Môžete jesť Havajskú pizzu s cukrovkou? Kompletný návod na rovnováhu cukru v krvi

Ak máte cukrovku a ocitnete sa túži po sladko-a-chutí kombinácia Havajskej pizze, môžete sa čudovať, či táto obľúbená pokrm je mimo-limity. Dobrou správou je, že so správnymi znalosťami a plánovanie, väčšina ľudí s cukrovkou si Havajská pizza v striedmosti. Kľúčom spočíva v porozumení, ako každá zložka ovplyvňuje vašu hladinu cukru v krvi a robiť strategické rozhodnutia o kôre, polevy, a veľkosti porcie.

Havajská pizza typicky ponúka šunku, ananás, mozzarella syr, a paradajková omáčka na pšeničnej múky kôrky. Chrust a ananás sú hlavné zdroje sacharidov, zatiaľ čo šunka a syr poskytujú bielkoviny a tuk. Učením sa ako vyváženie týchto zložiek, môžete zahrnúť plátky alebo dva vo vašom strave plán bez ohrozenia kontroly glukózy.

Pochopenie nutričného profilu Havajskej pizze

Rozpad sacharózy: kôstka, ananás a omáčka

Krust je najvýznamnejším zdrojom sacharidov v Havajskej pizze. Štandardný plátky tenko-korust pizza obsahuje zhruba 20 chutí30 gramov sacharidov, zatiaľ čo hrubé alebo plnené kôry môžu dodať 40 chutí 50 gramov na plátky. Glycemický index (GI) bielej múky kôry je vysoký, čo znamená, že môže spôsobiť rýchly nárast hladiny cukru v krvi.

Výber celozrnnej kôry dodáva vlákninu, ktorá spomaľuje trávenie a znižuje glykemickú reakciu. Ešte lepšie, low-carb kôry vyrobené z mandľovej múky, kokosovej múky, alebo karfiolu môže znížiť zaťaženie sacharidov na 5 a 10 gramov na plátky. To uľahčuje prispôsobiť pizzu do diabetes-priateľský stravovací plán bez obetovania skúsenosti.

Ananás prispieva asi 8-10 gramov cukru na pol šálky porcie, ale keď distribuované cez pizzu, množstvo na plátky je skromný chutí okolo 3 chutí cukru. Paradajková omáčka obsahuje aj prírodné cukry a často pridáva cukor v komerčných odrôd. Typická pizza omáčka pridáva 2 chutí na lyžičkou a mnoho balených omáčok obsahuje vysoko-fruktózový kukuričný sirup alebo trstinový cukor.

Skryté cukor a sodík v polevy

Kým ananás je najzrejmejším zdrojom sladkosti, mnoho reštaurácie a balenej pizze omáčky obsahujú pridaný cukor. Jeden plátky môžu obsahovať 2 chlasty skrytého cukru z omáčky sám. Čítanie nutričné štítky starostlivo alebo robiť si vlastnú omáčku s drvenými paradajkami a bylinkami eliminuje tento problém úplne.

Ham, ostatné kľúčové zložky Havajskej pizze, je spracované mäso, ktoré je vysoké v sodíku. Jeden plátky šunky na pizzu môže obsahovať 200 chee 300 mg sodíka. Pre jednotlivcov s cukrovkou, ktorí môžu tiež potrebovať riadiť krvný tlak, je to dôležité hľadisko. Výber dolnej-sodnej šunky alebo štíhlejšej odrody, ako je dusičnan-bez, nízkosodnej šunky môže pomôcť znížiť riziko.

Úloha syra a bielkovín

Mozzarella syr poskytuje bielkoviny (asi 7 gramov na uncu) a tuk, z ktorých obaja môžu pomôcť otupiť krvný cukor špičku z sacharidov. Avšak, syr je tiež vysoká v nasýtené tukov a kalórií. Použitie jeden až dve uncí na porciu podporuje sýtosť bez preťaženia na tuku. Časť-skim mozzarella je dobrou voľbou pre zníženie príjmu nasýtených tukov.

Spracované mäso ako šunka obsahuje aj konzervačné látky, ako sú dusičnany a dusitany, ako aj vysoké hladiny soli. Aj keď prispieva zanedbateľné sacharidy, ich potenciál zvýšiť kardiovaskulárne riziko znamená, že by sa mali používať striedmo. Možnosti Leaner bielkoviny, ako je grilované kurča alebo morčacie šunky môžu byť nahradené bez obetujúcej chuti.

Zdravie Zaujímavosti pre ľudí s cukrovkou

Reakcia cukru v krvi na Havajskú pizzu

Kombinácia rýchlo sa stráviacich sacharidov z kôry a pomalšie-strávenie bielkovín a tuku zo šunky a syra vytvára zmiešaný glykemický efekt. V praxi to znamená, že krvný cukor môže stúpať v priebehu 1 cheese2 hodiny po jedle, ale zvýšenie je menej dramatické, ako keby ste jedli obyčajný biely chlieb s ananásovou šťavou sám.

Jednotlivé odpovede sa líšia. Niektorí ľudia s cukrovkou skúsenosti mierne špičku, zatiaľ čo iní vidieť väčšie zvýšenie kvôli obsahu tuku odďaľuje vyprázdňovanie žalúdka. Testovanie cukru v krvi 1,5 až 2 hodiny po jedle vám pomôže pochopiť vašu osobnú reakciu. Americká asociácia diabetikov odporúča post-jedlo glukóza cieľ do 180 mg/dl pre väčšinu dospelých.

Ak používate inzulín, budete musieť upraviť svoju bolusovú dávku tak, aby zodpovedala obsahu sacharidov a oneskorené trávenie z tuku a bielkovín. Počítanie tukov je tu dôležité. Poznanie obsahu sacharidov v kôrke, ananáse a omáčke vám umožňuje presne dávku. Niektorí ľudia zistili, že duálna vlna alebo predĺžený bolus na inzulínovej pumpe funguje dobre pre pizzu jedlá.

Stratégia riadenia prenosu a plánovania jedál

Regulácia porcie je najúčinnejšia stratégia pre montáž Havajskej pizze do diéty s cukrovkou. Jeden až dva plátky veľkej pizze (za predpokladu, že tenká, celopšeničná kôra) zvyčajne poskytuje 30 chutí 60 gramov sacharidov, ktoré sa zmestia do stredne-karbovej stravy plánu 45 chlastov 45 chlastov 60 gramov celkového obsahu sacharidov na jedlo.

Naplánujte si zvyšok dňa okolo pizze jedlo. Ak máte dva plátky na večeru, zvážte nižšie-karb raňajky a obed. Napríklad, vajcia a zelenina na raňajky a grilované kuracie šalát na obed môže pomôcť udržať váš denný rozpočet sacharidov vyvážený. Tento prístup zabraňuje jeden jedlo z spôsobia predĺženú hladinu cukru v krvi špičku.

Párovanie pizza s non-škrobové zeleninové strane , ako je veľký zelený šalát alebo pražené brokolica, vitamíny, a objem bez ďalších sacharidov. Vlákno tiež spomaľuje vstrebávanie glukózy, zníženie vrcholu hladiny cukru v krvi. Jednoduchý bočný šalát s ľahkým vinaigrette môže urobiť významný rozdiel vo vašej post-jedlo glukózy čítanie.

Potenciálne riziká spracovaných zložiek

Okrem cukru v krvi, časté konzumácia spracovaného mäsa a omáčky s vysokým obsahom sodíka môže zvýšiť riziko hypertenzie, srdcových chorôb a obličkového kmeňa. Všetky tieto problémy sú významné pre ľudí s cukrovkou. Svetová zdravotnícka organizácia klasifikovala spracované mäso ako karcinogén skupiny 1 a štúdie spájajú vysoký príjem so zvýšenou kardiovaskulárnou mortalitou.

Pridané cukry v komerčných pizza omáčkach prispievajú k chronickému zápalu a inzulínovej odolnosti. Vyhýbanie sa týmto tým, že si vlastnú omáčku alebo výber značiek bez pridaného cukru je jednoduchý krok k lepšiemu metabolickému zdraviu. Mnohé obchody s potravinami teraz nesú bez cukru-pridanej pizze omáčky, ktoré chutia vynikajúco.

Konzervačné látky ako dusitan sodný, často nájdené v šunkach a iných lahôdkach, boli spojené s endoteliálnou dysfunkciou a oxidačným stresom. Zatiaľ čo občas Havajská pizza nespôsobuje poškodenie, pravidelná konzumácia spracovaného mäsa by mala byť minimalizované. Americká srdcová asociácia odporúča obmedziť spracovaný príjem mäsa na zníženie kardiovaskulárneho rizika.

Havajská pizza cukrovka-priateľsky

Výber správneho korsti

Chrustka je základom vašej glykemickej reakcie. Celozrnné kôrky vyrobené z celej pšenice, hláskovaný, alebo zmes multizrnná obsahuje 3 chlastov vlákniny na plátky, ktorá znižuje čistý počet sacharidov a spomaľuje trávenie. Mnoho obchodov s potravinami a pizzeriás teraz ponúkajú celo-pšeničné kôrky možnosti, ktoré sú široko dostupné.

Pre dramatické zníženie sacharidov, zvážiť karfiol kôra (o 5 chemikáliách) alebo mandľová múka chrumkavá (3 chemikálie) alebo mandľová múka (3 chemikálie) alebo mandľová múka. Tieto kôrky sú nižšie v uhľohydrátoch, ale stále poskytujú uspokojujúcu textúru. Pamätajte, že niektoré low-karb cheps nahradiť múku syrom a vajciami, pridanie tuku a kalórií chemikálií, takže veľkosť porcie stále záleží.

Vyhnite sa husté, ručne hádzané, alebo pan-štýl kôrky, ktoré sú silne spracované a vysoké v rafinovanej múky. Tenká kôra je vždy lepší výber, bez ohľadu na druh múky, pretože obsahuje menej cesta na plátky. Dokonca tenká biela múka kôra je lepšia ako hustá celopšeničná kôra, ak sledujete príjem sacharidov.

Výber spodnej omáčky a príbory

Komerčná pizza omáčka je často naložený s pridaným cukrom. Pozrite sa na značky, ktoré neobsahujú pridaný cukor na etikete, alebo si rýchlo domácu omáčku vyrobiť pomocou konzervované drvených paradajok, cesnak, oregano a bazalku. To vám dáva úplnú kontrolu nad obsahom cukru a umožňuje vyhnúť sa skrytým sladidlám.

Pre ananás, vybrať čerstvé alebo konzervované v prírodnej šťavy (nie sirup). Prírodné cukry v ananáse sú sprevádzané vitamínom C a bromelaín, protizápalový enzým. Mierne množstvo

Šunka môže byť nahradená dolnou šunku, morčacie šunky, alebo chudé kurča. Ak chcete, aby klasická havajská chuť, použite polovicu zvyčajné množstvo šunky. Pridanie extra zeleniny, ako je paprika, cibuľa, huby, špenát, alebo olivy zvyšuje vlákninu a živiny pri zachovaní sacharidov nízke. Môžete tiež preskočiť syr alebo použiť časť-skim mozzarella znížiť nasýtené tuky.

Párenie pizze s inými potravinami

Jesť pizzu ako súčasť vyváženej dosky zabraňuje krvného cukru hroty. Postupujte podľa týchto praktických tipov:

  • Začať so šalátom. Misa zmiešaných zelenín so svetlou vinaigrettou (alebo len citrónovou šťavou a olivovým olejom) pridáva vlákninu a objem vody, čo vám pomôže zjesť menej pizze celkovo.
  • Sledujte boky. Preskočte si paličky, cesnakové uzly alebo sladkú sódu. Stick s vodou, šumivé vody, alebo nesladené ľadový čaj. Tie nepridávajú žiadne ďalšie sacharidov a pomôcť vám hydrát.
  • Pridať proteín. Ak máte len jeden plátok, spárujte ho s bokom grilovaného kurčaťa alebo tvrdo navareného vajíčka, aby ste vyvážili sacharidy a zlepšili sýtosť.
  • [Zoznamovať objednanie malých alebo osobných rozmerov, aby sa zabránilo pokušeniu extra plátky. Predportion svoje plátky doma, skôr než jesť priamo z krabice.

Vzorka diabetes-priateľský Havajskej pizze jedlo môže vyzerať takto: 2 plátky tenko-korisťová celo-pšeničná havajská pizza, veľký bočný šalát s uhorka a paradajky, a vysoký pohár šumivé vody s citrónom. Celkové sacharidy: približne 45 gramov. Toto jedlo poskytuje dobrú rovnováhu bielkovín, tuku, vlákniny a sacharidov.

Jedlo Prep a Pizza Alternatívy

Urobte si vlastné cukrovky-priateľsky Havajskej pizze

Domáca pizza vám dáva úplnú kontrolu nad ingrediencie a veľkosti porcií. Použite celozrnnú pizzu cesto mix alebo karfiol kôra základ. Rozšírte tenkú vrstvu bez cukru-pridanej paradajkovej omáčky. Top s časti-skim mozzarella, chudá šunka (alebo morčacie šunky), čerstvé ananásové kúsky, a extra zelenina ako červená cibuľa a zvlákň korenie. Pečieme do zlatej hnedej. Každý plátky bude obsahovať asi 15 chute, v závislosti od hrúbky kôry.

Môžete tiež vyskúšať [pizza misaa sliepka rovnakých zložiek bez kôry. Jednoducho vrstva omáčka, syr, šunka, a ananás v pečenie misky, peč do bubbly, a slúžiť. To eliminuje najväčší zdroj sacharidov pri zachovaní všetkých chuť. Pizza misa môže mať len niekoľko ako 5 cheese10 gramov sacharidov na porciu, takže je to vynikajúca voľba pre nízko-karb jedlo plány.

Ďalšou alternatívou je [pizza šalátový zábal. Použite veľké listy šalátu ako základ, pridajte polevy a zložiť ako zábal. To je zábavný a kreatívny spôsob, ako si Havajské pizze príchute bez kôry vôbec. Funguje dobre na obed alebo ľahkú večeru.

Reštaurácia Objednávanie stratégie

Ak si objednávate havajskú pizzu z pizzerie, použite tieto stratégie na udržanie diéty s cukrovkou:

  • Opýtajte sa na tenkú kôrku alebo tenkú kôrku po celých pšeniciach, ak je k dispozícii. To výrazne znižuje zaťaženie uhľohydrátmi.
  • Požaduje ľahký syr a ľahký ananás. To znižuje ako uhľohydráty a nasýtené tuky.
  • Požiadajte o ľahšiu aplikáciu omáčky, alebo ak ju majú, nepridávajte cukrovú omáčku. Mnohé pizzeriá ponúkajú na požiadanie bez cukru.
  • Dopyt po zelenine na vrchole, papriky, huby a špenát všetky pridať vlákninu a živiny bez ďalších sacharidov.
  • Objednať osobné veľkosti (8 chees) skôr než veľká pizza. To obmedzuje počet plátky k dispozícii a uľahčuje kontrolu porcie.
  • Zjedz jeden alebo dva plátky a zvyšok zabaľ na ďalšie jedlo. Zmrazovanie jednotlivých plátkov ti pomôže vyhnúť sa prejedaniu neskôr.

Často kladené otázky o cukrovke a Havajskej pizze

Zvyšuje ananás príliš veľa cukru v krvi pre ľudí s cukrovkou?

Ananás má mierne glykemický index (okolo 56 chemikálie) a poskytuje prírodné cukry. V malých množstvách chutí ako niekoľko kúskov na plátky chips chips je nepravdepodobné, že spôsobí dramatický špic, najmä keď spárované s tukom a proteínom zo syra a šunky. Vlákno v ananáse tiež pomáha pomalé vstrebávanie cukru. Kľúčom je udržať porciu skromné a vyváženie s vlákninou bohaté potraviny, ako je zelenina.

Môžem jesť pizzu, ak mám cukrovku typu I?

Áno, ale s starostlivým riadením inzulínu. Kombinácia sacharidov, tukov a proteínov ovplyvňuje vstrebávanie glukózy načasovanie. Môžete potrebovať dual-vlna alebo predĺžený bolus na inzulínovej pumpe, alebo môžete rozdeliť bolus cheote pred jedením a zvyšok 1 cheo 2 hodiny neskôr. Vždy sledovať svoj post-jedlo glukózy pochopiť, ako pizza ovplyvňuje svoju hladinu cukru v krvi. Mnoho ľudí s diabetes typu 1 zistí, že pizza spôsobuje oneskorené špičku 3 che 4 hodiny po jedle kvôli obsahu tuku.

Je Havajská pizza lepšia ako iné možnosti pizze pre cukrovku?

V porovnaní s "supreme" pizze naložené s extra syr, feferónky a klobásy, Havajská pizza je v skutočnosti nižšia v celkovom tuku a kalórií. Ananás pridáva nádych sladkosti bez potreby sladkých omáčok. Avšak, vegetariánska-ťažká pizza s hubami, špenát, a papriky je ešte nižšia uhľohydráty a vyššie vlákne. Havajská pizza môže byť rozumnou voľbou, keď porcie-kontrolované, ale to by nemalo byť predvolenou voľbou, ak budete jesť pizzu často.

Môžem jesť havajskú pizzu, ak mám tehotenský diabetes?

Ak máte tehotenský diabetes, môžete jesť Havajskú pizzu s mierou, ale musíte byť mimoriadne opatrný s veľkosťou porcií. Obsah sacharidov v kôre a ananásu môže ovplyvniť hladinu cukru v krvi. Zamerajte sa na tenkú, celozrnnú kôrku a obmedziť sa na jeden plátok. Dajte si ho s veľkým šalátom a množstvom vody. Vždy testujte hladinu cukru v krvi po jedle, aby ste sa uistili, že zostane v cieľovom rozsahu. Poraďte sa so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti pre personalizované poradenstvo.

Ako môžem vypočítať sacharidy v plátku havajskej pizze?

Pre výpočet sacharidov, začať s kôrkou. Štandardný tenko-korustný plátky má asi 20 chutí30 gramov sacharidov. Pridať 3 chutí5 gramov pre ananás, 2 chutí4 gramy pre omáčku, a asi 1 gram pre syr. To vám dáva celkom približne 26 chutí 40 gramov na plátky. Pre hustú kôrku, pridať ďalšie 10 chutí20 gramov. Pre low-karb kôrky, odčítať 15 chutí25 gramov. Pomocou potravinovej stupnice a nutričnej databázy vám môže pomôcť získať presnejšie čísla.

Praktické tipy pre radosť Havajskej pizze s cukrovkou

Príprava pred jedlom

Pred konzumáciou skontrolujte si hladinu cukru v krvi. Ak je pod cieľovým rozpätím, môžete najprv potrebovať malé občerstvenie, aby ste zabránili hypoglykémii. Ak je vyššie ako cieľová dávka, zvážte úpravu dávky inzulínu alebo lieku podľa odporúčania vášho lekára. Pred jedlom vypite plný pohár vody, aby ste pomohli s hydratáciou a satíciou.

Počas jedla

Jedzte pomaly a mysliteľne. Užite si každý kúsok a venujte pozornosť na váš organizmus plnosť podnety. Začnite s vaším šalátom alebo zeleninovou strane pred presunom na pizzu. To vám pomôže jesť menej pizze celkovo. Vyhnite sa pitie sladkých nápojov, ktoré môžu pridať zbytočné sacharidov a prepichnúť svoju hladinu cukru v krvi.

Monitorovanie po jedle

Skontrolujte si hladinu cukru v krvi 1,5 až 2 hodiny po jedle, aby ste zistili, ako pizza ovplyvňuje Vašu glukózu. Ak sa u Vás objaví hrot, všimnite si ho v stravovacom denníku spolu s kôrkou, toppingmi a veľkosťou porcie. Tieto informácie vám pomôžu zistiť, čo funguje najlepšie pre vaše telo. Ak používate kontinuálny glukózový monitor, prehodnoťte údaje o trende, aby ste pochopili načasovanie a veľkosť Vašej odpovede na glukózu.

Záverečné myšlienky: Užívať si Havajskú pizzu s cukrovkou

Myšlienka jesť pizzu s cukrovkou nemusí byť stresujúce. Havajská pizza ponúka rovnováhu chutí, ktoré môžu byť súčasťou zdravej stravy, keď sa zameriate na správnu kôrku, udržať ananás a šunku v šachu, a spárovať ju s non-škrobovej zeleniny. Monitorovanie reakcie na cukor v krvi vám pomôže jemné vyladiť svoje porcie a naučiť sa, čo funguje pre vaše telo.

Pamätajte si, že žiadne jedno jedlo definuje vaše diabetu riadenie. Konzistentnosť v priebehu času, v kombinácii s fyzickou aktivitou, adekvátnou hydratáciou, a pravidelné sledovanie glukózy, je to, čo udržuje svoju hladinu cukru v krvi na trati. Jeden alebo dva plátky havajskej pizze s inteligentnými úpravami a môže zapadnúť do tohto obrazu bez viny alebo starosti.

Ďalšie pokyny týkajúce sa počítanie sacharidov, preskúmať [[]Americké zdroje výživy Americkej diabetologickej asociácie ] alebo skontrolovať ich [ kolekcia recipe[ pre nápady s cukrovkou-priateľská jedlo. Môžete sa tiež dozvedieť o [] databázy glycemic index [], aby sa zistilo, ako rôzne potraviny ovplyvňujú hladinu cukru v krvi. Pre ďalšiu podporu, [ CDC zdroje cukrovky[]] poskytnúť praktické tipy pre riadenie svojho stavu prostredníctvom stravy a životného štýlu.