diabetic-friendly-nutrition-and-food
บทบาทของทะเลทรายอาหาร ในเขตร้อนเบาหวานในพื้นที่รายได้ต่ําในเมือง
Table of Contents
การ กําจัด ทะเล ทราย แห่ง อาหาร และ ความ มั่นคง ปลอด ภัย ของ มัน
ทะเลทรายอาหารเป็นพื้นที่ที่ผู้อาศัยมีข้อจํากัดในการเข้าถึงอาหารที่แพง, อาหารที่มีประโยชน์ เช่นผลไม้สด, ผัก, และธัญพืชทั้งหมด กรมการเกษตรแห่งสหรัฐอเมริกา (USDA) นิยามทะเลทรายเป็นพื้นที่อนุรักษ์อาหารเป็นพื้นที่สงวนรายได้ต่ํา ซึ่งประชากรจํานวนมากมีการเข้าถึงซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านขายของชําขนาดใหญ่ โดยทั่วไปแล้ว ซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุดจะอยู่ห่างจากพื้นที่ชนบทมากกว่า 1 ไมล์
ลักษณะ นิสัย ของ ทะเล ทราย แห่ง อาหาร
การ ที่ ผู้ คน เดิน ทาง ไป ตาม ถนน ไม่ ได้ ทํา ให้ มี การ จราจร ที่ ไม่ ปลอด ภัย และ การ เดิน ทาง โดย ถนน ไม่ ปลอด ภัย และ ไม่ มี การ ควบคุม อาจ ทํา ให้ มี การ ขน ส่ง ผู้ คน มาก มาย แต่ โดย ทั่ว ไป แล้ว การ เดิน ทาง โดย ถนน ไม่ จําเป็น ต้อง ใช้ รถ เมล์ เป็น ปัญหา ที่ ทํา ให้ ผู้ คน ต้อง เดิน ทาง ไป ตาม ถนน เป็น เรื่อง ยาก ที่ ผู้ คน จะ ไป ยัง ตลาด ได้ ง่าย ๆ
วัดและจับเสียง
นักวิจัยและนักทํานโยบายใช้เครื่องมืออย่าง UNDA Affication Access Research Resourcess เพื่อระบุ ทะเลทรายอาหาร ที่อยู่บนข้อมูลการจําแนกประชากร เมียร์โนโลมิวส์มีระดับรายได้ ระยะทางที่ใกล้ที่สุดของซูเปอร์มาร์เก็ต และรถที่ใกล้ที่สุด การปรับเปลี่ยนนี้ถือว่าอาหารที่พอเหมาะ ในร้านค้าย่อยย่อยย่อยย่อยย่อยย่อยย่อยย่อยย่อยย่อยย่อยย่อยย่อยย่อยย่อยย่อยย่อยๆ ความหนาแน่นของอาหารที่เร็ว และปริมาณของอาหารที่มีประสิทธิภาพของอาหารที่มีประโยชน์
ความ เกี่ยว พัน ระหว่าง ทะเล ทราย แห่ง อาหาร กับ โรค เบา หวาน ชนิด 2
โรค เบา หวาน ชนิด 2 เป็น โรค ที่ มี ผล กระทบ อย่าง มาก ต่อ การ กิน การ ออก กําลัง กาย และ การ มี สุขภาพ ดี ใน ทะเล ทราย ทํา ให้ มี สิ่ง แวด ล้อม ที่ ส่ง เสริม นิสัย การ กิน ที่ ไม่ ดี เพิ่ม ความ เสี่ยง ต่อ การ เป็น โรค อ้วน และ การ ขาด วิตามิน
รูป แบบ การ กิน ที่ ดี และ การ ลด ความ เสี่ยง ต่อ การ เป็น โรค
การ ศึกษา วิจัย ที่ น่า ทึ่ง เกี่ยว กับ น้ํา หนัก ตัว และ ความ ยืดหยุ่น ของ อาหาร เหล่า นี้ ได้ รับ การ จัด การ โดย การ ศึกษา วิจัย เกี่ยว กับ การ กิน อาหาร ที่ มี ประโยชน์ ต่อ สุขภาพ และ สุขภาพ (พ.ศ.
ความ อ้วน เป็น ปัจจัย ที่ ส่ง ผล กระทบ ต่อ ความ รู้สึก ของ ผู้ อื่น
โรค อ้วน เป็น ปัจจัย เสี่ยง ที่ มี มาก ที่ สุด สําหรับ โรค เบา หวาน ชนิด ที่ 2 ซึ่ง มี การ ออก ความ เห็น ว่า มี ความ เสี่ยง 80 -85% ของ ความ เสี่ยง.
หลัก ฐาน ที่ น่า เชื่อ ถือ
การ สํารวจ ที่ มี มาก กว่า การ สํารวจ ด้าน สุขภาพ และ การ สํารวจ สุขภาพ ทั่ว โลก (NHEEES) พบ ว่า การ อยู่ ใน ทะเล ทราย มี โอกาส ที่ จะ เกิด โรค เบา หวาน เพิ่ม ขึ้น 40 เปอร์เซ็นต์ ของ ฐานะ ทาง สังคม ที่ ไม่ ต้อง พึ่ง พา อาศัย กัน การ สํารวจ นี้ เสริม ความ สัมพันธ์ ระหว่าง สิ่ง แวด ล้อม กับ สิ่ง แวด ล้อม ให้ แน่นแฟ้น ขึ้น
ผล กระทบ ที่ เพิ่ม ขึ้น ของ ความ ไม่ สมดุล ทาง เศรษฐกิจ ทาง สังคม
การ เข้าใจ ผล กระทบ ที่ เกิด จาก การ ประกอบ อาหาร เหล่า นี้ เป็น สิ่ง จําเป็น เพื่อ การ ออก แบบ การ แทรกแซง ที่ มี ประสิทธิภาพ
เงิน และ ความ ไม่ พอ ใจ
การ ศึกษา วิจัย แสดง ว่า ค่า ใช้ จ่าย ใน การ กิน อาหาร ที่ มี ประโยชน์ ต่อ สุขภาพ โดย เฉลี่ย แล้ว มี มาก กว่า วัน ละ 1.50 ดอลลาร์ ต่อ คน โดย ไม่ ต้อง จ่าย ค่า อาหาร ที่ มี ประโยชน์ ต่อ สุขภาพ สําหรับ ครอบครัว ที่ มี ชีวิต อยู่ ใน ช่วง ที่ ยาก จน หรือ ใกล้ ๆ เส้น ทาง ที่ เพิ่ม ขึ้น ถึง 2,000 ดอลลาร์ ต่อ ปี — เป็น ภาระ หนัก มาก ต่อ ปี.
การ ขน ส่ง และ สิ่ง แวด ล้อม ที่ ถูก สร้าง ขึ้น
การ ขาด แคลน อาหาร ทํา ให้ มี ปัญหา เรื่อง อาหาร การ เดิน ทาง ใน ทะเล ทราย กลาง เมือง การ เดิน ทาง ของ คน ทั่ว ไป อาจ ไม่ ได้ เชื่อม ต่อ กับ ซู เปอร์ มาร์ เกต ที่ ตั้ง อยู่ ใน บริเวณ ใกล้ เคียง อย่าง มี ประสิทธิภาพ การ ย้าย ที่ อยู่ หลาย แห่ง หรือ ระยะ ทาง ไกล ๆ ที่ มี การ ขน ส่ง สินค้า มาก ๆ อัตรา ส่วน รถ อาจ ต่ํา ถึง 30-40% ใน เขต ทํา งาน ของ เมือง ที่ มี ราย ได้ ต่ํา คน ที่ ขับ รถ อาจ ต้อง เจอ กับ ค่า ประกัน, น้ํามัน, และ การ บํารุง รักษา สิ่ง แวด ล้อม ที่ สร้าง ขึ้น ก็ มี อิทธิพล ต่อ กิจกรรม ด้าน ร่าง กาย เช่น: ถนน ที่ ไม่ ปลอด ภัย, สวน สาธารณะ, และ ใน บริเวณ ที่ ไม่ มี รถ จักรยาน ไม่ มี เงิน พอ จะ ออก กําลัง กาย ได้ ง่าย ขึ้น อีก ทั้ง ยัง ทํา ให้ โรค เบา หวาน มี ความ เสี่ยง สูง ขึ้น ด้วย
การ รู้ หนังสือ และ ปัจจัย ทาง วัฒนธรรม
การ รู้ จัก ประมาณ ตน ใน เรื่อง สุขภาพ ความ สามารถ ใน การ หา อาหาร ความ เข้าใจ และ การ ใช้ ข้อมูล ด้าน สุขภาพ ซึ่ง บ่อย ครั้ง มี น้อย กว่า ใน ชุมชน ที่ มี โอกาส ได้ เรียน รู้ การ ศึกษา น้อย ๆ ผู้ ที่ อยู่ อาศัย อาจ ไม่ รู้ ว่า มี ความ เกี่ยว ข้อง กัน อย่าง ไร กับ อาหาร และ โรค เบา หวาน หรือ ไม่ มี ความ สามารถ ใน การ เตรียม อาหาร ที่ มี คุณค่า จาก ส่วน ประกอบ พื้น ฐาน ของ อาหาร การ กิน และ อาหาร ก็ มี ส่วน ร่วม ด้วย
ผลการลงประชามติรายได้ต่ําสําหรับเมืองใหญ่
การ สูญ เสีย อาหาร ใน ทะเล ทราย และ เศรษฐกิจ มี มาก กว่า โรค เบา หวาน แต่ ละ ราย.
สุขภาพ ดี และ ความ แตก ต่าง
โรค เบา หวาน ใน หมู่ ผู้ อาศัย ใน ทะเล ทราย กลาง เมือง มี อัตรา สูง อย่าง น่า ตกใจ — สูง กว่า พื้น ที่ รอบ ๆ สอง ถึง สาม เท่า ที่ มี การ รับ ประทาน อาหาร ได้ ดี กว่า.
ค่า ใช้ จ่าย ทาง เศรษฐกิจ และ สังคม
โรค เบา หวาน ใน ชุมชน ชาว ทะเล ทราย มี ปัญหา มาก ใน เรื่อง โรค เบา หวาน ใน สหรัฐ เป็น เรื่อง สําคัญ มาก แต่ ละ ปี มี ปัญหา ยุ่ง ยาก มาก ที่ จะ ป้องกัน โรค เบา หวาน ได้
การ ประสาน งาน และ การ แก้ ปัญหา
ไม่ มี การ แทรกแซง ใด ๆ เพียง อย่าง เดียว ก็ พอ แต่ ความ พยายาม ที่ ประสาน กัน สามารถ สร้าง สิ่ง แวด ล้อม ที่ สนับสนุน การ กิน อาหาร ที่ มี ประโยชน์ และ การ ดําเนิน ชีวิต อย่าง แข็ง ขัน.
การ เข้า ถึง อาหาร ที่ มี ประโยชน์ ต่อ สุขภาพ มาก ขึ้น
การ นํา ซู เปอร์ มาร์ เกต เต็ม ไป ด้วย อาหาร เต็ม ที่ และ ร้านขายของชํา ไป ยัง ย่าน ที่ ไม่ มี การ บํารุง รักษา เป็น เป้า หมาย หลัก ของ นโยบาย ทั่ว ไป.
สวน สาธารณะ ของ ชุมชน และ เกษตรกรรม ใน เมือง ใหญ่
สวน สาธารณะ และ ไร่ ชาว เมือง สามารถ เพิ่ม ความ สามารถ ใน การ ผลิต ผล สด ใน ท้อง ถิ่น ขณะ ที่ ส่ง เสริม การ ค้า และ กิจกรรม ทาง สังคม.
การ เข้า ถึง และ การ ส่ง เสริม นโยบาย
การจํากัดความเข้มข้นของร้านค้าอาหารที่ให้บริการได้ และส่งเสริมการจัดตั้งร้านขายของชําในบริเวณที่ขาดแคลนอาหาร กรมควบคุมการบริโภคของท้องถิ่น รัฐ และรัฐบาลกลางได้แสดงให้เห็นว่า ภาษีเครื่องดื่มที่หวานถูกลดความ เสี่ยงต่อโรคเบาหวาน อุปทานหลัก ๆ ร้านค้าเพื่อสุขภาพดี เช่น ร้านย่อยที่อุดมศึกษา สามารถปรับปรุงคุณภาพอาหารที่หาได้โดยไม่ต้องเติมอาหารเต็มท้องได้
โครงการ ป้องกัน โรค เบา หวาน และ การ ศึกษา
การ ศึกษา เพียง อย่าง เดียว ไม่ เพียง พอ เมื่อ ไม่ มี อาหาร ที่ มี คุณค่า แต่ เมื่อ รวม เข้า กับ การ มี โอกาส ที่ จะ มี สุขภาพ ดี ขึ้น โครงการ ป้องกัน โรค เบา หวาน สามารถ สอน ผู้ ร่วม งาน ให้ รู้ วิธี อ่าน ฉลาก อาหาร และ ทํา อาหาร ที่ มี คุณค่า ทาง โภชนาการ สามารถ ช่วย ให้ มี การ ใช้ ประโยชน์ จาก พฤติกรรม ที่ ดี ขึ้น ได้
สรุป: พาธที่ส่งต่อ
โรค เบา หวาน ชนิด 2 ชนิด ใน เขต ที่ มี ประชากร ต่ํา ใน เมือง มี ข้อ จํากัด การ เข้า ไป หา อาหาร ที่ มี คุณค่า ทาง โภชนาการ รวม ทั้ง ข้อ จํากัด ทาง สังคม และ สิ่ง แวด ล้อม ทํา ให้ เกิด วัฏจักร ของ การ ขาด อาหาร โรค อ้วน และ การ ขาด อาหาร ปัญหา สุขภาพ การ ติด ต่อ กับ คน อื่น ๆ การ จัด การ กับ ปัญหา นี้ เรียก ร้อง ให้ มี การ เปลี่ยน แปลง อย่าง เป็น ระบบ ที่ ไม่ ต้อง ทํา อะไร เลย เช่น การ ขยาย การ ค้า อาหาร ที่ ดี ใน เมือง การ ทํา การ ปรับ ปรุง นโยบาย ที่ ช่วย ปรับ ปรุง ให้ มี สุขภาพ ดี ขึ้น และ การ ค้ําจุน ด้าน โภชนาการ
สําหรับ การ อ่าน ให้ ลึก ซึ้ง ยิ่ง ขึ้น จง สํารวจ แอต ลาส แอต ลาส แห่ง ศูนย์ สถิติ แห่ง ชาติ ของ ซี ดี ซี และ บทความ วิจัย เช่น [FLT: 0] วารสาร อเมริกัน เกี่ยว กับ การ ป้องกัน การ กิน อาหาร [FLT: 1) ที่ ตรวจ สอบ การ แทรกแซง ด้าน สิ่ง แวด ล้อม และ ผล ที่ เกิด จาก โรค เบา หวาน.