇게 효과적이는지 평가하는 것을 도울 수 있습니다. 더 세부사항에서 각 것을 시험하십시오.

오레가노

Oregano는 항 산화제의 발전소입니다. 연구는 Oregano 추출물이 포도당으로 탄수화물을 끊는 효소 및 α-amylase의 활동을 금할 수 있다는 것을 나타내고 있습니다. 느린 탄수화물 소화에 의하여, oregano는 포스트 메달 혈당 스파이크를 방지하는 것을 돕습니다. 에 간행된 1개의 학문은 Medicinal 음식 의 약리학적인 보충교재에 있는 인간적인 보충교재의 금지 또는 혈당을 발견한 동안, 배란한 배란에 있는 배란을 발견한 혈당을 감소시킵니다.

뚱 베어

Thyme는 항염증제와 항염증제 특성을 가진 페놀 화합물을 포함합니다. Thymol는 인슐린 분비를 개량하고췌장 베타 세포에 있는 산화 손상을 감소시키기 위하여 보였습니다. 게다가, Thymol는 전반적인 대사 건강을 지원하는 비타민 K와 망간의 좋은 근원입니다. 에 있는 시험 관 학문은 기초와 적용되는 과학의 ]의 난소 저널에 있는 근육에 있는 자극을 개량하는 것을 입증했습니다.

로즈마리

로즈마리는 산화 방지제 수용량을 위해 잘 알려져 있습니다. 활동적인 화합물 carnosic 산 및 carnosol는 혈액 포도당 수준을 낮추고 산화 응력을 감소시키기 위하여 그들의 능력을 위해 공부되었습니다. 인간적인 주제에 2017 학문에서는, 고탄수 식사로 소모된 로즈마리 추출물은 위약과 비교된 인슐린 수준에 있는 뜻깊은 감소를 일으키는 원인이 되었습니다. 이 효력은 전분 소화 효소 및 효소에 있는 전분 소화의 금지 때문에 확률이 높습니다.

이 허브는 마늘과 레몬 주스와 결합될 때, 효력은 synergistic입니다. 마늘은 혈압을 낮추고 대사 증후군 관리를 위해 중요한 지 단면도를 개량할지도 모르다 알레르기를 포함합니다. 레몬 주스는 비타민 C와 구연산을, 전분의 소화를 느리게 할 수 있습니다 추가합니다. 함께, 이 성분은 맛있게 건강하게 하는 marinade를 창조합니다.

성분: 영양가에 가까운 모습

준비하기 전에, 여기에는 각 혈당 통제에 대한 문제 왜 노트와 함께 재료의 세부 목록입니다. 금액은 4 명입니다.

]4 닭고기 허벅지 또는 야수 – 허벅지는 지방이 매우 높지만 여전히 단백질이 풍부하고 탄수화물이 낮습니다. 브레스트는 야윈어입니다. 식이요법에 따라 피부 또는 피부가 닿지 않는 것을 선택하십시오. 피부는 포화 지방을 첨가하지만 맛과 수분을 첨가합니다.
2 큰 술 올리브 오일 – 엑스트라 버진 올리브 오일은 가장 높은 폴리 페놀 함량을 권장합니다. 최대 산화 방지제 혜택을 위해 냉간 압착 오일을 사용하십시오.
]3 클로브 마늘, minced – 마늘은 쇠약한 건강을 지원하는 프리 바이오틱 섬유이며, 인슐린 감도를 향상시킬 수 있는 황 화합물이 포함되어 있습니다.
1 티 스푼 말린 oregano – Oregano는 적은 양에도 유력합니다. 신선한 사용시, 트리플 수량 (약 1 큰 술에 담긴).
1 티 스푼 말린 티 메] – 드리는 티 메는 집중된다. 더 가벼운, 풀러 풍미를 위해 신선한 티 메 스프를 사용합니다.
1 티 스푼 로즈마리, 젓가락 – 신선한 장미는 향기와 약간 핀입니다. 큰 바늘을 피하기 위해 잘 지도록해야합니다.
1 레몬]의쥬스 – 신선한 레몬 주스는 접시를 밝게하고 허브를 보완 산성도를 제공합니다. 또한 굽는 동안 갈색에 원조합니다.
소금과 후추 맛 - 바다 소금 또는 코셔 소금을 사용하십시오. 검은 후추는 거북이나 카레를 켤 때 커큐민과 다른 폴리 페놀의 흡수를 강화하는 피페린을 포함합니다.
가니에 대한 퓨시 파슬리] - 파슬리 신선한 마무리를 추가하고 비타민 K와 C의 좋은 소스입니다.

준비 단계 : 완벽한 구운 닭을 항상 준비

이 요리법은 곧바로,하지만 몇 가지 기술은 좋은 닭과 훌륭한 닭 사이의 차이를 만들 수 있습니다. 부드러운, 수분이 많은 결과에 대한이 단계를 따르십시오 (피부에 조각을 사용하는 경우).

1 단계 : 예열 및 마리나드 준비

오븐을 375°F (190°C)로 예열하십시오. 오븐 열이 있지만, 올리브 오일, 민들리 마늘, 말린 oregano, 말린 갑, 잘게 썬 로즈마리, 레몬 주스, 소금, 후추를 작은 그릇에 결합하십시오. 시간이 지나면 마린드가 10 분 동안 앉아서 기름을 풀어 놓습니다.

2 단계 : 닭을 덮는 마리나

닭고기 조각을 큰 그릇 또는 재 sealable 비닐 봉투에 놓으십시오. 닭 위에 marinade를 포장하고 각 표면에 그것을 문질러서 당신의 손을 이용합니다. 피부에 조각을 사용하는 경우에 피부의 밑에 몇몇 marinade를 얻는 것을 확인하기 위하여, 이 풍미를 가진 고기를 향하게 할 것입니다. 적어도 30 분을 위한 덮개와 냉장. 더 깊은 풍미를 위해, 4 까지 시간 또는 하룻밤을 위해 말리십시오. 그러나, 레몬 주스에서 산으로 12 시간 이상 마포하지 마십시오, 닭 짜임새를 만들기 위하여.

3 단계 : 닭을 구운

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4 단계 : 휴식과 가니

오븐에서 닭을 제거하고 5 ~ 10 분 동안 냄비에 휴식하십시오. 쉴 수 있습니다 주스를 재배, 습지 고기를 지키십시오. 신선한 젓가락 된 파슬리와 함께 서빙 후프와 스린클로 이동하십시오. 따뜻한 .

완벽한 결과에 대한 팁

고기 온도계를 사용 – 닭이 안전하게 건조하지 않고 요리 될 때 알고있는 유일한 신뢰할 수있는 방법입니다.
요리도 닭고기를 방 온도로 가져다 (냉장고에서 약 15~20 분) 굽기 전에.
뼈가없는 경우, 피부가없는 닭 야수가 쇠고기, 20-25 분에 요리 시간을 감소, 그들은 허벅지 또는 뼈에서 조각보다 빨리 요리.
추가 야채를 추가하려면, 호박, 종 고추, 또는 작은 올리브 오일과 소금과 붉은 양파의 덩크를 뿌리고 냄비에 닭 주위에 흩어져. 함께 굽는다; 야채는 갓을 뿌리고 허브 풍미를 뿌립니다.

Serve 방법: 낮은 글리세라이드 사이드 디쉬

이 식사를하기 위해 더 많은 양의 설탕 제어를 지원, 섬유와 낮은 세련 된 탄수화물의 측면 접시와 닭을 쌍. 다음은 세 가지 훌륭한 옵션입니다 :

그리스 샐러드와 Feta와 올리비

그리스의 그리스 샐러드는 위기, 건강한 지방 및 섬유를 추가합니다. 잘게 덮인 오이, 토마토, 붉은 양파, 캄 라마타 올리브, 그리고 배추를 결합합니다. 올리브 오일, 레드 와인 식초 및 오가디노의 꼬치와 함께 드레스. 태아 치즈의 온건한 양 (대략 1 온스). 야채의 섬유와 치즈의 단백질은 적당히 포스트 메달 포도당 응답을 돕습니다.

허브로 볶은 야채

같은 허브 마린데 (닭을 뺀)을 사용하여 카리플라워, 브로콜리 또는 브뤼셀 숟가락에 넣습니다. 20-25 분 동안 400°F에서 로스트. 석회 야채는 sulforaphane를 제공합니다, 그것의 능력에 대한 화합물 포도당 공차를 개량하는. 이 옆 접시는 닭과 허브 풍미를 강화합니다.

퀸아, 파로 Pilaf

quinoa와 farro 같이 전체적인 곡물에는 백색 밥 또는 파스타 보다는 더 낮은 글리세라이드 색인이 있습니다. 추가한 풍미를 위한 저 나트륨 국물에서 요리하십시오. 신선한 회전금 또는 토스트한 소나무 견과의 핸디드를 추가하십시오. 이 곡물에 있는 섬유 그리고 단백질은 더 혈당을 안정시키는 것을 돕습니다. 서빙 당 요리된 약 반 컵에 관하여 적당히 부분을 지킵니다.

영양 부족 per 서빙

아래는 그리스 스타일의 구운 닭 (피부와 함께 한 닭고기 꼬치 한 마리화나 4 개 중 분할)의 약한 영양 프로필입니다. 이러한 값이 정확한 닭고기 컷과 올리브 오일 측정을 기반으로 다를 수 있음을 참고하십시오.

Nutrition per serving (based on 4 servings)
Nutrient	Amount
Calories	280–350 kcal
Protein	28–33 g
Total Fat	18–22 g
Saturated Fat	4–6 g
Monounsaturated Fat	10–12 g
Carbohydrates	3–5 g
Fiber	0.5 g
Sugars	0.5 g
Sodium	400–500 mg (varies with salt)

이 식사는 탄수화물과 단백질과 지방에서 높은 낮은, 낮은 탄수화물 또는 지중해 스타일의 식사 패턴을 따르는 사람들을 위한 완벽한 옵션을 만들기. 그것은 또한 자연 글루텐없는 가장 식이 요법 제한에 적합.

식사 준비 및 저장 팁

미리 준비 식사는 당신이 혈당 목표와 트랙에 머물 수 있습니다. 이 닭 요리법은 식사 준비에 잘 떨어졌다. 다음은 몇 점자입니다 :

부피가 크다: 더블 레시피와 로스트 여러 부분에서 한 번에. 저장하기 전에 완전히 냉각하자.
제대로 저장: 밀폐 용기에 닭을 배치합니다. 그것은 4 일 최대 냉장고에 보관할 것입니다. 건조를 피하기 위해 350°F 오븐 또는 전자 레인지에서 부드럽게 가열하십시오.
다음에 대한 자유: 로스트 치킨은 최대 3 개월 동안 잘 동결. 비닐 포장에서 개별적으로 포장하고 포일에, 또는 냉동 안전 가방에 배치. 재열하기 전에 냉장고에서 밤새.
항로 제어: 닭과 함께 단일 보존 용기를 포장 고려하고, 굽는 야채의 측면 또는 안정적인 에너지를 지원하는 잡기 및 이동 점심을 위한 작은 샐러드.

블러드 슈당 관리에 대한 추가 팁

이 요리는 훌륭한 선택이지만, 전반적인 식이요법은 중요합니다. 다음은 몇 가지 보완적인 전략입니다.

Vinegar 기반 Dressings와 쌍

연구는 식초 (애플 사과 사이다 식초 또는 레드 와인 식초와 같은) 또는 높 차 식사와 같은 소모가 후판 혈당 스파이크를 줄일 수 있음을 보여주었습니다. 그리스 샐러드 드레싱은 일찍 언급 한 식초를 포함, 특히 별표면을 포함 할 수 있습니다.

야채를 포함

단백질과 탄수화물의 앞에 먹는 야채는 글리세라이드 응답을 낮출 수 있습니다. 이 “음식 순서” 접근은 야채에 있는 섬유 그리고 물의 이점을 소화하는 데 가지고 갑니다. 닭을 비 강타한 야채의 관대한 부분으로 첫째로 구워, 그 후에 고기 및 전체적인 곡물의 어떤 작은 부분.

숙박 약관

탈수는 상승에 혈당 농도를 일으킬 수 있습니다. 하루 동안 음료수, 식사 중 sip 물. 이 식사의 혜택을 기소 할 수있는 설탕 음료 또는 단화 차를 피하십시오.

자주 묻는 질문

닭 날개 또는 드럼 스틱을 대신 사용할 수 있습니까?] 예,하지만 요리 시간을 조정합니다. 날개와 드럼 스틱은 더 빨리 요리 할 수 있습니다; 가이드로 165°F의 동일한 내부 온도를 사용합니다.

나는 신선한 대신 말린 허브를 사용하는 것이 좋습니다?] 절대적으로. 말린 허브는 더 집중되어 있으므로, 주어진 측정은 말린 것입니다. 신선한 사용시, 당신은 양에 대해 3 번해야합니다. 이 조리법의 경우, 신선한 oregano는 항상 사용할 수 없습니다, 그래서 말린은 괜찮습니다.

내가 맛의 희생 없이 나트륨을 줄일 수 있는 방법?] 낮은 나트륨 소금 대안을 사용하거나 추가 소금을 감소. 레몬 주스, 마늘, 허브는 무거운 소금 없이 많은 풍미를 제공합니다.

공기 프라이어에서 이것을 만들 수 있습니까? 예. 예열 공기 프라이팬을 375°F. 단일 층 바구니에 marinated 닭을 배치하십시오. 내부 온도가 165°F에 도달 할 때까지 20-25 분 동안 요리하십시오. 피부는 예외적으로 crispy가 될 것입니다.

최종 생각 : 단순, 과학적 백업 식사

그리스식 구운 닭고기는 허브가 맛있게 포장 된 저녁식사는 아닙니다. 그것은 꾸준한 혈당 수준을 유지하기 위해 누구를 위한 전략적인 선택입니다. 단백질은 다예를 지원합니다, 올리브 기름은 항염증제 지방을 제공하고, 허브는 인슐린 기능을 강화할 수 있는 산화 방지제의 배열을 공헌합니다. 이 닭을 저지 측과 전술한 마음이 있는 부분 통제로 결합해서, 당신은 당신의 식이요법의 구석석으로 간단한 불에 구울을 수 있습니다.

글리세라이드 제어에 있는 허브의 역할에 대한 추가적인 독서를 위해, 다음 리소스를 참조하십시오:

가족 식사 준비 또는 주중 저녁 식사에 대한 요리 여부,이 그리스 스타일 구운 닭은 희생 맛없이 건강 목표를 제공 할 것입니다. 그것을 자주 즐기고 모든 비트와 몸을 강타하는 자신감이 느껴집니다.