Poţi mânca pizza hawaiiană cu diabet? Un ghid complet pentru echilibrul zahăr din sânge

Dacă aveți diabet zaharat și vă găsiți pofta de combinaţia dulce-şi-savory de pizza Hawaiian, s-ar putea întreba dacă acest fel de mâncare popular este în afara limitelor. Vestea bună este că, cu cunoștințele corecte și de planificare, majoritatea persoanelor cu diabet zaharat se pot bucura de pizza Hawaiian în mod moderat. Cheia constă în înțelegerea modului în care fiecare ingredient afectează zahărul din sânge și de a face alegeri strategice despre crusta, topping-uri, și dimensiunea porție.

Pizza hawaiiană are de obicei șuncă, ananas, brânză mozzarella, și sos de tomate pe o crusta făină de grâu. Crusta și ananasul sunt principalele surse de carbohidrați, în timp ce șuncă și brânză oferă proteine și grăsime. Prin învățarea cum să echilibreze aceste componente, puteți include o felie sau două în planul de masă, fără a compromite controlul glucozei.

Înțelegerea profilului nutritional al pizzei Hawaiian

Dezinfectarea carbohidraţilor: Crusta, Ananas şi Sos

Scoarţa este cea mai importantă sursă de carbohidraţi din pizza hawaiană. O felie standard de pizza subţiri-crust conţine aproximativ 20

Alegerea unei cruste de grain integral adauga fibre, care incetineste digestia si reduce raspunsul glicemic. Chiar mai bine, cruste cu continut redus de carbon realizate din faina de migdale, faina de nuca de cocos, sau conopida poate reduce sarcina de carbohidrati la 5 ?10 grame pe felie. Acest lucru face mult mai usor pentru a se potrivi pizza intr-un plan de alimentatie prietenos cu diabetul fara a sacrifica experienta.

Ananasul contribuie cu aproximativ 8

Zahărul ascuns și sodiul în topping-uri

În timp ce ananasul este cea mai evidentă sursă de dulceață, multe restaurante și sosuri de pizza îmbuteliate conțin zahăr adăugat. O singură felie poate conține 2

Ham, cealaltă componentă cheie a pizza Hawaiian, este o carne procesată care este mare în sodiu. O singură felie de șuncă pe o pizza poate conține 200

Rolul branzei si al proteinei

Brânză Mozzarella oferă proteine (aproximativ 7 grame pe uncie) și grăsime, ambele pot ajuta la bont varful de zahăr din sânge de carbohidrati. Cu toate acestea, brânză este, de asemenea, mare în grăsimi saturate și calorii. Utilizarea de la 1 la 2 uncii per servire susține satietatea fără supraîncărcarea pe grăsime. Mozzarella Part-schim este o opțiune bună pentru reducerea aportul de grăsime saturate.

Carnea procesată precum şunca conţine şi conservanţi, cum ar fi nitraţi şi nitriţi, precum şi niveluri ridicate de sare. În timp ce contribuie la carbohidraţi neglijabili, potenţialul lor de a creşte riscul cardiovascular înseamnă că ar trebui să fie utilizate cu precauţie. Opţiuni mai puţin consistente de proteine, cum ar fi puiul la grătar sau şunca de curcan, pot fi înlocuite fără aromă de sacrificiu.

Consideraţii privind sănătatea pentru persoanele cu diabet zaharat

Răspunsul zahărului din sânge la pizza Hawaiiană

Combinaţia de carbohidraţi cu creştere rapidă din crustă şi proteine mai lente şi grăsimi din şuncă şi brânză creează un efect glicemic mixt. În practică, aceasta înseamnă că zahărul din sânge poate creşte în 1 ? 2 ore după masă, dar creşterea este mai puţin dramatică decât dacă mâncaţi pâine albă simplă cu suc de ananas singur.

Răspunsurile individuale variază. Unii oameni cu diabet zaharat experimenta un vârf moderat, în timp ce altele văd o creştere mai extinsă datorită conţinutului de grăsime întârzierea golirea gastric. Testarea zaharul din sange 1,5 la 2 ore după ce aţi mâncat poate ajuta să vă înţeleagă reacţia personală. Asociaţia Americană de Diabet zaharat recomandă o ţintă de glucoză post-meal din sânge de sub 180 mg/dL pentru majoritatea adulţilor.

Dacă utilizaţi insulină, s- ar putea să fie necesar să vă ajustaţi doza în bolus pentru a vă asigura conţinutul de carbohidraţi plus digestia întârziată de la grăsimi şi proteine. Numărarea carbohidraţilor este esenţială aici. Cunoscând conţinutul de carbohidraţi al crustei, ananasului şi sosului dumneavoastră vă permite să luaţi doza cu precizie. Unii oameni constată că un bolus cu două unde sau extins pe pompa de insulină funcţionează bine pentru mesele de pizza.

Strategii de control al portiunii si planificare mese

Controlul portiunii este singura strategie cea mai eficientă pentru montarea pizza Hawaiian într-o dietă diabet. Una până la două felii de o pizza mare (presupunând o crusta subțire, întreaga-gheață) oferă, de obicei 30 ? 60 grame de carbohidrati, care se pot potrivi într-un plan de masă moderat-carb de 45 ? 60 grame carbohidrati totali pe masă.

Planificați restul zilei în jurul valorii de care masa pizza. Dacă sunteți având două felii pentru cină, ia în considerare un mic dejun cu carbohidrați mai mici și prânz. De exemplu, ouă și legume pentru micul dejun și o salata de pui la grătar pentru masa de prânz poate ajuta la menținerea bugetul zilnic carbohidrat. Această abordare împiedică o singură masă de la a provoca un vârf de zahăr în sânge prelungit.

Perechea de pizza cu o parte vegetala non-starchy cum ar fi o salata mare verde sau crestata pecoane fibre, vitamine, şi volum fără carbohidraţi suplimentare. Fibrele încetineşte, de asemenea, absorbţia de glucoză, reducând nivelul maxim de zahăr din sânge. O salata laterala simpla cu o vinigritte usoara poate face o diferenţă semnificativă în citirea de glucoză post-meala.

Riscurile potențiale ale ingredientelor prelucrate

Dincolo de glicemia, consumul frecvent de carne procesată şi sosuri cu conţinut ridicat de sodiu poate creşte riscul de hipertensiune arterială, boli de inimă şi tulpina renală. Toate acestea sunt preocupări semnificative pentru persoanele cu diabet zaharat. Organizaţia Mondială a Sănătăţii a clasificat carnea procesată ca fiind carcinogenă în Grupa 1, iar studiile leagă aportul ridicat de mortalitate cardiovasculară crescută.

Zahăr adăugat în sosuri comerciale pizza contribuie la inflamarea cronică și rezistența la insulină. Evitarea acestora prin a face propriul sos sau selectarea branduri cu zahăr adăugat este un pas simplu spre o sănătate metabolică mai bună. Multe magazine alimentare transporta acum nu-zahăr-added pizza sosuri care au gust excelent.

Conservatorii precum nitritul de sodiu, adesea găsit în şuncă şi alte tipuri de carne deli, au fost asociaţi cu disfuncţii endoteliale şi stres oxidativ. În timp ce o pizza hawaiiană ocazională nu va provoca daune, consumul regulat de carne procesată ar trebui să fie minimalizat. Asociaţia Americană a Inimii recomandă limitarea consumului de carne procesată pentru a reduce riscul cardiovascular.

Fac Hawaiian Pizza Diabet zaharat-Prieten

Alegerea crucii drepte

Crusta este fundamentul răspunsului dumneavoastră glicemic. Scoarță de cereale întregi făcute din grâu întreg, ortografiat, sau un amestec de multigrain conține 3

Pentru o reducere dramatică de carbohidrati, ia în considerare crusta conopidă (aproximativ 5

Evitați cruste de gros, cu aruncături manuale, sau în stil pan, care sunt puternic prelucrate și ridicate în făină rafinată. Crusta subțire este întotdeauna o alegere mai bună, indiferent de tipul de făină, deoarece conține mai puțin aluat pe felie. Chiar și o crustă de făină albă subțire este mai bună decât o crustă groasă întreagă de căldură dacă vă uitați la aportul de carbohidrați.

Selectarea sosului de mai jos și topping-uri

Sosul de pizza comercial este adesea încărcat cu zahăr adăugat. Caută mărci care nu lista zahăr adăugat pe etichetă, sau face un sos de casă rapid, folosind conserve de roșii zdrobite, usturoi, oregano, și busuioc. Acest lucru vă oferă controlul complet asupra conținutului de zahăr și vă permite să evitați îndulcitorii ascunse.

Pentru ananas, alegeţi proaspete sau conserve în suc natural (nu sirop). Zahărul natural din ananas sunt însoţite de vitamina C şi bromelain, o enzimă antiinflamatorie. O cantitate moderată de aproximativ patru până la şase bucăţi mici pe felie de aromă de fructe fără zahăr excesiv. Evitaţi ananasul gătit în sirop greu, care creşte semnificativ conţinutul de zahăr.

Ham poate fi înlocuit cu șuncă cu sodiu mai mic, șuncă de curcan, sau pui macră. Dacă doriți să păstrați aroma clasic Hawaiian, utilizați jumătate din cantitatea de șuncă obișnuită. Adăugarea de legume suplimentare, cum ar fi ardeii, ceapă, ciuperci, spanac, sau măsline stimulează fibre și nutrienți în timp ce menținerea carbohidrati scăzut. Puteți, de asemenea, sări peste brânză sau de a folosi part-skim mozzarella pentru a reduce grăsime saturată.

Perechea de pizza cu alte alimente

Consumul de pizza ca parte a unei farfurii echilibrate previne crestele de zahar din sange. Urmați aceste sfaturi practice:

  • Începe cu o salată. Un castron de verdeață amestecată cu o vinigrette ușoară (sau doar suc de lămâie și ulei de măsline) adaugă fibre și volum de apă, care vă ajută să mâncați mai puțină pizza în ansamblu.
  • Ai grijă la laterale.[ Săriți pe baghete, pe noduri de usturoi sau pe sucuri cu zahăr. Stick cu apă, apă minerală, sau ceai neîndulcit cu gheață. Acestea nu adăugați carbohidrați în plus și vă ajută să hidratați.
  • Adăugați proteine.[ Dacă aveți doar o singură felie, perechi cu o parte de pui la grătar sau un ou fiert greu pentru a echilibra carbohidrații și de a îmbunătăți sațietatea.
  • Consider comandand o dimensiune mica sau personala[ pentru a evita tentatia de felii suplimentare. Pre-portiune feliile la domiciliu, mai degrabă decât mănâncă direct din cutie.

O masă de pizza Hawaiian prietenos cu diabet ar putea arăta ca aceasta: 2 felii de pizza hawaiiană cu crestături subţiri, o salată mare cu castravete şi roşii, şi un pahar înalt de apă minerală cu lămâie. Total carbohidraţi: aproximativ 45 grame. Această masă oferă un echilibru bun de proteine, grăsime, fibre şi carbohidraţi.

Prep masă și alternative de pizza

Face propriul diabet zaharat-prietenos Hawaiian Pizza

Pizza de casă vă oferă un control complet asupra ingredientelor și dimensiuni porții. Utilizați un amestec de aluat pizza cu lapte integral sau o bază de crustă conopidă. Răspândiți un strat subțire de sos de roșii fără zahăr-adăugate. Top cu mozzarella parțial degresat, șuncă macră (sau șuncă de curcan), bucăți proaspete de ananas, și legume suplimentare, cum ar fi ceapa roșie și ardeiul clopot. Se coace până maro auriu. Fiecare felie va conține aproximativ 15 zii20 grame de carbohidrați, în funcție de grosimea crustei.

Puteți încerca, de asemenea, un pizza casserol[]o caserolă de aceleași ingrediente fără crustă. Pur și simplu strat sos, brânză, șuncă și ananas într-un vas de copt, coace până la bubbly, și servi. Acest lucru elimină cea mai mare sursă de carbohidrați în timp ce păstrarea tuturor aromelor. Un castron de pizza poate avea la fel de puține ca 5 ?10 grame de carbohidrati pe servire, ceea ce face o opțiune excelentă pentru planurile de masă cu conținut scăzut de carbohidrați.

O altă alternativă este o pizza salată verde [. Utilizați frunze de salată verde mare ca bază, adăugați topping-uri, și ori ca o folie. Acesta este un mod distractiv și creativ de a se bucura de arome de pizza Hawaiian fără nici o crustă. Acesta funcționează bine pentru masa de prânz sau o cină ușoară.

Restaurant Strategii de comanda

Dacă comandaţi pizza hawaiiană de la o pizzerie, folosiţi aceste strategii pentru a menţine menţinerea alimentelor prietenoase cu diabetul:

  • Cereţi crusta subţire sau crusta subţire de căldură integrală dacă este disponibilă. Aceasta reduce semnificativ încărcătura de carbohidraţi.
  • Cere brânză uşoară şi ananas uşor. Aceasta reduce atât carbohidraţii cât şi grăsimile saturate.
  • Cere o aplicare mai ușoară a sosului sau nu adăugați sos de zahăr dacă îl au. Multe pizzerii oferă o opțiune fără adaos de zahăr la cerere.
  • Solicitați legume suplimentare pe top IONIONS, ardei, ciuperci, și spanac toate adăuga fibre și nutrienți fără carbohidrați suplimentare.
  • Comanda o dimensiune personala (8
  • Mananca una sau doua felii si impacheteaza restul pentru o alta masa. Congelarea felii individuale te poate ajuta sa eviti mancarea excesiva mai tarziu.

Întrebări frecvente despre diabet zaharat și Hawaiian Pizza

Are ananas ridica glicemia prea mult pentru persoanele cu diabet zaharat?

Ananas are un indice glicemic moderat (în jur de 56

Pot mânca pizza dacă am diabet de tip 1?

Da, dar cu management atent al insulinei. Combinatia de carbohidrati, grasime si proteine afecteaza momentul absorbtiei glucozei. S-ar putea sa aveti nevoie de un bolus dublu sau extins pe pompa de insulina, sau puteti imparti unele de bază înainte de a manca si restul de 1 ? 2 ore mai târziu. Monitorizeaza-ti întotdeauna glucoza post-meal pentru a intelege cum pizza afecteaza zaharul din sange. Multe persoane cu diabet zaharat de tip 1 constată că pizza provoacă un vârf întârziat 3 ? 4 ore după ce a mâncat din cauza con? inului de grasime.

Pizza hawaiiană e mai bună decât alte opţiuni de pizza pentru diabet?

În comparaţie cu pizza "supreme" încărcate cu brânză suplimentară, pepperoni, şi cârnaţi, pizza Hawaiian este de fapt mai mici în grăsimi totale şi calorii. ananasul adaugă o atingere de dulceaţă fără a avea nevoie de sosuri cu zahăr. Cu toate acestea, o pizza vegetarian-greu cu ciuperci, spanac, şi ardei Bell este chiar mai mic în carbohidraţi şi mai mare în fibre. Pizza Hawaiian poate fi o alegere rezonabilă atunci când parţial controlate, dar nu ar trebui să fie o opţiunea implicită dacă mâncaţi pizza frecvent.

Pot mânca pizza hawaiiană dacă am diabet gestaţional?

Dacă aveţi diabet gestaţional, puteţi mânca pizza Hawaiian în mod moderat, dar trebuie să fie foarte atent cu dimensiuni porţii. Conţinutul de carbohidraţi de crusta şi ananas poate afecta glicemia. Concentrează-te pe o crusta subţire, de grain întreg şi limita-te la o felie. Pereţi-l cu o salată mare şi o mulţime de apă. Testaţi întotdeauna glicemia după ce mâncaţi pentru a se asigura că rămâne în intervalul ţintă. Consultaţi furnizorul de asistenţă medicală pentru sfaturi personalizate.

Cum pot calcula carbohidraţii într-o felie de pizza hawaiiană?

Pentru a calcula carbohidrati, începe cu crusta. O felie standard de crestătură subțire are aproximativ 20

Sfaturi practice pentru a se bucura de Hawaiian Pizza cu diabet zaharat

Pregătirea pre-meal

Înainte de a mânca, verificaţi- vă glicemia. Dacă este sub limita ţintă, este posibil să aveţi nevoie de o mică gustare pentru a preveni hipoglicemia. Dacă este peste ţinta ţintă, luaţi în considerare ajustarea dozei de insulină sau medicament conform recomandărilor medicului dumneavoastră. Beţi un pahar plin cu apă înainte de masă pentru a vă ajuta cu hidratarea şi saturaţia.

În timpul mesei

Mâncaţi încet şi cu grijă. Bucuraţi-vă de fiecare muscatura şi să acorde o atenţie la tacurile de plenitudine corpul tau. Începe cu partea de salata sau legume înainte de a muta la pizza. Acest lucru vă ajută să mâncaţi mai puţin pizza în ansamblu. Evitaţi băut băuturi cu zahăr, care pot adăuga carbohidraţi inutile şi Spike zahăr din sânge.

Monitorizarea post-meal

Verificaţi-vă glicemia 1,5 până la 2 ore după ce aţi mâncat pentru a vedea cum a afectat pizza glucoza. Dacă aveţi un vârf, observaţi-l în jurnalul dumneavoastră alimentar, împreună cu tipul de crusta, topping-uri, şi dimensiunea porţiunii. Aceste informaţii vă ajută să aflaţi ce funcţionează cel mai bine pentru organismul dumneavoastră. Dacă utilizaţi un monitor continuu de glucoză, revizuiţi datele tendinţa pentru a înţelege calendarul şi magnitudinea răspunsului dumneavoastră la glucoză.

Gânduri finale: Bucurându-se de Hawaiian Pizza cu diabet zaharat

Ideea de a mânca pizza cu diabet zaharat nu trebuie să fie stresant. Pizza Hawaiian oferă un echilibru de arome care pot fi parte a unei diete sănătoase atunci când vă concentraţi pe crusta dreapta, păstraţi ananas şi şuncă sub control, şi perechea cu legume non-starchy. Monitorizarea raspunsul de zahar din sange va ajuta sa fina-tune portiile si sa invete ce functioneaza pentru corpul tau.

Amintiți-vă că nici o masă unică definește managementul diabetului zaharat. Coerență în timp, combinate cu activitatea fizică, hidratare adecvată, și monitorizarea regulată a glucozei, este ceea ce menține glicemia pe drumul cel bun. Una sau două felii de pizza Hawaiian . Cu ajustări inteligente poate potrivi în acea imagine fără vinovăție sau griji.

Pentru mai multe sfaturi privind numărarea carbohidraților, explora Resursele nutritive ale Asociației Americane de Diabet [ sau verificați colectarea de reţete pentru ideile de masă prietenoase cu diabetul. Puteți învăța și despre ] baza de date a indicelui de hipoglicemie[ pentru a vedea cât de diferite alimente afectează zahărul din sânge. Pentru sprijin suplimentar, resursele de diabet ale CDC oferă sfaturi practice pentru gestionarea stării dumneavoastră prin dietă și stilul de viață.