Здоровые сладкие блюда для удовлетворения десертных тяг на концертах

Безпековые энергетические шары

Энергетические шарики - это конечное портативное угощение. Основной рецепт: 1 стакан овса, 1⁄2 чашки орехового масла (алмаз или арахис), 1⁄3 чашки меда или фиников, 1⁄4 чашки темного шоколада (70% какао или выше) и несколько столовых ложек темных шоколадных чипсов (70% какао или выше) и несколько столовых ложек льняного семени и холодильных. Они стабильны для укуса в течение нескольких часов, поэтому не требуется пакет со льдом. Овес обеспечивает медленно переваривающиеся углеводы, ореховое масло добавляет здоровые жиры и белок, а темный шоколад предлагает антиоксиданты, называемые флавонолами, которые могут улучшить кровоток и когнитивную функцию. Вы можете настроить с помощью добавок, таких как несладкий кокос, какао-нибы или сушеная вишня. Каждый шарик упаковывает примерно 100-150 калорий - достаточно, чтобы удовлетворить, не переусердствуя. Для вариации попробуйте версию лимонного черники: используйте миндальное масло, суше

Замороженные банановые клещи

Срез бананов в 1⁄2-дюймовые патроны, окунуться в расплавленный темный шоколад (не менее 70% какао для максимальной антиоксидантной пользы) и заморозить на пергаментном подносе. После твердого, хранить в небольшой сумке. Эти вкус как укусы мороженого, но содержат только натуральные сахара из банана и минимальный добавленный сахар из шоколада. Бананы богаты калием, который может помочь предотвратить мышечные судороги во время длительных концертов. Холодная температура также помогает держать лакомство от слишком быстрого таяние, если вы едите их в течение часа или около того. Для более хрустящей версии, закатайте бананы с шоколадным покрытием в измельченные орехи или несладкий измельченный кокос перед замораживанием. Если вы приносите их на открытый летний фестиваль, упакуйте их в небольшой термос или изолированный контейнер с холодной пачкой - они останутся замороженными в течение примерно двух часов.

Домашняя фруктовая кожа

Фруктовая кожа - чистый, концентрированный фрукт без добавления сахара или консервантов. Пуре спелый манго, абрикос или клубника с выжиманием лимонного сока, затем тонко распространяется на листе для выпечки с пергаментом. Обезвоживание в самой низкой установке печи (около 140°F / 60°C) в течение 4-6 часов или использовать дегидратор. Результат - жевательная, конфетообразная закуска, которая сохраняет клетчатку и витамины из цельных фруктов. Манго богат витамином А и бета-каротином; абрикосы обеспечивают железо и бета-каротин; абрикосы обеспечивают железо и бета-каротин; Абрикосы обеспечивают железо и бета-каротин; Абрикосы обеспечивают много фруктовых полосок, которые часто загружаются с добавлением сахара и кукурузного сиропа, домашние версии позволяют контролировать сладость. Переверните готовую кожу в пергаментную бумагу для легкой транспортировки. Вы также можете разрезать кожу на забавные формы с помощью небольших резцов для печенья - идеально

Темный шоколад с апельсиновыми ломтиками

Кожура и секция апельсина (или используйте предварительно очищенные клементины), окунайте каждый сегмент частично в расплавленный темный шоколад, и дайте наложить на пергаментную бумагу. Яркий цитрусовый аромат прорезает богатство шоколада, создавая сбалансированное угощение. Апельсины являются отличным источником витамина С и клетчатки, в то время как темный шоколад обеспечивает полифенолы, которые поддерживают здоровье сердца. Упакуйте их в небольшой контейнер со слоями восковой бумаги между ними, чтобы предотвратить прилипание. Они хорошо удерживаются до 2 часов при комнатной температуре. Этот вариант особенно хорош для мероприятий на открытом воздухе, потому что цитрусовый сок помогает держать вас увлажненным.

Рецепты для концертно-готовых блюд

Создание собственных здоровых сладостей гарантирует, что вы точно знаете, что в них, и позволяет адаптировать их на свой вкус. Ниже приведены три подробных рецепта, специально предназначенных для переносимости концерта.

Шоколадное арахисовое масло энергетические шарики

Сочетает около 16 шариков. Сочетает 1 стакан овса в рулоне, 1⁄2 стакана арахисового масла (натуральный, без добавления сахара), 1⁄3 стакана меда или кленового сиропа, 1⁄4 стакана темных шоколадных чипсов, 2 столовых ложки молотого льняного семени и 1 чайную ложку экстракта ванили. Смешайте до хорошо скомбинированного. Смешайте в 1-дюймовые шарики. Охладите в течение по крайней мере 30 минут, чтобы укрепиться. Они хорошо удерживаются при комнатной температуре до 4-6 часов. Для дополнительного белка добавьте сумку не ароматизированного протеинового порошка (немного уменьшите овсянку).

Преимущества: Каждый шар содержит около 120 калорий, 5 г белка, 4 г клетчатки и только 8 г сахара (из меда и шоколада). Сочетание здоровых жиров и клетчатки обеспечивает устойчивую энергию без сбоев.

Клубничная манго фруктовая кожа

Пури 2 чашки замороженной клубники (размороженной) с 2 чашки нарезанные свежие манго. Добавить 1 столовую ложку меда, если фрукты не достаточно сладкие. Распространите пюре равномерно на пергаментом выпечки лист до примерно 1⁄8-дюймовой толщины. Сухой при 140°F в течение 5 часов, или пока кожа не будет более липкой на ощупь. Разрезают в полоски и прокатывают в пергаменте. Этот рецепт дает около 8 порций. Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение двух недель. Исследования показывают, домашняя фруктовая кожа сохраняет больше витамина С, чем коммерческие версии, потому что это не термическая обработка при высоких температурах.

Чайка Семя Кубок пудинга

Составляет 4 порции. В пинт-бане или маленьком контейнере виски вместе 1⁄4 стакана семян чиа, 1 стакан несладкого миндального молока (или любого молока), 1 столовая ложка кленового сиропа и 1⁄2 чайной ложки экстракта ванили. Пусть посидеть 5 минут, затем виски снова разбить комки. Охладить на ночь. Утром ложку в 4 маленьких контейнера (например, 4-унция каменистых банок). В верхней части свежие ягоды перед уплотнением. Семена чиа упакованы омега-3 жирными кислотами, клетчаткой и белком — одна порция обеспечивает около 5 г клетчатки и 3 г белка. Пудинг остается охлажденным до 2 часов в изолированном пакете. Для дополнительной сладости без добавления сахара перемешивайте в пюре спелый банан или несколько капель стевии.

Советы по упаковке и наслаждению здоровыми сладостями на концертах

Приносить собственные закуски на концерт может быть сложно. Многие заведения ограничивают еду за пределами или требуют, чтобы она была в чистых сумках. Прежде чем идти, проверьте политику своего места. Как правило, разрешены небольшие, предварительно упакованные предметы, такие как энергетические шарики или фруктовая кожа, но большие контейнеры или громоздкие предметы могут быть отвернуты. В некоторых местах есть явные списки запрещенных предметов на своих веб-сайтах - закладки на этой странице, прежде чем начать упаковку.

• Использовать изолированные пакеты:] Для йогуртов или замороженных банановых укусов, небольшой пакет для обеда с многоразовым пакетом льда сохраняет вещи в безопасности до 4 часов.В качестве альтернативы, используйте термос для йогурта или небольшую прохладительную трубку для замороженных предметов.
• Предварительные упаковки: Разделить угощения на одноразовые пакеты с зиплоком или небольшие контейнеры. Это снижает риск загрязнения и облегчает обмен. Это также помогает вам контролировать порции — если вы принимаете только одну порцию, вы менее склонны переедать.
• Сохраняйте порядок: Выберите лакомства, которые не оставят липких остатков на ваших руках. Используйте шампуры, пергаментные обертки или маленькие банки с крышками. Принесите влажные салфетки или маленькую салфетку. Для особенно липких рук дезинфицирующее средство для рук размером с путешествие, за которым следует салфетка, творит чудеса.
• Гидратация мудро: Сладкие угощения могут вызвать у вас жажду, но многие заведения запрещают пить напитки на улице (кроме пустых бутылок с водой). Пейте много воды перед входом и подумайте о том, чтобы принести многоразовую бутылку с водой, если это разрешено. Правильная гидратация также помогает предотвратить переедание, путая жажду с голодом. Большинство мест теперь имеют станции пополнения воды — проверьте заранее.
• Время имеет значение: Ешьте свое угощение во время перерыва или перед основным актом, чтобы не потерять его в яме мош или не пролить его в интенсивные моменты. Фруктовые шампуры и энергетические шарики легко перекусить стоя. Если вы находитесь в сидячем месте, вы можете насладиться парфой или пудингом чиа с ложкой.
• Подумайте о погоде: Для летних концертов на свежем воздухе избегайте шоколадных угощений, которые могут плавиться. Выбирайте фруктовые шампуры, фруктовую кожу или энергетические шарики без шоколада (попробуйте солнечное масло и сушеную вишню). В более прохладные месяцы замороженные банановые укусы или пудинги чиа хороши.

Что посмотреть на концессии на концерте

Если вы предпочитаете покупать что-то на сайте, многие крупные заведения теперь предлагают более здоровые варианты.

• Свежие фруктовые чашки — Часто продаются возле основных концессионных стендов. Спросите, предварительно ли они вырезаны или могут быть сделаны без добавления сахарного сиропа. Некоторые заведения предлагают фрукты с посыпкой чили или таджина. Они обычно остаются свежими в течение 2-3 часов без льда.
• Йогуртные чашки — греческие йогуртные чашки с отдельным пакетом гранолы позволяют контролировать порцию. Проверьте этикетку на содержание сахара; избегайте брендов с содержанием сахара более 10 г на порцию. Простой греческий йогурт идеален — вы можете добавить свой собственный подсластитель из пакета стевии или меда.
• Темные шоколадные батончики — Многие стадионы премиум-класса теперь имеют темные шоколадные батончики с 70% какао или выше. Гарвард Здоровье отмечает, что умеренное потребление темного шоколада может улучшить сердечно-сосудистое здоровье. Соедините его с бутылкой воды для приятного угощения.
• Попкорн (не маслом пропитанный вид) — Попкорн с воздушным покрытием является цельным зерном и может быть сладкой альтернативой, если слегка запылен корицей и сахаром. Некоторые места предлагают «сладкий попкорн» без тяжелого сиропа. Проверьте, что он свежий — хрустальный попкорн теряет свои преимущества волокна.
• Замороженный йогурт или сорбет — Если имеется, то небольшая чашка сорбета (которая не содержит молочных продуктов) может быть освежающим, низкокалорийным вариантом. Следите за размерами порции — детская чашка обычно в порядке. Избегайте ароматов фройо с добавлением конфет или сиропов.
• Месики орехов и семян — Некоторые концессии теперь продают небольшие пакетики жареного миндаля, кешью или смешанных семян.Хотя это не совсем сладкое лакомство, горстка миндаля с небольшим квадратом темного шоколада может быть идеальной заменой конфет.

Если есть сомнения, спросите у продавца списки ингредиентов или информацию об аллергенах. Большинство сотрудников могут направить вас к самым здоровым вариантам в своем меню. Кроме того, подумайте о покупке бутылки воды или гидратационной упаковки, чтобы сопровождать любой сладкий концессионный продукт - переваривание сахара более эффективно при хорошем увлажнении. Если в месте есть подставка для здоровой пищи или концессия в рыночном стиле, это часто лучший выбор для вариантов цельной пищи.

Наука, стоящая за умными сладкими тягами

Желание чего-то сладкого на концерте отчасти психологическое (возбуждение вызывает желание награды), но также и физиологическое. Танцы, стояние и жизнерадостное жжение энергии, и ваш мозг сигнализирует о необходимости быстрой глюкозы. Проблема с типичными конфетами заключается в том, что это чистый рафинированный сахар без клетчатки, вызывающий быстрый всплеск, сопровождаемый крахом. Здоровые сладкие лакомства, такие как фрукты или энергетические шарики, содержат клетчатку, белок и жир, которые замедляют пищеварение, обеспечивая устойчивый поток энергии. Вот почему горстка миндаля и кусочек фруктов может уменьшить тягу к сахару более эффективно, чем конфетный бар. Исследование 2017 года показало, что десерты на основе цельной пищи улучшают сытость и уменьшают последующее потребление калорий по сравнению с ультра-обработанными сладостями. Таким образом, выбирая мудро, вы не только чувствуете себя лучше во время шоу, но и помогаете вашему телу восстановиться после. Кроме того, антиоксиданты в темном шоколад

Еще один фактор - роль дофамина. Сладкие вкусы запускают высвобождение дофамина в центре вознаграждения мозга. Целые продукты, такие как фрукты и мед, обеспечивают ту же награду, но также доставляют питательные вещества, которые поддерживают функцию нейротрансмиттера. Волокна в фруктах и овсе предотвращают перепады сахара в крови, которые в противном случае могут привести к перепадам настроения и усталости. Включая белок и жир с вашим сладким лакомством, вы расширяете чувство удовлетворения и сохраняете уровень энергии.

План на будущее для лучшего опыта

Приготовление является ключевым. Проведите 30 минут за день до концерта, делая энергетические шары, фруктовые шампуры или йогуртные приправы. Держите их в холодильнике на ночь. В концертный день упакуйте их в небольшую бутылку с водой многоразового использования, салфетки и дезинфицирующее средство для рук. Если вы посещаете фестиваль на открытом воздухе, рассмотрите фрукты, которые лучше справляются с жарой - яблоки, апельсины и твердые ягоды менее склонны к превращению в мутный. Для крытых ареновых шоу замороженные лакомства, такие как банановые укусы, останутся твердыми в течение первых 1-2 часов, если они упакованы в ледяную пачку. Всегда проверяйте список запрещенных предметов места проведения, так как некоторые могут запретить стеклянные банки или большие сумки. Небольшой кроссбод или чистый тот обычно хорошо работает. Некоторые места также позволяют небольшие мягкие охладители - проверьте их ограничения по размеру.

Еще один умный шаг - съесть сбалансированную еду перед концертом, которая включает в себя белок, здоровые жиры и сложные углеводы - это сохранит ваш уровень сахара в крови стабильным и уменьшит интенсивность тяги. Затем ваше здоровое сладкое лакомство становится небольшим потаканием, а не отчаянным захватом энергии. Если вы идете с друзьями, подумайте о том, чтобы сделать большую партию энергетических шариков для обмена; их легко пропустить, и все ценят вдумчивую, питательную закуску. Вы также можете координировать с вашей группой - назначьте каждому человеку другое лакомство, чтобы принести, так что у вас есть разнообразие на вкус, не набивая дополнительную пищу.

Сахарные альтернативы для концертных блюд

Если вы хотите еще больше минимизировать добавленные сахара, есть несколько естественных альтернатив, которые хорошо работают в домашних концертных закусках. Даты Medjool являются фаворитом — они естественно сладкие, с высоким содержанием клетчатки и обеспечивают калий. Масштабируемый спелый банан добавляет сладость и влагу для укусов бананов или пудинга чиа. Стевия (жидкий или порошкообразный) является вариантом с нулевой калорийностью, который хорошо работает в пудингах и йогуртах. Монковый фруктовый подсластитель является еще одним естественным, нулевым гликемическим вариантом, который ведет себя как сахар в выпечке и не повышает уровень сахара в крови. Для фруктовой кожи очень спелое манго или груша обеспечивает достаточную естественную сладость, чтобы полностью про

Заключение

Концерты о радости, музыке и создании воспоминаний - не о том, чтобы пожертвовать своим здоровьем ради мимолетной сахарной лихорадки. С небольшим творчеством и подготовкой вы можете наслаждаться сладкими лакомствами, которые питают ваше тело, а не истощают его. Свежие фруктовые шампуры, йогурты, энергетические шарики, замороженные банановые укусы, домашняя фруктовая кожа, темные шоколадные апельсиновые ломтики и пудинг из семян чиа - все это портативно, вкусно и упаковано питательными веществами, которые поддерживают ваш концертный опыт от первого аккорда до последнего бис. Независимо от того, делаете ли вы их сами или ищете более здоровые варианты концессии, ключом является приоритет целых ингредиентов и умеренных порций. Поэтому в следующий раз, когда вы отправитесь на шоу, оставьте конфеты позади и принесите немного сладкой, умной энергии с вами. Ваше тело будет благодарить вас, и у вас будет больше выносливости, чтобы петь, танцевать и наслаждаться каждым моментом.