Memahami Makanan yang Langka - Langka untuk Anak

Makanan yang ramah terhadap diabetik untuk anak-anak dirancang untuk mempertahankan kadar glukosa darah yang stabil sambil memasok nutrisi yang diperlukan untuk pertumbuhan sehat, perkembangan otak, dan aktivitas fisik. Dasar rencana makan diabetik untuk anak-anak beristirahat pada asupan karbohidrat yang konsisten, protein berkualitas tinggi, bahan kaya serat, dan lemak sehat. Karena anak-anak memiliki selera yang tidak terduga tetapi kebutuhan insulin atau obat yang konsisten, makanan harus diimbangi dan disajikan pada selang waktu yang teratur. Gula sederhana dan karbohidrat yang dimurnikan ⁇ ditemukan dalam minuman bergula, roti putih, dan kebanyakan makanan yang diproses ⁇ karena glukosa dan harus digantikan dengan karbohidrat yang kompleks seperti beras, kin baja, jelai, dan jelai, seluruh barley, dan sayuran non-grasta, dan kacang-kabel, dan kacang-kadu, dan kacang-kadu, dan kacang-kadu, biasanya diolah, dan juga untuk meningkatkan jumlah makanan yang banyak.

Pengenal makanan yang dilakukan oleh orang - orang yang tidak memilih makanan. Kebanyakan anak dengan diabetes membutuhkan tiga makanan seimbang dan dua sampai tiga makanan ringan per hari, yang terpisah sekitar tiga sampai empat jam. Pola ini membantu mencegah hipoglikemia maupun hiperglikemia. Bekerjalah dengan tim perawatan kesehatan Anda untuk menentukan kisaran glukosa darah anak Anda yang target, rasio insulin-ke-karbohidrat, dan faktor pembetulan. Seiring waktu, Anda akan mempelajari bagaimana makanan, ukuran porsi, dan kegiatan sehari - hari mempengaruhi jumlah mereka.

Mengapa Higiene Penting bagi Anak - Anak Diabetes

Anak-anak penderita diabetes menghadapi risiko infeksi yang lebih tinggi akibat disregulasi sistem kekebalan tubuh, tusukan kulit yang sering untuk pemantauan glukosa, dan suntikan insulin. Penyakit yang disebabkan oleh penyakit yang disebabkan oleh bakteri, virus, atau parasit ⁇ bisa sangat berbahaya karena mereka menyebabkan muntah, diare, dan dehidrasi, yang semuanya mengganggu pengendalian glukosa darah. Infeksi ringan pun dapat memicu hormon stres yang menaikkan kadar gula darah secara tidak terduga. Memelihara kebersihan yang tidak sempurna selama persiapan makan tidak opsional; ini adalah batu penjuru manajemen diabetes. Kebersihan yang baik juga melindungi situs injeksi anak dan mencegah bakteri memasuki tubuh melalui luka kecil atau situs kater jika menggunakan insulin.

Selain itu, anak - anak penderita diabetes sering kali berhubungan dekat dengan anggota keluarga dan mungkin berbagi utensisil atau piring. mengajarkan kebiasaan kebersihan yang layak bermanfaat bagi seluruh rumah tangga dan mengurangi risiko terjadinya cross-contamination di dapur.

Praktek Higiene Kunci di Dapur

  • [ZUZO]FolfT:0]]Wash tangan dengan benar:] Gunakan air hangat dan sabun, kusok selama setidaknya 20 detik (nyanyikan \"Selamat Ulang Tahun\" dua kali), termasuk antara jari dan bawah kuku. Cuci sebelum menyentuh makanan, setelah menangani daging mentah, setelah penggunaan kamar mandi, setelah menyentuh hewan peliharaan atau sampah, dan setelah menggunakan telepon atau tablet di dapur.
  • AWAS dan utensil: Gunakan larutan 1 sendok makan pemutih per galon air atau pembersih aman makanan komersial. Pemotongan spray, papan potong, dan pegangan sinap sebelum dan sesudah persiapan makan. Gantikan spons mingguan dan microwave menyerap spons selama satu menit untuk membunuh bakteri. Dishcloths harus dicuci dalam air panas setiap hari.
  • Perbandingan [[Persyaratan]Diabelinasi/Persiapan kontaminasi silang:] Desainate papan potong terpisah: satu untuk daging mentah, unggas, dan ikan; yang lain untuk diproduksi; dan sepertiga untuk makanan siap makan seperti roti atau keju. Gunakan papan kode warna untuk menghindari campuran. Simpan daging mentah di rak bawah lemari pendingin dalam wadah yang disegel untuk mencegah tetesan ke sayuran atau susu.
  • [FolT:0]]Wash menghasilkan secara menyeluruh: Rinse buah dan sayuran di bawah air yang mengalir dingin bahkan jika Anda berencana untuk mengupasnya. Gunakan kuas hasil yang dibungkus kaku pada item yang tegas seperti kentang, melon, dan timun. Kering dengan handuk kertas bersih untuk menghilangkan bakteri permukaan yang tersisa. Jangan menggunakan sabun atau deterjen pada hasil bumi.
  • [Obbean]
  • [[ZOZALT:0]] Jauhkan hewan peliharaan: Jangan biarkan hewan peliharaan pada meja dapur, meja, atau dekat area persiapan makanan. Cuci tangan segera setelah menangani makanan hewan peliharaan, memperlakukan, atau membersihkan kotak sampah dan kandang.
  • [[[]FLT:0]] Jaga kebersihan kulkas: Jaga suhu kulkas pada atau di bawah 40°F (4°C). Bersihkan tumpahan segera. Periksa kulkas termometer mingguan. Simpan daging mentah, unggas, dan makanan laut dalam wadah tahan kebocoran di rak bawah.
  • [OblesfT:0]] Gunakan handuk terpisah: Desainkan handuk kertas untuk pengeringan tangan dan membersihkan permukaan. Hindari menggunakan handuk kain yang dapat memendam bakteri diantaranya. Jika Anda menggunakan handuk cuci kain, gantilah setiap hari dan cuci di air panas dengan pemutih.

Panduan Langkah-Ber-Berdasarkan Langkah untuk Mempersiapkan Perawatan Diabetik-Teman-Teman Aman

1. Rencana Ada di Depan

Perencanaan makan Mingguan Jemaah mengurangi stres, memastikan nutrisi seimbang, dan mencegah waktu makan menit-terakhir untuk makanan cepat saji atau makanan kemudahan gula.Membuat menu yang termasuk sarapan, makan siang, makan malam, dan makanan ringan.Pertimbangkan memasak lebih banyak bahan-bahan staplet ⁇ giling, payudara ayam yang dikemas, telur rebus keras, quinoa, sayuran panggang, dan nasi cokelat ⁇ yang dapat diguna-gunakan ulang menjadi makanan yang berbeda sepanjang minggu. Gunakan daftar grosir digital atau tulisan tangan yang terfokus pada makanan utuh. Hindari belanja ketika lapar untuk mengurangi pembelian suam-gula makanan ringan bergula tinggi.

2 . Mengumpulkan dan Bersihkan Area Kerja Anda

Sebelum Anda mulai memasak, cuci tangan dan pakai celemek bersih. Bersihkan meja dengan larutan pembersih. Atur papan potong bersih, pisau, mangkuk, cangkir ukuran, dan termometer makanan. Jika anak Anda akan membantu, pastikan mereka mencuci tangan dengan saksama dan memakai celemek bersih. Tugas - tugas yang aman seperti merobek selada, mengaduk dalam mangkuk besar, atau menata meja dengan piring bersih dan utensil.

3 . Pilih Segar, Seluruh Orang Berdosa

Pilih buah dan sayur segar atau beku tanpa tambahan gula atau saus. Sayuran kaleng harus diberi label \"tanpa garam ditambahkan\" atau rinse mereka dalam kolander untuk mengurangi natrium. Buah kaleng harus dikemas dalam air atau jus sendiri, bukan sirup. Pilih potongan ramping daging dan trim lemak tampak. Untuk susu, opt untuk yogurt Yunani polos (sumber protein yang besar), susu lemak rendah, dan susu almond atau kedelai yang tidak manis. Batas keju dan gunakan jumlah kecil untuk rasa. Hindari daging pra-musim dan paket campuran yang sering kali tersembunyi gula dan berlebih.

4. Siapkan Para Ingredien yang Berpisah untuk Hindari Pencemaran Lintas-Kontaminasi

Saat memotong daging mentah atau unggas, gunakan papan potong berwarna yang telah didedikasi.Setelah memotong protein mentah, cuci pisau dan papan dengan air panas bersabun sebelum menggunakannya untuk sayuran atau makanan siap makan.Selain itu, persiapkan semua hasil pertama, sisihkan, kemudian tangani daging mentah secara terpisah.Jauhkan daging mentah jauh dari makanan yang dimasak dan produk segar di kulkas dan selama persiapan.

5. masak untuk suhu internal yang aman

Lung fugori menggunakan termometer makanan yang dikalibrasi untuk memeriksa kelakukan. Masukkan termometer ke dalam bagian daging yang paling tebal, hindari tulang. Suhu minimum yang aman: ayam, kalkun, dan unggas lainnya hingga 165°F (74°C); daging tanah (beef, daging babi, daging domba) hingga 160°F (71°C); daging sapi segar, daging babi, daging steak domba, cincang, panggang hingga 145°F (63°C) dengan istirahat tiga menit; ikan hingga 145°F (63°C); dan hidangan telur hingga 160°F (71°C). Kalibermeter termomu dengan bulanan dengan menempatkan air di dalam es (seharusnya 32°C/10°C) atau (10° C / 10°) di permukaan laut.

6. Kelola Makanan dengan Pengendalian Portion

Gunakan cawan ukuran, skala dapur, atau piring waktu makan anak Anda dibagi menjadi beberapa bagian: setengah sayuran non-starchy, seperempat protein ramping, dan seperempat butir atau sayuran pati. Termasuk porsi lemak sehat (misalnya, irisan alpukat, gerimis minyak zaitun, atau segenggam kacang-kacangan).Sedangkan segera, tetapi hindari meninggalkan makanan pada suhu kamar lebih lama dari dua jam.

7. Toko Sisa yang Ditinggalkan dengan Secepat dan Aman

Setelah makan, sisa makanan yang dingin dengan cepat dengan menempatkan mereka di wadah dangkal (dua inci dalam atau kurang) untuk memungkinkan pendinginan. Berdingin dalam waktu dua jam (dengan dalam satu jam jika ruangan berada di atas 90°F/32°C, seperti piknik musim panas).Kali label dengan tanggal dan isi. Gunakan sisa dalam waktu tiga sampai empat hari.Merahasiakan kembali ke suhu internal 165°F (74°C).Jangan pernah merasakan makanan yang terlihat atau berbau meragukan.

8. Libatkan Anak Anda dengan Aman

Memasak bersama membangun kebiasaan sehat selama hidup dan mengurangi kekhawatiran tentang makanan. Tugas yang diberikan usia lanjut: anak berusia empat tahun dapat mencuci hasil, anak berusia enam tahun dapat mengukur bahan-bahan kering, anak berusia delapan tahun dapat mengadu campuran dingin, dan anak usia sepuluh tahun dapat menggunakan pisau dengan pengawasan yang dekat. Menyapu cuci tangan sebelum dan setelah menangani makanan. Mengubah kebersihan menjadi permainan yang menyenangkan ⁇ misalnya, menantang anak Anda untuk menggosok tangan mereka sambil menyanyikan lagu favorit. Jelaskan konsep sederhana: \"Kami mencuci apel untuk menyingkirkan kotoran dan kuman kecil.\"

Higiene untuk Peralatan dan Persediaan Diabetes

Kebersihan dapur (gosip) tidak dapat digunakan untuk makanan sendiri. Diabetes perangkat manajemen ⁇ glukosa meter, perangkat lancet, pena insulin atau botol, jarum suntik, set infusi untuk pompa insulin ⁇ harus dijaga bersih dan disimpan secara terpisah dari makanan. Cuci tangan Anda sebelum menangani lancet atau memasukkan situs pompa. Simpan insulin dengan baik (tidak dibuka tabung di lemari pendingin, dibuka vials pada suhu kamar jika digunakan dalam waktu 28 hari). Bersihkan bagian atas insulin melalui swab alkohol sebelum menggambar. Jangan pernah berbagi glukomiter, lances, atau pens insulin. Dispose digunakan untuk menyedot, dan uji coba diselakan dis dan diselakan pada anak-anak yang masih tajam. Bersihkan pembuluh darah Anda dengan membersihkan pembuluh darah (membersihkan)

Pertimbangan Nutritritris untuk Anak - Anak yang Diabetik

Penghitungan Karbohidrat

Hasil perhitungan kinogenase adalah metode yang paling umum untuk mencocokkan dosis insulin pada makanan. Bekerjalah dengan dietitan untuk menetapkan rasio insulin-to-karbohidrat dan target asupan karbohidrat per makanan. Ajari anak-anak yang lebih tua untuk membaca label makanan: lihat \"Krobohidrat Total\" dan perhatikan gram serat diet dan gula tambahan. Gunakan skala dapur untuk menimbang makanan seperti buah, roti, dan pasta, dan pasta untuk membaca label makanan: lihat \"Krobohidrat Total\" dan perhatikan gram serat diet dan gula tambahan. Gunakan skala dapur untuk menimbang makanan seperti buah, roti, dan pasta sampai Anda merasa nyaman dengan estimasi visual. Simpanlah buku referensi atau aplikasi yang berguna. Konstensi dalam karb hari ke hari ke hari ke hari, tapi bantulah darah, dengan fleksibilitas, dan dapat dilakukan dengan insulin.

Indeks Fiber dan Glikemik

Makanan berfiber tinggi (beans, lentil, oat, buah beri, biji chia, sayuran) memperlambat penyerapan glukosa, mencegah spike pasca-meal yang tajam. Arahkan asupan serat harian sama dengan usia anak Anda ditambah lima gram (untuk anak usia lebih dari 5 tahun) Sebagai contoh, anak usia 10 tahun harus mendapatkan sekitar 15 gram serat per hari. Makanan rendah glikemik (GI) seperti butir utuh, legum, dan kebanyakan sayuran memiliki efek yang kurang dramatis pada gula darah daripada makanan tinggi-GI (makanan putih, nasi instan) Bergiling gula, makanan ringan (beras) Combining makanan tinggi dan lemak dapat berdampak sederhana, tetapi pilihannya yang lebih mudah untuk diolah.

Protein dan Lemak Sehat

Protein help mempertahankan massa otot, mendukung pertumbuhan, dan mempromosikan sateety, yang dapat mencegah makan berlebihan. Termasuk sumber ramping: payudara ayam, kalkun, ikan (salmon, sarden, trout untuk omega-3), telur, tahu, tempeh, keju cottage, dan legum. Lemak sehat dari alpukat, kacang, biji, minyak zaitun, dan bantuan ikan lemak dalam penyerapan vitamin lemak-larut (A, D, E, K) dan pengembangan otak pendukung. Namun, lemak adalah kalori, jadi bagian kontrol masalah. Jumlah lemak yang besar atau seperempat mentega yang paling pantas untuk anak-anak yang melayani.

Hydration

Air darfi adalah minuman yang ideal. Susu (yang lebih tidak manis, rendah lemak) menyediakan kalsium dan vitamin D. Hindari semua minuman yang mengandung gula, jus buah, soda, teh manis, dan minuman olahraga. Jika anak Anda mendambakan rasa, air ASI dengan irisan mentimun, lemon, jeruk nipis, beri, atau daun mint. Menganjurkan air minum sebelum, selama, dan setelah aktivitas fisik untuk mencegah dehidrasi, yang dapat mempengaruhi pembacaan glukosa darah. Tetapkan botol air di atas meja dapur sebagai pengingat visual.

Prap Makan yang Sibuk untuk Keluarga

  • [Oblat malam] [Olat malam]
  • [Obbe]FLT:0]]Lunch: Quinoa salad dengan ayam panggang, timun, tomat ceri, feta, dan saus minyak limon-live. Pack dalam wadah terisolasi dengan kemasan es.
  • [ObnnyFLT:0]]Snack: Alpel irisan dengan mentega biji bunga matahari; wortel tongkat dengan hummus; segenggam almond dan pir kecil; yogurt Yunani polos dengan kayu manis dan beberapa blueberi.
  • [Obbe]FolfT:0]]Dinner: Salmon panggang dengan brokoli panggang dan wedge kentang manis. atau sup lentil buatan sendiri dengan roti bergiling utuh. atau bakso kalkun dalam saus tomat di atas mie zucchini.
  • [EfolfLT:0]]Batch prep akhir pekan: Masak setumpuk besar nasi coklat, panggang talam sayuran campuran, panggang beberapa payudara ayam, buat setumpuk sup lentil. Portion ke dalam wadah untuk makan rebut-dan-pergi.

Kesalahan Umum dan Cara Menghindari Mereka

  • Skipping makanan atau makanan ringan: Ini mengundang hipoglikemia, terutama pada anak-anak menggunakan insulin. Stick to a regular eating schedule. Set alarms jika diperlukan.
  • []](]]AfLT:0]]Using \"diabetik\" atau \"bebas gula\" makanan olahan: Banyak mengandung alkohol gula (seperti sorbitol, mannitol) yang dapat menyebabkan gas, bloating, dan diare, dan masih mempengaruhi glukosa darah. Selalu periksa total karbohidrat dan daftar bahan baca. Konsult dietit Anda.
  • [[Efleksi:0]]Tidak menyesuaikan untuk pertumbuhan scutts dan akil baligh:] Perubahan hormon meningkatkan resistensi insulin. Evaluasi kembali rencana makan dengan tim kesehatan Anda setiap tiga sampai enam bulan selama pertumbuhan cepat.
  • Terlalu tampak makan emosi: Anak dengan diabetes sering merasa terasing atau khawatir akan kondisi mereka. Mereka mungkin menggunakan makanan untuk kenyamanan.
  • [[Oblat:0]] Mengabaikan alergi makanan atau intoleransi: Penyakit Celiac, intoleransi laktosa, dan alergi kacang lebih umum terjadi pada anak-anak dengan diabetes tipe 1. Mengelola ini di samping diabetes untuk menghindari komplikasi dan memastikan nutrisi yang tepat
  • [[CANDAFLT:0]]Neglecting to label lagies: Peti kemas tidak berlabel menyebabkan makanan terlupakan yang mungkin memanjakan. Gunakan pita masking dan penanda untuk menulis tanggal dan isinya.
  • [ZOGNOFLT:0]]Serving porsi besar: Overeating dapat menimbun gula darah bahkan dengan makanan sehat. Gunakan pelat ukuran anak dan mengikuti metode plat.

Pertimbangan Khusus untuk Sekolah dan Perjalanan

Sekolah Makan Makan Malam Bekal Bedah dengan Aman

Gunakan tas makan siang yang diinsulasi dengan setidaknya satu bungkusan gel beku. Simpanlah tas makan siang di kulkas sampai anak Anda berangkat ke sekolah. Sertakan berbagai macam sayuran berwarna, protein ramping, hidangan utuh, dan alternatif susu atau susu rendah lemak. Berkomunikasi dengan perawat sekolah dan staf kafetaria tentang kebutuhan diet anak Anda. Pastikan anak Anda tidak tahu berbagi makanan dan mencuci tangan sebelum makan. Sediakan daftar tertulis perawatan cepat untuk hipoglikemia (glukosa tablet, kotak jus) dan tempat mereka disimpan di ransel.

Perjalanan dengan Makanan yang Diabetik-Teman

Sebelum perjalanan, restoran riset dan toko kelontong di tujuan Anda. Kemasi makanan ringan yang tidak dapat disusupi: kerupuk utuh, paket mentega kacang, buah kering (tidak dimaniskan), chickpeas panggang, dan kotak susu rak. Bawalah kantong pendingin yang berdedikasi untuk insulin (insulin tetap stabil pada suhu kamar selama sekitar 28 hari, tetapi hindari panas atau dingin yang ekstrem). Selalu memiliki glukomieter cadangan, baterai, strip, lancet, dan sumber glukosa cepat-mengatasi. Pertahankan waktu makan dan makanan ringan sedekat mungkin di zona waktu. Pertahankan buku harian untuk melacak dampak makanan baru pada glukosa.

Peranan Olahraga dalam Manajemen Diabetes

Aktivitas fisik Zoga fisik menurunkan glukosa darah dengan meningkatkan sensitivitas insulin. Mengentrakan setidaknya 60 menit aktivitas yang sedang-ke-vigoro sehari-hari. Tipe olahraga: berenang, bersepeda, menari, lompat tali, olahraga tim, berjalan cepat. Memantau gula darah sebelum, selama, dan setelah latihan. Bagi anak-anak pada insulin, pertimbangkan mengurangi bolus pra-eksersise atau mengkonsumsi makanan ringan kecil sebelum kegiatan untuk mencegah hipoglikemia. Tetap cepat bertindak karb di dekatnya selama latihan. Penghidrasi sangat penting. Jika latihan rendah semalam terjadi setelah makan malam, atur makan malam, makan malam atau minum karbohidrat atau kurangi jumlah obat atau kurangi dosis obat dasar Anda.

Berbagi Caranya untuk Berkonsultasi Profesional

Rekan kerja dengan endokrinolog pediatrik, dietitian terdaftar, pendidik diabetes yang tersertifikasi, dan profesional kesehatan mental yang dibutuhkan. Carilah saran medis segera jika anak Anda mengalami perubahan glukosa darah yang sering, penurunan berat badan yang tidak dapat dijelaskan, muntah berulang atau diare, tanda-tanda dehidrasi, atau glukosa darah yang terus tinggi meskipun mengikuti rencana makan. Pemeriksaan ophthalmologi dan podiatry tahunan juga disarankan untuk anak-anak dengan diabetes. Jangan ragu untuk meraih dukungan dengan perencanaan makan, menghitung karbohidrat, dan menyesuaikan diri dengan tahap hidup baru seperti mulai sekolah atau pubertas.

Sumber Daya Tambahan UMV

Untuk bimbingan lebih lanjut, berkonsultasi dengan organisasi-organisasi terpercaya ini:

  • [[EfrondFLT:0]]America Diabetes Association ⁇ alat perencanaan makanan, pemandu penghitungan karbohidrat, dan program diabetes remaja.
  • [[GALALT:0]]Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ⁇ Diabetes ⁇ tips keselamatan, statistik, dan sumber daya sekolah.
  • [[ZOZALT:0]] Institut Diabetes dan Penyakit Ginjal dan Ginjal ⁇ informasi berbasis penelitian tentang manajemen diabetes dan gizi.
  • [5] [5] ]]Academy of Nutrition and Dietetics ⁇ cari dietititian terdaftar di dekat Anda untuk perencanaan makanan pribadi.

Kekecualian Kesimpulan

Mempersiapkan makanan ramah diabetes untuk anak-anak menuntut perhatian pada gizi maupun kebersihan. Dengan memilih secara utuh, bahan-bahan yang bergizi rendah, berlatih sanitasi dapur yang ketat, dan melibatkan anak Anda dalam persiapan makanan yang sesuai usia, Anda menciptakan lingkungan yang aman yang mendukung glukosa darah yang stabil dan pengembangan yang sehat. Hygiene meluas dari pencucian tangan ke penyimpanan persediaan diabetes yang layak. Perencanaan makanan, pengendalian porsi, dan perhitungan karbohidrat menjadi sifat kedua dengan praktik. Lean pada tim perawatan kesehatan Anda untuk bimbingan yang berkelanjutan, dan tetap fleksibel saat anak Anda tumbuh, selera mereka, perubahan dan manajemen diabetes mereka yang berkembang. Dengan pengetahuan, Anda dapat membangun rutin yang berkembang dan berkhasiat, dan meningkatkan kemampuan untuk meningkatkan kemampuan anak Anda.