Introducere: Dulce dragoste pentru inima ta

Valentine

1. Ciocolată neagră (70% cacao sau mai mare)

Ciocolata neagră este fundamentul de a face bomboane diabetice prietenos. Alege bare cu cel puțin 70% conţinut de cacao [[ ] pentru a reduce la minimum zahărul şi a maximiza compuşii benefici. Jucătorii cheie sunt Flavonoizi , în special flavonoli ca epicatechin, care îmbunătăţesc funcţia endoterală, scăderea tensiunii arteriale, şi reduce oxidarea colesterolului toriu de prim driver arterial. Pentru persoanele cu diabet zaharat, ciocolata neagră are, de asemenea, un indice glicemic mai scăzut decât laptele sau ciocolata albă, ceea ce înseamnă că creşte mai treptat zahărul din sânge. Atunci când selectează ciocolata pentru reţete, evitaţi mărcile care adaugă cantităţi mari de alcool din lapte solide sau din zahăr, care pot provoca tulburări digestive, şi se poate turna peste migdale proaspete, sau se topesc şi se toarnă în mucegaiuri de silicon în formă de inimă.

Pentru mai multe informații privind efectele cardiovasculare ale flavonolilor de cacao, a se vedea American Heart Associations review of cacao and heart heath].

2. Stevia

Stevia, derivată din frunzele Stevia rebaudiana, oferă gust dulce fără calorii sau carbohidrați. Spre deosebire de unii îndulcitori artificiali, Stevia nu ridică nivelul glucozei din sânge sau al insulinei, iar studiile sugerează că poate ajuta chiar scăderea tensiunii arteriale și poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină.În fabricarea bomboanelor, Stevia este de aproximativ 200 ici 300 de ori mai dulce decât zahărul, astfel încât o cantitate mică de sare merge un drum lung. Utilizați praf de înaltă calitate sau steavia lichidă care conține Rebaudiozid A pentru cea mai curată aromă, și combinați-l cu alte ingrediente pentru a masca orice gust amar. O tehnică populară este de a amesteca steavia cu praf de cacao nedecorticat și un vârf de sare pentru a crea o acoperire fără zahăr. Pentru Valentines A, încercați întotdeauna cu un gust mai mic și gust.

3. Nuci: Migdale, nuci, și Fistic

Nuts sunt un centru de putere de inima mononesaturate și polinesaturate grăsimi, fibre, și antioxidanți cum ar fi vitamina E. Ei au fost asociate în mod constant cu evenimente cardiovasculare reduse și un control glicemic mai bun. O mână de migdale sau nuci poate încetini absorbția zahărului în fluxul sanguin, ceea ce le face o adăugare ideală la bomboane. Pentru Valentine . Pentru nuci tratează, adăugați crunch satisfacatoare și aromă bogată. migdale prăjite pentru a spori dulceața lor naturală, apoi combina cu ciocolata stevia-îndulcit pentru o coajă neagră simplu. Alune Grind într-o făină pentru tonuri de ciocolată fără făină torte mușcături moi, dense, mici în carbohidrați. Pistachios aduce o nuanță verde frumoasă, care se pot potrivi cu o nucă de zahăr de vacanță.

4. Semințe de in

Semintele de in este una dintre cele mai bogate surse de plante de ]acidul alfa-linolenic (ALA), un acid gras omega-3 care susține sănătatea inimii prin reducerea inflamației și îmbunătățirea profilelor colesterolului. De asemenea, conține lignani, compuși antioxidanți care pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale și pot îmbunătăți funcția arterei.Fibra vâscoasă din semințe de in măcinat poate să înlocuiască o parte din făină în aluaturi de zahăr post-mărăcinate, sau să o amestece în umpluturi de unt de nucă. Deoarece în semințe de in funcționează cel mai bine ca agent de legare sau rapel nutrițional. Utilizați-l fin la sol pe bază de inmuncă-mătă sau să vă pisați semințe întregi. O idee inteligentă Valentine: amestec de semințe de insecte cu unt de arahide, praf de cacao neamestecat și stevia, apoi roll în bile mici și haină cu râșunt neînțeliță, se depozitează în frigider și se utilizează în termen de câteva săptămâni.

5. Seminte Chia

Semintele de Chia livreaza un dublu pumn de omega-3s si fibre solubile aproximativ 10 grame de fibre pe uncie. Cand sunt amestecate cu lichid, ele formeaza un gel care incetineste digestia si stabilizeaza zaharul din sange. Pentru fabricarea bomboanelor, semintele chia pot fi folosite pentru a crea budinci, gummies sau toppinguri texturale. Izvoriti-le in lapte de migdale neindulcit cu un strop de vanilie si steavia pentru a face o budinca cremosa, apoi se amesteca intr-un strat de fructe fara zahar in cupe mici. Alternativ, se adauga seminte intregi chia la scoarta de ciocolata neagra pentru un contrast crocant. Pentru o guma in forma de inima, boabe de migdala cu gelatina si o cantitate mica de dulceata de fructe de călugăr, apoi se amesteca intr-o lingura de seminte de chia inainte de turnare in mucegai. Semintele de sanatate si un popi de sangere [LT]

6. Scorțișoară

Scorțișoară este mai mult decât un condiment de încălzire s-a dovedit a îmbunătăți ] Sensibilitatea la insulină și scăderea nivelului de glucoză în condiţii de repaus alimentar în studii clinice multiple. Compusul său activ, cinnamaldehidă, are efecte antiinflamatorii și antioxidante care susțin sănătatea cardiovasculară. În fabricarea bomboanelor, scorțișoară adaugă dulceață naturală fără zahăr și perechi cu ciocolată, mere și nuci. Utilizați ceylon cu nuci, sau amestecați-l în scoarță de ciocolată neagră cu fructe de pădure uscate și neîndulcite. Un simplu Valentine se tratează: se topește ciocolata neagră cu ulei de cocos, se amestecă într-un teason de cimon și se toarnă în mucegaiuri în formă de inimă, apoi se topește cu o singură migdală sau cu câteva pistististis. Pentru o revizuire a cimonului publicat în revista: [F.[T.A.]

7. Ulei de cocos

Uleiul de cocos oferă o bază netedă, cremoasă pentru multe bomboane. În timp ce este ridicat în grăsime saturată, specific de tip . În rețete de carbohidrați (MCT) poate îmbunătăți de fapt, . (Acoperire bine) nivelurile de colesterol atunci când este utilizat în mod moderat. Pentru diabetici, ulei de cocos promovează satiness și poate ajuta la stabilizarea zahărului din sânge prin încetinirea absorbției carbohidraților. În rețete de bomboane, ea înlocuiește unt sau smântână pentru a crea trufe fără lactate, înveliș de ciocolată, și bombe de grăsime. Utilizați ulei de cocos nerafinat (virgin) pentru o aromă ușoară de nucă de cocos, sau rafinat pentru un gust neutru. Ulei de cocos combinat cu pulbere de cacao, steavia, și un vârf de sare pentru a face o coajă de ciocolată simplă, care se îngroapă în frigider. Pentru o inimă în formă de Valentine .

8. Pulbere de cacao neîndulcită

Pulberea de cacao neîndulcită este forma concentrată de solide de cacao, oferindu-se o aromă intensă de ciocolată fără adaos de zahăr sau grăsime. Acesta conține chiar mai multe flavonoizi pe gram decât ciocolata neagră, deoarece untul de cacao este eliminat. Acești compuși îmbunătățește funcția vasului de sânge și scăderea tensiunii arteriale. Pentru diabetici, pulberea de cacao este un instrument versatil pentru a crea un strat bogat de căpșuni, sau amestecați-l cu lapte de migdale și gelatină pentru o panta de ciocolată. Spre deosebire de batoane de ciocolată prelucrate, pulbere de cacao vă oferă control complet asupra dulceață și conținut de grăsime. Pentru cele mai bune rezultate, sift pulberea pentru a evita bulgări, și-l stoca într-un loc rece, uscat.

9. Avocado

Avocado poate părea un ingredient candy neobișnuit, dar textura sa cremoasă, unt și aroma neutră o fac o bază strălucitoare pentru mousse și trufe. Bogat în grăsimi mononesaturate[, potasiu, și fibre, avocado susține sănătatea inimii prin scăderea colesterolului LDL și îmbunătățirea flexibilității arteriale. Pentru diabetici, hipocarb scăzut, profil bogat ajută la menținerea nivelului stabil de zahăr din sânge. Pentru a utiliza avocado în bomboane Valentine . Pentru a sparge un avocado copt până la neted, apoi se amestecă cu praf de cacao neîndulcit, steavia, extract de vanilie, și o atingere de lapte de cocos. Rezultatul este o mousse de ciocolată catifelată care poate fi introdus în cupe mici sau utilizate ca umplutură pentru coji de ciocolată închisă. Advocado, de asemenea, bine cu bace: piure avocado cu fructe de cocos congelate și un strop de lapte de ciocolată care poate fi congelat în inima mucegaiului și mai multe pe o apă dulce pentru o analiză a unui centru de calitate [TBi [T] [Ti [T]

10. Fructe de pădure: Căpşuni, afine şi afine

Berzele sunt în mod natural scăzut în zahăr în comparaţie cu majoritatea fructelor şi ambalate cu antioxidanti ca anthocyanins şi quercetin, care protejează inima prin reducerea stresului oxidativ şi inflamaţie. Ei au, de asemenea, un indice glicemic scăzut, făcându-le în condiţii de siguranţă pentru diabetici în mod mod mod mod mod moderativ. Pentru Valentine . Bomboane de fructe de pădure, pot fi folosite proaspete, congelate-uscate, sau ca un compot de zahăr redus. Se amestecă capsuni întregi de ciocolata topite în ciocolata topita si se amesteca în scoarta de ciocolata pentru un tarta, finisaj colorat. Dulcea naturale de fructe de pădure înseamnă că puteţi folosi adesea mai puţin îndulcitor adăugat, menţinerea atât de zahăr, atât de sanatos inima si satisfactie. Pentru a păstra antioxidanti, evita overcoat de fructe de pad; un simer rapid este suficient pentru a elibera aromele lor.

Sfaturi de expert pentru a face diabetic-prietenos Valentine

Crearea de bomboane sigure și delicioase pentru diabet zaharat necesită mai mult decât alegerea doar ingredientele potrivite. Calculați întotdeauna conținutul total de carbohidrați per servire chiar ingrediente cu conținut scăzut de zahăr, cum ar fi nuci și ciocolată neagră conține carbohidrați. Utilizați o scară de bucătărie și baze de date nutriție online pentru a păstra fiecare bucată sub 10 ?15 grame de carbohidrati. Îndulcitori, cum ar fi stevia și fructe călugăr Dont adăuga carbohidrati, dar orice praf de lapte sau cacao solide pot conține cantități de urme. Luați în considerare testarea propriul răspuns de zahăr din sânge la noi rețete, deoarece toleranța individuală poate varia. Magazin bomboane de casă în frigider pentru a menține prospețime, și etichetați-le clar cu dimensiuni de servire pentru a evita indulgență. În cele din urmă, perechile de bomboane cu un stil de viață inima-sănătoalnic: activitate fizică regulată, managementul stresului, și complianța medicație consistentă toate contribuie la rezultate mai bune. Amintiți-vă, aceste tratări sunt menite să fie ocazionale, nu capse.

Concluzie: Sărbătoriţi dragostea cu dulciuri sănătoase în inimă

Valentine