diabetes-myths-and-facts
ข้อ เท็จ จริง ที่ น่า เชื่อ: สิ่ง ที่ ทุก คน ที่ เป็น โรค เบา หวาน ควร เข้าใจ
Table of Contents
การ เข้าใจ ดัชนี ทาง ศาสนา:
Glycematic digitle (GI) จัดอันดับอาหารที่ผสมกับคาร์โบไฮเดรตจาก 0 ถึง 100 โดยอิงจากระดับกลูโคสของเลือดหลังจากรับประทานแล้ว กลูโคสบริสุทธิ์ทําหน้าที่เป็นจุดอ้างอิงที่ประกอบด้วยอาหาร GI 100 อาหารแบบต่ํา ( ⁇ ) ถูกย่อยและดูดซับช้ามาก ทําให้น้ําตาลเพิ่มขึ้นและเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ อาหารที่มีคุณภาพสูง (70) ถูกย่อยสลายอย่างรวดเร็ว และทําให้เกิดความแหลมแหลมขึ้น อาหารปานกลางระหว่าง 69-06-69 และ 69 อาหารที่ลดลงระหว่างปี พ.ศ.
การ จัด ลําดับ ความ สําคัญ นี้ ได้ รับ การ พัฒนา ใน ช่วง ต้น ทศวรรษ 1980 โดย ดร. เดวิด เจนกินส์ ที่ มหาวิทยาลัย โต รอน โต เป็น เครื่อง มือ ช่วย ผู้ ป่วย โรค เบา หวาน ให้ รับมือ กับ กลูโคส ของ เลือด ได้ ดี ขึ้น แต่ บ่อย ครั้ง จี ไอ ถูก เข้าใจ ผิด และ ถูก ขยาย ตัว เกิน ไป จน กลาย เป็น เรื่อง เล่า ลือ ทั่ว ไป ที่ สามารถ ทํา ให้ การ รักษา โรค เบา หวาน หยุด ลง ได้ จริง ๆ แล้ว ก็ คือ พฤติกรรม ของ อาหาร แทบ จะ ไม่ ง่าย เท่า กับ จํานวน เดียว และ ท้อง เรื่อง ที่ มี การ บริโภค อาหาร ก็ มี มาก ขึ้น
วิธี ที่ ความ ตั้งใจ แน่ว แน่ ของ คุณ จะ เป็น เช่น นั้น
การ ที่ ผู้ คน รับ ประทาน อาหาร ที่ มี ประโยชน์ ต่อ สุขภาพ อาจ ทํา ให้ พวก เขา มี ความ สุข ได้
เรื่อง ที่ น่า เชื่อ ถือ เกี่ยว กับ การ รักษา โรค เบา หวาน
ข้อ ที่ 1: อาหาร ที่ มี คุณค่า สูง ทุก อย่าง ถูก “กิน จน หมด แรง ” และ ควร หลีก เลี่ยง
อาหารที่มักจัดทําจากอาหารแบบ "ดี" หรือ "ไม่ดี" นะครับ อาหารที่มีคุณภาพสูงแบบมันฝรั่งทอดสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุลได้
ความเชื่อที่ 2: อาหารต่ํากินดีเสมอ
อาหารถูกย่อยสลายไปมากมาย มีการผลิตและบรรจุพลังงานสูง มีน้ําตาล หรือไขมันที่เป็นพิษ เช่น เค้กช็อกโกแลตชิ้นหนึ่ง อาจมีส่วนผสมของอาหารที่มีไขมันต่ํา (ini spised) แต่อาหารที่มีไขมันสูง (fils-film) ก็แทบจะไม่เป็นตัวเลือกที่มีประโยชน์มากนัก ไอศกรีม (ประมาณ 50-60) พึ่งพาปริมาณไขมันสูงและไขมันของจีไอ แต่อาหารนี้มักจะมีไขมันที่อิ่มตัว และอาหารที่สะอาดบางแบบ เช่น แครอท (GII) แครอทดิบบางตัว มีวิตามินและวิตามินดี และวิตามินดีที่มีประโยชน์ในอาหารทั่วไป
ข้อ เท็จ จริง ที่ 3: ดัชนี ทาง วิทยาศาสตร์ เป็น เรื่อง เดียว ที่ คุณ ต้อง พิจารณา
การจัดการน้ําตาลในเลือดนั้นมีประโยชน์หลายอย่าง GI เป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์ แต่กลับไม่สนใจขนาดอาหารอื่น ๆ ที่กินพร้อมกัน
ข้อ 4 คุณกินอาหารที่กินไม่ได้
แม้อาหารต่ํามีคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่ อาหารที่กินมากเกินไป ก็สามารถทําให้น้ําตาลในคาร์โบไฮเดรตเพิ่มขึ้นได้ ตัวอย่างเช่น ข้าวสีน้ําตาล (GI) ยังสามารถทําให้น้ําตาลในเลือดเพิ่มขึ้นได้มาก ถ้ากินในปริมาณที่มาก ถั่วก็กินแต่ปริมาณที่ต่ํา แต่ปริมาณของสารคาร์โบไฮเดรตสามารถเพิ่มน้ําหนักได้ไม่จํากัด ซึ่งยิ่งแย่เข้าไปอีก หลักการของภาวะดื้อต่ออินซูลิน ใช้การกินของ GI การกินของอาหารทั้งประเภทนี้ไม่ได้เป็นเพียงการลดความอ้วนของโรคเบาหวาน
ข้อ เท็จ จริง ที่ 5: จีไอ ก็ เหมือน กัน กับ ทุก คน
การเข้าใจผิดอีกประการหนึ่ง คือ จีไอ เป็นจีไอที่มีคุณภาพสูง และมีมูลค่าสากล ในปัจจุบัน จีไอ เป็นผลมาจากการทดสอบบุคคลจํานวนน้อย การตอบสนองส่วนตัวของคุณต่ออาหารชนิดเดียวกันนี้ อาจแตกต่างกันอย่างมากจากแบคทีเรียที่มีลักษณะเฉพาะตัว อาหารที่เตรียมไว้ และกิจกรรมล่าสุดของคุณ งานวิจัยจากสถาบัน Weizmann แสดงให้เห็นว่าบางคนติดยาเสพติดหลังจากกินกล้วยไปเมื่อเทียบกับที่คนอื่นกินแล้ว
เครื่อง วัด ความ รู้
การ รับ ประทาน อาหาร ที่ มี ประโยชน์ ต่อ สุขภาพ
[FLT: 0] GL= (GI igiggy กรัมของคาร์โบไฮเดรตต่อบริการ) 100
GL ประกอบด้วย GL ( ⁇ 10) แบบพิมพ์เล็ก (11-119), หรือแบบไฮ (11-119) เป็นต้น เช่น แตงโมมี GI สูง (72) แต่มีคาร์โบไฮเดรตสูงประมาณ 6 กรัมต่อ 100 กรัมเท่านั้น ให้ภาพที่คล้ายคลึงกับ 4 เยอะ -- สัดส่วนต่ํามาก ข้าวสีน้ําตาลมี GI (เมเดียม) และ 45 กรัมต่อถ้วย ส่งผลให้มี GG(สูง) ส่งผลให้ข้าวสีน้ําตาลสามารถกินได้โดยมีปริมาณมาก ถ้าปริมาณเลือดที่มาก เรามักจะนึกภาพว่าเลือดของคุณจะมีขนาดเท่ากันอย่างไร กลูโคสต้านี้ยังเป็นโครง คุณสามารถช่วยเปรียบเทียบขนาดที่เท่ากันได้โดยสมบูรณ์
เรื่อง ที่ 6: การ ติด ตาม ความ เชื่อ เรื่อง พระเจ้า และ พระ ประสงค์ ของ พระองค์ ไม่ คุ้ม ค่า
บาง คน บอก ว่า ความ เสี่ยง ของ โรค เบา หวาน ชนิด 2 ชนิด และ โรค หลอด เลือด หัวใจ มี ความ ซับ ซ้อน หรือ ไม่ ก็ ไม่ จําเป็น แต่ การ วิจัย แสดง ว่า รูป แบบ การ กิน ที่ ลด ความ เสี่ยง ต่อ การ เป็น โรค ไลม์ ที่ มี ต่อ การ กิน อาจ เกี่ยว ข้อง กับ การ ควบคุม ของ เหงือก และ การ ใช้ กลูโคส ที่ มี ความ เสี่ยง ต่ํา กว่า และ มี ความ เสี่ยง น้อย กว่า [FLT: 0] 2021 การ ทบทวน เกี่ยว กับ โรค นัต ริ ที (FT: 1) สรุป ว่า การ ลด การ กิน อาหาร ทํา ให้ เลือด ดี ขึ้น และ การ อด อาหาร กลูโคส อาจ ทํา ให้ คุณ ไม่ สามารถ รับ ประทาน อาหาร ได้ ง่าย ขึ้น สําหรับ การ ใช้ อินซูลิน หรือ การ ใช้ อินซูลิน การ เข้าใจ อย่าง ลับ ๆ อาจ ช่วย ให้ มี ความ เข้าใจ ที่ ดี ขึ้น เกี่ยว กับ การ กิน อาหาร และ การ ออก แบบ โพสต์ โพสต์ โพสต์ ยิม (FT) 202 วินาที อาจ ใช้ เวลา ที่ มี ประสิทธิภาพ มาก เกิน ไป
7 ถ้ากินอาหารต่ํา-จีไอ ก็ลืมได้
2559) เป็นตัวอย่างเช่นตัวอย่างอาหารข้าวสีน้ําตาลที่กินได้ถึงเพียงนี้ อาหารที่กินได้ยังกินได้สูงพอ ขณะที่คุณกินอาหารจากพืชชนิดนี้ หลายคนคิดว่าการเปลี่ยนเป็นอาหารที่ลดน้ําตาลในเลือดลงโดยอัตโนมัติ แต่ส่วนควบคุมอาหารส่วนย่อยนี้ยังจําเป็นอยู่ อาหารที่กินนั้นจําเป็นอยู่โดยมีวิธีการที่มีประโยชน์มาก แต่ต้องรวมเข้ากับความตระหนักของอาหารแบบคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดที่บรรจุได้ที่มีประสิทธิภาพ [FLT: 0] สมาคมอเมริกัน (FLTI: 1] ได้แนะนําให้ใช้ทั้งการนับอาหารและอาหารที่เหมาะสมในการจัดอันดับอาหาร การจัดวางจําหน่ายในแนวทางเหมาะสม การจัดเลี้ยงอาหารแบบต่ํานี้ วัตถุประสงค์สําหรับอาหารที่ต่ําเพื่อใช้เป็นอาหารที่มีประโยชน์ในการผสมกับอาหารที่พอเหมาะ
วิธี การ ที่ ใช้ ได้ จริง สําหรับ การ ตรวจ ดัชนี และ สิ่ง ของ ที่ มี อยู่
จง ต้านทาน การ ล่อ ใจ
Pair-GI อาหารที่มีโปรตีน, ไขมัน, หรือไฟเบอร์ เพื่อทําให้ปฏิกิริยาของเหงือกทื่อ ตัวอย่างเช่น กินแอปเปิ้ล (GI) แบบต่ํา (GI) ด้วยเนยถั่ว หรือเพิ่มถั่วลงในข้าว
เสิร์ฟ อาหาร ที่ ประมวล ผล
ธัญพืช, พืช จําพวก ถั่ว, ผัก, และ ผล ไม้ ทั้ง หมด มัก จะ มี สาร อาหาร ที่ มี คุณค่า ต่ํา เพราะ เส้นใย และ สาร อาหาร ของ มัน ทํา ให้ อาหาร ย่อย ได้ ช้า ลง.
ดูขนาดพอร์ตName
แม้แหล่งอาหารสําหรับคาร์โบไฮเดรตจะมีส่วนช่วยในน้ําตาลในเลือดที่สูงมาก ถ้าส่วนต่างๆนั้นมีขนาดใหญ่เกินไป ก็ใช้อาหารที่กินได้มากเกินไป เป็นคําแนะนํา: เป้าหมายสําหรับอาหารที่กินได้ไม่เกิน 20-30 (กินแต่ของจําเป็นเฉพาะตัว) ตัวอย่างเช่น ครึ่งหนึ่งของอาหารที่ปรุงทําจากยาฆ่าเชื้อ (GL-49) เป็นอาหารที่สมเหตุสมผล ในขณะที่สองถ้วยจะมากเกินไป การวัดอาหารขนาดเล็ก การให้บริการ และส่วนก่อนอาหารสามารถควบคุมได้ วิธีง่ายๆ: ถ้วยหนึ่งสําหรับอาหารหนึ่งใบ สําหรับโปรตีนหนึ่งใบ, และผัก 2 ถ้วย
เฝ้าดูและปรับแก้
การ ตอบ สนอง ของ แต่ ละ คน ต่อ อาหาร อาจ มี หลาย ชนิด เนื่อง จาก จุลินทรีย์, พันธุกรรม, และ กิจกรรม ต่าง ๆ ใน ลําไส้.
ขอ พิจารณา ปัจจัย อื่น ๆ ใน การ รับ ประทาน
- [FLT: 0] ลําดับ: การกินผักและโปรตีน ก่อนที่คาร์โบไฮเดรตจะสามารถลดยอดกลูโคสหลังการวางจําหน่ายได้โดยชะลอการปล่อยก๊าซ
- [FLT: 0] วิธีการจับจ่าย: อัลฟันเก พาสต้ามีอาหารย่อยกว่าพาสต้ารสดี; มันเย็นหรือข้าว หลังจากปรุงอาหาร (และอุ่น) เพิ่มแป้งทนทานและลด GI.
- [FLT: 0] อภิสิทธิ์ : เพิ่มน้ําส้มสายชูหรือน้ํามะนาวให้อาหารสามารถลดปฏิกิริยาของเหงือกได้โดยยับยั้งการเคลื่อนไหวของ epsilon-amyase
- (FLT: 0) เนื้อหา: เล็งที่อย่างน้อย 25–30 กรัม จากผัก ผลไม้ สกุล และเมล็ดข้าวทั้งหมด เส้นใยน้ําเหลือง (เช่นในข้าวโอ๊ต ถั่ว และแอปเปิ้ล) มีประสิทธิภาพเป็นพิเศษเมื่อกระเพื่อมน้ําตาล
- [FLT: 0] การตกแต่ง : Defters สามารถทําให้เลือดเพิ่มขึ้นได้ ดื่มน้ําอย่างต่อเนื่องตลอดวัน
เกิน กว่า GI และ GL: กรอบ การ จัด ระบบ ความ ดัน โลหิต สูง
การ ควบคุม กลูโคส ของ เลือด ก็ ขึ้น อยู่ กับ:
- [FLT: 0] คาราโบไฮเดรดดเรดนับ: ประเมินค่าการฉีดวัคซีนทั้งหมดอย่างถูกต้อง เป็นสิ่งสําคัญสําหรับการจับคู่อินซูลิน (สําหรับยาอินซูลิน) หรือการวางแผนการรักษาด้วยยา
- [FLT: 0] กิจกรรมทางสถิติ: การออกกําลังกายเพิ่มความไวต่ออินซูลิน และช่วยกล้ามเนื้อดูดซึมกลูโคสได้โดยไม่ต้องต้องการอินซูลินมากเท่าตัว ทั้งการฉีดวัคซีนและการต่อต้านก็มีประโยชน์ แม้เวลา 15 นาทีหลังอาหารสามารถลดการติดตะปูหลังการคลอดได้อย่างมาก
- [FLT: 0] การยึดหลัก: การใช้ยาตามข้อกําหนด (เมตามิดต์, SIGT2 , GLP-1 Agoons, ฯลฯ) เป็นยาที่ร้ายแรง ห้ามปรับยาโดยไม่ได้ปรึกษาผู้จัดหาสุขภาพ
- [FLT: 0] ระบบจัดการการนอน: ความเครียดของโครนิเซีย ทําให้เกิดคอร์ติซอลซึ่งสามารถยกระดับกลูโคสเลือด ผู้ป่วย ความสงบจิต และเทคนิคการพักผ่อนควรเป็นส่วนหนึ่งของแผน คุณภาพการหลับต่ํา เชื่อมโยงกับระดับ A1C
- [FLT: 0] การสังเกตตามสัดส่วน: กลูโคสล็อกเลือด, เอ 1C ทดสอบทุก 3-16 เดือน และการตรวจโรคเบาหวานครอบคลุมประจําปี ช่วยติดตามความคืบหน้า ลองพิจารณาเทคโนโลยี CGM ที่มีการรวมเข้ากับระบบ CGM ถ้าทําได้
[FLT: 0] สหรัฐอเมริกา มาตราฐานของแคร์[FLT: 1) ขอแนะนําให้การรักษาด้วยสารอาหารสําหรับโรคเบาหวานเน้นอาหารที่หลากหลายในส่วนที่เหมาะสม แทนการเน้นเฉพาะดัชนีของ Glycematic Schools ตามข้อสังเกตจากผู้นําด้านเทคโนโลยีการรับอาหาร DIT (FLT: 1) นําเสนอวิธีการบําบัดแบบหนึ่งในเครื่องมือที่ระบายออกมา แต่ไม่ใช่แบบครบทั้งหมด" เป้าหมายคือการสร้างรูปแบบการกินที่ยั่งยืน
การ จัด การ เรื่อง ราว ให้ เรียบร้อย
เพื่อ เป็น ตัว อย่าง ให้ เรา พิจารณา แผนการ รับ ประทาน อาหาร แบบ ตัว อย่าง ต่อ ไป นี้ สําหรับ คน ที่ เป็น โรค เบา หวาน (ประมาณ 1,800 แคลอรี, 160 กรัม คาร์บ โดย มุ่ง ความ สนใจ ไป ที่ จี ไอ และ จี เกิล):
- [FLT: 0] อาหารเช้า: ไข่สแครกและแอปเปิ้ลเล็ก (GI ต่ํา GL) กาแฟหรือชาที่ไม่มีน้ําตาล
- [FLT: 0] Lunch: สลัดไก่ย่างผสมกับผักผสม มะเขือเทศเชอร์รี่ แตงกวา และผักชี ซุปถั่วเหลือง (Llow GI, GLL).
- [FLT: 0] อาหารว่าง: กํามือของอัลมอนด์และลูกแพร์เล็ก (GI ต่ํา, glook].
- [FLT: 0] diner: ปลาแซลมอนย่างกับบร็อคโคลี่ย่าง และส่วนของคีโนอา (medium GI) แต่ส่วนเล็ก ๆ ก็เก็บเลมอนไว้
รูปแบบนี้เน้นผัก โปรตีนที่ผอม ไขมันแข็งแรง และอาหารที่เลี้ยงในอาหารที่ควบคุมได้ มันรักษาการโหลดน้ําในอาหารที่กินได้ทั้งหมดไว้
สรุป: แยก ข้อ เท็จ จริง จาก นิยาย เพื่อ การ จัด การ กับ โรค เบา หวาน ที่ มี พลัง
การเข้าใจดัชนีของ Glycematic และ Glycemitic plook สามารถช่วยให้คนที่เป็นโรคเบาหวาน เลือกที่จะเลือกอาหารที่ฉลาดกว่า แต่เฉพาะเมื่อแนวคิดเหล่านี้ถูกใช้เป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์ที่กว้างขึ้น หลักหลักหลักหลักหลักหลักหลักหลักหลัก
การจัดการโรคเบาหวานไม่ใช่การกําจัดอาหารที่ชื่นชอบ หรือการหมกมุ่นอยู่กับโรคอ้วนต่างๆ การเข้าใจถึงวิธีการต่าง ๆ ที่ร่างกายของคุณและการตัดสินใจอย่างสมดุล