Zakaj si leča zasluži mesto v načrtu za sladkorno bolezen

Za vsakogar, ki upravlja sladkorno bolezen, je pomembna vsaka izbira hrane. Cilj je najti sestavine, ki zagotavljajo stalno energijo, ne da bi poslali krvni sladkor na roler. Leča, ponižna stročnica, ki jo najdemo v kuhinjah po vsem svetu, preverite skoraj vsako škatlo. So cenovno dostopna, police-stabilna, vsestranska in pakirana s hranili, ki podpirajo presnovno zdravje. Toda ker leča vsebuje ogljikove hidrate, nekateri ljudje oklevajo, da bi jih dodali na svojo ploščo. Resnica je, da so leči ena izmed najbolj učinkovitih živil, ki so na voljo, zahvaljujoč svoji izjemno visoki vsebnosti vlaken in beljakovin. Ko se jedo v pravih delih in pripravljenih, lahko leča dejansko izboljša glikemični nadzor, ne pa jo spodkoplje. Ta članek zagotavlja celovit pogled na znanost za lečo in sladkorno boleznijo, ponuja jasne smernice za del, deli praktične ideje obrokov in se nanaša na skupne skrbi, tako da lahko samozavestno vključuje leče v uravnoteženi, slago-sladko-sladko-mic-do.

Prehranski profil lente

Leča je pogosto razvrščena kot beljakovinski in ogljikov vir, in ta dvojna vloga je del tega, kar jih naredi tako dragocene za sladkorno bolezen. Ena skodelica kuhane leče (približno 200 gramov) zagotavlja približno 230 kalorij, 18 gramov beljakovin, 40 gramov ogljikovih hidratov, 15,6 gramov vlaknin in manj kot 1 gram maščobe. Prav tako zagotavljajo znatne količine železa, magnezija, kalija, folata in več vitaminov B, vključno s tiaminom in vitaminom B6. Ta makrohranilna sestava naredi lečo še posebej koristno za ljudi s sladkorno boleznijo, ker visoka vsebnost vlaken upočasni prebavo in zmerno postpermealno rast krvnega sladkorja. Beljakovinska vsebnost ima tudi ključno vlogo pri spodbujanju sate in podpiranju stabilnih ravni glukoze skozi dan.

Vsebina in vloga pri ureditvi glaža

Leča vsebuje tako topna kot netopena vlakna. Topna vlakna tvorijo gelu podobno snov v prebavnem traktu, ki upočasni praznjenje želodca in zmanjšuje hitrost vstopa glukoze v krvni obtok. Ta mehanizem pomaga preprečevati ostre krvne sladkorne konice, ki pogosto sledijo obrokom, bogatim z rafiniranimi ogljikovimi hidrati. Netopna vlakna dodajajo razsuti del blata in podpirajo prebavno rednost, kar je koristno za splošno zdravje črevesja. Pregled, objavljen v Hranilna lista] je ugotovil, da redno uživanje pulzov, vključno z lečo, izboljša glikemični nadzor in zmanjša tveganje za koronarno srčno bolezen pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2. Vlakno v leči hrani tudi koristne črevesne bakterije, ki sčasoma lahko izboljšajo občutljivost insulina. Zaradi optimalne koristi je najbolje jesti lečo z nepoškodovanimi kožami, saj je veliko vlaken zgoščeno v zunanji plasti.

Vsebnost beljakovin in zadovoljstvo

Vsebnost beljakovin v leči je še posebej višja od večine drugih stročnic. Ena skodelica kuhane leče zagotavlja približno 18 gramov beljakovin, kar je primerljivo z vsebnostjo beljakovin v treh velikih jajcih. Beljakovine upočasnijo praznjenje želodca, omilijo glikemični odziv na ogljikove hidrate in spodbujajo občutek polnosti, ki lahko traja več ur. Ta učinek je še posebej pomemben za ljudi s sladkorno boleznijo, ki poskušajo upravljati svojo težo. Ko obroki bolj zasiti, se je lažje izogniti prigrizkom na manj hranljive možnosti kasneje v dnevu. Beljakovina v leči pomaga tudi ohraniti mišično maso, ki je ključnega pomena za ohranjanje zdrave presnovne stopnje in podporo dolgoročnemu nadzoru krvnega sladkorja.

Glicemski indeks in glikemična obremenitev

Glikemični indeks leče se giblje od 18 do 52, odvisno od sorte in načina kuhanja. To mesto trdno lečo v nizko GI kategorijo, ki je opredeljena kot GI 55 ali manj. Rjava in zelena leča imajo običajno GI okoli 30, medtem ko rdeče lečo, ki so razdeljeni in kuhajo hitreje, lahko GI blizu 50. Pomembnejši od GI samo je glikemična obremenitev, ki predstavlja tako GI in količino ogljikovih hidratov v serv. Standardni polovični kos kuhane leče ima glikemično obremenitev približno 5 do 7, kar velja za nizko. Nizko-GL živila so dokazano, da izboljšajo postprandialno raven glukoze v krvi in HbA1c pri posameznikih s sladkorno boleznijo. Ameriško združenje sladkorne bolezni priporoča izbiro nizko-GI hrane kot del uravnoteženega načrta obroka, in leče ustreza temu priporočilu.

Koristi za zdravje, ki presegajo nadzor nad krvnim sladkorjem

Medtem ko je glikemično upravljanje glavni poudarek za ljudi s sladkorno boleznijo, leča ponuja dodatne prednosti zdravja, ki obravnavajo skupne sorodne bolezni, kot so kardiovaskularne bolezni, debelost, in hipertenzija. Te koristi, da leča dragocen sestavni del celovite strategije za upravljanje sladkorne bolezni.

Zdravje srca in lipidni profil Izboljšanje

Kardiovaskularna bolezen je vodilni vzrok smrti med ljudmi s sladkorno boleznijo, zato si vsaka hrana, ki podpira zdravje srca, zasluži posebno pozornost. Leča je bogata s kalijem in magnezijem, dva minerala, ki pomagata uravnavati krvni tlak s sproščujočima stenoma krvnih žil in preprečevanjem učinkov natrija. Vsebujeta tudi topna vlakna, ki vežejo holesterol v prebavnem traktu in ga pomaga odstraniti iz telesa, preden vstopi v krvni obtok. Metaanaliza randomiziranih nadzorovanih preskušanj je pokazala, da lahko uživanje enega obroka stročnic dnevno zmanjša skupni holesterol in LDL holesterol za približno pet do sedem odstotkov, neodvisno od izgube telesne mase. Ta učinek je pomemben, ker celo skromno zmanjšanje LDL holesterola zmanjša tveganje srčnega napada in kapi. Poleg tega leča vsebuje folat, ki pomaga zmanjšati raven homocisteina, neodvisen dejavnik tveganja za srčno-žilne bolezni.

Upravljanje teže in zadovoljstvo

Za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2 lahko zmerno zmanjšanje telesne mase od pet do deset odstotkov bistveno izboljša občutljivost za insulin in glikemični nadzor. Kombinacija vlaknin in beljakovin v lečah spodbuja dolgotrajno sito, kar lahko pomaga preprečiti prekomerno uživanje in podporo hujšanju ali vzdrževanju telesne mase. Študija iz leta 2016, objavljena v Obesnost] je ugotovila, da so udeleženci, ki so jedli obrok, ki vsebuje lečo, v naslednjih 24 urah porabili manj skupnih kalorij v primerjavi s tistimi, ki so jedli primerljiv obrok brez stročnic. Ta učinek je verjetno posledica fizičnega dela vlaken, nasičene moči beljakovin in zapoznelega praznje želodca, ki izhaja iz obeh. Ko leča zamenja hrano višje kalorije, nižje hranilne vrednosti v prehrani, upravljanje teže postane bolj dosegljiv.

Zdravje in mikrobiomija

Nastajajoče raziskave poudarjajo pomen mikrobioma črevesja v presnovnem zdravju. Odporna škrob in fermentabilna vlakna v lečah služijo kot prebiotiki, hranjenje koristnih bakterij v debelem črevesu. Te bakterije proizvajajo kratkoverižne maščobne kisline, kot je butirat, ki je dokazano, da izboljšujejo občutljivost za insulin, zmanjšujejo vnetje in podpirajo celovitost črevesne sluznice. Zdrava črevesna mikrobiom je vedno bolj prepoznan kot dejavnik pri preprečevanju sladkorne bolezni in upravljanju. Z vključitvijo leče v vašo prehrano redno, podpirate ne samo vaš krvni sladkor, ampak tudi mikrobni ekosistem, ki vpliva na vašo presnovo.

Praktične smernice za prinos sladkorne bolezni

Ena od najpogostejših napak ljudje, ko dodajajo lečo za sladkorno bolezen prijazno dieto je precenjevati pravilno velikost služijo. Število ogljikovih hidratov še vedno pomembno, tudi s hranili-dense živil, kot leča. Naslednje smernice vam bo pomagal vključiti lečo, ne da bi motili vaše ravnovesje sladkorja v krvi.

Standardna velikost za strežbo

Standardni diabetično prijazen del kuhane leče je pol skodelice, kar je približno 100 gramov. Ta odmerek vsebuje približno 115 kalorij, 9 gramov beljakovin, 20 gramov ogljikovih hidratov in 8 gramov vlaknin. Neto število ogljikovih hidratov, ki so skupni ogljikovi hidrati minus vlaknine, je le približno 12 gramov. To je primerljivo z rezino kruha iz celega zrnja in manj kot neto ogljikovih hidratov v strežbi rjavega riža ali sladkega krompirja. Za tiste, ki uporabljajo insulin ali sekretagoge, je pomembno, da se lečo šteje kot del celotnega dodatka za ogljikove hidrate za obrok. Če sledite določenemu načrtu za štetje ogljikovih hidratov, predstavljamo polovico skodelice kuhane leče kot en obrok ogljikovih hidratov.

Prilagajanje vrat na podlagi individualnega odziva

Nekateri ljudje ugotavljajo, da tudi pol-kupec, ki servirajo dvigne svoj krvni sladkor več, kot je bilo pričakovano, medtem ko drugi prenašajo večji del brez problema. Priporočljivo je, da se preveri glukoza v krvi dve uri po jedi lečo razumeti vaše osebne reakcije. Če se pojavijo glukozne konice, zmanjša velikost porcije na eno tretjino skodelice ali prilagodite sestavo obroka z dodajanjem več maščob ali beljakovin. Vodenje hrane in glukoza log za nekaj tednov vam lahko pomaga prepoznati vaše idealne velikosti služijo. Ameriško združenje sladkornih bolezni poudarja, da individualizacija vnos ogljikovih hidratov na podlagi nadzora glukoze je ključnega pomena za uspešno upravljanje sladkorne bolezni.

Metode zdrave priprave

  • Pred kuhanjem temeljito izperite posušeno lečo, da odstranite ostanke in zmanjšate morebitne antihranila, kot je fitična kislina.
  • Izogibajte se kuhanju leče z dodanimi sladkorji, medom, javorjevim sirupom ali sladkane omake. Namesto tega, sezona z zelišči, kot so timijan, rožmarin ali kumina, in začimbe, kot so kurkuma, čili ali prekajena paprika.
  • Omejite uporabo visoko-natrijevih juh ali dodane soli. Če uporabljate konzervirano lečo, izberite sorte z nizko vsebnostjo natrija ali brez soli in jih pred uporabo dobro sperite.
  • Par leča z nezvezne zelenjave, kot so špinača, paprika, bučke, ali cvetača za povečanje gostote hranil in vlaken brez znatnega povečanja vsebnosti ogljikovih hidratov.
  • Vgradite majhno količino zdrave maščobe, kot je rosenje oljčnega olja, nekaj rezin avokada, ali žlica tahini za upočasnitev praznjenje želodca še bolj in izboljšati absorpcijo vitaminov, topnih v maščobi.
  • Dodajte pljusk limoninega soka ali kisa v lečo jedi. Kislost lahko rahlo zmanjša glikemični odziv z upočasnitvijo prebave škroba.

Vključevati lenče v dnevne obroke

Leča so izjemno vsestranska in se lahko uporablja v juhah, golažah, solatah, žitnih skledah, veggie burgerjih in celo zajtrku. Spodaj so posebne ideje prilagojene za posameznike s sladkorno boleznijo, skupaj s praktičnimi nasveti za ohranjanje obrokov uravnotežen in kri-sladkor prijazno.

Možnosti zajtrka

Leča morda ni tradicionalna hrana za zajtrk, lahko pa je del okusnega jutranjega obroka, ki zagotavlja trajnostno energijo. Kuhajte rdeče lečo z vodo ali nesladkanega mandljevega mleka in sezono s cimetom in ščepec stevie, da ustvarite toplo, kaši podobno jed. Vrh z nekaj sesekljanimi mandlji in svežimi jagodami za dodatna vlakna in zdrave maščobe. Alternativno, dodajte ostanke kuhane leče za umešana jajca ali omleto skupaj s saute špinače in gob. Ta kombinacija beljakovin, vlaken in zdrave maščobe vas bo polna do kosila in pomaga preprečiti sredino jutranjih krvnih sladkornih omak.

Ideje za kosilo in večerjo

  • Lentil juha: Simmer zeleno lečo z zmlet paradižnik, čebula, zelena, korenje, in nizko-natrijeve zelenjavni bujon. Sezona z zalivskega lista, origano, in ščepec črnega popra. Služi s strani nezvezde zelenjave ali majhno zeleno solato, oblečeno z oljčnim oljem in kisom.
  • Lentil Salad: Toss kuhana leča s sesekljano kumaro, češnjev paradižnik, rdeča čebula, svež peteršilj in lahka vinaigrette iz oljčnega olja in limoninega soka. Dodajanje pečenega piščanca, lososa ali pečenega tofuja za dodatne beljakovine. Ta solata deluje dobro in glavna jed ali stran.
  • Lentil Burgers: Mash kuhana leča z valjanim ovesom, jajcem ali lanovim jajcem, drobno sesekljane gobe in začimbe. Formiraj v patije in speči ali pon-sear z minimalnim oljem. Služi na solatni ovinku ali odprti obraz na celozrnati žemlji z avokado in paradižnikom.
  • Posušene leče: Sauté čebula, česen in ingver, nato dodamo konzerviran paradižnik, lahko kokosovo mleko in žlica kari v prahu. Potopimo rjave leče do ponudbe. Služimo nad cvetačo riž ali ob velikem deležu pražene nezvezdeče zelenjave.
  • Lentil in zelenjavni Stir-Fry: Kuhajte sočivje ločeno, nato mešajte z brokolijem, papriko, grahom in malo sojino omako ali tamari. Dodajte čajno žličko sezamovega olja za okus in zdrave maščobe.

Pro konica: Za nadaljnje zmanjšanje glikemičnega vpliva katere koli leče dodajte vir zdrave maščobe, kot so avokado, oreščki ali semena, skupaj z pusto beljakovino. Ta kombinacija pomaga zgladiti glukozni odziv in naredi obrok bolj zadovoljiv.

Ideje o prigrizkih

Leča se lahko uporablja tudi v prigrizkih. Pražena leča naredi hrustljavo, visoko-fiber alternativo krekerjem ali čips. Preprosto toss kuhano lečo z majhno količino oljčnega olja in vaše najljubše začimbe, nato spekli na 400 stopinj Fahrenheit do hrustljave. Prav tako lahko mešamo kuhane sočivosti v humus slogu dipi z uporabo tahini, limonin sok, česen in oljčno olje. Služijo s surovo zelenjavo za hranilno-dentni prigrizek, ki podpira stabilen krvni sladkor.

Potencialni izzivi in kako jih obravnavati

Medtem ko so leča na splošno varna in koristna za ljudi s sladkorno boleznijo, nekaj potencialnih vprašanj zaslužijo pozornost. Razumeti te izzive in vedo, kako jih upravljati vam bo pomagal uživati lečo brez nepotrebnega nelagodja ali skrbi.

Fitična kislina in mineralna absorpcija

Leča vsebuje fitinsko kislino, spojino, ki se lahko veže na minerale, kot so železo, cink in kalcij, ki zmanjšuje njihovo absorpcijo. To je redko skrb v dobro zaokroženo prehrano, ki vključuje različne hrane, vendar za posameznike s pomanjkanjem železa ali tiste, ki se močno opirajo na rastlinsko hrano, je vredno obravnavati. namakanje leča za osem do dvanajst ur pred kuhanjem in zavržkom namakanje vode lahko zmanjša vsebnost fitične kisline. Kuhanje leče temeljito pomaga tudi. Spiranje leče pred kuhanjem še dodatno zniža fitično kislino in povečuje razpoložljivost nekaterih vitaminov. Če ste zaskrbljeni glede absorpcije mineralov, razmislite o pariranju leče z vitaminom C bogatimi živili, kot so paprika, paradižnik ali sadeži citrusov, kot vitamin C poveča absorpcijo ne-heme železa.

Plin in napenjanje

Legumi so zloglasni za proizvodnjo plina, ker vsebujejo oligosaharide, ki so fermentirani z bakterijami v debelem črevesu. To lahko povzroči nelagodje, zlasti za ljudi, ki niso navajeni jesti visoko vlaknene hrane. Da bi zmanjšali plin in napihnjenost, uvajajo lečo postopoma v nekaj tednih, začenši z majhnimi deli in počasi narašča. Sredstvo v pločevinkah dobro pred uporabo, in namakanje posušene leče čez noč, odvržke namakanje vode pred kuhanjem. Dodajanje asafoetida, ingver, kumina ali komar semena v kuhanje vode lahko pomaga zmanjšati plin-proizvodne spojine. Pitje veliko vode skozi dan in vključevanje probiotične hrane, kot so jogurt ali kefir lahko tudi podpirajo prebavo in zmanjšanje nelagodja.

Vsebina ogljikovih hidratov in posamezni odziv na krvni sladkor

Čeprav imajo leči nizek glikemični indeks, se lahko posamezni odzivi razlikujejo. Nekateri ljudje ugotavljajo, da celo pol-kupček, ki služi, dvigne svoj krvni sladkor več kot pričakovano. Na to lahko vplivajo dejavniki, kot so so soča, čas kuhanja, druga živila, ki se jedo v istem obroku, in individualne razlike v črevesju mikrobiota. Najboljši pristop je, da se glukoza v krvi testira dve uri po zaužitju leče, da se vidi vaš osebni odziv. Če se pojavijo konice glukoze, zmanjša velikost obroka ali prilagodi sestavo obroka z dodajanjem več maščobe ali beljakovin. Prav tako je vredno omeniti, da leča, kuhana v zelo mehki teksturi, lahko nekoliko višje glikemični učinek kot leča, ki se kuha do šele nežnega, zato se izogibajte prekooku.

Interakcije med zdravili

Leča so bogata z vitaminom K, ki ima vlogo pri strjevanju krvi. Za večino ljudi, to ni skrb, vendar tisti, ki jemljejo krvni tanjšanja zdravil, kot je varfarin, mora ohraniti dosledno vnos vitamina K in se posvetujte z njihovim zdravstvenim delavcem pred izdelavo pomembnih sprememb prehrane. Vlakno v lečah lahko vpliva tudi na absorpcijo nekaterih zdravil, zato je pametno, da se zdravila ob drugem času, kot jeste lečo bogati obroki, če imate pomisleke.

Primerjalna leča z drugimi stročnicami in škrobnimi očali

Razumevanje, kako lečo primerjati z drugimi skupnimi viri ogljikovih hidratov vam lahko pomaga sprejeti premišljene odločitve o tem, katera živila vključiti v vaš načrt prehrane diabetes. Tukaj je stran-by-side primerjava na podlagi pol-kup kuhanega serviranja:

  • Lencili: 115 kalorij, 20 g ogljikovih hidratov, 8 g vlaknin, 9 g beljakovin. Neto ogljikovi hidrati: približno 12 g.
  • Čičerika: 135 kalorij, 22 g ogljikovih hidratov, 6 g vlaknin, 7 g beljakovin. Neto ogljikovi hidrati: približno 16 g.
  • Črna zrna: 114 kalorij, 20 g ogljikovih hidratov, 7,5 g vlaknin, 7,5 g beljakovin. Neto ogljikovi hidrati: približno 12,5 g.
  • Kidneji fižol: 113 kalorij, 20 g ogljikovih hidratov, 6 g vlaknin, 8 g beljakovin. Neto ogljikovi hidrati: približno 14 g.
  • Rjavi riž: 109 kalorij, 22 g ogljikovih hidratov, 1,8 g vlaknin, 2,3 g beljakovin. Neto ogljikovi hidrati: približno 20 g.
  • Quinoa: 111 kalorij, 20 g ogljikovih hidratov, 2,6 g vlaknin, 4 g beljakovin. Neto ogljikovi hidrati: približno 17,4 g.
  • Sladki krompir: 90 kalorij, 20 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 2 g beljakovin. Neto ogljikovi hidrati: približno 17 g.

Leča in črni fižol sta v neto ogljikovih hidratov in vlaknih približno primerljiva, kar omogočata odlično izbiro za sladkorno bolezen. Leča ima prednost pred beljakovinami, kar lahko pomaga pri regulaciji in sitnosti krvnega sladkorja. V primerjavi z rjavim rižem, kvinojo ali sladkim krompirjem leča zagotavlja veliko več vlaknin in beljakovin na gram ogljikovih hidratov, kar ima za posledico manjši vpliv glikemikov in manjši porast krvnega sladkorja po jedi. Za celovit pregled stročnic in njihovih koristi za zdravje nudi Harvard T.H. Chan School of Public Health] podrobnost sredstev o pulzih.

Praktični nasveti za nakupe in shranjevanje

Izdelava leče priročen in reden del vašega načrta prehrane diabetesa se začne s pametnim nakupovanjem in pravilno shranjevanje. Naslednji nasveti vam bodo pomagali obdržati lečo na roki in pripravljeni za uporabo.

  • Kupujte posušeno lečo v vrečah ali iz košar za razsuti tovor. Hranijo za nedoločen čas v hladnem, temnem prostoru v nepredušnem zabojniku.
  • Za hitrost in udobje uporabite pločevinke lečo. Izberite nizko-natrijeve ali brez-slane sorte, in jih pred uporabo vedno sperite, da se zmanjša vsebnost natrija za do 40 odstotkov.
  • 15-unska pločevinka soče daje približno 1,5 skodelice kuhane soče, kar je približno tri obroke.
  • Kuhamo veliko serijo leče ob vikendih in hladilnik za štiri do pet dni. Lahko tudi zamrznemo kuhane soče v porcijskih posodah za do tri mesece.
  • Eksperimentirajte z različnimi sočivskimi sortami, da bodo vaši obroki zanimivi. Rjava leča ima blag, zemeljski okus in dobro drži svojo obliko. Zelena leča je rahlo poprasta in čvrsta. Rdeča in rumena leča hitro kuhata in se razvajata v juhah in golaži. Francoski zeleni leči, znani tudi kot Puy leči, so še posebej čvrsti in dobro delajo v solatah.
  • Suho lečo shranjujte v označeni embalaži z datumom nakupa, da lahko najprej zavrtite zalogo in uporabite najstarejšo lečo.

Vse skupaj: dan vzorčenja z lečami

Da bi dobili konkreten občutek, kako se leča lahko umesti v diabetes prijazen prehranjevalni vzorec, je tukaj vzorec dneva obrokov, ki vključuje lečo na uravnotežen, s krvjo osladkorno-zavesten način.

Breakfast:[ Savory lečo kašo, narejeno z rdečo sočo, nesladkanim mandljevim mlekom, cimetom in pestjo svežih borovnic. Vrh z žlico sesekljanih orehov.

]Lunch:[ Velika zelena solata z mešanim zelenjem, kumaro, češnjevim paradižnikom, papriko z zvončkom, polovico skodelice kuhane zelene sočivke, piščančje prsi z žara in vinaigretto iz oljčnega olja in limoninega soka.

Snack: Pečena čičerika in leča čips s surovimi rastlinskimi palicami.

Večerja: Curried leča, postrežena nad cvetačo riž, s strani paro brokolija, ki se je deževno s tahini.

Ta dan vzorca zagotavlja veliko vlaken, beljakovin in zdravih maščob, medtem ko ohranja ogljikove hidrate v pregledu. Vsak obrok je namenjen za podporo stabilne ravni sladkorja v krvi in zagotavljanje trajne energije.

Sklep: Pametna odločitev za upravljanje krvnega sladkorja

Leča je več kot le dovoljena v diabetični prehrani. Aktivno jih priporočajo strokovnjaki za prehrano in ugledne organizacije, vključno z Ameriškim združenjem za diabetes[] in Linus Pauling Institut]. S svojim nizkim glikemičnim indeksom, visoko vsebnostjo vlaknin in beljakovin ter bogatim profilom mikrohranil lečam podpira stabilne ravni glukoze, zdravje srca, upravljanje teže in črevesja. Ključ do uspeha je v nadzoru dela, prilepi se na polovico skodelice kuhanega na obrok in premišljeno pripravo, ki se izogiba dodanim sladkorjem in presežkom natrija. S spajanjem leče z nezrele zelenjavo, zdravimi maščobami in vitki lahko ustvarite zadovoljive obroke, ki ne ogrožajo nadzora nad krvnim sladkorjem. Kot pri vsaki spremembi prehrane spremljate svoj odziv in se posvetujte z registriranim dietitom ali diabeotetičnim vzgojiteljem za osebno svetovanje. Za nadaljnje branje o vlogi leg pri preprečevanju sladkorne bolezni [FLT:][Nacionalni inštitut za zdravje in zdravje.