diabetic-friendly-condiments-and-seasoning
Cum pot schimba practicile de igienă să contribuie la boli autoimune, cum ar fi diabetul zaharat de tip 1
Table of Contents
În secolul trecut, progresele în salubritate, antibiotice, și vaccinarea au redus dramatic sarcina bolilor infecțioase, salvând nenumărate vieți. Cu toate acestea, în aceeași perioadă, incidența condițiilor autoimune, cum ar fi diabet zaharat de tip 1, scleroza multiplă, și boli inflamatorii intestinale a crescut brusc, în special în națiunile industrializate. Această tendință de perplexare a condus la propunerea cercetătorilor ipoteza de igienă , care sugerează că un mediu prea curat timpuriu în viață poate priva sistemul imunitar în curs de dezvoltare de stimuli microbieni critici, în cele din urmă predispunând unele persoane la disfuncție imună și automatitate. Deși menținerea igienei rămâne esențială pentru sănătatea publică, înțelegerea consecințelor nedorite ale expunerii microbiene reduse este crucială pentru elaborarea unor strategii echilibrate pentru prevenirea bolilor de tip 1 diabet zaharat.
Ipoteza Igienei: O prezentare istorică
Prima articulată oficial de epidemiologul David Strachan în 1989, ipoteza de igienă a apărut din observaţiile că copiii cu fraţi mai mari sau cei care au participat la grădiniţă au avut rate mai mici de febră fân şi eczeme. Strachan a propus ca infecţiile dobândite de la fraţi sau colegi să protejeze împotriva bolilor alergice. În timp, ipoteza a evoluat pentru a include nu doar alergii, ci şi tulburări autoimune, inclusiv diabetul de tip 1. Ideea principală este că sistemul imunitar, în absenţa unei provocări microbiene suficiente în timpul dezvoltării timpurii, nu reuşeşte să înveţe răspunsurile adecvate de reglementare, ducând la atacuri greşite asupra propriei probleme.
Mai târziu, rafinările au introdus ipoteza "prieteni vechi", care subliniază că oamenii au evoluat în strânsă asociere cu o comunitate diversă de bacterii hyminth, helminths și microbi de mediu [care au ajutat la calibrarea sistemului imunitar. În mediile moderne sanitizate, acești "prieteni vechi" sunt în mare măsură absenți, contribuind potențial la creșterea ratelor bolilor mediate imun. Acest concept este susținut de studii animale care arată că şoarecii fără germeni sunt mai predispuși la condiții autoimune și că expunerea lor la anumite microbi poate restabili toleranța imună.
Ipoteza a câștigat nuanța cu descoperirea unor specii microbiene specifice care par a fi deosebit de importante pentru educația imună. De exemplu, Mycobacterium vaccae, o bacterie a solului, a fost dovedită a stimula dezvoltarea de celule T de reglementare în modelele animale, iar absența sa în medii moderne poate contribui la disreglementarea imună. Similar, infecțiile helminth . În prezent, universal la oameni . Este rar în țările dezvoltate, iar reintroducerea experimentală a demonstrat promisiunea în tratarea unor condiții autoimune. Aceste constatări subliniază complexitatea relației imun-microbe și consecințele potențiale ale perturbarii acesteia.
Cum alterează practicile de igienă sistemul imunitar
Expunerea redusă la microbii benefici
Sistemul imunitar uman se dezvoltă în tandem cu un ecosistem microbian vast, începând de la naștere. Livrarea vaginală, alăptarea și contactul strâns cu membrii familiei introduce un sortiment bogat de bacterii, virusuri și ciuperci. Practici moderne de igienă cum ar fi utilizarea pe scară largă a antisepticelor, hrănirea cu formule și jocul limitat în aer liber poate reduce în mod drastic diversitatea și cantitatea acestor expuneri microbiene timpurii. Această intrare microbiană redusă poate afecta maturizarea celulelor T de reglementare (Tregs), care sunt esențiale pentru prevenirea răspunsurilor imune împotriva antigenilor inofensivi, inclusiv a antigenilor auto. Fără activitate adecvată Treg, sistemul imunitar poate deveni hiper-reactiv și mai probabil să vizeze celulele beta pancreatice în diabetul zaharat de tip 1.
Sincronizarea expunerii microbiene este critică. Primele 100 de zile de viaţă. Denumite uneori "fereastra oportunităţii" .reprezentă o perioadă în care microbiomul intestinal este rapid colonizat şi sistemul imunitar este deosebit de receptiv la semnalele microbiene. Livrarea cezariană, care ocoleşte microbiomul vaginal al mamei, a fost legată de un risc mai mare de boli autoimune, inclusiv diabet zaharat de tip 1, posibil pentru că nou-născuţii nu primesc vaccinări bacteriene cheie din canalul de naştere. În mod similar, utilizarea antibioticelor timpurii poate perturba dezvoltarea microbiomului, unele studii prezentând un risc crescut de diabet de tip 1 cu 20-30%, în urma unor cicluri repetate de antibiotice în copilărie.
Dezechilibrul în Th1/Th2 și alte căi de cale imună
Clasic, ipoteza de igienă a fost gândit să skew sistemul imunitar departe de un răspuns Th1 (mediat de celule) la un profil Th2 (alergice). Cu toate acestea, bolile autoimune, cum ar fi diabetul de tip 1 sunt adesea asociate cu activitatea excesivă Th1 sau Th17. Modele noi propun că o lipsă de stimulare microbiană împiedică dezvoltarea rețelelor de reglementare imune, permițând atât căile alergice și autoimune să devină necontrolate. De exemplu, anumite microbi promovează producția de citokine anti-inflamatorii, cum ar fi IL-10 și TGF-beta, care ajută la menținerea auto-tolerării. Fără aceste cuuri microbiene, echilibrul imun sfaturi spre stări pro-inflamatorii care pot precipita automatitatea.
Cercetări recente au subliniat rolul celulelor limfoide înnăscute (CIM) și interacțiunea lor cu microbiomul. CII sunt primii care răspund la formarea răspunsurilor imune adaptive. La șoarecii fără germeni, subgrupele ILC sunt înclinate spre un profil pro-inflamator, iar acest lucru poate fi inversat prin colonizare cu bacterii specifice. Astfel de constatări indică faptul că absența microbiană nu afectează doar Tregs, dar modifică și întregul peisaj imunitar, creând un mediu permisiv pentru activarea autoimună.
Rolul microbiomului curajos
Microbiomiul intestinal joacă un rol esențial în educarea sistemului imunitar. Modificări legate de igienă, cum ar fi utilizarea excesivă a antibioticelor, schimbări alimentare și expunerea redusă la microbii din sol pot modifica compoziția microbiotei intestinale. Studiile au constatat că copiii care dezvoltă mai târziu diabet zaharat de tip 1 au redus adesea diversitatea microbiană și abundențele mai mici de specii cum ar fi Bifidobacteria[ și Akkermansia. Un microbiom perturbat poate să nu producă suficient de mici acizi grași în lanț (de exemplu, butirat) care consolidează funcția barierei intestinale și promovează celulele imune de reglementare. Acest "suc de lene" poate permite fragmentelor bacteriene să intre în fluxul sanguin, declanșând activarea imună sistemică și accelerand potențial distrugerea celulelor beta.
Mecanismele care leagă permeabilitatea intestinului de diabet zaharat de tip 1 devin mai clare. Zonulin, o proteină care modulează intersecţiile intestinale strânse, este adesea crescută la persoanele cu afecţiuni autoimune. La copiii cu risc de diabet zaharat de tip 1, nivelurile crescute de zonulină preced adesea apariţia autoanticorpilor. Factorii de mediu care cresc permeabilitatea intestinală, inclusiv disbioza, anumite alimente şi stresul pot acţiona sinergic cu diversitatea microbiană redusă pentru a promova automatitatea. Aceasta sugerează că intervenţiile menite să restabilească funcţia barierei intestinale ar putea fi o cale terapeutică promiţătoare.
Dovezi care leagă igiena de diabetul de tip 1
Modele geografice și socio-economice
Incidenţa diabetului zaharat de tip 1 variază dramatic în întreaga lume, cu cele mai ridicate rate în Finlanda, Suedia şi alte ţări din nordul Europei . Regiunile cu standarde ridicate de igienă şi cu o boală infecţioasă scăzută. Spre deosebire de ţările cu dezvoltare socioeconomică mai scăzută şi prevalenţă mai mare a bolilor infecţioase, cum ar fi cele din Africa Subsahariană sau din alte părţi ale Asiei, au rate mult mai scăzute de diabet de tip 1. În plus, în ţările dezvoltate, incidenţa diabetului zaharat de tip 1 a crescut cu 3 . . . . . . În ultimele decenii, coinciderea cu îmbunătăţiri continue în salubrizare şi igienă. În timp ce genetica joacă un rol, creşterea rapidă în rândul populaţiilor stabile indică puternic factorii de mediu, cu igiena fiind un candidat lider.
Creşterea nu este uniformă; de exemplu, regiunea rusă Karelia, care împărtăşeşte trecutul genetic cu Finlanda, dar are standarde de salubritate mai scăzute, prezintă o incidenţă de şase ori mai mică a diabetului de tip 1 comparativ cu omologul său finlandez. Acest "paradox Karelia" oferă dovezi puternice că factorii de mediu, probabil, legate de expunerea la scară mică, suprascrie predispoziţia genetică. În mod similar, studiile migranţilor din coincidenţă mică până în ţările cu mare coincidenţă arată că descendenţii celei de-a doua generaţii dobândesc un risc mai mare al ţării adoptate, implicând în continuare mediul timpuriu.
"Farm Effect"
Una dintre cele mai consistente constatări care susţin ipoteza igienei este efectul protector al creşterii la o fermă. Numeroase studii în Europa şi America de Nord au arătat că copiii crescuţi în ferme, în special cei expuşi la animale, lapte nepasteurizat şi praf de hambar, au un risc semnificativ mai mic de a dezvolta diabet zaharat de tip 1. Diversitatea microbiană în mediile agricole, inclusiv expunerea la endotoxine şi ciuperci, pare să stimuleze sistemul imunitar într-un mod care promovează toleranţa. De exemplu, un studiu de reper în Bavaria a constatat că copiii de fermă au avut jumătate din riscul de diabet de tip 1 comparativ cu copiii non-farm, chiar şi după ajustarea pentru sensibilitatea genetică.
"Efectul protector al expunerii la fermă pare să fie cel mai puternic în primul an de viață, sugerând o fereastră critică pentru educația imună." von Mutius et al., 2010
]
Efectul fermei nu se limitează la diabetul de tip 1. De asemenea, a fost observat pentru astm, alergii și boli inflamatorii intestinale, sugerând că mediile agricole oferă protecție largă împotriva disreglării imune. Factorii specifici implicați includ expunerea la Acinetobacter și Buncombus specii din praful de hambar, precum și consumul de lapte crud (care conține bacterii vii și compuși imunomodulatori). Cu toate acestea, consumul de lapte brut prezintă riscuri de infecție, și pasteurizarea elimină cele mai multe beneficii micronucleare.
Participarea la creşă şi efectele de asociere
În mod similar, socializarea timpurie în grădiniță de zi . În cazul în care copiii sunt expuse la o gamă mai largă de infecții respiratorii și gastro-intestinale . A fost asociată cu un risc redus de diabet de tip 1 în unele studii . Având frați mai mari pare a fi de asemenea de protecție , probabil din cauza transmiterii crescute a bolilor comune ale copilăriei . Aceste observații se aliniază cu ipoteza de igienă , deoarece o expunere microbiană mai mare timpurie în viață poate ajuta sistemul imunitar învăța răspunsurile adecvate , reducând probabilitatea de atacare a propriilor probleme .
O meta-analiză publicată în 2019 a confirmat că prezenţa la grădiniţă înainte de vârsta 1 este asociată cu o reducere cu 20-30% a riscului de apariţie a diabetului zaharat de tip 1. Efectul protector pare să fie dependent de doză: copiii care încep să aibă îngrijire de zi mai devreme şi care frecventează mai multe zile pe săptămână prezintă un risc mai mic. Cu toate acestea, efectul este mai puţin pronunţat la populaţiile cu poveri deja ridicate ale infecţiei, sugerând că beneficiul modulator imun al grădiniţei de zi este cel mai mare atunci când expunerea microbiană iniţială este scăzută.
Modele de animale și studii mecanistice
Dovezi experimentale de la şoarecii diabetici non-obezi (NOD), un model de diabet zaharat de tip 1, consolidează legătura. Şoarecii NOD crescuţi în medii fără germeni dezvoltă diabet zaharat la rate mult mai mari decât cele adăpostite în condiţii standard. Dimpotrivă, expunerea şoarecilor fără germeni la tulpini bacteriene specifice, cum ar fi Buctivus johnsonii, sau la infecţiile cu helminth, poate reduce dramatic incidenţa diabetului. Aceste experimente demonstrează că prezenţa microbiană poate modula direct răspunsurile autoimune, oferind o bază cauzală pentru ipoteza de igienă.
Studii mecanistice suplimentare au identificat faptul că anumiţi microbi induc producerea de celule T de reglementare prin receptorii de acid gras de scurt lant, în special prin receptorul GPR43. De exemplu, butiratul creşte generarea de Treg periferice şi promovează toleranţa la antigenii dietetici. La şoarecii NOD care nu au GPR43, efectul protector al butiratului este pierdut, confirmând importanţa acestei căi. Aceste perspective sunt deschiderea de uşi pentru intervenţii microbiene specifice care ar putea fi utilizate într-o zi preventiv la populaţiile umane cu risc ridicat.
Complexități și caveats
Deşi ipoteza de igienă oferă o explicaţie convingătoare, nu este fără controverse. Diabetul de tip 1 implică o confluenţă de predispoziţie genetică, dieta, declanşatori virali (cum ar fi enterovirusuri), şi alţi factori de mediu. Igiena este doar o bucată de un puzzle mai mare. În plus, unele studii au găsit asocieri inconsecvente între infecţii timpurii şi riscul autoimune, sugerând că calendarul, doza, şi tipul de materie de expunere microbiană considerabil. Creşterea bolilor autoimune pot fi, de asemenea, influenţate de schimbările în dieta, statusul vitaminei D, şi reducerea factorilor de activitate fizică care însoţesc adesea urbanizarea şi igiena îmbunătăţită.
Deficienţa de vitamina D este un confundator notabil. Expunerea scăzută la soare la latitudinea nordică poate reduce producţia de vitamina D, iar vitamina D este asociată cu risc crescut de autoimunitate. Ţările cu incidenţă mare de diabet zaharat de tip 1 tind, de asemenea, să aibă expunere scăzută la soare, complicând ipoteza de igienă. Studiile gemene arată că, în ciuda partajării genetice, gemenii identici au o rată de concordanţă de numai aproximativ 30% pentru diabet zaharat de tip 1, indicând faptul că declanşatorii de mediu, inclusiv, dar nu limitat la igiena sunt decisive.
În plus, este esențial să se evite interpretarea greșită a ipotezei ca argument împotriva practicilor de salubritate și igienă de bază, care rămân indispensabile pentru prevenirea bolilor infecțioase care încă ucid milioane de oameni la nivel global în fiecare an. Scopul cercetării în acest domeniu nu este de a abandona igiena, ci de a identifica modalități sigure de a restabili expunerile microbiene benefice, poate prin probiotice, expunerea controlată la microbii de mediu, sau strategii care promovează un microbiom sănătos de la naștere.
Implicaţii pentru prevenire şi sănătate publică
Regândirea expunerilor microbiale de viață timpurie
Rezultatele cercetării ipotezelor de igienă au influenţat deja recomandările privind hrănirea sugarului (promovarea alăptării) şi modul de livrare (încurajarea naşterii vaginale atunci când este sigur). Unii cercetători susţin mediile "reflaxante" ale copiilor, permiţându-le să se joace în murdărie, interacţionând cu animalele de companie şi petrec timp în ferme pentru a sprijini dezvoltarea imună. În timp ce aceste recomandări trebuie să fie echilibrate cu considerente de siguranţă, ele reprezintă o schimbare către o înţelegere mai nuanţată a igienei.
În loc să "sterilizeze totul," experţii sugerează acum "suficient de curat" . În prezent, bazându-se pe spălarea manuală după utilizarea toaletei şi înainte de a mânca, dar permiţând copiilor să exploreze natura şi să interacţioneze cu animalele de companie. Unele ţări au implementat programe care expun femeile gravide la mediile bogate în microbi, cum ar fi comunităţile agricole, cu rezultate promiţătoare. Conceptul de "pac microbial" este integrat în orientările pentru dezvoltarea timpurie a copilăriei, accentuând importanţa biodiversităţii în mediul de origine.
Intervenții potențiale
- Probiotice şi prebiotice:[ Suplimentarea nou-născuţilor cu tulpini bacteriene specifice (de exemplu, Lactoglobulus[, Bifidobacteria[]) poate ajuta la stabilirea unui microbiom intestinal mai robust şi la reducerea riscului autoimun.Clinicul sunt în curs de desfăşurare. Rezultatele precoce ale studiului BABYDIET sugerează că suplimentarea prebiotică la sugarii cu risc de diabet zaharat de tip 1 poate îmbunătăţi compoziţia microbiotei intestinale şi creşte concentraţiile de acizi graşi pe termen scurt, deşi efectele pe termen lung asupra dezvoltării diabetului zaharat nu sunt încă cunoscute.
- Terapie Helminth controlată:[ Deși încă experimentală, unele studii au investigat utilizarea viermilor parazitari pentru a modula răspunsurile imune în bolile autoimune, inclusiv diabetul zaharat de tip 1.Un studiu pilot mic care utilizează viermii de bici porcine la pacienții cu diabet zaharat de tip 1 nou diagnosticat a arătat o tendință spre menținerea funcției celulelor beta, dar sunt necesare studii mai mari.
- Stewardship antibiotic:[ Reducerea utilizării antibioticelor inutile, în special în copilărie, poate ajuta la conservarea diversității microbiene și la limitarea perturbărilor în educația sistemului imunitar. Programe precum "Utilizare inteligentă antibiotică" în Thailanda au demonstrat că reducerea prescripțiilor antibiotice pentru răceli comune poate reduce consumul total de antibiotice fără rezultate adverse. Translația acestui lucru la prevenirea autoimună necesită cercetări suplimentare, dar logica este convingătoare.
- Restaurarea microcrobală: Transplantul de microbiotă fecală (FMT) de la donatori sănătoşi la sugarii aflaţi în pericol este în curs de explorare, dar rămân în continuare aspecte etice şi de siguranţă.
Direcţii de cercetare viitoare
Studiile de cohortă la scară largă, cum ar fi studiul TEDDY (The Environmental Determinants of Diabetes in the Young), monitorizează activ mii de copii cu risc genetic de la naștere pentru a identifica factorii de declanșare și de protecție a mediului. Aceste studii pot oferi în cele din urmă orientări bazate pe dovezi pentru optimizarea dezvoltării imune în timp ce menținerea igienei necesare. În plus, progresele în metagenomie și profilarea imună vor permite cercetătorilor să identifice semnalele microbiene specifice care sunt cele mai importante pentru prevenirea automatității.
O altă cale promițătoare este utilizarea "tratamentelor bacteriene" concepute pentru a produce molecule imunomodulatoare in situ. De exemplu, modificate genetic Lactococcus lactis care produc interleukină-10 sau proinsulină au demonstrat eficacitatea în modelele de mouse de diabet zaharat de tip 1. Dacă sunt traduse la om, astfel de abordări ar putea oferi terapie microbiană orientată fără modificarea întregului microbiom. Integrarea inteligenței artificiale cu date microbiome poate ajuta, de asemenea, prezice care persoane ar beneficia cel mai mult de intervenții microbiene timpurii.
Concluzie
Îmbunătățirile dramatice în igiena de-a lungul secolului trecut au fost o piatră de temelie a sănătății publice, reducând dramatic mortalitatea de la infecții. Cu toate acestea, creșterea concomitentă a bolilor autoimune, cum ar fi diabetul de tip 1, sugerează că am creat accidental un mediu prea steril pentru ca sistemele noastre imunitare să se dezvolte în mod corespunzător. Ipoteza igienei oferă un cadru pentru înțelegerea acestui compromis și subliniază importanța expunerii microbiene, în special în primii ani de viață, pentru formarea sistemului imunitar de a distinge prietenul de dușman. Deși multe întrebări rămân, dovezile tot mai mari indică necesitatea unor strategii echilibrate care să păstreze beneficiile salubrizării moderne, în timp ce reintroduce "prietenii vechi" microbieni pe care sistemele noastre imunitare au evoluat să-i aștepte. Cercetarea continuă în acest domeniu promite reducerea sarcinii diabetului de tip 1 și a altor condiții autoimune fără a compromite siguranța pe care igiena o oferă.
Citire în raport:
- Ipoteza igienei: o perspectivă evolutivă (Rook, 2013)
- WHO FESA DE DATE PRIVIND Diabetul (Tipul 1)
- CDC: Despre Bolile autoimune
- Diabetul de tip 1 și ipoteza de igienă: o revizuire sistematică (Kivity et al., 2011)