วิธี ทํา ไอศกรีม ที่ ไม่ มี แล็กโทส เอง ที่ บ้าน

การทําไอศกรีมปลอดนมที่บ้าน เป็นวิธีที่ดีในการกินของหวานเย็นๆ โดยไม่ได้รับประทานเนื้อที่กินนม ไม่ว่าคุณจัดการการกินนมไม่ย่อย

การเข้าใจแล็กโทส ความสามารถในการหายใจและทางเลือกที่อิสระ

การขาดน้ําตาลในเลือดต่ํามีผลกระทบต่อประชากรโลกอย่างมาก โดยประมาณการจาก 65 ถึง 75 เปอร์เซ็นต์ของผู้ใหญ่ที่มีอาการเอ็นไซม์ลดต่ํา

ครีมแล็กโทสที่ปลอดครีมสําหรับครีมครีม

ความสําเร็จของไอศครีมปลอดนม ประกอบด้วยสารประกอบไขมันและโครงสร้าง ที่ทดแทนครีมบํารุงสุขภาพ

ฐานนม

นมมะพร้าวไขมันเต็ม (จากกระป๋อง) เป็นมาตรฐานทองสําหรับไอศกรีมปลอดนม เนื่องจากเนื้อที่ไขมันสูง (ประมาณ 20-25%) จําลองความอ้วนของนม

[FLT: 0] สามารถใส่นมมะพร้าวเต็มไขมัน - เนื้อที่ที่อร่อยที่สุด มะพร้าวรสบาง
[FLT: 0] น้ํานมอัลมอนด์ไม่หวาน - ไขมันที่ต่ํากว่า เมื่อรวมกับแหล่งไขมัน เช่น น้ํามันมะพร้าวหรือโอเบกิ
[FLT: 0] น้ํานม - ให้เป็นฐานที่เป็นกลางกับความหวานอ่อน; หา baristas ผสมกับไขมันที่สูงกว่า.
[FLT: 0] นมคาสชี - ครีมธรรมชาติเมื่อผสมดิบ; ดีๆสําหรับไอศครีมที่อยู่บนผลไม้
[FLT: 0] น้ํานมโซอี้ – มีโปรตีนที่ช่วยสร้างโครงสร้าง; เลือกรุ่นเต็มไขมัน (full-fat).

เพื่อ ได้ ผล ดี ที่ สุด ผสม เบส สอง ตัว หรือ กว่า นั้น.

หวาน

น้ําตาล ที่ มี รส หวาน ที่ สุด สําหรับ ไอศกรีม เพราะ มัน ทํา ให้ ไอศกรีม เย็น ตัว และ มี เนื้อ ที่ ที่ นิ่ม และ มี เนื้อ ที่ พอ เหมาะ พอ ดี คุณ อาจ ใช้ น้ําตาล ขาว น้ําตาล มะพร้าว หรือ น้ําตาล มะพร้าว ได้

เครื่อง ช่วย หายใจ และ เครื่อง ช่วย หายใจ

เพื่อ ป้องกัน ผลึก น้ํา แข็ง และ ทํา ให้ ปาก มี ความ รู้สึก เร่าร้อน ขอ ให้ พิจารณา เรื่อง การ คงตัว ตาม ธรรมชาติ:

[FLT: 0] เหงือก หรือ แซงต์ หมากฝรั่ง (1/4 ชาสปูนต่อควอด – ป้องกันการแยกและปรับปรุงความอร่อย
[FLT: 0] ทาปาปิกา เห็ด หรือผงมรกต (1 โต๊ะโพนต่อควอด) – เพิ่มร่างกายโดยไม่มีเหงือก
[FLT: 0] เลซิธิน (FLT:1) - ช่วยลดไขมันและน้ํา
[FLT: 0] Pectin - ได้ผลดีกับไอศครีมที่ประกอบด้วยผลไม้

เกลือ ปิ้ง หนึ่ง กํามือ (ประมาณ 1/8 ช้อน ชา ต่อ หนึ่ง ลิตร) ทํา ให้ รส ดี ขึ้น และ ยัง ช่วย ระงับ การ เจริญ เติบโต ของ ผลึก น้ํา แข็ง ด้วย.

แฟลกและมิกซ์อิน

ช็อกโกแลต มันฝรั่ง คุกกี้ คุกกี้ คุกกี้ หรือ สับ คาราเมล หรือ สับ ใน ช่วง สุด ท้าย ของ ช่วง ที่ ปั่น ตอร์ปิโด

เฉลิมพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เจ้าต้องใช้

แม้ผู้ผลิตไอศกรีมจะผลิตผลออกมาเป็นผลที่อร่อยที่สุด แต่คุณสามารถผลิตไอศกรีมปลอดนมได้โดยไร้มัน

[FLT: 0] เครื่องทําครีม (ตัวเลือก) [FLT: 1] – รุ่นบีบอัดที่ดีที่สุด แต่ตัวพิมพ์แช่แข็งทํางานดีถ้าคุณวางกระปุกชามก่อน 24 ชั่วโมง
[FLT: 0] ชาม mixing – เหล็กสีคราบ หรือ แก้ว
[FLT: 0] วิสสิก หรือเครื่องผสมผสมน้ํา – สําหรับส่วนผสมที่ละเอียด.
[FLT: 0] ตู้นิรภัยอิสระ – กระทะขนมปัง หรือกล่องพลาสติกตื้น
[FLT: 0]. สปุตราลา (FLT:1] – สําหรับขูดและพับ.
[FLT: 0] ครีมกูป – ผลงานชิ้นเอกทําให้บริการง่ายขึ้น

ถ้าคุณกําลังทําไอศกรีมแบบซอร์เบ็ท (ไม่มีเครื่องประกอบ) โพรเซสอาหารสามารถช่วยแยกก้อนน้ําแข็ง

การสั่งงานทีละขั้น

ทําตามวิธีรายละเอียดนี้ สําหรับไอศครีมไร้ครีมไร้ไขมันที่สอดคล้องกันทุกครั้ง กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการทํางาน

กับ ผู้ ผลิต ไอศกรีม

[FLT: 0] pré pré pré pré lease: ในชามกลาง, โบกสองกระป๋อง (13.5 กระป๋อง) ของนมมะพร้าวไขมันเต็ม และน้ําตาลครึ่งแก้วที่เพิ่มคุณภาพ (หรือน้ําตาลที่ตนชอบ). วิสเซนส์ละลายหมด ประมาณ 2 นาที. เพิ่มสารสกัดชาโพนและเกลือเป็น pisching. option: datspoon guan guages หรือ xan wating ating ating. ating.
หม่อมเจ้า หม่อมเจ้า หม่อมเจ้า (FLT:1) คลุมชามและแช่เย็น อย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือชั่วข้ามคืน ฐานเย็นแช่แข็งเร็วขึ้นและผลิตผลึกน้ําแข็งขนาดเล็ก

[FLT: 0] Churn: เทส่วนผสมที่เย็นเป็นน้ําแข็งของคุณ และปั่นตามคําแนะนําผู้ผลิต (โดยปกติ 20-30 นาที) การผสมจะมีความสอดคล้องกันของน้ําประสมน้ํานุ่ม
[FLT: 0] Addd Fitch-ins: ในช่วง 2-3 นาทีสุดท้ายของการปั่น, เพิ่มส่วนผสมที่ต้องการ (เช่น ช็อกโกแลตชิพ, คุกกี้บด, ถั่วสับ). ปั๊มเบา ๆ เพื่อแจกจ่าย.
[FLT: 0] Transfer และแช่แข็ง: โรยไอศกรีมที่ปั่นเป็นน้ําแข็งที่ใส่ก่อนการรักษาความปลอดภัยแช่แข็ง กดแผ่นกระดาษหนังหรือพลาสติกที่ห่อลงบนผิวเพื่อป้องกันคริสตัลน้ําแข็ง ปิดกล่องและแช่แข็งอย่างน้อย 4 ชั่วโมง จนกระทั่งถึง บริษัท บริษัท บริษัท จะเริ่มดําเนินการดําเนินการอีกครั้ง
[FLT: 0] เซอชิ: ให้ไอศกรีมนั่งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 5-10 นาที ก่อนที่จะตักเอาความนุ่มอุดมคติ

โดยไม่ต้องสร้างครีมน้ําแข็ง (ไม่มีวิธีการ Curn)

[FLT: 0] โบกเบส (ตัวเลือก) (แต่แนะนํา): [FLT: 1) ในชามขนาดใหญ่ ใช้เครื่องผสมน้ํามือหรือเครื่องปรุงเพื่อใช้แส้นมมะพร้าวแช่แข็ง 3.5 นาที จนกลายเป็นแสงและเงา นี่รวมอากาศเข้าด้วยกัน, สังเคราะห์
[FLT: 0] บดในวิปครีม (ถ้าใช้ไขมันเพิ่มเติม: [FLT: 1) สําหรับความอ้วนพิเศษ คุณสามารถพับได้ 1 ถ้วยจากครีมมะพร้าว (ชั้นหนาจากนมมะพร้าวรสเลิศ).
[FLT: 0] ยัดเข้าไปในตู้คอนเทนเนอร์: โอนส่วนผสมไปยังตู้คอนเทนเนอร์ที่นิรภัยแช่แข็ง
[FLT: 0] ปลดปล่อยและก่อ : หยุด 3 ชั่วโมง จากนั้นกวนด้วยส้อมเพื่อทําลายผลึกน้ําแข็ง ย้ําทุก 30 นาทีสําหรับ 2 ชั่วโมงข้างหน้า (ประมาณ 4-1.5 ชั่วโมง) ขั้นนี้ป้องกันคริสตัลขนาดใหญ่ไม่ให้ก่อตัว
[FLT: 0] แช่แข็ง: หลังจากกวนครั้งสุดท้าย, แช่แข็งอย่างน้อย 2 ชั่วโมงกว่าจะแข็งตัว
[FLT: 0] วิธี blitz (การจัด:[FLT: 1) ถ้าคุณลืมกวน, แช่แข็งของแข็ง (8 ชั่วโมง) จากนั้นแบ่งเป็นก้อนและชีพจรในกระบวนการอาหารเพื่อให้เรียบ (FLT: 1) หดตัว 1 ชั่วโมงก่อนให้บริการ

ปัญหา ที่ เกิด ขึ้น ทั่ว ไป

[FLT: 0] ผลึก: เกิดจากน้ํามากเกินไป, มีไขมันไม่เพียงพอหรือแช่แข็งช้า การแก้ไข: เพิ่มนมมะพร้าวหรือเพิ่มความเสถียร; แช่เย็นให้พื้นที่เย็นก่อนปั่น; ใช้ตู้คอนเทนเนอร์แบบตื้นเพื่อความเยือกแข็งอย่างรวดเร็ว
[FLT: 0] ฮาร์ดแอนด์ฟลายเจอร์: ปกติมาจากน้ําตาลมากเกินไปหรือไม่อ้วนไม่พอ. ลดน้ําตาลลงเล็กน้อยหรือเพิ่มน้ํามันมะพร้าวเป็นช้อน
[FLT: 0] Too sweet and Surty: ไม่พอกับน้ําตาลหรือเวลาปั่นสั้นเกินไป ลองเพิ่มน้ําตาลหรือปั่นอีกหน่อยจนหนา และตรวจอุณหภูมิแช่แข็ง (ควรเป็น 0/0) หรือ เย็นกว่าด้วย
[FLT: 0] เนื้อร้าย: มักมาจากน้ําตาล ไม่แตกละเอียดหรือใช้นมเบสที่ไม่หล่อลื่น

ข้อ แนะ สําหรับ การ ใช้ ข้อ ความ ที่ สมบูรณ์ แบบ และ การ ปรับ ปรุง ให้ ดี ขึ้น

[FLT: 0] ใช้เบสไขมันเต็ม (FLT:1) - นมไม่อ้วนหรือไขมันต่ํา ผลิตน้ําแข็ง ไอศครีมบาง นมมะพร้าวเต็มไขมันคือเพื่อนที่ดีที่สุดของคุณ
เพิ่มเอกซ์เตอร์อ้วน (FLT:1) – 2 ช้อนโต๊ะของน้ํามันมะพร้าวที่ถูกกลั่นแล้ว ละลายและผสมเข้ากับฐาน เพิ่มความอุดมสมบูรณ์โดยไม่มีรสมะพร้าว

[FLT: 0] สืบค้นเรื่องแอลกอฮอล์ - 1 ช้อนโต๊ะของวอดก้ารัม หรือเบอร์เบินต่อควอด จะลดจุดเยือกแข็ง ทําให้ไอศกรีมตักน้ําได้ตรงจากช่องแช่แข็ง
[FLT: 0]. อุดตู้คอนเทนเนอร์ของคุณ – กล่องเย็นป้องกันการละลายระหว่างการย้าย.
[FLT: 0] ไม่หนักเกิน – ฐานปลอดนมสามารถแตกและกลายเป็นเนยได้ ถ้าปั่นยาวเกินไป หยุดเมื่อเนื้อเนื้อเหมือนของบริการนุ่ม
[FLT: 0] Season มีความคิด - pinch of science, flash ของซินนามอน หรือการสาดของวานิลลาหรืออัลมอนด์ สารสกัดเพิ่มรสชาติอย่างมหาศาล

แรงโน้มถ่วงของฟลอเวอร์ที่จะลอง

Once you master the basic vanilla coconut base, the flavor possibilities are endless. Here are a few crowd-pleasers.

ครีมเย็นรสช็อกโกแลตฟรี

วิช วิชต์ 1 ใน 1/2 ถ้วย ที่ ไม่ มี รส หวาน (หรือ 4 ซีซี ละลาย ช็อกโกแลต สี ดํา) เข้า ไป ใน ฐาน อุ่น.

สตอเบอรี่

ครีม กัน แดด 1 ถ้วย สด หรือ แช่ รส สตรอเบอรี่ พร้อม กับ น้ํา ผึ้ง 2 ช้อน โต๊ะ.

ชิปมินต์

สเต็ก 1 ถ้วยใบมิ้นท์สดในนมมะพร้าวเหนือความร้อนต่ํา 10 นาที โรยใบและเย็น เพิ่มสารสกัดจากพริกหอม 1 ช้อนแก้ว

มะพร้าว และ อัลมอนด์

ขนมปัง ที่ ปรุง ด้วย มะพร้าว เป็น ถ้วย ที่ ไม่ มี รส หวาน และ อัล มอน ด์ หั่น เป็น ชิ้น ๆ จน มี สี ทอง.

ครีม แมงโก ลาสซี

แมงโก สุก 1 ถ้วย ทํา ให้ มี ครีม ธรรมชาติ และ สี สัน สดใส เพิ่ม เข้า มา อีก ครึ่ง หนึ่ง ของ น้ําตาล.

การ จับ จ่าย และ การ รับ ใช้ ไอศกรีม ที่ ไม่ ต้อง ใช้ แล็กโทส

การ เก็บ รักษา อย่าง เหมาะ สม เป็น สิ่ง สําคัญ เพื่อ รักษา เนื้อ และ ป้องกัน ผลึก น้ํา แข็ง การ ถ่าย ไอศกรีม ที่ ทํา เสร็จ แล้ว ไป ยัง ตู้ เก็บ ของ — โดย เฉพาะ อย่าง ยิ่ง ไอศกรีม ที่ ไม่ มี น้ํา หนัก (แข็ง อย่าง รวด เร็ว) และ มี ตรา ที่ แน่น แปะ ไว้.

การ เปรียบ เทียบ ที่ มี ประโยชน์ ต่อ สุขภาพ

2550 ไอศกรีมไร้ไขมันทําที่บ้านโดยมีนมมะพร้าวเป็น ประโยชน์หลายอย่างต่อสุขภาพในภาควิชาชีพ นอกเหนือจากไอศครีมนมพื้นๆ ทั่วไปทั่วไป มีเนื้อร้ายตั้ง 1/2 กรัมที่ให้บริการในนมมะพร้าวและระดับน้ําตาลที่เหมือนกันทั้งหมด 12 กรัม โดยเพิ่มน้ําตาลให้กับน้ําตาล 8-10 กรัม

การทําไอศกรีมปลอดนมที่บ้าน เป็นกระบวนการง่ายๆ ที่ทําให้คุณดูแลการตักของทุกงาน ไม่ว่าคุณจะติดวนิลาคลาสสิก หรือทดลองกับรสที่เข้มๆ ผลก็คือของหวานที่ดีต่อร่างกายของคุณ