Tipy pre pestovanie organické rutabaga pre Diabetes-friendly varenie

Výber správneho miesta a príprava pôdy

Požiadavky na slnečné svetlo a odvodnenie

Rutabagas darí v plnom slnku

pH a plodnosť pôdy

Ideálne pH pôdy pre rutabaga je medzi 6.0 a 7.0. V tomto rozsahu, korene zaberajú živiny efektívne, a riziko klubu root

Kľúčové živiny pre Rutabaga

• [ Nitrogen
• Fosforus
• [Potasium

Test pôdy každé dva roky vám pomôže presne prispôsobiť zmeny a doplnenia. Prehnojenie odpadových zdrojov a môže poškodiť prospešné pôdne organizmy. Pamätajte, že organická hmota pomaly uvoľňuje živiny, takže kompost aplikujte niekoľko týždňov pred výsadbou, aby sa mohol integrovať s pôdnou biológiou.

Zasadenie semien rutabagy na účely úrody

Načasovanie svojho sadenia

Rutabaga je dvojročné pestuje ako ročný. Vyžaduje 90 chol. 100 dní chladného počasia dozrel. Vo väčšine regiónov, to znamená, že dve sadivo okná: skorý jar (akonáhle sa pôda môže pracovať, 2 chromozómový týždeň pred posledným mrazom) alebo neskoré leto (8 chýr 10 týždňov pred prvým pádom mrazu). Úroda jesene často prináša sladšie korene, pretože chladné teploty konvertujú škroby na cukry. V miernej zime, môžete dokonca zasadiť na jeseň na zimné úrody.

Rozsievanie hĺbky a rozsievania

Zasieva semená 1⁄2 palca hlboké, priamo v záhradnom lôžku

Stratégia vysádzania potomkov

Pre predĺženie žatvy, aby dve alebo tri siene dva týždne od seba. Napríklad, zasadiť prvú dávku na začiatku jari, ďalšie v polovici jari, a tretí na konci leta. To vám dáva stály prísun od polovice leta až do neskorej jesene. Všimnite si, že rutabagas vystavený vysokej teplote (viac ako 80 °F/27°C) počas formácie žiarovky môže stať zalesnené alebo skrutky, takže čas, kedy sa vaše výsadby vyhnúť vrcholu leta, ak žijete v horúcom podnebí.

Priebežná starostlivosť a údržba

Konzistentnosť so zavlažovaním

Rutabagas potrebujú asi 1 chátranie vody za týždeň, aplikovaný rovnomerne. Nekonzistentný zavlažovanie

Znečistenie a kontrola buriny

Buriny súťažia s rutabaga o živiny a vodu, a môžu prechovávať škodcov. Aplikujte 2 - až 3-palcová vrstva organického mulč po sadenice sú 4 chees vysoké. Držte mulch od stonky, aby sa zabránilo hnilobe. Ručne vytlačiť všetky buriny, ktoré prelomia, najmä v prvom mesiaci, zatiaľ čo rastliny sú malé. V čase, keď sa klenba zavrie, burina sú prirodzene tienené von.

Organic Fertilization Schedule (Program ekologického hnojenia)

Bočné oblečenie s organickým dusíkom zdrojom

Bežné škvarky a organické kontroly

• [ Chrobáky
• [Kabágovia maggotov chrasty tunela do koreňov. Prevencia je kľúčom: rotovať Brassica plodiny (kabága, brokolica, rutabaga) každých 3 chemikálií a používať plávajúce riadkové kryty, kým rastliny nie sú dobre zavedené.
• [Vtáky
• [Zmrzliny a slimáky

Prevencia chorôb

Clubroot] je najzávažnejším ochorením, ktoré postihuje rutabagy. Spôsobuje, že korene sa zduria, zdeformujú a neobchodovateľné. Keď sa objavia v pôde, môžu pretrvávať roky.

• Udržiavanie pH nad 6,8 (vápnik pomáha).
• Rotačná Brassica ] plodiny počas najmenej štyroch rokov.
• Výber odolných odrôd, ak sú k dispozícii (napr. , Laurentian , má mierny odpor).
• Sanitizačné nástroje a obuv po práci v zamorených oblastiach.

Ďalšie choroby ako je nížinná pleseň a čierna hniloba môžu byť minimalizované tým, že poskytuje dobrý krvný obeh, vyhnúť sa nadzemné zavlažovanie, a odstránenie nakazených rastlinných trosiek rýchlo.

Zber, skladovanie a tešenie z úrody

Kedy žať

Rutabagas sú pripravené o 90 che 100 dní po výsadbe. Korene by mali byť pevné, s hladkým taproot, a 3 chees v priemere. Väčšie korene sa môžu stať tvrdé a drevité. Ak chcete testovať, jemne kefovať preč pôdy z vrcholu koreňa; chrbát by mal byť viditeľný. Použite záhradnú vidličku na zdvihnúť korene chopenie by topy by mohli prelomiť listy, ale koreň sám je robustný. Odrezať listové dosky (opúšťa asi 1 palec stopky) zabrániť strate vlhkosti, ale nie umývať korene, kým si pripravený použiť.

Metódy skladovania pre dlhodobé udržiavanie

Rutabagas sú vynikajúce chovatelia. V koreňovej pivnici alebo chladné (32 chromých 40°F / 0 chrumkavej (90 chrumkavé) prostredie, môžu trvať 4 chovať 6 mesiacov. Baliť je vo vlhkom piesku alebo piliny, alebo jednoducho uložiť ich v perforovaných plastových vreciach v chladničke a chrumkavej zásuvke. Ak nemáte koreňové pivnice, zvážiť zakopaný chumáč chrumkavých koreňov v záhrade, obklopený pôdou a chránené pred dažďom. Pre krátkodobé skladovanie, papierový vak v chladničke pracuje 3 chech4 týždňov.

Uchovávanie na neskoršie použitie

Môžete tiež zlapiť a zmraziť kockované rutabaga pre polievky a dusené. Peel, kocky do 1 palcové kocky, blach na 2 minúty, ponoriť do ľadovej vody, odvodnenie, a balenie v mraziarenských vreciach. Mrazené rutabaga si zachováva väčšinu svojej nutričnej hodnoty až 12 mesiacov. Dehydratačné je ďalšou možnosťou: plátky tenko a suché na 125°F až krehké, potom mlieť do prášku zahusťovať omáčky alebo pridať k smoothies.

Cukrovka-priamo varenie s organickým rutabaga

Nízkogemické výhody

Rutabaga má glykemický index (GI) približne 72 ie nižší ako biele zemiaky (GI 78 ie 85) a mrkva (GI 71), hoci vyšší ako mnohé iné neškrobové zeleniny. Avšak, jeho obsah vlákniny (3 ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch

Kulinárske techniky, ktoré chránia živiny

• Rastovanie
• [Mashing
• Polievka
• [Raw

Tri jednoduché diabetes-priateľsky recepty

Rutabaga hranolky

[Rutabaga a Lentil Stew

[Opečené rutabaga a kuracie plech Pan Večera

Párenie pre rovnováhu cukru v krvi

Aby sa maximalizovali výhody, ktoré sú priaznivé pre cukrovku, vždy kombinujte rutabagu s:

• Zdroj bielkovín (kurča, ryby, tofu, fazuľa, šošovica)
• Zdravé tuky (olivový olej, avokádo, orechy, semená)
• Neškrobová zelenina (listová zelenina, paprika, huby)

Táto triáda spomaľuje vyprázdňovanie žalúdka, znižuje post-jedlo glukózy exkurzie, a zvyšuje sýtosť

Výživové profily organickej rutabagy

Jeden pohár varené rutabaga (asi 170 gramov) poskytuje:

• Kalórie: 51
• Sacharidy: 12 g (čisté sacharidy ~8 ~9 g po odčítaní vlákniny)
• Vlákno: 3 che4 g
• Proteín: 1,5 g
• Tuk: 0,2 g
• Vitamín C: 35 mg (58% DV)
• Draslík: 411 mg (12% DV)
• Horčík: 31 mg (8% DV)
• Mangán: 0,2 mg (10% DV)

Rutabaga tiež dodáva menšie množstvo vápnika, železa, zinku a vitamínov B. Jeho vysoký obsah antioxidantov

Často kladené otázky

Môžem pestovať rutabagu v kontajneroch?

Áno, za predpokladu, že kontajner je aspoň 12 chees hlboký a široký. Použite vysoko kvalitné mix hrnčiarstvo, voda usilovne, a tenké sadenice na 6 palcov od seba. V kontajneroch, korene môžu byť menšie, ale stále chutné.

Prečo sú moje rutabagy drenaté alebo stringy?

Zalesnenie často vyplýva z vysokých teplôt pri vzniku žiarovky, dlhotrvajúce sucho, alebo umožňuje korene rast príliš veľké (viac ako 5 palcov v priemere). Rastlina v správnom čase pre vaše podnebie, udržiavať aj vlhkosť, a zber rýchlo, keď korene dosiahnu 3-5 palcov.

Je rutabaga bezpečná pre ľudí s cukrovkou 2. typu?

Pri konzumácii v striedmosti ako súčasť vyváženého jedla, rutabaga je bezpečná, výživná voľba. Vždy sledovať jednotlivé reakcie glukózy v krvi, ako sacharidov tolerancia sa líši. Poradenstvo registrovaného diétnika vám môže pomôcť začleniť rutabaga do vášho osobného stravovacieho plánu.

Ako môžem zabrániť tomu, aby sa rutabaga topy stať tvrdý?

Listová zelenina sú jedlé a vysoko výživné, ale stanú sa tvrdé a horké ako rastlina zreje. Žatva mladých, jemné listy (keď asi 6 chees vysoký) pre šaláty alebo suteed zelene. Opúšťanie niekoľko listov na rastline je v poriadku; len doncht strip to úplne.

Ďalšie čítanie a zdroje

Podrobnejšie informácie o pestovaní zeleninovej zeleniny možno nájsť v [USDA Agricultural Research Service] pre testovanie odrôd. [American Diabetics Association[ ponúka usmernenie o počítaní sacharidov a zdravých metódach varenia. Pre stratégie ekologického obhospodarovania škodcov sa pozri Národná rozšírovacia služba alebo vaša miestna kancelária pre rozšírenie družstevnej organizácie. Nakoniec Rodale Institute[ zverejňuje výskum týkajúci sa zdravia pôdy a hustoty živín v ekologických produktoch.

[

Zvyšujte smart, variť smart.[ Tým, že zvyšujete organické rutabaga doma, nielenže znižujete svoju expozíciu syntetickým vstupom, ale zároveň zabezpečujete stabilné zásobovanie nízkoglycemickou zeleninou, ktorá podporuje stabilný krvný cukor. S týmito pestovaním a kuchynskými tipy, ste na dobrej ceste k úrode, ktorá je uspokojujúca a skutočne zdravá.