diabetic-friendly-diets
Úloha chudého proteínu pri podpore diabetu kostí zdravie a hustotu
Table of Contents
Cukrovka
Život s cukrovkou si vyžaduje neustálu pozornosť na krvnej glukózy, sacharidov, a lieky plány, ale zdravie kostí je rozmer starostlivosti, ktorá často prehliada. Výskum neustále ukazuje, že ako typ 1 a 2. typu cukrovka sú spojené so zvýšeným rizikom osteoporózy a zlomenín. V 1. typu, absencia endogénneho inzulínu v ranom veku môže zhoršiť kostné minerálne akruálne, čo vedie k nižšej vrcholnej kostnej hmoty. V 2. typu, príbeh je zložitejší: napriek často normálne alebo dokonca vysoké kostné minerálne hustoty (BMD) na štandardných snímačov DEXA, riziko zlomenín zostáva zvýšené. Tento paradox vzniká, pretože kvalita kostí nie je len množstvo
Chronicky zvýšená hladina glukózy v krvi interferuje s aktivitou osteoblastov (bunky, ktoré tvoria kosť) pri podpore aktivity osteoklastu (bunky, ktoré resorbujú kosť). Výsledkom je nerovnováha, ktorá oslabuje kostru zvnútra. Okrem toho, pokročilé glycation koncové produkty (AGE) hromadia v kostnom kolagéne, keď hladina cukru beží vysoká. AGE stuhnú kolagén matricu, takže kosť je krehkejšia a menej schopná absorbovať dopad bez rozštiepenia. Ľudia s cukrovkou tiež čelia vyššiemu riziku pádu v dôsledku neuropatie, poruchy zraku a vyrovnanosti problémov. To je dôvod, prečo strava bohatá na chudé bielkoviny, v kombinácii s inteligentným životným štýlom, je kritická stratégia pre zachovanie hustoty kostí a zníženie výskytu zlomenín. Národné inštitúty zdravia poznamenáva, že diétne bielkoviny hrajú priamu štrukturálnu úlohu v kosti, a že ľudia s cukrovkou môžu musieť venovať osobitnú pozornosť kvalite bielkovín a distribúcii.
Ako Lean Protein priamo podporuje kostnú štruktúru
Bielkoviny tvoria zhruba polovicu objemu kostí a asi tretinu kostnej hmoty. Aminokyseliny z bielkovín v strave tvoria kolagénové lešenie, na ktorom sa minerály ako vápnik a fosfor kryštalizujú. Bez dostatočného proteínu sa kostná matica stáva poréznou a krehkou, aj keď je príjem vápnika dostatočný. Pre ľudí s cukrovkou sú zdrojom chudých bielkovín tieto výhody bez pridania nasýtených tukov a kalórií, ktoré môžu zhoršiť inzulínovú rezistenciu. Metaanalýza 2020 v Osteoporóza International zistila, že vyšší príjem bielkovín bol spojený so zníženým rizikom zlomeniny bedrového kĺbu, najmä u starších dospelých
Aminokyseliny pre kolagénovú syntézu a kostnú matricu
Kolagén sa skladá prevažne z glycínu, prolínu a hydroxyprolínu. Lean živočíšne bielkoviny
Mineralizácia vápnika, fosforu a kostí
Mliečne potraviny sú dobre známe pre ich obsah vápnika, ale štíhle bielkoviny zdroje tiež pomáhajú regulovať rovnováhu fosforu. Fosfor je druhým najrozšírenejším minerálom v kostiach a pracuje spolu s vápnikom na stvrdnutie kolagénovej matrice. Nízkotučný jogurt, tvaroh a odstredené mlieko poskytujú vysokokvalitné bielkoviny a optimálny pomer vápnika a fosforu. Ryby ako losos a sardinky (keď jedia s kosťami) pridávajú vitamín D a horčík
Proteín a kyselina
Menej známa úloha bielkovín v strave zahŕňa rovnováhu medzi kyselinou a kyselinou. Vysokoproteínové diéty, najmä tie, ktoré sú bohaté na potraviny pre zvieratá, môžu produkovať metabolickú kyselinu, ktorá telové pufry čiastočne vylúhujú vápnik z kostí. Avšak tento účinok je zmiernený, keď sa bielkovina skonzumuje spolu s alkalickými formáciami potravín (rastlinné látky, ovocie) a keď bielkovinový zdroj obsahuje draslík a horčík. Lean hydina, ryby a nízkotučné mliečne výrobky sú menej kyslé na gram bielkovín ako červené mäso alebo spracované mäso. Okrem toho čistý účinok primeraného príjmu bielkovín na kosť je pozitívny
Top Lean Protein Sources for Diabetic Bone Health
- [ Hydina bez kože: Kuracie a morčacie prsia sú zero-karb, s nízkym obsahom tuku a bohaté na tryptofán a lyzín. Gril, pečieme, alebo pytliacky je, aby sa zabránilo pridávaniu olejov. 3-unce servírovanie balenia asi 26 gramov bielkovín.
- [Úžasné ryby:] losos, makrela a sardinky poskytujú bielkoviny plus omega-3 (EPA a DHA), ktoré znižujú zápal a môžu spomaliť resorpciu kostí. Konzervovaný losos s kosťami je ľahká posilňovacia sila vápnika. Vyberte si divokú omega-6 až omega-3 pomer, ak je to možné.
- [Železy a fazuľa: šošovica, cícer, čierna fazuľa a fazuľa obličky dodávajú rastlinné bielkoviny, vlákninu, horčík a draslík. Páriť je s celými zrnkami, ako je hnedá ryža alebo quinoa vytvoriť kompletný profil aminokyselín. Šálka varenej šošovice poskytuje 18 gramov bielkovín a 37 mg horčíka.
- [Mlieko s nízkym obsahom tuku:[] Grécky jogurt, tvaroh a sklz alebo 1% mliečneho zásobu vápnika, fosforu a srvátkového proteínu
- Vajcia: Takmer čistý albumínový proteín s nulovým obsahom tuku a minimálnymi kalóriami. Dva veľké vaječné bielky poskytujú 7 gramov bielkovín. Dobre sa kombinujú so zeleninou na jedlo, ktoré je vhodné pre kosti, alebo občerstvenie.
- [Tofu a tempeh: Bielkoviny na báze sóje poskytujú izoflavóny, ktoré môžu pomôcť zachovať hustotu kostí, najmä u žien po menopauze. Vyberte si ne-GMO, organické možnosti a páry so zelenými bohatými na vápnik, ako sú golierové alebo okrúhlo-listové zelené.
Praktické tipy na zaradenie chudého proteínu do dennej stravy
Šírenie príjmu bielkovín rovnomerne cez jedlo podporuje lepšiu kontrolu glykemickej a stabilný aminokyseliny dodávky do kostných tkanív. Americká asociácia diabetu odporúča, že proteín tvoria 20 chromozómy celkových denných kalórií, ale individuálne potreby sa líšia na základe funkcie obličiek, úroveň aktivity, a vek. Nižšie sú špecifické stratégie pre väzbu chudé bielkoviny do každej jedenie príležitosti.
Začnite s raňajkami s baleným proteínom
Raňajky vedú k vyšším po-obedným krvný cukor bodky a zvýšené kortizolu, ktoré môžu oslabiť kosti v priebehu času. Raňajky s 20 chutí 30 gramov bielkovín pomáha stabilizovať rannú glukózu a poskytuje stály prísun aminokyselín pre deň chutí prestavba. Zvážte misku hladkého gréckeho jogurtu s hrsťou mandlí a bobuľov, alebo dve pražené vajcia bielka so špenátom a plátky nízkotučného syra. Ak dávate prednosť smoothies, zmes nesladené mandľové mlieko s odmerkou srvátky alebo hrachu proteínového prášku a mrazené kel
Vybudovať obedy a večere okolo lean proteín základne
Pre obed, veľký šalát s grilované kuracie prsia, cícer, a vinaigrette poskytuje bielkoviny, vlákninu, a kosti-priateľský vitamín K z listových zelenín. Pre večeru, zamerať sa na 4 chilli časť rýb alebo hydiny vedľa praženej zeleniny a quinoa. Konzervovaný losos (s kosťami) zmiešaný do šalátu alebo tvorený do patties je jednoduchý spôsob, ako zvýšiť vápnik a bielkoviny. Stews a chili vyrobené s chudým zemom moriaka alebo šošovice sú vynikajúce voľby
Inteligentné šumenie na ochranu kostí a krvného cukru
Snacks, ktoré kombinujú chudé bielkoviny so zdravými tukmi a vlákninou zabrániť energetickej havárii a udržať chuť do jedla v kontrole po celé popoludnie. Tvrdé-varené vajcia s niekoľkými mrkvové tyčinky, malé jablko s polievkovou lyžicou mandľového masla, alebo nízkotučné tvaroh s uhorka plátky sú všetky kostnej podpory možnosti. Pre slané občerstvenie, skúste pražené cícer ochutené bylinkami
Ďalšie stratégie životného štýlu pre silné kosti s cukrovkou
Samotná diéta nemôže úplne potlačiť účinky diabetu na kostru. Nasledujúce opatrenia fungujú synergicky s príjmom chudých bielkovín na maximalizáciu hustoty kostí a zníženie rizika zlomenín.
Cvičenie pri vážení a odolnosť
Mechanický stres stimuluje osteoblasty, aby položili viac kostí. Chôdza, jogging, schodisko lezenie, a tance sú nosné činnosti, ktoré zlepšujú hmat a chrbticu hustotu. Rezistencia tréning
Vitamín D a vápnik Doplnkové
Aj s bielkovinovo bohatou diétou, mnoho ľudí s cukrovkou pokles na vitamín D kvôli zníženej expozícii na slnku, poškodenie obličiek, alebo lieky, ktoré ovplyvňujú metabolizmus vitamínu D (ako je metformín a niektoré diuretiká). Vitamín D je nevyhnutný pre vstrebávanie vápnika a kostnej remodelácie. Požiadajte svojho poskytovateľa zdravotnej starostlivosti, aby skontroloval vaše sérum 25-hydroxyvitamín D úrovni; cieľ 30
Zručný manažment krvného cukru
Chronicky vysoké hladiny A1C korelujú s nižšou hustotou kostí a vyššou mierou zlomenín, najmä v diabete 2. typu. Udržiavanie glukózy v krvi v cieľovom rozsahu
Limitné látky na depléciu kostí
Fajčenie priamo zhoršuje prietok krvi do kostných tkanív a znižuje produkciu estrogénov, urýchľuje úbytok kostí. Nadmerný príjem alkoholu interferuje s aktiváciou vitamínu D a regulácie parathormónu. Obmedzuje alkohol na jeden nápoj denne pre ženy a dva pre mužov
Riešiť lieky, ktoré ovplyvňujú kosti
Niektoré lieky bežne používané pri liečbe cukrovky môže ovplyvniť hustotu kostí. Tiazolidíndióny (TZD) ako pioglitazón boli spojené so zvýšeným rizikom zlomenín, najmä u žien. Inhibítory protónovej pumpy (PPI) často používané na gastroezofageálny reflux môžu znížiť absorpciu vápnika, ak sa používa dlhodobo. Loop diuretiká (napr. furosemid) zvyšujú stratu vápnika v moči. Ak užívate niektorý z týchto liekov, prediskutujte vyšetrenie hustoty kostí so svojím lekárom a zvážte vyšetrenie DEXA, ak máte viac ako 50 rokov alebo máte ďalšie rizikové faktory. Úprava liečebného režimu alebo pridanie kostnej-protektívne doplnky môže byť vhodné.
Zjednocujeme ho
Zdravie kostí je celoživotný záujem pre každého, kto žije s cukrovkou, ale to nemusí byť zdrojom strachu. Prioritou chudé bielkoviny na každom jedle, udržanie dostatočného vápnika a vitamínu D, udržanie aktívne s hmotnosťou-nosné a odolnosť cvičenie, a udržanie krvného cukru dobre kontrolované, môžete výrazne znížiť riziko osteoporózy a zlomenín. Malé, konzistentné zmeny
Pre personalizované poradenstvo, konzultovať registrované diétnik, ktorý sa špecializuje na liečbu cukrovky. Môžu vám pomôcť vytvoriť jedlo plán, ktorý podporuje ako glykemické ciele a kostru silu. Synergia medzi chudé bielkoviny, cvičenie, a krvný cukor kontroly je jedným z najsilnejších nástrojov, ktoré máte pre ochranu kostí, zatiaľ čo žiť dobre s cukrovkou.
[Externé zdroje: Diabetes and bone health (NIH), Americké združenie diabetikov , Národná nadácia pre osteoporózu , NIH Calum Fact Sheet[, CDC Diabetes and Bone Health]]][]]]]]