diabetic-friendly-desserts
นัก กิน สัตว์ จะ กิน แพนเค้ก ได้ ไหม?
Table of Contents
การใช้กุญแจ
- แพนเค้กกล้วยสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่เป็นมิตรต่อเบาหวาน เมื่อทําจากส่วนผสมที่ไม่ต้องประมวลผล
- การ ปิ้ง แพนเค้ก ด้วย โปรตีน, เส้นใย, และ ไข มัน ที่ มี สุขภาพ ดี ช่วย โรย น้ําตาล ใน เลือด แบบ ทื่อ ๆ และ เพิ่ม ความ ง่วง ซึม.
- ใช้กล้วยไม่สุก บดไข่ และแป้งแป้งแป้งที่เจือจาง เช่น แป้งข้าวโอ๊ต หรือ อัลมอนด์ จะลดผลกระทบของพืชผัก
- การ ดู แล ส่วน ประกอบ และ การ รับ คาร์โบไฮเดรต โดย ทั่ว ไป เป็น สิ่ง จําเป็น เพื่อ รักษา ระดับ กลูโคส ที่ มั่นคง.
แพนเค้ก กล้วย ปลอด ภัย ไหม สําหรับ ได อา เบ ติก?
กล้วย เป็น อาหาร ที่ มี รส หวาน ตาม ธรรมชาติ และ มี คาร์โบไฮเดรต ซึ่ง มี ผล ต่อ กลูโคส ของ เลือด แต่ ก็ ให้ เส้นใย และ วิตามิน ด้วย ปัจจัย สําคัญ คือ การ ทํา ให้ น้ําตาล ใน ธรรมชาติ ของ กล้วย สมดุล กับ โปรตีน และ ไข มัน เพื่อ จะ ย่อย อาหาร ช้า และ ป้องกัน การ บวม ของ น้ําตาล ใน เลือด อย่าง รวด เร็ว
วิธี ที่ กล้วย มี ผล ต่อ น้ําตาล เลือด
กล้วย ปานกลาง มี คาร์โบไฮเดรต ประมาณ 27 กรัม ส่วน ใหญ่ มา จาก น้ําตาล และ แป้ง ธรรมชาติ ความ สุก ของ กล้วย มี ผล กระทบ อย่าง มาก ต่อ น้ําตาล ของ เลือด สี เขียว หรือ ต่ํา กว่า กล้วย เล็ก ๆ มี การ ใช้ สาร หล่อ ลื่น ที่ ดื้อ ยา มาก กว่า นี้ ซึ่ง เป็น สาร ที่ ดื้อ ยา ใน การ ควบคุม ของ เลือด และ ทํา งาน เหมือน เส้นใย
การ ผสม ผสาน นี้ ช่วย ป้องกัน ยอด กลูโคส ที่ คม กริบ ซึ่ง มัก จะ เห็น ได้ หลัง จาก กิน คาร์โบไฮเดรต เพียง อย่าง เดียว.
การ เข้าใจ เนื้อหา ของ แพนเค้ก
แพนเค้ก ที่ ทํา จาก แป้ง สี ขาว และ น้ําตาล ที่ เพิ่ม เข้า มา สามารถ บรรจุ คาร์โบไฮเดรต ได้ 40-60 กรัม ต่อ การ รับ ประทาน โดย เร็ว เพิ่ม น้ําตาล ใน เลือด.
| Ingredient (standard serving) | Estimated Carbohydrates |
|---|---|
| 1 medium ripe banana | ~27 g |
| 1 large egg | <1 g |
| ¼ cup rolled oats | ~15 g |
| ¼ cup almond flour | ~6 g |
| ¼ cup whole-wheat flour | ~20 g |
| 1 tbsp maple syrup | ~13 g |
เพื่อรักษาความเป็นมิตรกับอาหารของคุณ ให้ใช้แป้งแป้งแป้งแป้งต่ํา เช่น อัลมอนด์ หรือ มะพร้าว และข้ามน้ําหวานเพิ่ม
การจําแนกดัชนี Glycemic และ Glycematic part
Glycematic dex (GI) จัดอันดับอาหารโดยเพิ่มกลูโคสในเลือดอย่างรวดเร็ว กล้วยมีเนื้อที่บรรจุอยู่ในเนื้อที่กลาง (ประมาณ 51-155) แต่เมื่อรวมกับไข่, ไข่, เอื้อง, หรือ ไขมันที่แข็งแรง, อาหารที่เลี้ยงโดยโดยรวมแล้ว อาหารที่กินได้นั้น คือ กลิม.
การ หัก กล้วย เป็น การ ทําลาย
แพนเค้กกล้วยสองลูกมาตรฐาน (1 กล้วย + 2 ฟอง) ผลิตโปรตีนประมาณ 240 แคลอรี 12 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 28 กรัม (4 คาร์บอน) และไขมัน 12 กรัม ส่วนใหญ่ เส้นใยนี้มาจากกล้วย แต่ใช้แป้งข้าวโอตหรือแป้งอัลมอนด์ สามารถเพิ่มไฟเบอร์ถึง 6/8 กรัมต่อเครื่องบริการได้ ส่วนประกอบของถั่วโตซินเพิ่มอย่างมีนัยสําคัญ ถ้าคุณเพิ่ม โยเกต หรือแป้งโปรตีนจากกระท่อม ส่วนมากมาจากไข่ หรือเมล็ดถั่วที่เพิ่มไขมัน และไขมันที่เพิ่มเป็นถั่วเข้าไป ซึ่งทําให้ผู้ป่วยเป็นสุขภาพที่ดูแลสุขภาพได้มาก
แพนเค้ก กล้วย ที่ มี สุขภาพ ดี สําหรับ ได อา เบติก
แพนเค้กกล้วยสองชิ้น
แพนเค้ก ที่ มี ความ สุข ที่ สุด สําหรับ เบา หวาน ต้อง ใช้ กล้วย สุก เพียง หนึ่ง ฟอง และ ไข่ ใหญ่ ๆ สอง ฟอง.
โพรเทนินสูงและแสงไฟเบอร์
เพื่อเพิ่มโปรตีนและไฟเบอร์ ให้รวมสารประกอบเหล่านี้
- ผสมกับโยเกิร์ตแบบกรีกแบบไม่อ้วน 4 ถ้วย สําหรับโปรตีน 6 กรัม
- เพิ่มจํานวนเมล็ดสนสนดิน 1 ช้อนโต๊ะ หรือเมล็ดไคอา 31-24 กรัมไฟเบอร์ และโอเมก้า-3s.
- ปั๊มใน 11-2 โหลของเนยอัลมอนด์ หรือเนยถั่วสําหรับไขมันที่แข็งแรงและโปรตีน
- แทน กล้วย ครึ่ง หนึ่ง ด้วย เนย แข็ง กระท่อม 1 074 ถ้วย เพื่อ เพิ่ม โปรตีน โดย มี ก้าน น้อย ลง.
- ใช้แป้งข้าวโอ๊ต (เนื้อโอ๊ต) แทนแป้งที่ขัดแป้ง โอ๊ตมีสารเบต้า-กลูคาน ซึ่งเป็นสารละลายที่ช่วยลดระดับน้ําตาลในเลือดหลังเม็ดเลือด
ทาง เลือก อย่าง หนึ่ง คือ: แพนเค้ก กล้วย ฝรั่ง (1 กล้วย, 2 ฟอง, 1 074 ถ้วย บดข้าวโอ๊ต) สูตรนี้ผลิตได้ประมาณ 45 คาร์โบไฮเดรต และโปรตีน 17 กรัม ส่วน แพนเค้กล่าง จะลดข้าวโอ๊ต เหลือ 2 ช้อนโต๊ะ หรือ แทน แป้งอัลมอนด์
เลนส์สีต่ําและตัวเลือกอื่น
สําหรับเวอร์ชันที่ต่ํามาก ใช้เต้าหู้หรือฟักทองผสมเป็นเบส บิสกิต 1 ยี่ห้ออัลมอนด์ 2 ถ้วย บดด้วยไข่ 1 ฟอง, แป้งอัลมอนด์ 1 แท่ง, กล้วยหอม 1 แท่ง, และกล้วยหอมเล็ก (50 กรัม) เพื่อรับรส กล้วย กล้วยนี้ใช้ได้ 15 ก้านต่อ 1 กรัมต่อ 1 แท่ง สับปะรดด้วย แพนเค้ก 1 ถ้วย, กล้วย 1 ช้อน, และมันฝรั่ง 1 ช้อน 1 แผ่นในไมโครเวฟ 2 วินาที มะพร้าวก็ทํางานแค่ครึ่งเดียว แต่ใช้แค่ตารางของเหลว 2 แท่งเท่านั้น
ส่วนผสมที่หรูหราโดยไม่มีน้ําตาล
แทน ที่ จะ ทํา อย่าง นั้น จง ทํา ให้ มี รสชาติ ดี ขึ้น ตาม ธรรมชาติ ด้วย:
- อบเชยชา 1 กก. หรือ ฟักทองพายสไปซ์
- น้ํายาสกัดจากวานิลลาหรืออัลมอนด์
- เบอร์รี่สด (สตอเบอรี่, บลูเบอร์รี่, ราสเบอรี่) เป็นตัวเพิ่ม -- พวกมันเพิ่มไฟเบอร์และแอนติออกซิเดนต์ ที่มีคาร์โบไฮเดรตไม่กี่อัน
- ครีมวิปครีมไม่หวาน หรือโยเกิร์ตกรีกไขมันเต็มรส
- มะพร้าวทอดไข่หรือลูกมะพร้าวที่ยังไม่ได้กิน
เสิร์ฟแพนเค้กกล้วยกับอาหารแบบมีรสหวาน
กินอะไรที่กินข้างๆแพนเค้ก หรือทําลายอาหารเพื่อควบคุมน้ําตาลในเลือด
อาหารเช้าที่อร่อย
เลือก ด้าน ข้าง ที่ เพิ่ม ปริมาณ และ สาร อาหาร โดย ไม่ ใช้ คาร์โบไฮเดรต หนัก.
- เบอร์รี่ผสมถ้วยเล็กๆ (1/2 ถ้วย สตรอเบอรี่ หรือบลูเบอร์รี่ให้ ~7 กรัม คาร์โบไฮต์ และ 3 กรัมไฟเบอร์ (3 ก.ย.)
- เคลือบอะโวคาโด้ (อุดมไปด้วยไขมันเดียวและไฟเบอร์ ใกล้เคียงกับคาร์บฟรี)
- ไข่ ที่ หั่น เป็น ชิ้น ๆ หรือ ไม่ ก็ ขูด ออก มา ข้าง ๆ (เพิ่ม คุณภาพ โปรตีน).
- มี ผัก กาด หรือ อะ รู ลา อยู่ บ้าง ที่ หมัก ด้วย น้ํามัน มะกอก.
- ตุรกีหรือไส้กรอกไก่ สําหรับโปรตีนผอม
ถ้า คุณ อยาก ได้ น้ํา หวาน คุณ ก็ ต้อง เลือก แอปเปิล หรือ ลูก แพร์ เล็ก ๆ — ทั้ง สอง อย่าง มี ผล กระทบ ต่อ กล้วย ต่ํา กว่า.
Protin-Rich Toppings และ Adctions
เพิ่มแพนเค้กกล้วยของคุณด้วย ส่วนผสมโปรตีน-น้ําตาล แทนน้ําเชื่อม:
- 2 ช้อนโต๊ะของเนยถั่วธรรมชาติ (ไม่ใส่น้ําตาล) สําหรับโปรตีน 8 กรัมและไขมันที่แข็งแรง
- 1/4 ถ้วยชีสกระท่อม (7 กรัม โปรตีน) หรือ สไปเดอร์ (11 จี โปรตีน).
- เบคอน ไก่งวง หรือ แฮม ผอม (โปรตีน รส อร่อย).
- เมล็ด ของ ฮิปโป หรือ เมล็ด ทานตะวัน โรย ลง ใน น้ํา หนัก 5.6 กรัม ต่อ ออนซ์.
การ ผสม โปรตีน กับ คาร์บ ของ กล้วย ทํา ให้ แก๊ส รั่ว ช้า ลง ทํา ให้ มี กลูโคส เพิ่ม ขึ้น อย่าง ช้า ๆ.
การ ทํา ให้ อ้วน ขึ้น และ การ เลี้ยง ลูก ด้วย นม
ไข มัน ที่ มี สุขภาพ ดี และ เส้นใย ที่ ไม่ มี ไข มัน ที่ ไม่ มี การ ย่อย จะ ช่วย ให้ น้ําตาล ใน เลือด คงตัว มาก ขึ้น.
ข้อ แนะ สําหรับ การ ชื่นชม กับ แพนเค้ก กล้วย ขณะ ที่ มี อาการ เบา หวาน
การ ควบคุม การ เดิน ทาง และ การ รู้ จัก บังคับ ตน ของ แค ล อร์ รี
ติดเดียว: 1 กล้วยบวก 2 ฟองจะผลิตแพนเค้กขนาดเล็ก 2-1 อัน นี่เพียงพอสําหรับผู้ใหญ่ทั่วไปแล้ว ถ้าเพิ่มข้าวโอ๊ตหรือแป้งอย่างแม่นยํา ห้ามกินอาหารจานใหญ่ [เอฟที: 0] คําแนะนํานับจากซีดีซี (FLT: 1) สามารถรวมแพนเค้กกล้วยให้เป็นรายวันได้
ตัวเลือกการตั้งหัวพิมพ์และอาหารเช้าด่วน
เตรียมแพนเค้กเป็นชุดก่อนนอน และเก็บไว้ในตู้เย็น ตอนเช้าก็จับและปรุงอาหาร ทางเลือกคือ ทําแพนเค้กเยอะๆ ให้มันเย็น และแช่แข็งระหว่างกระดาษหนัง
หลีก เลี่ยง การ ใส่ น้ําตาล เพิ่ม และ ประมวล ผล อาหาร
แพนเค้กผสมที่ประมวลผลมักมีน้ําตาล, น้ํามันไฮโดรเจน, และแป้งที่กลั่นจากน้ําตาลในเลือดเป็นลาย, อ่านฉลากให้ดี หรือผสมของเลือดของคุณ. อย่ากวนน้ําตาล, น้ําผึ้ง, เห็ด, หรือน้ําเชื่อมเมเปิล ให้ใส่แป้ง สําหรับความหวานเท่านั้น, แช่รส, แช่รส, แช่เย็น, แช่เย็น, หรือเครื่องเทศเพิ่มรสพิเศษเพิ่ม, และข้ามเนยน้ําตาลที่มีถั่วและเกลือเป็นส่วนผสมเท่านั้น.
การ ดู แล รักษา น้ําตาล ใน เลือด ของ คุณ
การ ที่ ทุก คน ยอม รับ คาร์โบไฮเดรต ต่าง กัน ไป ใน แต่ ละ ครั้ง หลัง จาก กิน แพนเค้ก กล้วย แล้ว ลอง กิน น้ําตาล ใน เลือด ตอน 1 ชั่วโมง และ 2 ชั่วโมง หลัง การ ทํา ปัสสาวะ ถ้า คุณ เห็น แท่ง หมุด ที่ พุ่ง สูง กว่า ขนาด ของ จุด หมาย ปลาย ทาง คุณ ก็ จะ ปรับ ตัว ให้ ดี ขึ้น หรือ เพิ่ม โปรตีน เพิ่ม ความ อ้วน ให้ มาก ขึ้น ใน คราว หน้า บาง คน อาจ พบ ว่า กล้วย แม้ แต่ ครึ่ง หนึ่ง ทํา งาน ได้ ดี กว่า เพื่อ ควบคุม กลูโคส การ เก็บ บันทึก อาหาร และ การ ไม่ ดู ว่า การ อ่าน ของ เลือด จะ เป็น สูตร และ การ อ่าน ส่วน ไหน ที่ ดี ที่ สุด สําหรับ คุณ เพื่อ จะ ได้ คํา แนะ นํา ที่ ได้ รับ การ รับรอง ว่า เป็น โรค เบา หวาน
คํา ถาม ที่ มัก จะ ถาม บ่อย ๆ
[FLT: 0] ใช่ แต่คุณต้องนับคาร์โบไฮเดรตที่ถูกต้องและปรับปริมาณอินซูลินของคุณตามนั้น การฉีดอินซูลินแบบเร็วควรตรงกับปริมาณที่พอดี และคุณอาจต้องใช้เวลา 15-0 นาที ก่อนจะกินกลูโคสที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วจากกล้วย
[FLT: 0] กล้วยแพนเค้กโอ๊ตสุขภาพดีกว่าแพนเค้กธรรมดาหรือไม่?
[FLT] ] เป็นจริง, ใช่, มีไฟและโปรตีนมากขึ้นและไม่มีน้ําตาลเพิ่มเติม อย่างไรก็ตาม, ข้าวโอ๊ตยังคงให้ส่วนควบคุมอาหารคาร์บ จึงยังคงมีความสําคัญอยู่ ดังนั้นไข่และกล้วยแทนแป้งทั้งหมด
[FLT: 0] ผมแช่แข็งแพนเค้กกล้วยได้ไหม?
ใช่ ให้มันเย็นอย่างสมบูรณ์
[FLT: 0] แล้วกล้วยสําหรับโรคเบาหวานล่ะ กล้วยใหญ่สามารถบรรจุได้ 30+ กรัมของโรคเบาหวาน (FLT:1)
กล้วยเล็กขนาดกลาง (7-8 นิ้ว) เป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยกว่าในการผสมในแพนเค้ก
รวมกัน
แพนเค้กกล้วยสามารถพอดีกับรูปแบบการกินแบบง่าย ๆ ของโรคเบาหวาน เมื่อปรุงอาหารด้วยส่วนประกอบทั้งหมด, ขนาดที่เหมาะสม, และเครื่องปรุงอาหารที่เหมาะสม โดยการใช้กล้วยที่ต่ํากว่าปกติเล็กน้อย, แป้งจากไข่, แป้งหรือเมล็ดสูง คุณสามารถสร้างอาหารเช้าที่น่าพอใจที่เม็ดน้ําตาลในเลือดเป็นลิ่ม แพนเค้กของคุณมีโปรตีนที่อุดมไปด้วยไขมัน และติดตามการตอบรับของร่างกายของคุณด้วยกลยุทธ์เหล่านี้ คุณไม่จําเป็นต้องให้ความสะดวกสบาย -- แค่ปรับเปลี่ยนสุขภาพของคุณเท่านั้น