Dacă aveţi diabet zaharat, s-ar putea fi întrebam dacă bare de iaurt congelate sunt un tratament sigur pentru a satisface un dinte dulce fără a deraiaza obiectivele de zahăr din sânge. Răspunsul scurt este da bare de iaurt îngheţat poate fi ok pentru diabetici dacă vă acordaţi o atenţie atentă la conţinutul de zahăr, carbohidraţi, şi dimensiunea porţiei]. Cu toate acestea, ele conţin adesea adaos de zaharuri, care pot creşte glicemia dacă nu sunteţi atent. Totuşi, cu alegeri informate şi indulgenţă ocazionale, vă puteţi bucura de ele ca parte a unei diete diabetice echilibrate.

Controlul zahărului din sânge contează cel mai mult atunci când decide dacă un bar de iaurt congelate se potrivește în planul de masă de zi cu zi. Unele mărci sunt formulate cu zahăr mai mic și proteine mai mari, care pot bont creșterea glicemiei. Altele sunt puțin mai mult decât apă cu zahăr înghețat. Acest ghid vă va ajuta să navigheze peisajul nutrițional al barelor de iaurt congelate, să înțeleagă impactul lor asupra managementului diabetului zaharat, și alege cele mai bune opțiuni pentru sănătatea dumneavoastră. Vom acoperi totul de la citirea etichetă la efectele zahărului din sânge, astfel încât să puteți lua decizii care să păstreze nivelurile constante.

Înțelegerea barelor de iaurt congelate și diabetul zaharat

Iaurtul congelat este adesea perceput ca o alternativă mai sănătoasă la înghețată, deoarece conține culturi vii și mai puține grăsimi. Dar pentru persoanele cu diabet zaharat, adevărata preocupare este carbohidrat , în special zahăr. Cele mai multe bare de iaurt congelate conțin între 15 și 25 grame de carbohidrați per servire, cu 10-20 grame provenind din zaharuri adăugate sau naturale. Aceasta este aproximativ echivalentă cu o mică bucată de fructe, dar cu mult mai puțină fibre pentru absorbție lentă.

Când aveţi diabet zaharat, organismul dumneavoastră fie nu produce suficientă insulină sau nu o utilizează eficient. Consumarea alimentelor bogate în zahăr poate provoca o creştere rapidă a glicemiei. Scopul este de a alege alimente care au un indice glicemic scăzut (GI) sau care pereche carbohidraţi cu proteine şi grăsime la piroane moderate. Baruri de iaurt congelate se pot potrivi acest profil, dacă sunt selectate cu atenţie.

Mai mult, probioticele vii din unele iaurturi congelate pot oferi beneficii minore pentru sănătatea intestinului, dar nu se bazează pe ele pentru controlul zahărului din sânge . Conținutul de zahăr încă umbri orice efect probiotic potențial. Întotdeauna prioritiza carbohidrații contează peste cererile de marketing cum ar fi "conține culturi vii."

Profilul nutritional al barelor de iaurt congelate

Pentru a determina dacă un bar de iaurt înghețat este sigur pentru tine, trebuie să se uite dincolo de partea din față a pachetelor buzzwords. Iată o defalcare a componentelor nutriționale cheie care contează cel mai mult pentru managementul diabetului.

Calorii și conținut de grăsime

Bare de iaurt congelate variază de obicei de la 80 la 150 de calorii pe servire. Multe sunt etichetate ca scăzut de grăsime sau grăsime-free, care poate fi atrăgătoare dacă sunteți uitam greutatea. Cu toate acestea, nu presupune că scăzut de grăsime înseamnă scăzut-

Conținutul de grăsime din aceste bare poate varia de la 0 la 5 grame pe portie. Incluzând o cantitate mică de grăsime poate ajuta de fapt stabiliza glicemia prin încetinirea golirii gastrice.Asta înseamnă un bar cu câteva grame de grăsime poate provoca un vârf de glucoză mai puțin dramatic decât unul complet fără grăsimi.Grăsimea saturată este mai puțin o preocupare dacă aveți doar un bar ocazional, dar verificați eticheta dacă aveți considerente de sănătate a inimii.

Scopul pentru bare cu mai puțin de 3 grame de grăsime saturată per servire. Unele iaurturi congelate premium folosesc smântână sau lapte integral, creșterea grăsimii, dar și îmbunătățirea textura și sațietate. Comerțul este acceptabil pentru majoritatea diabeticilor, atâta timp cât carbohidrații totale rămân în control.

Carbohidrați și alcooli din zahăr

Acest număr include zaharuri, alcooli de zahăr, și orice fibre. Pentru planificarea mesei diabetice, doriți să vă concentrați pe carburi de net

Multe "dibekistan-friendly" batoane de iaurt congelate folosesc alcooli din zahăr pentru a reduce caloriile și impactul glicemic. De exemplu, eritritolul nu are aproape nici un efect asupra zahărului din sânge, în timp ce maltitolul poate provoca un vârf moderat. Verificați întotdeauna ce alcool din zahăr este utilizat. Dacă eticheta enumeră maltitol, se numără ca aproximativ jumătate din gramele de zahăr obișnuit.

Fiţi conştienţi că consumul de mai mult de 10 până la 15 grame de alcool în zahăr în acelaşi timp poate provoca disconfort digestiv, inclusiv gaz şi balonare. Începeţi cu o mică servire pentru a vedea cum se ocupă corpul dumneavoastră.

Proteine şi probiotice

Barurile congelate de iaurt conţin adesea 3-7 grame de proteine per portie, datorită solidelor din bază. Proteina ajută la creşterea satităţii şi încetineşte absorbţia zahărului, reducând nivelul de glucoză post-mici. Barurile cu proteine mai mari (5 grame sau mai mult) sunt, în general, alegeri mai bune pentru diabetici.

Probioticele sunt bacterii vii adăugate la unele iaurturi. În timp ce benefice pentru digestie, nivelurile de produse congelate sunt adesea mult mai mici decât în iaurt proaspete, deoarece procesul de congelare ucide multe culturi. Unii producători le adaugă înapoi după pasteurizare, dar beneficiul este marginal. Nu alegeţi un bar numai pentru conţinutul probiotic se bazează pe zahăr şi carbohidraţi primul.

Cum de bare de iaurt congelate afectează zahăr din sânge

Impactul glicemic al unui baton de iaurt congelat depinde de conţinutul total de carbohidraţi, de tipul de îndulcitori folosiţi şi de ceea ce mâncaţi alături de acesta. Pe stomacul gol, un baton de zahăr mare poate creşte rapid glucoza din sânge. Cu toate acestea, atunci când este consumat după o masă sau cu o sursă de proteine şi fibre, efectul este tocit.

Indexul Glicemic și sarcina

Bare de iaurt congelate au un indice glicemic moderat până la ridicat (GI) în funcție de rețetă. Un bar tipic cu 15 grame de zahăr poate avea o GI de 50

Pentru a minimiza piroane, alege bare cu o sarcină glicemică sub 10 per servire. Asta înseamnă carbohidrați totale ar trebui să fie de 15 grame sau mai puțin, cu cel puțin 5 grame de proteine și unele grăsimi.

Comparație cu alte deserturi congelate

Cum se stick-uri de iaurt congelate împotriva înghețată, șervet, și alte tratează? Să ne uităm la o comparație tipic:

Treat Type Serving Size Total Carbs (g) Sugar (g) Protein (g) Fat (g) Impact on Blood Sugar
Frozen Yogurt Bar (low-sugar) 60 g 12 6 5 2 Mild to moderate
Regular Ice Cream (vanilla) 60 g 18 14 2 7 Moderate spike
Sorbet (fruit flavor) 60 g 22 18 0 0 Sharp spike
Dark Chocolate (85%) 28 g 7 3 2 12 Minimal rise

După cum puteți vedea, bare de iaurt congelate ocupa un teren de mijloc. Acestea sunt, în general, mai bine decât șervet și unele înghețate, dar nu la fel de bun ca ciocolata inchisa sau nuci. Cheia este de a alege bare cu scăzut adăugat zahăr și proteine mai mari pentru a menține curba de glucoză plat.

Alegerea celor mai bune bare de iaurt congelate pentru diabetici

Mersul pe jos în jos culoar congelator poate fi copleșitoare. Utilizați aceste strategii pentru a identifica cele mai bune opțiuni pentru managementul diabetului zaharat.

Selectarea opțiunilor cu carbohidrați mici și cu conținut scăzut de zahăr

Începe prin scanarea panoului de fapte nutriţionale.

  • Total carbohidrați mai puțin de 15 grame per portie
  • Zahăr adăugat mai mic de 8 grame (ideal 5 g sau mai puțin)
  • Proteină cel puțin 5 grame
  • ]Fiber cel puțin 2 grame (dacă sunt prezente)

Barurile îndulcite cu stevia, fructe de călugăr, sau eritritol sunt cele mai bune pariuri pentru că oferă dulceață fără creșterea glicemiei. Unele mărci vând specific diabeticilor; căutați etichete "fără zahăr adăugat" sau "fără zahăr," dar verificați numărul de carbohidrați. Uneori "fără zahăr" conține încă maltodextrină sau alte carbohidrați cu acțiune rapidă.

De asemenea, să acorde o atenție la dimensiunea de servire. Un singur bar ar putea fi de fapt două porţii în conformitate cu eticheta. Întotdeauna măsura sau cântăreşte porţia dacă sunteţi nesigur.

Ce trebuie evitat în listele de ingrediente

Anumite ingrediente pot sabota glicemia, chiar dacă carbohidraţii par în regulă. Evitaţi barele care lista:

  • Sos de porumb cu fructoză mare sau zahăr din trestie de zahăr ca ingredient principal
  • Maltitol în primele trei rii are un indice glicemic ridicat pentru un alcool din zahăr
  • Ciocolate sau iaurt de acoperire
  • Syrups like corn sirop, tapioca sirope, or brown rice sirope

În schimb, căutați liste de ingrediente simple: lapte, smântână, proteine din zer, arome naturale, și un îndulcitor cu calorii scăzute. Dacă vedeți mai mult de cinci ingrediente, fiți sceptici, în special dacă mulți sunt greu de pronunțat.

Mărcile recomandate

În timp ce disponibilitatea brand-ului variază, unele batoane de iaurt congelate, care tind să fie mai diabetic-friendly includ:

  • Yasso (carb mai mic, batoane proteice mai mari; verificaţi soiurile de iaurt greceşti care au aproximativ 100
  • Iluminat (multe soiuri folosesc fructe de călugăr și eritritol, cu 4 rii6 g carbohidrați nete)
  • Halo Top (dimensiune mică, dar și baruri; urmăriți numărul total de carbohidrați pe etichetă)
  • So Delicious (opțiuni fără lapte de cocos fără lapte de lapte de cocos, de obicei zahăr mai mic)

Pentru mai multe sfaturi, Asociaţia Americană de Diabet oferă resurse pe etichetele de citire.

Sfaturi practice pentru a se bucura de bare de iaurt congelate

Chiar și cel mai sănătos bar de iaurt înghețat poate provoca o problemă dacă îl mănânci în context greșit. Aici sunt strategii pentru a le încorpora în condiții de siguranță.

Controlul portiunii

Un singur bar este de obicei o parte rezonabilă, dar unele bare "mini" sunt jumătate din dimensiunea. Stick la un bar pe şedinţă. Dacă aveţi un bar mai mare, ia în considerare tăierea în jumătate şi de economisire restul pentru o altă zi. Perechea bar cu o mână de migdale sau câteva linguri de seminţe de chia adaugă fibre şi proteine pentru a mai lent absorbţia zahărului.

Chestiuni de sincronizare

Mâncaţi batoane de iaurt îngheţate ca o desert după o masă echilibrată, nu ca o gustare independentă. Grăsimea, proteina şi fibrele din masa dumneavoastră vor modera răspunsul zahărului din sânge. Evitaţi să aveţi un bar noaptea târziu, deoarece sensibilitatea la insulină a organismului dumneavoastră este de obicei mai scăzută atunci, ducând la o glucoză mare prelungită.

Monitorizează - ţi răspunsul

Fiecare persoană cu diabet zaharat reacţionează diferit. După ce a mâncat un nou tip de bar de iaurt congelate, verificaţi-vă glicemia una şi două ore mai târziu. Observaţi creşterea. Dacă este mai mult de 30

Alternative mai sănătoase la barele de magazin

Dacă doriți control complet asupra ingredientelor, ia în considerare face propriile bare de iaurt congelate la domiciliu. În acest fel puteți ajusta dulceață, adăuga proteine, și să includă fibre bogate mix-in-uri, cum ar fi fructe de padure sau nuci tocate.

Rețetă simplă de diy

Amestecă 1 cana de iaurt grecesc simplu (grasime completă pentru satie) cu 1/2 ceașcă lapte de migdale neîndulcit, 1 linguriță de vanilie pulbere de proteine, și 1 lingură semințe de chia. Îndulciți cu stevia sau fructe de călugăr pentru a gusta. Turnați în mucegaiuri bar și înghețați timp de 4 ? 6 ore. Fiecare bar va avea aproximativ 70 ? 90 de calorii, 10 ? 12 grame de carbohidrați (în funcție de pulberea de proteine), și 12 ?15 grame de proteine. Acestea sunt mult mai bune decât majoritatea opțiunilor comerciale.

O altă alternativă este de a congela iaurt grecesc în cupe mici de silicon cu un băț popsicle. Adăugați câteva fructe de pădure pentru dulceață naturală. Aceste bare de casă sunt ambalate cu probiotice și proteine și nu au zahăr adăugat.

Întrebări frecvente

Pot diabeticii să mănânce zilnic batoane de iaurt îngheţat?

Nu este recomandat. Chiar și cele mai bune opțiuni încă conțin carbohidrați care pot adăuga în sus, dacă este consumat zilnic. Limita la o dată sau de două ori pe săptămână, și întotdeauna bugetul carbohidratilor în planul de masă.

Nu sunt "nu se adaugă zahăr" bare de iaurt congelate în condiții de siguranță?

"Nu se adaugă zahăr" nu înseamnă carbohidrat scăzut. Produsul poate conține zaharuri naturale din lapte și fructe, plus alcooli de zahăr. Verificați întotdeauna carbohidrați totali. Unele bare "nu se adaugă zahăr" au 20 grame de carbohidrați .

Ce zici de iaurt îngheţat cu topping-uri?

Auto-servire magazine de iaurt congelate sunt un teren minat. Iaurt de bază este adesea mare în zahăr, și topping-uri cum ar fi bomboane, sirop, și aluat cookie-ul poate trimite în creștere de zahăr din sânge. Dacă te duci, utilizați o ceașcă mică, umple jumătate cu iaurt simplu, și adăuga doar fructe proaspete sau o cantitate mică de nuci. Confirmați informațiile nutriționale de pe site-ul magazinului mai întâi.

Poate baruri de iaurt congelate ajuta cu pierderea in greutate?

Ele pot fi un tratament cu calorii mici, dar nu sunt un aliment de pierdere în greutate. Pentru că acestea sunt cele mai multe dintre ele fără zahăr sau cu conținut scăzut de grăsimi, acestea nu pot satisface foamea, ceea ce duce la supraalimentare mai târziu. Pereche cu proteine pentru o mai bună satietate.

Concluzie

Barele congelate de iaurt nu sunt un aliment interzis pentru diabetici[[ ], dar necesită selecţie atentă şi consum atent. Prin alegerea barelor cu carbohidraţi totali mici (sub 15 g), proteine mari (cel puţin 5 g), şi zaharurile adăugate minime, vă puteţi bucura de un tratament rece fără a se teme de contorul de glucoză din sânge. Citiţi întotdeauna etichete nutriţionale, aveţi grijă pentru zaharuri ascunse, şi luaţi în considerare a face propriul acasă pentru controlul final. Amintiţi-vă, modera este cheia, şi managementul diabetului dumneavoastră vine mai întâi.

Pentru mai multe sfaturi personalizate, consultaţi un dietetician înregistrat sau verificaţi resursele American Diabetes Association[.Şi dacă sunteţi în căutarea pentru mai multe idei diabetic-friendly gustare, CDC's Eat Well page[ oferă îndrumare practică.