De ce vă va place aceste nu-coace de dovleac Seed Energy mingi

Dacă ați fost în căutarea pentru o gustare portabil, nutrient-densent care vine împreună în minute fără a porni cuptorul, aceste Nu-Cook dovleac Seed Energy Balls cu ciocolata intunecata ] sunt exact ceea ce aveți nevoie. Ei sunt în stare naturală îndulcite, ambalate cu proteine pe bază de plante și grăsimi sănătoase, iar chips-urile de ciocolată întuneric adaugă doar suficientă indulgență pentru a păstra poftele la golf. Fie că sunteți alimentarea un antrenament, îmblânzirea o cădere după-amiază, sau ambalare o cutie de prânz, aceste tratează de dimensiuni mici sunt o capsă versatil pentru orice bucătărie.

Frumusețea acestei rețete constă în simplitatea sa ? Nu procesor alimentar necesar dacă preferați o textură mai chunkier, și întregul proces durează mai puțin de 15 minute de timp activ. Plus, pentru că nu există nici o copt, puteți implica copii sau oricine nou la gătit fără a vă face griji cu privire la căldură sau sincronizare. Odată ce vedeți cât de ușor sunt, veți dori, probabil, să dubleze lotul.

Ingrediente de bază pentru bile de semințe de dovleac energie

Fiecare ingredient din această rețetă a fost ales nu doar pentru aromă, ci pentru punch nutrițional pe care îl oferă. Mai jos, vom rupe în jos ceea ce fiecare componentă contribuie și oferă note privind substituțiile, astfel încât să puteți adapta rețeta la nevoile alimentare.

Semințe de dovleac (Pepitas)

Semintele de dovleac crude, necoapte sunt steaua spectacolului. Ei sunt bogati in magneziu, zinc, fier si grasimi sanatoase nesaturate. Magneziul sustine functionarea musculara si somnul, in timp ce zincul este crucial pentru sanatatea imuna. Un sfert de cupa de seminte de dovleac ofera aproximativ 8 ian10 grame de proteine, ceea ce le face o sursa fantastica de proteine pe baza de plante. Potrivit Institutului National de Sanatate, magneziule joaca si ele un rol in metabolismul energetic, motiv pentru care aceste bile energetice livreaza cu adevarat un lift sustinut.

Ovăz rulat

Ovaz laminate sunt o sursă de carbohidrati complexe și fibre solubile, în special beta-glucan, care ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge și promovează satiozitate. Ele oferă, de asemenea, o aromă ușoară, nutty care completează semințele de dovleac. Dacă aveți nevoie de o opțiune fără gluten, asigurați-vă că pentru a alege certificate de gluten-free ovăz. Pentru o versiune mai mică de carbohidrați, puteți înlocui făină de migdale sau făină de ovăz, deși textura va fi mai densă.

Îndulcitor natural: Miere sau Sirop de Maple

Mierea şi siropul de arţar acţionează atât ca lianți și îndulcitori. Honey oferă urme antioxidanți și enzime, în timp ce siropul de arțar oferă mangan și zinc. Ambele au un indice glicemic mai mic decât zahărul rafinat, dar ele sunt încă zaharuri, astfel încât să le folosească cu atenție. Dacă sunteți vegetarian, siropul de arțar este alegerea evidentă; puteți utiliza, de asemenea, nectar agave sau sirop de date (care va adăuga o aromă mai profundă de caramel).

Ciocolată neagră

Ciocolata neagră (70% cacao sau mai mare) aduce antioxidanți numiti flavonoizi, care susțin sănătatea inimii prin îmbunătățirea fluxului de sânge și reducerea inflamației. Cantitatea mică în aceste bile de energie este suficient pentru a oferi o pop de dulceață și un contrast cremos-în-gura la semințe crocante și ovăz. Alege chips-uri gratuit de lactate dacă aveți nevoie de o opțiune vegană de ciocolata inchisa sunt în mod natural lactate-free.

Nuci de cocos prăjite (Opțional)

Nuca de cocos tocat neîndulcit adaugă textura și o notă tropicală subtilă. Acesta oferă, de asemenea, trigliceride medie-lanț (MCT), care sunt o sursă rapidă de energie pentru creier și corp. Dacă nu sunteți un ventilator de nucă de cocos, puteți omite sau schimba în caise uscate tocate sau afine pentru un profil de aromă diferit.

Extract și sare de vanilie

Extractul de vanilie sporește dulceața fără a adăuga zahăr, în timp ce un vârf de sare echilibrează aromele și ajută la aducerea notelor de ciocolată. Utilizați sare de mare fină sau sare roz Himalayan pentru cea mai bună distribuție.

Instrucţiuni pas cu pas pentru mingi energetice perfecte

Aceste instrucțiuni sunt concepute pentru a fi fără risc, chiar dacă sunteți de luare bile de energie pentru prima dată. Cheia este de a obține consistența corectă, astfel încât bilele să dețină împreună fără a fi excesiv de lipicios sau uscat.

Pasul 1: Pulsul seminţelor şi al ovăzului

Adaugati semintele de dovleac si ovăz laminate la un procesor alimentar. Pulsul în spargeri scurte până când amestecul este tăiat fin, dar nu complet pudrat câteva bucăți mici de semințe și ovăz adăuga textura placuta. Dacă nu aveți un procesor alimentar, puteți zdrobi semințele cu un ac de rulare și se amestecă în ovăz manual, deși legarea va fi mai slab.

Pasul 2: Adăugați ingrediente umede

Adaugati miere sau sirop de arțar, extract de vanilie, și un vârf de sare la procesor. Puls din nou până când amestecul începe să se încolți împreună . Acest lucru durează, de obicei, 15 . Stropi pe laterale, după cum este necesar. Dacă amestecul încă pare uscat și firimituri, adăugați o altă lingură de îndulcitor sau o linguriță de apă. Dacă aceasta este prea lipicios, adăugați o lingură mai mult de ovăz și puls pe scurt.

Pasul 3: Ori în ciocolată și nucă de cocos

Se transferă amestecul într-un castron de amestecare. Se presară chips-uri de ciocolată neagră și nucă de cocos tocat (dacă se utilizează) peste partea de sus. Utilizați o spatulă sau mâinile (ușor unse, dacă este necesar) pentru a le plia în mod uniform. Fii atent să nu se topească chips-uri de ciocolată .

Pasul 4: Rostogoleşte-te în bile

Folosind mâini ușor umede, rola amestecul în bile aproximativ 1 până la 1,5 inch în diametru. Această rețetă face de obicei 16 ?20 bile de energie, în funcție de dimensiune. Pune-le pe o foaie de copt sau placă pergament. Dacă amestecul se simte prea firimituri în acest stadiu, puteți adăuga câteva picături de miere pentru a ajuta la legarea.

Pasul 5: Calmaţi-vă şi pregătiţi-vă

Frigider bilele de energie timp de cel puțin 30 minute înainte de a servi. Acest pas este esențial ți-l firme de uleiuri naturale din semințe și permite aromele să se amestece. Odată răcite, acestea dețin forma lor frumos la temperatura camerei pentru câteva ore, făcându-le ideal pentru călătorie sau prânzuri.

Perioada de valabilitate şi de păstrare

Aceste bile de energie sunt cel mai bine păstrate într-un container etanș la aer în frigider, în cazul în care acestea vor rămâne proaspete timp de până la o săptămână. Pentru o stocare mai lungă, le puteți îngheța timp de până la trei luni. Pentru a îngheța, aranja bilele pe o foaie de copt într-un singur strat și congela până solid (aproximativ 1 oră), apoi transfera într-un congelator-safet sau container. Taiați timp de 15 țiglă 20 minute la temperatura camerei înainte de a mânca, sau bucurați-vă de ele direct din congelator pentru o textura mai fermă, ca un ghimpe.

Dacă intenţionaţi să le luaţi pe o excursie sau picnic, ei vor ţine bine timp de 4 ? 6 ore la temperatura camerei, fără refrigerare, datorită conţinutului scăzut de apă şi conservanţi naturali în miere sau sirop de arţar. Cu toate acestea, în vreme caldă (peste 80°F / 27°C), ciocolata poate înmuia, astfel încât să le transporte într-un răcitor, dacă este posibil.

Profilul nutriţional şi beneficiile pentru sănătate

Fiecare minge de energie (pe baza a 18 serviri) oferă aproximativ 90

Dincolo de macronutrienţi, aceste bile oferă o mulţime de micronutrienţi:

  • Magnesium: din semințe de dovleac și ovăz susține funcția nervoasă, relaxarea mușchilor și producția de energie.
  • Zinc: găsit în semințele de dovleac, este esențial pentru funcția imună și vindecarea plăgii.
  • Antioxidanți: din ciocolată neagră (flavonoide) și ovăz (avenantramide) ajută la combaterea stresului oxidativ.
  • Fibra: din ovăz și semințe promovează sănătatea digestivă și vă ajută să vă simțiți complet mai mult timp.

O doză regulată de semințe de dovleac a fost legată de îmbunătățirea sănătății inimii și de reducerea riscului de anumite cancere, astfel cum se menționează într-o 2021 revizuire în Nutrients. Între timp, beta-glucanul din ovăz este bine documentat pentru efectele sale de scădere a colesterolului în conformitate cu studii publicate în American Journal of Clinical Nutrition.

Idei și variații de personalizare

Unul dintre cele mai bune lucruri despre nu-cook bile de energie este cât de ușor sunt de a adapta. Iată mai multe moduri de a schimba aroma, textura, sau profilul nutrițional:

Unt de nucă Boost

Adăugaţi 2 linguri de unt de migdale, unt de arahide, sau unt de semințe de floarea soarelui la procesor, împreună cu ingredientele umede. Acest lucru adaugă creme suplimentare şi proteine. Dacă faceţi acest lucru, s-ar putea să fie nevoie să reducă îndulcitor uşor, deoarece untul de nucă adaugă dulceaţă şi grăsime.

Versiunea dovleac Spiced

Pentru o poftă de mâncare inspirată de toamnă, amestecaţi în 1 linguriţă de dovleac cu condimente (cinnamon, nucşoară, ghimbir, cuişoare) cu ingredientele uscate. Puteţi adăuga, de asemenea, 2 linguri de dovleac conserve piure de dovleac . Trebuie doar să fie conştienţi că umiditatea suplimentară poate necesita mai mult ovăz sau câteva seminţe suplimentare de dovleac pentru a echilibra textura.

Ciocolata-Iubiţii Visează

Cresteti chipsurile de ciocolata neagra la 1⁄4 cupa si adaugati 1 lingurita de pulbere de cacao neîndulcita la amestecul uscat. Cacaoul va face bilele mai întunecate si mai intens ciocolata. Poate doriti sa reduceti indulcitorul la 1⁄4 cupa daca folositi pudra de cacao, deoarece poate fi putin amar.

Amestec de fructe uscate și semințe

Schimbați nuca de cocos tocat pentru cantități egale de afine uscate, date tocate, sau caise uscate diced. Fructe uscate adaugă dulceață naturală și textură mestecată. Pereche cu semințe de floarea soarelui în loc de semințe de dovleac pentru un profil mineral diferit.

Bile ambalate în proteine

Se adaugă 1 linguriță (aproximativ 20

Întrebări frecvente

Pot face bilele astea energetice fără procesor de mâncare?

Da. Pur și simplu pisa semințe de dovleac într-un mortar și pistil sau le pune într-o pungă zip-top și le zdrobi cu un ac de rulare până când acestea sunt cele mai multe rupte. Apoi amesteca toate ingredientele de mână într-un castron. Textura va fi mai îndesat, pe care unii oameni preferă.

Sunt aceste bile de energie potrivite pentru copii?

Absolut ? Acestea sunt o mare alternativa la magazin-a cumparat batoane de granola. Doar fiti precauti cu mierea daca copilul tau are sub 1 an (datorita riscului botulism); folositi sirop de arțar în schimb. De asemenea, în cazul în care copilul dumneavoastră are alergie la nuci, rețineți că semințele de dovleac sunt în general sigure, dar întotdeauna verificați ambalarea pentru cross-dure.

Pot folosi ovăz rapid în loc de ovăz?

Puteți, dar ovăz rapid va rupe în jos mai mult și să ofere o textură mai fină, mai moale. bilele pot fi mai puțin crocante. ovăzul rulat oferă o mai bună mesteca și să dețină mai mult în frigider.

Cum pot păstra bilele de lipit de mâinile mele?

Ușor umeziți mâinile cu apă sau acoperiți-le cu o picătură mică de ulei de cocos. Puteți utiliza, de asemenea, o mică lingură de prăjituri pentru a porționa amestecul și apoi rola ușor fără supra-manipling.

De ce bilele mele de energie s-au uscat și se prăbușesc?

Acest lucru se întâmplă, de obicei, în cazul în care amestecul nu a fost procesat suficient pentru a elibera uleiuri naturale din semințe, sau în cazul în care măsurarea îndulcitor a fost un pic mai scurt. Data viitoare, procesa semințe și ovăz un pic mai mult, și asigurați-vă că măsurați miere sau sirop de arțar cu precizie. Puteți adăuga, de asemenea, 1 ION2 linguri de apă sau un strop de lapte pentru a aduce împreună.

Pot să toastez mai întâi seminţele de dovleac?

Da, toasturile la 350°F timp de 5

Sfaturi finale pentru cele mai bune nu-cook bile de energie

Obtinerea echilibrului perfect de textura si aroma este usor cu câteva trucuri din interior:

  • Dont over-process: Vrei o textură, nu o pastă. Nu mai pulsa imediat ce amestecul se formează când este apăsat.
  • Coajă înainte de rulare: Dacă amestecul se simte prea lipicios după prelucrare, pop întregul castron în frigider timp de 15 minute. Firmness face rulare mult mai ușor.
  • Folosiţi o linguriţă de cookie:Pentru bilele uniforme, utilizaţi o linguriţă mică de cookie (aproximativ 1 lingură) pentru a împărţi amestecul înainte de a rula.
  • După rulare, puteţi acoperi bilele într-un pic mai mult mărunţit de nucă de cocos, pulbere de cacao, seminţe de dovleac zdrobite, sau chiar o uşoară ştergere de scorţişoară pentru o privire mai terminată.
  • Pentru cutii de prânz sau tăvi de gustare, fă-le mai mici (34 / 4 inch) şi reglează timpul de răcire la 20 de minute.

Acestea Nu-Cook dovleac Seed Energy Balls cu ciocolata intunecata] sunt mai mult decât o reteta ei sunt un punct de lansare pentru o nesfârșită creativ, gustări sănătoase. Păstrați o rezervă în frigider și veți avea întotdeauna o opțiune sănătoasă gata atunci când greve foame. Fie că le ambalare pentru o excursie pe drum, alimentarea unui antrenament, sau pur și simplu nevoie de o muscatura rapida între întâlniri, ei furnizează energie de durată fără accident.

Dacă experimentați cu oricare dintre variațiile menționate mai sus, veți descoperi că această rețetă de bază este incredibil de iertătoare. Deci, mergeți mai departe, dublați lotul, obține copiii implicați, și bucurați-vă de o gustare delicios de inteligent care are gust de un tratament, dar se simte ca auto-îngrijire.