의 과학 뒤에 toasting 과 Blood Sugar

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스타크 구조의 변화

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글래스륨 색인과 글래스륨의 글리세라이드 하중

일반적으로, 글리세린은 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리세린 색인 (GI)를 갖는 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리

Toasted vs. Untoasted : 더 가까운 혈당 데이터에서 봐

혈당 반응의 차이는 사실이지만 작지만, 혈당 반응의 차이는 혈당에 의해 혈당을 앓고있는 빵을 볶은 참가자 중 하나 인 작은 시험에서 동일한 빵을 촉구하는 사람들보다 15 ~ 20 %의 피크 포도당 수준에 대해 경험했습니다. 그러나 포도당 곡선의 밑에 지역은 - 크게 다른하지 않습니다. 혈당을 위해, 일반 빵보다 더 혈당과 더 높은, 심지어 테이블 비교는 다음과 같습니다.

Bagel Form Glycemic Index (approx.) Carbohydrate Content Blood Sugar Peak Overall Glucose Impact
Untoasted 72 50–56 g High High
Toasted 65–70 50–56 g Moderate High

데이터 쇼로서, 토스팅은 마진 혜택 만 제공합니다. 키 테이크 아웃은 백패널과 부분 크기가 훨씬 더 많은 토스팅을 갖는 것입니다. ] 유럽 영양 저널]에서 출판된 연구는 토스트 화이트 빵에 대한 가해질 응답이 혼합 된 식사의 일부로 제공 될 때 토스트 빵과 다르게 다르게, 혼자 혼자서 제한된 역할의 제한된 역할을 수행 할 수 있다는 것을 확인했습니다.

Bagels vs. 다른 Starchy 음식 : 자세한 비교

백 셸의 혈당 영향을 이해하기 위해 다른 일반적인 별표 식품과 비교하는 데 도움이됩니다. 글리세라이드 지수와 글리세라이드로드는 빵, 감자 및 쌀 사이에서 널리 다릅니다. 백 켈은 많은 다른 전분보다 더 큰 포도당 부하로 번역하는 높은 탄수화물 밀도와 낮은 물 함량 때문에 독특한 위치를 차지합니다.

글리세라이드는 Bagels, Bread, Potatoes와 같은 차이를 나타냅니다.

화이트 빵은 약 70-75의 GI를 가지고 있으며, 바젤과 유사합니다. 그러나, 백 셸은 데저이며, 서빙 당 더 많은 탄수를 함유하고 있기 때문에, 그 글리세라이드 부하가 더 높습니다. 단일 중간 폴리벨 (약 100 g)에는 50-56 g의 탄수화물이 있으며, 두 개의 슬라이스가 흰색 빵 (약 60 g 총)에 약 28g의 탄수화물을 가지고 있습니다. 즉, 베이글은 표준 빵 서빙의 탄수화물 펀치를 거의 두 배로 제공합니다. 감자는 옥수수를 덮고, 옥수수를 볶을 수 있습니다.

저장과 준비는 글리세라이드 응답을 준비하는 방법

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다른 아침 식사 Carbs에 Bagels 비교

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개인 요인은 피 설탕 응답을 Affecting

혈당 반응은 모든 사람들에 걸쳐 균일하지 않습니다. 몇몇 개인 요인은 당신의 몸이 탄수화물을 취급하는 방법, 의 영향을 평가할 때 개인 가변성을 고려하기 위하여 그것을 중요한 만드는 방법 당신의 몸에 영향을 미치는 영향에 영향을 영향을 미칩니다.

인슐린 감도 및 대사 건강

정상적인 인슐린 감도를 가진 개인은 인슐린 저항에 그 보다는 더 효율적으로 혈액에서 포도당을 삭제할 수 있습니다. 유형 2 당뇨병, 대사 증후군, 또는 전형 당뇨병을 가진 누군가를 위해, 동일한 가닥은 다량 더 큰 및 더 길게 한 포도당 스파이크를 일으킬 수 있습니다. 촉구는 소화 비율에 있는 작은 감소가 인슐린 응답을 도울 수 있기 때문에 그런 경우에 약간 더 중대한 관계되는 이익을 제안할지도 모릅니다. 그러나, 전반적인 감속은 개인적으로 통제할 수 있는 그러나, 개인적으로 증가한 물질을 찾아낼 수 있습니다.

섬유, 단백질, 지방의 역할 조절 포도당

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Gut Microbiome 및 개인의 취약성

여러분의 쐐기풀은 뚜렷한 덩어리를 띠는 것이 아닙니다. 진정한 덩어리를 띠는 것은 뚜렷한 덩어리를 띠는 것이 아니라, 뚜렷한 덩어리를 띠는 것은 뚜렷한 덩어리를 띠는 것이 아닙니다. 뚜렷한 덩어리를 띠는 듯한 느낌이 뚜렷한 듯한 느낌을 갖추는 것이 낫습니다. 뚜렷한 듯한 느낌이 뚜렷한 듯한 느낌이 돋보이는 것은 아닙니다. 뚜렷한 띠를 갖는 것은 뚜렷한 듯한 느낌입니다.

건강상 Bagel 소비를 위한 영양 전략

당신이 즐긴다면, 혈당을 관리해야, 몇몇 영양 전략은 이 마음에 드는 음식을 주는 없이 충격을 감소시킬 수 있습니다.

Refined Flour에 전체 곡물을 선택하십시오.

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단백질 및 건강한 지방을 추가하십시오.

단백질 또는 건강한 지방을 가진 가마솥을 섞는 것은 더 혈당 상승을 blunt 할 수 있습니다. 예를 들어, 아몬드 버터, 땅콩 버터를 퍼뜨리고, 또는 아보카도는 단백질과 모노 포화 지방을 더 빈다. 시금 계란을 추가하거나 연기 연어는 추가 단백질을 제공합니다. 단백질의 조합, 지방, 섬유는 에너지를 지속하고 급속한 포도당 변동을 방지하는 균형 잡힌 식사를 만듭니다. 낙농장을 선호하는 사람들을 위해, 그리스 요추 (요트 치즈) 또는 치즈를 더 낮은 코티지로 제공합니다.

연습 Portion 통제

Bagel 크기는 수년간 풍선을 갖는다. 오늘날 표준 Bagel은 300-400 칼로리를 제공하면서 120-150 그램을 무게를 줄 수 있습니다. 미니 Bagel 또는 반 동안의 정상 Bagel은 두드러지게 탄수화물 부하를 감소시킵니다. 전체 Bagel을 먹는 경우, 그 식사 및 추가 전분을 건너뛰기 위해 주요 탄수화물 소스를 고려하십시오. 유형 2 당뇨병 또는 인슐린 저항이있는 개인을 위해, 가끔 간식과 균형 잡힌 야채를 제한하고 반반하게하는 것은 반반하게 만들 수 있습니다. 우리는 반반하게 준비하거나 반반하게 만들 수 있습니다.

혈당을 넘어서 : Acrylamide, Gut 건강 및 라이프 스타일 요인

혈당은 혈당을 먹을 때 유일한 고려가 아닙니다. 혈당은 장기 건강에 영향을 미칠 수있는 화학 변화를 소개하고, 혈당 미생물은 포도당 물질 대사에 역할을합니다.

Acrylamide 형성과 건강 위험

켈리드의 스크랩은 스크랩을 스크랩으로 스크랩을 스크랩으로 스크랩을 스크랩으로 스크랩을 스크랩으로 스크랩으로 스크랩을 스크랩으로 스크랩을 스크랩으로 스크랩을 스크랩으로 스크랩을 스크랩으로 스크랩으로 스크랩을 스크랩으로 스크랩으로 스크랩을 스크랩으로 스크랩으로 스크랩을 스크랩으로 스크랩으로 스크랩을 스크랩으로 스크랩을 스크랩으로 스크랩을 스크랩으로 스크랩을 스크랩으로 스크랩으로 스크랩을 스크랩으로 스크랩을 스크랩으로 스크랩을 스크랩으로 스크랩으로 스크랩을 스크랩으로 스크랩으로 스크랩을 스크랩을 스크랩으로 스크랩을 스크랩으로 스크랩으로 스크랩으로 스크랩으로 스크랩을 스크랩으로 스크랩을 스크랩으로 스크랩으로 스크랩으로 스크랩으로 스크랩

Gut Microbiome 및 저항하는 전분

스트레이트 백셀의 내성 전분은 프리 바이오 틱으로 작용하기 때문에, 스트레이트 마이크로 바이옴을 얻을 수 있습니다 ]Bifidobacterium]과 Lactobacillus]]. 건강한 미생물은 향상된 인슐린 감도와 감소 된 염증에 연결됩니다. 그러나, 세련 된 밀가루로 만든 가방은 매우 작은 섬유와 내성 전분을 포함합니다. 스트레이트 식으로 다른 종자성 물질의 영양을 섭취하는 것이 특징입니다. 스트레이트 식이 요법과 같은 다양한 영양소가 있습니다.

커피, 교육, 그리고 Informed Choices 만들기

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Bagel Lovers에 대한 실제 팁

  • 현명하게: 100 % 전체 곡물 봉합 또는 추가 된 씨앗 (소피, 참깨, flax)와 그에 대한 Opt. 피 "열"백젤 목록은 첫 번째 성분으로 밀가루를 풍부하게. 서빙 당 섬유의 적어도 3 그램의 라벨을 확인하십시오.
  • 광금에 토스트: 어두운 또는 굽기 토스트를 피합니다. 빛 토스트는 여전히 질감을 개선하면서 아크라미드를 최소화합니다. 황금까지 토스트 레벨에 대한 대기, 갈색 또는 숯불이 아닙니다.
  • 배출하기 전에 자유:]배출을 덮고 그 후에 그(것)들을 밀어주는 저항한 전분 함량을, 약간 낮추는 글리세라이드 응답. 대량으로, 부지런히, 그리고 제일 결과를 위해 언에서 토스트.
  • 단백질과 지방을 가진 퍼프 : 퍼스트 천연 너트 버터, 아보카도, 크림 치즈 또는 버터 대신 유모스를 퍼스트. 계란, 연기 연어, 또는 터키 슬라이스를 추가하십시오. 적어도 15~20 그램의 단백질과 10 그램의 건강한 지방을 섭취하십시오.
  • Control 부분: 미니 백 셸을 구입하거나 반을 정기적으로 푼 채우십시오. 전체 백 텔을 먹는 경우, 식사에 대한 당신의 전분으로 치료하고 감자, 쌀, 과일과 같은 다른 새싹 소스를 건너 뛸 수 있습니다.
  • 당신의 응답을Monitor: 혈당을 체 반응하는 방법을 볼 수 있도록 2 시간 검사. 이 개인화 된 데이터는 미래 선택을 안내하고 안전한 서빙 크기를 식별하는 데 도움이 될 수 있습니다.
  • 리밋 주파수: 데일리 아침 식사는 물론, 음료를 위한 가방을 저장합니다. , 계란, 또는 딸기와 같은 낮은 GI 옵션으로 롯 됩니다. 매주 , 지정된 "백젤 날"을 만들기를 고려하면.

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