diabetic-friendly-nutrition-and-food
การ ทดสอบ ความ สามารถ ใน การ ย่อย แล็กโทส และ การ ทดสอบ ความ สามารถ ใน การ ย่อย อาหาร: มี ทาง เลือก อะไร บ้าง?
Table of Contents
การ เข้าใจ แล็กโทส เป็น สิ่ง ที่ ไม่ อาจ เข้าใจ ได้ และ เป็น ทาง เลือก ที่ คุณ จะ ทํา การ ทดสอบ
การ กิน อาหาร ที่ มี ประโยชน์ ต่อ สุขภาพ อาจ ทํา ให้ คุณ มี อาการ อึดอัด และ ไม่ สบาย มาก ขึ้น แต่ ถ้า คุณ กิน อาหาร ที่ มี ประโยชน์ ก็ อาจ ทํา ให้ คุณ รู้สึก ว่า ร่าง กาย ไม่ มี ความ สามารถ และ ไม่ มี ความ สามารถ ที่ จะ ย่อย แล็กโทส ได้ อย่าง เหมาะ สม
การ ยอม รับ แล็กโทส คือ อะไร และ ทําไม จึง เกิด ขึ้น?
การ ย่อย แล็กโทส ไม่ ได้ เกิด ขึ้น เมื่อ ลําไส้ เล็ก ๆ ผลิต แล็กโทส ได้ ไม่ มาก พอ เอนไซม์ ที่ ทํา ให้ แล็กโทส แตก เป็น กลูโคส และ กาแล็กโทส เพื่อ ทํา ให้ ลําไส้ ขาด อาหาร โดย ไม่ มี แล็กโทส มาก พอ แล็กโทส ที่ ไม่ มี อาหาร จะ หมัก ใน ลําไส้ ซึ่ง เป็น เหตุ ให้ มี แก๊ส และ ของ เหลว ที่ ทํา ให้ เกิด การ หมัก, ท้อง ร่วง, และ การ อุด ตัน ปกติ จะ เกิด ขึ้น 30 นาที หลัง จาก ที่ มี การ กิน นม มาก เกิน ไป
มีสามประเภทหลัก ของการยับยั้งการแพ้นม
- [FLT: 0] โรคแพ้นมในเลือด (FLT:1) เป็นอาการที่นิยมมากจากภาวะลดการผลิตตามธรรมชาติเมื่ออายุคน
- [FLT: 0] กรมควบคุมการแพ้ แล็กโทส(FLT:1): ส่งผลให้เส้นเลือดเล็กเสียหายเนื่องจากโรคไข้, โรคมะเร็ง, โครนน็อง-1917; โรคติดต่อหรือคีโมอิต อาจเกิดชั่วคราวถ้าอาการที่ตามมารักษา
- [FLT: 0] การขาดเลือดในลําไส้อ่อน : ความผิดปกติทางพันธุกรรมที่หาได้ยากจากกําเนิด ที่ทารกผลิตได้น้อยหรือไม่มีแล็กโทส มันต้องการความต้านทานอย่างสมบูรณ์ของ แล็กโทสตั้งแต่เด็ก
การ วินิจฉัย ผิด เป็น เรื่อง ธรรมดา ซึ่ง เป็น เหตุ ผล ที่ การ ทดสอบ ที่ เหมาะ สม เป็น สิ่ง จําเป็น ก่อน กําจัด นม ให้ หมด สิ้น.
สัญญาณ และ อาการ ของ การ หด ตัว ของ แล็กโทส
การ ยอม รับ ว่า มี อาการ ของ การ ไม่ ยอม รับ แล็กโทส เป็น ขั้น ตอน แรก ใน การ แสวง หา การ ทดสอบ.
- การ อุด ตัน และ การ แตก ท้อง
- ท้อง ร่วง หรือ เบาะ เปล่า
- กระเพาะ ปัสสาวะ และ ปวด
- ก๊าซ และ ความ เย็น จัด
- นายูซ่า บางครั้งด้วยอาเจียน
ความ รุนแรง ของ อาการ ต่าง ๆ ขึ้น อยู่ กับ ปริมาณ ของ แล็กโทส ที่ รับ ประทาน, การ ทํา งาน ของ แล็กโทส ที่ ไม่ ได้ ใช้ แล้ว, และ ส่วน ประกอบ ของ จุลินทรีย์ ใน ลําไส้ ของ แต่ ละ คน.
ตัวเลือกการทดสอบกุญแจสําหรับความไม่ยืดหยุ่นของแล็กโทส
การ ทดสอบ หลาย อย่าง มี อยู่ เพื่อ ยืน ยัน ว่า มี การ ย่อย แล็กโทส ไม่ ได้.
ไฮโดรเจน
การตรวจลมหายใจไฮโดรเจนเป็นการใช้อย่างกว้างขวางที่สุด และไม่มีการดูดซึมของยาฆ่าเชื้อ คุณดื่มยาลดไขมันได้โดยอดอาหาร
[FLT: 0] Adfrodes: Noninvasive, quin, elective, มีความไวสูง (70-195%) และเจาะจง (80-1100%) สําหรับภาวะขาดสารอาหาร Lactase (Lactase) นอกจากนี้ยังสามารถช่วยแยกการยับยั้งการกิน แล็กโทสจากความผิดปกติของโรคทางเดินอาหารอื่นๆ ได้อีกด้วย
[FLT: 0] การวินิจฉัย: เรียกใช้โปรโตคอลการเตรียมการอย่างเข้มงวด (ไม่มีอาหาร, สูบ บุหรี่ หรือออกกําลังกายก่อนการทดสอบ ยาปฏิชีวนะหรือยาบางชนิดอาจเข้ามาแทรกแซง) การบวกผิดอาจเกิดขึ้นเนื่องจากแบคทีเรียโตตัวในลําไส้เล็ก และผลเสียถ้าคนที่ไม่มีอาการแพ้ยา (ประมาณ 5-10% ของประชากร)
การ กิน อาหาร ที่ มี คุณค่า
การ ตัด เนื้อ สัตว์ เป็น การ ขจัด ผลิตภัณฑ์ จาก นม ทั้ง หมด ที่ คุณ กิน เป็น เวลา สอง ถึง สี่ สัปดาห์ แล้ว ก็ ค่อย ๆ ลด การ กิน ให้ เป็น ระบบ และ รักษา อาการ ให้ หาย อย่าง ระมัดระวัง.
[FLT: 0] Adfinds: เรียบ, เตี้ย, และช่วยระบุอาการอื่นที่เกินแล็กโทส นอกจากนี้ยังช่วยบรรเทาการขาดอาหารทันทีด้วย ถ้าอาการดีขึ้นในช่วงการกําจัดโรค
[FLT: 0] การปรับโครงสร้าง: การปรับให้ชัดเจนของตัวมันเองอาจไม่มีสาเหตุอื่นมาเกี่ยวข้อง การสั่งสมและสามารถใช้เวลาในการคํานวณ การลดระดับการรับ-ควบคุมของขีดจํากัด ส่งผลให้ระบุระดับความทนทานได้โดยไม่ต้องสร้างโครงสร้าง
การ ตรวจ เลือด
การ ตรวจ พบ ว่า มี การ ตรวจ พบ สาร เคมี ที่ มี ประสิทธิภาพ สูง ที่ สุด ใน โลก
[FLT: 0] Adfinds: วัดวัตถุ, ที่มีอยู่อย่างกว้างขวาง และสามารถผนวกเข้ากับการทดสอบลมหายใจไฮโดรเจนได้
[FLT: 0] การวินิจฉัย: Invative (การรับเลือดหลายชนิด). พฤษภาคมสร้างผลไม่เที่ยงตรงกับบุคคลที่มีโรคเบาหวานหรือโรคน้ําตาลในเลือดอื่น. อ่อนไหวน้อยกว่าการทดสอบลมหายใจไฮโดรเจนที่มีอัตราการรับสารลบเท็จสูง.
ทดสอบความไม่สม่ําเสมอของเครื่องมือ
ส่วน ใหญ่ ใช้ ใน ทารก และ เด็ก เล็ก การ ทดสอบ นี้ จะ วัด ความ เป็น กรด ของ เก้าอี้.
[FLT: 0] Adrodes: Unninvive, อุดมคติสําหรับเด็กที่ไม่สามารถร่วมมือกับลมหายใจหรือการทดสอบเลือดได้
[FLT: 0]. เปรียบเทียบ : ไม่เหมาะกับผู้ใหญ่; ความจําเพาะที่ต่ํา และความไวเมื่อเทียบกับวิธีการอื่น
การทดสอบพันธุกรรม
ผลตรวจพันธุกรรมค้นหาความแตกต่างใน [FLT: 0] LCT ยีน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง SNP rs88235 ซึ่งเกี่ยวข้องกับความต่อเนื่องหรือความไม่ต่อเนื่องในตัวเอง การทดสอบนี้สามารถกําหนดสภาวะก่อนการยับยั้งการแพ้อาหารแบบกินก่อนกําหนดได้ตลอดชีวิต แต่ไม่ได้วินิจฉัยโรคแพ้อาหารในปัจจุบัน (ตั้งแต่เดิมแล้วแต่ยังมีการวินิจฉัยโรคโรคก่อนการขาดสารอาหาร)
[FLT: 0] Adfinds: เรียกแค่รอยแก้มหรือตัวอย่างเลือด; ผลไม่จําเป้นต้องการเตรียมพร้อม ระบุว่าขาดแล็กเซลถาวร
[FLT: 0] การวินิจฉัย: ไม่สามารถวินิจฉัยโรคแพ้นมสองข้างหรือสองภาค หรือหลอดอาหารสองไม่ได้ ไม่ประเมินสถานะของอาการในไส้ปัจจุบัน หรือระดับความรุนแรงของอาการ ความรุนแรงของอาการ ความรุนแรง และมักจะไม่มีประกัน
การ ทดสอบ ความ ไว ต่อ อาหาร และ บทบาท ของ มัน
การ ตรวจ พบ ว่า มี การ ตรวจ พบ สาร พิษ ใน ตัว ผู้ ป่วย บาง ราย โดย ตรง จาก การ ตรวจ พบ ว่า มี การ ตรวจ พบ สาร เคมี ที่ มี สาร เคมี ใน ร่าง กาย อย่าง ละเอียด และ มี การ ตรวจ พบ ว่า มี การ รับ สาร เคมี ที่ มี การ ตรวจ พบ ใน อาหาร ที่ มี การ ตรวจ พบ ใน บาง ชนิด เช่น สาร เคมี ที่ มี การ ตรวจ พบ ใน ห้อง ปัสสาวะ และ คลินิก ใน ยุโรป ไม่ ได้ แนะ นํา ให้ ตรวจ ดู อาการ แพ้ อาหาร หรือ ภูมิ แพ้ เพราะ แอนติบอดี ของ ไอ จี ก็ อยู่ ใน ตัว คน ที่ มี สุขภาพ ดี ด้วย และ อาจ เพียง แต่ สะท้อน ให้ เห็น ว่า มี การ รับ รังสี จาก อาหาร มาก เกิน ไป แต่ ยัง ไม่ อาจ ป้องกัน ได้ ด้วย
[FLT: 0] Addede (FLT:1]: ใช้การทดสอบเหล่านี้ด้วยความระวัง และรวมกับอาการของอาการและกําจัดสารซัลลูดภายใต้การดูแลของมืออาชีพ
อาหาร อื่น ๆ ที่ ไม่ มี เชื้อ โรค นอก เหนือ จาก แล็กโทส
การ ทดสอบ เพื่อ ให้ มี การ ย่อย แล็กโทส ใน ชนิด อื่น ๆ อาจ ช่วย สร้าง แผนการ อาหาร ที่ ครอบ คลุม ทั่ว ไป.
การ กลั่น แกล้ง
ฟ รู ชีส น้ําตาล ซึ่ง พบ ใน ผล ไม้, น้ําผึ้ง, และ น้ํา เชื่อม ข้าว โพด ที่ มี ลักษณะ เป็น เกล็ด สูง อาจ ทํา ให้ มี อาการ คล้าย ๆ กัน นี้ ที่ เป็น โรค แล็กโทส ได้ หาก ไม่ รับ ประทาน อย่าง เหมาะ สม.
Gluten Sensitition (Non-Celiac Gluten Sensitiieves)
คนที่ตอบสนองต่อกลูเทน แต่ไม่ได้เป็นโรคแพ้แป้งหรือแพ้ข้าวสาลี อาจมีอาการแพ้กลูโคสที่ไม่ใช่ซีแล็ก
ความ เฉื่อย ชา
การตรวจวัดระดับเอ็นไซม์ของดีโอเอนไซม์ในเลือด และหลังจากอาหารที่มีเชื้อไซม์ต่ํา
ความผิดปกติของ FODMAP
หลายๆคนตอบสนองต่อคาร์โบไฮเดรตที่หมักได้ ที่รู้จักกันในชื่อ FODMAP (Presential ologo-, Di-oaccharids, และโพลีคลอส). แล็กโทสและฟลักโกส เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มนี้ อาหารที่มีคุณภาพต่ําจากอาหารที่ลงทะเบียนไว้สามารถกระตุ้นอาหารได้
วิธี การ ทดสอบ เทียบ: ความ เที่ยง ตรง, ค่า ใช้ จ่าย, และ ความ สามารถ ใน การ เข้า ถึง
| Test Method | Accuracy | Cost (approx.) | Best For |
|---|---|---|---|
| Hydrogen Breath Test | High (sensitivity 70–95%) | $100–$300 | Adults with consistent symptoms |
| Elimination Diet | Moderate (requires discipline) | Low (no lab fees) | Initial screening, multi-food sensitivities |
| Blood Glucose Test | Moderate (lower sensitivity) | $50–$150 | When breath testing unavailable |
| Stool Acidity Test | Low–moderate | $30–$80 | Infants and young children |
| Genetic Testing | High for predisposition | $100–$400 | Confirming primary lactase deficiency |
| IgG Food Sensitivity Test | Low–unproven | $100–$300 | Supplementary use only |
การ ทดสอบ ด้วย เครื่อง มือ ที่ ไม่ มี เครื่อง มือ ที่ ใช้ งาน ใน การ รับ ประทาน อาหาร อาจ ทํา ให้ มี ข้อ จํากัด ใน การ รับ ประทาน อาหาร หรือ ไม่ ได้ รับ การ วินิจฉัย.
การ ทํา งาน กับ ผู้ เชี่ยวชาญ ด้าน สุขภาพ
ก่อน จะ กระโดด เข้า ไป ทดสอบ ให้ นัด พบ กับ แพทย์ ที่ ดู แล คุณ หรือ นัก จุลชีพ ที่ เป็น ผู้ เชี่ยวชาญ ด้าน ภูมิ คุ้ม กัน.
- มีประวัติทางการแพทย์เต็มรูปแบบ และประเมินอาการของคุณ
- ตัด อาการ อื่น ๆ เช่น อาการ ลําไส้ โป่ง พอง (ไอ บี เอส), โรค ลําไส้ อักเสบ ชนิด ไม่ แข็ง แรง (ไอ บี ดี), หรือ โรค ซี เอ ซี เอ ซี
- สั่ง ทดสอบ การ วินิจฉัย ที่ เหมาะ สม ที่ สุด โดย อาศัย อายุ, ประวัติ การ แพทย์, และ การ ยอม รับ วิธี การ ตรวจ วินิจฉัย ที่ มี ผล กระทบ ต่อ ผู้ ป่วย
- ขอแนะนําคุณให้เป็นผู้ควบคุมอาหาร เพื่อขอคําแนะนําเรื่องอาหาร
ผู้ควบคุมอาหารอาจช่วยในการประเมินผลการทดสอบ และพัฒนาแผนอาหารที่สมดุลที่เลี่ยงการกระตุ้นอาหาร ขณะที่การรับวัคซีน วิตามินดี และสารอาหารอื่นๆ
การ กลั่น แกล้ง ลา ติ ลาส อิน เทน เจ อร์ เทน ไม่ มี การ กลั่น แกล้ง
นี่ คือ กลยุทธ์ ที่ ใช้ ได้ ผล จริง:
- [FLT: 0] คัดเลือกผลิตภัณฑ์นมไร้นม : มิลค์, โยเกต, และชีสที่ทานนม สําเร็จแล้ว มีให้ใช้อย่างแพร่หลาย
- [FLT: 0] ใช้แล็กเทซเอนไซม์หยด หรือแคปซูล: กินกับอาหาร มันช่วยย่อย แล็กโทสที่จุด.
- [FLT: 0] พยายามเลือกแบบตามพืช : โซย อัลมอนด์ มะพร้าว และโอ๊ต นมไร้นม แต่เช็คป้ายสําหรับน้ําตาลและแคลเซียมที่เพิ่มเข้ามา
- [FLT: 0] คัดเลือกชีสที่มีอายุชรา : ชีสแข็งอย่างเชดดาร์, พาร์มาซาน และสวิสมี แล็กเท็กต์น้อย
- [FLT: 0] กินโยเกิร์ตกับวัฒนธรรมสด : แบคทีเรียโปรตีนเสริมบางอย่างช่วยย่อย แล็กโทส หลายคนที่อดทนกับโยเกิร์ตดีกว่านม
- [FLT: 0] ให้ความสนใจต่อ แล็กโทสที่ซ่อน : แล็กโทสสามารถปรากฏในเนื้อที่ประมวลผลได้, น้ําสลัด, ผลไม้อบ, ยาและผงโปรตีน
สําหรับสุขภาพระยะยาว ทําให้แน่ใจว่าคุณได้รับแคลเซียมเพียงพอ (1,000-11,200 mg/day) จากแหล่งที่ผลิตเช่นผักใบ อาหารเสริม, ปลาซาร์ดีน, หรือสารเสริม. วิตามินดีมีความสําคัญต่อสุขภาพกระดูกด้วย
ตัวเลือกทดสอบการกินอื่น ๆ
ถ้า คุณ สงสัย ว่า มี การ ไม่ ยอม รับ อาหาร หลาย อย่าง วิธี การ นี้ ใช้ ได้ ผล มาก กว่า การ ทดสอบ อาหาร แต่ ละ อย่าง.
- [FLT: 0] การเลือกตั้งและใช้ระเบียบการท้าทาย: ภายใต้คําแนะนําจากมืออาชีพ คุณลบกลุ่มอาหารหลัก (ไดรต, กลูเตน, ไข่, ซอย, ฯลฯ) จากนั้น นํากลับมาใช้ใหม่ทีละตัว
- [FLT: 0] Low-FODMAP Fative อาหารแบบโครงสร้างนี้ถูกออกแบบโดยนักวิจัยที่มหาวิทยาลัยโมนาช ช่วยระบุอาการขาดสารอาหารที่จําเพาะ รวมถึง แล็กโทส, ฟรุคเตส, และ โซบิทัล (Surbiol)
- [FLT: 0]. MEDator Excorder Test (MRT) การตรวจเลือดที่วัดผู้ติดเชื้อในกระแสเลือด เพื่อตอบสนองต่ออาหาร. ฐานหลักฐานนี้เติบโตแต่ยังพิจารณาทางเลือกโดยแพทย์หลายราย
จํา ไว้ ว่า ไม่ ใช่ การ ทดสอบ ทุก อย่าง จะ ถูก สร้าง ให้ เท่า เทียม กัน.
เมื่อ ไร ที่ จะ แสวง หา ความ ช่วย เหลือ ทาง การ แพทย์ แบบ ไม่ รู้ จัก เหน็ด เหนื่อย
ดู แพทย์ ที่ คุณ เคย ประสบ:
- น้ําหนักที่ไม่ได้ตั้งใจ
- เลือดในเก้าอี้คุณ
- ปวดท้องอย่างรุนแรง ที่เข้ามาและผ่านไป
- อาการ ที่ ปลุก คุณ จาก การ นอน หลับ
- ไข้ หรือ อาการ ขาด น้ํา
โรค นี้ อาจ บ่ง ชี้ ถึง อาการ ร้าย แรง กว่า เช่น โค ร็ อก อน (Croah&)#8217; โรค ต่าง ๆ, โรค ลําไส้ อักเสบ, หรือ โรค กระดูก พรุน.
รวมกัน
การควบคุมแล็กโทสเป็นอาการที่ควบคุมได้ แต่การวินิจฉัยที่ถูกต้องเป็นกุญแจสําคัญในการรักษาที่มีประสิทธิภาพ
สําหรับการอ่านเพิ่มเติม สืบค้นทรัพยากรที่มีชื่อเสียง เช่น [FLT: 0] Mayo Climinal] . . สืบค้นเมื่อ 20 พฤษภาคม พ.ศ.