Valentine

Înțelegerea restricției duble: gestionarea fără gluten și a diabetului zaharat

Pentru a face alegeri în cunoștință de cauză bomboane, este esențial să înțeleagă restricțiile alimentare implicate. Candies gluten-free trebuie să excludă orice ingrediente derivate din grâu, orz, sau secară. Pentru cei cu boala celiacă, chiar și cantități de gluten urme pot declanșa daune intestinale și inflamație sistemică. Managementul diabetului zaharat, între timp, centre pe controlul aportul de carbohidrati in special zahăr. Pentru a menține niveluri stabile de glucoză din sânge. Combinarea acestor două cerințe necesită o lectură atentă etichetă și cunoștințe de produs, deoarece opțiunile cele mai evidente bază de

Ce înseamnă "Gluten-Free" pentru Candy?

Glutenul poate apărea în bomboane în moduri neașteptate. În timp ce multe produse de ciocolată pură sunt naturale fără gluten, aditivi cum ar fi aroma de malț (made from orz), bucăți de prăjituri, sau straturi de vafă introduce gluten. Contaminarea încrucișată în timpul fabricației este, de asemenea, o preocupare. US Food and Drug Administration (FDA) permite produselor etichetate

Ce face Candy diabetic-prietenos?

Candidele diabetice prietenoase reduc la minimum impactul zahărului din sânge prin conţinutul total scăzut de zahăr, utilizarea îndulcitorilor nenutritivi (cum ar fi steavia, eritritol sau fructul călugăr), sau includerea fibrelor şi a grăsimii care încetinesc absorbţia glucozei. Asociaţia Americană a Diabetului încurajează numărarea moderată şi atentă a carbohidraţilor. O bomboană care este atât fără gluten, cât şi prietenoasă cu diabetul zaharat trebuie să îndeplinească ambele criterii: nu există ingrediente care conţin gluten şi o sarcină glicemică scăzută. Important, bază: fără bază de zahăr nu înseamnă automat alcooli cu carb scăzut, cum este maltitolul, poate creşte încă zahărul din sânge şi poate cauza tulburări digestive. Indicele glicemic al îndulcitorilor alternativi variază foarte mult, înţelegând că fiecare ingredient este critic.

Problema depăşeşterii: De ce multe bomboane nu fac nici o încercare

Intersecţia dintre gluten-free şi diabetic-friendly este mai îngustă decât oricare dintre categorii singur. Multe bomboane comercializate ca

Ingrediente cheie pentru a căuta și evita

Etichetele cu ingrediente de citit nu sunt negociabile. Mai jos sunt ingrediente comune pentru a fi atenti si cele care sunt în general sigure. Țineți minte că procesele de fabricație se schimbă, astfel încât întotdeauna verifica eticheta curentă.

Ingrediente care conţin gluten

  • Malt (sirop de malt, extract de malt, aromatizare de malt)
  • Faina de grâu sau amidonul de grâu modificat
  • Rye sau orz
  • Ovăz
  • Wafers, covrigei, biți cookie, și bucăți de biscuiți graham ]
  • Proteina de grâu hidrolyzed

Ingrediente de înaltă Sugar pentru a evita diabet zaharat

  • Zahăr alb, zahăr brun, miere, sirop de arțar, nectar agave ]
  • Sos de porumb cu fructoză mare
  • Maltodextrină
  • Dextroză, sirop de glucoză
  • Concentrat de suc de fructe

Îndulcitori și aditivi în condiții de siguranță

  • Stevia (Rebaudiozida A)
  • Eritritol alcool din zahăr care nu crește glicemia și care are efecte secundare minime GI atunci când este consumat cu moderație.
  • Extract de fructe de Monk
  • Xilitol
  • Aluloză
  • Inulina și fibrele de rădăcină de cicoare

Etichete certificate şi ce înseamnă ele

Certificările oferă asigurări suplimentare, în special atunci când cumpără pentru cineva cu alergii severe sau diabet. Înțelegerea diferenței dintre cererile auto-declarate și sigiliile verificate terțe vă ajută să faceți alegeri mai sigure.

Certificare fără gluten

Caută logo-ul GFCO (cerințe ≤10 ppm gluten), sigiliul de recunoaștere al Asociației de Sprijin Celiac (CSA) (≤5 ppm), sau eticheta "Certified Gluten-Free" (Certified Gluten-Free) din partea organizațiilor precum NSF International sau BRCGS. Cererea FDA este fiabilă, dar fără taxe de trecere; certificarea implică audituri ale terților și limite mai stricte. Pentru Ziua Îndrăgostiților, produsele care poartă aceste sigilii sunt opțiuni mai sigure, în special pentru cei cu boală celiacă.

Etichete diabetice-prietenoase sau fără zahăr

Produsele etichetate

Alegeri de bomboane de top pentru Valentine

Următoarele categorii oferă produse fiabile, care sunt atât fără gluten și prietenos pentru managementul glicemiei. Verificați întotdeauna etichetele curente, deoarece formulele pot schimba.

Variante de ciocolată neagră

Ciocolata neagră cu 70% cacao sau mai mare este în mod natural scăzut în zahăr și fără gluten atunci când pur. Mărcile lor ChocZero produce zahăr fără gluten, fără gluten, pătrate de ciocolată neagră și bare îndulcite cu fructe de călugăr și fibre solubile. Produsele lor izare de ciocolată fără gluten, inclusiv chipsurile de copt sezoniere și barurile

Bomboane de nuci şi seminţe

Confectiile pe bază de nuci sunt naturale fără gluten și furnizează grăsimi sănătoase care încetinesc creșterea glucozei. BarkThins (verificați eticheta pentru certificarea fără gluten

Bomboane şi mentă fără zahăr

Bomboane tari îndulcite cu xilitol sau steavia sunt populare prospețimi de respirație. Mărcile ca Spriny și Xlear oferă mentă fără gluten în arome de fructe asortate. Sweet

Opțiuni bazate pe fructe

Lopeza de fructe reale sau mesteca de fructe realizate cu pectină în loc de gelatină poate fi fără gluten. Uitați-vă pentru YumEarth Organics gustări de fructe organice, care sunt gluten-free, vegan, și îndulcite cu suc de fructe . Deși acestea încă mai au zahăr natural, astfel încât controlul porțiilor este esențial (stick to a single serving). [ ]SmartSweets bomboane de gumă sunt mai mici în zahăr, folosind alulos și steavia, și sunt certificate fără gluten; lor

Specialitatea Keto și branduri diabetice-prietenoase

Mai multe companii se concentrează exclusiv pe produse fără carbohidrați, fără gluten. Keto Bark de ChocZero oferă o gamă largă de scoarță, cupe și gianduja fără gluten. REBEL produce înghețată, dar produc și alune și migdale acoperite cu ciocolată care sunt fără gluten și îndulcite cu eritritol. Gândește-te! Proteina are câteva bare care sunt fără zahăr și gluten, dar întotdeauna verificați-le deoarece unele conțin fibre de rădăcină de cacao care pot provoca gaze. Good Dee vinde pachete de amestecuri pentru brioși și prăjituri cu conținut redus de carbohidrați care pot fi transformate în dulciuri.

Rețete de bomboane de casă: controlul total asupra ingredientelor

Reţete simple, cum ar fi căpşunile cu ciocolată cu cucui de ciocolată (folosiţi ciocolată neagră cu stevia), mousse avocado îndulcit cu fructe de călugăr, sau nucă de cocos-cacao mingi de energie realizate cu făină de migdale şi nucă de cocos neîndulcită vă permit să croiţi dulceaţa şi să evitaţi alergenii. Pentru o atingere mai festivă, faceţi inimile dragostei apăsând un amestec de unt de migdale, pulbere de cacao şi eritritol în mucegaiuri de silicon în formă de inimă. Celiac Disasse Fundations Valentine

Pro Sfat: Atunci când se înlocuiesc îndulcitorii în procesul de copt, rețineți că eritritolul și aluloza nu se caramelizează ca zahărul și se pot cristaliza diferit. Utilizați rețete special dezvoltate pentru acești îndulcitori sau urmați bloguri de încredere de copt prin ceto.

Sfaturi pentru cumpărături și etichete de citire

  • Începe cu mărci de încredere: Multe mărci axate pe sănătate etichetează clar conținutul de gluten și zahăr. Fă o listă înainte de magazinele de vizitare.
  • Verificați dacă
  • Folosiţi aplicaţii smartphone ca
  • Uită-te la dimensiunea de servire : Chiar și bomboane diabetic-friendly pot avea carbohidrați de fibre sau alcool de zahăr. Numărați-le pe cele către alocația zilnică.
  • Atenţie la adaosul de zahăr : Produsele cu zaharuri naturale din concentrat de fructe pot creşte în continuare glicemia.Uitaţi-vă întotdeauna la zaharurile totale per servire.
  • Shop online pentru soiuri: Retaileri ca Piața de turism[, Vitacost și iHerb au filtre pentru produse fără gluten și fără keto-friend.
  • Citește recenziile comunităților celiace și diabetice: Forumurile și grupurile de social media vă pot alerta cu privire la modificările recente ale formulării sau problemele legate de contaminarea încrucișată.

Comunicarea cu cei dragi despre necesităţile dietetice

Dacă sunteți oferind bomboane cuiva cu restricții alimentare, întrebați direct despre nevoile lor specifice. Mulți oameni sunt bucuroși să împărtășească mărcile lor preferate sigure. Atunci când în îndoială, oferiți tratează de casă sau certificate cadou la magazine cunoscute pentru produse alergen-friendly (de exemplu, Piața de turism sau Vitacost.Includeți o notă care explică faptul că ați selectat aceste produse cu sănătatea lor în minte

Considerații speciale pentru coșuri cadou de Ziua Îndrăgostiților

Coșuri cadou de Valentine . Pre-asamblate conține adesea articole mixte. Dacă doriți să cumpărați un coș, căutați cele clar etichetate bază de zahăr fără gluten și bază de zahăr. . . . . Multe magazine de specialitate cum ar fi [ ] Nuts.com [ ]] vă permite să construiască propriul coș cu certificate de gluten-free, nuci de zahăr și ciocolată. Alternativ, creați un coș de DIY cu un amestec de recomandări de marcă de mai sus, adăugând câteva pachete de cafea fierbinte cu stevia și o pungă mică de mente fără zahăr.

Unde să găsiți aceste produse în-Store și online

Magazine fizice ca ]Whole Foods Market, Sprouts Farmers Market[ și Natural Grocers adesea au secțiuni dedicate gluten-free și ketho. Uită-te în culoarul de bomboane pentru Lily, ChocZero și SmartSweets. Pentru comandarea online, Amazon poartă cele mai multe dintre aceste mărci, dar compară prețurile pe site-urile web de brand (ChocZero.com, LilysSweets.com]. Piața de turismDe asemenea, verificați Asociația Americană de Diabetă [FLT] Informații despre alimentație și mai multe recomandări [FLT] produse.

Să ne bucurăm de vacanţă în siguranţă

Valentine