Če imate sladkorno bolezen, se morda sprašujete, ali so žemlje še vedno na mizi. Bageli iz rafinirane bele moke lahko povzročijo hitro konico krvnega sladkorja, zato jih je treba jesti previdno ali se jim izogniti.

Bagle so visoke v ogljikovih hidratov in škroba, ki vplivajo na raven glukoze bolj kot mnoge druge hrane.

Ni vse bagels hit vaš sistem na enak način. Gre za celozrnato ali nižje-karb različice, in jih spajate z beljakovinami ali zdrave maščobe, lahko pomagajo ohraniti krvni sladkor bolj stabilen.

Razumevanje, kako se v vaše obroke vklapljajo žemljice, vam daje malo več svobode – ne da bi se počutili, kot da zamujate.

Ključne poti

  • Bageli lahko hitro dvignejo krvni sladkor zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov.
  • Izbira polnozrnatih ali parnih žemljic z beljakovinami pomaga uravnavati raven glukoze.
  • Skrbno izbiranje vam omogoča, da v svojo prehrano varno vključite žemlje.

Razumevanje sladkorne bolezni in krvnega sladkorja

Diabetes spremeni, kako telo ravna s krvnim sladkorjem. Upravljanje krvnega sladkorja dobro je ključnega pomena za ohranjanje zdravja.

Različne vrste sladkorne bolezni potrebujejo različne pristope.

Vrste sladkorne bolezni

Obstajata predvsem dve pogosti vrsti sladkorne bolezni: Tip 1 in Tip 2.

Sladkorna bolezen tipa 1 se pojavi, ko telo preneha proizvajati insulin, hormon, ki znižuje krvni sladkor.

Za nadzor krvnega sladkorja potrebujete dnevne injekcije insulina.

Sladkorna bolezen tipa 2 je pogostejša. Vaše telo še vedno proizvaja insulin, vendar ga ne uporablja dobro, zato se krvni sladkor dvigne.

Tip 2 se pogosto razvije kasneje v življenju, vendar ne vedno. dieta, vadba, in včasih lahko zdravilo pomaga pri upravljanju.

Gestacijska diabetes prizadene nekatere ženske med nosečnostjo. To ponavadi izgine po rojstvu, vendar lahko poveča tveganje za tip 2 kasneje.

Krvni sladkor in njegova uredba

Sladkor v krvi je samo glukoza v krvi. Glukoza prihaja iz hrane, še posebej ogljikovih hidratov, kot so kruh in žemljice.

To je glavni vir energije za celice vašega telesa.

Vaša trebušna slinavka tvori insulin, ki pomaga pri prehodu sladkorja iz krvi v celice. Če insulin deluje tako, kot bi moral, ostane krvni sladkor v zdravem razponu.

Če ne, stvari uidejo iz ravnotežja.

Krvni sladkor lahko preverite doma. Poznavanje vaših številk vam pomaga, da se hrana, dejavnost ali zdravilo še naprej izvaja.

Nadzor nad krvnim sladkorjem in zapleti

Če imate v ciljnem območju krvni sladkor, se zmanjša tveganje za zaplete.

Krvni sladkor nadzorujete tako, da jeste pravo hrano, ostanete aktivni in jemljete zdravila, če ga potrebujete. Hrana z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot so žemljice, lahko hitro dvigne krvni sladkor, tako da velikost porcije in tip snovi.

Redno spremljanje in delo z vašo zdravstveno ekipo vam lahko pomaga izogniti nevarne vzpone in padce.

Prehranski profil bagelov

Bagels paket veliko ogljikovih hidratov, kalorij in natrija. Vedenje, kaj je v njih pomaga, da bolje izbire, še posebej, če ste upravljanje diabetesa.

Vsebnost ogljikovih hidratov v bagerjih

Bagli so naloženi z ogljikovimi hidrati, ne glede na to, ali so narejeni iz rafiniranega ali celega zrnja. Značilna žemljica ima približno 45 do 60 gramov ogljikovih hidratov.

To je velik kos, če štejete ogljikove hidrate za nadzor krvnega sladkorja.

Polnozrnati žemlji imajo več vlaken, ki upočasni, kako hitro vaše telo absorbira te ogljikove hidrate. To lahko pomaga zmanjšati sladkorne konice v primerjavi z rafiniranimi žemlji.

Vsebnost vlaknin je različna, vendar imajo lahko celozrnati žemljici 3-5 gramov na obrok.

Ko jeste žemlje, načrtovanje vnos ogljikovih hidratov je treba. Paranje žemljice z beljakovinami ali zdrave maščobe lahko pomaga omehčati učinek sladkorja v krvi.

Velikosti kalorij in poševnic

Bagli so gosti in običajno na veliki strani, zato so visoko kalorij. Standardna žemljica ima pogosto 250 do 300 kalorij, včasih več.

Nekateri od tistih prevelikih ali okusnih žemljic?

Portion nadzor je ogromen. Jemo celo veliko pecivo lahko naložite obrok z kalorijami.

Veliko ljudi se odloči za manjše žemlje ali samo za polovico, da bi vse nadzorovali.

Pazi, kaj daš na žemljico, preveč. Kremni sir in drugi prelivi lahko res nabreknejo število kalorij.

Natrij in druga hranila

Bagel je lahko presenetljivo visok v natrija – od pogosto 400 do 600 miligramov na peciva. Če ste pozorni na vaš krvni tlak, da je nekaj, kar je treba paziti.

Poiščite nizko-natrijeve žemlje ali preverite oznake hranilne vrednosti, ko lahko. Nekatere posebne žemlje uporabljajo manj soli ali različna zrna za rezanje natrija.

Poleg ogljikovih hidratov, kalorij in natrija, so žemljice precej nizke maščobe in imajo malo beljakovin. Polnozrnati žemljici ponujajo več vitaminov in mineralov, kot sta železo in vitamin B.

Bagre in vpliv na sladkor v krvi

Bageli imajo veliko ogljikovih hidratov, ki lahko hitro pošljejo vaš krvni sladkor navzgor. Ker vedo, kako vplivajo na vas, in njihov glikemični indeks, vam pomaga, da se pametneje odločite.

Kako bagle vplivajo na raven sladkorja v krvi

Ko ješ, telo te ogljikove hidrate spremeni v glukozo, ki dvigne krvni sladkor.

Večina žemljic ima približno 50-60 gramov ogljikovih hidratov, zato lahko uživanje celega povzroči hiter skok krvnega sladkorja – še posebej, če imate sladkorno bolezen.

Bageli nimajo veliko vlaken ali beljakovin, kar bi običajno upočasnilo absorpcijo ogljikovih hidratov. Brez njih sladkorji hitreje udarijo v krvni obtok.

Glikemični indeks bagelov

Glikemični indeks (GI) vam pove, kako hitro hrana dvigne krvni sladkor. Bageli imajo običajno visoko GI, zato povzročajo hitre konice.

GI bagel je lahko okoli 70 ali več, odvisno od vrste. To je več kot veliko drugih zajtrkov hrane.

Tukaj je hitra primerjava:

Food Item Approximate Glycemic Index Carbohydrates (grams)
Plain Bagel 70 50-60
Glazed Donut 76 30-35

Visoke ogljikove hidrate plus visoko GI pomeni, da žemlje dvignejo krvni sladkor hitro. Če boste imeli eno, morda iti za manjši del ali dodati vlaknine, beljakovine ali zdrave maščobe.

Primerjava žganih bagel z drugimi običajnimi živili

Bagels imajo pogosto več kalorij in ogljikovih hidratov kot druge sponke zajtrka. Opazovanje velikosti porcije in sestavine vam lahko pomagajo ohraniti krvni sladkor pod nadzorom.

Peciva proti žitu za zajtrk

Večina peciva ima več ogljikovih hidratov kot skleda žit za zajtrk. Redna žemljica ima lahko 50 gramov; porcija polnozrnatih žit je običajno 20-30 gramov.

Žita z žitom brez dodanega sladkorja so pogosto boljša za vaš krvni sladkor. Običajno imajo več vlaken, kar pomaga upočasniti stvari.

Če si želite žemlje, poskusite polovico namesto celote in izberite celo zrno, če lahko. Jeste žitarice z beljakovinami – kot mleko ali oreščki – lahko tudi pomaga uravnotežiti ogljikove hidrate.

Bagle proti kolačem in piškotom

Bageli imajo navadno manj sladkorja kot torte ali piškoti, vendar so še vedno težki z ogljikovimi hidrati.

Piškoti in piškoti so dodali sladkorje in maščobe, ki lahko povzročijo večje konice sladkorja v krvi in niso ravno zdrave izbire.

Če želite poslastico, je kos torte ali nekaj piškotov v redu, a žemljice so lahko bolj poln obrok. Polnozrnati žemlji so običajno boljši od sladkih pečenih izdelkov.

Food Type Carbs (average) Sugar Best Choice For Diabetes
Bagel 45-55 grams Low Half bagel, whole grain
Breakfast Cereal 20-30 grams Low-to-Moderate Whole grain, low sugar
Cake Varies High Small portion, infrequent
Cookies Varies High Small portion, infrequent

Izbirati bolj zdravo pecivo

Da bi ohranili krvni sladkor v miru, izberite žemljice z več vlaknin in manj ogljikovih hidratov.

Izbira celotnega žita in visoke vlaknine

Pojdite za žemlje iz celih zrn, kot so cela pšenica ali rž. Imajo več vlaken, ki upočasni, kako hitro ogljikovih hidratov udaril krvni obtok.

Steer brez žemljic, izdelanih iz rafinirane moke – so večinoma samo preprosti ogljikovi hidrati, ki lahko zaostrijo vaš krvni sladkor. Nekateri bageli so dodali semena ali otrobe za dodatna vlakna in hranila.

Poiščite vsaj 3 grame vlaken na odmerek. Ta količina lahko pomaga telesu bolje ravnati z glukozo.

Polnozrnati žemlji imajo tudi več vitaminov in mineralov kot navadni beli.

Nadzorovanje velikosti vrat

Bagle so velike in goste, zato lahko jedo celo eno pomeni veliko ogljikovih hidratov. To je tvegano, če gledate krvni sladkor.

Poskusite pol žemlje ali mini žemljico zmanjšati vnos ogljikovih hidratov. To vam pomaga ostati znotraj vaših dnevnih ciljev in ohranja vaš obrok bolj uravnotežen.

Oprašite žemljo z beljakovinami ali zdravimi maščobami, kot so jajca ali avokado, da upočasnite prebavo in se izognete ostrim konicam.

Preverite oznake hranilne vrednosti za ogljikove hidrate. Cilj za žemlje z okoli 10-15 gramov ogljikovih hidratov na obrok, če je mogoče.

Zdravi prelivi in pairingi za diabetike

Desni prelivi lahko naredijo žemljico način bolje za nadzor in prehrano krvnega sladkorja. Združevanje beljakovin, sadja in vegetarijancev z vašo žemljo upočasni absorpcijo ogljikovih hidratov in dodaja hranila.

Pazi se maščob, še posebej nasičenih, da bi se stvari ohranjale uravnovešene.

Opcije naprstih beljakovin

Dodajanje pustih beljakovin v žemljico pomaga ohranjati krvni sladkor v miru. Dobra izbira so ]jajca[], turkey rezine[ in ]nizkomastni sir[].

Beljakovine počasi prebavljajo, zato ostanete polne dlje in se izogibajte hitrim sladkornim konicam.

Poskusite kuhano jajce ali nekaj puranje prsi na vašem pecivu. Navaden grški jogurt z zelišči naredi okusno, beljakovinsko bogato namaz.

Držimo se beljakovinskih virov, ki so nizko nasičene maščobe za zdravje srca.

Dodajanje sadja in zelenjave

Sveže sadje in zelenjavo prinašajo vlakna in hranila, ki počasi prebavo. Vrhunec peciva z razrezanimi paradižniki[], kumarami[ ali avokado].

Ti dodajajo vitamine in zdrave maščobe brez skorjic na ogljikovih hidratov.

Peščica robid ali nekaj jabolčnih rezin na strani lahko zaokroži obrok. Sadni deli naj bodo zmerni, da se izognejo prevelikemu sladkorju, in se držijo s celim sadjem namesto sladkih namaz ali sokov.

smetana in nasičene maščobe

Redni sir smetana je visoko nasičene maščobe, ki ni super, če imate sladkorno bolezen. Nasičene maščobe lahko zvišajo holesterol in tveganje za srce.

Kremni sir uporabljajte varčno.

Poskusite nizkomastni kremni sir[] ali druge alternative, kot so [hummus[]] ali [avokado[]]. Če se lotite kremnega sira, naj bo približno žlica ali manj.

Uravnoteženje z beljakovinami in zelenjavo pomaga ohraniti obrok bolj zdrav.

Bagle v diabetičnem obroku

Izbira prave vrste žemlje in gledanje velikosti vašega porcije vam omogoča, da vstavite žemlje v načrt za sladkorno bolezen prijazno obrok. Vrsta žemlje in njegova vsebina ogljikovih hidratov je zelo pomembna.

Odgovoren za vključevanje bagelov

Če želite žemlje, izberite polnozrnato ali polnozrnato vrsto pšenice. Imajo več vlaken, kar pomaga upočasniti sladkor v krvi konice.

Izogibajte se tistim, ki so izdelani iz rafinirane bele moke – lahko dvignejo glukozo hitro.

Hranite majhne dele – pol-bagel ali tanko žemljo je bolje kot velika. Par peciva z beljakovinami ali zdrave maščobe, kot jajca ali avokado, da zmanjša vpliv obroka na krvni sladkor.

Ostanite znotraj svojih dnevnih ciljev ogljikovih hidratov, da bi stvari v pregled.

Uravnoteževanje ogljikovih hidratov in zdrava prehrana

Bagle so visoko v ogljikovih hidratov, zato jih uravnoteženje z drugimi živili je pomembno. Spremljajte vnos ogljikovih hidratov čez dan in prilagodite druge obroke, če imate žemljo.

Napolnite obroke z nezvezdami vegetarijanci in vitke beljakovine, da bo stvar uravnotežena. To pomaga preprečiti hitre nihanje krvnega sladkorja in podpira vaše zdravje na splošno.

Pitje vode in preskakovanje sladkih prelivov (kot namazi sladkega smetane) lahko pomaga tudi pri uravnavanju krvnega sladkorja.

Strokovna priporočila za ljudi z diabetesom

Ko ste upravljanje diabetes, pametno izbiro hrane je ključnega pomena. Gre za uživanje obrokov, ki jih imate radi, kot pecivo, medtem ko še vedno ohranjate krvni sladkor in zdravje v pregled.

Posvetovanje z dietitom

To je ena najpametnejših potez, ki ti bodo pomagale pripraviti načrt obroka, ki je izvedljiv, ne samo še en seznam pravil.

Dietisti vedo, kako različne hrane vplivajo na vaš krvni sladkor. Lahko vas usmerijo k boljšim izbiram, ne samo očitnim.

Če ne morete pustiti vseh žemljic, bodo namesto da bi rekli "brez žemljic", govorili o velikosti porcij in o tem, kaj lahko povežete z žemljo, da upočasnite sladkorne konice – morda nekaj beljakovin ali zdravih maščob.

Upravljanje krvnega sladkorja z dieto

Če želite ohraniti krvni sladkor v miru, bodite pozorni na ogljikove hidrate – tako na vrsto kot na količino. Bageli so naloženi z ogljikovimi hidrati, zato je pomembno, koliko jeste.

Več vlaknin pomeni manj sladkorja.

Poskusite jesti svoj žemljico z nekaj kot jajca ali sir. Da lahko dodatne beljakovine pomagajo ohraniti stvari uravnotežene.

Ti samo pošiljajo krvni sladkor na vlakec smrti.

Koristno je, da opazite, kako se vaš sladkor v krvi odziva na različne obroke, tako lahko sčasoma spremenite, kar jeste.

Potencialna tveganja in premisleki

Če imate sladkorno bolezen in jeste žemlje, je vredno razmišljati o zdravju srca in natrija.

Srčnožilne bolezni in bageli

Bagels paket veliko ogljikovih hidratov, ki lahko pošlje krvni sladkor poskočil. Sčasoma, da je lahko grobo na krvnih žil in zaostriti tveganje za bolezni srca.

Veliko žemljic je narejenih z rafinirano moko, ki vam ne dela uslug. Manj vlaken pomeni več sladkornih konic, kar pa ni dobro za vnetje ali holesterol.

Visoka vsebnost natrija

Kupljene in aromatizirane žemlje? Pogosto imajo presenetljivo količino soli. Preveč natrija lahko potisne vaš krvni tlak navzgor, kar je že zaskrbljujoče, če imate sladkorno bolezen.

Če pogosto jeste slane žemlje, bi morda radi gledali, kako jih vpijete drugje. Izbiranje navadnih ali nizkonatrijevih žemljic – ali pa jih jeste manj pogosto – vam lahko pomaga. Pred metanjem v voziček vedno pokukajte v oznako prehrane.

Alternative in občasnih obravnavah

Ni ti treba večno preklinjati, ampak to, da si izbirčen glede kruha in predelane hrane, lahko pomaga pri sladkorju.

Bolj zdrave možnosti za kruh

Če iščete boljši kruh, pojdite na polnozrnato ali polnozrnato moko. Več vlaken, manj sladkorja. Preskoči tiste, ki so narejeni z rafinirano ali obogateno moko – bodo samo ustrelil sladkorja v krvi gor.

Preverite za vsaj 3 grame vlaken na obrok, če berete nalepke. Manjši deli pomagajo tudi. Preusmerjeno žito ali ržen kruh? Ni slaba ideja.

Dodajanje beljakovin, kot so jajca ali drgnjenje orehovega masla ohranja zajtrk bolj uravnotežen. Pomaga omehčati vpliv krvnega sladkorja, ki je vedno zmaga.

Omejevanje dietne sode in drugih predelanih živil

Dietna soda se zdi varna izbira. Pogosto jih pijejo, vendar pa lahko vplivajo na vašo občutljivost za insulin.

Če lahko, se teh pijač skušajte omejiti ali celo izogniti.

Predelani prigrizki in sladkarije običajno skrivajo sladkorje ali umetne sestavine. Ti lahko odvržejo krvni sladkor.

Namesto tega prigrizki, kot so oreški, sveže sadje ali vegetarijanci.

Branje etiket vam pomaga piko doda sladkor ali nezdrave maščobe. Izbira živil, ki so manj predelani samo omogoča upravljanje diabetesa malo lažje.