Table of Contents
Питание в Chipotle может быть вкусным опытом, но оно также может быть высоким содержанием углеводов, если вы не будете осторожны. К счастью, с некоторыми простыми стратегиями заказа и небольшим знанием меню, вы можете наслаждаться вкусной едой, сохраняя при этом потребление углеводов в узде. Это руководство проходит через каждый компонент заказа Chipotle, объясняет, какие ингредиенты добавляют больше углеводов, и обеспечивает практические замены, которые позволяют вам придерживаться низкоуглеводной или кето-дружественной еды без ущерба для вкуса.
Понимание углеводов в меню Чипотле
Меню Чипотле построено вокруг нескольких основных компонентов: тортильи, риса, бобов, белков, сальсы, овощей и начинок. Многие из этих предметов естественным образом богаты углеводами. Знание количества углеводов для каждого ингредиента является первым шагом к созданию низкоуглеводной пищи.
- Чаша Тортилла (размер буррито): Примерно 50 граммов углеводов.Большой буррито-обертывание является одним из самых больших источников углеводов в меню.
- Корн Тортилла (мягкий размер тако): Около 20–25 граммов углеводов на одну тортилью. Заказы на тако часто поставляются с тремя тортильями, общим весом 60–75 граммов.
- Белый рис (4 унции порции): Примерно 40 граммов углеводов. Коричневый рис похож, примерно 38 граммов.
- Черные бобы (4 унции): Приблизительно 23 грамма углеводов, включая клетчатку.
- Финто-бобы (4 унции): Около 22 граммов углеводов, также с клетчаткой.
- Чипы (стандартный пакет): Около 75 граммов углеводов. Одна порция чипсов может быстро сорвать низкоуглеводный план.
- Queso Blanco (2 унции): Около 6 граммов углеводов.
- Кукурузная сальса (3,5 унции): Приблизительно 17 граммов углеводов.
- Томато сальса (3,5 унции): Всего около 4 граммов углеводов.
- Гуакамоле (3,5 унции): Примерно 8 граммов углеводов, но большая часть из них из клетчатки.
- Овощи фаджиты (3,5 унции): Около 6 граммов углеводов.
- Кислое сливочное (2 унции): Менее 1 грамма углеводов.
- Сыр (шредед, 1 унция): Менее 1 грамма углеводов.
- Пятница (1 стакан): Менее 1 грамма углеводов.
Для точных чисел Chipotle предоставляет калькулятор питания на своем веб-сайте и в своем приложении. Эти значения могут незначительно варьироваться в зависимости от местоположения, но калькулятор предлагает надежную отправную точку для планирования.
Зачем уменьшать потребление углеводов при употреблении?
Управление потреблением углеводов важно для нескольких целей в области здравоохранения. Люди, придерживающиеся низкоуглеводной или кетогенной (кето) диеты, стремятся поддерживать ежедневные чистые углеводы в диапазоне от 20 до 50 граммов. Один буррито с рисом, бобами и тортильей может легко превышать весь этот отбор. Даже для тех, кто не строго считает углеводы, снижение высокогликемических ингредиентов может помочь стабилизировать уровень сахара в крови, поддержать управление весом и улучшить уровень энергии в течение дня. Настраиваемое меню Чипотле делает его одной из самых простых быстро-случайных цепочек для адаптации к низкоуглеводному образу жизни - если вы знаете, какие рычаги тянуть.
Практические советы по заказу низкоуглеводных автомобилей в Чипотле
Выберите свою базу мудро
Самый быстрый способ сократить углеводы - заменить тортилью чашей. Чаша буррито полностью пропускает 50-граммовую муку тортильи. Для еще более низкого уровня углеводов, попросите базу Салада (кровать салата) (кровать салата) (обертывание салата] буррито, если вы спросите - хотя это не официальный пункт меню, сотрудники часто готовы подготовить его. Ожидайте, что обертка будет менее прочной, чем тортилья, но она устраняет все углеводы из обертки.
Выберите низкоуглеводный белок
Все варианты белка Чипотле естественно с низким содержанием углеводов. Курица, стейк, барбакоа, карниты и тофу (софриты) содержат от 0 до 6 граммов углеводов на порцию. Тофу в софритасе содержит еще несколько углеводов из-за соуса для выращивания (около 6 граммов), но все же вписывается в умеренный план с низким содержанием углеводов. Двойной белок является общим запросом среди тех, кто хочет наполнить еду без добавления углеводов. Каждая стандартная порция белка обеспечивает примерно 20–30 граммов белка, что делает его отличным для сытости.
Загрузить на овощи
Овощи чипотле фаджита (лук и перец колокольчика) являются умным дополнением. Они добавляют клетчатку, витамины и объем только для примерно 6 граммов углеводов на порцию. Помидоры в свежей томатной сальсе также вносят незначительные углеводы. салат по существу без углеводов и добавляет хруст. Избегайте кукурузной сальсы , если вы строго ограничиваете углеводы, так как она содержит около 17 граммов на порцию. Вместо этого используйте красную или зеленую сальсу томатильо, оба из которых намного ниже в углеводах.
Управляйте бобами и кукурузой
Бобы - серая зона для малоуглеводных. Полуобслуживание черных или пинто-бобов добавляет около 11 граммов углеводов (включая клетчатку). Для тех, кто придерживается строгой кето-диеты (до 20 граммов чистых углеводов), лучше всего полностью пропустить бобы. При умеренном низкоуглеводном подходе полуобслуживание может добавить клетчатку и белок, но углеводная нагрузка должна учитываться. Кукуруза - это высокоуглеводное зерно и ее следует избегать в любом низкоуглеводном порядке.
Будьте умны с топинами
Сыр, сметана и гуакамоле очень мало углеводов и добавляют здоровые жиры и сливки. Гуакамоле, в частности, обеспечивает сердце-здоровый мононенасыщенный жир и клетчатку. Однако эти начинки калорийны, поэтому умеренность все же мудра, если потеря веса является целью. Кесо бланко имеет около 6 граммов углеводов на порцию, поэтому лучше всего пропустить или использовать экономно. Придерживайтесь томатной сальсы, зеленой сальсы, сметаны и сыра в качестве ваших добавок с низким содержанием углеводов.
Примеры низкоуглеводных заказов (с расчетными показателями выбросов)
Следующие заказы демонстрируют, как применять советы выше. Оценки углеводов приблизительны и основаны на стандартных размерах порций Chipotle.
Кето-дружественный боул
- База: салат (0 грамм)
- Белок: двойная курица (0 грамм)
- Овощи фаджиты (6 граммов)
- Сыр (1 грамм)
- Сметана (1 грамм)
- Помидорная сальса (4 грамма)
- Гуакамоле (8 грамм)
- Общие расчетные углеводы: ~20 граммов
Вдохновленный палео боул
- База: салат (0 грамм)
- Белок: Карнитас (0 грамм)
- Овощи фаджиты (6 граммов)
- Помидорная сальса (4 грамма)
- Гуакамоле (8 грамм)
- Общие расчетные углеводы: ~18 граммов
Вегетарианская низкоуглеводная чаша
- База: салат (0 грамм)
- Белок: Sofritas (6 грамм)
- Овощи фаджиты (6 граммов)
- Сыр (1 грамм)
- Сметана (1 грамм)
- Помидорная сальса (4 грамма)
- Гуакамоле (8 грамм)
- Общие расчетные углеводы: ~26 граммов
Каждый из этих приемов пищи избегает риса, бобов, тортильи и чипсов. Они сохраняют чистые углеводы низкими, обеспечивая при этом большое количество белка, жира и овощей. Настройте размеры порций, чтобы соответствовать вашей конкретной суточной норме углеводов.
Скрытые углеводы, чтобы следить за
Даже внимательные заказчики могут пропустить определенные пункты меню, которые содержат скрытые углеводы. Наиболее распространенными виновниками являются:
- Чипы и кесо: Кесо добавляет 75 граммов углеводов. Кесо добавляет еще 6 граммов. Только эта комбинация может превысить бюджет с низким содержанием углеводов на целый день.
- Кукурузная сальса:] Многие люди предполагают, что сальса равномерно низкоуглеводная, но кукурузная сальса с высоким содержанием сахара и крахмала. Всегда просите томатильо или свежую томатную сальсу вместо этого.
- Софриты: В то время как сам тофу является низкоуглеводным, в соусе для выращивания, используемом в Чипотле, содержится несколько сахаров и крахмала. Софритас содержит около 6 граммов углеводов на порцию — все еще приемлем для многих, но стоит отметить.
- Винайгрет: Винэйгрет из стручкового меда содержит добавленный сахар. Он подается на боку с салатами и может добавлять 10-15 граммов углеводов на пакет. Запросите его на боку и используйте экономно, или пропустите его.
- Двойной рис: Даже обученный персонал может автоматически добавлять рис, если вы говорите «дополнительный» без указания. Всегда четко указывайте «нет риса» или «летушек вместо риса».
Напитки и побочные предметы
Напитки в Чипотле могут добавить удивительное количество сахара и углеводов. Вода, несладкий чай со льдом или диетические газированные напитки являются безопасным выбором. Обычные газированные напитки, лимонады и фруктовые напитки содержат 30–60 граммов сахара на порцию. Если вы любите фонтанный напиток, придерживайтесь диетических версий или простой воды с известью.
Чипы и гуакамоле являются популярной стороной, но только чипсы упаковывают более 70 граммов углеводов. Для альтернативы с низким содержанием углеводов закажите сторону гуакамоле , чтобы добавить в свою миску, и пропустите чипсы полностью. Некоторые места продают кесо в качестве стороны; при 6 граммах на порцию, он может вписаться в очень низкоуглеводный день, если используется в качестве начинки вместо погружения.
Использование приложения Chipotle для кастомизации
Приложение и веб-сайт Chipotle предлагают калькулятор питания, который позволяет вам увидеть точное количество углеводов для вашего заказного заказа перед оплатой. Вы можете сохранить любимые заказы, чтобы вам не приходилось каждый раз повторно вводить. Приложение также позволяет указать «нет риса», «дополнительные овощи фахита» и другие модификации одним нажатием. Это уменьшает ошибки заказа и помогает вам оставаться на пути. Кроме того, приложение подчеркивает, какие ингредиенты являются кето-дружественными и палео-дружественными, что облегчает создание совместимой еды.
Для более глубокого изучения моделей питания с низким содержанием углеводов руководство по ежедневному ограничению углеводов Healthline предоставляет контекст для постановки ваших собственных целей.
Распространенные ошибки при заказе низкоуглеводных
Даже с благими намерениями люди часто совершают эти ошибки, пытаясь уменьшить количество углеводов в Чипотле:
- Забыв указать «нет риса»: Чаша по умолчанию включает в себя набор риса, если вы явно не попросите пропустить его. Всегда указывайте «нет риса» при заказе.
- Добавление слишком большого количества высокоуглеводных сальс: Набивка кукурузной сальсы, медовая винегретка или кесо может подтолкнуть количество углеводов обратно. Придерживайтесь томатов и томатильо сальсы.
- Мыслящие бобы имеют низкий уровень углеводов: Чашка черных бобов содержит около 23 граммов чистых углеводов. Для строгой низкоуглеводной диеты бобы не являются бесплатной пищей.
- Опираясь на сметану для жира: В то время как сметана имеет низкий уровень углеводов, она также содержит мало белка. Гуакамоле обеспечивает более здоровый жир и клетчатку на порцию.
- Заказ буррито и поедание половины: Даже половина буррито содержит около 25 граммов только из тортильи, плюс рис и бобы. Заказать миску гораздо проще.
Часто задаваемые вопросы
Можешь купить буррито с низким содержанием углеводов в Чипотле?
Технически, буррито требует тортильи, но многие места будут обертывать начинки в листья салата, если вы спросите - это пользовательский запрос, а не в меню. Кроме того, закажите чашу буррито и съешьте ее вилкой; это по сути те же ингредиенты без упаковки с углеводами.
Софритас низкоуглеводный?
Софритас содержит около 6 граммов углеводов на порцию из-за специй и льющейся жидкости. Это все еще относительно низко и может вписаться в умеренный план с низким содержанием углеводов, но он выше, чем курица или стейк (которые имеют 0-1 грамм).
Сколько углеводов в салате Чипотле?
Салатная база (латук) добавляет незначительные углеводы. Общее количество углеводов полностью зависит от начинки. Типичный салат с низким содержанием углеводов с курицей, овощами фаджиты, сыром, сметаной, гуакамоле и томатной сальсой поставляется примерно в 20 граммах чистых углеводов.
Можно ли есть чипсы на низкоуглеводной диете?
Один стандартный пакет чипсов содержит около 75 граммов углеводов - значительно выше суточной нормы для большинства низкоуглеводных диет. Если вы решите иметь хрустящую сторону, измерьте небольшую горстку (около 15 чипсов) примерно за 18 граммов углеводов, но это все еще использует большую часть вашего бюджета.
Что я должен пить с моим низким содержанием углеводов чипотле?
Вода, несладкий чай со льдом, черный кофе или диетическая газировка - лучший выбор. Избегайте обычных газированных напитков, сладких чаев и лимонадов, которые содержат 30-60 граммов сахара.
Заключение
Чипотле предлагает одно из самых настраиваемых меню среди ресторанов быстрого приготовления, что делает его сильным вариантом для тех, кто хочет сократить потребление углеводов. Пропустив тортилью и рис, выбрав белки и сальсы с низким содержанием углеводов, добавив богатые клетчаткой овощи и используя калькулятор питания, вы можете создать удовлетворительную еду, которая остается в пределах ваших целей по углеводам. Складываются небольшие решения по заказу: чаша вместо буррито экономит 50 граммов углеводов; замена риса на салат с салатом экономит еще 40 граммов; выбор томатной сальсы вместо кукурузной сальсы экономит более 10 граммов. С небольшим планированием вы можете наслаждаться Чипотле, оставаясь на пути с вашими целями в области здравоохранения и питания.
Для получения дополнительных рекомендаций по питанию с низким содержанием углеводов веб-сайт Diet Doctor предоставляет основанные на фактических данных статьи и планы питания, которые дополняют стратегии, изложенные здесь.