Când aveți intoleranță la lactoză, actul simplu de a alege un mic dejun cereale se poate simți ca un câmp de mine nutriționale. Multe cereale populare se bazează pe lapte pentru textura lor cremoasă, și altele se strecoare în ingrediente pe bază de lactate, cum ar fi zer sau cazeină. Cu toate acestea, piața este plin de cereale care sunt în mod natural fără lactate, fortificate cu vitamine esențiale, și gust fantastic. Acest articol acoperă cele mai bune cereale de mic dejun fără lactoză, care oferă pe aromă și densitatea nutritivă, plus sfaturi experte pentru citirea etichetelor și creșterea profilului nutrițional bol.

Înțelegerea intoleranței la lactoză și cerealele pentru micul dejun

Intoleranța la lactoză afectează aproximativ 68% din populația globală, conform Institutele naționale de sănătate. Condiția apare atunci când intestinul subțire produce lactază insuficientă, enzima necesară pentru a descompune lactoza (zahărul prezent în mod natural în lapte). Consumul de lactate poate duce la balonare, gaze, crampe sau diaree în câteva ore.

Cerealele de mic dejun sunt adesea consumate cu lapte, dar cerealele pot conține și ele produse lactate ascunse. Ingrediente precum Concentratul proteic de șofrănel, cazeinatul de sodiu, solidele de lapte sau lactose] sunt comune în cerealele cu adaos de proteine sau în cele care imită o textură cremoasă. Prin alegerea cerealelor etichetate ca fără lactoză sau fără lapte natural, evitați atât laptele evident, cât și aditivii viclean.

De ce să alegeţi Cerealele fără lactoză?

Selectarea unui cereale fără lactoză este doar despre evitarea disconfortului. Multe dintre aceste opțiuni sunt pe bază de cereale întregi, fortificate cu nutrienți cheie, și mai mici în zaharurile adăugate decât omologii lor acoperite de zahăr. Iată motivele de sus pentru a face schimbarea:

  • Confort digestiv
  • Densitatea nutritivă
  • Fiber boost
  • Opțiunile de zahăr inferior ]
  • Pericol versatil

Criterii pentru un Cereal fără nutrient-dens

Nu toate cerealele fără lactoză sunt create egale. Un cereale cu adevărat nutritive-densitate ar trebui să îndeplinească aceste standarde:

  • ]Whole grâne ca primul ingredient
  • Fibră înaltă
  • Zahăr adăugat scăzut
  • Fortificat cu calciu și vitamina D
  • Nicio culoare artificială sau conservanți

Top Lactoză-mic dejun fără cereale care au gust mare și sunt nutrient-dense

Următoarele cereale sunt disponibile pe scară largă în magazine alimentare și on-line. Ele sunt în mod natural fără lactoză (fără ingrediente lactate) și îndeplinesc criteriile de mai sus. Multe sunt, de asemenea, vegetarian-friendly.

1. Cheerios (Original, Honey Nut, Multi-Grain)

Cheerios[ sunt o alegere clasica. Făcut din ovăz integral, Cheerios originale nu conţin lactate, nu arome artificiale, şi doar 1 gram de zahăr pe fiecare servire. Ei oferă 3 grame de fibre şi sunt fortificate cu fier, zinc, şi vitamine B. Dulceala lor uşoară vine dintr-o cantitate mică de zahăr, făcându-le o bază mare pentru fructe de pădure proaspete sau banane felii. Nut Cheerios miere au un pic mai mult zahăr (9 grame) dar încă nici un lactate . Verificaţi doar eticheta pentru orice variaţii sezoniere.

2. Kashi GO! Lean Crisp

Kashi GO! Lean Crisp este un cereale cu proteine mari, cu fibre de fibre de mare fibra ideale pentru energie sustinuta. Fiecare pachet de servire 10 grame de proteine si 8 grame de fibre de proteine izolate de soia, boabe întregi, si fibre de cicoare. Este fără lactate si nu contine sirop de porumb cu conținut ridicat de fructe. Clusterele crocante vin în arome precum Honey Almond Flax si Cinnamon Crumble. Se pair-o cu lapte de migdale neîndulcit pentru un mic dejun plin care te tine plin până la prânz.

3. Rice Krispies (Original)

Rice Krispies sunt o opțiune încercat-și-adevărate lactoză-liber.Produs din orezul crocant, acestea nu conțin ingrediente lactate și sunt adesea fortificate cu fier, niacină, vitamina B6, și acid folic.Snap, crackle, și textura pop este perfect pentru cei care iubesc o lumină, cereale aerisite.Cu toate acestea, acestea sunt mici în fibre (0 grame) și relativ mare în zahăr (4 grame per servire). Pentru a crește densitatea nutrienților, le top cu semințe de chia, semințe de in, sau felii de migdale.

4. Grâu prăjit (original, înghețat)

Wheat tăiat este unul dintre cele mai simple, cele mai sănătoase cereale disponibile.Clasic grâu Shreded conține 100% grâu întreg fără adaos de zahăr, fără lactate, și nici conservanți.O servire oferă aproximativ 6 grame de fibre și doar 160 de calorii.Versiunea îngheţată are aproximativ 12 grame de zahăr, dar încă păstrează baza de cereale întregi.Părerea shreded Wheat frumos cu lapte de ovăz și fructe proaspete, iar conținutul ridicat de fibre susține sănătatea inimii.

5. Barbara

Barbara

6. Ferma Cascadiană Organic Heardy Morning Fiber

Pentru o gamă de fibre, organice, Cascadian Farm Organic Heardy Morning Fiber oferă 10 grame de fibre per care servesc din grâu integral, orz și semințe de in. Nu conține lactate și nici ingrediente artificiale.Floaiele sunt ușor îndulcite cu zahăr organic din trestie (8 grame per servire).Acest cereale oferă o aromă satisfăcătoare de nucă care funcționează bine cu lapte de soia sau macadamia.

7. Natura ?

Nature

Cum de a stimula nutritia de castron de cereale-grase

Chiar și cele mai bune cereale pot deveni un centru de putere nutrițională cu ad-in-uri potrivite. Iată modalități simple de a crește proteine, grăsimi sănătoase, vitamine, și minerale fără a adăuga lactate:

Alege o alternativă de lapte de proteine-Rich

Laptele de soia oferă aproximativ 8 grame de proteine pe pahar, lapte de vacă pe măsură. Laptele de peza (ex. Ripple) oferă, de asemenea, 8 grame de proteine și este adesea fortificat cu calciu și vitamina D. Laptele de ou are aproximativ 3 zii de proteine și o textură cremoasă, în timp ce laptele de almond este mai mic în proteine (1 gram) dar scăzut în calorii.

Adaugă grăsimi sănătoase cu nuci și semințe

Nuci, migdale, semințe de chia, semințe de cânepă, și semințe de in măcinat adăuga acizi grași omega-3, fibre, și proteine. O lingură de semințe de chia oferă 5 grame de fibre și 2 grame de proteine, plus calciu și magneziu. Se presară peste cereale pentru un impuls nutrient, fără a modifica gustul în mod semnificativ.

Fructe proaspete sau congelate încorporate

Fructele de pădure (afine, căpşuni, zmeură) sunt bogate în antioxidanţi şi vitamina C. Banane feliate adaugă potasiu şi dulceaţă naturală. Merele tăiate oferă pectină, un tip de fibre solubile care susţine sănătatea intestinului. Fructe congelate este la fel de nutritiv şi poate ajuta la răcirea cereale calde sau boluri de terci.

Utilizaţi condimente pentru aroma fără zahăr

Scorțișoară, nucșoară, sau un strop de extract de vanilie poate face un castron gust dulce fără adăugarea de zahăr. Scorțișoară poate ajuta, de asemenea, stabiliza nivelul de zahăr din sânge. Pudră de cacao (neîndulcit) adaugă o aromă de ciocolată care se perechi bine cu lapte de nucă.

Etichetele cerealiere de lectură: un ghid rapid pentru elicopterul intolerant la lactoză

Producătorii nu sunt obligaţi să menţioneze separat

  • Whey (proteine de șofrănel, zer solide, zer hidrolizat)
  • Caseină (cazeinat, cazeinat de sodiu, cazeinat de calciu)
  • Milk solids (lapte uscat degresat, lapte praf integral)
  • Lactoză ] în sine
  • Butterfat sau cream
  • Cultura de brânză sau rennet cazeină (rară în cereale, dar posibilă în cereale de specialitate)

Uita-te pentru o

DIY Cereale fără lactoză: Construiţi-vă propria amestec

Dacă doriţi control complet asupra ingredientelor, ia în considerare a face propriul amestec de cereale fără lactoză. Combinaţi oricare dintre aceste componente-cumpărate magazin, fără lactate:

  • Floats de ovăz (vată de ovăz laminate, nu instant)
  • Hrișcă prăjită
  • Chinoa puffed
  • Flocoane de cocos neîndulcite
  • Seeds (dovleac, floarea-soarelui, cânepă)

Amestecaţi părţi egale de fulgi de ovăz, quinoa umflate, şi fulgi de cocos, apoi adăugaţi o mână de fructe uscate şi seminţe. Păstraţi într-un container etanş. Acest amestec este natural fără lactoză şi poate fi personalizat cu condimentele preferate sau chiar un dab de miere sau sirop de arţar. Pereche cu laptele dumneavoastră preferat fără lactate pentru un mic dejun rapid, nutrient-densse.

Crime frecvente atunci când se aleg cereale fără lactoză

Chiar şi cumpărătorii atenţi pot face greşeli.

  • Crealele organice nu sunt neapărat fără lactate
  • Granola nu este întotdeauna sigură

Întrebări frecvente

Pot mânca cereale dacă am intoleranţă la lactoză?

Da, atâta timp cât alegeți o cereale care nu conține ingrediente lactate și se împerechează cu o alternativă lapte fără lactoză. Cele mai multe cereale simple sunt sigure, dar întotdeauna verifica lista de ingrediente.

Care este cel mai bun lapte pentru cereale fără lactoză?

Laptele de soia neîndulcit este cel mai aproape nutritional de lapte de vacă în proteine și calciu. Laptele de ovăz oferă o textură cremoasă, în timp ce laptele de migdale este mai mic în calorii. Alege unul fortificat cu calciu și vitamina D.

Sunt toate

Nu automat. Unele cereale integrale adaugă zer sau lapte praf pentru textura sau proteine. De exemplu, unele fulgi de tărâțe sau cereale proteice conțin lactate. Citiți eticheta.

Cum pot adăuga calciu la cerealele mele dacă nu folosesc lapte de vacă?

Utilizați un lapte de plante fortificate, adăugați o lingură de semințe de chia (bogat de calciu), sau alegeți o cereale care este fortificat cu calciu (verificați panoul de fapte nutriționale).

Concluzie

Cerealele de mic dejun fără lactoză sunt abundente, delicioase, și nutrient-densitate atunci când sunt alese cu înțelepciune. Prin concentrarea pe ingrediente cu cereale întregi, zahăr adăugat scăzut, și fortificarea cu calciu și vitamina D, puteți construi un mic dejun satisfacator, care susține sănătatea digestivă și nutriție generală. Fie că preferați majore clasice, de înaltă-proteină Kashi GO! Lean Crisp, sau un amestec de casă, opțiunile sunt vaste. Începe lectură etichete, experiment cu topping-uri, și bucurați-vă de o rutină dimineață care are gust mare și funcționează pentru corpul tau.

Pentru mai multe orientări privind navigarea dietelor fără lactate, consultați Institutul Național de Diabet și Boli Digestive și Rinichi sau consultați un dietetician înregistrat.