Prečo vypchaté uhorka Lode, aby dokonalý večer Snack

Neskoré-nočné chute často vedú k spracované občerstvenie, ktoré narúšajú spánok a nechať sa cítite ťažké. Puffed uhorka lode s tuniakom a avokádovým flip, že skript, ponúka ostrý, krémová, a nutričné-názorná voľba, ktorá uspokojí bez viny. Tento recept sa skladá za menej ako 10 minút, nevyžaduje varenie, a dodáva vyváženú zmes bielkovín, zdravé tuky, a hydratáciu. Či už ste v kultivácii po dlhom dni, doplňovanie post-workout, alebo hľadá ľahký variant večeru, tieto lode poskytujú osviežujúce a nasýtenie riešenie, ktoré sa zhoduje s nízkym-karb, keto, paleo, a bezlepkový životný štýl.

Kombinácia chladnej uhorky, bohaté avokádo, a slaný tuniak vytvára textúrny a chuť kontrast, ktorý sa cíti zhovievavý, ale je úplne celý-potraviny založené. Stlačenie citróna a čerstvé bylinky rozjasní každé uhryznutie, takže je to go-to voľba pre teplé večery alebo kedykoľvek túžite niečo ľahké, ale hlboko uspokojujúce. Akonáhle zažijete, ako jednoduché a odmeňujúce tieto lode sú, oni sa stane základným prvkom v snack rotácii.

Prísada hlboké potápanie: Prečo každá zložka funguje

Uhorky šalátové: The Hydrating Foundation

Uhorky sú zložené z približne 96 percent vody, čo je jedným z najviac hydratujúcich zeleniny k dispozícii. Celá uhorky obsahuje asi 45 kalórií, ale poskytuje značné množstvo vitamínu K, vitamínu C, draslíka a antioxidanty, ako sú cucurbitacins a lignans. Keď vyprázdnené vytvoriť lode, vytvárajú robustnú, jedlé plavidlo, ktoré zostane chrumkavé najmä ak budete soľou interiér čerpať prebytočnú vlhkosť pred náplňou. Anglické uhorky (tiež nazývané hothouse alebo bez semien) sú ideálne pre tento recept, pretože majú tenkú, neotvaranú pokožku, menej semien a konzistentné tvar. Záhradné uhorky dobre pracujú, ale olupovanie môže byť potrebné, ak koža je hrubá alebo horká.

Tuniak: sýty proteín s výkonom Omega-3

Konzervovaný tuniak je vynikajúcim zdrojom kompletných bielkovín, selénu a omega-3 mastných kyselín (EPA a DHA). Jedna 5- unca môže dodať zhruba 25 gramov bielkovín, ktorý podporuje svalovú opravu a podporuje sýtosť po celú noc. Vodom balený tuniak udržuje plnenie ľahké a čisté, zatiaľ čo olej-balené odrody pridať bohatosť

Avokádo: Krémové zdravé tuky bez majonézy

Avokádo sú bohaté na mononenasýtené tuky, vlákninu, folátovú a vitamíny E, K, a B6. Keď sa rozmaznáva citrónovou šťavou, vytvárajú hladké, krémové spojivo, ktoré eliminuje potrebu majonézy alebo iných spracovaných emulgátorov. Citrónová šťava nielen rozjasňuje chuť, ale aj spomaľuje enzymatické hnednutie, pričom náplň plnku živí niekoľko hodín. Pre nižšiu - tukové variácie, môžete nahradiť polovicu avokáda s obyčajným gréckym jogurtom (ak nie je vegánsky) alebo hodváb tofu , ako pridať krémovosť pri znižovaní hustoty kalórií.

Citrón, soľ, korenie a bylinky: Ochutené príchute

Čerstvá citrónová šťava slúži dvojitú úlohu: dodáva kyslosť, ktorá vyrovnáva bohatosť avokáda a tuniaka, a zabraňuje oxidácii. Morská soľ zvyšuje prírodné chute, zatiaľ čo čerstvo mletá čierna paprika poskytuje jemné teplo. Čerstvé bylinky chrumkavé, ako je lístky koriandra, petržlen, kôpr, pažítka, alebo bazalka, zavádza prasknutie sviežosti a farby. Pre ďalšiu hĺbku, zvážiť pridanie štipku furikake (japonské riasy-sezame korenie), údený paprika, alebo niekoľko kvapiek horúcej omáčky na náplň.

Základné nástroje pre beznáročnú prípravu

Nepotrebuješ plne zásobenú kuchyňu, ale tieto nástroje robia proces hladším:

  • Melónový baler alebo malá lyžica
  • A vidlička
  • [A strúhaný kuchár
  • [Paperové uteráky chľastu uhorka člny suché po solení.
  • Miešacia misa
  • Meracie lyžice

Step-by-Step návod pre dokonalé plnené Cuckumber Boats

Postupujte podľa týchto krokov, aby sa zabezpečilo, že každá loď je chrumkavá, krémová a dobre sezóna.

Krok 1: Príprava uhoriek

Uhorky dôkladne umyte a osušte. Zmiznite konce pre čistejšie vzhľad, ak je to potrebné, potom nakrájajte každú uhorku na polovicu pozdĺžne. Pomocou malej lyžice alebo melón baller, vyberajte semená a malé množstvo vnútorného mäsa, zanechávajte 1⁄4-palcovú stenu. Uložte naberanú dužinu pre smoothies, polievky alebo šaláty, alebo zlikvidujte.

Krok 2: Znížiť vlhkosť (nepovinné, ale veľmi odporúčané)

Posypte vnútornou časťou každej uhorka loď s štipkou soli. Umiestnite ich rez-bočka dole na papierový uterák a nechajte odpočívať 5 chee 10 minút. To vytiahne prebytočnú vodu, ktorá by inak mohla robiť plnenie vodnatá. Po odpočinku, utrite všetky soli a vlhkosť s čistým papierovým uterákom.

Krok 3: Urobte avokádo základňou

Zahaliť zrelé avokádo, odstrániť jamu, a naberte mäso do misy miešanie. Pridať 1 polievková lyžica čerstvej citrónovej šťavy (asi pol citróna), veľkorysý štipka morskej soli, a niekoľko mletí čierneho korenia. Mash s vidličkou, kým hladké, ale stále mierne punky. Chuť a upraviť korenie

Krok 4: Pridajte tuniaky a bylinky

Otvorte jednu 5- uncu plechovku tuniaka a odvodnite dôkladne, ak voda-balený. Ak sa používa olej-balený, môžete si rezervovať čajovú lyžičku oleja pre extra bohatosť. Flake tuniak s vidličkou priamo do zmesi avokáda. Pridajte 2 polievkové lyžice nasekaných čerstvých bylín (cilantro, petržlen, alebo kôpr pracovať krásne). Miešajte až rovnomerne kombinovať. Pre extra chrumkavé, zložiť v 2 polievkových lyžičiek nakrájaného zeleru alebo zvlaštěnej korenie.

Krok 5: Zostavte lode

Pomocou lyžice, vyplniť každý uhorka loď veľkoryso zmesou tuniaka-avokáda. Baliť ju jemne, ale pevne chápaná naplniť môže spôsobiť, že lode prasknúť. Obloha s ďalšími bylinkami, posyp čiernym korením, ľahký stlačenie citróna, alebo niekoľko sezamových semien. Slúžiť okamžite pre maximálnu chrumku.

Profesionálne tipy na najlepšie výsledky

  • [Vyberte si správnu uhorka: Uhorka má menej semien a tenšej kože, čo je ideálne. Ak používate uhorka záhradná, olúpte ich, ak je koža voskovaná alebo horká.
  • [Nevynechajte soľ: Dokonca aj 5 minút odpočinku na papierových uterákoch dramaticky znižuje podráždenosť a koncentrovanú chuť.
  • Použite studené prísady: Na skutočne osviežujúce občerstvenie, pred montážou vychladnite uhorky a konzervované tuniaky v chladničke.
  • Servujte do 30 minút: Čím dlhšie lode sedia, tým viac vlhkosti presakuje do plnky. Pre najlepšiu štruktúru, zhromaždiť tesne pred podávaním.
  • Urobte dopredu bez hnednutia: Ak potrebujete pripraviť dopredu, uhorka skladujte v chladničke a vyplávajte oddelene. Zostavte tesne pred jedlom. Ak chcete zachovať zelenú avokádo, stlačte plastový zábal priamo na povrch plnky a zatlačte.
  • Boost umami: Čajová lyžička kapary, nasekaná jalapeños, alebo kvapka tamari pridáva tangy punč, ktorý dopĺňa tuniaka.
  • Výťahové kolesá pre večierky::1] Všivka zmontovaná lode v smere do 1 palca a zabezpečená špáradlom pre elegantný predjedlo.

Kreatívne variácie pre každý poschodí

Tento recept je nekonečne prispôsobivý. Skúste tieto zvraty, aby sa veci zaujímavé:

  • [Medzizemské lode: Nahraďte tuniaka konzervovaného cícerom, pridajte paradajky sušené na slnku, olivy a posyp oregano. Použite olivový olej a citrónovú dressing namiesto avokáda.
  • Pikantná srirakhova verzia: Zmiešajte 1 čajovú lyžičku sriraka alebo gochujang do avokáda. Top so sezamovými semenami a plátky zelenej cibule.
  • [Vegan
  • [ Luxus lososa vypitvaného: Používajte údené lososy namiesto konzervovaného tuniaka a pridajte dolnú libru crème fraîche a čerstvú kôpru.
  • [Tex-Mex štýl: Zmiešajte v čiernej fazuli, kukurica, nakrájané paradajky a štipku rasce. Top s nasekanou lístky koriandra a stlačením vápna.
  • Lode s pupočnou vodou: Miešajte 1⁄2 čajovú lyžičku prášku z kari a hrsť zlatých hrozien do zmesi avokáda pre sladko-sýtny zvrat.

Slúžim návrhom na každú príležitosť

Tieto lode svietia v mnohých scenároch. Pre pokojnú noc v, slúžiť dve lode s pohárom šumivé vody a hrsť bobule. Pre párty podnos, usporiadať je na posteli ruguly, obloha s jedlými kvetmi, a ponúkajú ďalšie citrónové kliny. Oni tiež pár krásne s [ zelené smoothie[ pre post-workout mini-jedlo. Ak chcete srdečnejšie večeru, pridať stranu chinoa šalát alebo jednoduchú paradajkovú polievku. Pre prst potraviny, plátok hotové lode cez 1 palec chipinwheels a bezpečné zubami.

Výživové profily a zdravotné výhody

Tu sa rozpadá, čo robí tieto lode tak prospešné (na obsluhu dvoch lodí, pomocou polovice plnky):

  • Kalorie: ~220250
  • [Proteín: ~25 g z tuniaka • podporuje opravu svalov a večernú sýtosť.
  • [Zdravé tuky: ~15 g mononenasýtené z avokáda , podporuje zdravie srdca a pomáha absorbovať vitamíny rozpustné v tukoch.
  • Vlákno:] ~5 g z avokáda a uhoriek , pomáha tráveniu a udrží vám pocit plnosti.
  • [Hydácia: Vysoký obsah vody z uhoriek pomáha predchádzať dehydratácii počas spánku.
  • [Vitamíny a minerálne látky:[] Bohatý na vitamín C (z citróna a uhorky), vitamín K, folát, draslík a selén. Selén je silný antioxidant, ktorý podporuje funkciu štítnej žľazy; pre viac informácií pozri [NIH Selenium Fact Sheet[.
  • [Omega-3 mastné kyseliny: Tuniak poskytuje EPA a DHA, ktoré sú spojené so zníženým zápalom a lepším zdravím mozgu. Ďalšie informácie o NIH Omega-3 Faktový list.

Pre hlbší pohľad na avokádo

Ukladanie zvyškov a príprava jedál

Vzhľadom k avokádo, tieto lode sú najlepšie jesť čerstvé. Avšak, všetky zvyšky náplne môžu byť uložené vo vzduchotesnej nádobe s plastovým zábalom prilisovaným priamo na povrch (na minimalizáciu hnednutie). Bude držať až jeden deň v chladničke; ľahký stlačenie extra citróna môže pomôcť udržať farbu. Holé uhorka lode môžu byť chladené až dva dni zabalené v vlhkom papierovom uteráku vnútri zapečatenej nádoby. Zostava len keď je pripravený slúžiť. Pre jedlo prep, balenie plnenie samostatne v malom kontajneri, priniesť celú uhorka, a naber-a-plniť v čase obeda. Táto metóda udržuje uhorka dokonale chrumkavé.

Často kladené otázky

Môžem urobiť tento recept vegána?

Áno. Nahraďte tuniak s kašu cícer alebo drobený údený tofu. Pridajte čajovú lyžičku nori vločiek alebo mrholenie sójovej omáčky pre umami

Čo môžem použiť namiesto avokáda?

Jasný grécky jogurt, hummus, alebo rozmrazené biele fazule s olivovým olejom a citrónovou šťavou všetky pracujú ako krémové spojivá. Pre možnosť nižšej tuku, používajte tvaroh zmiešaný do hladkej (ne-vegan).

Ako mám udržať uhorky pred vodnatými?

Solenie dutých uhoriek (krok 2) je najúčinnejším trikom. Tiež odvodnite tuniaka dôkladne. Ak používate naolejované tuniaky, blott s papierovým uterákom.

Môžem použiť predvarený tuniakový šalát?

Ukladacia-kúpené tuniakové šaláty často obsahujú pridaný cukor, majonéza a konzervačné látky. Domáce vám dáva kontrolu nad prísadami a chuťou a to trvá len pár minút dlhšie.

Ako dlho sa tieto veci zhromažďujú?

Pre najlepšiu štruktúru a vzhľad, slúžiť do 30 minút. Po hodine, Uhorka môže začať uvoľňovať vodu, a avokádo môže začať hnednúť.

Môžem zmraziť náplň?

Zmrazenie sa neodporúča, pretože avokádo sa stane zahmlené a textúra sa bude zhoršovať. Pripravte si čerstvé podľa potreby pre optimálnu kvalitu.

Záver: Snack, ktorý dodáva na všetkých frontoch

Puffed uhorkové lode s tuniakom a avokádom dokázať, že jesť dobre doesn