De ce contează mai mult hidratarea decât crezi

Apa este unicul nutrient cel mai important pentru supraviețuirea umană, dar majoritatea oamenilor merg în jurul valorii de subhidratat cronic. Fiecare celulă, țesut, și organ depinde de apă pentru a funcționa. Acesta reglează temperatura corpului, lubrifianeaza articulatii, furnizează oxigen în tot corpul, și spălă produsele reziduale. Chiar și un deficit lichid ușor care pierde doar 1 ?2 la sută din greutatea corpului poate afecta concentrația, declanșarea dureri de cap, și reduce rezistenta fizica. În timpul bolii, exercițiu intens, sau vreme calda, cerințele dumneavoastră de lichid cerbochet. ]CDC recomandă că adulții beau 6 ?8 cupe de fluide pe zi ca un nivel de bază, dar nevoile individuale variază în funcție de nivelul activității și de climă.

Cu toate acestea, apa pura se poate simti plictisitor. Mulți oameni ajung pentru sucuri de zahăr, sucuri de fructe, sau băuturi îndulcite artificial care fie Spike zahăr din sânge sau conțin substanțe chimice discutabile. Soluția este simplu: creați o apă naturala, fără zahăr și miere, care face hidratarea irezistibilă fără dezavantajele metabolice. Acest articol vă plimbă prin știință, rețeta, și zeci de moduri de a personaliza astfel încât să nu trebuie să aleagă între gust și sănătate.

Ştiinţa din spatele lămâiei şi al mierii

Lemon şi mierea sunt asociate în sistemele de medicină tradiţionale de secole, iar cercetarea modernă susţine multe dintre afirmaţii. Împreună, ele creează o băutură sinergică care susţine imunitatea, digestia şi vitalitatea pielii.

Lămâie: Mai mult decât vitamina C

Lămâii sunt faimos bogat în vitamina C, un antioxidant solubil în apă care neutralizează radicalii liberi, sprijină sinteza colagenului și îmbunătățește funcția celulelor imune. O singură lamaie oferă aproximativ 30 ian 40 mg de vitamina C (aproximativ 30 ian 50 la sută din aportul recomandat zilnic). Dar lămâile conțin și acid citric, care poate crește nivelurile de citrat în urină și ajuta la prevenirea pietrelor renale oxalate de calciu. Flavonoidele din coaja de lămâie, cum ar fi hesperidin și diosmin losminoffer beneficii suplimentare antiinflamatorii și cardiovasculare. O revizuire publicată în ]Journal de nutriție și metabolism subliniază că consumul regulat de fructe de citrice este legat de riscul mai mic de accident vascular cerebral și de îmbunătățirea sănătății vaselor de sânge.

Miere: Natura

Mierea nu este un zahăr simplu. Mierea brută, brută, neprelucrată conține enzime ca glucozoxidaza care produce hidrogen oxalin un agent antibacterian ușor. De asemenea, conține polifenoli, cum ar fi quercetin și kaempferol care acționează ca antioxidanți. Indexul glicemic al mierii (aproximativ 58) este mai mic decât cel al zahărului de masă (65), ceea ce înseamnă că provoacă un vârf de zahăr mai puțin dramatic. Cu toate acestea, mierea conține încă fructoză și glucoză, astfel moderarea este esențială. Pentru beneficiul maxim, alege mierea brută sau nefiltrată. Mierea Manuka din Noua Zeelandă are proprietăți antibacteriene deosebit de puternice datorită conținutului ridicat de metilglioxal. Beneficile de sănătate documentate ale mierii includ vindecarea plăgii, suprimarea tusei și îmbunătățirea sănătății intestinale.

Cum se face lămâie fără zahăr și apă dulce

Această rețetă este în mod intenționat simplă, scalabilă și flexibilă. Cheia este de a utiliza ingrediente proaspete și de a permite timp pentru perfuzie.

Ingrediente

  • 1 lamaie organica mare (newaxed, daca este posibil ? ceara poate imparti un gust chimic)
  • 1
  • 4 cupe de apă filtrată sau de izvor (apa de apă cu clor puternic poate suprasolicita aromele)
  • Cuburi de gheață (opțional, pentru o băutură refrigerată)
  • Frunze de mentă proaspete sau câteva sprigs (opțional, adaugă prospețime de răcire)

Instrucțiuni pas cu pas

Pasul 1: Pregătiți lămâia.[ Spălați bine lămâia sub apă curentă. Curăţați ușor cu o perie vegetală pentru a elimina reziduurile de suprafață. Taieți lămâia în runde subțiri (de aproximativ 1⁄4-inch grosime) sau pensete. Felii subțiri eliberează aroma treptat și priviți atrăgătoare în ulcior. Rezervă jumătate din lămâie pentru suc.

Pasul 2: Amestecă apa și sucul de lămâie.[ Umple un ulcior mare cu 4 căni de apă filtrată. Strânge sucul de jumătate din lămâie direct în apă. Sucul proaspăt oferă tarte instant și vitamina C. Aruncă feliile de lămâie rămase în ulcior. Pentru o aromă mai îndrăzneață de lămâie, stoarce întreaga lamaie și adăuga toate feliile.

Pasul 3: Adăugaţi mierea.[ Adăugaţi 1 la 2 linguriţe de miere crudă. Amestecaţi energic cu o lingură lungă până la dizolvare completă. Dacă mierea s-a cristalizat complet, încălziţi borcanul într-un vas cu apă caldă timp de câteva minute, apoi amestecaţi. Asiguraţi-vă că mierea este amestecată uniform, astfel încât fiecare pahar să aibă un gust consistent.

Pasul 4: Infuzaţi cu mentă (opțional). Striveşte uşor câteva frunze proaspete de mentă între degete pentru a elibera uleiurile esenţiale, apoi aruncaţi-le în ulcior. Menta adaugă un finisaj de răcire care se perechi perfect cu lămâie şi miere. Se amestecă încă o dată.

Pasul 5: Lasa-l sa se odihneasca. Permite amestecul sa stea la temperatura camerei timp de 10 ?15 minute.Acest timp de odihna permite aroma se contopeste.Pentru o infuzie mai profunda, paine la rece timp de 30 de minute. Daca va grabiti, serviti imediat gustul va fi mai usor.

Pasul 6: Serviţi şi bucuraţi-vă.[ Umpleţi paharele cu cuburi de gheaţă, dacă doriţi. Toarnă apa cu miere de lămâie peste gheaţă, asigurându-vă că fiecare pahar primeşte câteva felii de lămâie şi poate o frunză de mentă.

Sfaturi pentru aroma maxima si beneficii

Alege mierea potrivită

Nu toate mierea oferă aceleași beneficii. Miere crudă, nefiltrat păstrează polen, enzime, și antioxidanți care sunt distruse în timpul pasteurizizării comerciale. Uitați-vă pentru etichete care spun

Să ajustăm dulceaţa fără să ne vinovăţiem

O linguriţă de miere pentru 4 ceşti de apă oferă dulceaţă subtilă. Dacă aveţi un dinte dulce, începe cu 2 linguriţe. Amintiţi-vă că mierea conţine zaharuri naturale şi calorii (aproximativ 22 calorii pe linguriţă). Pentru o versiune cu adevărat fără zahăr, omite miere în întregime şi se bazează pe tarta de lămâie, sau de a folosi un îndulcitor natural de zero-calorii, cum ar fi steavia sau extract de fructe călugăr. Cu toate acestea, miere adaugă arome unice şi beneficii de sănătate pe care îndulcitori artificiali nu le pot replica.

Să se dezvolte aroma

Răbdarea se plăteşte. Permite apa să stea 10 ? 15 minute (sau mai mult în frigider) creează o băutură mult mai gustoasă. Feliile de lămâie continuă să elibereze uleiurile esenţiale şi sucul, şi menta infuzează uşor. Dacă aveţi de gând să bea întreaga ulcior în câteva ore, lăsaţi feliile în. Pentru depozitare mai lungă, eliminaţi felii de lămâie după o oră pentru a preveni amărăciunea de la pith.

Variaţii pentru menţinerea hidratării interesante

Maestru rețeta de bază, apoi explora aceste răsuciri simple pentru a se potrivi starea ta de spirit, sezon, sau obiectivele nutriționale.

Infuzii pe plante

Se înlocuieşte unele dintre apă cu ceai de plante răcite. Mușetel, ghimbir, sau ceai hibiscus adaugă antioxidanţi suplimentare şi complexitatea aromei. De exemplu, se prepară o ceaşcă puternică de ceai de ghimbir, se lasă să se răcească, apoi se combină cu apă, lămâie, şi miere. Ginger conţine ghimbir, un compus antiinflamator. Ceai Hibiscus adaugă tarte şi este bogat în antocianine care susţin inima de sănătate.

Lovitură picantă

Se adaugă o felie subţire de ghimbir proaspete sau un vârf de cuţit de ardei iute. Ginger încălzeşte corpul şi ajută la digestia, în timp ce cayenne poate stimula metabolismul. Începe cu o cantitate mică şi se adapteze la gust. Această variaţie este deosebit de revigorant în dimineţile reci sau după o masă grea.

Versiune strălucitoare

Pentru o băutură fizzy, ca sifon, înlocui jumătate din apa încă cu apă minerală sau suc de club. Amestecați mai întâi sucul de lămâie și mierea într-o cantitate mică de apă caldă pentru a dizolva mierea, apoi adăugați apa spumantă chiar înainte de a servi pentru a păstra carbonarea. Aceasta face o bază de excavare fără alcool.

Berry şi Lemon Water

Se arunca in cateva fructe de padure proaspete sau congelate (afine, zmeura, capsuni) impreuna cu feliile de lamaie. Beriile adauga mai multi antioxidanti (anthocyanini) si o dulceata subtila care iti permite sa reduci si mai mult mierea. Se incurca putin fructele pentru o aroma mai intensa.

Apă de turmerică și de lămâie

Adăugaţi o bucată de turmerică proaspătă de 2 cm, feliată subţire sau 1⁄4 linguriţă de turmeric sol. Turmeric conţine curcumină, un compus antiinflamator puternic. Pereţi-l cu un vârf de cuţit de piper negru pentru a spori absorbţia. Această versiune de aur este excelent pentru recuperare după exerciţii fizice sau în timpul sezonului rece.

Cum se păstrează şi când se bea

Această apă de lămâie și miere este cel mai bine consumată în termen de 24 de ore de la preparare pentru a menține aroma de vârf și conținutul de nutrienți. Dacă aveți resturi, acoperiți ulcior și frigider. Aruncați orice băutură rămasă după 48 de ore, mai ales dacă s-au adăugat mentă sau alte plante aromatice proaspete, deoarece acestea pot degrada și provoca off-flavore. De asemenea, coaja de lămâie poate dezvolta amărăciune în timp.

Timpii ideali pentru a bea includ:

  • Primul lucru dimineața [
  • : Înainte sau după un antrenament
  • Când simţiţi că vine o răceală

De ce este mai important decât băuturile cu zahăr

Limonade comerciale, punch-uri de fructe, și ape aromate conțin adesea sirop de porumb de mare gerozoză, arome artificiale, și conservanți. O singură uncie de servire de limonadă magazin-a cumpărat poate ambalaj 25

În schimb, această versiune de casă conține doar zaharuri naturale din miere, care sunt însoțite de antioxidanți și urme de nutrienți. Un pahar tipic (8 uncii) din această apă de lămâie și miere făcută cu 1 linguriță de miere în întreaga ulcior oferă mai puțin de 1 gram de zahăr per servire. Veți obține hidratare, vitamina C, și plăcere fără taxa metabolica. Chiar dacă utilizați 2 lingurițe de miere, fiecare servire conține aproximativ 1,5 grame de zahăr de zahăr de la o băutură comercială.

Adaptarea sezonieră

Această băutură este destul de versatil pentru a evolua cu anotimpurile.

Reîmprospătare de vară

Utilizaţi gheaţă suplimentare, felii de castraveţi proaspete, şi o stoarcere de var împreună cu lămâie. Castravete adaugă silice pentru sanatatea pielii şi un gust clare, curate. Puteţi îngheţa, de asemenea, felii de lamaie în cuburi de gheaţă pentru apel vizual.

Iarnă mai cald

Utilizaţi apă caldă (nu fierbe), săriţi peste gheaţă, şi adăugaţi o felie de ghimbir proaspete plus un băţ scorţişoară. Scorţişoară ajută la reglarea zahărului din sânge şi adaugă căldură. Această versiune este reconfortant în timpul sezonului rece şi poate fi sorbit ca un ceai.

Curăţenie de primăvară

Adaugati cateva crengi de rozmarin proaspat sau cimbru. Aceste plante medicinale contin compusi care sustin digestia si sunt folosite in mod traditional in practica de detoxifiere de primavara. Pereche cu o lingurita de otet de cidru de mere crude pentru o tarta, bautura care sustine metabolismul.

Întrebări frecvente

Pot să folosesc suc de lămâie îmbuteliat?

Sucul de lămâie este mult mai mare în arome și conținut de nutrienți. Sucul de lămâie îmbuteliat conține adesea conservanți precum benzoatul de sodiu și poate fi pasteurizat, ceea ce reduce vitamina C. Alege întotdeauna lămâi proaspete.

Este mierea considerată

Miere conține zaharuri naturale, astfel încât nu este zahăr fără în sensul cel mai strict. Cu toate acestea, cantitatea utilizată în această rețetă este minimă (mai puțin de 1 gram per servire). Dacă trebuie să evitați toate zaharurile din motive medicale (de exemplu, managementul diabetului), omiteți mierea și utilizați în schimb stevia sau fructul călugărului.

Pot pregăti un lot mare pentru săptămâna asta?

Această băutură este cel mai bun proaspat, dar puteţi face un lot mai mare şi-l păstraţi în frigider pentru până la 48 de ore. Îndepărtaţi felii de lămâie după o oră pentru a preveni amărăciunea. Luaţi în considerare a face un sirop concentrat: combina miere, suc de lămâie, şi puţină apă fierbinte pentru a dizolva, apoi depozita într-un borcan. Adăugaţi apă spumantă mai târziu pentru o băutură rapidă.

Va pierde mierea beneficiile sale dacă folosesc apă clocotită?

Da. Căldura mare poate distruge enzimele benefice și unele antioxidanți în miere crudă. Utilizați întotdeauna apă caldă (sub 110°F / 43°C) dacă doriți să păstrați bioactivitatea sa. Pentru versiuni gheață, este bine să dizolve miere într-o cantitate mică de apă caldă mai întâi, apoi combinați cu apă rece.

Gânduri finale

Rămâi hidratat nu trebuie să însemne băut apă plictisitoare sau ajunge la alternative nesănătoase, zahăr. O combinație simplă de lămâie proaspătă, miere crudă, și apă filtrată creează o băutură delicioasă, nutrient-packed care susține sănătatea dumneavoastră în mai multe moduri. Prin faptul că-l la domiciliu, vă controla ingredientele, evita zaharurile ascunse, și croiți aroma la preferinta personala. Știința este clară: hidratare adecvată îmbunătățește practic fiecare aspect al sănătății, și adăugarea doar un indiciu de aromă poate face diferența între forțând în jos apa pura și se bucură cu adevărat fluidele.

Fie că vă bucurați de cald în dimineața, gheață după un antrenament, sau ca un răcoritor după-amiază pick-me-up, această apă fără zahăr de lamaie și miere este un obicei vă puteți simți bine despre. Începeți cu rețeta de bază, apoi explorați variațiile pentru a păstra hidratarea interesant. Corpul tau si papile gustative vă va mulțumi. Drumul spre o sănătate mai bună este pavat cu obiceiuri mici, coerente, și această băutură simplă este una dintre cele mai ușor de adoptat.