Table of Contents

การ วัด ระดับ น้ําตาล ใน เลือด เป็น สิ่ง สําคัญ ใน ชีวิต ประจํา วัน สําหรับ ใคร ก็ ตาม ที่ มี โรค เบา หวาน หรือ ก่อน คลอด.

กลีเซมิคโหลดคืออะไร

Glycematic plood (GL) เป็นเครื่องวัดที่รวมทั้งคุณภาพและปริมาณคาร์โบไฮเดรตในการให้บริการอาหาร ซึ่งแตกต่างจากดัชนีการผสมอาหารในกระแสเลือด ซึ่งบอกคุณเพียงว่า

การ ระบุ ปริมาณ สาร ประกอบ ทาง เคมี อย่าง เป็น ทาง การ คือ ผล ผลิต จาก ดัชนี ทาง อาหาร และ มี คาร์โบไฮเดรต ที่ มี อยู่ ใน อาหาร ประเภท หนึ่ง ซึ่ง เป็น ส่วน ที่ ใช้ ใน การ รับ ประทาน ตาม ปกติ แบ่ง ด้วย 100.

มี การ คํานวณ ปริมาณ กลิ เซ มมิค อย่าง ไร?

สูตรนี้ตรงไปตรงมา

[FLT: 0] GL= (GI igiggy กรัมของคาร์โบไฮเดรตต่อบริการ) 100

แอปเปิล ขนาด กลาง มี ดัชนี ประมาณ 38 ชนิด และ มี คาร์โบไฮเดรต ประมาณ 25 กรัม แอปเปิล นี้ มี ประมาณ 38 กรัม (25 × 25) 100 = 9.5 ซึ่ง ถือ ว่า เป็น สินค้า ที่ มี ค่า ต่ํา มาก แต่ ใน ทาง ตรง กัน ข้าม มัน ฝรั่ง ฝรั่ง ฝรั่ง ฝรั่ง ฝรั่ง ฝรั่ง ฝรั่ง ฝรั่ง ฝรั่ง ฝรั่ง ฝรั่ง ฝรั่ง ฝรั่ง ฝรั่ง มี ยอด ประมาณ 80 และ 36 กรัม ต่อ ปี ทํา ให้ มัน มี ขนาด ใหญ่ (80 87) 100 = 28.8 ซึ่ง สูง.

เพื่อตีความค่า GL:

  • [FLT: 0] Low GLE ( 10 หรือน้อยกว่านั้น)
  • [FLT: 0] Medium GLE ( 11 ถึง 19 ค.ศ.
  • [FLT: 0] High GLE (FLT:1) 20 หรือมากกว่า

เกล็ด เหล่า นี้ ช่วย คุณ ประเมิน ได้ อย่าง รวด เร็ว ว่า อาหาร หรือ อาหาร จะ ทํา ให้ น้ําตาล ใน เลือด สูง ขึ้น หรือ เพิ่ม ขึ้น เรื่อย ๆ.

เหตุ ผล ที่ มี การ จัด การ เรื่อง ต่าง ๆ อย่าง รวด เร็ว

สําหรับคนที่เป็นโรคเบาหวาน การรักษากลูโคสของเลือดที่เสถียร จําเป็นในการป้องกันอาการแทรกซ้อนระยะสั้น เช่นภาวะไฮเปอร์กลิเซเมีย และความเสียหายระยะยาวต่อเส้นเลือด ประสาท และอวัยวะ

ควบคุม น้ําตาล ใน เลือด ได้ ดี ขึ้น

การ กิน อาหาร ที่ มี สาร ประกอบ ทาง ปัสสาวะ ต่ํา ทํา ให้ น้ําตาล ใน เลือด เพิ่ม ขึ้น อย่าง ช้า ๆ.

ปรับ ปรุง ความ สุข และ การ จัด การ เรื่อง น้ํา หนัก ให้ ดี ขึ้น

อาหารระดับต่ําที่บริโภคโดยทั่วไปนั้นเต็มไปด้วย เส้นใย โปรตีน หรือไขมันที่แข็งแรง ซึ่งส่งเสริมความอิ่มตัวที่ยั่งยืน

ค้ําจุนพลังงานโดยไม่ต้องเสียแรง

อาหารสูง-GL ทําให้เกิดแรงสั่นสะเทือนอย่างรวดเร็วของพลังงาน ตามด้วยหยดคมชัดมักจะนําไปสู่ความเหนื่อยล้า, หงุดหงิดและความกระหาย อาหารต่ําให้เชื้อเพลิงที่คงที่

ความ จําเป็น ลด ลง สําหรับ การ รักษา โรค เบา หวาน

การ วิจัย ซึ่ง รวม ถึง การ วิจัย ที่ ตี พิมพ์ ใน [FLT: 0] วารสาร อเมริกัน คลินิค เจ อร์นัล [FLT: 1] ชี้ ว่า การ รับ ประทาน อาหาร แบบ มี ความ หมาย ต่ํา สามารถ ช่วย ลด ความ จําเป็น ใน เรื่อง อินซูลิน หรือ การ ติด เชื้อ มดลูก ใน คนไข้ บาง ราย.

สําหรับรายละเอียดเพิ่มเติม [FLT: 0] Harard T.H. Chang โรงเรียนสาธารณสุข เสนอภาพรวมที่เยี่ยมยอดของวิทยาศาสตร์หลังการโหลด Glycematic.

Glycematic part vs. Glycematic ดัชนี: ความแตกต่างของคีย์

การ ทํา อย่าง นี้ อาจ ทํา ให้ คุณ รู้สึก ว่า ยาก ที่ จะ ทํา ให้ คุณ รู้สึก ว่า ยาก ที่ จะ ทํา ตาม คํา แนะ นํา ของ คัมภีร์ ไบเบิล ที่ ว่า “จง ทํา อย่าง นี้ ให้ เป็น ที่ พอ พระทัย พระเจ้า ของ ท่าน ทั้ง หลาย. ”

ตัว อย่าง เช่น แตงโม มี จี ไอ สูง ประมาณ 72 ตัว แต่ เนื่อง จาก ข้าว ที่ ใช้ ใน อาหาร ประเภท นี้ มัก จะ มี คาร์โบไฮเดรต อยู่ ประมาณ 11 กรัม ชะเอม จึง มี ราคา เพียง 8 กรัม — ราคา ต่ํา.

การ กิน อาหาร ที่ มี ประโยชน์ ต่อ สุขภาพ

ไกด์ ไกด์

เพื่อ จะ ทํา ให้ การ บรรทุก ของ กัมมันตภาพรังสี ทํา ได้ จึง ช่วย รู้ ค่า ของ อาหาร ธรรมดา ที่ มี การ นํา มา ใช้ เป็น อาหาร ธรรมดา.

Low GL Foods (GL ⁇ 10)

  • ผักที่ไม่ใช่ดอกตาส่วนใหญ่: บร็อคโคลี่ สปีช พริก มะเขือเทศ (GL 0–3)
  • ผล ไม้ สด: แอปเปิล (GL 6), ส้ม (GL 5), สตรอเบอรี่ (GL 3), เชอ รี (GL 3)
  • กระเทียม: ถั่ว ลิสง (GL 5), ชิกาเปส (8 ก) ถั่ว ดํา (7 กม.)
  • เมล็ดทั้งก้อน (ในส่วนที่ควบคุมได้): ข้าวโอ๊ต (Stateel-cut, GL 9), คีโนอา (GL 8), ข้าว บาร์เลย์ (GL 7)
  • ถั่ว และ เมล็ด: อัล มอน ด์, วอ ลนัต, เมล็ด ชิอะ (GL) (1)
  • Dairy: Ruty ธรรมดา, นม (GL 3–4 ต่อถ้วย)

ปานกลาง GL Foods (GL 11–19)

  • มันฝรั่งหวาน (GL 14 ต่อปานกลาง)
  • ข้าวสีน้ําตาล (GL 16 ต่อถ้วยปรุง)
  • ขนมปัง สาลี ทั้ง ก้อน (GL 12 ต่อ ชิ้น)
  • กล้วย (GL 13 ต่อสื่อ)
  • กลีบ (GL 11 ต่อถ้วย)
  • พาสตา (ฟัน, ข้าว สาลี ทั้ง ก้อน) (GL 15 ต่อ ถ้วย)

High GL Foods (GL ⁇ 20).

  • ข้าวขาว (GL 23 ต่อถ้วยปรุง)
  • มันฝรั่ง Russe (GL 29 ต่อ สื่อ)
  • ขนมปัง ขาว (20 แท่ง)
  • ข้าวโพดโรย (GL 21 ต่อถ้วย)
  • แตงโม (GL 8 ต่อถ้วย แต่ GL สามารถกลายเป็นสูงได้ถ้าส่วนนั้นใหญ่ -- ระวัง)
  • พาสต้าขาว (GL 20-122 ถ้วยต่อถ้วยปรุง)
  • เครื่อง ดื่ม ที่ มี น้ําตาล (GL แตก ต่าง กัน อย่าง กว้าง ขวาง บ่อย ครั้ง 15–30+ ต่อ 12 โอซ ขึ้น อยู่ กับ เนื้อหา ของ น้ําตาล)

จํา ไว้ ว่า จํานวน เหล่า นี้ มี ประมาณ และ อาจ อาศัย วิธี การ เตรียม อาหาร, ขนาด ของ ผู้ รับ ใช้ แต่ ละ คน.

การ ใช้ ยา อย่าง เหมาะ สม เพื่อ ลด ปริมาณ อาหาร ที่ กิน ได้

การ ลด การ กิน อาหาร ที่ มี กาเฟอีน ไม่ ได้ เรียก ร้อง ให้ คุณ ต้อง เลิก กิน อาหาร โปรด ของ คุณ.

อาหารจานุเบกษาแบบ Pair-GL กับ Protein, Fat หรือ Fiber

เพิ่มโปรตีนที่ผอมลง (chiken, ปลา, เต้าหู้), ไขมันที่แข็งแรง (Avocada, น้ํามันมะกอก,ถั่ว), หรือผักที่มีคุณภาพสูง

เลือก พืช ทั้ง ชนิด ที่ มี ความ หลาก หลาย มาก กว่า

แทนขนมปังขาว ข้าวขาว และพาสต้าที่ปรุงด้วยข้าวขาวทั้งหมด เช่น ข้าวสีน้ําตาล ข้าวโอ๊ต หรือ พริกขบ

ใช้ น้ํา ส้ม หรือ น้ํา มะนาว

การแต่งตัวแบบซุปที่ทําด้วยน้ําส้มสายชูหรือซีทรัสสามารถลดปฏิกิริยาตอบสนองจากกลูโคสหลังการผสม

กิน ผัก

การ เปลี่ยน ระเบียบ ที่ คุณ รับ ประทาน อาหาร จะ ช่วย ให้ น้ําตาล ใน เลือด มี เกล็ด พอง ขึ้น.

ดูขนาดพอร์ตชั่น แม้สําหรับอาหารต่ํา GL

อาหารที่มี GL ต่ําต่อบริการยังคงสูงใน GL ถ้าคุณกินอาหารหลาย ๆ ที่ เช่น ถั่วดําต่ํามีไข่ 7 แก้วต่อครึ่ง แต่กินไป 3 ถ้วยในหนึ่งถ้วย

การ เข้าใจ ผิด ทั่ว ไป เกี่ยว กับ การ กิน อาหาร ที่ กิน ได้ ง่าย

นี่ เป็น ข้อ ผิด พลาด ที่ มัก เกิด ขึ้น บ่อย ที่ สุด และ ข้อ เท็จ จริง ที่ อยู่ เบื้อง หลัง.

เรื่อง ที่ น่า เชื่อ: อาหาร ที่ มี คุณค่า ทั้ง หมด ของ โลว์-gL

อาหาร ที่ ผ่าน กระบวนการ แล้ว บาง ชนิด อาจ มี เหงือก ต่ํา เพราะ มี น้ําตาลเทียม หรือ คาร์โบไฮเดรต ปริมาณ เล็ก น้อย แต่ ก็ อาจ มี ไข มัน ที่ ไม่ ดี ต่อ สุขภาพ, โซเดียม, หรือ สาร เจือ จาง.

เรื่อง ที่ เป็น จริง: การ กิน อาหาร ที่ มี ประโยชน์ ต่อ สุขภาพ มี ความ ซับ ซ้อน เกิน กว่า จะ ใช้ ได้ ทุก วัน

แม้ ว่า การ คํานวณ ค่า จี แอล สําหรับ อาหาร ทุก อย่าง อาจ ดู เหมือน น่า เบื่อ แต่ คน ส่วน ใหญ่ ก็ เรียน รู้ ได้ อย่าง รวด เร็ว ว่า อาหาร ที่ พวก เขา กิน นั้น มี ค่า เท่า ไร.

เรื่อง ที่ น่า เชื่อ: มี แต่ คน ที่ เป็น เบา หวาน เท่า นั้น ที่ ต้อง กังวล เรื่อง เหงือก

การ กิน อาหาร ที่ มี ประโยชน์ ต่อ สุขภาพ

บทบาท ของ ฟ อร์เบอร์, โปร เท นิน, และ ไข มัน ใน การ ทํา ให้ ลูก กก ตัว

การ เข้าใจ ว่า สาร อาหาร มี ปฏิกิริยา อย่าง ไร เป็น จุด รวม ของ การ ใช้ น้ํา หนัก กัมมันตภาพรังสี อย่าง มี ประสิทธิภาพ.

ไฟเบอร์

เส้นใยโซลูเบิลเป็นสารคล้ายเจล ในลําไส้ที่ชะลอการย่อยอาหารจากคาร์โบไฮเดรต และการดูดซึมกลูโคส

โปรติน

Pratin กระตุ้นการปล่อยสารกลูเซกอนที่คล้ายดอก procid-1 (GLP-1) และฮอร์โมนอื่น ๆ ที่กินแก๊สช้า และเพิ่มความไวอินซูลิน รวมถึงแหล่งโปรตีนผอม เช่น สาหร่าย ปลา, ไข่, โยเกิร์ต หรือโยเกิร์ตกรีก

อ้วน

ถ้า คุณ มี ไข มัน มาก เกิน ไป คุณ ก็ จะ ไม่ ต้อง กิน ไข มัน ที่ ไม่ อิ่ม ตัว เพราะ มัน ไม่ อิ่ม ตัว คุณ จะ กิน ไข มัน ที่ ไม่ ได้ รับ การ หมัก จาก น้ํามัน มะกอก, แอ ส โต ร เจน, และ เมล็ด.

แนวความคิดเรื่องอาหารแบบต่ํา-GL

การ นํา ทฤษฎี มา ใช้ จะ ง่าย ขึ้น เมื่อ ใช้ ตัว อย่าง ที่ เป็น คอนกรีต.

อาหารเช้า: โย เกิร์ท เบอร์ รี โบล์

  • 1 ถ้วยโยเกิร์ตแบบกรีกธรรมดา (GL 4)
  • 1/2 ราสเบอรี่ (GL 3) ถ้วย
  • 2 ช้อนโต๊ะสับอัลมอนด์ (GL 0)
  • 1 ฝักบัว เมล็ดข้าวข้าวข้าวข้าวข้าวข้าวข้าวข้าวข้าวข้าวข้าวข้าวข้าวข้าวข้าวไทย (GL 1)
  • [FLT: 0] Total GLE: ประมาณ 8

อาหาร กลาง วัน: ไก่ กริลล์ และ ไก่ เลน ทิล ซา ลาด

  • นมไก่ย่าง 4 เต้า (พ.ศ.
  • ถั่ว ลิสง 1 ถ้วย (10 กม.)
  • 2 ถ้วยผสมสีเขียว มะเขือเทศ แตงกวา (GL 0–1)
  • 2 โต๊ะ spooons น้ํามันมะกอก vingrett (GL 0)
  • [FLT: 0] Total GLE: ประมาณ 11

อาหารค่ํา: แซล์ มอน กับ ผัก ที่ มี ฝัก บัว และ คีโน อา

  • 4 โอซ ปลา แซล์ มอน อบ (ปลา วาฬ ไม่ มี ปลา คาร์บ)
  • 1 ถ้วยย่างบร็อคโคลี่และพริกไทยระฆัง (GL 2)
  • 1/2 ถ้วยทําเกรโรยา (9 กม.)
  • 1 ช้อนโต๊ะน้ํามันมะกอก (GL 0)
  • [FLT: 0] Total GLE: ประมาณ 11

อาหาร เหล่า นี้ ช่วย ให้ การ กิน อาหาร ที่ มี คุณค่า ทั้ง หมด มี ปริมาณ มาก ใน ระดับ ที่ พอ เหมาะ และ มี คุณค่า ใน การ บํารุง รักษา และ มี ความ สุข.

การ เฝ้า ดู การ รับ ประทาน อาหาร ที่ ต่าง กัน

ไม่ มี คน สอง คน ที่ ตอบ รับ ต่อ อาหาร ชนิด เดียว กัน นี้ เพราะ มี ความ แตก ต่าง กัน ใน เรื่อง อินซูลิน, จุลินทรีย์, และ การ เผา ผลาญ อาหาร คุณ อาจ ต้อง ลอง หา ว่า ธรณี เหงือก ไหน เหมาะ กับ ร่าง กาย ของ คุณ การ ใช้ กลูโคส (CGM) หรือ การ ทดสอบ นิ้ว ก้อย เป็น ระยะ ๆ จะ ช่วย คุณ ให้ เห็น ว่า อาหาร ที่ แตก ต่าง กัน อย่าง ไร กับ น้ําตาล ของ คุณ การ ทํา ตาม ข้อมูล นี้ จะ ช่วย คุณ ให้ รู้ ว่า การ รับ ประทาน อาหาร ที่ มี ประโยชน์ ต่อ ร่าง กาย มาก ที่ สุด

ถ้า คุณ เพิ่ง ได้ รับ การ วินิจฉัย ว่า เป็น โรค นี้ หรือ มี ปัญหา ใน การ ควบคุม อาการ ปวด หลัง ให้ พิจารณา การ ทํา งาน กับ นัก โภชนาการ ที่ มี ชื่อ เสียง ด้าน การ ควบคุม อาหาร ซึ่ง เชี่ยวชาญ ด้าน การ รักษา โรค เบา หวาน.

รวมกัน

Glycematic plood เป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพมาก ซึ่งใช้เป็นหลักฐานสําหรับคนที่จัดการโรคเบาหวาน หรือหาโอกาสเลี่ยงการถูกจุดขึ้นน้ําตาลในเลือด