Table of Contents

การ เข้าใจ เรื่อง การ กิน ที่ ไม่ มี สติ และ ผล กระทบ ต่อ ความ อิ่ม ใจ

การกินอย่างเงียบ ๆ จะทําลายความสามารถในการรับรู้ความอิ่มตัวของร่างกาย เมื่อกินโดยไร้สติ คุณจะทําลายสัญญาณที่รบกวนการย่อยอาหารของคุณ

การ กิน อย่าง ไม่ มี สติ หมาย ถึง อะไร?

การ กิน อาหาร ที่ ไม่ มี ความ คิด จิตใจ เป็น การ กิน อาหาร โดย ไม่ สนใจ ประสบการณ์ การ กิน เหตุ การณ์ นี้ เกิด ขึ้น เมื่อ คุณ ไม่ รู้ ว่า คุณ กิน อะไร อยู่, กิน มาก แค่ ไหน, หรือ ทําไม คุณ กิน อาหาร มาก แค่ ไหน.

การ วิจัย จาก [FLT: 0] สถาบัน สุขภาพ [FLT: 1) แสดง ว่า คน ที่ ฝึก หัด กิน อาหาร มัก จะ มี น้ํา หนัก ตัว ที่ ดี และ มี พฤติกรรม ใน ด้าน บวก มาก กว่า เมื่อ เทียบ กับ คน ที่ กิน โดย ไม่ รู้ ตัว ปัญหา นี้ ไม่ ใช่ แค่ การ กิน อาหาร ที่ ไม่ มี ประโยชน์ เท่า นั้น แต่ การ กิน แบบ ไม่ มี ความ คิด จิตใจ อาจ เกิด จาก อาการ ทาง อารมณ์, นิสัย ทาง สิ่ง แวด ล้อม ที่ มี การ พัฒนา อย่าง ลึก ซึ้ง มา นาน หลาย ปี เช่น คุณ อาจ หยิบ เมล์ ขณะ ที่ คุณ อ่าน อีเมล์ ขณะ ที่ ไม่ ใช่ เพราะ ความ ต้องการ ของ ร่าง กาย แต่ เป็น พฤติกรรม ที่ อัตโนมัติ ซึ่ง ทํา ให้ คุณ ไม่ สามารถ ควบคุม ได้

การ ตระหนัก ถึง สัญญาณ ของ การ กิน อาหาร ที่ ไร้ สติ

การระบุรูปแบบการกินที่ปราศจากความคิดในชีวิตของคุณเอง ต้องการการดูดซับตัวเองอย่างซื่อสัตย์

  • [FLT: 0] พักผ่อนในขณะที่รบกวน - ใช้โทรศัพท์ของคุณ ดูทีวี ทํางานที่คอมพิวเตอร์ หรืออ่านระหว่างอาหาร
  • [FLT: 0] พักผ่อนอย่างรวดเร็ว - ทําอาหารให้เสร็จภายใน 20 นาที โดยไม่ต้องพักหายใจหรือวางอุปกรณ์ของคุณลง
  • [FLT: 0] ท้ามกินความอิ่มตัวในอดีต - ไม่สนใจความรู้สึกของกระเพาะอาหาร เพราะอาหารรสชาติน่าดึงดูด หรือเพราะยังมีอาหารอยู่ในจานอาหารของคุณ
  • [FLT: 0] หยุดพักจากความเบื่อหน่าย หรือความทุกข์ใจ - ใช้อาหารเพื่อเติมเต็มเวลาว่าง, บรรเทาความวิตกกังวล หรือรับมือกับความเศร้า, ความโกรธ, หรือความเหงา
  • [FLT: 0] ไม่จําสิ่งที่กิน – กําลังทําอาหารและตระหนักว่าคุณสนใจแต่รสชาติ, เนื้อ, หรือปริมาณที่กิน
  • [FLT: 0] เสียบระบบนักบินอัตโนมัติ – ทําชิพทั้งถุง หรือกระป๋องไอศกรีม โดยไม่ตัดสินใจทําโดยมีสติ

คุณ จะ ทํา อย่าง ไร ถ้า มี คน มา หา คุณ?

วิทยาศาสตร์ เบื้อง หลัง ความ เต็ม ใจ

การ ออก แบบ ที่ น่า ทึ่ง นี้ ทํา ให้ คุณ มี ความ สุข มาก ขึ้น และ ทํา ให้ คุณ มี ความ สุข มาก ขึ้น

การ กิน อาหาร ที่ ไม่ มี ความ คิด จิตใจ อาจ ทํา ให้ เวลา ของ คุณ เสีย ไป มาก จน ทํา ให้ รู้สึก ไม่ สบาย และ ไม่ สบาย มาก นัก การ ศึกษา วิจัย ที่ ตี พิมพ์ ใน วารสาร [FT: 0] พบ ว่า ผู้ ที่ กิน อาหาร มาก เกิน ไป ขณะ ที่ กิน อาหาร เพียง พอ และ มี รายงาน ว่า กิน อาหาร เพียง พอ และ ไม่ ได้ รับ อาหาร ที่ มี คุณค่า มาก กว่า นั้น ก็ อาจ ทํา ให้ คุณ ไม่ สบาย ใจ ขึ้น ได้

ตัว กระตุ้น ที่ แท้ จริง ของ การ กิน อย่าง ไม่ มี สติ

การ เข้าใจ สิ่ง ที่ กระตุ้น รูป แบบ การ กิน ของ คุณ ไม่ มี ความ คิด จําเป็น เพื่อ จะ เปลี่ยน แปลง ได้ อย่าง ถาวร.

ตัวเร่งสภาพแวดล้อม

คุณ จะ ทํา อย่าง ไร ถ้า คุณ ไม่ อยาก กิน อาหาร มาก เกิน ไป?

ตัว กระตุ้น ทาง อารมณ์

การ รู้ ว่า คน ขับ รถ เหล่า นี้ มี ความ สามารถ ใน การ รับมือ กับ กลยุทธ์ อื่น ๆ ที่ ทํา ให้ คุณ มี ความ สามารถ ใน การ ควบคุม อารมณ์ ได้

ตัว กระตุ้น ที่ มี นิสัย

ถ้า คุณ ไม่ อยาก กิน อาหาร คุณ ก็ จะ กิน อาหาร ที่ มี ประโยชน์ มาก เช่น อาหาร ที่ คุณ กิน คุณ อาจ กิน อาหาร โดย อัตโนมัติ ทํา อาหาร ล้าง จาน เพราะ คุณ ถูก สอน ให้ กิน อาหาร ตอน เป็น เด็ก หรือ ของ ว่าง ใน รายการ ทีวี คุณ อาจ ต้อง กิน อาหาร ที่ มี ความ กดดัน จาก คน รอบ ข้าง คุณ อาจ รู้สึก ว่า ถูก บังคับ ให้ กิน อาหาร แม้ คุณ ไม่ อยาก กิน

ถ้า คุณ รู้ วิธี ควบคุม ตัว เอง ให้ ดี ขึ้น คุณ ก็ จะ รู้ วิธี ควบคุม ตัว เอง ได้ ตัว อย่าง เช่น ถ้า คุณ กิน อาหาร เป็น ประจํา ตอน ที่ ดู โทรทัศน์ คุณ ต้อง กิน เฉพาะ อาหาร ที่ ไม่ มี จอ โทรทัศน์ เท่า นั้น

การ ควบคุม การ กิน อย่าง ไม่ มี สติ

การ ทํา ให้ นิสัย ที่ ไม่ มี การ ควบคุม จิตใจ กับ คน ที่ มี ความ เอา ใจ ใส่ เพิ่ม ขึ้น เรียก ร้อง ให้ มี ความ ตั้งใจ, การ ฝึก, และ ความ อด ทน.

จง ผ่อน คลาย การ กิน ของ คุณ

การ เคี้ยว ฟัน แบบ ไม่ ยั้ง เป็น วิธี หนึ่ง ที่ ได้ ผล ที่ สุด ใน การ ทํา ให้ อาหาร กลับ มา มี รสชาติ ดี อีก ครั้ง คือ การ กิน แบบ ค่อย เป็น ค่อย ไป ให้ วาง ส้อม ลง ระหว่าง กัด ฟัน การ เคี้ยว ฟัน แต่ ละ ครั้ง จะ ใช้ วิธี ใช้ มือ อย่าง ละเอียด เพื่อ ทํา ให้ ฟัน แทะ ได้ ยี่ สิบ ถึง สาม ครั้ง การ เคี้ยว เป็น วิธี ที่ ดี ที่ สุด วิธี หนึ่ง ที่ จะ ทํา ให้ คุณ มี รสชาติ และ มี เนื้อ ที่ พอ เหมาะ พอ ดี คือ ตั้ง เวลา กิน นาน ถึง ยี่ สิบ นาที และ ตั้ง เป้า หมาย ให้ มัน บิน ช้า ลง ทํา ให้ สมอง ของ คุณ ได้ รับ สัญญาณ ที่ ครบ ถ้วน และ ทํา ให้ คุณ หยุด กิน ได้ ง่าย กว่า ที่ จะ กิน มาก กว่า ที่ จะ ทํา ให้ คุณ รู้สึก สบาย ใจ ขึ้น

สิ่ง ที่ ทํา ให้ เขว ระหว่าง อาหาร มื้อ เย็น

หาอะไรทําทําทํา อาหารให้ฟรีโดยไม่มีเทคโนโลยี ปิดทีวี เอาโทรศัพท์ไปไว้ห้องอื่น แล้วก้าวออกไปจากโต๊ะของคุณ

ใช้แพลต เตส และ ชาม

การมองเห็นจะมีอิทธิพลอย่างมากต่อปริมาณอาหารที่กินไป จานมาตรฐานวันนี้วัดขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางได้ 111-2 นิ้ว เทียบกับขนาดประมาณ 9 นิ้วในทศวรรษ 1950 การใช้จานเล็ก ๆ โดยอัตโนมัติได้ลดขนาดการขาดอาหารลง โดยไม่ทําให้รู้สึกขาดอาหาร เนื่องจากจานยังดูเต็มรูปแบบอยู่ ผลงานวิจัยระบุว่าคนให้บริการตัวเองมากกว่า 2 เปอร์เซ็นต์

ฝึก ซ้อม ระดับ ความ หิว โหย

ก่อน จะ กิน อาหาร ให้ ลด ความ หิว ของ คุณ ลง หนึ่ง ใน สิบ แทน ความ หิว จัด แทน ที่ จะ เป็น อาหาร ที่ ไม่ มี ความ สุข มาก เกิน ไป พยายาม เริ่ม กิน อาหาร ที่ มี สาม หรือ สี่ พอ ประมาณ ซึ่ง เท่า กับ ความ หิว พอ ประมาณ และ หยุด กิน พอ ประมาณ หก หรือ เจ็ด ครั้ง ซึ่ง หมาย ถึง ความ หงุดหงิด พัก ช่วง กลาง วัน เพื่อ ปรับ ปรุง ระดับ อาหาร ให้ ดี ขึ้น การ ตรวจ แบบ สั้น ๆ นี้ จะ ทํา ให้ คุณ รู้ ว่า มี เวลา มาก พอ ที่ จะ เปลี่ยน สัญญาณ ของ ร่าง กาย คุณ จะ ทํา อะไร ได้ บ้าง

ระบุ และ แทน รูป แบบ การ กิน อาหาร ทาง อารมณ์

ถ้า คุณ กิน อาหาร ที่ มี ประโยชน์ ต่อ สุขภาพ ความ เครียด ความ เบื่อ หน่าย หรือ ความ ไม่ สบาย ใจ จะ ทํา ให้ คุณ มี ทาง เลือก อื่น ที่ ไม่ ใช่ อาหาร ลอง ไป เดิน เล่น สัก พัก หนึ่ง ลอง ไป หา เพื่อน, หายใจ ลึก ๆ ห้า นาที หรือ เขียน ใน วารสาร แล้ว ก็ ค่อย ๆ เปลี่ยน สมอง ของ คุณ ให้ หยุด กิน อาหาร เป็น กลไก ที่ ช่วย แก้ ปัญหา ได้ ง่าย ๆ ถ้า การ กิน อาหาร มี ความ สําคัญ มาก ให้ คิด ถึง การ ทํา งาน กับ นัก บําบัด ที่ ได้ รับ อนุญาต หรือ นัก กิน ที่ เชี่ยวชาญ ด้าน พฤติกรรม การ กิน

นําเสนอของใช้ของคุณ

อย่า กิน จาก ถุง ใบ ใหญ่ หรือ กล่อง โดย ตรง แทน ที่ จะ กิน แค่ หนึ่ง ใบ ที่ ใส่ ไว้ ใน ชาม หรือ ภาชนะ เล็ก ๆ ก่อน จะ เริ่ม กิน คุณ จะ ทํา อะไร ได้ ง่าย ๆ แบบ นี้ ทํา ให้ คุณ หยุด พัก สัก ครู่ และ หยุด ได้ ง่าย ขึ้น หลัง จาก ที่ มี เงิน พอ ใส่ ไป หมด คุณ ก็ จะ เห็น ว่า กล่อง นั้น ว่าง แล้ว คุณ ก็ จะ เห็น ได้ ชัด ว่า คุณ ทํา อะไร เสร็จ แล้ว

สร้าง นิสัย การ กิน ที่ ดี ขึ้น อีก ครั้ง เพื่อ ประสบ ความ สําเร็จ ใน ระยะ ยาว

เป้า หมาย คือ การ เอา ใจ ใส่ ใน การ รับ ประทาน อาหาร ประจํา วัน เพื่อ จะ รู้สึก เป็น ธรรมชาติ แทน ที่ จะ พยายาม.

กําหนด ตาราง เวลา อาหาร ที่ เหมาะ สม

ถ้า คุณ ไม่ ได้ กิน อาหาร ที่ มี ประโยชน์ คุณ ควร กิน อาหาร ที่ มี ประโยชน์ มาก กว่า นี้ ก่อน จะ กิน อาหาร ที่ มี ประโยชน์

จง ทํา ตาม การ ชี้ นํา จาก คัมภีร์ ไบเบิล ต่อ ๆ ไป

คุณ จะ ทํา อย่าง ไร ถ้า มี คน มา หา คุณ?

จง แสดง ความ ขอบคุณ สัก ครู่ หนึ่ง ก่อน รับ ประทาน อาหาร

การ กิน อาหาร ที่ มี ประโยชน์ ต่อ สุขภาพ

สืบค้นการสนับสนุนทางสังคม

ถ้า คุณ อยาก ให้ เพื่อน หรือ คน ใน ครอบครัว ให้ กําลัง ใจ คุณ ก็ ควร ทํา อย่าง นั้น ด้วย

บทบาท ของ สิ่ง แวด ล้อม ใน การ สนับสนุน การ กิน อย่าง มี จิตใจ

คุณ ต้อง ทํา อะไร เพื่อ จะ ไม่ ต้อง กังวล เรื่อง อาหาร?

ออก แบบ ครัว ของ คุณ เพื่อ ประสบ ความ สําเร็จ

เสิร์ฟ อาหาร ที่ มี คุณค่า ให้ กับ ครัว โดย ใช้ ส่วน ผสม ที่ มี คุณค่า น้อย ที่ สุด เพื่อ สนับสนุน พลัง งาน ที่ มั่นคง และ ความ สงบ สุข ให้ รักษา ผล ไม้ สด และ ผัก ที่ ดู เห็น ได้ และ เข้า ถึง ได้ ง่าย ผล ผลิต ก่อน การ ทํา อาหาร และ การ ตัด แต่ง อาหาร ให้ เหมาะ กับ สภาพ การณ์ เช่น อาหาร ที่ มี คุณค่า พอ ๆ กับ อาหาร ที่ บรรจุ อยู่ ใน ห่อ อาหาร การ จัด หา อาหาร ก็ มี อยู่ ใน ระดับ สายตา และ มี ทาง เลือก ที่ ดี กว่า

จง สร้าง พิธี การ รับ ประทาน อาหาร ซึ่ง เป็น สัญญาณ บอก การ กิน เวลา

การ ทํา อย่าง นี้ ช่วย ให้ คุณ มี ความ สนใจ มาก ขึ้น เมื่อ คุณ ทํา อาหาร เสร็จ แล้ว คุณ ก็ จะ เอา ใจ ใส่ อาหาร ที่ มี ประโยชน์ มาก ขึ้น และ ช่วย ให้ คุณ มี ความ สุข มาก ขึ้น

ความ เข้าใจ และ การ เอา ชนะ ความ กดดัน ใน เรื่อง ความ สะอาด

หลาย คน พยายาม อย่าง หนัก ที่ จะ ทํา ทุก อย่าง ให้ เสร็จ ตาม ที่ ตน ต้องการ นิสัย ที่ มัก จะ มี อยู่ ใน ข้อ ความ ที่ มี อยู่ ใน วัย เด็ก ที่ พูด ถึง การ ล้าง จาน เพราะ เด็ก ที่ หิว โหย อยู่ ที่ อื่น ใจ ที่ ไม่ ได้ คิด ว่า คุณ จะ ทํา อะไร เลย ที่ ทํา ให้ คุณ ไม่ ได้ รับ สัญญาณ และ ฝึก ให้ คุณ ต้อง พึ่ง สัญญาณ จาก ภาย นอก แทน ที่ จะ ใช้ รูป แบบ ภาย ใน คุณ ฝึก ทํา อาหาร แบบ นี้ หนึ่ง ใน แต่ ละ ครั้ง

การ ทํา งาน กับ ผู้ เชี่ยวชาญ เพื่อ ช่วย เหลือ ผู้ ที่ มี ความ เข้าใจ ลึก ซึ้ง กว่า

สําหรับ บาง คน แล้ว รูป แบบ การ กิน ที่ ไม่ มี ความ คิด จิตใจ เป็น สิ่ง ที่ ฝัง ราก ลึก และ อาจ ต้อง ได้ รับ การ สนับสนุน จาก ผู้ เชี่ยวชาญ ด้าน อาหาร ที่ ได้ รับ การ จด จํา โดย เฉพาะ อาจ ให้ มี กลยุทธ์ ใน การ สร้าง ความ สัมพันธ์ กับ คุณ กับ อาหาร ได้ นัก บําบัด ที่ ฝึก อบรม ด้าน การ แพทย์ ด้าน การ วินิจฉัย หรือ พฤติกรรม ภาษา อาจ ช่วย ให้ คุณ รู้ ว่า การ กิน แบบ ไหน ที่ เกี่ยว ข้อง กับ ความ ผิด ปกติ ทาง การ กิน ของ คุณ ตาม หลัก การ ใน คัมภีร์ ไบเบิล ขอ ให้ คุณ ค้นคว้า เพิ่ม เติม เกี่ยว กับ สิ่ง ของ ต่าง ๆ จาก [FTL: 0] เพื่อ จะ ได้ รับ การ ฝึก อบรม [FTL1] เพื่อ จะ ได้ รับ การ ฝึก อบรม ด้าน ศัลยกรรม สุขภาพ และ วิศวกรรม งาน อาชีพ

การ ทํา ให้ ความ ก้าว หน้า ของ คุณ ก้าว หน้า ไป อย่าง รวด เร็ว

คุณ รู้สึก ว่า การ ควบคุม ตัว เอง ได้ ดี กว่า การ ทํา ให้ ความ ก้าว หน้า ของ คุณ มี ความ สําคัญ มาก กว่า การ กิน อาหาร ไหม?

รวมกัน

การ กิน อาหาร ที่ ไม่ มี ความ คิด จิตใจ ไม่ จําเป็น ต้อง บอก ให้ รู้ ว่า คุณ มี ความ สัมพันธ์ กับ อาหาร อย่าง ไร การ เข้าใจ ว่า มัน ทํา ให้ คุณ ไม่ สามารถ ควบคุม ความ รู้สึก ของ คุณ ได้ โดย ไม่ ต้อง รู้ ตัว และ ใช้ กลยุทธ์ ที่ มี อยู่ ใน คู่มือ นี้ ช่วย คุณ ควบคุม นิสัย การ กิน ของ คุณ ได้ ทุก ครั้ง ที่ คุณ กิน อาหาร จะ ทํา ให้ คุณ มี โอกาส ฝึก ความ สัมพันธ์ กับ สมอง ที่ ดี กับ คน อื่น ได้ มาก ขึ้น คุณ อาจ เริ่ม ทํา อะไร ได้ บ้าง ที่ ไม่ ต้อง ใช้ จอ ตา หรือ ความ พยายาม มาก เกิน ไป และ ถ้า คุณ ไม่ มี เวลา พอ คุณ ก็ จะ ทํา ได้ มาก กว่า นั้น การ กิน อาหาร ที่ ดี จะ กลาย เป็น ส่วน หนึ่ง ของ ชีวิต ที่ ไม่ ต้อง กังวล และ ไม่ ต้อง กังวล และ ไม่ ต้อง กังวล ว่า จะ มี ปัญหา อะไร บ้าง

สําหรับ การ อ่าน ต่อ ไป จง ค้นคว้า เกี่ยว กับ การ กิน และ การ จัด การ เรื่อง น้ํา หนัก ที่ พึง เอา ใจ ใส่ ใน [FLT: 0] วารสาร ทบทวน [FLT: 1) และ แนว แนะ ที่ อาศัย หลัก ฐาน จาก วารสาร วิจัย สิ่ง แวด ล้อม และ สาธารณสุข (FLT: 3).