Ak máte cukrovku, môžete sa čudovať, či čokoládové palacinky sú úplne mimo-limity. Krátka odpoveď je nie

Tento článok vysvetľuje, ako sacharidy, cukor, vláknina a bielkoviny interagujú s cukrom v krvi, rozkladá nutričný profil čokoládových palaciniek a ponúka akčné výmeny a nápady jedlo, aby ste mohli uspokojiť svoju túžbu a zároveň udržať svoje čísla stabilné.

Kľúče na prevzatie

  • Ak si vyberiete nízko-karbové alebo celozrnné múky, limitujúci cukor a sledovať porcie, môžete jesť čokoládové palacinky s cukrovkou.
  • Vláknina a bielkoviny spomaľujú vstrebávanie glukózy, čím sa palacinky viac cukru dávajú do styku s krvou.
  • Cukrové náhrady ako Stevia alebo erytritol, tmavo čokoládové chipsy a zdravé polevy ako čerstvé bobule sú múdre voľby.
  • Pár palacinky s proteínmi (vajcia, grécky jogurt, orechy) na tupé post-jedlo hroty.
  • Pred a po užití liečby sa uistite, ako vaše telo reaguje.

Pochopenie cukrovky a diétnych otázok

Úspešne riadenie cukrovky chether type 1, type 2, alebo gestačné chees starostlivá pozornosť na to, ako rôzne živiny ovplyvňujú hladinu cukru v krvi. Sacharidy majú najväčší vplyv, ale vláknina, bielkoviny, a tuk tiež hrať dôležité úlohy.

Ako sacharidy ovplyvňujú krvný cukor

Sacharidy sú primárne makroživiny, ktoré zvyšuje hladinu glukózy v krvi. Keď budete jesť sacharidov, váš tráviaci systém rozkladá ich do glukózy, ktorá vstupuje do krvného obehu. Jednoduché sacharidy nájdené v bielej múky, cukru, a mnoho spracovaných potravín, sú stráviteľné rýchlo, čo vedie k rýchlym hrotom. Komplexné sacharidy, ako sú tie v celých zŕn, strukovín a zeleniny, obsahujú viac vlákniny a tráviť pomalšie, čo vedie k jemnejšiemu vzostupu krvného cukru.

Pre niekoho s cukrovkou, výber komplexné sacharidov a kontrolu veľkosti porcií je nevyhnutné. Jedna porcia palacinky vyrobené s rafinovanou múkou môže obsahovať 40 chutí50 gramov chutí chrupaviek chrupaviek chrupavkou tretinu denne odporúčaných príjmu pre mnohých ľudí s cukrovkou. Párovanie týchto sacharidov s vlákninou, proteín, alebo tuk môže pomôcť oddialiť vstrebávanie.

Manažment cukru s cukrovkou

Cukor je forma sacharidov, ktoré vstupuje do krvného obehu takmer okamžite. Nadmerný príjem cukru robí krvnú glukózu ťažšie kontrolovať, zvyšuje inzulínovú rezistenciu, a prispieva k priberaniu na váhe a všetky výzvy pre liečbu cukrovky. Pridané cukry sú obzvlášť problematické, pretože poskytujú prázdne kalórií a žiadne prospešné živiny.

Americká asociácia pre srdce odporúča nie viac ako 36 gramov (9 čajových lyžičiek) pridaného cukru denne pre mužov a 25 gramov (6 čajových lyžičiek) pre ženy. Ľudia s cukrovkou by mali byť ešte opatrnejší. Čokoládové chipsy, palacinkový sirup a ochutené kávové krémy sú bežné skryté zdroje. Čítanie nutričné označenia a voľba pre bezcukrové alebo nízkocukorové alternatívy môžu znamenať významný rozdiel.

Úloha vlákniny a bielkovín v kontrole krvného cukru

Vlákno chutí najmä rozpustné vlákno chutí trávenie a vstrebávanie sacharidov, zabraňuje ostrým glukózovej bodky. Potraviny ako ovos, orechy, semená, bobule a celé zrná sú vynikajúcimi zdrojmi. Proteín, medzitým, má minimálny vplyv na cukor v krvi a podporuje sýtosť, znižuje pokušenie prejedať sacharidov neskôr.

Keď pridáte bielkoviny a vlákniny do sacharidov bohaté jedlo, ako palacinky, glykemická reakcia je tlmená. Napríklad, palacinky s gréckym jogurtom alebo praženými vajciami, alebo miešanie mandľovej múky (vysoká vlákno a proteín) do cesta, pomáha stabilizovať krvný cukor.

Podľa [Americká asociácia pre cukrovku , s cieľom 25 chutí 30 gramov vlákniny denne je inteligentný cieľ pre väčšinu dospelých s cukrovkou.

Čokoládové palacinky: Výživný prehľad

Čokoládové palacinky kombinujú niekoľko zložiek, ktoré môžu napadnúť kontrolu krvného cukru: rafinovaná múka, cukor, čokoládové chipsy a často maslo alebo olej. Ak chcete urobiť informované rozhodnutia, pomáha pochopiť nutričné rozpad.

Štandardné palacinkové prísady a ich vplyv

Väčšina palaciniek recepty volajú pre univerzálne bielej múky, vajcia, mlieko, cukor, prášok do pečiva, soľ, a tuk ako maslo alebo rastlinný olej. Biela múka je rafinované zrno s vysokým glycemic index (GI)

Ak pridáte maslo a sirup, obsah cukru a nasýtených tukov sa ďalej vyšplhá. Pre niekoho s cukrovkou môže dokonca aj skromná porcia viesť k špičke po jedle, ktorá vyžaduje starostlivé dávkovanie inzulínu alebo časovanie liekov.

Čokoládové žetóny: obsah cukru a druhy

Čokoládové čipy pridať sladkosť, ale aj významný cukor. Štandard 2-tablespoon podávanie mlieka čokoládové čipy obsahuje asi 15 chips18 gramov cukru. Tmavá čokoláda čipy (60 chips (60 chips) majú o niečo menej cukru cheese 10 cheese12 g na porciu a viac kakaové flavanoly, ktoré môžu mať kardiovaskulárne výhody v malých množstvách.

Bezcukrové čokoládové čipy vyrobené s maltitolom alebo erytritol sú k dispozícii, ale všimnite si, že cukrové alkoholy môžu spôsobiť tráviaci nepohodlie pre niektorých ľudí. Vždy skontrolujte štítky: niektoré

Potenciálne zdravotné problémy pre diabetikov

Hlavným záujmom je kombinácia vysokoglycemic sacharidov, pridaný cukor, a nedostatok vlákniny. Jesť čokoládové palacinky môžu zvýšiť hladinu glukózy v krvi rýchlejšie ako mnoho iných možností raňajok. Postupom času, časté výkyvy cukru v krvi môže zhoršiť inzulínovú rezistenciu a zvýšiť riziko diabetu komplikácií, ako je neuropatia, retinopatia, a kardiovaskulárne ochorenia.

Veľkosť porcie je kritická. Jedna veľká reštaurácia-štýl palacinka môže ľahko obsahovať 30 chutí 40 gramov sacharidov, a komín troch priblíži celkový príspevok sacharidov pre celé jedlo pre mnoho ľudí s cukrovkou.

Okrem toho, nasýtený tuk v masle a čokoládových chipse, ak sa konzumuje v nadmernom množstve, môže prispieť k riziku ochorenia srdca , a obavy, ktoré je už zvýšené u ľudí s cukrovkou. []Mayo Clinic odporúča obmedziť nasýtené tuky na menej ako 7% celkových denných kalórií pre pacientov s cukrovkou.

Diabetické-Priamo čokoládové Chip palacinky alternatívy

Nemusíte sa vzdať čokoládové čip palacinky úplne. S inteligentným ingredienciou swaps, môžete vytvoriť verziu, ktorá chutí uspokojujúce bez posielania cukru v krvi na horskej dráhe.

Použitie náhrad cukru a alternatív

Nahraďte granulovaný cukor nulovými kalorickými sladidlami ako [stevia, erytritol[ alebo [mónne ovocie[. Tieto sladidlá majú malý až žiadny vplyv na hladinu glukózy v krvi. Buďte opatrní s agave nektárom alebo javorovým sirupom, ktoré sú stále vysoké v cukre a môžu spôsobiť bodce, ak sa používajú liberálne.

Na palacinkové cesto môžete použiť aj kysnutý zrelý banán alebo nesladené jablkové pyré ako prírodné sladidlo, ale do svojho stravovacieho plánu zarátať obsah sacharidov. Malý banán pridáva asi 15 gramov sacharidov, takže podľa toho upravte.

Palacinkové sirupy bez cukru (vyrobené zo sukralózy alebo erytritolu) sú široko dostupné a môžu sa používať len striedmo.

Výber vysoko-vlákna a proteínové-Rich zložiek

Swap bielej múky pre ]almond múky, kokosovej múky[, alebo [celá pšenica múky [. Mandľová múka je nízky obsah sacharidov a vysoký obsah bielkovín a zdravých tukov, takže je vynikajúcou voľbou pre keto-priateľské palacinky. Kokosová múka je vysoká vlákne, ale veľmi absorbujúce, takže budete musieť upraviť tekuté množstvo.

Pridanie kopček nechutené alebo vanilkové proteínové prášok chutí, hrach alebo kolagénu, bez ďalších sacharidov. A polievková lyžica [,peanut maslo[ alebo almond maslo[] v cestí pridáva bielkoviny a zdravé tuky, ktoré ďalej spomaľujú vstrebávanie glukózy.

Môžete tiež zmiešať mleté ľanové semienka alebo chia semienka do cesta pre extra vlákna a omega-3s.

Polievky a strany: Zdravé možnosti

Preskočte cukrové sirupy a šľahačku. Namiesto toho, na vrchol palacinky s:

  • Čerstvé bobule] (černice, čučoriedky, sliepky)
  • Dolka gréckeho jogurtu
  • Malé mrholenie sirupu bez cukru alebo posypka škoricou.
  • Tablespoon of chopped matice (walnuts, pekans) for crum and surfing maces.

Pre boky pár palacinky s [ praženými vajcami, morčou slaninou, údeným lososom alebo hrsťou špenátu opečeného v olivovom oleji. Tieto strany bohaté na bielkoviny pomáhajú vyvážiť jedlo a predchádzať výkyvom cukru v krvi.

Vzorka Quick Breakfast nápady pre diabetikov

Tu sú tri jednoduché, vyvážené raňajky nápady, ktoré zahŕňajú čokoládové čip palacinky:

  1. Almond Flour Palacinky: Zmiešajte mandľovú múku, vajcia, kvapku nesladeného mandľového mlieka, stevia a niekoľko čokoládových chipsy bez cukru. Varte na gride. Top s čerstvými čučoriedkami a polievkovou lyžicou obyčajného gréckeho jogurtu. Podávajte s dvoma praženými vajciami.
  2. [Veľké pšeničné palacinky:] Použite celozrnnú múku, rozpučený banán (napravte počet sacharidov), vajcia a prášok do pečiva. Zmiešajte v tmavých čokoládových chipoch (70% kakao). Top s nakrájanými jahodami a pár nasekanými vlašskými orechmi. Podávajte s strankou morčacieho klobásu.
  3. [Ovocie palacinky: Zmiešaj ovos, zrelý banán a vaječné bielky až do hladkej (ako banánový koláč). Miešaj v bezcukrových čokoládových chipoch. Var v nelepkovej panvici. Top s malinami a posyp chia semienkami. Podávaj s tvrdým vajcom.

Tieto možnosti udržať sacharidov v kontrole, zatiaľ čo poskytuje vlákninu a bielkoviny na udržanie cukru v krvi.

Vyvažovanie čokoládové lievance s zdravou cukrovkou

Aj pri lepších zložkách zostáva nevyhnutné pre stabilné hladiny glukózy kontrola porcie a plánovanie jedla.

Kontrola prenosu a plánovanie stravovania

Obmedzte sa na [jeden alebo dva malé palacinky (asi 3 chees v priemere). Veľké komíny troch alebo viacerých komínov pravdepodobne posúvajú príjem sacharidov príliš vysoký na jedno jedlo. Zmerajte cesto, aby ste boli presné: 1⁄4 šálka cesta na palacinky poskytuje primeranú časť.

Naplánujte si palacinky jedlo ako súčasť svojho denného karbohydrátu. Ak budete jesť palacinky na raňajky, znížiť sacharidov pri obede alebo večeri zostať v rámci svojho cieľa. Mnoho ľudí s cukrovkou cieľ 30 chutí sacharidov na jedlo, v závislosti na ich individuálnych cieľov a liekov.

Udržujte záznamy potravín alebo používať cukrovku aplikáciu sledovať sacharidov a sledovať, ako vaša hladina glukózy v krvi reaguje. Postupom času, budete sa učiť, ktoré kombinácie fungujú najlepšie pre vás.

Tipy na udržanie stabilného cukru v krvi

  • Jedlé palacinky po prechádzke alebo ľahké cvičenie
  • Pite vodu • Pite vodu, ktorá môže zvýšiť hladinu cukru v krvi, a tak hydrátu pred jedlom a po jedle.
  • [ Skontrolujte si hladinu glukózy v krvi pred jedlom a jednu až dve hodiny po jedle
  • Nevynechajte si svoju liečbu cukrovkou alebo inzulín
  • [Zoberte malé množstvo zdravého tuku

Kedy jedávať čokoládové palacinky

Načasovanie vecí. Jesť palacinky neskôr v deň cheesem najmä po období nízkej aktivity chease môže spôsobiť väčšiu nárast glukózy ako jesť je na raňajky, keď vaše telo môže byť viac citlivé na inzulín. Pre niektorých ľudí, raňajky palacinkové jedlo vedie k viac zvládnuteľný hrot ako večera palacinkový jedlo.

Ak máte úsvit jav (vysoká ranná hladina cukru v krvi), môžete chcieť odložiť palacinkové raňajky až po tom, čo ste cvičili alebo užili ranné lieky. Experiment nájsť načasovanie, ktoré funguje najlepšie pre vás.

Zníženie rizika srdcových chorôb

Cukrovka zvyšuje riziko ochorenia srdca, takže je dôležité zvážiť obsah tuku a sodíka v palacinkovej pokrm. Väčšina receptov si vyžaduje maslo, plnotučné mlieko, a niekedy slaninu na boku, z ktorých všetky môžu prispieť k zvýšenej LDL cholesterolu a krvného tlaku.

[Implementárne voľby:

  • Namiesto masla v cestíčku alebo panvici použite malé množstvo olivového oleja alebo avokádového oleja.
  • Plnotučné mlieko nahraďte nesladené mandľové mlieko alebo nízkotučným cmarom.
  • Vyberte si chudé raňajky mäsa ako morčacie slaniny alebo kuracie klobásy, a obmedziť porcie na dva pásy alebo odkazy.
  • Pridajte stranu neškrobovej zeleniny (opekaný špenát, pražené paradajky alebo malý šalát) na zvýšenie hustoty živín bez ďalších sacharidov.

Americká asociácia pre srdce [[] odporúča nahradiť nasýtené tuky nenasýtenými tukmi, aby sa znížilo riziko kardiovaskulárnych ochorení. Premáčanie masla pre avokádo alebo orechové maslo vo vašom recepte na palacinky je jednoduchým krokom správnym smerom.

Sledovanie reakcie vášho tela

Žiadne dve osoby s cukrovkou reagovať rovnako na rovnaké jedlo. Vaša reakcia cukru v krvi na čokoládové palacinky závisí na faktoroch, ako je citlivosť na inzulín, lieky, úroveň aktivity, stres, a dokonca aj čas dňa. To je dôvod, prečo osobné testovanie je neoceniteľné.

Skúste tento prístup:

  1. Jedzte kontrolovanú časť diabetickej-priateľský palacinky.
  2. Skontrolujte si hladinu cukru v krvi 1 hodinu a 2 hodiny po jedle.
  3. Všimnite si, ako sa cítite, keď vám padne energia, chute alebo sa vám vytrvalo darí?
  4. Nabudúce upravte veľkosť zložiek alebo porcie.

V priebehu času, budete budovať personalizované protokol cheese cheats, ktorý uspokojuje vašu chuť k jedlu bez toho, aby sa kompromitoval vaše zdravie.

Záverečné myšlienky

Čokoládové palacinky nie sú mimo-limity pre ľudí s cukrovkou a oni len vyžadujú pozorný prístup. Výberom nízko-karb múky, cukrové náhrady, a high-vlákna, high-protein doplnky, môžete si vychutnať lahodnú stack bez nebezpečného krvného cukru špica. Pár je s bielkovinou bohaté strany, sledovať svoje porcie, a sledovať svoju glukózu doladiť svoju stratégiu.

S týmito tipy, môžete udržať čokoládové čip palacinky v raňajkách rotácie pri pobyte na vrchole vášho manažmentu diabetu. Pre viac návod, konzultovať registrované diétny alebo certifikované diabetes pedagóg, ktorý vám pomôže vytvoriť personalizované jedlo plán, ktorý vyhovuje vášmu životnému štýlu.