Table of Contents

Йогурт давно признан питательным молочным продуктом, который может играть важную роль в сбалансированном питании, особенно для людей, страдающих диабетом. Однако не все йогурты созданы равными, когда речь идет об их влиянии на уровень глюкозы в крови. Понимание гликемических различий между простым и ароматизированным йогуртом имеет важное значение для принятия обоснованных диетических решений, которые поддерживают оптимальное управление уровнем сахара в крови и общее состояние здоровья.

Что такое гликемический индекс и почему это важно?

Гликемический индекс (ГИ) отражает, насколько конкретная пища повышает уровень глюкозы в крови от приема до двух часов после потребления, по сравнению с эквивалентным количеством чистой глюкозы (которая имеет ГИ 100). Эта система измерения помогает людям с диабетом понять, какие продукты с большей вероятностью вызывают быстрые всплески сахара в крови по сравнению с теми, которые обеспечивают более постепенное, контролируемое высвобождение глюкозы в кровоток.

Для тех, кто следит за уровнем сахара в крови, ГИ конкретной пищи близок к главному приоритету при рассмотрении того, что есть, потому что чем ниже ГИ пищи, тем меньше общий риск, который они принимают, иметь повышенный уровень сахара в крови в результате его употребления. Продукты, как правило, классифицируются на три категории: низкий ГИ (55 или менее), средний ГИ (56-69) и высокий ГИ (70 или выше). Продукты с низким ГИ особенно полезны для диабетиков, поскольку они помогают поддерживать более стабильный уровень глюкозы в крови в течение дня.

Гликемический профиль йогурта: более близкий взгляд

93 значения ГИ для йогурта в базе данных ГИ Сиднейского университета имеют среднее значение ± SD 34 ± 13, и 92% йогуртов имеют низкий ГИ (≤55). Это делает йогурт отличным выбором для людей, обеспокоенных управлением уровнем сахара в крови. Высокое потребление йогурта связано с уменьшением риска диабета 2 типа (T2DM).

Низкая гликемическая природа йогурта может быть отнесена к нескольким факторам, включая его содержание белка, состав жира и процесс ферментации.В процессе ферментации образуется молочная кислота, и она может снижать гликемический ответ, замедляя опорожнение желудка.Кроме того, различные количества жира и белка, питательных веществ, которые, как известно, снижают гликемический ответ, также могут играть роль, при этом содержание белка оказывает более сильное влияние на снижение гликемического ответа, чем жир.

Понимание инсулинемического индекса

Хотя гликемический индекс важен, это не полная картина. Инсулинемический индекс (II), который измеряет реакцию инсулина, значительно выше, чем гликемический индекс в йогурте. Это означает, что, хотя йогурт не вызывает значительных всплесков сахара в крови, он вызывает заметный ответ инсулина. Однако общее высокое потребление йогурта по-прежнему связано с более низким риском сахарного диабета 2 типа, предполагая, что этот ответ инсулина может быть не проблематичным в контексте потребления йогурта.

Равный йогурт против ароматизированного йогурта: критические различия

Различие между простым и ароматизированным йогуртом имеет решающее значение для людей, страдающих диабетом. 43 простых йогурта в базе данных имеют более низкий ГИ, чем 50 подслащенных йогуртов, 27 ± 11 по сравнению с 41 ± 11 (P < 0,0001). Хотя оба типа попадают в категорию низкого ГИ, эта разница может иметь значимые последствия для контроля уровня сахара в крови.

Соотношение белка к углеводам

Эта разница объясняется не сахаром, как таковым, а более высоким соотношением белка к углеводам в простом йогурте. Подслащенные йогурты содержат примерно в 2,5 раза больше углеводов на 100 г, чем простые йогурты. Это означает, что при употреблении равного количества углеводов простой йогурт обеспечивает значительно больше белка, что помогает смягчить реакцию глюкозы в крови.

Добавление сахара в ароматизированный йогурт

В ароматизированных йогуртах содержится 15-25 граммов сахара на порцию, часто из-за добавления сахара, что вызывает всплеск уровня глюкозы в крови. Эти добавленные сахара могут поступать из различных источников, включая тростниковый сахар, фруктовые концентраты, сиропы и консервы. Фрукты и другие ароматизированные йогурты содержат дополнительное количество тростникового сахара, концентрации фруктов или сиропов.

Даже йогурты, продаваемые как здоровые варианты, могут содержать проблемное количество добавленного сахара. Даже сорта с низким содержанием жира содержат больше сахара, чем обычные сорта, чтобы компенсировать недостаток жира, что усложняет обсуждение полного жира по сравнению с низким содержанием жира. Это важное соображение, поскольку многие люди предполагают, что низкий уровень жира автоматически означает более здоровое лечение диабета.

Греческий йогурт: лучший выбор для диабетиков

Греческий йогурт стал особенно полезным вариантом для людей с диабетом. Греческий йогурт производится обычно, затем напрягается для удаления лактозы и жидких белков молока, что имеет общий эффект повышения соотношения жира к углеводам. Этот процесс напряжения создает продукт с различными питательными преимуществами.

Несладкий греческий йогурт может содержать до двух раз больше белка и половину углеводов обычного йогурта. 100 г полноценного греческого йогурта содержит 9 граммов белка и 3,96 грамма углеводов по сравнению с всего лишь 3,47 граммами белка и 4,66 углеводами в полностью жирном традиционном йогурте. Это превосходное соотношение белка к углеводам делает греческий йогурт отличным выбором для управления уровнем сахара в крови.

Греческий йогурт имеет низкий гликемический индекс и нагрузку, обеспечивая устойчивую энергию, не вызывая скачков сахара в крови. Некоторые источники сообщают, что гликемический индекс греческого йогурта составляет всего 11, что делает его одним из самых низких доступных молочных продуктов ГИ. Содержание белка и жира помогает замедлить пищеварение, снижая реакцию инсулина.

Роль пробиотиков в управлении диабетом

Помимо гликемического воздействия, йогурты, содержащие живые и активные культуры, предлагают дополнительные преимущества для людей с диабетом.В популяции пациентов с избыточным весом и ожирением с T2DM потребление пробиотического йогурта вызвало значительное снижение уровня HbA1C, косвенного показателя долгосрочного уровня глюкозы в крови.

Существует сильная связь между составом микробиома человека и его метаболическим здоровьем, с теми, у кого есть более высокое разнообразие здоровых насекомых в кишечнике, демонстрирующих более контролируемый уровень глюкозы и более низкие показатели диабета. Пробиотики в йогурте могут помочь поддержать это полезное разнообразие микробиома кишечника.

Греческий йогурт содержит пробиотики, которые полезны для здоровья кишечника. При выборе йогурта для его пробиотических преимуществ, желательно выбирать те, у кого есть живые и активные культуры, чтобы максимизировать пробиотические преимущества. Процесс ферментации, который создает эти полезные бактерии, также частично отвечает за благоприятные гликемические свойства йогурта.

Как читать этикетки йогуртов для лечения диабета

Навигация по проходу йогурта может быть ошеломляющей, но понимание того, как читать этикетки питания, имеет важное значение для выбора, благоприятного для диабета.

Общие углеводы и добавленный сахар

Йогурты, содержащие общее содержание углеводов 15 г или менее на порцию, идеально подходят для людей с диабетом. Крайне важно различать общие сахара и добавленные сахара на этикетке питания. При взгляде на этикетку на контейнере с йогуртом проверяйте количество добавленного сахара, а не общее содержание сахара, причем безопасным выбором является йогурт с добавлением не более 5 граммов сахара на порцию.

Натуральные сахара из лактозы всегда будут присутствовать в молочном йогурте, но добавленные сахара - это то, что в первую очередь повышает гликемическое воздействие и должно быть сведено к минимуму или полностью исключено.

Белковый контент

Белок является одним из наиболее важных питательных веществ для регулирования сахара в крови, потому что он замедляет пищеварение, замедляет выброс сахара в кровь и увеличивает секрецию инсулина, что помогает вашим клеткам поглощать сахар в крови. При поиске йогурта, благоприятного для сахара в крови, стремитесь к 10 граммам или более белка.

Более высокие уровни белка в йогуртах не только помогают в управлении уровнем сахара в крови, но и способствуют сытости, что может помочь в управлении весом — еще один важный фактор в контроле диабета. Высокобелковый йогурт с низким содержанием сахара может привести к снижению голода, увеличению сытости и, в конечном итоге, снижению потребления калорий — все это может играть неотъемлемую роль в потере веса и стабильности глюкозы в крови.

Содержание жира

Дискуссия между полным и низким содержанием жира йогуртом продолжается в науке о питании. цельный молочный йогурт имеет более благоприятный ГИ, при этом содержание жира в йогурте дополнительно способствует профилю гликемического индекса пищи, что хорошо для поддержания уровня глюкозы в крови в пределах контролируемого диапазона.

Жир может помочь замедлить переваривание углеводов и их превращение в сахар после еды, поддерживая уровень сахара в крови ниже после еды. При выборе йогурта лучше избегать версий с низким содержанием жира - они часто поставляются с добавлением сахара, в то время как йогурт с полным содержанием жира также помогает вам чувствовать себя более сытым дольше.

Всесторонние рекомендации по выбору йогурта с диабетом

Выбор правильного йогурта включает в себя рассмотрение нескольких факторов, помимо гликемического индекса. Вот полное руководство, которое поможет вам выбрать лучшие варианты:

Лучшие йогурты для диабетиков

  • Простой греческий йогурт (несладкий): Исследования Американской диабетической ассоциации показывают, что простой греческий йогурт является лучшим вариантом для диабетиков, так как он содержит меньше сахара и углеводов, что позволяет лучше контролировать уровень сахара в крови.
  • Исландский йогурт (skyr): Похож на греческий йогурт в его процессе напряжённости и высоком содержании белка, что делает его ещё одним отличным вариантом с низким содержанием углеводов.
  • Простой обычный йогурт: На втором месте находится обычный простой йогурт, предлагающий хорошее содержание белка, но с немного большим количеством углеводов.
  • Полножирные сорта: В целом предпочтительнее, чем низкожировые версии, из-за лучшей сытости и меньшего количества добавленных сахаров для компенсации вкуса.

Типы йогуртов, которых следует избегать

  • Фрукты на дне йогурта: [Флют: 1] Разновидности йогурта могут выглядеть как здоровый выбор, но они могут быть подслащены фруктовыми консервами, а не настоящими фруктами и содержат значительный добавленный сахар.
  • Йогурты с добавлением подсластителей: Они могут содержать столько же сахара, сколько и десерты, причем некоторые сорта содержат более 20 граммов сахара на порцию.
  • Питательные йогурты: потому что они жидкие, а не твердые, они быстрее усваиваются и могут привести к более быстрому повышению уровня глюкозы в крови.
  • Сладкожировые ароматизированные сорта: Часто содержат дополнительный сахар для компенсации пониженного содержания жира.
  • Йогурты с упакованными начинками: Калории и углеводы могут скрываться в дополнительных начинках, таких как конфеты, орехи и гранола, которые могут способствовать повышению уровня сахара в крови.

Практические советы по включению йогурта в диабетическую диету

Контроль порций

Большинство диабетиков могут безопасно наслаждаться одной чашкой простого греческого йогурта ежедневно, при этом размер порции обеспечивает около 15 граммов углеводов, что хорошо вписывается в большинство планов питания при диабете. Типичный размер порции составляет около одной чашки (170 граммов), и важно контролировать размеры порций и включать греческий йогурт в сбалансированную диету.

Сроки и пищевые комбинации

Ключом является выбор времени потребления йогурта с другими продуктами, чтобы свести к минимуму воздействие сахара в крови, при этом употребление йогурта в качестве части сбалансированной еды или закуски работает лучше, чем потребление его в одиночку. Добавление орехов, семян или небольшого количества ягод может еще больше замедлить всасывание сахара.

Время суток может повлиять на гликемический ответ вашего организма из-за естественных изменений чувствительности к инсулину, при этом люди, как правило, имеют более высокую чувствительность к инсулину утром, хотя, поскольку простой греческий йогурт имеет низкий гликемический индекс, эти изменения обычно минимальны.

Здоровые топовые идеи

Вместо того, чтобы покупать предварительно обработанные йогурты, подумайте о добавлении своих собственных начинок, таких как свежая черника, миндаль или семена льна, в простой йогурт, что позволяет лучше контролировать размер порции и добавленные сахара. Вот некоторые варианты начинки, благоприятные для диабета:

  • Свежие ягоды: Черника, клубника и малина обеспечивают антиоксиданты и клетчатку с относительно низким содержанием сахара
  • Мясо, грецкие орехи, семена чиа, семена льна и тыквы добавляют здоровые жиры, белок и клетчатку
  • Корица: Рассмотрите возможность добавления корицы для дальнейшего улучшения чувствительности к инсулину.
  • Несладкий какао-порох: Добавляет аромат без сахара
  • Экстракт ванили без сахара: Придает аромат без воздействия на уровень сахара в крови
  • Несладкие кокосовые хлопья: Добавляет текстуру и полезные жиры

Растительные йогурты альтернативные для диабетиков

Для людей, которые не переносят лактозу, веганы или просто предпочитают растительные варианты, есть несколько альтернатив йогурта без молочных продуктов, однако они требуют тщательного выбора, поскольку их питательные профили могут значительно отличаться от молочного йогурта.

Соевый йогурт

Соевое молоко является лучшим вариантом со сбалансированным содержанием белка и других макросов, что делает несладкие версии потенциальным йогуртом с низким содержанием сахара для альтернативы диабету. Соевый йогурт обычно обеспечивает ближайший питательный профиль к молочному йогурту с точки зрения содержания белка.

Другие варианты на растительной основе

Миндальное и кокосовое молоко содержат мало белка и могут содержать добавленный сахар. Растительные йогурты часто не содержат высокого соотношения белка к сахару молочного йогурта, поэтому не обеспечивают одинаковых питательных преимуществ. При выборе растительных йогуртов ищите варианты, которые были обогащены белком и не содержат добавленных сахаров.

Более широкие преимущества йогурта для здоровья диабетиков

Помимо гликемического контроля, йогурт предлагает несколько дополнительных преимуществ для здоровья, которые особенно актуальны для людей, страдающих диабетом:

Мышечная масса и метаболизм глюкозы

Высокое содержание белка помогает поддерживать мышечную массу, что имеет решающее значение для метаболизма глюкозы, при этом мышечная ткань действует как глюкозная губка, вытягивая сахар из кровотока во время и после еды. Это особенно важно, поскольку люди с диабетом подвергаются более высокому риску потери мышц, особенно по мере их старения.

Кальций и инсулиновая функция

Кальций в йогурте также может играть роль в улучшении функции инсулина, при этом исследования показывают, что адекватное потребление кальция помогает клеткам лучше реагировать на сигналы инсулина. Греческий йогурт обеспечивает необходимые питательные вещества, такие как кальций, который поддерживает здоровье костей, и калий, который помогает регулировать кровяное давление.

Сердечно-сосудистое здоровье

Греческий йогурт богат белком и пробиотиками, которые могут улучшить здоровье кишечника и помочь управлять холестерином, а при выборе нежирных или обезжиренных сортов он также может поддерживать здоровье сердца — ключевую проблему для людей с диабетом. Недавние исследования показывают, что потребление йогурта может быть связано с более низким уровнем глюкозы и резистентности к инсулину, а также с более низким систолическим кровяным давлением.

Пищеварительное здоровье

Йогурт и другие ферментированные молочные продукты, такие как кефир, были рекомендованы для укрепления здоровья пищеварительной системы, с улучшением здоровья кишечника, потенциально полезным для регулирования уровня сахара в крови, поддержки здоровой иммунной системы и предотвращения или уменьшения проблем с пищеварением, таких как запоры и диарея.

FDA: признание и профилактика диабета

Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) недавно решило разрешить производителям йогурта говорить, что употребление не менее 2 чашек йогурта в неделю может снизить риск развития диабета. Это признание основано на существенных научных данных, показывающих защитные эффекты регулярного потребления йогурта.

Исследования Гарвардской школы общественного здравоохранения показывают, что люди, которые ежедневно едят одну порцию йогурта, имеют на 18% более низкий риск развития диабета 2 типа.В то время как точные механизмы все еще изучаются, сочетание белка, пробиотиков, кальция и низкой гликемической природы йогурта, вероятно, способствуют этому защитному эффекту.

Когда следует избегать или ограничивать йогурт

Хотя йогурт, как правило, полезен для большинства людей с диабетом, есть определенные ситуации, когда требуется осторожность:

  • Во время активных всплесков сахара в крови: Избегайте йогурта, если вы испытываете всплеск сахара в крови и должны быстро снизить уровень.
  • Непереносимость лактозы: Если у вас непереносимость лактозы, даже небольшое количество йогурта может вызвать проблемы с пищеварением, которые влияют на контроль уровня сахара в крови.
  • Взаимодействие с медикаментами: Люди, принимающие определенные лекарства от диабета, должны быть осторожны в отношении времени потребления йогурта, так как некоторые лекарства лучше всего работают натощак, а содержание белка в йогурте может препятствовать всасыванию.
  • Передовые заболевания почек: Если вы страдаете от прогрессирующего заболевания почек, вам следует проконсультироваться с врачом, так как содержание фосфора в йогурте может потребовать ограничения.

Мониторинг вашего индивидуального ответа

Проверка уровня сахара в крови после употребления йогурта — отличный способ определить, как йогурт влияет на вас. Отдельные реакции на продукты могут значительно различаться даже среди людей с одним и тем же типом диабета. Факторы, которые влияют на ваш ответ, включают:

  • Текущие уровни сахара в крови
  • Время суток
  • Уровень физической активности
  • Лекарства
  • Другие продукты, потребляемые с йогуртом
  • Уровни стресса
  • Качество сна
  • Индивидуальные метаболические различия

Ведение дневника питания, который отслеживает то, что вы едите, а также ваши показания глюкозы в крови, может помочь вам определить закономерности и сделать более осознанный выбор о потреблении йогурта.

Рекомендуемые бренды йогуртов для диабетиков

Хотя индивидуальные предпочтения и доступность различаются, несколько брендов постоянно предлагают варианты, благоприятные для диабета:

Молочные варианты

  • Фага Общий греческий йогурт: Двухпроцентная версия поражает отличный баланс — она кремовая, с высоким содержанием белка (15 граммов на чашку) и не содержит добавленного сахара, а небольшое содержание жира помогает вам дольше сытиться.
  • Исландский йогурт Сигги: Обычная версия не содержит добавленного сахара и впечатляющих 16 граммов белка на порцию.
  • Два хороших греческих йогурта: Каждая чашка имеет только два грамма общего сахара и 12 граммов белка, что делает ее лучшим выбором для баланса сахара в крови, без добавления сахара, поскольку она слегка подслащена стевией.
  • Чобани без сахара: Эта новая линия от Chobani имеет ноль граммов добавленного сахара и все еще может вкусить фруктовый и ароматный.

Варианты на растительной основе

  • Кайт Хилл Йогурт: Доступен в простых несладких и ванильных несладких ароматизаторах, каждая порция обеспечивает 15 граммов растительного белка с нулевым граммом сахара.

Создание сбалансированных блюд с йогуртом

Йогурт может быть включен в различные блюда в течение дня, чтобы поддержать управление уровнем сахара в крови:

Идеи завтрака

  • Греческий йогурт парфаит с слоями простого йогурта, ягод и нарезанных орехов
  • Йогуртовый смузи со шпинатом, белковым порошком и небольшим количеством фруктов
  • Чаша для йогурта, увенчанная семенами чиа, корицей и нарезанным миндалем
  • Овес, приготовленный из греческого йогурта для дополнительного белка

Snack Options

  • Обычный греческий йогурт с ломтиками огурца для погружения
  • Йогурт, смешанный с какао-порошком без сахара и несколькими малинами
  • Йогурт со столовой ложкой натурального арахисового масла перемешивается в
  • Замороженная кора йогурта, сделанная из простого йогурта и ягод

Пищевые компоненты

  • Используйте греческий йогурт в качестве основы для салатных заправок
  • Замените йогурт на сметану в рецептах
  • Используйте в качестве маринада для курицы или рыбы
  • Смешайте в супы для добавления сливок и белка

Наука, стоящая за защитными эффектами йогурта

Исследователи предложили несколько механизмов, объясняющих, почему потребление йогурта связано со снижением риска диабета и улучшением контроля сахара в крови.

Модуляция микробиома кишечника

Пробиотики йогурта поддерживают здоровье кишечника, которое, как показывают новые исследования, связано с улучшением контроля сахара в крови, при этом здоровый кишечный микробиом потенциально уменьшает воспаление и улучшает то, как ваше тело обрабатывает углеводы. Было показано, что разнообразие и состав кишечных бактерий влияют на чувствительность к инсулину и метаболизм глюкозы.

Гормональные реакции

Потребление йогурта связано с повышенным уровнем двух соединений, называемых глюкагоноподобным пептидом 1 и пептидом YY, которые одновременно снижают аппетит и влияют на метаболизм глюкозы. Эти гормоны играют важную роль в регуляции сахара в крови и содействии сытости.

Управление весом

Некоторые исследования показывают, что йогурт связан с уменьшением увеличения веса. Поскольку ожирение является основным фактором риска диабета 2 типа, потенциальная роль йогурта в управлении весом может способствовать его защитным эффектам. Однако некоторые исследования, посвященные йогурту и диабету, учитывали индекс массы тела (ИМТ) в своих анализах, при этом йогурт по-прежнему связан с более низким риском диабета независимо от ИМТ участников, что означает, что масса тела не может быть всей историей.

Распространенные мифы и заблуждения о йогурте и диабете

Миф 1: все йогурты одинаково полезны для здоровья

Реальность: Питательный профиль йогурта резко варьируется между продуктами. Некоторые сорта упакованы с белком и здоровыми жирами с небольшим количеством сахара, в то время как другие втиснуты в больше сахара, чем мороженое. Всегда внимательно читайте этикетки и выбирайте простые, несладкие сорта.

Миф 2: Фруктовый йогурт считается подарком для фруктов

Реальность: большинство фруктовых йогуртов содержат минимальные фактические фрукты и в основном подслащены добавленными сахарами и фруктовыми концентратами. Небольшое количество фруктов не обеспечивает те же питательные преимущества, что и цельные фрукты.

Миф 3: Жир всегда лучше для диабетиков

Реальность: обезжиренные йогурты часто содержат больше сахара, чтобы компенсировать вкус, а жир в полностью жирном йогурте может фактически помочь замедлить усвоение углеводов и улучшить сытость. Лучший выбор зависит от индивидуальных целей в области здравоохранения и должен обсуждаться с поставщиком медицинских услуг.

Миф 4: Искусственные подсластители делают йогурт безопасным для диабетиков

Реальность: Новые исследования приводят экспертов к тому, чтобы рекомендовать осторожность с искусственными подсластителями, особенно для людей с диабетом и резистентностью к инсулину, поскольку недавние исследования показывают, что искусственные подсластители могут фактически способствовать увеличению веса и изменениям в кишечных бактериях.

Рекомендации и руководящие принципы экспертов

Эндокринолог, специализирующийся на лечении диабета, отмечает, что включение греческого йогурта в сбалансированную диету может поддержать управление уровнем сахара в крови из-за высокого содержания белка и низкого уровня углеводов, хотя важно контролировать размеры порций и избегать сортов с добавлением сахара, чтобы максимизировать его преимущества.

Хотя некоторые результаты исследований показывают, что йогурт может поддерживать общее состояние здоровья и регулирование уровня сахара в крови у людей с диабетом, именно ваша диета в целом имеет наибольшее значение для здоровья и риска заболеваний и регулирования уровня сахара в крови.

  • Сбалансированная диета, богатая овощами, цельным зерном, постными белками и здоровыми жирами
  • Регулярная физическая активность
  • Постоянный мониторинг глюкозы в крови
  • Приверженность лекарствам, как предписано
  • Управление стрессом
  • Адекватный сон
  • Регулярные медицинские осмотры

Заставить йогурт работать на ваш план лечения диабета

Йогурт может быть разумным и здоровым выбором для людей, страдающих диабетом, если вы сделаете правильный выбор, обеспечивая лучшее влияние на уровень сахара в крови, здоровую дозу пробиотиков и белка, чтобы держать вас в полном объеме и ваш уровень сахара в крови стабильным. Ключом является понимание различий между продуктами и принятие обоснованных решений на основе ваших индивидуальных потребностей и ответов.

Поскольку ГИ йогурта ниже, чем у большинства других углеводных продуктов, обмен йогурта на другие источники белка и углеводов может уменьшить ГИ и ГЛ рациона. Эта стратегия замены может быть эффективным способом улучшить общий гликемический контроль, не чувствуя себя обделенным.

Вывод: расширение возможностей выбора йогурта

Понимание гликемического воздействия ароматизированного йогурта по сравнению с обычным йогуртом имеет важное значение для людей, страдающих диабетом. В то время как йогурт как категория, как правило, является низкогликемической пищей, различия между простыми и ароматизированными сортами достаточно значительны, чтобы повлиять на контроль уровня сахара в крови. Обычный йогурт, особенно греческий йогурт, предлагает наилучшую комбинацию низкого гликемического индекса, высокого содержания белка и минимального добавления сахара.

Выбирая несладкие сорта, внимательно читая этикетки, контролируя порции и добавляя свои собственные здоровые начинки, вы можете наслаждаться йогуртом как частью диеты, благоприятной для диабета.Пробиотики, белок, кальций и другие питательные вещества в йогурте обеспечивают преимущества, которые выходят за рамки гликемического контроля, поддерживая общее метаболическое здоровье, функцию кишечника и потенциально снижая риск осложнений, связанных с диабетом.

Помните, что индивидуальные реакции различаются, и то, что хорошо работает для одного человека, может быть не идеальным для другого. Работайте с вашей командой здравоохранения, чтобы определить лучший подход для включения йогурта в ваш личный план управления диабетом и всегда контролировать реакцию глюкозы в крови, чтобы определить, что лучше всего работает для вашего тела.

Для получения дополнительной информации о питании и лечении диабета посетите Американскую диабетическую ассоциацию, Центры по контролю и профилактике заболеваний или проконсультируйтесь с зарегистрированным диетологом, который специализируется на лечении диабета.