Table of Contents

การ เข้าใจ ความ เสี่ยง อัน ไม่ มี ใด เหมือน ของ การ ร่วม มือ กัน ใน การ เตรียม อาหาร มื้อ เดียบ า เทีย

การ แยก สัตว์ ข้าม ชาติ เกิด ขึ้น เมื่อ แบคทีเรีย ที่ เป็น อันตราย, สาร ประกอบ ที่ เป็น สาร ประกอบ ที่ ไม่ พึง ประสงค์, หรือ สาร ประกอบ ที่ ขาด ไม่ ได้ จาก อาหาร ชนิด หนึ่ง ไป ยัง อีก ชนิด หนึ่ง โดย ทาง ผิว หน้า, ภาชนะ, มือ, หรือ ภาชนะ เก็บ อาหาร.

[FLT: 0] คนแรก คาร์โบไฮเดรตข้ามเส้นประพิเศษ กระดานตัดอาหารที่ใช้ในการหั่นสีขาว สามารถทิ้งเศษอาหารหรือเศษแป้งที่ผสมเข้ากับอาหารชนิดอื่น ๆ ได้ ซึ่งผสมกับอาหารแบบผสมกับอาหารรสหวานแบบไร้คุณภาพ ขนาดน้ําตาล ไม่กี่กรัม สามารถเปลี่ยนระดับน้ําตาลที่เพิ่มมากขึ้นอย่างไม่คาดคิด ทําให้การฉีดอินซูลิน ง่ายขึ้น [FT] [FT] และสารเจือจาง:

การ เตรียม ครัว ของ คุณ เพื่อ เตรียม อาหาร หลาย อย่าง ที่ ปลอด ภัย

ออกแบบกระดานตัดสีและปรับสี

ลงทุนในชุดของตารางตัดสีและกําหนดให้สีแต่ละสีเป็นประเภทอาหารเฉพาะ ตัวอย่างเช่น สีแดงสําหรับเนื้อดิบและสัตว์ปีก, สีเขียวสําหรับผักและผลไม้, สีน้ําเงินสําหรับอาหารปรุง, และสีเหลืองสําหรับส่วนประกอบที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต เช่น ขนมปังหรือมันฝรั่ง ระบบการมองภาพนี้ตัดการเดาและลดโอกาสของการใช้ตารางของเนื้อไก่ดิบและสีเขียวที่ผสมกัน เช่นเดียวกัน กําหนดแยกมีด, กลิลฟ์, และช้อนแต่ละประเภท ให้ใช้เป็นแถบที่แตกต่างกัน หรือใช้สีเพื่อรักษาการแยกองค์ประกอบ

สร้างเขตเวลาสําหรับเตรียม

ลอง คิด ถึง การ ใช้ แผ่น กระเบื้อง ขนาด ใหญ่ เป็น พื้น ผิว ที่ มี การ ทํา งาน อย่าง ต่อ เนื่อง เพื่อ การ อาบ น้ํา และ การ แช่ น้ํา ให้ แห้ง โดย ไม่ ต้อง ทํา ให้ พื้น ที่ ส่วน อื่น ๆ ลื่น และ ไม่ มี การ ระบาย น้ํา ใน บริเวณ นั้น มี การ ป้องกัน ไม่ ให้ มี การ แยกแยะ ส่วน ประกอบ ส่วน ประกอบ อื่น ๆ ที่ เป็น ส่วน ประกอบ อื่น ๆ ออก มา โดย ไม่ ต้อง ใช้ มือ ทํา ความ สะอาด อย่าง ละเอียด

การ จับ จ่าย จาก การ แยก เครื่อง มือ ที่ กําลัง ทํา อยู่

การ ทํา ความ สะอาด ล้าง ล้าง น้ํา จืด ทุก ครั้ง ก่อน จะ นํา ไป ล้าง หรือ ทํา ให้ มี การ เติม น้ํา หมัก ที่ ไม่ มี สาร เจือ จาง เช่น ครีม หมัก หรือ เนยถั่ว ที่ ไม่ ใช้ ปุ๋ย จะ ช่วย ลด น้ํา หมัก และ แช่ น้ํา ให้ สะอาด ได้

การทํางานทีละขั้นเพื่อป้องกันการข้ามกลุ่ม

การ ไหล เวียนของงานที่จัดเป็นระบบ จะลดความเสี่ยงในการโอนถ่ายแบบไม่ได้ตั้งใจ ก่อนที่จะจัดการโปรตีนดิบหรือส่วนผสมของน้ําตาล

1. เริ่มด้วยมือสะอาด และที่ทําการที่ตกแต่งแล้ว

ล้าง มือ ด้วย น้ํา อุ่น และ สบู่ อย่าง น้อย 20 วินาที.

2. เตรียมอาหารแห้งและอาหารจานที่ปรุงก่อน

เริ่มจากการวัดและปรุงอาหารทั้งหมด ธัญพืช เห็ด และแป้ง โอนถ่ายไปยังตู้คอนเทนเนอร์ที่สะอาด แห้ง และจัดไว้

3. จัดการโปรตินรอว์ตัวสุดท้าย

เพื่อ จะ ได้ รับ การ ปก ป้อง อย่าง ดี ที่ สุด ให้ วาง พื้น ที่ โปรตีน ดิบ ๆ ไว้ สําหรับ ทํา ความ สะอาด ให้ เรียง แถว เรียง ตัว เป็น ตาราง โปรตีน ที่ ใช้ แล้ว ทิ้ง และ โรย น้ํา ทิ้ง ลง บน แผง เพื่อ ไม่ ให้ น้ํา จืด ไหล ออก มา

4 จัดการความไม่สงบของไฮซูการ์ด้วยการดูแลเป็นพิเศษ

น้ํา หวาน ที่ มี รส หวาน จะ สาด ลง บน อาหาร อื่น ๆ ได้ ง่าย ๆ เช่น น้ํา ผึ้ง, น้ํา หวาน เม เปิล, น้ํา หวาน ผล ไม้, หรือ น้ํา หวาน ที่ มี รส หวาน อาจ สาด ลง บน อาหาร ชนิด อื่น ๆ ได้ ง่าย ๆ.

5. ใช้ “โซน อัน กว้าง ใหญ่ ” ที่ อุทิศ แล้ว เพื่อ การ ประชุม ใหญ่

หลัง จาก ที่ มี การ เตรียม ส่วน ผสม ทุก อย่าง แล้ว ก็ สร้าง พื้น ที่ สําหรับ การ ประชุม ใหญ่ ขึ้น ใหม่ บน พื้น ผิว ที่ มี การ ทํา ให้ แห้ง ใหม่ วาง ของ ว่าง, แผ่น ป้าย, และ มาตรา ที่ ทํา อาหาร รวม ทั้ง การ รวบ รวม อาหาร หนึ่ง ชนิด ให้ เสร็จ ก่อน จะ ย้าย ไป ใช้ อีก ครั้ง อย่า ยัด ภาชนะ ที่ ไม่ ได้ ใช้ เพื่อ ป้องกัน การ ถ่าย ส่วน ประกอบ ที่ ไม่ ได้ คาด หมาย จาก การ ถ่าย เท ของ เสีย ที่ เกิด ขึ้น โดย บังเอิญ ถ้า คุณ แบ่ง อาหาร ที่ มี อยู่ หลาย มื้อ ใน สูตร เดียว กัน ให้ ใช้ อาหาร จาน หรือ อาหาร ที่ ตัก อาหาร ที่ ใช้ ใน การ รับ ประทาน อย่าง สม่ําเสมอ โดย ไม่ ต้อง ยัด อาหาร โดย ไม่ ต้อง แตะต้อง อาหาร โดย ตรง

การ ติด ป้าย และ การ เก็บ รักษา สิ่ง ของ ที่ ป้องกัน อาหาร ของ สัตว์ เดียรัจฉาน

ใช้ป้ายกันน้ําแบบใส

ติดป้ายแต่ละกล่องที่มีชื่ออาหาร, วันที่ที่เตรียมไว้ และที่สําคัญที่สุดคือ ปริมาณคาร์โบไฮเดรตรวมการเสิร์ฟ อาหารที่รับประทานแล้วหลายเครื่องที่กินแล้ว ยังรวมไปถึงการเพิ่มความเสี่ยงของระดับความจุแบบ Glycemaxic index หรือ mimpic magine ditions ด้วย

เก็บ อาหาร ไว้ ใน ที่ ที่ มี การ เปรียบ เทียบ

แม้ในตู้เย็นก็ตาม ให้แยกอาหารของเบาหวานไว้จากน้ําตาลสูง หรือจํานวนคาร์โบไฮเดรตที่ขัดกับอุณหภูมิสูง ใช้ชั้นวางหรือแผ่นที่แปะป้ายว่า "อาหารแบบมีคุณภาพ" ซึ่งมีความสําคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งในครอบครัวที่แบ่งส่วน ซึ่งสมาชิกในครอบครัวอื่นอาจหยิบของที่ผิดๆได้

ใช้เครื่องปรับอากาศ, เครื่องบรรจุเสียงแบบ Leak-Proof

ของเหลวจากเนื้อที่เก็บได้หรือซอสน้ําตาลสูง สามารถซึมเข้าไปในภาชนะชนิดอื่นได้ ถ้าฝาปิดไว้ไม่ถูกต้อง ลงทุนในแก้วคุณภาพสูงหรือพลาสติกปลอดสารพิษ

การทําความสะอาดและการลดความอ้วนระหว่าง Battches: กฎที่ไม่สามารถจัดการได้

ถ้าคุณกําลังจัดเตรียมอาหารหลาย ๆ มื้อในหนึ่ง -- บางทีอาหารไก่ย่างต่ํา ๆ หลายๆจาน และพริกถั่วอีกก้อน -- คุณต้องทําความสะอาดพื้นที่การทํางาน ระหว่างกลุ่ม [FT:1] แม้คุณจะละเอียดเกี่ยวกับโซน ตะกอนต่างๆ จงปฏิบัติตามระเบียบนี้ระหว่างอาหารแต่ละชุด:

  • [FLT: 0] เศษและล้างพิษ ทุกแผ่นตัด, เคาน์เตอร์, และเครื่องมือในการเอาเศษที่มองเห็นออก
  • [FLT: 0] เสิร์ฟด้วยน้ําอุ่น สบู่ [FLT: 1) ใช้ผ้าปูกระดาษที่อุทิศให้ (หรือผ้าเช็ดกระดาษเพื่อหลีกเลี่ยงการผสมของผ้า) ใช้แปรงขัดในกระดานและวัสดุต่างๆ
  • [FLT: 0] Sniperize with a soluid effect (Tablepoon ต่อแกลลอน) หรือสเปรย์เคลือบเงาเชิงพาณิชย์ อนุญาตให้ที่นั่งสําหรับเวลาที่อาศัยอยู่แนะนํา (ปกติ 30 วินาทีถึง 2 นาที). กลั่นด้วยน้ําสะอาดถ้าผู้ทําความสะอาดต้องการน้ํา.
  • [FLT: 0] แห้ง หรือใช้กระดาษเช็ดมือใหม่ ผ้ากันเปื้อนสามารถเก็บแบคทีเรียและทําความสะอาดผิวใหม่ได้ แทนที่ผ้าจานทุกวันระหว่างการเตรียมอาหารหนัก
  • [FLT: 0] ถุงมือแชง หรือล้างมืออย่างละเอียดหลังจากการเลีย

ถ้า คุณ กําลัง ใช้ เครื่อง ล้าง จาน สําหรับ ใส่ เครื่อง ล้าง จาน และ ตัด แผ่น กระดาน ให้ ใช้ วงจร ที่ มี น้ํา หนัก และ มี การ เติม ยา ล้าง ล้าง ล้าง ล้าง ล้าง อย่าง ลวก ๆ.

การ พิจารณา พิเศษ สําหรับ อัล เบอร์ เกน และ ข้อ จํากัด ด้าน อาหาร

การ กิน ยา บาง ชนิด อาจ ช่วย ลด อาการ แพ้ กระเพาะ อาหาร ได้ เช่น การ กิน ยา ที่ มี ประสิทธิภาพ สูง หรือ การ กิน ยา ที่ มี ประสิทธิภาพ มาก

สําหรับอาหารของเบาหวานปลอดต้นดอกเบลารุส หลีกเลี่ยงการใช้ขนมปังอบแห้งแบบเดิม หรือครีมนวดผิวแบบอื่นที่ใช้กับพาสต้าข้าวสาลี แม้กระปุกหอมไม่กี่ชนิด ก็อาจทําให้เกิดปฏิกิริยาเช่นเดียวกัน ถ้านมเป็นปัญหา ก็แน่ใจว่าเนย, ก้านยาง, ชีสคาร์น, หรือชีสสลิปเปอร์ไม่เคยมาสัมผัสกับอาหารที่ปลอดนมเลย

การควบคุมอุณหภูมิผ่านตลอดวาระการใช้งานก่อนการเตรียม

การกินข้ามสารสนเทศเพิ่มความเสี่ยงเมื่ออาหารใช้เวลามากเกินไป ในพื้นที่อันตรายอุณหภูมิ (40/400) อาหารดีอีซีอีซีมักจะมีเมล็ดข้าวปรุงและโปรตีนผอมที่อาจเสียได้อย่างรวดเร็ว ถ้าไม่ได้เย็นและเก็บไว้อย่างเหมาะสม

  • [FLT: 0] อาหารจานุ ควรแช่เย็นถึง 70 1-2F ภายใน 2 ชั่วโมง จากนั้นถึง 40/0 ภายในระยะเวลา 4 ชั่วโมง
  • [FLT: 0]. สืบค้นโปรตีน ควรแช่เย็นไว้ จนถึงวินาทีที่คุณเริ่มเตรียม. เอาแพกเกจออกทีละชุด และส่งส่วนที่ยังไม่ได้ใช้กลับมาในตู้เย็นทันที.
  • [FLT: 0] อาหารที่ปรุงเสร็จ เช่น ผักหั่นอาหาร ควรเก็บไว้ในน้ําแข็ง หรือในตู้เย็น ถ้าอาหารไม่สุกทันที นี่ป้องกันการเติบโตของแบคทีเรียที่อาจปนเปื้อนได้ในภายหลัง
  • [FLT: 0] ใช้เครื่องวัดอาหาร เพื่อตรวจสอบอุณหภูมิภายในของอาหารปรุง ก่อนโอนไปยังตู้คอนเทนเนอร์ เช่น นมไก่ปรุง ควรถึง 165 กก. และอาหารที่เหลือควรถึง 165 กก. ก่อนเสิร์ฟ
  • [FLT: 0] ภาชนะบรรจุลาเบลพร้อมเวลา มันวางในตู้เย็นหรือตู้เย็น และกินอาหารแช่แข็งที่เย็นภายใน 31-24 วัน เพื่อประกันความสดชื่นและความปลอดภัย

ความ มั่นคง ใน การ สร้าง: นิสัย ที่ ทํา ให้ ปลอด ภัย ขึ้น

การป้องกันการผสมข้ามของตัวยาไม่ได้เกี่ยวกับวาระการเตรียมเท่านั้น -- มันเกี่ยวกับนิสัยประจําวันเท่านั้น โปรดจํารายการ "ชุดอาหารแบบมีคุณภาพ" ไว้ด้วย สับปะรดสีของคุณ มีดของเชฟที่อุทิศแล้ว, การวัดถ้วย, และสเปรย์สี การตั้งค่าตัวพิมพ์สีอาหารให้ตัวเวลาในครัวเพื่อเตือนตัวเองให้เตือนตัวเองให้ระวังการกินแบบสั่งเวลา 30 นาที ถ้าคุณทํางานผ่านช่วงระยะเวลานาน ลองทบทวนการทํางานของคุณหลังจากแต่ละวาระ และสังเกตการโทรแบบใกล้ชิด (เช่น: "ฉันใช้มีดบนแผ่นอาหารที่ฝังอยู่ เกือบทั้งหมด") การตั้งค่ารูปแบบอาหารของคุณเพื่อป้องกันการเกิดขึ้นอีก

นอก จาก นี้ ยัง ให้ ความ รู้ แก่ ทุก คน ใน ครอบครัว ที่ ใช้ ห้อง ครัว.

ทรัพยากรภายนอกสําหรับคําแนะนําที่ลึกกว่า

  • [FLT: 0] CDC: Food Security and ป้องกันการข้ามสารประกอบ – คําแนะนําอย่างเป็นทางการสําหรับห้องครัวบ้าน รวมถึงการล้างมือที่เหมาะสม และลดความถี่
  • [FLT: 0] FDA: Watch Food Handling – แนะนําแยกอาหารดิบและอาหารปรุง รวมถึงคําแนะนําเรื่องอุณหภูมิที่เก็บไว้
  • [FLT: 0] สมาคมอเมริกันเบาหวาน: แนวทางเตรียมอาหารสําหรับโรคเบาหวาน (PDF) – เคล็ดลับการใช้งานในการแบ่งส่วนและคาร์โบไฮเดรตนับรวมอาหารที่ตรงกับอาหารที่ฉีดอินซูลินต้องการ
  • [FLT: 0] – การรับรองการลดความอ้วนและดีทีทีทีทีทีที: การป้องกันการข้ามสารประกอบ – มุมมองของนักโภชนารการจากการหลีกเลี่ยงการสัมผัสข้ามสารและเชื้อโรค
  • [FLT: 0] สถาบันสุขภาพโรคเบาหวานและโรคไตและโรคไต: การกินอาหารแบบเบาหวาน, การกิน, และกิจกรรมทางกายภาพ – การอธิบายภาพรวมของการจัดการอาหารเพื่อโรคเบาหวาน รวมทั้งแผนเตรียมอาหารอย่างปลอดภัย

รวมกัน

ป้องกันการแบ่งแยกระหว่างการแบ่งประเภท การจัดอาหารเบาหวานหลายมื้อพร้อมกัน ไม่ใช่การพยายามแบบมีกําหนดล่วงหน้า มันเป็นระบบการจงใจแยกความสะอาด และเครื่องหมายการค้า โดยเข้าใจถึงความเสี่ยงที่เฉพาะอย่าง