Table of Contents

บทบาท สําคัญ ของ การ ทํา ให้ อาหาร ที่ สะอาด สะอาด และ การ ตัด ไม้ ใน ความ ปลอด ภัย ของ อาหาร แบบ เดีย ติก

สําหรับ ปัจเจกบุคคล ที่ ดู แล โรค เบา หวาน ความ ปลอด ภัย ใน เรื่อง อาหาร มี ขอบ เขต กว้าง ไกล กว่า เพียง แค่ ตรวจ ดู วัน ที่ และ วัน ที่ ทํา การ ล้าง.

เหตุ ผล ที่ การ ทํา ให้ โรค เบา หวาน สะอาด และ การ ตัด ไม้ เป็น เรื่อง สําคัญ มาก กว่า สําหรับ ผู้ ป่วย เบา หวาน

โรค เบา หวาน ที่ เกิด จาก การ กิน อาหาร ไม่ เพียง พอ แต่ ยัง ทํา ให้ โรค เบา หวาน ไม่ ปลอด ภัย ด้วย

การ ติด เชื้อ อาจ ทํา ให้ เกิด อาการ ปวด หลัง ที่ ร้าย แรง ได้

ความ เกี่ยว พัน ระหว่าง การ รักษา ด้วย การ รักษา ด้วย การ รักษา โรค และ การ ป่วย ที่ เกิด จาก อาหาร

โรค เบา หวาน มัก จะ หาย ช้า กว่า และ มี ความ เสี่ยง มาก กว่า ต่อ การ ติด เชื้อ ทาง ผิวหนัง ถ้า แบคทีเรีย จาก เชื้อ จุลินทรีย์ ที่ ปน เปื้อน หรือ การ ตัด ไม้ กรีด หรือ รอย ย่น บน มือ (การ ทํา อาหาร ก่อน อาหาร) ผล ก็ คือ การ ติด เชื้อ ที่ ร้าย แรง ซึ่ง ต้อง ได้ รับ การ รักษา ทาง การ แพทย์ อาจ เป็น อันตราย โดย เฉพาะ ต่อ คน ที่ เป็น โรค เบา หวาน ซึ่ง อาจ ไม่ รู้สึก บาด เจ็บ และ อาจ ไม่ สังเกต เห็น การ ติด เชื้อ จน กระทั่ง มัน แพร่ เชื้อ หรือ แม้ แต่ เกล็ด เลือด อุด ตัน ด้วย ซ้ํา ดัง นั้น การ ทํา ความ สะอาด ที่ เหมาะ สม จึง เป็น อันตราย ต่อ การ ป้องกัน โรค นี้ โดย ตรง

ผล กระทบ ต่อ การ ควบคุม ของ กลิ เซ มาติก

การติดเชื้อที่รุนแรงที่สุด รวมถึงโรคที่เกิดจากการป่วยจากอาหาร อาจทําให้เกิดการทําให้เกิดโรคที่คาดเดาไม่ได้ และการจุ่มตัวในกลูโคสของเลือด นาซูซา อาเจียน และท้องร่วง อาจนําไปสู่ภาวะขาดน้ําและความไม่สมดุลของเลือด

กิจ ปฏิบัติ ที่ ดี ที่ สุด ใน การ ชําระ ล้าง และ การ ทํา ให้ โลหิต ไหล ออก

การ ใช้ มีด ถู ใต้ น้ํา อุ่น ไม่ เพียง พอ สําหรับ ขจัด แบคทีเรีย ได้ การ ทํา ความ สะอาด ที่ มี ประสิทธิภาพ ต้อง ใช้ วิธี การ หลาย อย่าง เช่น การ ทํา ความ สะอาด การ ล้าง ล้าง การ ตาก น้ํา การ อาบ น้ํา และ การ ทํา ให้ แห้ง.

ขั้น ที่ 1: ก่อน จะ ถึง หนอง น้ํา และ ขจัด อาหาร ที่ ไม่ มี พิษ ภัย ออก ไป

หลัง จาก ใช้ ไป แล้ว ก็ ล้าง จาน ด้วย น้ํา เย็น เพื่อ ขจัด อนุภาค ที่ เป็น อาหาร ซึ่ง ป้องกัน ไม่ ให้ อาหาร แห้ง และ ติด อยู่ ใน น้ํา ซึ่ง อาจ ทํา ให้ แบคทีเรีย ติด กับ ได้ ใช้ แปรง แข็ง ๆ หรือ แผ่น ขัด สําหรับ ใส่ เนื้อ ดิบ หรือ ปลา อย่า ปล่อย ให้ สิ่ง ของ ที่ มี ดิน ปน อยู่ ใน อ่าง นาน กว่า สอง นาที เพราะ แบคทีเรีย สามารถ เพิ่ม จํานวน ขึ้น เป็น สอง เท่า ทุก ๆ 20 นาที ที่ ห้อง มี อุณหภูมิ ขอ พิจารณา เรื่อง การ ใช้ ชาม ที่ ใช้ เพื่อ เก็บ อาหาร และ ลด การ ใช้ เครื่อง ดื่ม

ขั้น ที่ 2: ล้าง ด้วย น้ํา ร้อน, น้ํา โซ บะ

ใช้ น้ํา ร้อน อย่าง น้อย 110 ซีซี (43 ซีซี) — และ สบู่ จาน คุณภาพ ดี ซึ่ง มี ประสิทธิภาพ ต่อ ไวรัส และ แบคทีเรีย ที่ ติด เชื้อ.

ขั้น ที่ 3: น้ํา ร้อน ที่ สะอาด เจือ ปน

การ ล้าง มือ แบบ นี้ ทํา ให้ คุณ มี ความ สุข มาก ขึ้น ถ้า คุณ มี ความ สุข กับ การ ทํา งาน ที่ ดี และ มี ความ สุข คุณ จะ ทํา อย่าง ไร?

ขั้น ที่ 4: ขจัด

วิธี การ ที่ ได้ ผล สอง วิธี คือ:

  • [FLT: 0]. น้ํายาล้างผิว : ผสม 1 ช้อนชาของคลอไรด์ unstented hypercylice ต่อน้ําเย็น (หรือ 1 โต๊ะต่อแกลลอน). ภาชนะย่อยสําหรับ 1 นาที, แล้วอากาศแห้ง. . pport: ไม่เคยผสมน้ํายาฟอกขาวกับสารฟอกขาวหรือน้ํายาฟอกขาวอื่น ๆ และแน่ใจว่าจะล้างให้สะอาดดี.
  • [FLT: 0] Vinegar หรือ Honto Peroxide : ในขณะที่ทรงอ่อนกว่าน้ํายาฟอกขาว สารละลายน้ําส้มสายชูสีขาว (หรือ ไฮโดรเจน peroxide 3%) สามารถพ่นลงบนแผ่นไม้และเครื่องราชอิสริยาภรณ์ได้ โดยสามารถนั่งได้ 2 นาที จากนั้นเติมน้ําได้เบาลง นี่เป็นตัวเลือกที่นุ่มนวลสําหรับของไม้ คุณสามารถใช้น้ําส้มสายชูได้ก่อน จากนั้นให้ไฮโดรเจนต่อออพรอกไซด์ (Proxide)

ขั้น ที่ 5: อากาศ แห้ง สนิท

เกล็ด ดิน เหนียว ช่วย ให้ มี การ ตาก แห้ง และ ตาก แห้ง ใน ห้อง อบ แห้ง

การ พิจารณา สิ่ง ต่าง ๆ ที่ ต่าง กัน

  • [FLT: 0] เหล็กไร้หนาม : สมุนไพรและไม่ใส่เนื้อสัตว์ สามารถซักได้ในเครื่องล้างจานที่ความร้อนสูง หลีกเลี่ยงการล้างผิวที่สามารถขีดข่วนและสร้างจุดซ่อนตัวสําหรับแบคทีเรียได้ ถ้ารอยข่วนปรากฎขึ้น ให้พิจารณาเปลี่ยนรอยขีดข่วนหรือใช้เฉพาะพื้นผิวที่ไม่แตกเท่านั้น
  • [FLT: 0] Woodwood: การป้องกันจุลินทรีย์ตามธรรมชาติแต่เป็นหลอดอาหาร การล้างมือด้วยน้ําสบู่ร้อนและแห้งทันที อย่าแช่น้ําให้ชุ่มเหมือนน้ําสามารถทําให้ไม้เส้นยืดยาวได้ การอาบน้ํากับน้ําน้ําส้มสายชูรายเดือน ใช้น้ํามันแร่ที่เพิ่มขึ้นเป็นประจําเพื่อรักษาความเย็นและป้องกันการแตกตัว อย่าวางวัสดุไม้ลงในเครื่องล้างจาน
  • [FLT: 0]. สืบค้นเมื่อเกาหรือแตก, แบคทีเรียสามารถซ่อนได้ในร่อง พลาสติกบางชิ้นสามารถถูกเคลือบด้วยสารเคลือบสีได้ แต่ตรวจสอบคําแนะนําของผู้ผลิต
  • [FLT: 0] Siligone: Heat-resist and Traft สามารถต้มเพื่อการเพาะเชื้อแบบลึกได้ หลีกเลี่ยงการใช้มีดคมคมคมคมชัดเหมือนมีดตัดฟัน วิสัญญีไม่หล่อเลี้ยงเชื้อ และเหมาะสมที่สุดสําหรับวัสดุที่สัมผัสอาหารแบบมีคุณภาพสูง
  • [FLT: 0] bamboo: หนักกว่าไม้มาตรฐาน แต่ยังคงเนื้อไม้ด้วย

ความ ปลอด ภัย ของ กระดาน: วัตถุ, การ บํารุง รักษา, และ การ แทน ที่

การ ทํา อย่าง นี้ อาจ ทํา ให้ คุณ รู้สึก ว่า ยาก ที่ จะ ทํา งาน บ้าน หรือ ทํา งาน บ้าน ให้ เสร็จ โดย ไม่ ต้อง ทํา งาน ใด ๆ เพื่อ จะ ได้ อาหาร ที่ มี คุณค่า มาก ขึ้น

กระดาน แยก เนื้อ ดิบ และ ผลิต

ครอสซีเอท ระหว่างน้ําผลไม้ดิบและอาหารที่พร้อมกิน เป็นสาเหตุของโรคที่เกิดจากการกิน ใช้อันแรกคือ การหั่นอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งสําหรับเนื้อสัตว์ทะเล, ปลา และอาหารอื่น ๆ สําหรับผลไม้, ผัก, ขนมปัง, และอาหารอื่น ๆ กระดานสีที่สามารถป้องกันความสับสนได้ เช่น เนื้อ, สีแดงสําหรับอาหาร, อาหารทะเล, การปฏิบัตินี้จะช่วยลดความเสี่ยงของเชื้อโรคที่เกิดจากการกระโดดจากอาหารจานไก่ดิบของคุณ หากคุณมีพื้นที่จํากัดไว้สําหรับเนื้อสัตว์สด, ขนมปัง, ขนมปัง, และอาหารแบบสดใช้ใช้ใช้เฉพาะกับเนื้อที่กินเท่านั้น

วิธี ทํา ความ สะอาด กระดาน ตัด แต่ง เนื้อ ให้ สะอาด อย่าง เหมาะ สม หลัง จาก ใช้ แล้ว

สําหรับแผ่นพลาสติกหรือแผ่นที่ไม่เป็นแผ่นเนื้อ:

  1. กลบเศษอาหารทิ้งลงถังขยะ
  2. ล้าง ด้วย น้ํา ร้อน, สบู่ และ แปรง ขัด.
  3. ราดด้วยน้ําร้อน
  4. อาบน้ําด้วยสารฟอกขาวตามที่อธิบายไว้ด้านบน หรือวิ่งผ่านเครื่องล้างจาน ด้วยวงจรการดูดน้ําสูง (ถ้าติดป้ายถูกปรับไว้
  5. อากาศแห้งตรงเพื่อให้ทั้งสองด้านแห้งอย่างสมบูรณ์ อย่ากองแผ่นเปียก

สําหรับไม้ตัดแผ่นไม้:

  1. อย่า แช่ น้ํา ไว้ ใน น้ํา ที่ ยืน.
  2. โรยอย่างรวดเร็วและแห้งด้วยผ้าสะอาด หรือผ้าขนหนูกระดาษ
  3. การ อาบ น้ํา แบบ ไม่ มี การ กลั่น กรอง แบบ ไม่ มี การ ควบคุม เป็น วิธี ที่ ดี ที่ สุด ใน การ รักษา โรค ด้วย การ ใช้ น้ํา ส้ม 1 ส่วน ต่อ 4 ส่วน หรือ การ ถู ด้วย เกลือ หยาบ ๆ และ น้ํา มะนาว ครึ่ง หนึ่ง เพื่อ ยก คราบ และ กลิ่น.
  4. ใช้น้ํามันแร่ระดับอาหารเป็นประจํา เพื่อป้องกันไม่ให้แห้งและแตก น้ํามันเดือนละครั้งสําหรับกระดานใช้งานหนัก

เมื่อจะแทนที่กระดานการตัดคํา

การ ทํา ความ สะอาด แบบ ง่าย ๆ เช่น การ ล้าง กระเบื้อง, การ ขูด, หรือ การ ผ่า ไม้ เป็น วิธี ที่ แนะ นํา ให้ ใช้ แทน กระดาน ที่ มี รอย เจาะ ลึก, การ ใส่ เสื้อ ผ้า ที่ เห็น ได้ ง่าย, หรือ การ ทํา ความ สะอาด แบบ ง่าย ๆ.

ป้องกันการข้ามเขตการปกครองนอกคณะกรรมการ

เครื่องไม้สะอาดและไม้ตัด เป็นเพียงส่วนหนึ่งของภาพ การข้ามเครื่องหมายตัดขวางสามารถเกิดขึ้นในหลายวิธีที่ซ่อน:

  • [FLT: 0] ห้ามล้างเนื้อไก่ดิบ หรือเนื้อสัตว์ — การพ่นเชื้อแบคทีเรียในอ่างจนสูงถึง 3 ฟุต, การขัดผิว, อาหารจาน, และแม้กระทั่งเครื่องปรุงที่สะอาด (FLT:2]. ซีซีซี (FTT:3) แนะนําให้ต่อต้านการปฏิบัตินี้.
  • [FLT: 0] ใช้เครื่องปรุงแยก สําหรับอาหารดิบและปรุงอาหาร เช่น อย่าใช้ลิ้นเดียวกันเพื่อวางไก่ดิบบนย่าง แล้วเอาไก่ที่ปรุงแล้วออก วางคู่ที่ปรุงไว้สําหรับอาหารที่ปรุงเสร็จแล้ว
  • [FLT: 0] สืบค้นข้อมูลฟองน้ําและผ้าจานบ่อย . กล้วยไม้สามารถกักแบคทีเรียได้มากกว่าที่นั่งห้องน้ํา. ไมโครเวฟฟองน้ํา 1 นาที (หรือวิ่งผ่านเครื่องล้างจาน) ทุก ๆ วัน แต่แทนที่ด้วยกระดาษสําหรับเช็ดน้ําเนื้อดิบ แล้วทิ้งมัน.
  • [FLT: 0] อ่างล้าง บาป และท่อระบายน้ํา ตามปกติ อ่างเก็บน้ําจะกลายเป็นจุดถ่ายแบคทีเรียที่สะอาดของคุณ
  • [FLT: 0] เครื่องปรุงอาหารที่เหมาะสม. อย่าวางเครื่องมือสะอาดไว้ในลิ้นชักที่ยังมีกล่องเนื้อดิบ หรือเครื่องล้างเนื้อด้วย. ใช้เครื่องยึดกระดาษเคลือบที่ซักประจําสัปดาห์.
  • [FLT: 0] เปิดและปอกส์ – เครื่องมือเหล่านี้ติดต่ออาหารโดยตรง แต่มักจะถูกมองข้ามไป ล้างหลังใช้แต่ละหลอด โดยเฉพาะหลังจากเปิด กระป๋องปลาหรือเนื้อสัตว์

ข้อ แนะ เพิ่ม เติม เรื่อง ความ ปลอด ภัย ใน อาหาร สําหรับ การ จัด การ กับ โรค เบา หวาน

นอก จาก การ รักษา เครื่อง มือ ให้ สะอาด แล้ว วิธี การ ที่ ครอบ คลุม ถึง ความ ปลอด ภัย ด้าน อาหาร ยัง สนับสนุน การ ควบคุม น้ําตาล ใน เลือด และ ลด ความ เสี่ยง ต่อ การ ติด เชื้อ.

การ ทํา อาหาร เพื่อ ให้ อุณหภูมิ ภาย ใน ปลอด ภัย

สําหรับ โรค เบา หวาน การ กิน อาหาร ที่ ไม่ ได้ รับ การ หมัก เป็น เรื่อง ที่ เสี่ยง มาก เพราะ การ รับ เชื้อ โรค อาจ ทํา ให้ ถึง ขีด สุด.

  • เนื้อทั้งหมด เนื้อหมู แกะ: 145/63C) พักผ่อน 3 นาที
  • เนื้อ บด (beef, potsol; ): 160 ⁇ F (71 ⁇ C)
  • poulry (อังกฤษ: Cruary) (อังกฤษ: Cruary; ⁇ (74)
  • ปลา: 145/09 (63) พ.ศ.
  • จานไข่: 160 ⁇ F (71)

หลังใช้ ล้างเครื่องตรวจอุณหภูมิด้วยน้ําสบู่ร้อน และขัดมันเพื่อหลีกเลี่ยงการผสมเทียม

การจัดเก็บและการรีฟรีเกอร์

CLYK คูณเมทริกซ์ที่เร็วที่สุดระหว่าง 40/40- 140 ซีซี (เป็น “โซนอันตราย") ให้ตู้เย็นของคุณที่ต่ํากว่า 40 ซีซี (4 ซีซี) และห้องแช่แข็งที่ 0-18C) ไม่ควรทิ้งอาหารที่กินได้เกิน 2 ชั่วโมง (1 ชั่วโมง ถ้าอุณหภูมิมากกว่า 90/32C) ด้านซ้ายควรถูกขัดภายใน 2 ชั่วโมง และกินที่เหลือภายใน 3-4 วัน ใช้อุณหภูมิที่น้อยกว่า 165F ใช้อุณหภูมิที่คงที่เพื่อลดอุณหภูมิได้ ไม่พึงประสงค์ ใช้ค่าปรับเป็นองศาที่ถูกต้อง

การ ทํา อาหาร แบบ นี้ ช่วย ลด ความ เจ็บ ปวด ได้

มือขวา

การ ล้าง มือ ด้วย สบู่ และ น้ํา อุ่น เป็น เวลา อย่าง น้อย 20 วินาที ก่อน จะ ทํา อาหาร และ หลัง จาก การ จัด การ กับ อาหาร เป็น วิธี หนึ่ง ที่ มี ประสิทธิภาพ ที่ สุด ใน การ ป้องกัน การ ติด เชื้อ.

การพิจารณาพิเศษสําหรับผู้ใช้อินซูลิน

ถ้า คุณ รับ อินซูลิน ไป ด้วย ก็ ให้ กลูโคส และ กลูโคส ตรวจ ดู ว่า คุณ จะ ทํา อย่าง ไร เพื่อ ให้ อาหาร ปลอด ภัย และ มี อุณหภูมิ ที่ คงที่ อย่า เก็บ อินซูลิน ไว้ ใกล้ แหล่ง ที่ ทํา ให้ ร้อน หรือ ใน ห้อง เย็น ที่ มี อุณหภูมิ ต่ํา กว่า ปกติ

การ สร้าง รู ติน ที่ ติด อยู่

การ ใช้ เวลา อย่าง มี ความ หมาย เป็น ปัจจัย สําคัญ.

  • จง ออก แบบ ผ้า เช็ด ตัว หรือ ผ้า เช็ด หน้า สําหรับ เช็ด มือ ให้ แห้ง เท่า นั้น — อย่า ใช้ ผ้า นี้ สําหรับ จาน หรือ ผลิต.
  • หลัง จาก เตรียม อาหาร แต่ ละ มื้อ แล้ว ให้ ล้าง และ ขัด อาหาร ทุก อย่าง ทันที และ ขัด โต๊ะ ตัด.
  • ทํา ความ สะอาด ห้อง ครัว ของ คุณ อย่าง ปลอด ภัย
  • แทนที่ผ้าจานและฟองน้ําทุก 7-10 วัน ใช้ฟองน้ําแยกสําหรับทําความสะอาดฝาครอบฝาครอบ และอีกอันสําหรับจาน สี-รหัสเพื่อหลีกเลี่ยงความสับสน
  • เก็บ ขวด พ่น ยา ฟอก ขาว ที่ เจือ จาง ไว้ ใต้ อ่าง เก็บ ไว้ เพื่อ การ แช่ ไว้ อย่าง รวด เร็ว เพื่อ ทํา ให้ กระดาน ตัด และ เคาน์เตอร์ หลัง จาก จับ เนื้อ ดิบ แล้ว.
  • ขอ พิจารณา การ ใช้ แผ่น กระดาน ที่ ใช้ แล้ว ทิ้ง หรือ แผ่น ซิลิโคน เมื่อ ใช้ เนื้อ ดิบ ทํา ความ สะอาด.

วิทยาศาสตร์ การ ลง รอย กัน ระหว่าง ผิว: เหตุ ใด จึง สําคัญ

การ เข้าใจ ว่า แบคทีเรีย ที่ ถ่าย จาก ผิว ไป สู่ อาหาร สามารถ กระตุ้น ให้ มี นิสัย ที่ ดี ขึ้น ได้ อย่าง ไร.

รวมกัน

สําหรับ ผู้ ที่ เป็น โรค เบา หวาน การ ทํา อาหาร ที่ สะอาด ไม่ ใช่ เรื่อง ของ การ เลือก ที่ จะ ทํา อย่าง นั้น เป็น การ ป้องกัน โรค ที่ อาจ ทํา ให้ สุขภาพ ทรุด โทรม ได้

2557) (พ.ศ.