อัลลู โลส คือ อะไร?

อัลลูโลส หรือที่รู้จักกันในชื่อ D-psicos เป็นน้ําตาลที่พบได้น้อยมากๆ ในอาหารขนาดเล็ก เช่น มะเดื่อ องุ่น, ลูกเกด, น้ําเชื่อม, และน้ําเชื่อมเมทัล

การผลิตอัลลูโลสผลิตโดย การเปลี่ยนรูปแบบจากข้าวโพดหรือพืชอื่น ๆ มันให้น้ําตาลในตารางประมาณ 70% แต่มีเพียงแค่ 0.4 แคลอรีต่อกรัมเท่านั้น

บทความ นี้ ตรวจ สอบ ผลกระทบ ทาง วิทยาศาสตร์ ต่อ การ ใช้ วิตามิน เอ มอลโลส หลัง จาก การ ตรวจ สอบ ดู ผล กระทบ ของ สาร น้ํา เหลือง หลัง จาก การ ตรวจ เลือด และ การ ตรวจ สอบ ดู หลัก ฐาน ทาง การ แพทย์ ที่ สนับสนุน การ ใช้ สาร อาหาร ของ มัน.

วิธี ที่ อัลลู โลส ดีฟฟ อร์ด จาก คน อื่น ๆ

เพื่อเข้าใจผลกระทบของอัลลูโลสต่อกลูโคสหลังการแตกของเลือด มันช่วยเปรียบเทียบมันกับน้ําตาลทั่วไปอื่น ๆ ซัสโรส (น้ําตาลในปริมาณที่มาก) เป็นสารเคลือบน้ําตาลประกอบด้วยกลูโคสและฟรุคเตส เมื่อย่อยสลายแล้ว ก็เพิ่มกลูโคสในเลือดอย่างรวดเร็ว กลูโคส น้ําส้มข้าวโพดที่ร้อนจัดก็กระตุ้นให้ได้รับปฏิกิริยาของน้ําตาลที่เฉียบพลัน

ส่วนน้ําตาลเทียมต่ําอื่น ๆ เช่น สทิเวีย และ นักบวช สารสกัดจากผลไม้ ไม่เป็นถั่ว และไม่ได้ให้พลังงานในการผลิตพลังงาน แต่ได้ความหวานผ่านสารประกอบที่ไม่ใช่คาร์โบไฮเดรต อัลลูสนั่งอยู่ในหมวดหมู่ตรงกลาง: มันให้สารกระตุ้นเหมือนคาร์โบไฮเดรต แต่ด้วยสารซัลโรนิกที่เล็กที่สุด และสารซัลซิเจนที่ย่อยสลายตัวได้นั้นถูกแสดงให้เห็นอย่างชัดเจน [FTL: 0] กลูโคสบางชนิดในการศึกษาที่มีผลต่อลําไส้และสารหล่อเลี้ยงโปรตีนนี้อาจมาจากสารหล่อเลี้ยงสารนี้

ทาง เดิน ที่ ทํา ให้ มี การ เปลี่ยน แปลง

การจับอัลลูโลสของร่างกายมีความแตกต่างกันโดยทั่วไป จากกลูโคสหรือฟรูคโทส หลังจากทานเข้าไปแล้ว สาหร่ายอัลลูโลสจะถูกดูดซึมผ่านผนังลําไส้ด้วยการแพร่กระจายแบบไม่ต่อเนื่อง -- กระบวนการที่มีประสิทธิภาพน้อยกว่าการรับกลูโคสที่ใช้งานได้ และมีประสิทธิภาพน้อยกว่า ปกติ สาหร่ายอัลลูโลสจะดูดซึม

การเผาผลาญแบบย่อยนี้อธิบายว่าทําไมอัลลูโลสจึงให้พลังงานกับแคลอรี่น้อยเกินไป ส่วนย่อยที่นําไปเผาผลาญจะถูกแปลงเป็นสารฟอสเฟต (fulcotos) และต่อมาก็เปลี่ยนเป็นกลูโคส 6 ฟอสเฟต แต่ด้วยอัตราที่ต่ํามากจนไม่สามารถลดความเข้มข้นของน้ําตาลในเลือดได้ นอกจากนี้ สาหร่ายอัลลูโลสดูเหมือนจะยับยั้งเอ็นไซม์ของลําไส้บางชนิด (เช่น อัลฟา-กยูโซดิดา) ที่ย่อยสลายดาวลงเป็นกลูโคส ซึ่งทําให้การย่อยสลายของสารประกอบการย่อยสลายตัวอื่น ๆ พร้อมกันนั้นสามารถป้องกันการดูดซึมของสารประกอบการของสารประกอบการอื่น ๆ ได้ด้วย

การ ลัก พา ตัว และ การ ขับ ออก นอก บ้าน

การดูดซึมของอัลลูโลส เกิดขึ้นตามลําไส้เล็กทั้งหมด เนื่องจากมันไม่ใช่การย่อยของโซเดียม-กลัสเตอร์ของโซเดียม-กรอคโคโคโคซ (SGLT1) ที่การเคลื่อนย้ายกลูโคสอย่างมีประสิทธิภาพ การดูดซึมของกลูโคสจะช้าและไม่สมบูรณ์ ไส้ติ่งใหญ่อาจแพร่ไปสู่ลําไส้ใหญ่ ซึ่งอาจถูกแพร่เชื้อไมโครไบโอตา ทําให้เกิดกรดและทําให้เกิดสุขภาพที่ทําให้เกิดการย่อยสลายของลําไส้ แต่ส่วนใหญ่จะผ่านเข้าสู่กระแสเลือด

การ ตรวจ สอบ ใน มนุษย์ แสดง ว่า การ กิน สาหร่าย สาหร่าย เข้า ไป ถึง ยอด ความ เข้ม ข้น ของ พลาสมา ภาย ใน หนึ่ง ชั่วโมง และ ลด ลง อย่าง ฮวบฮาบ หลัง จาก นั้น แทบ ไม่ มี การ หมัก เลย การ ขจัด อย่าง รวด เร็ว นี้ ช่วย ลด ความ เสี่ยง ต่อ ผล กระทบ ที่ ก่อ ผล เสีย หาย เช่น ท้อง ร่วง สลบ ไป แม้ ว่า จะ มี ความ ไม่ สะดวก ใน การ กิน กระเพาะ อาหาร ถ้า มี การ บริโภค ยา ปริมาณ มาก กว่า 0.4 กรัม ต่อ ร่าง กาย ก็ จะ มี การ บริโภค แอลกอฮอล์ ชนิด อื่น ๆ คล้าย ๆ กัน.

ผล กระทบ ของ อิน สุ ลิน และ กัส ฮอ โร โม เนส

งานวิจัยบางชิ้นบอกว่า การตอบสนองแบบทื่อๆนี้มีประโยชน์ เพราะมันสามารถหลีกเลี่ยงการฉีดอินซูลินมากเกินไป ซึ่งอาจทําให้เกิดปฏิกิริยาต่อภาวะภาวะขาดอินซูลินได้ นอกจากนี้ อัลลูโลสยังได้แสดงการหลั่งสารกระตุ้นของโรคปอดคล้ายการหลั่งสารกระตุ้นแบบกลูโคส 1 (GLP-1) และ PRTTide Y (Y) (YY) ซึ่งทําหน้าที่ส่งเสริมให้ฮอร์โมนที่กินอย่างไม่คล่องและไร้สาร ซึ่งอาจช่วยลดภาวะการรับอาหารและหลังการรับกลูโคสได้

การ ศึกษา วิจัย ใน [FLT: 0] (FOLT) พบ ว่า การ บริโภค อัลลูโลส 5-10 กรัม ก่อน อาหาร ที่ อุดม ด้วย คาร์โบไฮเดรต จะ ลด ปริมาณ ที่ เพิ่ม เข้า ไป อย่าง มาก ใน บริเวณ ที่ มี ความ โค้ง (AUC) สําหรับ กลูโคส (อังกฤษ) ซึ่ง เมื่อ เทียบ กับ อาหาร ที่ ควบคุม ได้ ก็ มี การ ใช้ กลไก นี้ ส่วน หนึ่ง ใน การ ชะลอ ก๊าซ และ บาง ส่วน เพื่อ ยับยั้ง การ ย่อย ส่วน ย่อย ของ ลําไส้; การ ค้น พบ เหล่า นี้ ซึ่ง ไม่ ใช่ เพียง แต่ ใน ตัว เกล็ด เลือด เท่า นั้น; การ ทํา งาน อย่าง ขัน แข็ง ของ กระบวนการ นี้ ได้ ประสบ กับ การ ควบคุม ของ ต้อ หิน.

การ ศึกษา วิจัย ทาง คลินิก เกี่ยว กับ การ ไหล เวียน โลหิต

การ ตรวจ พบ อย่าง สม่ําเสมอ คือ การ พบ ว่า อะลูโลส ซึ่ง มี การ รับ ประทาน อาหาร ที่ มี สาร อาหาร ที่ มี รส หวาน มาก (5-115 กรัม) ไม่ ได้ ก่อ ให้ เกิด การ เพิ่ม ขึ้น อย่าง ที่ มี นัย สําคัญ ใน พลาสมา กลูโคส หรือ อินซูลิน แม้ แต่ เมื่อ มี การ ใช้ คาร์โบไฮเดรต ร่วม กัน.

การศึกษาระยะสั้น

2550 ในการทดลองข้ามภาคภาคต่อที่เกี่ยวข้องกับผู้เข้าแข่งขันที่แข็งแรง 20 คน การแทนที่ของน้ําตาล 50% ในมัฟฟินอาหารเช้าที่มีอัลลูโลสทําให้การลดความต่างร้อยละ 25 ใน กลูโคสหลังการเจริญสภาพ กลูโคส (Assoultitus IAsize) มีรายงานว่าปริมาณ 7.5 กรัมที่บริโภคไป 30 นาที ก่อนที่จะทดสอบการทนทานกลูโคสปากมขนาด 75 กรัมลดความทนต่อน้ําตาลได้ถึง 60 นาที โดยไม่มีความแตกต่างในเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นใน ค.ศ.

สําหรับ คน ที่ เป็น เบา หวาน ชนิด ที่ 2 การ ทดลอง ครั้ง นี้ เปรียบ ได้ กับ การ กิน อาหาร มาตรฐาน ที่ ปรุง ด้วย ซู โค โร โร โร ที่ มี รส หวาน กับ อาหาร ชนิด เดียว กัน ซึ่ง มี อัลลู โลส ทํา ให้ ยอด กลูโคส ต่ํา กว่า มาก (เมษายน 138 mg/dL vs. 175 mg/dL) และ ลด ความ ต้องการ ของ อินซูลิน ผู้ เขียน ลง ลง สรุป ว่า อัลลูป เป็น สาร ที่ ช่วย ให้ การ เปลี่ยน แปลง ของ สาร อะลู โลป ช่วย ให้ มี ความ สามารถ ใน การ ปรับ ปรุง ความ สามารถ ใน การ เจริญ เติบโต ของ กลู เอ ส โต ร เจน ได้ ดี ขึ้น โดย ไม่ ต้อง เพิ่ม ความ ต้องการ อินซูลิน ให้ ดี ขึ้น.

การจําลองระยะยาว

ผลกระทบระยะยาวของอัลลูโลสเกี่ยวกับ การควบคุมการกินของแข็งและสุขภาพการเผาผลาญยังคงถูกศึกษาอยู่ แต่หลักฐานเบื้องต้นยังมีความหวัง

มาตราฐานของสมาคมโรคเบาหวานอเมริกันในปัจจุบัน ไม่ได้ออกดอกอัลลูโลส แต่ชาวคลินิกหลายคนยอมรับว่า มันเป็นสารที่ผลิตน้ําตาลที่ไม่เป็นถั่ว

การ ใช้ ประโยชน์ จาก อาหาร

อัลลูโลส สามารถ นํา ไป ผสม เป็น อาหาร และ เครื่อง ดื่ม หลาก หลาย ชนิด ทํา ให้ เป็น เครื่อง มือ ที่ มี ประโยชน์ ใน การ ลด การ รับ น้ําตาล โดย ไม่ ต้อง เสีย น้ํา หวาน.

การ ทํา ตะกร้า และ การ ทํา อาหาร

สาหร่ายอัลลูโลสมีข้อดีอย่างหนึ่งของอัลลูโลสที่มีประโยชน์มากกว่าอีรีทริทอลและสไตเวีย คือพฤติกรรมของการอบขนม มันคล้าย ๆ กับน้ําตาลและเข้าร่วมในอาการเมลลาร์ส

เมื่อ นํา อัลลูโลส มา แทน น้ําตาล ใน สูตร ทํา เอง วิธี หนึ่ง คือ เอา น้ําตาล แต่ ละ ถ้วย มา แทน น้ําตาล ทุก ถ้วย ด้วย อัลลูโลส 11 ถ้วย บวก กับ น้ํา เหลว จํานวน เล็ก น้อย เพื่อ ชดเชย ความ แตก ต่าง ของ น้ําตาล.

อาหาร และ กรรมวิธี ผลิต อาหาร

อัลลูโลสละลายได้โดยง่ายในของเหลวที่เย็นและร้อน ทําให้เหมาะสมที่สุดสําหรับกาแฟรสหวาน น้ํามะนาว ชาเย็น และน้ําจืด

การ กิน อาหาร ที่ มี ประโยชน์ ต่อ สุขภาพ อาจ ทํา ให้ เกิด อาการ แพ้ น้ํา หนัก ได้ ง่าย ขึ้น

ความ ปลอด ภัย และ สถานะ การ ปรับ ปรุง ใหม่

การ ใช้ อัลลูโลส เป็น ประโยชน์ ต่อ สุขภาพ ของ ผู้ ป่วย หลาย คน ใน ประเทศ อื่น ๆ

ใน แคนาดา ประเทศ สาธารณสุข แคนาดา เห็น ชอบ กับ การ ใช้ สัม พัทธยา เป็น ส่วน ประกอบ ของ อาหาร นวนิยาย ใน ปี 2022.

โรค ภูมิแพ้ที่อาจเกิดขึ้นนี้รวมถึงอาการแพ้ด้วย กระเพาะอาหารที่มีปัญหาในกระเพาะอาหารสูง และความเสี่ยงทางทฤษฎีของโรคกระดูกอ่อนที่เกิดจากการบริโภคยาในปริมาณมาก

รวมกัน

อัลลูโลสมีเส้นทางการเผาผลาญที่พิเศษ -- เส้นเลือดที่ขาดเลือด เส้นเลือดที่อุดตัน, การกระตุ้นไตที่เร็ว, การกระตุ้นของฮอร์โมนลําไส้, และการกระตุ้นของฮอร์โมนลําไส้ -- การอธิบายผลกระทบที่ไม่สามารถย่อยสลายได้ต่อกลูโคสเลือด คลินิกพิสูจน์อย่างสม่ําเสมอว่าอัลลูโลสไม่ได้ทําให้เกิด ลิ่มของกระดูกสะดือที่ผสมกับสารซัลเซโร และสารกระตุ้นอื่นๆ สําหรับบุคคลที่ควบคุมโรคเบาหวาน, การลดการบริโภคของน้ําตาล,

แม้จะต้องค้นคว้าวิจัยระยะยาวมากขึ้น แต่ข้อมูลปัจจุบันก็สนับสนุนการผสมของอัลลูโลสเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่มีคุณภาพต่ํา

[FLT: 0] References

Hayshishi N, Iida T, Jamane T, et al. ศึกษาเกี่ยวกับผลการลดกลูโคสในเลือดหลังการหลั่งกลูโคสของ d-alulos ในมนุษย์ที่แข็งแรง. [FLT: 0] J Nuter Scilithol. 2014; 2014 (20:14143-148.

มัตสึโอะ ที อิซูโมริ เค ผลของอาหาร D-psicose เกี่ยวกับความหลากหลายของสารสนเทศใน พลาสมา กลูโคส และอินซูลินในหนู

[FLT: 0] Iida T, Nishiki S, January T, et al. ผลกระทบของ d-alulos on กลูโคสและไลฟอยด์ในมนุษย์: การทบทวนอย่างเป็นระบบ..Nut Review. 2017; 75 (53343-358.

[FLT: 0] FDA GRAAS แจ้งให้ทราบถึงอัลลูโลส

Norcross S, Kerns, KooC, et al. ผลกระทบของอัลลูโลสในภาวะทนต่อกาแล็กซีและการตอบสนองที่เฉียบพลัน: การศึกษาแบบสุ่ม (FLT: 0) J Nuter. 20201 (7:1799-1805.