Tips for å redusere sukkerinntak når du bestiller på Chipotle

Hvordan lese ingredienser som en pro

Chipotle publiserer ingredienserklæringer for hvert element på sin Food with Integrity page]. Se etter vilkår som sukker, organiske rør sukker, honning, maissirup og dehydrert stokk sirup. Når en saus eller salsa smaker merkbart søtt ⁇ som honningvinaigrett eller rost chili maissalsa ⁇ det nesten sikkert inneholder tilsatt sukker. Stol på ganen din og enten hoppe over disse elementene eller bruk dem som en lys aksent i stedet for en hovedsmak. Dietary Guidelines for amerikanere forsterker at mindre enn 10% av daglig kalorier bør komme fra tilsatt sukker, som oversettes til omtrent 50 gram på et 2000-kaloridiett. Gjøre små swaps gjentatte ganger bygger en vane som holder deg godt under den terskelen.

Det er også nyttig å skille mellom naturlig forekommende sukker (som i tomater, løk og meieri) og tilsatt sukker. For eksempel, Pico de gallo lister 2 gram sukker per porsjon, men null gram fra tilsatt søtningsmidler - søtheten kommer fra modne tomater og løg. I motsetning til det totale sukkertallet, fordi naturlige sukker fra grønnsaker og frukt er ledsaget av fiber og fytonutrienter, mens tilsatt sukker tilfører tomme kalorier.

Kjøtt og plantebaserte proteiner: En sukkerdefekt

Ditt proteinvalg påvirker ditt sukkerinntak direkte. Tabellen nedenfor oppsummerer omtrentlig tilsatt sukker per 4-utgangs porsjon basert på Chipotles publiserte ingredienslister:

For den laveste sukkerpåvirkningen, velg grillet kylling eller steak. Hvis du foretrekker plantebaserte alternativer, last opp på fajita grønnsaker og guacamole i stedet for sofriter. Grønnsakene tilsett fiber og næringsstoffer uten tilsatt sukker, og guacamole gir sunne fett som holder deg full.

Merk at noen proteiner som i begrenset tid ⁇ som karne asada eller plantebasert chorizo ⁇ kan ha forskjellige sukkerprofiler. Sjekk alltid ingredienslisten på nettet før bestilling av en sesongmessig gjenstand. For eksempel er den plantebaserte chorizo som dukker opp på enkelte steder inkludert sukker fra krydder og en liten mengde honning, og bringer sin total til rundt 2 gram per porsjon. De klassiske dyrebaserte proteinene forblir mest konsekvente for lavt tilsatt sukker.

Basevalg: Ris, Beans, Lettuce og Tortillas

Basen setter scenen for hele måltidet. Hvit ris inneholder 0 gram tilsatt sukker, mens brun ris legger 1 gram. Svarte bønner og pintobønner begge har ca 1 gram per porsjon. Hvis du ønsker å eliminere hvert mulig gram, velger du en salatbase av romain salat (0 g) og hopp over ris og bønner. For tortilla inneholder det store mel tortilla ca. 2 gram tilsatt sukker, mens den myk mais tortilla tilsettes rundt 0,5 ⁇ gram hver. Crispy mais taco skallene inneholder ingen tilsatt sukker. Det laveste sukker alternativet er å bygge en bolle eller salat uten tortilla. Hvis du crave crunch, legger sprø korn taco skall på siden eller spør etter ekstra fajita grønnsaker.

Tenk på følgende raskreferansetabell for basiselementer:

Hvis du bestiller en burrito bolle, kan du be om en dobbel porsjon av salat i stedet for ris å kutte både carbs og sukker. Kombinasjonen av salat, protein og grønnsaker er overraskende fylle og lar deg hoppe over tortilla helt.

Salsas, sauer og topping: Sukkervarmflekkene

Den største sukkerbesparende bevegelsen du kan gjøre er å velge salsa og saus klokt. Nedenfor er en neddeling av sukkerinnhold per porsjonsstørrelse (ca. 2 ounces til saus, 4 ounces til salsa):

Lavsugaralternativer (0,2 g per porsjon)

• Fresh Tomato Salsa (Pico de Gallo)] ⁇ 2 g sukker (oftest fra tomater og løk; ingen tilsatt sukker)
• Tomatillo Rød Chili Salsa ⁇ 1 g sukker (ingen tilsatt sukker)
• Tomatillo Grønn Chili Salsa ⁇ 1 g sukker (ingen tilsatt sukker)
• Fajita Grønnsaker ⁇ 0 g tilsatt sukker
• Guacamole ⁇ 0 g sukker
• Romaine Lettuce ⁇ 0 g sukker
• Skjær ⁇ 0 g sukker
• Sour Cream ⁇ 0 g sukker

Høyere sukkervarer å begrense eller hoppe over

• Honey Vinaigrette ⁇ 8 g tilsatt sukker per porsjon (2 oz) ⁇ hopp over dette helt eller be om det på siden og bruk svært sparsomt
• Queso Blanco ⁇ 1 g tilsatt sukker per servering ⁇ bruk som en liten aksent hvis det i det hele tatt
• Rosed Chili Corn Salsa ⁇ 3 g sukker (inkluderer noe tilsatt sukker) ⁇ begrenser til en halv scoop
• Chipotle Habanero Sauce (begrenset tid) ⁇ inneholder tilsatt sukker ⁇ sjekk nåværende tilgjengelighet
• Vinaigrette-baserte dressings ⁇ alltid høyt i tilsatt sukker; unngå

En smart strategi er å holde seg til tomatillo-baserte salsas og pico de gallo, og legge til krem med sur krem eller makulert ost i stedet for queso eller honning vinaigrette. Hvis du vil ha en dressing, presse frisk limejuice over bollen eller bringe en liten flaske olje og eddik. Mange Chipotle steder har også en flaske Tabasco eller annen varm saus på selvserveringsstasjonen - disse har null sukker og legge til smak uten søthet.

Drikke og chips: De skjulte sukkerbombene

Drikken din er ofte den største kilden til tilsatt sukker i et raskt måltid. En standard 20-unce brus inneholder ca 40 gram sukker. Selv \"sunnere\" alternativer som sitronade eller søtet te kan tilsette 20-30 gram. De beste valgene er:

• Vann ⁇ 0 g, gratis
• Usweeted isdekt te ⁇ 0 g (Chipotle vanligvis brygger usveiset; bekrefte med personale)
• Sparking vann ⁇ 0 g (Topo Chico, Perrier eller varemerke)
• Diet soda ⁇ 0 g, men noen kunstige søtningsstoffer kan påvirke appetitt

Chips inneholder selv 0 gram tilsatt sukker, men de er ofte parret med queso eller salsa som introduserer sukker. Hvis du bestiller sjetonger, hopp over queso og dyppe dem i fersk salsa i stedet. For et kombinasjonsmåltid, be cascier om å bytte sjetonger for en side av guacamole eller ekstra fajita grønnsaker.

En annen skjult kilde er \"livsstil\" flaskedrikker som ofte selges i Chipotles kjøleskap - ting som organiske sitronade eller agave-sweeted te. Les alltid etiketten: en 16-sens flaske kan holde 20-30 gram tilsatt sukker. Stick med vann eller usveiset te for null sukker.

Prøve Lavsugar Måltid Kombinasjoner

Disse realistiske bestillingene holder tilsatt sukker under 5 gram totalt:

Valg 1: Salad Bowl

• Base: Romaine salat (0 g)
• Protein: Grillet kylling (1 g)
• Toppings: Fajita grønnsaker (0 g), Tomatillo Grønn Salsa (1 g), Pico de Gallo (2 g), Guacamole (0 g)
• Ekstra: Shredded ost (0 g) + Sour krem (0 g)
• Totalt tilsatt sukker: ~ 4 g]

Alternativ 2: Lavsugar Bowl med ris og bønner

• Base: Hvit ris (0 g) + Svarte bønner (1 g)
• Protein: Stek (1 g)
• Toppings: Tomatillo Rød salsa (1 g), halv scoop Roasted Chili Corn Salsa (~1,5 g), ekstra Pico de Gallo (2 g)
• Ingen queso eller dressing
• Totalt tilsatt sukker: ~ 5,5 g (med halve maissalsa)

Alternativ 3: Myke takos med crispy skall

• Skal: 3 sprø mais taco skaller (0 g)
• Protein: Barbacoa (1 g)
• Tomatillo Grønn Salsa (1 g), Fajita grønnsaker (0 g), makulert ost (0 g), salat (0 g)
• Totalt tilsatt sukker: ~2 g]

Alternativ 4: Keto-inspirert Bowl (Ultra Low Sucker)

• Base: Romaine salat (0 g)
• Protein: Grillet kylling (1 g) eller steak (1 g)
• Toking: Fajita grønnsaker (0 g), Guacamole (0 g), Pico de Gallo (2 g), surkrem (0 g), ost (0 g)
• Hopp over alle salsaer med tilsatt sukker; bruk fersk kalk eller varm saus til smak
• Totalt tilsatt sukker: ~3 g (fra kylling og pico)

Sammenlign dette med en typisk Chipotle-ordre med en mel tortilla, honningvinaigrette, maissalsa, queso og en vanlig brus ⁇ som lett overstiger 50 gram tilsatt sukker, mer enn dobbel den daglige anbefalte maksimum. Disse lavsugar alternativene viser at du kan nyte et tilfredsstillende måltid uten å overstige sunne grenser.

Avanserte strategier for regelmessige besøkende

Hvis Chipotle er en vanlig del av din spiserutine, vedta disse langsiktige tilnærminger:

• Tilpass ordren i appen eller nettsiden] ⁇ Bruk Nutrition Reculator til å se total sukker per ingrediens før du legger bestillingen. Dette eliminerer gjetting og impulsbeslutninger.
• Be om \"ingen tilsatt sukker\" på bestemte elementer] - Noen steder kan tilberede ris uten det tilsatte sukkeret hvis du ber om det, spesielt under off-peak timer. Det gjør aldri vondt å spørre.
• Bring din egen dressing eller saus - En liten flaske olje-og-vinegar dressing eller et presse av kalk kan erstatte honning vinigrette uten sukker.
• Sjekk sesongtilbud ⁇ Begrensede proteiner som karne asada eller plantebasert chorizo kan ha forskjellige sukkerprofiler. Sjekk alltid ingredienslisten på nettet før bestilling.
• La måltidet ditt bli med en sukkerfri drink og hoppe over chips] ⁇ Dette enkle byttet kan eliminere 20 ⁇ 40 gram tilsatt sukker fra det totale forbruket ditt.
• Repliker din favoritt lavsugar bestilling hjemme] - Når du identifiserer en kombinasjon du liker, gjenskape den med dine egne ingredienser. Kjøp av hermetikk tomatillos, fersk kylling og pre-made piko kan være mer økonomisk og tillate deg å kontrollere nøyaktig hva som går inn.

Ofte stilte spørsmål om sukker på Chipotle

Tilsetter kylling marinade virkelig sukker?

Ja. Chipotles kylling marineres i en blanding av krydder, urter og en liten mengde sukker som kan hjelpe til med karamelisering. Det tilsatte sukkeret per 4-unce-brenselen er ca. 1 gram, noe som er ubetydelig hvis du hopper over andre sukkerholdige gjenstander.

Er det alltid samme sukkerinnhold som ris og bønner?

Generelt ja, men oppskrifter kan endre seg. Sjekk alltid den offisielle nettsiden hvis du er usikker. Brun ris har 1 gram tilsatt sukker, mens hvit ris ikke har noe. Beaner har ca 1 gram fra matlaging væske.

Kan jeg få sukkerfri dressing?

Nei, Chipotle tilbyr ikke en sukkerfri dressing. Det eneste alternativet for null-sugar dressing er å bruke kalkkile, varm saus, eller be om en side av surkrem og salsa. Du kan også be om en slette side av olje og eddik hvis plasseringen har dem.

Hvor mange gram sukker er i et fullt Chipotle måltid inkludert en brus?

En standard brus (20 oz) tilfører alene 40 ⁇ 45 gram sukker. Kombinert med en typisk burrito bolle som inkluderer honning vinaigrette, maissalsa og en mel tortilla, kan totalt 60 ⁇ 70 gram tilsatt sukker - mer enn dobbel daglig grense for menn og trippel for kvinner.

Er det så dårlig for sukkerinntak?

Queso på Chipotle inneholder 1 gram tilsatt sukker per porsjon, som er lav. Den større bekymringen er fett og natriuminnhold. Hvis du ser på sukker, er queso fint i små mengder, men unngå å pare det med honning vinaigrette eller andre søte sauser.

Å sette alt sammen

Redusere sukkerinntak på Chipotle betyr ikke å ofre smak eller tilfredshet. Ved å velge friske salsaer, holde seg til lavere sukkerproteiner som kylling eller steke, og unngå søte dresser og sukkerholdige drikker, kan du holde tilsatt sukker i enkeltsiffer. Start små: Hopp over honning vinaigrett på ditt neste besøk og bytte det til ekstra salsa. Deretter, gradvis erstatter høyere sukker tortillaer med boller eller salatbaser. Over tid, disse justeringene blir automatisk - og kroppen din vil takke deg for redusert sukkerbelastning uten å ha noe å gjøre med smak. Neste gang du går inn i Chipotle, vil du ha verktøy for å bygge et måltid som tilpasser seg dine helsemål, en ingrediens om gangen.