diabetic-friendly-desserts
วิธี สร้าง เพิร์ล ข้าวบาร์เลย์
Table of Contents
เหตุ ผล ที่ เพิร์ล ข้าวบาร์เลย์ ใช้ ได้ ผล สําหรับ การ จัด การ กับ โรค เบา หวาน
เพิร์ล ข้าวบาร์เลย์เป็นเมล็ดที่ค่อยๆ ผ่านกระบวนการผลิตน้อยที่สุด รักษาความอ้วนของไฟเบอร์เอนโทรรัมไว้ ส่วนที่อุดมไปด้วยสารสนเทศ มีประโยชน์ต่อคนที่เป็นโรคเบาหวาน
2550) ตามคําวิกิติ [FLT: 0] สมาคมโรคอ้วนอเมริกัน เลือกเม็ดข้าวทั้งหมดมากกว่าเม็ดข้าวที่ถูกขัด คือแกนกลางของสารอาหารเบาหวาน ไข่มุกไม่ได้ให้แค่ไฟไฟไฟไฟ แต่ให้แร่ธาตุที่สําคัญอย่างเซเลนเนียม แมกนีเซียม และเซโดรัส ซึ่งรองรับสุขภาพการเผาผลาญโดยรวม นอกจากนี้ ข้าวบาร์เลย์ด้วยผักชนิดต่ําและไม่สุกขาว ทําให้ปริมาณของสารหล่อเลี้ยงความจุลภาคสูงสุดเพิ่มขึ้น ขณะที่มีความหนาแน่นสูงสุด (GI) ดัชนีของเม็ดข้าว บาร์เลย์ (GI) อยู่ระหว่าง 30 ถึง 30 ชนิดที่ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหาร ซึ่งพิจารณาว่ามีคุณภาพอาหารแบบต่ํา และใช้แป้งขาวที่ผลิตได้ดีกว่าแป้งขาวหรือแป้งเทียมเทียมมาก)
โพรไฟล์ด้านอนุพันธ์ของ เพิร์ลข้าวบาร์เลย์
การ เข้าใจ ถึง การ เสื่อม สภาพ ของ อาหาร จะ ช่วย อธิบาย ว่า ทําไม ข้าว บาร์เลย์ จึง เป็น วิธี เลือก ที่ ฉลาด มาก.
กุญแจสําคัญสําหรับ หมอนเลือด
เพิร์ลข้าวบาร์เลย์ (1 ถ้วย, แห้ง)
ข้าว บาร์เลย์ เป็น ส่วน ผสม ของ ดาว แม้ ข้าว บาร์เลย์ ที่ ทํา เป็น อาหาร จะ มี เส้นใย มาก กว่า แต่ ข้าว บาร์เลย์ ก็ ยัง มี ประโยชน์ มาก ด้วย ผล ดี ที่ สุด คือ ใช้ ข้าว บาร์เลย์ อินทรีย์ หรือ ข้าว บาร์เลย์ ที่ ปลูก ตาม แบบ ไข่มุก จาก ยี่ห้อ ที่ ไว้ ใจ ได้ การ หมัก ก่อน จะ ทํา อาหาร จะ ขจัด ฝุ่น ที่ มี ผิว เรียบ และ ถ้า คุณ ชอบ บด ให้ ละเอียด กว่า นี้ ก็ ให้ แช่ ข้าว บาร์เลย์ เป็น เวลา 30 นาที ก่อน จะ ทํา อาหาร แต่ ก็ ไม่ จําเป็น ต้อง ทํา อย่าง นั้น
โบรต 2 ถ้วย บัวระฟ้าต่ํา (ถ้วย 2 ใบ)
ผักมาตรฐานหรือน้ําไก่อาจมีปริมาณโซเดียมสูง ซึ่งเป็นปัญหาสําหรับคนที่จัดการโรคไฮเปอร์เทนชั่น -- ความผิดปกติทั่วไปกับโรคเบาหวาน เลือกเนื้อแป้งเห็ดต่ําหรือเนื้อซุปไม่ใส่เกลือให้ทาน
โอลีฟน้ํามัน (1 ช้อนโต๊ะ)
น้ํามันมะกอกเพิ่มความอุดมสมบูรณ์โดยไม่เพิ่มน้ําตาลในเลือด นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มการดูดซึมวิตามินที่เป็นพิษจากผัก น้ํามันมะกอกพิเศษที่เพิ่มรสชาติและต้านการอักเสบของสารประกอบการโพลีเฟนอล ซึ่งมีความเกี่ยวข้องกับการรักษาการลดการอักเสบของโรคเบาหวาน
โอ ออน และ กา ลิก
หัวหอม มี ครีม เคลือบ ฟลู ออ โร คาร์บอน ซึ่ง เชื่อม ต่อ กับ การ รับ ประทาน อินซูลิน ให้ ดี ขึ้น การ์ ลิก เพิ่ม ความ ลึก ที่ มี รส และ มี ส่วน เกี่ยว ข้อง กับ ผลกระทบ ของ การ กด ฟลู ของ ฟลู ออ โร ฟลู ออ โร คาร์บอน ที่ มี รส อ่อน กว่า จะ ใช้ กระเทียม สด ๆ เพื่อ บด กลิ่น หอม ได้ ดี ที่ สุด
สีเขียวไม่สุกตัวแบบโทนสี (1 ถ้วยลูกเต๋า 150–200 กรัม)
พริก ฝรั่ง, เห็ด, บร็อคโคลี, หรือ ผัก ที่ มี ประโยชน์ เป็น สิ่ง ที่ เลือก ได้ ดี ที่ สุด.
สมุนไพร และ เครื่อง เทศ
สมุนไพร สด เช่น พาร์ สลีย์, ซีแลนโตร, หรือ ชีฟส์ เพิ่ม ความ สว่าง โดย ไม่ มี โซเดียม.
การทําครัวทีละขั้น
เตรียมข้าวบาร์เลย์
เริ่มจากการวัดข้าวบาร์เลย์ 1 ถ้วย และวางลงในเครื่องบดแป้งดี โรยทั่วใต้น้ําที่ไหลเย็นเป็นเวลา 30 วินาที กวนด้วยนิ้วของคุณเพื่อแยกเศษทุกอย่างออกมา คุณมีเวลาให้ข้าว บาร์เลย์แห้งในกระทะแห้ง 2-13 นาที ก่อนเติมน้ํามันเข้าไปอีก
การ ทํา ให้ อรรถประโยชน์
เลือกชุดชุดใหญ่ หรือจานรองก้นใหญ่ๆ ที่มีฝาปิดแน่น เคลือบน้ํามันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะเหนือความร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอม 1 ช้อนเล็ก (ประมาณ 3 ⁇ 4 ถ้วย) และปรุงอาหารให้บ่อยจนกระสับกระส่าย -- ประมาณ 3-4 นาที เพิ่มกระเทียมรัดและต่อนาที ดูเพิ่มที่จะไม่เผากระเทียมเพิ่มความลึกอีก 1 กรุงเทพฯ จะเพิ่มการสูบบุหรี่ Ppaka หรือ quirin ในระยะนี้
ปิ้งข้าวข้าวบาร์เลย์
การ ทํา ขนมปัง เป็น ประจํา ทํา ให้ มี การ ปรุง รส แบบ ผัด ข้าว บาร์เลย์ และ ช่วย ให้ มัน มี รูป ร่าง คล้าย กับ การ เคลือบ เคลือบ กลีบ ข้าว คุณ ควร ได้ ยิน เสียง แคร็ก ริง รัว เหมือน กับ ขนมปัง คั่ว
ตัว อ่อน ของ พิลาป
รินใน 2 ถ้วยของผักผสมน้ําจืด 2 ถ้วย ฤดูกาลที่มีพริกสีดําติดๆ (ถือเกลือจนกระทั่งหลังปรุงเสร็จ" ซุปอาจจะมี) ร่วมกับน้ําเดือดแล้วค่อย ๆ โรยลงในหม้อน้ําให้ต่ํา เคลือบกระทะแล้วค่อย ๆ แช่น้ําให้เบา ๆ ไว้ 40-45 นาที ต้านทานความอยากในการปรุงอาหาร -- การยกฝาให้ไอน้ําและขยายเวลาทําอาหาร
เพิ่มผัก
ใน 10 นาทีสุดท้ายของการทําครัว จะค่อยๆ กวนใน 1 ถ้วยของผักไม่สุก ถ้าใช้ผักที่จับรวดเร็ว เช่น ผักปัก หรือหั่นเห็ด ให้เพิ่มเข้าไปในช่วง 5 นาทีสุดท้าย วิธีนี้จะช่วยให้ผักนุ่มได้โดยไม่ต้องทําให้สุก และไอน้ําที่นิ่มๆ ตามธรรมชาติจะค่อยๆ กลายเป็นข้าวบาร์เลย์
พักและฟลัฟ
เมื่อ ไร ที่ มี การ แช่ ฝัก ข้าว บาร์เลย์ ไว้ ใน น้ํา ส้ม และ น้ํา เหลว ทั้ง หมด ก็ จะ ดูด เอา กระทะ ออก จาก ความ ร้อน ให้ มัน นั่ง อยู่ ได้ นาน ถึง 5 นาที ช่วง พัก นี้ ทํา ให้ เมล็ด ข้าว สามารถ ดูด ซึม ความ ชื้น ที่ เหลือ ได้ เสมอ ถ้า ต้องการ จะ บด ด้วย ส้อม ถ้า ต้องการ ก็ เอา กระทะ ที่ หั่น เป็น แผ่น ๆ เช่น บด บด หรือ พริก แดง หรือ พริก แดง มา สับ หรือ แช่ น้ํา มะนาว ใน ภาชนะ ที่ มี ราคา แพง มาก
ข้อ แนะ สําหรับ การ รักษา พิลา ฟ ได อา เบติก
ควบคุมขนาดพอร์ต
แม้ ข้าว บาร์เลย์ จะ เป็น เมล็ด ที่ มี ราคา ต่ํา แต่ ก็ ยัง มี คาร์โบไฮเดรต ขนาด พอ ๆ กับ ข้าว บาร์เลย์ ประมาณ 1 250,000 ถ้วย (ประมาณ 15-20 กรัม) ก็ เหมาะ สม.
เกลือ ที่ เพิ่ม ขึ้น มี จํากัด
ถ้า คุณ ต้อง ใส่ เกลือ ลง ไป ใน น้ํา เกลือ คุณ ต้อง ใช้ เกลือ ที่ มี เกลือ มาก เกิน ไป แทน ที่ จะ ทํา อาหาร ใน ช่วง สุด ท้าย ของ การ ทํา อาหาร
เพิ่มข้อมูลการเพิ่ม
สําหรับ เส้นใย ที่ มี เส้นใย มาก กว่า นั้น ลอง ผสม ข้าว บาร์เลย์ กับ ถั่ว ลิสง สุก หรือ พริก ไทย.
ระวัง เครื่อง ดื่ม ที่ ปรุง ด้วย นม
เห็ดเคลือบมะนาว หรือน้ําอัดลมต่ําที่เพิ่มความเข้มข้นของรสรสรสรสรสรส
ใช้ ไข มัน ที่ มี สุขภาพ ดี
ขณะ ที่ น้ํามัน มะกอก ยัง ดี อยู่ คุณ ก็ สามารถ ผสม น้ํามัน อะ โว คา โด หรือ น้ํามัน งา เล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อ รับ รส หลาก หลาย.
ความแตกต่างและปรับแต่งเอง
เพิ่มข้อมูลเข้าใน Protein
เสิร์ฟ ปลา ทูนา หรือ ปลา ทูนา ที่ กิน กัน ใน ทะเล เมดิเตอร์เรเนียน มี ปลา ซาร์ดีน หรือ กุ้ง ปรุง เป็น กระป๋อง 1 กก.
เฮิร์บ กับ สไปซ์ บ ลนส์
แทนที่เราจะติดสมุนไพรธรรมดา ลองบิดเบี้ยวเมดิเตอร์เรเนียนด้วยออริกาโนแห้ง, ชะนี, และมะเขือเทศที่ถูกตากแดด (บรรจุเป็นแพ็ค, เสิร์ฟ) สําหรับคนตะวันออกกลาง โรยผง, เพิ่มสีคิวลิน, ครีมคูร, และขนมช่อ, และดอกทารา, เวอร์ชั่นแอฟริกาเหนือสามารถรวมฮาริสซาได้ (ดูเพิ่มน้ําตาลและพริกกรอบ) สําหรับคนอิตาลีที่กินแล้ว, กุหลาบสด, และต้นองุ่นผัดช่อ, และต้นองุ่นสับปะปา
เมล็ด และ เมล็ด
เมล็ด ทานตะวัน หรือ เมล็ด ฟักทอง เล็ก ๆ ที่ มี ใบ ปลิว อยู่ ไม่ กี่ กํามือ จะ เพิ่ม ไข มัน ที่ มี ประโยชน์ และ บด ที่ น่า พอ ใจ เนื่อง จาก ถั่ว เป็น ฝัก บัว ที่ มี ขนาด ใหญ่ มาก จึง ใช้ ไม่ เกิน 2 ช้อน โต๊ะ เพื่อ ทํา ให้ อาหาร มี ความ สมดุล เมล็ด ทานตะวัน หรือ เมล็ด เปคา จึง ดี มาก ด้วย.
ราก ไม้
ถ้าคุณอดทนกับผักรากที่กินได้ปานกลาง ลองพิจารณาเพิ่มก้อนแครอทย่างหรือแป้งใน 10 นาทีสุดท้ายนี้ ให้ความหวานและเนื้อเนื้อสัตว์แบบธรรมชาติ
ตัวเลือกของชีส (เป็นการประมาณ)
สําหรับ ตัวเลือกปลอดนม ให้ใช้ยีสต์อาหารเพื่อรสจืด
การ รับ ใช้ ข้อ เสนอ แนะ และ แนว คิด เรื่อง การ รับ ประทาน อาหาร
Pilaf มุกนี้ทํางานทั้งเป็นทั้งด้านที่อบอุ่นและเบา และเป็นหลักอาหารเสิร์ฟพร้อมแซลมอนย่างหรือไก่ย่างสําหรับอาหารค่ําที่มีประโยชน์
สําหรับ ตะกร้า อาหาร เช้า ที่ เหลือ อยู่ ของ เหลว ที่ เหลือ จาก พริก ไทย และ พริก แดง ที่ โรย ลง มา อย่าง รวด เร็ว นั้น จะ ทํา ให้ คุณ อิ่ม ใจ พอ ใจ จน ถึง เที่ยง.
เตรียมการจัดเก็บและอาหาร
มันฝรั่งทอดทําจากข้าวโอ๊ต แช่เย็นไว้ในตู้เย็น นานถึง 5 วัน ในตู้เก็บอาหารที่ปิดไว้
สําหรับ การ เตรียม อาหาร เป็น ชุด ให้ คุณ ทํา อาหาร มื้อ สอง มื้อ และ ทํา ให้ เย็น ครึ่ง หนึ่ง.
ถ้า คุณ วาง แผน จะ ทํา ให้ พิน ลาฟ เย็น ตัว ผู้ จะ ดูด ข้าวบาร์เลย์ เล็ก น้อย (แทน ที่ จะ ใช้ เวลา ประมาณ 35 นาที) เพื่อ จะ มี น้ํา หนัก เพิ่ม ขึ้น หลัง จาก ทํา ให้ ตัว เอง ร้อน ขึ้น.
คํา ถาม ที่ มัก จะ ถาม บ่อย ๆ
ฉันใช้ข้าวบาร์เลย์ที่บรรจุอยู่ในถังแทนข้าวบาร์เลย์มุกได้ไหม
คุณ อาจ ต้อง ตรวจ ดู หม้อ น้ํา เป็น ระยะ ๆ และ เพิ่ม ของ เหลว ให้ แห้ง ก่อน จะ ทํา ข้าว บาร์เลย์ เสร็จ ก่อน จะ ทํา ข้าว บาร์เลย์ เสร็จ ไป อีก 3 ถ้วย
มุกไม่มีกลูเทนเหรอ
ไม่. ข้าวบาร์เลย์มีกลูเตน และไม่เหมาะกับคนที่เป็นโรคซีแลค หรือโรครสกลูเทนด์
ฉันทําอาหารในหม้อข้าวหรือหม้อข้าวด่วนได้ไหม
สําหรับหม้อที่สุกงอม ให้ใช้สัดส่วนของอาหารที่ผสมกับข้าว บาร์เลย์ และให้เนื้อหอมกับอาหารที่ปรุงได้โดยใช้ “เนื้อหอม" แล้วเพิ่มน้ําซุปให้สะอาด และปรุงอาหารให้สูงเป็นเวลา 20 นาที (สําหรับขนมเม็ดข้าว บาร์เลย์) โดยมีของที่ปล่อยออกมาตามธรรมชาติ สําหรับอาหารข้าวทั้งหมดแล้ว จะเป็นการผสมส่วนผสมและปรุงอาหารกับของใช้เป็นส่วนประกอบของ "เนื้อ" ถ้าอาหารของคุณมีให้ทานครบชุด ก็ให้ใช้ข้าวแบบทั่วไป แต่ปกติแล้วใช้ข้าว บาร์เลย์จะเหนียวตัวได้เอง
ผมจะทําให้พิลาฟนี้พอใจมากขึ้นได้อย่างไร โดยไม่เพิ่มคาร์บ
เพิ่มปริมาณผักไม่สุก หรือกวนลูกให้กินผักผักโขมที่เอื้อ ประโยชน์ตอนปลาย เพิ่มโปรตีนผอมหรือลูกประคําของโยเกิร์ตแบบธรรมดาแบบกรีก
ข้าว บาร์เลย์ เหมาะ สําหรับ อาหาร ที่ ทํา ให้ เจริญ เติบโต ไหม?
ไม่. ข้าวบาร์เลย์มีปริมาณมากในคาร์โบไฮเดรตสําหรับอาหารแบบเคโต้ที่เข้มงวด (ซึ่งปกติจะอนุญาตให้กินแต่คาร์โบไฮเดรต 20-50 กรัมต่อวัน) อย่างไรก็ตาม สําหรับคนที่ได้ใช้กินแต่อาหารคาร์โบไฮเดรตที่กินน้อยหรือเบาจัด
ฉันใส่ผลไม้แห้งๆ เหมือนลูกเกดหรือแครนเบอร์รี่ได้ไหม
ผล ไม้ ที่ มี รส เข้ม ข้น คือ น้ําตาล เข้ม ข้น และ อาจ มี กลูโคส ใน เลือด เพิ่ม ขึ้น ถ้า คุณ เลือก จะ ใส่ กลูโคส ให้ ใช้ แอปเปิล สด ๆ (ถ้วย หนึ่ง) และ ผสม กับ เส้นใย และ ไข มัน มาก ๆ
ข้าว บาร์เลย์ เทียบ กับ คีโน อา สําหรับ น้ําตาล ใน เลือด อย่าง ไร?
เมล็ดข้าวทั้งสองเป็นเมล็ดต่ํา แต่ข้าวบาร์เลย์มีขอบเล็กน้อยเนื่องจากมีสารเบต้า-กลูคาสูงกว่า คีโนอามีไฟเบอร์ต่อถ้วยอยู่ประมาณ 4 กรัม (แป้งข้าว) เมื่อเทียบกับข้าวบาร์เลย์ 6 กรัม ข้าวบาร์เลย์ยังมีน้ําข้าวต่ําต่อการเสิร์ฟ อย่างไรก็ตาม คีโนลูลูมิเนียมไม่มีน้ําตาล และเป็นกรดไนโตรลิก 9 ชนิดที่สําคัญ ทําให้เป็นโปรตีนที่สมบูรณ์ ทั้งสองชนิดเป็นตัวเลือกที่ดี และหมุนเป็นความหลากหลาย
รวมกัน
เพิร์ล มูน ไพลาฟ เป็นอาหารจานที่ธรรมดา ต้นทุน และน่าพึงพอใจมาก ซึ่งจัดให้เป็นระเบียบสมบูรณ์กับเป้าหมายการจัดการโรคเบาหวาน