Prečo je dôležité učiť svoj kruh

Život s celiakiou a cukrovkou je každodenný vyrovnaný akt, ktorý ide ďaleko za hranice toho, aby sa jednoducho vyhýbal chleba alebo kontrolovaniu cukru v krvi. Tieto autoimunitné a metabolické podmienky vyžadujú neustálu bdelosť, presné plánovanie a hlboké pochopenie toho, ako potraviny, stres a činnosť vzájomne ovplyvňujú. Napriek tomu ľudia, ktorí sú k vám najbližšie a mandash; rodinní príslušníci, priatelia, kolegovia a dokonca aj partneri— často nemôžu vidieť neviditeľnú prácu, ktorá ide do riadenia vášho zdravia. Bez jasného vysvetlenia, môžu predpokladať, že vaše potreby sú menšie alebo voliteľné. Vzdelanie nie je o sťažnosti; je to o budovaní bezpečnostnej siete ľudí, ktorí vás môžu podporovať v sociálnych situáciách, jedlách a núdzových situáciách. To vás vedie cez čo zdieľať, ako sa o ňu podeliť, a ako vytvoriť sieť, ktorá vám pomáha darovať.

Vysvetlenie základných skutočností oboch podmienok

Pred požiadaním o podporu, vaši milovaní potrebujú pochopiť, čo celiakiou a cukrovkou v skutočnosti sú. Mnoho ľudí si myslí, celiaki je alergia na lepok alebo životný štýl voľby. Podobne, cukrovka je často zle pochopený, ako je spôsobené jesť príliš veľa cukru. Dajte im fakty v jednoduchých, non-lekárske termíny.

Celiacova choroba je autoimunitný stav. Keď niekto s celiakiou je glutén — proteín nájdený v pšenici, jačmeň, a raže —ich imunitný systém napáda výstelku tenkého čreva. Po čase to poškodzuje schopnosť čreva absorbovať živiny, čo vedie k podvýžive, úbytku kostí a zvýšenému riziku ďalších autoimunitných porúch. Dokonca aj malé množstvo gluténu, ako omrvinka zo spoločného toastera, môže vyvolať príznaky od bolesti žalúdka a únavy mozgu hmly a kožných vyrážok. Neexistuje žiadna liečba alebo iné ako prísne, celoživotné bezlepkovej stravy.

Cukrovka 1. typu je tiež autoimunitné ochorenie, hoci mnoho ľudí omylom spája iba s diabetom 2. typu. Pri cukrovke 1. typu imunitný systém ničí bunky produkujúce inzulín v pankrease. Bez inzulínu telo nemôže presunúť cukor z krvi do buniek pre energiu. To znamená, že ľudia s typom 1 musia manuálne riadiť hladinu cukru v krvi s inzulínovými injekciami alebo pumpou, neustále sledovať a starostlivé počítanie sacharidov. Cukrovka 2. typu zahŕňa inzulínovú rezistenciu a vyžaduje si podobné riadenie, hoci často s orálnymi liekmi alebo zmeny životného štýlu.

Keď tieto dve podmienky spolu, výzva multiplikačný. Mnoho bezlepkových potravín sú vysoké uhľohydráty a nízke vlákne, ktoré môžu prevýšiť hladinu cukru v krvi. Správa oboch vyžaduje plánovanie každého jedla, aby sa zabezpečilo, že je to ako bezlepkové a krv-cukr-friendly. Vysvetlenie tohto vyvažovanie akt pomáha priateľom a rodine vidieť, prečo nemôžete len "vytiahnuť krutóny off" alebo mať "malý kus koláča."

Zvážte zdieľanie krátkej analógie: "Myšlienka na moje telo ako auto s dvoma rôznymi výstražnými svetlami. Jedno svetlo hovorí, že žiadne zlé palivo (glutény), a druhé hovorí, že musíme udržať nádrž plynu (krvný cukor) presne na správnej úrovni. Ak som urobiť chybu s jedným z nich, auto sa rozpadá v určitých spôsobmi. "

Hlavné body, ktoré by mal každý milovaný poznať

Pri vzdelávaní druhých, zamerať sa na najpraktickejšie a najnaliehavejšie informácie. Nemusíte im dať učebnicu. Tu sú základné informácie pre komunikáciu jasne.

Diéta bez lepku je neoceniteľná

Vysvetlite, že lepok je skrytý v nespočetných produktoch —sójová omáčka, šalátové obväzy, polievkové základy, niektoré cukríky, a dokonca aj zubná pasta alebo balzam na pery. Povedzte im, že krížová kontaminácia je vážne riziko. Spoločný nôž, rezná doska, hriankovač, alebo counders môžu preniesť lepok na inak bezpečné potraviny. Vo vašom dome, môžete potrebovať samostatné nástroje na varenie a skladovanie. Pri jedle mimo domova, vysvetliť, že musíte klásť podrobné otázky o zložkách a príprave.

Zdieľať zoznam bezpečných a nebezpečných potravín. Dajte im vedieť, že bezlepková diéta nie je voľba; je to liek. Ak vám ponúkajú jedlo a vy ustúpite, nie je to o tom byť vyberavý. Je to o tom, aby sa zabránilo črevné poškodenie a dlhodobé zdravotné komplikácie.

Manažment cukru v krvi vyžaduje presnosť

Vysvetlite, že musíte poznať počet sacharidov zo všetkého, čo jete a pijete, a že dávky inzulínu sa počítajú na základe tohto počtu. Tiež fyzická aktivita, stres, choroby a hormóny ovplyvňujú hladinu cukru v krvi nepredvídateľne. Vaši priatelia a rodina by mali pochopiť, že možno budete musieť jesť alebo piť aj počas udalosti, keď hladina cukru v krvi klesne, a že kontrola vášho telefónu alebo glukózovej monitor často je súčasťou zostať nažive, nie je hrubý.

Popíšte hypoglykémiu (nízke hladiny cukru v krvi) príznaky: tras, potenie, zmätenosť, podráždenosť a nakoniec strata vedomia. Povedzte im presne, čo robiť — dajte vám džús, glukóza záložky, alebo iný rýchlo pôsobiaci cukor, a zavolajte pohotovostné služby, ak nereagujete. Podobne, vysvetliť hyperglykémia (vysoká hladina cukru v krvi) príznaky: extrémny smäd, časté močenie, únava a rozmazané videnie. Pomôžte im pochopiť, môžete potrebovať krok ďalej podať inzulín.

Náhodné lepenie nie je malé číslo

Mnoho ľudí omylom verí, malé množstvo gluténu je neškodné. Vysvetlite, že aj niekoľko častí na milión môže spôsobiť imunitnú reakciu, ktorá trvá dni alebo týždne, poškodenie čreva a narušenie kontroly hladiny cukru v krvi. To môže viesť k návštevám nemocnice, zmeškanie práce, a emocionálne tiesne. Takže keď sa ich požiadate, aby skontrolovali štítky alebo sa vyhli zdieľaniu riadu, nie je to príliš kill—je to medicínska potreba.

Ako pomôcť v núdzovej situácii

Vytvorte si jednoduchý "čo robiť" kartu alebo zdieľať textovú správu s pokynmi. Pre hypoglykémiu: skontrolujte, či osoba je pri vedomí, dať rýchlo pôsobiaci cukor (glukózový gél, džús), potom sledovať proteínový občerstvenie, ak je stabilný. Pre ťažké nízku hladinu cukru v krvi, kde je osoba v bezvedomí alebo zachrípnutie, volajte 911 okamžite a podať glukagón, ak je k dispozícii. Pre náhodné vystavenie gluténu: pomôcť im nájsť bezpečné kúpeľne, priniesť vodu, a zvážiť kontakt s lekárom, ak sú príznaky ťažké. Vedieť tieto protokoly umožňuje svojim blízkym konať s istotou.

Účinné komunikačné stratégie

Ako zdieľať tieto informácie je rovnako dôležité ako informácie samotné. Ľudia sa môžu spočiatku cítiť defenzívne, ohromený, alebo skeptic. Použite tieto prístupy k budovaniu porozumenia skôr než odpor.

Začnite so skutočným rozhovorom, nie prednáškou

Vyberte si pokojnú, súkromnú chvíľu na rozhovor. Začnite vyjadrením ocenenia za ich starostlivosť: "Viem, že milujete a záleží vám na mne, a preto chcem zdieľať trochu viac o tom, s čím sa zaoberám." Napíšte si to ako pozvanie, aby ste boli súčasťou vášho podporného tímu. Použite vyhlásenia "Ja": "Musím jesť takto, aby som zostal zdravý," nie "Vy mi stále ponúkate jedlo, s ktorým nemôžem jesť." Opýtajte sa, či majú otázky a počúvať bez toho, aby sa stal defenzívny. Ľudia lepšie reagujú, keď sa cítia zahrnuté, nie sú obviňovaní.

Použiť vizuály a analógie

Obrázok stojí za tisíc slov. Ukážte im krátke video alebo infografické o celiaki a cukrovke. Môžete tiež použiť analógie, aby sa koncepty držať. Pre celiaki, porovnať glutén expozície dotyku jedovatého brečtanu a dash;nevidieť poškodenie, ale je to skutočné a bolestivé. Pre cukrovku, porovnať liečbu cukru v krvi na lanko chôdze: príliš nízka a padáte (nevedomé), príliš vysoká a padáte (dlhodobé poškodenie).

Poskytovanie dôveryhodných zdrojov

Zdieľať odkazy na renomované organizácie, takže môžu čítať viac vlastným tempom. [[] Celiaki Disease Foundation] ponúka vynikajúce príručky pre rodiny a priateľov. Pre liečbu cukrovky má [Americká asociácia pre cukrovku[] jasné zdroje vrátane časti "Žije s cukrovkou typu 1." Pre priesečník oboch podmienok, Byť za celiakom má webová stránka špecifický obsah o celiaku a cukrovke typu 1. Môžete tiež odporučiť knihy ako Celiacká choroba: Hidden Epidemická od Petra H. R. Green, MD, alebo Think Like a Pancreais od Gary Scheiner, MS, CDE.

Nastaviť jasné hranice a očakávania

Je v poriadku povedať nie. Môžete odmietnuť jedlo niekto pripravený pre vás bez pocitu viny. Naučte ich, že vaše zdravie príde ako prvý. Napríklad, ak ste pozvaní na večeru party, môžete povedať: "Musím priniesť vlastné jedlo, aby sa podeliť, takže viem, že je to bezpečné pre mňa jesť. Oceňujem varenie pre každého, ale nemôžem riskovať krížovú kontamináciu." Väčšina ľudí pochopí, keď ju prezentovať ako zdravotnícku potrebu, skôr než kritiku ich varenie.

Tiež stanoviť hranice o pripomienky. Ak si skontrolovať hladinu cukru v krvi alebo bolus inzulínu na verejnosti, nemusíte chcieť, aby každý komentovať. Povedzte svojej rodine, "Som rád, že odpovedať na otázky, ale prosím, neoznamujte skupine, keď som kontrolovať svoj prístroj alebo brať inzulín." Hranice chráni vaše súkromie a znížiť nepríjemný sociálny tlak.

Budovanie podporného domáceho prostredia

Vaša najbližšia rodina s vami žije denne, takže potrebujú najhlbšie pochopenie. To je miesto, kde zvyky, rutiny a fyzické priestory hmoty najviac.

Bezpečnosť kuchyne a oddelené priestory

Ak je to možné, určiť bezlepkové zóny v kuchyni. Použite farebné štítky alebo nálepky na označenie bezlepkových varenie, rezné dosky, hriankovače a riad. Výchova každého vo vašej domácnosti na krížovej kontaminácii: pomocou samostatných maslových vakov, stlačiteľné koreniny (aby sa zabránilo omrvinkám z nožov), a čistenie hriankovač plochy dôkladne po každom použití. Zvážte samostatné bezlepkové hriankovač alebo hriankovač tašky. Vysvetlite, že múka prach môže zostať vo vzduchu a usadiť sa na povrchoch, takže žiadne otvorené vrecia múky v kuchyni.

Plánovanie jedla spoločne

Zapojte svoju rodinu do plánovania bezpečných jedál. Použite tabuľu alebo spoločnú aplikáciu na plánovanie týždenných jedál, ktoré spĺňajú vaše potreby a preferencie. To zabraňuje last-minute scrabling a znižuje nevôľu. Variť a piecť bezlepkové verzie rodinných obľúbených, ako pizza s karfiolovou kôrou alebo mandľovej múky palacinky. Keď každý zje niektoré z rovnakých potravín, normalizuje vašu stravu a vytvára pocit inklúzie, skôr než separácie.

Učte deti (ak je to vhodné)

Ak máte deti, vek-prispôsobivé vzdelanie je rozhodujúce. Vysvetlite, že vaše telo potrebuje špeciálne jedlo, aby boli silné a zdravé. Použite jednoduché termíny: "Moje brucho je veľmi choré, ak jem určité veci, takže musím jesť toto špeciálne jedlo." Nechajte im pomôcť s bezpečné občerstvenie a chvála je, keď si pamätajú skontrolovať štítky alebo udržať bezlepkové položky oddelené. V priebehu času, môžu sa stať vašimi najlepšími obhajcami a ochrancami.

Dovolenka, večierky, reštaurácie a pracovné udalosti môžu byť úzkosť-provokujúce pre niekoho s celiakiou a cukrovkou. Vzdelanie tých okolo vás robí tieto situácie bezpečnejšie a menej stresujúce.

Dovolenkové stretnutia a rodinné jedlá

Pred dovolenkou jedlo, oslovte hostiteľa. Ponuka priniesť veľké bezlepkové jedlo, ktoré môžete jesť pre hlavný chod. Tiež priniesť svoje vlastné bezlepkové rolky alebo dezert. Vysvetlite, že nebudete môcť jesť žiadne sliepka, gravis, alebo vypchávky, ak nie sú certifikované bezlepkové a pripravené samostatne. Pre liečbu cukru v krvi, naplánujte si inzulín na základe sacharidov viete, budete jesť a testovať často. Ak členovia rodiny pochopiť, môžu upraviť niektoré recepty, aby boli bezlepkové alebo odložené nabok porciu pred pridaním lepku obsahujúce prísady.

Jesť s priateľmi

Povzbudzovať priateľov k výskumu reštaurácie menu on-line pred odchodom. Navrhnúť reštaurácie s bezlepkovým menu alebo označené menu. Keď prídete, vysvetliť server vaše potreby jasne: "Mám celiakiu, čo znamená, že nemôžem jesť žiadny glutén. Mám tiež cukrovku, takže musím vedieť, sacharidy počítať na moje jedlo. Môže kuchár zabezpečiť, aby žiadny krížová kontaminácia? Máte bezlepkové menu?" Priatelia vám môžu pomôcť tým, že nebudete tlačiť zdieľať predjedlo alebo dezerty a tým, že veľký problém, ak sa pýtate veľa otázok.

Práca a nastavenie školy

Ak máte pracovnú kaviareň alebo cateringové stretnutia, dajte stručný návod na vedenie vášho nadriadeného alebo HR. Požiadajte o bezpečný priestor na uloženie a prípravu jedla. Ak musíte navštíviť konferenciu, priniesť si vopred vlastné jedlo alebo možnosti výskumu. Pre deti v školskom veku s týmito podmienkami, školská zdravotná sestra a učitelia potrebujú lekársky plán. Poskytnite list od svojho lekára, jasný zoznam príznakov a núdzových postupov a ponuku bezpečných občerstvení. Rodičia môžu tiež uviesť sprievodcu Celiac.org o školských ubytovacích zariadeniach[]] pre podrobné návrhy.

Citová podpora a trpezlivosť

Riadenie dvoch chronických podmienok je vyčerpávajúce. Môžete zažiť vyčerpanosť, frustráciu, alebo nevôľu, keď iní nechápu. Je dôležité vyjadriť tieto pocity otvorene pomocou komunikačných stratégií vyššie, ale tiež riadiť svoje vlastné očakávania. Nikto sa nestane odborníkom cez noc. Oslávte malé výhry.

Ak sa priateľ snaží variť pre vás a náhodne používa sójovú omáčku (ktorá obsahuje pšenicu), nekričte na ne. Pokojne vysvetliť, čo sa stalo a prečo ju nemôžete jesť, potom navrhnúť, ako sa tomu vyhnúť nabudúce. Pamätajte, že ich úsilie je znakom starostlivosti, aj keď poprava nie je vhodná. V priebehu času sa naučia.

Môžete tiež zvážiť pripojenie sa k podpornej skupine, či už osobne alebo online. Skupiny ako [] Celiaki Disease Foundation komunitné fóra[] ponúkajú priestory na zdieľanie skúseností a receptov. Diabetes online komunity ako T1D Exchange alebo CGM v skupine Cloud Facebook poskytujú podporu peer. Pripojenie k iným, ktorí čelia rovnakým výzvam môže znížiť pocity izolácie a dať vám nové nápady na vysvetlenie vašich potrieb.

Vytvorenie osobného "Vzdelávacieho súboru"

Aby bolo vzdelávanie jednoduchšie, zostavte si malý balík zdrojov, ktoré môžete rýchlo zdieľať s novými priateľmi, učiteľmi alebo hostiteľmi.

  • Jednostranový informačný list s odrážkami: čo sú celiaki a cukrovka, kľúčové pravidlá stravovania, núdzové čísla a vaše špecifické potreby.
  • Zoznam bezpečných potravín a občerstvenia máte radi, plus značky, ktorým dôverujete.Pripojte poznámku o každom čítaní štítkov.
  • A "gluténový krížovokontaminačný návod" na varenie: samostatné riady a hriankovače, žiadne spoločné fritézy, čisté povrchy.
  • [Počet sacharidov ] pre bežné potraviny, takže priatelia a rodina môžu pomôcť odhadnúť obsah sacharidov.
  • [Odkazy na videá ], ako napríklad "Čo je Celiacká choroba?" Univerzitou Chicago Celiac Disease Center (toto je príklad; použite skutočný aktuálny odkaz).
  • Náležitá kontaktná karta s Vaším menom, podmienkami, alergiami, číslom núdzového kontaktu a pokynmi.

Majte túto sadu v kabelke, batohu, alebo auto. Keď sa niekto pýta na vašu stravu alebo vám ponúka jedlo, môžete povedať: "Ďakujeme za starostlivosť! Tu je malý návod, ktorý vysvetľuje, s čím sa zaoberám. Rád by som odpovedal na akékoľvek otázky neskôr. "

Zaobchádzanie so skepticizmom a s pushbackom

Nie každý bude okamžite podporovať. Môžete sa stretnúť s príbuznými, ktorí si myslia, že ste preháňa, priatelia, ktorí sú urazení vaše odmietnutie ich varenie, alebo spolupracovníkmi, ktorí žartujú o svojej "špeciálnej stravy." Je dôležité zostať pokojný a asertívny bez toho, aby bol agresívny.

Pre niekoho, kto odmieta závažnosť gluténu: "Pochopil som, prečo sa zdá mätúce. Ale pre mňa, glutén je ako jed. To spúšťa autoimunitný útok, ktorý poškodzuje moje črevá. Ja si nevyberám, moje telo ju núti. Dúfam, že môžete rešpektovať, že. "

Pre niekoho, kto vás núti jesť high-karb potraviny napriek cukrovke: "Viem, že torta vyzerá dobre, ale jesť bez toho, aby ste ju pokryli inzulínom by mi poslala hladinu cukru v krvi nebezpečne vysokú. Musím sa o seba postarať práve teraz. Prosím, užite si to pre mňa, a možno neskôr nájdeme bezcukrový dezert."

Pre pretrvávajúcich páchateľov, budete musieť obmedziť čas v prostredí zameranom na potraviny alebo mať iní hovoriť vo vašom mene. Nie ste zodpovedný za ich pocity, ak odmietajú prijať vaše potreby. Chráňte svoje zdravie ako prvý.

Oslavovať úspechy a zostať pozitívny

Napriek výzvam, život s týmito podmienkami vás naučil odolnosť, plánovacie zručnosti, a schopnosť obhajovať pre seba. Uvedomte si pokrok, ktorý vaši milovaní urobili. Uvedomte si, keď priateľ si pamätá, aby bezlepkové občerstvenie alebo rodič vám pomôže počítať sacharidov. Ďakujem im úprimne. Pozitívne posilnenie ide dlhú cestu.

Môžete tiež premeniť svoje skúsenosti na príležitosť vzdelávať sa viac. Zvážte zdieľanie svojej cesty na sociálnych médiách, písanie blogu, alebo dobrovoľníctvo s miestnymi celiaki alebo diabetik organizácie. Pomocou ostatným, získate zmysel pre zmysel a komunitu. Pamätajte, že nie ste sami —milióny ľudí riadiť tieto podmienky každý deň, a mnohí vybudovali neuveriteľné podporné siete.

Záverečné myšlienky

Vzdelanie rodiny a priateľov o živote s celiakiou a cukrovkou nie je jednorazový rozhovor. Je to pokračujúci proces zdieľania vedomostí, stanovenia hraníc a budovania dôvery. Niektorí ľudia sa rýchlo naučia a stanú sa najsilnejšími spojencami. Iní budú trvať dlhšie alebo nikdy nebudú plne rozumieť. Ale každý človek, ktorý úspešne vzdelávať robí váš svet trochu bezpečnejšie a trochu menej stresujúce. Začnite malé, zostať trpezliví a pamätajte, že vaše zdravie stojí za námahu. Učenie druhých, nie ste len chrániť seba a mlčky;vy tiež zvyšujete povedomie pre každého, kto žije s týmito neviditeľnými podmienkami.