De ce să regândim problemele de alimentaţie corectă pentru sănătatea noastră

Sezonul de vară este pe noi, aducând cu ea o aromă irezistibilă de pâlnie prăjituri, câini de porumb, și mere bomboane. În timp ce aceste capse festival sunt profund împletite în experiența, ei de asemenea, ambalaj o buchetă de zahăr, grăsimi saturate, și calorii goale. Din fericire, nu trebuie să sacrifice aroma pentru sănătate. Un număr tot mai mare de vânzători și favoriți savvy sunt dovedind că opțiuni mai ușoare, nutritive-densitate poate fi la fel de interesant și mult mai satisfăcătoare pe termen lung. Fie că sunteți navigarea un târg de stat, un carnaval local, sau un rodeo de alimente-truck, acest ghid vă va echipa cu alternative delicioase care vă menține energizat și pe drumul cel bun.

Un singur Oreo prăjit pot livra peste 500 de calorii și 30 de grame de zahăr, în timp ce o mare limonadă sau suc adaugă alte 200+ calorii goale. Dincolo de accidentul imediat de zahăr, excesul consistent de alimente prelucrate, prăjite poate duce la disconfort digestiv, lentețe și vârfuri de zahăr din sânge. Prin alegerea alternative mai sănătoase, vă stabilizaţi energia, sprijini o mai bună digestie, și reduce riscul de a mânca peste peste. Mai important, vă modelați o abordare echilibrată care se dovedește a mânca bine și a avea distracție nu sunt reciproc exclusive.

Costurile ascunse ale indulgenţelor Classic Fair

Înțelegerea ceea ce este de fapt în acele alimente corecte iconice ajută la punerea alegeri mai sănătoase în perspectivă. Un câine de porumb tipic conține aproximativ 250 de calorii și 14 grame de grăsime, dar problema reală este aluatul de făină rafinat și nitrații adesea găsite în hot dog procesat. O comandă mare de cartofi prăjiți de brânză poate depăși 1200 de calorii și 60 de grame de grăsime înainte de a lua în considerare chiar topping-uri. Un tort pâlnie standard praf cu zahăr praf poartă aproximativ 760 de calorii cu aproape nici o fibră, proteine, sau micronutrienți.

Aceste numere contează mai puțin ca un tratament ocazional și mai mult atunci când acestea devin modelul implicit în cadrul mai multor vizite corecte, festivaluri de vară, și carnavaluri de weekend. Asociația Americană Inima recomandă limitarea adaosului de zahăr la cel mult 36 grame pe zi pentru bărbați și 25 grame pentru femei. O singură limonadă sau suc la târg poate depăși această limită în întregime. Prin planificarea înainte și știind ce alternative există, vă protejați sănătatea fără a pierde bucuria socială a alimentelor corecte.

Construirea unei plăci mai bune: Schimburi inteligente care satisfac

Înlocuirea unul sau două elemente grele cu opțiuni mai ușoare, cu alimente integrale face o diferență semnificativă. Mai jos sunt unele dintre cele mai practice și gustoase swap-uri puteți găsi sau recrea la târg.

Skewers proaspete de fructe și boluri

Bucăți de Ananas, căpșuni, pepene galben și struguri oferă o dulceață naturală, plus o doză de vitamina C, antioxidanți, și hidratare. Mulți vânzători oferă acum gata de produse de fructe boluri sau cupe și pur și simplu nu cere sirop adăugat sau frișcă. Fibrele din fructe întregi încetinesc absorbția zahărului, menținându-vă glicemia constantă între plimbări și jocuri. Felii de pepene verde sunt deosebit de hidratante în zilele calde, oferind licopen și potasiu cu calorii minime.

Veggie Sticks cu Hummus sau Guacamole

Cronchy morcovi, ţelină, castravete, şi felii de ardei iute, asociat cu o lingura generoasa de hummus sau guacamole oferă proteine, grăsimi sănătoase, şi o criza satisfacatoare. Dip adaugă crema fără friteuza profundă. Uitaţi-vă pentru cabine care eticheta aceasta ca o placa vegetariana proaspata sau gustare gradina. Făcând propria ta la domiciliu şi aducerea într-un mic răcitor este o altă strategie excelentă pentru evitarea impuls de mare calorii cumpără. Un sfat: felie legume noaptea înainte şi le stoca în apă rece pentru a menţine crispatenia chiar şi după ore într-un sac de răcire.

Proteine la grătar în tacos sau înfăşurate

În loc de un sandviș cu pui paine si prajit adânc, căutați un pui la grătar sau taco de pește. Multe standuri de taco festival oferă acum tortilla de porumb, care sunt mai mici în calorii decât făina, încărcate cu salsa proaspete, varza, și o stoarcere de var. Procesul de gratar menține proteine macră umed, fără a fi nevoie de aluat grele sau ulei în exces. Un întreg ambalaj de grâu umplut cu creveți la grătar, verdeață amestecată, și ușor vinigriette este o altă opțiune portabilă, de mare proteine. Dacă vedeți o opțiune taco friptură, cereți legume suplimentare și mergeți ușor pe brânză și smântână acru.

Fructe și iaurt Smoothies

Un sos dens făcut din fructe reale, iaurt sau o alternativă pe bază de plante, și poate o mână de spanac poate dubla ca o înlocuire de masă sau o gustare răcoritoare. Evitați smoothies care sunt în esență amestecuri de înghețată sau concentrat. Întrebați dacă acestea folosesc fructe întregi și iaurt neîndulcit. Pentru un impuls de proteine suplimentare, unii furnizori vor adăuga o lingură de pudră de proteine sau unt de nucă pentru un mic încărcare. Un smoothie cu iaurt grecesc, fructe de pădure, și o lingură de semințe de in oferă aproximativ 15 grame de proteine și 6 grame de fibre pentru energie susținută.

Nuci și semințe prăjite cu un Twist

Migdale uscate, caju, fistic, și semințe de dovleac sunt portabile, satisfacatoare, și bogate în grăsimi sănătoase, fibre, și minerale, cum ar fi magneziu. Mulți vânzători echitabil oferă acum versiuni condimentate, cum ar fi pepita de chili-lime sau migdale rozmarin care formează aroma fără adaos de zahăr. Doar ai grijă pentru soiuri de miere prăjite sau caramel-filate, care se poate strecura în zahăr semnificative. O jumătate de cupă de servire, aproximativ o mână, oferă energie constantă pentru o după-amiază de mers pe jos. Pentru varietate, uita-te pentru caju udame sau turmeric-picate.

Ouă fierte tari şi ouă demonice

Unii vânzători echitabil, în special cei cu un accent fermă la masă, oferă ouă fierte greu sau chiar ouă diavolite făcute cu iaurt grecesc în loc de maioneză. Un singur ou fiert tare oferă 6 grame de proteine, vitamina D, și colină pentru sănătatea creierului. Ele sunt ușor de împachetat de acasă și nu necesită pregătire la târg. ouă deviled cu un spray de ardei iute face pentru o gustare festivă, cu conținut scăzut de carbohidrați, care se potrivește chiar în cu atmosfera carnaval.

Având un plan înainte de a ajunge vă ajută să faceți alegeri nu va regreta o oră mai târziu. Aceste sfaturi practice vă ține în control fără a fura nici una dintre distracție.

Împachetaţi - vă singur gustările sănătoase

Transporta o geanta mica sau un mic răcitor cu legume tăiate, felii de fructe, o mână de amestec traseu, nu piese de bomboane, sau o sticlă de apă. Această strategie vă ajută să evitați impuls cumpără la primul stand de alimente trece. De asemenea, asigură aveți întotdeauna o opțiune nutritivă pe mână atunci când linia pentru tacos pui la grătar este prea lung. Împachetarea unui recipient mic de unt de nucă pentru felii de mere adaugă proteine și putere de ședere. O pungă de morcovi pentru copii și mazărea snap cu o singură servire cupa hummus călătorește bine și satisface nevoia de crunch.

Hidratează inteligent

Băuturi dulci sunt o sursă majoră de calorii ascunse. În loc de limonadă sau suc, bea apă pe tot parcursul zilei. Multe festivaluri au acum stații de alimentare cu apă gratuit. Dacă doriți aroma, aduceți tablete de electrolit fără zahăr sau o stoarce de lamaie. Rămâi hidratat reduce semnale de foame false și vă menține în alertă. Transporta o sticlă de apă reutilizabilă și umpleți-l la fiecare oportunitate. Pentru un tratament, comanda apă spumantă cu un strop de suc de fructe în loc de un suc complet.

Partajați sau împărțiți elemente mai mari

Dacă nu puteţi rezista un tort clasic pâlnie sau un Twinkie prajit, împărţit cu un grup de prieteni. Încă mai aveţi gust fără întreaga sarcină calorică. În mod similar, ia în considerare comandarea un antreu şi o salata sau o ceaşcă de fructe suplimentare parte în loc de un vas complet al doilea principal pentru fiecare persoană. Desparterea vă permite să probezi mai multe elemente fără a mânca prea mult. Un grup de patru poate comanda două elemente savoare şi două produse dulci pentru a partaja, creând un meniu echilibrat de degustare.

Citiţi meniurile şi întrebaţi

Multi furnizori lista de calorii conteaza sau ingrediente subliniate. Ia un minut pentru a scana placa meniu înainte de a se alătura unei linii. Întrebați dacă puiul este la grătar sau prăjit, în cazul în care pansamentul este pe partea, și în cazul în care opțiunile de grain întreg sunt disponibile. Vendori doresc afacerea ta și va găzdui adesea cereri simple, cum ar fi sos ușor sau salată verde suplimentară. Întrebări polite despre metodele de pregătire vă împuternicesc să facă alegeri în cunoștință de cauză.

Mâncare cu minte: Încetineşte şi bucură - te

Este ușor să esarfe în jos un picior de curcan în timp ce mersul pe jos de la o plimbare la un joc. Dar mananca repede duce de multe ori la supraalimentare. Găsiţi o bancă, pune telefonul departe, şi să ia muşcături mici. Într-adevăr gust arome. Această mentalitate vă ajută să vă simţiţi plin cu mai puţin alimente şi creşte satisfacţia. De asemenea, reduce şansele de o durere de stomac de la graba. Setaţi un cronometru pe telefon pentru 20 de minute şi a vedea cum se schimbă ritmul. Veţi găsi, probabil, că mânca mai puţin şi bucuraţi-vă de fiecare muscatura mai mult.

Dulpturi creative sănătoase pe care le - aţi putea privi în ansamblu

Dincolo de swap-urile clasice, multe târguri oferă acum opțiuni unice, hrănitoare pe care tradiționaliștii nu le pot lua în considerare inițial.

Porumb la grătar pe Cob Seasoned Ușor

Porumbul pe cobai este un clasic corect, dar sanatatea depinde de ceea ce merge pe partea de sus. Sări peste baie de unt și maioneză grea. În schimb, cere o perie ușoară de ulei de măsline, o stoarce de var, și un strop de praf de chili sau ardei iute afumat. Această versiune este bogat în fibre și antioxidanți și perechi perfect cu o după-amiază caldă de vară. Porumbul oferă, de asemenea, luteină și zeaxantină, care sprijină sănătatea ochilor. O ureche medie are doar aproximativ 100 de calorii.

Cartof copt sau cartofi dulci cu topping-uri inteligente

Multe cabine de alimente corecte servesc acum cartofi copţi ca alternativă la cartofi prăjiţi. Un cartof copt simplu are aproximativ 160 de calorii şi oferă potasiu şi vitamina C. Pentru o răsucire sănătoasă, deasupra cu fasole neagră, salsa, o păpuşă de iaurt grecesc în loc de smantana, şi arpagic proaspete. O versiune de cartofi dulci oferă chiar mai mult beta-caroten şi o dulceaţă naturală care reduce nevoia de topping-uri cu zahăr. Evitaţi încărcarea cu brânză, bacon biţi, şi unt gras. Cereţi topping-uri pe partea, astfel încât să controleze porţiunea.

Edamide sau ciucuri prăjite

Aceste centrale de proteine sunt din ce în ce mai disponibile la standuri de alimente corecte, în special cele cu o influenţă asiatică sau mediteraneană. O ceaşcă de edamame, decojite, oferă 17 grame de proteine şi fibre, menţinându-vă complet ore întregi. năut prăjit, uşor sărat sau condimentat, sunt crocante şi satisfăcătoare şi o alegere mult mai bună decât chips-uri de cartofi. Unii vânzători oferă nickpeas crocante în arome cum ar fi grătar, sare de mare, sau sriracha. O punga mica ofera energie susţinută fără unsoare.

Iaurt sau gelato congelate cu fructe de padure proaspete

Când aveți nevoie de o răceală, condu-te dincolo de înghețată moale-serve cu mix-in-uri bomboane. Uitați-vă pentru un iaurt înghețat sau stand gelato care oferă opțiuni pe bază de fructe. Solicitați o ceașcă mică cu căpșuni proaspete, afine, sau felii de mango pe partea de sus. Acest desert oferă proteine și calciu cu mult mai puțin grăsime și zahăr decât curva înghețată vărul său. Du-te pentru aroma de câmpie sau tartă pentru a evita siropurile adăugate. O mică servire tartă de iaurt înghețat cu fructe de pădure și un strop de nuci tocate creează un tratament echilibrat, răcoritoare.

Kebab și Skewers la grătar

Multe vânzători de alimente corecte oferă acum carne la grătar și de legume skewers. Uita-te pentru pui, creveți, sau kebabs de carne de vită cu bucăți de ardei iute, ceapă, dovlecei, și roșii de cireșe. Procesul de gratar utilizează ulei minim și păstrează arome naturale ale ingredientelor. Un singur skewer conține de obicei 150-250 calorii și 20 de grame de proteine, făcându-l unul dintre cele mai nutritive-denseaza produse disponibile.

Cum de a converti Fair Classics în versiuni mai sănătoase la domiciliu

Dacă găzduiți o petrecere festival-tematică sau doriți să recreați alimente corecte în bucătărie, puteți aplica swap-uri simple pentru a reduce calorii și de a stimula nutriție fără a pierde spiritul evenimentului.

Coace în loc de prăjit adânc

Se taie legumele, se inmoaie in faina de grau integrala condimentata sau faina de migdale, se coace pe o foaie de pergament-lined la 425°F pana cand se crocant. O ceata usoara de spray ulei de masline produce o criza care rivalizeaza cu versiunea prajita adanci. Aceeasi tehnica functioneaza si pentru cartofi dulci, oferte de pui, se foloseste un aluat de lapte batut pentru tandrete, si chiar si pâlnie tort, desi pentru pâlnie vei avea nevoie de o metoda speciala ne-fry folosind un aluat usor si un mucegai non-stick. O alta optiune este friptura cu aer, care foloseste pana la 80% mai putin ulei decat friptura ada.

Întreg cerealele și împachetările

Înlocuiți chifle albe cu 100-procent cereale întregi sau chifle de cereale încolțite pentru burgeri și hot dog. Fibrele suplimentare încetinește digestia și vă menține plin. Pentru tacos, trecerea la tortilla porumb salvează calorii și oferă amidon mai rezistent, care este benefic pentru sănătatea intestinului. Sandwich-uri Wrap în frunze de salata verde mari pentru o alternativă de low-carb. Dacă sunteți serviți sliders, utilizați rulouri mici de grâu întreg sau capace ciuperci portobello ca chiflă.

Dulciuri fără zahăr sau cu conținut redus de zahăr

Un măr caramel clasic poate fi făcut cu un sos de caramel fără zahăr, folosind date și o atingere de lapte de nucă de cocos sau cu un strat de ciocolată închis. Pentru vată de zahăr, săriți peste el în întregime deoarece este zahăr pur tors, dar ia în considerare un șervet de fructe congelate biciuite din banane, mango, și un strop de suc de portocale, churched într-un mixer sau procesor alimentar. Struguri congelate pe un băț face un desert simplu, răcoritor, care imită noutatea de mere bomboane fără zahăr adăugat.

Sosuri şi condimente pentru înfrumuseţare

Alimentele corecte vin adesea înec în sosuri grele. Acasă, puteți face versiuni mai ușoare care încă mai oferă aromă. Se amestecă iaurtul grecesc cu sriracha și var pentru o alternativă de maioneză picant. Se amestecă ardeii roșii prăjiți cu o atingere de ulei de măsline și paprika afumat pentru o baie fumegândă. Utilizați salsa, chimichurri, sau o simplă vinaigrette în loc de sos fermă sau sos brânză. Aceste swap-uri salva calorii și adăugați arome proaspete, vibrante, care completează la grătar și produse alimentare coapte.

Planificarea zilei tale corecte pentru succes

Un pic de pregătire merge un drum lung în asigurarea vă bucuraţi de târg fără a deraiaza obiectivele dumneavoastră de sănătate. Luați în considerare aceste strategii înainte de a merge prin porțile.

Mâncaţi înainte de a pleca

Ajungând pe stomacul gol vă stabilește pentru deciziile de impuls condus de foame. Au o masă echilibrată cu proteine, grăsime sănătoasă, și fibre înainte de a pleca. Un mic dejun de ouă cu legume și cereale integrale pâine prăjită sau un prânz de salata de pui la grătar cu avocado va stabiliza glicemia și reduce urgența de a mânca primul lucru pe care îl vedeți. Dacă târgul este un eveniment de toată ziua, ambalaj o gustare mică pentru a mânca între masă și sosire.

Să stabilim un buget alimentar în avans

Decide cât de multe produse alimentare veți cumpăra și ce categorii vor cădea în. De exemplu, un produs savuros, un singur tratament dulce, și o băutură. Acest buget vă ajută să prioritizeze alimentele pe care le iubesc cu adevărat mai degrabă decât pășunat fără scop. Dacă știi că doriți un tort pâlnie ca trata ta, săriți peste antreul prăjit și să alegeți o opțiune la grătar în loc. Având un plan elimină sarcina mentală de luare a deciziilor constante și reduce probabilitatea de regret.

Să umblăm pe toate căile înainte de a cumpăra

Ia un tur în jurul valorii de toate târgurile înainte de a face orice achiziţii. Acest lucru vă oferă o lay de teren şi vă permite să la faţa locului vânzătorii care oferă opţiuni mai sănătoase. S-ar putea descoperi un stand de smoothie ascuns între cabina de vată bomboane şi coșul de limonadă sau un camion taco la gratar de peşte lângă ieşirile plimbare. Mersul pe jos mai întâi arde câteva calorii suplimentare şi construieşte anticiparea pentru elementele pe care le alege.

Imaginea mare: echilibru, nu deprivare

Adoptarea de alegeri mai sănătoase la târg nu este vorba despre a fi perfect. Este vorba despre luarea deciziilor informate care se aliniază cu bunăstarea dumneavoastră. Vă puteţi bucura încă o pungă de fierbinte, proaspete mini-nuci o dată pe vară fără vină şi doar pereche cu o zi de mers pe jos, dans, sau sărind peste antreu prăjit adânc. Scopul este de a se simte bine în timpul şi după festival. În timp, aceste mici ajustări se acumulează în obiceiuri mai bune care se extind mult dincolo de târguri.

Pentru îndrumarea cu autoritate privind alimentaţia echilibrată şi beneficiile nutriţionale ale alimentelor integrale, consultaţi resurse precum Harvard T.H. Chan School of Public Health's Nutrition Source sau Mayo Clinic's Nutrition Basics.Pentru sfaturi specifice privind alimentaţia festivalului, Academia de nutriţie şi dietetică oferă sfaturi specifice. Şi dacă sunteţi interesat de ştiinţa din spatele hidratării şi exerciţiilor fizice, ACE Fitness oferă orientări practice de hidratare. Pentru mai multe idei despre alimentaţia plantelor-înainte care funcţionează în orice cadru, Harvard Health Nutrition page este o resursă de încredere.

Prin înarmarea te cu aceste alternative și strategii, puteți îmbrățișa pe deplin bucuria sezonului festivalului fără a purta greutatea regret acasă în stomac. Târgul va fi încă tare, luminos, și plin de râs. Și veți fi pe deplin prezent să se bucure de fiecare moment.