Jedo iz s sladkorno boleznijo je lahko malo sestavljanke, vendar iskreno, to ni nemogoče. Lahko uživate v restavracijskih obrokih, ki jih preprosto izbirajo, da nadzorujejo ogljikove hidrate in se izogibajo težkim maščobam.

Že samo to, da znaš brati menije in prositi za majhne prilagoditve, ti omogoča, da se držiš svojega načrta, ne da bi zamudil čas s prijatelji ali družino.

Številne restavracije zdaj ponujajo bolj zdrave možnosti. Nekatere verižne lise imajo tudi posebne menije za uravnotežene obroke.

Pozornost na velikost porcij in obiranje na žaru, na pari ali sveže jedi lahko ohranite krvni sladkor enakomeren. Prav tako se lahko izognete skritim sladkorjem in škrobom, tako da modro izbirate in govorite o svojih potrebah.

Ključne poti

  • Naučite se, kako najti bolj zdrave možnosti menija, ki ustrezajo vašim potrebam.
  • Za upravljanje krvnega sladkorja uporabite nadzor deleža in zamenjavo sestavin.
  • Komunicirajte z osebjem restavracije za boljše izbire obrokov.

Razumevanje sladkorne bolezni in restavracijskih obrokov

Jejte ven lahko pretrese, kako vaš krvni sladkor reagira. Moraš paziti na to, kaj jeste, koliko, in tiste zahrbtne sestavine, ki lahko vrže off vaše sladkorno bolezen upravljanje.

Kako razgrajanje vpliva na krvni sladkor

Restavracija obroki običajno prihajajo v velikih delih in imajo pogosto več ogljikovih hidratov, kot bi si mislili. To lahko pošlje vaš krvni sladkor poviševanje.

Veliko jedi uporablja omake, prelive ali kruh, ki dodajajo dodatno sladkorja ali škroba. Prehuda jed naenkrat naredi težko obdržati krvni sladkor v razponu.

Če vaš obrok ni uravnotežen z beljakovinami, vlakni ali zdravimi maščobami, se vam lahko krvni sladkor hitreje dvigne in ostane dlje pokonci.

Jeste pozno ali preskočite obroke, preden gredo ven lahko igra s tem, kako vaše telo ravna s hrano. Načrtovanje naprej pomaga ohraniti stvari enakomerne.

Ključne prehranske skrbi za ljudi z diabetesom

To je vse o gledanju ogljikovih hidratov, kalorij in maščobe. Ogljikovi hidrati spremenijo v sladkor v telesu, tako da vedo vaš vnos vam pomaga izogniti konice.

Veliko restavracij jedi skrivajo sladkorje, ki dodajajo k številu ogljikovih hidratov, ne da bi sploh opazili. Kalorije tudi pomembno, saj lahko dodatna teža oteži sladkorno bolezen.

Maščoba – še posebej nasičena in trans vrste – lahko poveča tveganje za težave s srcem, ki je že večja, če imate sladkorno bolezen. Iščite obroke z vitke beljakovine, vegetarijance in celih zrn.

Skip ocvrto ali kremasto posodo, ko lahko. Vprašajte za prelive na strani in pojdite enostavno na sladkih pijač ali sladic.

Identifikacija skritih ogljikovih hidratov in kalorij

Toliko živil imajo ogljikove hidrate in kalorije, ki niso očitne. Kruh predmeti, omake, in solatni prelivi pogosto vtihotapili v sladkor ali moko.

Tudi pijače, kot so soda ali sladki čaj lahko doda veliko sladkorja hitro. Tukaj je nekaj skupnih skritih ogljikovih hidratov in virov kalorij, da se prepričate za:

  • Kruh, zvitki in žemljice
  • Omake kot so BBQ, kečap in teriyaki
  • Solatni prelivi, še posebej kremni
  • Ocvrta živila, prevlečena z testom
  • Sladkorne pijače in alkoholne pijače

Vprašajte osebje o tem, kaj je v hrani ali spremembe zahteve. Izbira na žaru ali parne možnosti in preskočite doplačila, kot je krompirček pomaga zmanjšati na skrite ogljikove hidrate in kalorije.

Strategije navigacije Smart Menu

Ko jeste zunaj, znanje, kako brati menije in kontrolne dele res pomaga. Razumevanje oznake prehrane vas lahko tudi usmerja k boljši izbiri za vaš krvni sladkor.

Branje Restavracija Meniji za sladkorno-prijateljske izbire

Skenirajte besede, kot so ], »zagrenjeno«, »zagrenjeno«, »skupno« ali ], »krvavljeno.« To običajno pomeni manj maščob in manj kalorij.

Izogibajte se jedi, opisane kot []‘ocvrte,»krispije,«] ali ‘kričave,[, saj tisti pogosto pakirajo v dodatnih ogljikovih hidratov in nezdravih maščob. Osredotočite se na možnosti z oznako ]low-karb ali light[].

Solate z vitke beljakovine ali parne vegetarijance so skoraj vedno varna stava. Ne bodite sramežljivi – vprašajte strežnika o jedi nižje v sladkorju in škrobu.

Prilagodite svoje naročilo, če je treba. Zahteva omake ali prelivi na strani, in zamenjati krompirček za solato ali veggies. To res pomaga rezanje teh dodatnih ogljikovih hidratov in kalorij.

Ocenjevanje velikosti in nadzor nad povratno svetlobo

Portion nadzor je velik posel, še posebej pri sladkorni bolezni tipa 2. Večina restavracij obroki so ogromni in lahko poveča vaš krvni sladkor.

Išči sledi, kot so skodelica riža] ali krožnik z ločenimi oddelki. Če jed izgleda masivna, pojejte polovico in odnesite ostalo domov.

Delite obroke ali naročite predjed, saj je tudi vaš glavni del dobro. Pazite na kruhove palčke ali zvitke – hitro seštejejo.

Razumevanje etiket hrane v restavraciji

Nekateri kraji delijo hranilna dejstva na menijih ali njihovih spletnih straneh. Preverite karbe, kalorije, maščobe,] in fiber, da vam pomagajo pri odločitvi.

Total ogljikovih hidratov je najbolj pomembno za krvni sladkor. Fiber znižuje neto ogljikovih hidratov, tako da so visoki artikli zmaga.

Uporabite te informacije za primerjavo jedi. Če vas napolni z manj ogljikovih hidratov in kalorij, pojdite na to.

Če ni prehranskih oznak, zaupajte opisom menija in poiščite besede, kot sta nizko-karb in pusto beljakovino. Vprašajte osebje, če niste prepričani, kaj je v jed.

Izdelovanje boljših odločitev v hitrih restavracijah s hrano in verigo

Še vedno lahko pametne odločitve v hitro hrano in verižne restavracije. Osredotočite se na nadzor ogljikovih hidratov, nabiranje pusto beljakovin, in vodenje kalorij v pregled.

Majhne zamenjave in malo prilagajanja vam omogočajo, da uživate v uravnoteženih obrokih, ne da bi se počutili izpuščene.

Prilagajanje možnosti hitre hrane

Ko ste na hitro hrano mesto, vprašajte za žar namesto ocvrt za nižje kalorije in slabe maščobe. Zamenjajte krompirček ali čips za stransko solato ali parne vegetarijance za rezanje ogljikovih hidratov in dodajte vlakna.

Nasičene beljakovine, kot so na žaru piščanca, fižola, ali purana so bolje krampi. Zahteva omake ali prelivi na strani, tako da se odločite, koliko uporabiti.

Izogibajte se sladkih omak – lahko vam narastejo krvni sladkor. Naročite manjše porcije ali pa si razdelite velik obrok, če niste tako lačni.

Včasih je naročilo »otrokov« ali kaj drugega iz zdravega menija le lažje. Pitje vode ali nesladkan čaj namesto soda je lahek dobitek.

Diabetično-prijateljski zajtrk Hacks

Začnite z beljakovinami bogatimi izbirami, kot so jajca, grški jogurt ali skuta, da bi pomagali ohraniti krvni sladkor v miru. Preskoči pecivo, kolački in sladka žita – so naloženi z ogljikovimi hidrati.

Opeka iz celih zrn je boljša možnost, ali pa zamenjajte kruh za dodatne vegije ali avokado. Nekatere restavracije s hitro hrano ponujajo navadno ovseno kašo – samo poglejte porcijo in preskočite dodan sladkor.

Vprašajte za nič sirupa na palačinke ali vaflje. Poskusite sveže sadje ali malo orehovo maslo namesto okusa. Vedno lahko dodate dodatna jajca ali pusto meso za bolj poln zajtrk.

Nizko ogljikovi hidrati in visoko proteinske ideje

Gradite obroke okoli pusto beljakovin, kot so na žaru piščanca, ribe, ali fižol. Par z nezvezde vegetarijancev, kot so špinača, brokoli, ali solato, da bi ogljikovih hidratov nizko.

Izogibajte se kruha, tortilj ali riža, če lahko. Vprašajte za vaš sendvič ali burger zavit v solato – veliko krajev to storite zdaj.

Solatne sklede z beljakovinsko osnovo in prelivom na strani so trdna možnost. Iščite postavke, opisane kot “zagrenjena”, “okusno” ali “skubljeno”. To je dober način za nadzor ogljikovih hidratov in kalorij, medtem ko ostanejo polni.

Optimizacija vaše plošče: segrenjene pomivalne in dodatne naprave

Izdelovanje pametnih zamenjav sestavin lahko pomaga znižati krvni sladkor in povečati prehrano. Dodajte več vlaken, vegetarijancev in pusto beljakovin, medtem ko menjava višje sestavine ogljikovih hidratov za boljše možnosti.

Zamenjava ogljikovih hidratov za alternative za vlaknine

Izmenjujte beli riž, testenine ali kruh za izbiro, bogato z vlakninami. Poskusite na primer ]kavčnjak [] namesto navadnega riža – nižji je v ogljikovih hidratov in višji v vlaknih.

Testenine na osnovi celih zrn ali stročnic so še ena dobra zamenjava. Ti imajo več vlaken in pomagajo pri uravnavanju krvnega sladkorja.

Če želite nekaj srce, dodajte fižol kot črni fižol ali čičerika. Dajo vam vlakna in beljakovine, tako dobro za stalni krvni sladkor.

Vključujejo več zelenjave in fižola

Naložimo na nezvezne vegetarijance, kot so špinača, brokoli, paprika in bučke. So bogati s hranili in zelo nizko v ogljikovih hidratov.

Fižol je odličen. Nudijo vlaknine, beljakovine in kompleksne ogljikove hidrate, ki pomagajo ohranjati krvni sladkor v pregledu.

Pomislite na zelenjavo in fižol kot glavni del vaše plošče – dodajajo razsutem stanju in prehrani, ne da bi vam začinili krvni sladkor.

Krepilna aroma z antioksidant-Rich živili

Uporabite antioksidant bogata živila, da bi obroke bolj okusno in bolj zdravo. Paradižniki, jagode, oreščki, in Grški jogurt[] dodajte tako okus kot hranila.

Začimbe, kot so chili v prahu lahko poveča okus brez dodajanja sladkorja ali kalorij. Chili ima spojine, ki lahko celo pomagajo pri sladkorju v krvi.

Grški jogurt je lepo kot kremasto preliv ali dip. To je dobil beljakovine in antioksidantov, ki pomagajo zaščititi svoje celice.

Izbira beljakovin in zdravih maščob

Pojdite za pusto beljakovin, kot so piščančje prsi, ribe, ali tofu, da ohrani krvni sladkor stabilen. Beljakovine upočasni prebavo in vam pomaga počutijo polno.

Zdrave maščobe, kot so oljčno olje, avokado in oreščki, so dobre za vaše srce in ne dvignejo sladkorja v krvi. Vrzite jih v solate ali jih uporabite pri kuhanju za bolj zadovoljive obroke.

Skip ocvrto ali močno predelano meso. Grilled, pečen ali poparjen je pot za čistejše, bolj zdravo hrano.

Obvladovanje krvnega sladkorja med jedjo

Če imate krvni sladkor pod nadzorom, morate biti pozorni na to, kdaj in kaj jeste. Načrtovanje obrokov, bivanje hidrirani, in premikanje po jedi vse pomaga ohranjati ravnovesje stvari.

Časovni obroki in prigrizki

Jeste ob rednem času ohranja krvni sladkor bolj ustaljene. Poskusite ne preskočite obrokov, še posebej, če jemljete insulin ali zdravila za sladkorno bolezen.

Če so obroki razmaknjeni, imajo majhen prigrizek, da se izognejo padci. Ko jeste ven, si prizadevajte, da se držijo vaš običajni urnik.

Izogibajte se prepozno ali tik pred spanjem.

Če uporabljate insulin, izmerite svoj odmerek tako, da ustreza ogljikovim hidratom vašega obroka. Če ste negotovi, se posvetujte z zdravnikom.

Preprečevanje krvnih sladkornih konic

Krvni sladkorne konice se zgodijo, ko prehitro pojeste preveč ogljikovih hidratov. Izberite na žaru, pečeno ali poparjeno posodo namesto ocvrte ali kremne hrane.

Zamenjajte strani z visoko vsebnostjo ogljikovega dioksida, kot je krompirček ali kruh za dodatne vegetarijance.

Poskusite na osnovi metode: pol nezvezdaste vegetarijance, četrt puste beljakovine in četrtino zdravih ogljikovih hidratov.

Če opazite, da določena hrana povzroči konice, jo za naslednjič. Prilagodite se, ko greste – nihče ne dobi popolno vsak obrok.

Hidracija in sladkorna bolezen

Dehidracija lahko povzroči, da se vam krvni sladkor dvigne, ker se kri bolj koncentrira.

Pijte vodo pred, med in po obrokih. Skip sladka pijače, kot so soda ali sladki čaj – bodo zaostrili vaš krvni sladkor.

Če pijete alkohol, naj bo zmeren in s hrano. Alkohol lahko vpliva na vaš krvni sladkor in insulin.

Nositi steklenico vode, ko ste zunaj, omogoča, da je lažje redno požirk in se izognili dehidracija.

Vključuje vaje po obrokih

Lahka telesna dejavnost po jedi lahko pomaga znižati krvni sladkor.

Če uporabljate insulin, se takoj po jedi izogibajte intenzivni vadbi, razen če vam zdravnik ne reče, da je v redu.

Če ne morete hoditi, tudi malo raztezanje ali stoji gor bolj pogosto pomaga. Načrtovanje nekaj dejavnosti po jedi je priročen način, da raven glukoze bolj uravnotežena med obiski restavracij.

Uživati v posebnih pogledih

Ko jeste ven, je pomembno, da prilagodite svoje izbire na vaše zdravstvene potrebe. To pomeni, da razmišljajo o vaši starosti, ravni aktivnosti, tveganja vnetja, in upravljanje diabetes tipa 2 previdno, da bi se izognili sladkornih konic.

Prilagajanje starosti in ravni dejavnosti

Ko se starate, se vaša presnova upočasni. Potrebujete manj kalorij in več hrane za hrano.

Pri obedu si izberite manjše porcije ali pa si delite obroke, da se izognete prehranjevanju.

Če ste bolj aktivni, boste morda ročaj večje dele ali nekaj več ogljikovih hidratov. Manj dejavnosti? Držimo se več vegetarijancev, pusto beljakovin in zdravih maščob.

Da bi bile stvari uravnotežene, izberite na žaru, poparjene ali pečene predmete namesto ocvrtih. Vprašajte za omake in prelive na strani za nadzor dodatnih kalorij in maščob.

Zmanjšanje vnetja pri izbiri restavracij

Vnetje ponavadi povzroči, da diabetes in druge zdravstvene težave še poslabšajo. Torej, ko jeste zunaj, je pametno preskočiti ocvrto hrano, sladke pijače in tiste ultra predelane prigrizke.

Skenirajte meni za obroke z omega-3 maščobami – pomislite lososa ali morda celo sardine, če se počutite pustolovske. Sveže zelenjavo so vedno zmaga, preveč.

Rjavi riž, kvinoja ali kos polnozrnatega kruha lahko pomagajo ohraniti krvni sladkor.

Če vidite kurkuma ali ingver v jed, je to bonus. Te začimbe imajo protivnetne prednosti, ki so resnično impresivne.

Pazi na rdeče meso in težke, kremne omake. Perutnina ali rastlinsko-baznimi krampi, kot fižol in leča? Običajno varnejša stava.

Podpora zdravljenju sladkorne bolezni tipa 2

Upravljanje diabetes tipa 2 v restavracijah lahko počutijo zapleteno. Ti žongliranje vnos ogljikovih hidratov in poskuša izogniti tistim sladkornih konic.

Poišči hrano z beljakovinami.

Ne bodite sramežljivi, da bi strežnike prosili, naj preskočijo dodane sladkorje ali dodatno sol.

Skip sladke pijače in sladice, če lahko. Voda, nesladkan čaj, ali kava so varnejše stave.

Portion nadzor res pomembno. Včasih bom prosil za pol porcije, ali samo box up polovico obroka, preden začnem.

Tukaj je nekaj nasvetov:

  • Pojdi na jedi na žaru ali na paro
  • Prosi za pregrinjalo ob strani.
  • Pazite na velike obroke riža, testenin ali kruha