Table of Contents

Эффективное управление диабетом требует комплексного подхода к питанию, который выходит за рамки простого избегания сахара. Правильный план питания помогает вам контролировать уровень сахара в крови, управлять своим весом и контролировать факторы риска сердечных заболеваний. Понимание того, какие продукты включать, как сбалансировать питание и когда есть, может существенно повлиять на поддержание стабильного уровня глюкозы и предотвращение долгосрочных осложнений. Это руководство предоставляет основанные на фактических данных стратегии, которые помогут вам сделать более здоровый выбор продуктов питания, которые поддерживают оптимальный контроль диабета.

Понимание сахара в крови и пищи

Если у вас диабет, уровень глюкозы в крови или сахара в крови, то уровни слишком высоки. Глюкоза поступает из продуктов, которые вы едите. Клетки вашего организма нуждаются в глюкозе для получения энергии. Когда вы едите лишние калории и углеводы, уровень сахара в крови повышается. Если уровень сахара в крови не контролируется, это может привести к серьезным проблемам. Если этот высокий уровень длится долгое время, это может привести к долгосрочным осложнениям, таким как повреждение нервов, почек и сердца.

Связь между пищей и сахаром в крови сложна. Различные питательные вещества влияют на уровень глюкозы по-разному и с разной скоростью. Углеводы в пище, которую вы едите, повышают уровень сахара в крови. Как быстро углеводы повышают уровень сахара в крови, зависит от того, что это за пища и что вы едите с ней. Вот почему понимание состава ваших блюд и того, как взаимодействуют разные продукты, имеет важное значение для эффективного управления диабетом.

Роль углеводов в управлении диабетом

Углеводы оказывают самое прямое и непосредственное влияние на уровень глюкозы в крови, что делает их критическим фактором при планировании питания при диабете. Однако это не означает, что вам нужно полностью исключить углеводы из своего рациона.

Виды углеводов

Во время пищеварения сахара и крахмалы распадаются на глюкозу крови. Сахар также известен как простые углеводы, а крахмалы также известны как сложные углеводы. Тип углеводов, которые вы потребляете, имеет большое значение для контроля сахара в крови.

Это миф, что людям с диабетом не «разрешается» есть какие-либо углеводные продукты. Тип и количество углеводов, которые вы едите, имеет значение. Есть много здоровых углеводов, которые действительно полезны для вас. Сосредоточьтесь на включении здоровых источников углеводов, таких как:

  • Овощи, особенно некрахмалистые сорта
  • Цельные зерна, такие как коричневый рис, киноа, ячмень и цельная пшеница
  • Легумы, такие как бобы, чечевица и горох
  • Цельные фрукты, а не фруктовые соки

Продукты с низким гликемическим индексом, такие как бобовые, цельные зерна, фрукты и овощи, могут помочь контролировать уровень сахара в крови, защитить вас от сердечных заболеваний и инсульта и могут заставить вас чувствовать себя сытым дольше, чтобы помочь с потерей веса.

Понимание гликемического индекса

Гликемический индекс (ГИ) является мерой того, как быстро пища может повысить уровень сахара в крови (глюкозы). Только продукты, содержащие углеводы, имеют ГИ. Некоторые люди, живущие с диабетом, используют гликемический индекс для выбора продуктов, особенно углеводов. Этот метод ранжирует углеводсодержащие продукты на основе их влияния на уровень сахара в крови.

В целом, продукты с низким ГИ медленно увеличивают глюкозу в организме. Продукты с высоким ГИ быстро увеличивают глюкозу в крови. Если у вас диабет, продукты с высоким ГИ могут затруднить контроль уровня сахара в крови. Шкала гликемического индекса колеблется от 0 до 100, при этом продукты классифицируются как низкие (55 или менее), средние (56-69) или высокие (70 или выше).

Однако гликемический индекс — лишь один из многих инструментов. При употреблении пищи с высоким ГИ комбинируйте ее с продуктами с низким ГИ, чтобы сбалансировать влияние на уровень глюкозы. ГИ пищи и ее влияние на людей с диабетом может измениться, когда вы комбинируете ее с другими продуктами. Вот почему состав пищи и спаривание продуктов так важны.

Углеводный счет

Отслеживание и ограничение количества углеводов, которые вы едите при каждом приеме пищи, может помочь контролировать уровень сахара в крови. Работайте с врачом или зарегистрированным диетологом, чтобы узнать, на сколько углеводов вы должны стремиться. Подсчет углеводов особенно полезен для людей, которые принимают инсулин, так как он помогает определить подходящую дозу.

Углеводный подсчет является инструментом, который можно научить мотивированному, чтобы они могли легче оценить количество (граммы) CHO в конкретной пище и соответствующим образом адаптировать свою инсулинотерапию. Кроме того, установка целевого потребления CHO для каждого приема пищи позволяет тем, у кого диабет, лучше соответствовать их потреблению CHO к соответствующей дозе инсулина во время еды. Потенциальные преимущества подсчета CHO включают улучшенный контроль глюкозы, гибкость в выборе продуктов питания, лучшее понимание того, сколько инсулина принимать, и упрощение планирования питания.

Значение клетчатки

Клетчатка является важнейшим компонентом диеты, благоприятной для диабета, которая часто не получает достаточного внимания. Клетчатка смягчает то, как ваше тело переваривает пищу и помогает контролировать уровень сахара в крови. В отличие от других углеводов, клетчатка не повышает уровень сахара в крови, потому что она не полностью переваривается и поглощается организмом.

Текущие рекомендации Американской диабетической ассоциации заключаются в том, что взрослые с диабетом должны потреблять продукты с высоким содержанием клетчатки (не менее 14 г клетчатки на 1000 ккал). Это означает, что если вы потребляете 2000 калорий в день, вы должны стремиться к по крайней мере 28 граммам клетчатки.

Продукты с высоким содержанием клетчатки включают:

  • Некрахмалистые овощи, такие как брокколи, шпинат, морковь и перец
  • Плоды с кожей, когда это возможно
  • Легумы, включая бобы, чечевицу и нут
  • Цельные зерна, такие как овес, киноа и коричневый рис
  • Орехи и семена

Базовые блюда и закуски вокруг продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как цельные зерна, овощи, цельные фрукты и бобовые. Общие цельные зерна включают цельную пшеницу, цельный овес, коричневый рис, ячмень и киноа. При покупке цельнозерновых продуктов проверьте список ингредиентов, чтобы убедиться, что цельное зерно перечислено первым.

Включая здоровые жиры и белки

В то время как углеводы оказывают самое непосредственное влияние на уровень сахара в крови, белки и жиры играют важную роль в управлении диабетом. Употребление углеводов с продуктами, которые содержат белок, жир или клетчатку, замедляет скорость повышения уровня сахара в крови. Вот почему сбалансированные блюда, которые включают все три макроэлемента, так важны.

Здоровые источники белка

Белок необходим для поддержания мышечной массы, поддержки иммунной функции и содействия сытости. Хорошие варианты белка для людей с диабетом включают:

  • Бережливая птица, как курица и индейка грудь
  • Рыба, особенно жирная рыба, богатая омега-3 жирными кислотами
  • Яйца и яичные белки
  • Легумы и бобы (которые также обеспечивают клетчатку и сложные углеводы)
  • Тофу и другие соевые продукты
  • Молочные продукты с низким содержанием жира или без жира
  • Сырой отрезок говядины и свинины

Ешьте по крайней мере два раза в неделю полезную для сердца рыбу. Рыбы, такие как лосось, скумбрия, тунец и сардины богаты омега-3 жирными кислотами. Эти омега-3 могут предотвратить болезни сердца. Это особенно важно для людей с диабетом, которые имеют повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Выбираем правильные жиры

Не все жиры созданы равными. Некоторые жиры полезны для нас. Хорошие жиры содержатся в таких продуктах, как оливковое масло, рапсовое масло, другие растительные масла, авокадо, мягкий маргарин, орехи, семена и жирная рыба, как форель и лосось. Их называют ненасыщенными жирами.

Продукты, содержащие мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, могут помочь снизить уровень холестерина. К ним относятся рапсовое, оливковое и арахисовое масла. Но не переусердствуйте, так как все жиры богаты калориями. Даже здоровые жиры следует употреблять в умеренных количествах в рамках сбалансированной диеты.

Насыщенные жиры, с другой стороны, могут повысить уровень холестерина и риск сердечных заболеваний. Выбирайте продукты с насыщенными жирами реже: масло, красное мясо, пирожные, выпечку, жареную пищу и молочные продукты с высоким содержанием жиров. Ограничение потребления насыщенных жиров особенно важно для людей с диабетом из-за их повышенного сердечно-сосудистого риска.

Метод диабетической пластины

Одна из самых простых и эффективных стратегий планирования питания при диабете — это метод тарелки. Тарелка диабета — это самый простой способ создать здоровые блюда, которые могут помочь управлять глюкозой крови. Вы можете создать идеально порционные блюда со здоровым балансом некрахмалистых овощей, белка и качественных углеводов — без какого-либо подсчета, расчета, взвешивания или измерения. Все, что вам нужно, — это девятидюймовая тарелка!

Вот как использовать метод пластин:

  • Наполните половину некрахмалистыми овощами, такими как салат, зеленые бобы и брокколи
  • Заполните одну четверть постным белком, таким как курица, бобы, тофу или яйца
  • Заполните одну четверть углеводными продуктами. Продукты с высоким содержанием углеводов включают зерновые, крахмалистые овощи (такие как картофель и горох), рис, макаронные изделия, бобы, фрукты и йогурт
  • Добавьте небольшое количество здорового жира
  • Выбирайте воду или напиток с нулевой калорийностью

Этот визуальный метод позволяет легко создавать сбалансированные блюда без сложных расчетов. Он гарантирует, что вы получаете много некрахмалистых овощей, достаточного количества белка и соответствующих порций углеводов при каждом приеме пищи.

Суперпродукты диабета, которые нужно включить

Некоторые продукты предлагают исключительные питательные преимущества для людей с диабетом. Хотя ни одна пища не является волшебным решением, включение этих вариантов с высокой плотностью питательных веществ может помочь улучшить контроль уровня сахара в крови и общее состояние здоровья.

Ягоды

Ягоды являются отличным вариантом для плана питания при диабете, упакованы антиоксидантами, витаминами С и К, марганцем, калием и клетчаткой. Они, естественно, сладкие, могут быть отличным вариантом для удовлетворения вашего сладкого без добавления сахара. Клубника, черника, малина и черника - все отличные варианты, которые можно наслаждаться свежими, замороженными или добавлять в йогурт и овсянку.

Фрукты Citrus

У цитрусовых есть клетчатка, фолат и калий. Из грейпфрутов, апельсинов, лимонов, лаймов и т.д. выбирают цельные фрукты вместо соков, чтобы получить все преимущества от употребления фруктов, в том числе клетчатку из мякоти. Волокно в цельных фруктах помогает замедлить всасывание сахара и предотвращает скачки сахара в крови.

цельные зерна

Цельные зерна богаты витаминами и минералами, такими как витамины группы В, магний, железо и марганец. Они также являются отличным источником клетчатки. Ищите продукты, в которых есть первый ингредиент со словом «целое» в нем. Некоторые примеры цельных зерен включают цельный овес, киноа, ячмень, фарро и цельную пшеницу.

Некрахмалистые овощи

Включают больше некрахмалистых овощей, таких как брокколи, шпинат и зеленые бобы. Эти овощи имеют низкое содержание калорий и углеводов, но высокое содержание витаминов, минералов и клетчатки. Их можно есть щедрыми порциями, не оказывая существенного влияния на уровень сахара в крови. Примерами являются листовая зелень, перец, помидоры, огурцы, цветная капуста и кабачки.

Легумы

Бобы, чечевица и горох являются питательными источниками для лечения диабета. Они обеспечивают уникальную комбинацию белка, сложных углеводов и клетчатки, что делает их отличными для контроля уровня сахара в крови. Они также универсальны и могут быть включены в супы, салаты, основные блюда и гарниры.

Продукты, которые нужно ограничить или избежать

Хотя ни одна пища не должна быть полностью запрещена, некоторые продукты могут сделать управление уровнем сахара в крови более сложным и должны быть ограничены или потребляться только изредка небольшими порциями.

Сахаросодержащие напитки

Людям с диабетом и тем, кто подвержен риску, рекомендуется заменять подслащенные сахаром напитки (включая фруктовые соки) водой или низкокалорийными или некалорийными напитками, насколько это возможно, чтобы управлять гликемией и снизить риск развития кардиометаболических заболеваний. Регулярная газировка, подслащенный чай, энергетические напитки и даже фруктовый сок могут вызвать быстрые всплески сахара в крови, потому что они содержат концентрированные сахара без клетчатки для замедления всасывания.

Рафинированные зерна и обработанные углеводы

Включите меньше добавленных сахаров и рафинированных зерен, таких как белый хлеб, рис и макароны. Рафинированные зерна были лишены клетчатки и питательных веществ, что заставило их быстро усваиваться и быстро повышать уровень сахара в крови. Выберите альтернативы цельного зерна, когда это возможно.

Высокообработанные продукты

Сосредоточьтесь на цельных продуктах, а не на высоко обработанных продуктах, насколько это возможно. Высоко обработанные продукты - это продукты и напитки, которые готовятся с избытком натрия, сахара и насыщенных жиров. Вместо высоко обработанных продуктов выбирайте цельные продукты и готовьте большинство блюд дома.

Продукты, которые нужно ограничить, включают:

  • Сугарные закуски, такие как конфеты, печенье, пирожные и выпечка
  • Жареные продукты с высоким содержанием нездоровых жиров
  • Обработанное мясо с высоким содержанием натрия и насыщенных жиров
  • Полножирные молочные продукты
  • Продукты с добавленными сахарами и искусственными ингредиентами
  • Белый хлеб, белый рис и обычные макароны
  • Сладкие сухие завтраки

Время еды и последовательность

Диета для людей, живущих с диабетом, основана на употреблении здоровой пищи в обычное время. Употребление пищи в регулярное время помогает лучше использовать инсулин, который организм вырабатывает или получает с помощью лекарств. Последовательность в выборе времени приема пищи помогает предотвратить колебания сахара в крови и облегчает управление дозированием лекарств.

Чтобы лучше управлять уровнем глюкозы в крови (сахаром крови), ешьте в обычное время и дайте своему организму два-три часа между приемами пищи, чтобы уровень глюкозы в крови снизился до желаемого уровня, прежде чем вы съедите следующий прием пищи.

Вы захотите планировать регулярные, сбалансированные блюда, чтобы избежать высокого или низкого уровня сахара в крови. Употребление примерно одинакового количества углеводов при каждом приеме пищи может быть полезным. Эта консистенция облегчает прогнозирование того, как ваш уровень сахара в крови будет реагировать и соответствующим образом корректировать лекарства.

Стратегии контроля порций

Исследования показывают, что люди, как правило, едят больше, когда им подают больше пищи. Получение порций под контролем действительно важно для управления весом и уровнем сахара в крови. Даже здоровые продукты могут повысить уровень сахара в крови, если потреблять их в чрезмерных количествах.

Практические стратегии контроля порций включают:

  • Если вы едите вне дома, попросите половину еды, чтобы она была завершена, чтобы вы могли наслаждаться ею позже.
  • Дома измерьте закуски; не ешьте прямо из сумки или коробки
  • Во время ужина уменьшите искушение вернуться на несколько секунд, удерживая чаши для сервировки вне досягаемости.
  • Используйте меньшие пластины, чтобы части казались больше
  • Читайте этикетки питания, чтобы понять размеры порций
  • Измеряйте продукты, пока вы не сможете точно оценить их по зрению

При планировании питания учитывайте свой размер и уровень активности. Варианты включают выбор размеров порций, которые соответствуют потребностям вашего размера и уровня активности. Индивидуальные потребности варьируются в зависимости от таких факторов, как возраст, пол, уровень активности и лекарства.

Доказательные модели питания для диабета

Руководство по питанию с доказательствами для предотвращения диабета 2 типа, включая средиземноморский стиль и низкоуглеводные схемы питания, было включено в последние стандарты Американской диабетической ассоциации. Было показано, что множественные схемы питания эффективны для лечения диабета.

Средиземноморский стиль питания

Средиземноморская диета считается золотым стандартом для людей с преддиабетом, с ее акцентом на цельные зерна, постный белок и здоровые жиры. Эта схема питания подчеркивает овощи, фрукты, цельные зерна, бобовые, орехи, оливковое масло и рыбу, ограничивая красное мясо и обработанные продукты.

Диета DASH

Диета DASH подчеркивает овощи, фрукты, нежирные или нежирные молочные продукты, цельные зерна, орехи и бобовые, а также ограничивает потребление общего и насыщенного жира, холестерина, красного и обработанного мяса, сладостей и добавленных сахаров, включая подслащенные сахаром напитки. Результаты RCT указывают на снижение гликемии, артериального давления, массы тела и концентрации холестерина. В проспективных когортных исследованиях диета DASH связана со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, ИБС и инсульта.

Низкоуглеводные пищевые шаблоны

Низкоуглеводные схемы питания могут быть эффективными для некоторых людей с диабетом. Для людей, которые хотят снизить свой A1C, достичь потери веса, снизить кровяное давление, снизить уровень триглицеридов или повысить уровень холестерина ЛПВП, эта схема питания может быть хорошим выбором. Эта схема питания похожа на низкоуглеводную модель, но еще больше ограничивает углеводсодержащие продукты. Питание обычно содержит более половины калорий из жира. Эта модель часто имеет цель 20–50 г неволокнистых углеводов в день.

Однако важно отметить, что в рекомендациях по питанию подчеркивается, что планы питания должны основываться на потребностях каждого человека. Ваш собственный план питания будет основываться на ваших собственных потребностях и предпочтениях. То, что работает лучше всего, варьируется от человека к человеку.

Умные стратегии Snacking

Здоровые закуски могут быть частью вашего плана питания и помочь с управлением голодом между приемами пищи. Прежде чем вы доберетесь до перекуса, выясните, голодны ли вы или испытываете жажду (иногда жажда может заставить ваше тело думать, что оно голодно). Если вы испытываете жажду, пейте воду или напиток с нулевой калорийностью. Это может помочь предотвратить добавление большего количества калорий в ваш день.

Когда вы выбираете закуски, выбирайте здоровые варианты, которые предлагают комбинацию белка, здоровых жиров и клетчатки, с углеводами или без них. Хорошие варианты закуски включают в себя:

  • Сырые овощи с хумусом
  • Маленькая горстка орехов
  • Греческий йогурт с ягодами
  • Яблочные ломтики с миндальным маслом
  • Яйца вкрутую
  • Сыр с цельнозерновыми крекерами
  • Эдама

Читать этикетки питания

Понимание этикеток питания имеет важное значение для принятия обоснованных решений о выборе продуктов питания. При чтении этикеток обратите внимание на:

  • Размер обслуживания: Вся информация на этикетке основана на этой сумме.
  • Общие углеводы: Это число имеет наибольшее значение для управления уровнем сахара в крови.
  • Волокон: Вычитайте пищевые волокна из общего количества углеводов, чтобы получить чистые углеводы
  • Добавленные сахара: Ищите продукты с минимальным добавлением сахаров
  • Список ингредиентов: Ингредиенты перечислены по весу, поэтому первые несколько наиболее распространены.

При покупке цельнозерновых продуктов проверьте этикетку, чтобы убедиться, что цельнозерновые продукты являются первым ингредиентом, перечисленным в списке, и что энергия от сахаров составляет <10%.Общее правило для содержания сахара - выбирать продукты с содержанием сахара 5% или менее от суточной потребности и избегать предметов, в которых количество сахара составляет 20% или более от суточной потребности.

Еда с диабетом

Управление диабетом не означает, что вы не можете наслаждаться ресторанным питанием. С некоторым планированием и разумным выбором вы можете есть вне дома, сохраняя при этом хороший контроль уровня сахара в крови:

  • Просмотрите меню онлайн, прежде чем планировать свой выбор
  • Попросите заправки и соусы на стороне
  • Запрос приготовленных на гриле, запеченных или приготовленных на пару препаратов вместо жареных
  • Замените некрахмалистые овощи на картофель фри или другие высокоуглеводные стороны
  • Поделитесь входом или возьмите половину дома
  • Пропустите корзину с хлебом или попросите, чтобы ее не приносили к столу.
  • Выбирайте воду, несладкий чай или другие напитки с нулевой калорийностью
  • Не бойтесь задавать вопросы об ингредиентах и методах приготовления.

Бюджетное питание от диабета

Хорошо питаться при диабете не обязательно дорого. Магазин местных рынков для продуктов и продуктов, которые есть в сезон или в продаже. Овощи и фрукты в других формах (замороженные, консервированные или сушеные) - отличный выбор, просто обязательно выберите те, которые не добавляют сахара или соусов. Промыть консервированные овощи, чтобы помочь уменьшить натрий. Ищите замороженную или консервированную рыбу и обезвоженные натриевые орехи. Сухие бобы и бобовые и цельные зерна, которые вы готовите с нуля, доступны и позволяют персонализировать ваши любимые вкусы.

Дополнительные стратегии экономии денег включают:

  • Купить дженерики или магазинные бренды
  • Купите цельные продукты и готовьте их самостоятельно
  • Планирование питания вокруг продаж и сезонных продуктов
  • Покупайте оптом, когда это возможно, и замораживайте дополнительные
  • Выращивать собственные травы или овощи, если пространство позволяет
  • Используйте менее дорогие источники белка, такие как яйца, бобы и консервированная рыба.

Роль физической активности

В то время как эта статья посвящена питанию, важно отметить, что физическая активность работает синергетически со здоровым питанием для лечения диабета. Акцент на мониторинге адекватного потребления питательных веществ и расширенное обсуждение важности физической активности во время лечения ожирения включено в современные стандарты лечения диабета.

Регулярная физическая активность помогает вашему организму более эффективно использовать инсулин, снижает уровень сахара в крови, поддерживает управление весом и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Стремитесь к аэробной активности умеренной интенсивности не менее 150 минут в неделю, а также к тренировкам с отягощениями не менее двух раз в неделю. Всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем начинать новую программу упражнений.

Работа с медицинскими работниками

Если у вас диабет или преддиабет, ваш врач, скорее всего, порекомендует вам обратиться к диетологу, чтобы помочь вам разработать план здорового питания. Зарегистрированный диетолог может помочь вам составить диету, основанную на ваших целях в области здравоохранения, вкусах и образе жизни. Профессиональное руководство неоценимо для создания персонализированного плана питания.

Попросите направление на обучение диабету для получения дополнительной помощи в планировании питания. Попросите вашего врача направить вас на обучение и поддержку по самоконтролю диабета (DSMES). Через DSMES вы будете работать с преподавателем диабета, чтобы создать план здорового питания только для вас. Вы также можете посетить программу обучения диабету в вашем районе.

Команда по уходу за диабетом обычно включает:

  • Врач первичной медико-санитарной помощи или эндокринолог
  • Зарегистрированный диетолог-диетолог
  • Сертифицированный специалист по уходу за диабетом и образованию
  • фармацевт
  • Психическое здоровье
  • Другие специалисты по мере необходимости

Особые соображения

Потребление алкоголя

Алкоголь может влиять на уровень сахара в крови и может привести к набору веса; лучше всего употреблять алкоголь в умеренных количествах. Если вы пьете, вы должны пить умеренно. Это означает не более одного стандартного напитка в день, если вы женщина или два стандартных напитка в день, если вы мужчина. Всегда употребляйте алкоголь с пищей, чтобы предотвратить низкий уровень сахара в крови, и тщательно контролируйте свои уровни.

Искусственные подсластители

Обзор 29 РКИ показал, что искусственные подсластители сами по себе не повышают уровень глюкозы в крови, но необходимо учитывать содержание пищи или напитка, содержащего искусственный подсластитель, особенно для людей с диабетом. Последние рекомендации ВОЗ по непитательным подсластителям для населения в целом, где их использование не рекомендуется для похудения, поскольку общее содержание обработанных продуктов питания или напитков было важно. Сосредоточьтесь на общем качестве питания продуктов, а не полагаться в значительной степени на искусственные подсластители.

Сон и диабет

Было показано, что лишение сна увеличивает тягу людей к сладким продуктам. Люди с преддиабетом должны убедиться, что они спят семь-восемь часов в сутки. Это модифицируемые факторы образа жизни, которые могут значительно снизить риск развития нескольких хронических заболеваний, включая диабет 2 типа, болезни сердца, сосудистые проблемы и метаболический синдром.

Внесение устойчивых изменений

Ключом к отсрочке прогрессирования преддиабета является сбалансированный подход к диете. Людям с преддиабетом не нужно устранять целые группы продуктов. Все продукты могут вписаться в план питания, а пациенты должны избегать причудливых диет и других стратегий, которые обещают быстрые исправления, поскольку их претензии не поддерживаются. Мы поощряем постепенные изменения поведения. Маленькие изменения могут привести к большим результатам.

Сосредоточьтесь на том, чтобы сделать одно или два изменения за раз, а не на том, чтобы полностью пересмотреть свою диету за одну ночь. Этот подход более устойчив и менее подавляющий. Празднуйте небольшие победы и не разочаровывайтесь неудачами. Управление диабетом - это марафон, а не спринт.

Несколько практических шагов для начала:

  • Начните с добавления одной дополнительной порции овощей в ежедневные блюда.
  • Замените один рафинированный зерновой продукт на цельнозерновой альтернативой
  • Замените сладкие напитки на воду или несладкие напитки
  • Планируйте одно или два приема пищи в неделю заранее.
  • Держите здоровые закуски легко доступными
  • Отслеживайте потребление пищи и уровень сахара в крови, чтобы определить закономерности
  • Найдите полезные рецепты, которые вам нравятся, и добавьте их в свою ротацию.

Мониторинг и корректировка вашего плана

Люди с преддиабетом должны быть бдительны в отношении результатов лабораторных тестов. Знайте свои АВС. Это А1С, артериальное давление и холестерин. И если вы подвержены риску или у вас преддиабет, убедитесь, что вы следите за уровнем А1С с помощью анализа крови, по крайней мере, ежегодно.

Регулярный мониторинг помогает вам понять, как различные продукты влияют на уровень сахара в крови, и позволяет вносить обоснованные корректировки в свой план питания. Ведите журнал продуктов питания и сахара в крови, чтобы определить закономерности и поделиться этой информацией с вашей командой здравоохранения.

Рекомендуемое использование непрерывного мониторинга глюкозы при диабете и в любое время после этого для улучшения результатов для тех, кто мог бы извлечь выгоду из его использования в лечении диабета, теперь является частью обновленных стандартов лечения диабета. Постоянные мониторы глюкозы могут обеспечить ценную обратную связь в режиме реального времени о том, как ваш выбор продуктов питания влияет на уровень сахара в крови.

Надежда и расширение прав и возможностей

Если у вас был диагностирован преддиабет, прогрессирование диабета не является данностью. Переход на хорошо сбалансированные блюда с высоким содержанием здоровых, богатых клетчаткой продуктов, наряду с включением большей физической активности, может помочь людям с преддиабетом взять на себя ответственность за свое здоровье. Это было хорошо упомянуто в исследованиях, таких как Национальные институты здоровья по профилактике диабета, исследование результатов программы, что включение здоровых привычек питания, снижение веса и увеличение физической активности может снизить риск развития диабета 2 типа. Кроме того, изменения образа жизни, приводящие к скромной потере веса, показали, что отсрочили начало диабета 2 типа на 34% в течение четырех лет по сравнению с плацебо.

Для большинства людей с диабетом 2 типа потеря веса также может облегчить контроль уровня сахара в крови.Даже умеренная потеря веса на 5-10% от массы тела может значительно улучшить контроль уровня сахара в крови и уменьшить потребность в лекарствах.

Заключение

Здоровое питание для преддиабета и диабета не только помогает управлять уровнем глюкозы в крови (сахар в крови), но и помогает лучше относиться к еде. Преднамеренные пищевые решения, такие как употребление большего количества некрахмалистых овощей, выбор постного мяса или растительных белков, выбор качественных углеводов и обезжиренных версий сыров и повязок, помогут вам достичь ваших целей в области здравоохранения - и они тоже будут отлично вкусить! Речь идет не об одной еде или одном приеме пищи, а о здоровом питании с течением времени.

Помните, что управление диабетом очень индивидуально. Каждый человек с диабетом отличается, и нет единой диеты, которая подходит всем. На самом деле, есть несколько различных моделей питания, которым вы можете следовать, таких как средиземноморская диета или диета DASH. Работайте со своей командой здравоохранения, чтобы найти подход, который лучше всего подходит для ваших уникальных потребностей, предпочтений и образа жизни.

Путь к лучшему управлению диабетом через питание продолжается. Будьте терпеливы с собой, отмечайте свой прогресс и не стесняйтесь обращаться за поддержкой, когда вам это нужно. При правильных знаниях, инструментах и системе поддержки вы можете успешно управлять своим диабетом и наслаждаться здоровой, полноценной жизнью.

Дополнительные ресурсы

Для получения дополнительной информации и поддержки по питанию от диабета рассмотрите возможность изучения этих авторитетных ресурсов:

Контроль над питанием является одним из самых мощных шагов, которые вы можете предпринять в борьбе с диабетом. С приверженностью, образованием и поддержкой вы можете сделать выбор продуктов питания, которые не только контролируют уровень сахара в крови, но и питают ваше тело и улучшают общее самочувствие.