วิธี ปรุง อาหาร ที่ ไม่ มี น้ําตาล หรือ เกลือ

การ ทํา อย่าง นี้ ไม่ เพียง แต่ ช่วย ให้ คุณ มี สุขภาพ ดี ขึ้น แต่ ยัง สนับสนุน ให้ คุณ ค้น ดู รสชาติ แท้ ของ สาร อาหาร ด้วย โดย ไม่ ต้อง ปิด ซ่อน สาร เคมี ที่ มี สาร เคมี มาก เกิน ไป หรือ ไม่ ก็ น้ํา หวาน ไว้ ใน ภาชนะ ที่ มี รส จัด.

สิ่งสําคัญสําหรับอาหารปลอดเกลือและไร้น้ําตาลที่ประสบความสําเร็จ คือ การเข้าใจว่าส่วนผสมต่างๆ ปฏิสัมพันธ์กันอย่างไร และเทคนิคการปรุงอาหารสามารถขยายรสชาติของธรรมชาติได้แค่ไหน

เหตุ ผล ที่ ทํา ให้ เกลือ กลับ มา มี ประโยชน์ ต่อ สุขภาพ

การ เข้าใจ ว่า มี อะไร บ้าง ที่ มี ผล ต่อ สุขภาพ ของ ผู้ คน มาก เกิน ไป และ การ บริโภค น้ําตาล มาก เกิน ไป ทํา ให้ มี แรง กระตุ้น ที่ จะ เลือก วิธี ปรุง อาหาร แบบ อื่น.

อันตราย ที่ แฝง อยู่ ของ การ ออก แบบ

โซเดียมมีบทบาทสําคัญต่อการทํางานของร่างกาย แต่คนส่วนใหญ่ก็บริโภคมากกว่าข้อจํากัดประจําวันที่แนะนํา [FLT: 0] โซเดียมที่เพิ่มขึ้นนั้นมีส่วนช่วยในการลดความดันโลหิต ซึ่งลดความดันโลหิตและความเสี่ยงของโรคหัวใจลง

อาหารที่ถูกประมวลและร้านอาหารมีระดับโซเดียมสูงอย่างน่าประหลาด มักคิดเป็นมากกว่า 70 เปอร์เซ็นต์ของโซเดียมอาหารที่กินเข้าไป

การ รับ โซเดียม แบบ ไม่ หยุด ยั้ง ทํา ให้ อวัยวะ สําคัญ เหล่า นี้ แตก สลาย และ สนับสนุน การ ทํา งาน ทั่ว ไป ของ ร่าง กาย ได้ ดี ขึ้น

ผลกระทบของน้ําตาลต่อสุขภาพ

การ บริโภค น้ําตาล มาก เกิน ไป ช่วย ให้ มี น้ํา หนัก เพิ่ม, การ ต้านทาน อินซูลิน, และ มี ความ เสี่ยง เพิ่ม ขึ้น ที่ จะ เป็น เบา หวาน ชนิด 2 [FLT: 0] ซูการ์ ให้ แคลอรี ที่ ว่าง เปล่า โดย ไม่ มี คุณค่า ทาง โภชนาการ [FLT: 1) ทํา ให้ อาหาร ที่ มี ประโยชน์ ต่อ อาหาร ลด ลง มาก ขึ้น ขณะ ที่ ส่ง เสริม การ เก็บ ไข มัน โดย เฉพาะ บริเวณ ท้อง.

[FLT: 0] สมาคมหัวใจอเมริกัน เสนอแนะให้จํากัดน้ําตาล ไม่เกิน 6 ช้อนชาสําหรับผู้หญิงและชา 9 ช้อนชาสําหรับผู้ชาย แต่คนอเมริกันโดยเฉลี่ยกินชาประมาณ 17 ช้อนชาต่อวัน ส่วนใหญ่มาจากเครื่องดื่มหวาน, ของหวาน, และผลิตภัณฑ์อาหาร

นอก จาก นั้น การ บริโภค น้ําตาล มาก เกิน ไป ยัง เกี่ยว ข้อง กับ การ มี อารมณ์ แปรปรวน และ การ อักเสบ เพิ่ม ขึ้น ทั่ว ร่าง กาย ด้วย

ข้อ เท็จ จริง เกี่ยว กับ ความ งมงาย

หลาย คน เชื่อ ว่า อาหาร ที่ ไม่ มี เกลือ หรือ น้ําตาล จะ มี รสชาติ ที่ น่า เบื่อ หรือ ไม่ อาจ เลี่ยง ได้.

เทพนิยาย เรื่อง หนึ่ง ที่ เล่า สืบ ปาก กัน มา อีก เรื่อง หนึ่ง บอก ว่า การ ทํา อาหาร โดย ไม่ มี เกลือ หรือ น้ําตาล ต้อง ใช้ เทคนิค ที่ ซับ ซ้อน หรือ มี ส่วน ผสม ที่ แปลก ประหลาด.

บาง คน กังวล ว่า การ ลด เกลือ และ น้ําตาล หมาย ถึง การ เสีย ความ เพลิดเพลิน ใน การ ทํา อาหาร.

เทคนิค พื้น ฐาน สําหรับ การ สร้าง ฟลอเรนซ์ โดย ไม่ มี เกลือ หรือ น้ําตาล

การ ใช้ เทคนิค หลัก ไม่ กี่ อย่าง ช่วย ให้ คุณ สามารถ ทํา อาหาร ที่ มี รสชาติ ดี ได้ โดย ไม่ ต้อง ใช้ เครื่อง ปรุง รส แบบ ที่ ทํา ให้ รสชาติ ดี ขึ้น วิธี การ เหล่า นี้ ใช้ ได้ ผล โดย การ เน้น รสชาติ ของ ธรรมชาติ เพิ่ม ความ ซับ ซ้อน ให้ กับ การ แต่ง ตัว ให้ ละเอียด ขึ้น และ ใช้ ส่วน ผสม ต่าง ๆ ที่ กระตุ้น ประสาท รับ รส ต่าง ๆ ที่ อยู่ ใน ปาก คุณ

การ ใช้ เฮ อร์บ และ สไปซ์ อย่าง มี เสน่ห์

สมุนไพร [FLT: 0] สมุนไพรที่แห้งเหมือนดอกกุหลาบ ของคุณ อมยิ้ม และเซมิกาโน เป็นแหล่งทํารสรวมของรสชาติที่เข้มข้น [FLT: 1) ซึ่งทํางานดีในอาหารที่สะอาดกว่า เช่น แกง, อบ, และน้ําซุป สมุนไพรเหล่านี้ปล่อยน้ํามันที่จําเป็นออกมาค่อยๆถูกย่อยสลายด้วยกลิ่นกลิ่น

สมุนไพร สด ๆ มี ลักษณะ อุปรส ต่าง กัน เช่น ครีม สมุนไพร สมุนไพร สมุนไพร สมุนไพร รส ต่าง ๆ เช่น ครีม รส สมุนไพร สมุนไพร รส ต่าง ๆ สมุนไพร รส ต่าง ๆ มี รสชาติ ต่าง กัน ดัง นั้น เก็บ ไว้ เพื่อ ทํา อาหาร หรือ เสิร์ฟ ให้ ทัน สมัย

การ ปรุง เครื่อง เทศ ให้ สุก ได้ ดี ที่ สุด ก็ คือ การ ปรุง รส รส แบบ ไม่ ซ้ํา กัน เช่น เมล็ด ชิ นิน เมล็ด พริก หรือ พริก ใน กระทะ แห้ง เป็น เวลา หนึ่ง ถึง สอง นาที จะ ปลุก กลิ่น หอม ของ มัน ให้ มี รส มาก ขึ้น.

การ ผสม เครื่องเทศ ของ คุณ เอง ทํา ให้ คุณ สามารถ ทํา ให้ มี การ ปรับ ปรุง สัดส่วน ของ ส่วนประกอบ ของ อาหาร ได้ หลาย ชนิด การ ผสม ผสาน ของ เมดิเตอร์เรเนียน อาจ รวม โอ ริ กา โน, กระเทียม, และ พริก แดง ผสม กับ พริก พริก, และ พริก แดง ส่วน ผสม ของ พริก แดง อาจ มี ลักษณะ คล้าย คี คิน, โค รเม อร์ ริก, และ ขิง

การ ทํา ให้ พลัง ของ การ เป็น คน ไม่ สมบูรณ์

ส่วนประกอบของสารสนเทศให้ความสว่างและสมดุล ซึ่งสามารถทําให้อาหารอร่อยขึ้นได้โดยไม่ต้องใส่เกลือ น้ําผลไม้[FLT: 0] มะนาว,มะนาว, ส้ม, และผักชี -- บดผัก [FLT: 1) เสิร์ฟผัก,โปรตีน, ธัญพืช, และสลัด

น้ํา ส้ม ที่ มี รส ต่าง กัน ทํา ให้ มี รส หวาน และ น้ํา ส้ม เปรี้ยว ทํา ให้ มี ความ เหมาะ กับ การ แต่ง ตัว และ การ ขึ้น เรือ น้ํา ส้ม ที่ มี ความ ละเอียด ช่วย ให้ มี ความ อุดม สมบูรณ์ และ มี ความ หลาก หลาย

อาหาร ที่ มี คุณค่า เช่น ซอส ซา วาร์ เกาต์, กิม จิ, และ ผัก ดอง มี ส่วน ทํา ให้ ทั้ง กรด และ ความ ซับ ซ้อน อาหาร เหล่า นี้ มี ส่วน ทํา ให้ มี รสชาติ ที่ ไม่ เหมือน ใคร เพิ่ม ความ ลึก กว่า เปรี้ยว ธรรมดา.

มะเขือเทศ ที่ มี สี น้ําตาล เข้ม ทํา ให้ มี รสชาติ ที่ มี ปริมาณ น้อย ลง เพิ่ม ส่วน ผสม ที่ มี มะเขือ เทศ ผสม กับ ซุป, ต้ม, และ ซอส ทํา ให้ เกิด พื้น ที่ ที่ ไม่ มี เกลือ เพื่อ รับ รส

พัฒนา ยูมา มิ เพื่อ ความ ลึก ของ ความ ร้อน

เห็ด ที่ ปรุง อาหาร จะ ค่อย ๆ ระเหย และ ระเหย ระเหย ระเหย ไป ด้วย วิตามิน ที่ มี รสชาติ ดี

เห็ด ที่ ทํา ให้ แห้ง จะ เป็น ของ เหลว ที่ มี รส จัด ซึ่ง สามารถ ใช้ เป็น ฐาน สําหรับ ซุป ซอส หรือ ข้าว ที่ ปรุง ขึ้น มา.

เชื้อ รา ที่ ไม่ ได้ รับ การ รักษา ให้ อยู่ ใน สภาพ ดี จะ เป็น เชื้อ ยีสต์ ที่ ไม่ ได้ โรย ใน แบบ โรย หรือ ผง นํา มา ส่ง รส รส จืด ๆ พร้อม กับ วิตามิน บี.

มะพร้าว เป็น อาหาร ที่ มี คุณค่า มาก สําหรับ ชาว นา ชาว นา ที่ มี ลูก หลาย คน ที่ มี ลูก ชาย สาม คน

มิวโซโทป ทําจากถั่วเหลืองหมัก มีโซเดียม แต่ในปริมาณที่น้อยกว่าเกลือ ปริมาณเล็กน้อย -- สับช้อนชาครึ่งช้อนชา -- สามารถเพิ่มความลึกที่มีความหมายให้กับการแต่งตัว, ท่าเรือ, หรือซุป ขณะมีสารซัลเดียมที่กินได้น้อยกว่าเกลือทั่วไป

วิธี การ ปรุง อาหาร ที่ ทํา ให้ ความ ยืดหยุ่น ของ แฟลเวอร์

เสิร์ฟผักที่อุณหภูมิสูง คาราเมลทําน้ําตาลธรรมชาติ ] สร้างความหวาน รสซับซ้อนโดยไม่ได้เพิ่มน้ําตาลหวาน ผักอบแห้งที่ 400-425F จนมันพัฒนาน้ําตาลในชั้นน้ําตาลทองเพื่อการพัฒนารสชาติสูงสุด

โปรตีน ที่ มี รส ต่าง กัน จะ ทํา ให้ เกิด เปลือก ที่ มี รส อร่อย ผ่าน ทาง ปฏิกิริยา ของ เม คลาส ซึ่ง เป็น กระบวนการ ทาง เคมี ที่ พัฒนา สาร ประกอบ ทาง ชีวเคมี หลาย ร้อย ชนิด โปรตีน แห้ง ก่อน ทํา อาหาร ใช้ กระทะ ร้อน และ หลีก เลี่ยง การ เคลื่อน ไหว บ่อย เกิน ไป จน ทํา ให้ มี สี น้ําตาล เหมาะ สม เทคนิค นี้ ใช้ ได้ ผล กับ เนื้อ สัตว์ สัตว์ ปลา และ แม้ แต่ การ ทํา ให้ มัน แข็ง แรง

การ ทํา อาหาร แบบ นุ่ม นวล ทํา ให้ สาร ประกอบ ที่ มี กลิ่น หอม ของ มัน มี กลิ่น หอม มาก ขึ้น ทํา ให้ มัน มี กลิ่น หอม มาก ขึ้น

การ ผสม ของ เหลว จะ ทํา ให้ รสชาติ ของ มัน ชุ่ม โชก ไป ด้วย.

สร้าง สันติ สุข และ ความ สุข

การมีส่วนประกอบที่เหมาะสมในมือ จะกําจัดความอยากเกลือหรือน้ําตาล เมื่อคุณต้องการเพิ่มรสให้อย่างรวดเร็ว

สมุนไพร และ เครื่อง เทศ สําคัญ เพื่อ จะ เก็บ ออม

เริ่ม ด้วย สมุนไพร แห้ง ที่ มี ประโยชน์ ซึ่ง ใช้ ใน การ ปรุง อาหาร หลาย ชนิด.

พริกดําควรได้รับการกล่าวถึงเป็นพิเศษว่า เป็นแก้วที่มีรสเค็มที่ปราศจากเกลือ ลงทุนในพริกทั้งลูก และบดคุณภาพ -- พริกสด ส่งรสชาติมากกว่าแป้งหน้าดินมาก พริกขาวให้รสชาติที่แตกต่างกันไปเล็กน้อย มีรสที่หอมกว่า และดีกว่าเล็กน้อย และมีประโยชน์เมื่อคุณต้องการรสพริกที่ปราศจากจุดดํา

กาก ผง กระเทียม และ ผง หัวหอม เป็น วิธี ที่ สะดวก สําหรับ การ ใช้ ยา หอม สด ซึ่ง เป็น ประโยชน์ โดย เฉพาะ สําหรับ บด แห้ง และ ปรุง รส เร็ว เลือก ผง กระเทียม หรือ เกลือ หัว หอม ซึ่ง มี โซเดียม เพิ่ม เข้า ไป ด้วย.

เครื่องเทศ ที่ อุ่น เช่น อบเชย, นัต มัค, ขิง, และ คา โท โมม เพิ่ม ความ หวาน ที่ เห็น ได้ โดย ไม่ ใส่ น้ําตาล.

ปาปรีกา ที่ มี ควัน บุหรี่ ควร ได้ รับ ที่ พัก ใน ตู้ เก็บ เกลือ ทุก แห่ง ที่ ไม่ มี เกลือ.

ความ ยืดหยุ่น ของ สาร เคมี

น้ํา ส้ม ที่ มี รส ต่าง กัน [FT: 0] น้ํา ส้ม จืด ที่ มี รส อ่อน ทํา ให้ เกิด ความ จืด [FLT: 1) ทํา ให้ เหมาะ กับ การ แต่ง ตัว และ การ เสิร์ฟ น้ํา ส้ม ชนิด ต่าง ๆ.

น้ํา ส้ม ที่ มี รส เปรี้ยว จัด ทํา ให้ มี ความ เป็น กรด สูง และ ทํา งาน ได้ ดี ใน การ ทํา อาหาร ที่ มี การ ปรุง ด้วย พืช เอเชีย.

เห็ด ซี ทรุส สด ๆ ที่ คุณ ซื้อ ควร จะ เพิ่ม รสชาติ ของ ผล ไม้ ที่ มี รสชาติ ดี และ มี รส หวาน ให้ กับ การ กิน อาหาร

มะเขือเทศผสมมะเขือเทศผสมกับมะเขือเทศที่ผสมด้วยเกลือธรรมชาติและอุมิ มะเขือเทศถ้วยหนึ่งสามารถเปลี่ยนเป็นซุปหรือซอสได้ เพิ่มความเข้มข้นและความเข้มข้น มะเขือเทศที่มีน้ํามันผสมโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลไม้ที่มีส่วนผสมที่ผสมด้วยน้ํามัน มีรสชาติที่เผ็ดร้อนในปริมาณน้อย -- บดให้ละเอียด และเพิ่มอาหารจานข้าวโพด สลัด หรือพาสต้า

Umami-Rich Ingridates for savory Satisfact

แช่ เห็ด แห้ง ๆ เช่น เห็ด เผ็ด, เห็ด ที่ มี รส เผ็ด, หรือ พันธุ์ ผสม [FLT: 0] ของ เหลว เหล่า นี้ เก็บ ไว้ ไม่ รู้ จบ และ ให้ รสชาติ ที่ รุนแรง แก่ อะลูมิ (FLT: 1) เมื่อ ถูก เคลือบ.

ยีสต์ ที่ มี คุณค่า ทาง โภชนาการ มี ใน ร้าน อาหาร เสริม หรือ ร้าน อาหาร เสริม หลาย แห่ง เสริม รสชาติ ของ นัต ที่ ไม่ มี นม หรือ โซเดียม.

มิตโซ หมัก ในขณะที่มีโซเดียมอยู่นิดหน่อย ซึมิมิมิมิมิมิมิมิมิมิมิมิมิมิมิโกะก็ให้ยาที่ช่วยลดปริมาณการใช้ให้น้อยลง เลือกชนิดโซเดียมที่ต่ํากว่าและเปิดร้านขายในตู้เย็น

ซอสมะพร้าว ซอสถั่วเหลืองที่ผสมจากถั่วมะพร้าว มีโซเดียมน้อยกว่าซอสถั่วเหลืองแบบเดิม 65 เปอร์เซ็นต์

เฉลิม ฉลอง แบบ ฟรี

ส่วนผสมของรสเกลือปลอดการค้า ทําให้เกิดความสะดวกในการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว ทักษิณของ Trader Joe 21 Thailing Testing Testing and Benkland Organic Noral Casting [FT: 1) เป็นตัวเลือกที่นิยมใช้ผสมสมุนไพรและเครื่องเทศหลายชนิดในสัดส่วนสมดุล ส่วนผสมเหล่านี้สามารถเข้ากันได้กับฤดูกาลที่ตกแต่งทั้งหมดได้ทั้งผัก, โปรตีน, และเมล็ด

การผสมแบบตั้งเอง ช่วยให้คุณได้ปรับแต่งรสชาติของตัวคุณได้ การผสมแบบสุดตัวทั่วไปอาจรวมผงข้าวสองช้อน กระเทียมผง และพริกกรอบ โรยด้วยพริกดําแต่ละช้อน พริกดํา ตากแห้ง กากแป้ง และน้ํามันแห้ง

สําหรับผสมแบบอิตาลี ผสมกับขนมปังกรอบ โรยด้วยแป้งหอม โรยด้วยแป้งหอม โรยด้วยผงกระเทียม

ลอง เขียน วัน และ ส่วน ผสม ของ คุณ ดู ให้ ชัดเจน สมุนไพร และ เครื่อง เทศ ส่วน ใหญ่ จะ เจือ จาง เป็น เวลา สาม ถึง หก เดือน เมื่อ เก็บ ไว้ ใน ที่ เย็น และ มืด.

วิธี ใช้:

การ นํา หลัก การ เหล่า นี้ ไป ใช้ จะ ง่าย ขึ้น เมื่อ ใช้ ตัว อย่าง เฉพาะ.

การ ไม่ เชื่อ ฟัง อย่าง ไม่ เป็น ธรรม

สําหรับ ไก่ แล้ว จะ สร้าง ท่า เรือ โดย ใช้ น้ํา เลมอน, น้ํามัน มะกอก, กระเทียม มี มิน, โอ รา กา โน แห้ง, พริก ดํา, และ พริก แดง อม ควัน เป็น แท่ง ๆ.

ปลา ได้ ประโยชน์ จาก การ เตรียม อาหาร ง่าย ๆ ที่ เน้น รสชาติ ตาม ธรรมชาติ ของ มัน.

สําหรับโปรตีนจากพืช ลองย่างชิกาเปสปรุงด้วยมินิน, สูบพริกพริก, พริกสด, และพริกดํา ตอร์สกิน, ชิกาเปสแห้งๆ

อาหาร พื้น เมือง ทํา ให้ เกิด ความ สลับ ซับ ซ้อน จาก ผัก และ เครื่อง เทศ เมื่อ ทํา ซอส เนื้อ สัตว์ หรือ พริก เริ่ม จาก การ ทํา พริก บด กระเทียม แครอท และ พริก หั่น จน อ่อน ลง จน ทํา ให้ มี กระเทียม มี น้ํา หนัก เพิ่ม ขึ้น อีก แล้ว ก็ เพิ่ม เนื้อ กระเทียม บด เพิ่ม รส พริก พริก พริก พริก เผ็ด และ พริก เข้ม ให้ กับ ผัก ธรรมชาติ ส่วน เครื่อง เทศ ก็ ทํา ให้ เกิด สาร สี เกลือ ที่ ไม่ จําเป็น ต้อง ใช้ เกลือ

เสิร์ฟอาหารที่อร่อย เช่น เนื้อย่างหรือเนื้อไก่ที่ปรุงแล้วประโยชน์จากชั้นของรสชาติ โปรตีนสีน้ําตาลเพื่อพัฒนาเนื้อที่อร่อยก่อน แล้วเอาออกจากหม้อ

ความ อิ่ม ใจ พอ ใจ ด้าน อื่น ๆ

ผักอบกลายเป็นของหวานตามธรรมชาติ และถูกเคลือบด้วยคาราเมลโดยไม่ได้ใส่น้ําตาลเพิ่ม [FLT: 0] ผักคูลต์เป็นชิ้นในเครื่องแบบสําหรับปรุงอาหารแม้กระทั้ง เสิร์ฟด้วยน้ํามันและสมุนไพรนิดหน่อย จากนั้นย่างที่ 400-425F จนกระดกทองและอ่อนนุ่ม คู่กับน้ําส้มสายชูและพริกดํา คาร์โต เคลือบด้วยแป้งมิ่ง และมันฝรั่งกรอบ

เมื่อ ไร ที่ เรา ต้อง กิน อาหาร ที่ มี รสชาติ ดี เรา ก็ จะ กิน อาหาร ที่ มี รสชาติ ดี ๆ และ มี รสชาติ ดี ๆ

มันฝรั่ง ที่ มี รส อร่อย มี รส อร่อย และ มี รสชาติ ดี

กระเทียม หมัก เป็น กระเทียม เล็ก ๆ จน กระทั่ง มี กลิ่น หอม เพิ่ม เข้า ไป จน ถึง ต้น กระเทียม และ พริก หมัก แล้ว ก็ โรย จน เหี่ยว เฉา แล้ว ก็ โรย ด้วย น้ํา ส้ม แอปเปิล หมัก และ พริก แดง โรย น้ํา ส้ม ทํา ให้ โลก มี สี เขียว ขึ้น ส่วน กระเทียม และ พริก เข้ม และ ความ ร้อน

มัสตาร์ด เพิ่ม ความ ซับ ซ้อน และ ช่วย ทํา ให้ เครื่อง แต่ง กาย เคลือบ เคลือบ เคลือบ เคลือบ เคลือบ มะนาว และ กระเทียม ให้ ความ สว่าง และ ความ เผ็ด ร้อน

ตะกร้า และ รอยกัด

ทัก เปส บด ทํา อาหาร ว่าง ที่ มี รส เลิศ (FT: 0) บด และ ยัด พริก กระป๋อง ที่ แห้ง เกลี้ยง พร้อม กับ เครื่องเทศ เช่น โค นิน ปา พริกา และ ผง กระเทียม (FLT: 1) แล้ว ก็ ย่างที่ 400FFF สําหรับ 25-35 กระทะบางครั้ง มันจะกรอบเหมือนถูกเก็บในตู้บรรจุของว่าง

กล้วย และ เมล็ด ที่ ปรุง เสร็จ แล้ว จะ ให้ ไข มัน ที่ มี ประโยชน์ และ มี ประโยชน์ มาก.

โยเกิร์ต ที่ มี รส เลิศ ทํา ให้ เกิด ความ สว่าง ตาม ธรรมชาติ โดย ไม่ ต้อง ใช้ เกลือ

คอท เทจ เนย แข็ง มี ความ สนใจ มาก ขึ้น เมื่อ มี การ เติม อาหาร ที่ เสริม เข้า ไป อย่าง ถูก วิธี ผสม กับ สมุนไพร สด เช่น บะซิล หรือ โอ ริ กา โน พริก ดํา และ น้ํา ส้ม เปรี้ยว เปรี้ยว เปรี้ยว หรือ ลอง ใช้ อบเชย ลิ้ม รส รส รส หวาน ๆ ที่ ได้ จาก สาร สกัด จาก ช็อกโกแลต และ เบอร์รี่ สด รส เปรี้ยว ของ เนย แข็ง กระท่อม มี รสชาติ ดี ทั้ง รส หวาน และ รส หวาน

ส่วนผสมของทางบ้าน ช่วยให้คุณสามารถควบคุมสิ่งที่ทําลงไปได้ การแยกถั่วที่ไม่ต้องใส่เกลือไม่ใส่เกลือง ไม่ใส่ถั่วแห้ง และเมล็ดแบบฟักทอง หรือดอกทานตะวัน เพิ่มการโรยซินนามอน หรือผงโกโก้เพื่อรสชาติพิเศษโดยไม่ใส่น้ําตาล พอร์ทชั่นจะบรรจุลงในภาชนะเล็กๆ เพื่อทานขนมที่กินได้สะดวก

แผงวงจรการสร้างฟลายเวอร์ขั้นสูง

เมื่อคุณมีเทคนิคพื้นฐานที่ล้ําเลิศแล้ว กลยุทธ์ที่ก้าวหน้าขึ้น ก็จะสามารถยกระดับการปรุงอาหารที่ปลอดเกลือและไร้น้ําตาลได้

การ สร้าง ตึก และ ที่ ดิน ที่ สร้าง เอง

ซุปผักทําเอง เป็นฐานของซุป ซอส และข้าว (FLT:0) เก็บเศษผักเช่นหัวหอม, ปอกแครอท ใบอาหาร, และต้นสมุนไพรในถุงแช่แข็ง (FLT:1). เมื่อคุณเก็บได้เพียงพอ, เสิร์ฟกับน้ํา, พริก, พริก, ใบ, และสมุนไพรสด 45-60 นาที สมุนไพรใหม่ ๆ

สําหรับ รสชาติ ที่ ดี กว่า จง ย่าง ผัก ก่อน อบ รส หวาน.

เห็ด ที่ มี กลิ่น หอม เช่น กระเทียม หัว หอม และ หัว หอม มี อยู่ 30-45 นาที น้ํา จืด นี้ สามารถ ใช้ เป็น ฐาน สําหรับ ริ โซ โท ซุป หรือ ธัญพืช การ ปรุง เห็ด ที่ ปรุง ใหม่ สามารถ หั่น และ เพิ่ม รสชาติ และ เนื้อ เยื่อ ได้

น้ํามัน ที่ เจือ จาง และ น้ํา องุ่น

น้ํามันเคลือบสมุนไพร เพิ่มรสชาติที่เข้มข้นให้กับอาหารที่เสร็จอย่างสบาย น้ํามันมะกอกอุ่นๆ

น้ําส้มสายชูอีก 1 สัปดาห์ให้น้ํา ส้มหวานอีก 1 สัปดาห์ น้ําส้มสายชูจะใส่สมุนไพรใหม่ น้ําส้มสายชู หรือเครื่องเทศให้น้ําส้มสายชูเย็น 1 ถึง 2 อาทิตย์

การ พัฒนา เครื่อง เทศ

พริก หมัก ทํา ให้ มี รสชาติ เข้ม ข้น กว่า เครื่อง ปรุง รส รส แห้ง.

แกง แกง แกง เผ็ด พื้น ฐาน อาจ รวม ถึง ขิง สด ๆ, กระเทียม, มะม่วง, มะม่วง, ฝรั่ง, ไส้ ดินสอ, และ พริก สด ๆ ผสม กับ น้ํา มะนาว โรย เป็น โรย ด้วย พริก เผ็ด.

การ สังเคราะห์ แสง สําหรับ การ พ่น

อาหาร ที่ มี คุณค่า จะ มี รสชาติ ที่ ซับ ซ้อน ซึ่ง เกิด จาก การ ทํา อาหาร ที่ มี เชื้อ แบคทีเรีย แต่ ถ้า คุณ ทํา ผัก หมัก เอง ก็ ต้อง ใช้ เวลา และ ความ เอา ใจ ใส่ ต่อ ความ ปลอด ภัย ของ อาหาร ผล ก็ คือ ไม่ มี ใคร รู้ ว่า รสชาติ ของ มัน จะ เป็น ไป ไม่ ได้ ถ้า ไม่ มี การ หมัก ง่าย ๆ เหมือน ซอส เซอ ครา เซต หรือ ผัก ดอง จะ เพิ่ม น้ํา ส้ม ให้ กับ อาหาร

แตงกวา ดอง เป็น อาหาร ที่ มี ประโยชน์ ต่อ สุขภาพ และ มี ประโยชน์ ต่อ สุขภาพ

ปรับ การ กิน ของ คุณ ให้ เป็น ปกติ และ ไม่ ต้อง ดื่ม น้ําตาล

การ เปลี่ยน แปลง การ ทํา อาหาร โดย ไม่ มี เกลือ หรือ น้ําตาล เรียก ร้อง ระยะ เวลา ที่ ปรับ ตัว.

ช่วง เวลา ที่ มี การ ปรับ ปรุง

กลีบรสของคุณปรับตัวเข้ากับรสชาติที่คุณบริโภคเป็นประจํา [FLT: 0] เมื่อคุณลดเกลือและน้ําตาล อาหารอาจลิ้มรสได้เองเพราะปากของคุณเริ่มคุ้นเคยกับระดับที่สูงขึ้น [FT: 1) การปรับตัวนี้มักจะใช้เวลา 2 ถึง 3 สัปดาห์ ซึ่งตัวรับรสของคุณจะมีความไวต่อรสชาติมากขึ้น

ระหว่างการเปลี่ยนแปลงนี้ ให้มุ่งเน้นที่การใช้สมุนไพร เครื่องเทศ และครีมเสริมรสชาติที่เอื้อประโยชน์ อย่ากลัวที่จะใช้มากกว่าที่คิดว่าต้องใช้

การ ทํา อย่าง นี้ จะ ช่วย ให้ คุณ ปรับ ตัว ให้ เข้า กับ จุด ที่ ค่อย ๆ เปลี่ยน ไป อย่าง ช้า ๆ แต่ บาง คน ก็ ชอบ ที่ จะ หยุด พัก อย่าง สะอาด ๆ และ รู้ ว่า การ ปรับ ตัว นั้น เกิด ขึ้น ได้ เร็ว กว่า เมื่อ ถูก ขจัด ออก ไป อย่าง สิ้น เชิง

กลยุทธ์ สําหรับ การ ออก กําลัง กาย

อาหาร ที่ คุณ รับ ประทาน อยู่ ใน เวลา นี้ มี ข้อ ท้าทาย เมื่อ หลีก เลี่ยง เกลือ และ น้ําตาล เนื่อง จาก ห้อง ครัว ส่วน ใหญ่ จะ ใช้ อย่าง เสรี [FT: 0] เมื่อ มี ทาง เป็น ไป ได้ ขอ ให้ ทํา อาหาร โดย ไม่ ใส่ เกลือ [FLT: 1) เพิ่ม เข้า ไป.

เลือกอาหารที่ธรรมชาติมีเกลือและน้ําตาลน้อย โปรตีนย่างกับผักอบ ซึ่งปกติจะมีโซเดียมมากกว่าจานซอสหรือซุป

อาหาร บาง ชนิด มี การ จัด อาหาร ที่ ไม่ มี เกลือ และ ไม่ มี น้ําตาล เป็น ประจํา อาหาร ภัตตาคาร เมดิเตอร์เรเนียน มัก จะ มี ปลา ย่าง และ ผัก ปรุง เป็น อาหาร ที่ ปรุง ด้วย สมุนไพร และ มะนาว เป็น ส่วน ใหญ่ ภัตตาคาร ญี่ปุ่น อาจ มี ทาง เลือก ต่าง ๆ เช่น สฟานี หรือ ของ ย่าง ที่ สามารถ สั่ง ได้ โดย ไม่ มี ซอส เปรี้ยว.

การ ดู แล เอา ใจ ใส่ สถานการณ์ ทาง สังคม

การชุมนุมทางสังคมที่เน้นเรื่องอาหารอาจท้าทายเมื่อคุณหลีกเลี่ยงเกลือและน้ําตาล [FLT: 0] จับคู่ความต้องการอาหารของคุณอย่างชัดเจน แต่ไม่ได้ทําให้พวกเขามุ่งเน้นไปที่เหตุการณ์ [FT:1] เสนอที่จะนําอาหารจานที่ตรงกับความต้องการของคุณ เพื่อให้แน่ใจว่าคุณมีทางเลือกอย่างน้อยหนึ่งที่ทําให้คุณสนุกได้

เมื่อเจ้าภาพมาจัดอาหารให้โดยใช้เทคนิคที่เรียนมา แขกส่วนใหญ่จะไม่สังเกตว่าไม่มีเกลือกับน้ําตาล

จงเตรียมตัวสําหรับคําถามและความสงสัยในบางครั้ง บางคนอาจจะไม่เข้าใจว่าทําไมคุณถึงหลีกเลี่ยงเกลือและน้ําตาล

การ พิจารณา อย่าง รอบคอบ และ ผล ประโยชน์ ทาง สุขภาพ

นอก จาก รสชาติ แล้ว การ ทํา อาหาร โดย ไม่ มี เกลือ และ น้ําตาล ยัง มี ประโยชน์ อย่าง มาก ต่อ สุขภาพ.

การ ปรับ ปรุง สุขภาพ ของ ผู้ ป่วย ด้วย การ ออก กําลัง กาย

การ รับ โซเดียม เข้า สู่ ร่าง กาย โดย ตรง เป็น ประโยชน์ ต่อ สุขภาพ ของ หัวใจ โดย ลด ความ ดัน โลหิต [FLT: 0] แม้ แต่ การ ลด ปริมาณ โซเดียม ที่ พอ เหมาะ ก็ อาจ ทํา ให้ มี การ ปรับ ปรุง การ อ่าน ของ ความ ดัน โลหิต [FLT: 1) โดย เฉพาะ อย่าง ยิ่ง สําหรับ คน ที่ มี ความ เสี่ยง ต่อ การ เป็น โรค เบา หวาน.

ความ ดัน โลหิต ต่ํา ทํา ให้ หัวใจ และ หลอด เลือด ของ คุณ มี ความ เครียด น้อย ลง ทํา ให้ มี ความ เสี่ยง ต่อ การ เป็น โรค หัวใจ, เส้น เลือด สมอง, และ หัวใจ ล้ม เหลว.

การ กิน น้ําตาล มาก ๆ ช่วย ให้ มี การ เพิ่ม ความ เสี่ยง ต่อ โรค หัวใจ

การ จัด การ เรื่อง น้ํา หนัก และ สุขภาพ ของ ผู้ ป่วย

การ เพิ่ม น้ําตาล เข้า ไป จะ ทํา ให้ มี การ ขจัด แคลอรี ที่ ไม่ มี อะไร มา ทํา ให้ อาหาร ของ คุณ มี อาหาร ที่ ไม่ มี คุณค่า [FLT: 0] ซูการ์ ทํา ให้ มี พลัง งาน ที่ ไม่ มี สาร อาหาร ทํา ให้ อาหาร ที่ มี คุณค่า [FLT: 1] ลด ลง และ ช่วย ลด น้ํา หนัก ได้ มาก ขึ้น เมื่อ คุณ หยุด กิน น้ําตาล คุณ จะ ลด การ รับ ประทาน แคลเซียม ได้ เอง ขณะ ที่ อาหาร ของ คุณ เพิ่ม ความ หนา แน่น ใน การ รับ ประทาน อาหาร.

การ เติม น้ําตาล ให้ ดี ขึ้น ช่วย ให้ ร่าง กาย ควบคุม น้ําตาล ใน เลือด ได้ ดี ขึ้น การ ทํา อย่าง นี้ จะ ช่วย ลด ความ เสี่ยง ที่ จะ เป็น โรค เบา หวาน และ เบา หวาน ชนิด 2

การรับโซเดียมต่ํากว่า สามารถลดการแช่น้ําและการแช่น้ํา ทําให้น้ําหนักลดต่ําจากการลดของเหลว

การ ทํา งาน ของ ไต และ สุขภาพ ของ กระดูก

การ รับโซเดียมสูง เป็นเวลานาน อาจทําให้ไตคุณอ่อนแอลงได้ การเพิ่มโซเดียมในไตจะลดภาระในไตของคุณ (FT:1) รองรับการทํางานระยะยาวที่ดีขึ้น นี่เป็นสิ่งสําคัญสําหรับคนที่เป็นโรคไตที่ยังมีชีวิต หรือที่มีความเสี่ยงในการพัฒนามัน

การ รับ โซเดียม สูง อาจ เพิ่ม การ ฟอก แคลเซียม ผ่าน ทาง ปัสสาวะ ซึ่ง อาจ ส่ง ผล กระทบ ต่อ ความ หนา แน่น ของ กระดูก เป็น เวลา นาน.

สุขภาพ ของ ฟัน

การ เพิ่ม น้ําตาล เข้า ไป ใน ปาก ทํา ให้ มี ประโยชน์ ต่อ สุขภาพ ด้าน ฟัน [FT: 0] แบคทีเรีย เหล่า นี้ ผลิต กรด ใน ปาก น้อย ลง ทํา ให้ คุณ เสี่ยง ต่อ การ ผุ กร่อน ฟัน และ เหงือก.

การ กิน อาหาร ที่ มี น้ําตาล น้อย ลง อาจ ทํา ให้ เหงือก ของ คุณ อักเสบ ลด ความ เสี่ยง ต่อ การ เป็น โรค ระยะ สุด ท้าย และ ช่วย ให้ สุขภาพ การ กิน ของ ปาก ดี ขึ้น บ่อย ครั้ง จะ มี การ ปรับ ปรุง ให้ ดี ขึ้น ภาย ใน ไม่ กี่ สัปดาห์ หลัง จาก ขจัด น้ําตาล ออก ไป ได้

ปัญหา และ วิธี แก้ ที่ มี อยู่ ทั่ว ไป

แม้จะมีความรู้และการเตรียมการ คุณก็ยังประสบความท้าทาย เมื่ออาหารไม่มีเกลือหรือน้ําตาล

การ รับมือ กับ การ กรีด ร้อง

[FT: 0] ความ ปรารถนา เหล่า นี้ มัก สะท้อน ให้ เห็น นิสัย แทน ที่ จะ สะท้อน ให้ เห็น ความ ต้องการ ทาง กายภาพ จริง ๆ.

สําหรับ ความ อยาก ได้ เกลือ ให้ ลอง กิน อาหาร ที่ มี รส เข้ม ข้น เช่น ผัก ย่าง, ซุป คั่ว, หรือ ซุป ที่ มี สาร อาหาร ไม่ มี รส.

การ กิน อาหาร ที่ มี ประโยชน์ ต่อ สุขภาพ และ ความ สุข

ความ เกี่ยว พัน ระหว่าง เวลา กับ ความ สัมพันธ์

การ ทํา อาหาร แบบ ไม่ มี การ ควบคุม เป็น เรื่อง ยาก มาก.

เก็บอาหารจานหลักของคุณไว้ กับตัวเลือกที่รวดเร็ว เช่น ถั่วกระป๋อง (ไม่ใส่ถั่วบด) ผักแช่แข็ง และเมล็ดที่อบเร็ว เช่น คีโนหรือโคสคอส

ลงทุนในเครื่องมือที่ประหยัดเวลา เช่น เครื่องปรุงอาหารความดัน หรือเครื่องปรุงอาหารที่ช้า อุปกรณ์นี้ช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยน้อยที่สุด ด้วยเวลาทําอาหาร

การ ต้านทาน ครอบครัว

สมาชิก ครอบครัว อาจ ต้านทาน การ เปลี่ยน แปลง ของ อาหาร ที่ คุ้น เคย โดย เฉพาะ อย่าง ยิ่ง เด็ก ที่ คุ้น เคย กับ รสชาติ ของ เกลือ หรือ รส หวาน.

สมาชิก ใน ครอบครัว ที่ มี ความ ตั้งใจ จะ ทํา การ วาง แผน และ เตรียม อาหาร เมื่อ ผู้ คน เลือก และ ทํา อาหาร พวก เขา ก็ มี โอกาส กิน อาหาร และ เพลิดเพลิน มาก กว่า.

โฟกัสไปที่อาหารที่ดึงดูดธรรมชาติ แทนที่จะพยายามเลียนแบบอาหารที่คุ้นเคย โดยไม่ต้องใช้เกลือหรือน้ําตาล

ความ ห่วงใย เรื่อง งบ ประมาณ

สมุนไพร สด และ ส่วน ผสม บาง อย่าง ที่ มี ราคา แพง.

ถ้า คุณ ซื้อ เครื่อง เทศ ที่ มี ราคา แพง กว่า นี้ คุณ ควร ซื้อ แค่ ปริมาณ ที่ คุณ ต้องการ.

ถ้า คุณ อยาก ได้ อาหาร ที่ มี คุณค่า คุณ ต้อง ทํา อะไร?

กลยุทธ์การประสบความสําเร็จที่ยาวนาน

การรักษาการทําอาหารที่ปลอดเกลือและไร้น้ําตาลตลอดระยะเวลาอันยาวนานนั้น ต้องพัฒนาพฤติกรรมที่ยั่งยืนและสภาพแวดล้อมที่สนับสนุน

การ เรียน รู้ และ การ ทดลอง อย่าง ต่อ เนื่อง

การ ค้น หา เครื่อง เทศ, เครื่อง เทศ, และ เครื่อง ปรุง รส ชนิด ใหม่ ๆ ทํา ให้ มี ความ สุข มาก ขึ้น การ ใช้ [FT: 0] เพื่อ ทํา อาหาร ที่ ไม่ คุ้น เคย กัน ทํา ให้ ไม่ ต้อง เบื่อ และ ขยาย สมุนไพร [FLT: 1) ของ คุณ ไป เยี่ยม ชม ร้านขายของชํา เพื่อ ค้น หา เครื่อง เทศ และ เครื่อง ปรุง รส ต่าง ๆ ที่ ใช้ ใน อาหาร ต่าง ๆ การ ค้นคว้า เครื่อง เทศ แบบ ดั้งเดิม จาก ทั่ว โลก ทํา ให้ มี การ ผสม เครื่องเทศ ต่าง ๆ กัน ที่ บ้าน

ลอง ทํา ตาม บล็อก อาหาร, หนังสือ คู่มือ, และ สื่อ สังคม ที่ เน้น เรื่อง อาหาร ที่ มี ประโยชน์ และ มี รสชาติ.

การ สร้าง ระบบ ค้ําจุน

เชื่อมต่อกับคนอื่นที่แบ่งปันวิธีการของคุณในการกิน แบ่งปันประสบการณ์ สูตร และความท้าทายกับคนใจเดียวกัน

ถ้า เป็น ไป ได้ ให้ คน ใน ครอบครัว หรือ เพื่อน ร่วม ห้อง ทํา อาหาร ร่วม กับ คุณ.

การ สืบ ค้น ความ ก้าว หน้า และ การ เฉลิม ฉลอง ความ สําเร็จ

ติดตามดูการเปลี่ยนแปลงที่เป็นบวก จากวิธีการใหม่ของคุณถึงการปรุงรส [FLT: 0] ให้ติดตามสุขภาพที่ดีขึ้นเช่น ความดันเลือดต่ํา การควบคุมน้ําตาลที่ดีขึ้น หรือน้ําหนักลดลง (FLT: 1) โปรดสังเกตว่าคุณรู้สึกอย่างไร -- พลังงานที่เพิ่มขึ้น ลดการย่อยสลายตัว หรือการปรับปรุงการย่อยอาหาร

การ ที่ คุณ เห็น ว่า ปาก ของ คุณ ปรับ ตัว แล้ว คุณ ก็ ชอบ อาหาร ที่ มี คุณค่า น้อย กว่า จริง ๆ ขอ ให้ จํา ไว้ ว่า ความ ก้าว หน้า ของ เรา มี มาก ขึ้น เรื่อย ๆ

รวมกัน

การ ปรุง อาหาร โดย ไม่ ใช้ เกลือ หรือ น้ําตาล หมาย ถึง การ เปลี่ยน วิธี ที่ คุณ ทํา อาหาร และ รับ ประทาน แทน ที่ จะ ใช้ เวลา และ ความ พยายาม ใน การ เรียน รู้ วิธี ใหม่ ๆ และ เปิด โอกาส ให้ คุณ ปรับ ปรุง รสชาติ ของ อาหาร ตาม ธรรมชาติ ได้ แต่ ผล ตอบ แทน ที่ ได้ ก็ มี มาก กว่า ที่ ทํา ได้ ใน ห้อง ครัว

การ ลด ระดับ น้ํา หนัก ที่ สูง ขึ้น และ การ รับ น้ํา หนัก ทาง สุขภาพ อาจ ทํา ให้ มี การ ลด ปริมาณ โซเดียม และ น้ําตาล ลง มาก.

การ ที่ คุณ หยุด ปิด การ ใช้ ส่วน ผสม ต่าง ๆ ของ อาหาร ที่ ปรุง ด้วย น้ํา หนัก ๆ คุณ เริ่ม ชิม รสชาติ ของ มัน — ความ หวาน ของ แครอท ย่าง, เห็ด ที่ คั่ว, ความ สว่าง ของ มะเขือ เทศ สด.

การ ทํา อาหาร ที่ ไม่ มี เกลือ และ ไม่ มี น้ําตาล มา ก่อน อาจ ทํา ให้ รู้สึก ว่า ยาก ที่ จะ ทํา งาน นี้ แต่ คน ส่วน ใหญ่ พบ ว่า ภาย ใน ไม่ กี่ สัปดาห์ ความ ชอบ ของ พวก เขา เปลี่ยน ไป และ พวก เขา ชอบ อาหาร ที่ ปรุง ขึ้น อย่าง แท้ จริง

การ ทํา อาหาร แบบ นี้ ช่วย ให้ คุณ มี ความ สุข และ มี ความ สุข มาก ขึ้น คุณ ไม่ จําเป็น ต้อง เป็น คน สมบูรณ์ แบบ หรือ ขจัด สารโซเดียม และ น้ําตาล ทุก อย่าง ที่ คุณ กิน แม้ แต่ การ ลด ความ เสี่ยง ที่ สําคัญ ก็ ทํา ให้ คุณ มี ประโยชน์ ต่อ สุขภาพ และ มี ความ สุข มาก ขึ้น และ มี ความ สุข กับ อาหาร ที่ มี รสชาติ ดี ขึ้น