diabetic-friendly-foods
ข้อ แนะ สําหรับ การ สร้าง แผง สําหรับ สมดุล กับ อาหาร ที่ มี ราคา สูง และ ต่ํา
Table of Contents
การ เข้าใจ ดัชนี ทาง ธรณี วิทยา และ จิตรกรรม ของ คุณ
การสร้างอาหารสมดุลไม่ได้เกี่ยวกับ การนับแคลอรี่หรือเมกกะเหรี่ยงเท่านั้น -- มันยังเกี่ยวกับว่าอาหารที่คุณกินจะมีผลต่อน้ําตาลในเลือดของคุณอย่างไร ดัชนี Glycematic (GI) เป็นเครื่องมือที่จัดอันดับอาหารคาร์โบไฮเดรตที่เพิ่มปริมาณกลูโคสในเลือดได้เร็วแค่ไหน กลยุทธ์การผสมของอาหารแบบผสมสูงและอาหารแบบจีไอต่ํานี้ยังเป็นโครง คุณสามารถช่วยรักษาการใช้พลังงานได้โดยเพิ่มความหิว และรองรับสุขภาพที่ตอบสนองในระยะยาว
หลาย คน เชื่อ ผิด ว่า อาหาร ที่ มี คุณค่า สูง ทุก อย่าง คือ อาหาร ที่ ไม่ ดี และ อาหาร ที่ ไม่ ดี ทั้ง หมด ก็ คือ อาหาร ที่ มี ประโยชน์ ทั้ง สอง อย่าง นี้ มี ที่ อยู่ ใน อาหาร ที่ มี ประโยชน์ ต่อ สุขภาพ เมื่อ ใช้ อย่าง ถูก ต้อง วิธี หลัก คือ เข้าใจ ว่า ควร จับคู่ อาหาร เหล่า นั้น อย่าง ไร เพื่อ ให้ น้ําตาล ใน เลือด ของ คุณ มี ความ สําคัญ พอ และ มี คุณค่า บทความ นี้ ให้ คํา แนะ นํา ที่ ใช้ ได้ ผล เพื่อ ทํา ให้ มี ความ สมดุล โดย ใช้ อาหาร ที่ มี คุณค่า ทั้ง ใน ระดับ สูง และ ต่ํา ซึ่ง ได้ รับ การ สนับสนุน จาก วิทยาศาสตร์ ด้าน โภชนาการ
ดัชนี ทาง ธรณี วิทยา คือ อะไร?
ดัชนี ทาง ธรณี วิทยา จัด ให้ มี อาหาร ใน ระดับ ตั้ง แต่ 0 ถึง 100 ชนิด ซึ่ง อาศัย ผล กระทบ ของ มัน ต่อ ระดับ น้ําตาล ใน เลือด.
- [FLT: 0] LOV GI ( ⁇ 55): อาหารที่ถูกย่อยและดูดซึมอย่างช้าๆ ทําให้เกิดการเพิ่มขึ้นของน้ําตาลในเลือด
- [FLT: 0] Medium GI (56–69): อาหารที่มีผลกระทบกับระดับปานกลาง ตัวอย่างคือ ข้าวสีน้ําตาล ข้าวโอ๊ตด่วน และมันฝรั่งหวาน (แม้มันเทศหวาน GI แตกต่างกันโดยวิธีการปรุงอาหาร).
- [FLT: 0] ไฮท์ จีไอ ( ⁇ 70): อาหารที่ย่อยอย่างรวดเร็วและสามารถเป็นน้ําตาลในเลือดได้ ตัวอย่างที่ประกอบด้วยขนมปังขาว, ข้าวข้าวโพด, ข้าวขาว, และแตงโม
การจัดอาหารจานหลักเป็นการสําคัญมากที่ GI ไม่พิจารณาปริมาณคาร์โบไฮเดรตในบริการ นั่นคือที่บรรจุน้ํา Glycemic (GL) เข้ามา ซึ่งเพิ่มปริมาณ GI โดยเพิ่ม GI ด้วยกรัมต่อเครื่องในคาร์โบไฮเดรตต่อเครื่อง
สําหรับพื้นหลังที่เป็นทางการ [FLT: 0] Harard T.H. Chhan School of Public Health [FLT: 1) ให้คําอธิบายรายละเอียดของ GI และ GL พร้อม ๆ กับฐานข้อมูลอาหารทั่วไปที่หาได้ทั่วไป
ทําไม อาหาร ที่ มี คุณค่า สูง และ ต่ํา?
การ กิน อาหาร ที่ มี คุณค่า เฉพาะ แต่ อาหาร ที่ มี สาร หนู ต่ํา เท่า นั้น จึง อาจ เข้ม งวด และ อาจ ไม่ เป็น ประโยชน์ ต่อ ความ หลาก หลาย หรือ ความ เพลิดเพลิน ที่ จําเป็น สําหรับ การ ยึด ติด กัน เป็น ระยะ ยาว.
ประโยชน์ สําคัญ ของ ระดับ การ ผสม ผสาน ของ จี ไอ
- [FLT: 0] น้ําตาลในเลือด: อาหารต่ําจีไอย่อยย่อยย่อยย่อยของส่วนประกอบ GI สูง ป้องกันการแหลมอย่างรวดเร็ว และภาวะสมองกระตุกที่เกิดขึ้นในภายหลัง ซึ่งมักจะทําให้เกิดการชนน้ําตาล
- [FLT: 0] ซู สปอร์ต ซาตีตีตีตี้ : บรรเลงท่าก๊กสูง (GI carbs) กับโปรตีน, ไขมันแข็งแรง, และไฟเบอร์ทําให้อิ่มตัวมากขึ้น ลดความอยากอาหารว่างระหว่างอาหาร
- [FLT: 0] Improved fout fout value: Atleets มักใช้อาหาร GI สูงสําหรับพลังงานก่อนหรือหลังการคลอดที่เร็ว ในขณะที่อาหาร GI ต่ําให้พลังงานที่เสถียร ชดเชยได้ อนุญาตให้ทั้งสองอาหารทั้งทันทีและถาวร
- [FLT: 0] อาหารดีดี อาหารไฮ หลายแบบ (เช่น มันฝรั่งและแครอท) อุดมสมบูรณ์ในวิตามินและยาป้องกันการแข็งตัว
การค้นคว้าจาก [FLT: 0] สมาคมโรคอ้วนอเมริกัน สนับสนุนแนวคิดที่ว่าวิธีการสมดุลต่อคุณภาพคาร์โบไฮเดรต -- ก็ยังคงดีกว่าการกําจัดอาหารที่สูงขึ้นทั้งหมด -- ความช่วยเหลือการจัดการกลูโคสของเลือดในคนเป็นโรคเบาหวาน ในขณะที่ยังช่วยให้อาหารที่ยืดหยุ่นได้
ข้อ แนะ ที่ ใช้ ได้ จริง สําหรับ การ สร้าง ชนวน ที่ สมดุล
ใช้ วิธี การ เหล่า นี้ สร้าง จาน ซึ่ง มี ความ สมดุล ตาม ธรรมชาติ ใน การ ทํา อาหาร ที่ มี ความ ละเอียด อ่อน และ มี ความ สมดุล ต่ํา.
1. เริ่มด้วยวิธีการแปลแบบ Plate
USDA รุ่น MyPlate ของ USA มีโครง คุณแบบตรงไปตรงมา: ใส่อาหารครึ่งจานที่ไม่ใช่ผักรสเผ็ด, 1 ส่วน 4 กับโปรตีนผอม, และ 1 ส่วน 4 ของคาร์โบไฮเดรต เพื่อใช้หลักการ GI ให้เลือกหลอดแก้วน้ําย่อย (เช่น ข้าวบาร์เลย์ ถั่วแดง) แต่รู้สึกอิสระที่จะเติมอาหารที่สูงกว่า (เช่น ขนมปังผสมผสมกับขนมปังแบบผสมผสม) ถ้าต้องการ เส้นใยและโปรตีนจากส่วนอื่น ๆ จะมีผลกระทบกับจีเอ็มเอ็มไอ
2. จัดมูลนิธิ Febmber-Rich Low GI
การ ทํา อาหาร ที่ มี ประโยชน์ ต่อ สุขภาพ
3. เพิ่ม โปรตีน และ ไข มัน ที่ มี ประโยชน์ ต่อ สุขภาพ ให้ กับ อาหาร ทุก มื้อ
อาหาร ที่ มี คุณค่า มาก ที่ สุด ใน โลก
4. ใช้ "แสงทางรถไฟ" ทางผ่านสําหรับเกรนส์และสตาร์ช
ลองคิดถึงตัวเลือก "ศูนย์การค้า" ของอาหารของคุณ ใช้สีเขียวส่วนใหญ่ (จีไอ) ตัวเลือก: ฝักข้าวทอดเหล็ก ธัญพืชข้าวดิบ ธัญพืชข้าวเขียว ธัญพืช เห็ด สีเหลือง (เมเดียม จีไอ) รวมเข้ากับข้าวแบบพอดเทกซ์: ข้าวสีน้ําตาล พาสต้ารสหวาน มันฝรั่งสด ไทยไทย; ข้าวขาว, ข้าวขาว, ขนมปังขาว, มันฝรั่งทอด -- มันฝรั่งสด -- ราคาถูก หรืออาหารจานเล็ก ๆ เป็นครั้งคราว เมื่อใช้ตัวเลือกสีแดง จะรวมเข้ากับผักสีเขียว (in) และผักสีเหลือง
5. อย่าลืมความรู้เชิงอนิเมติก
การ ศึกษา วิจัย ที่ อ้าง ถึง [FLT: 0] มาโย คลินิก [FLT: 1) แสดง ว่า การ เพิ่ม น้ํา ส้ม สาย ชู เข้า กับ อาหาร ที่ ทํา จาก ข้าว ขาว ทํา ให้ การ ตอบ รับ ของ กัมมันตภาพรังสี ลด ลง ประมาณ 20-30%.
6. ดูวิธีการทําอาหารและการประมวล
พาสต้า อัลเฟ รด มี พาสต้า ที่ มี ประโยชน์ มาก กว่า ฝัก ธัญพืช (เช่น ข้าว หน้า เปรี้ยว) มี ธัญพืช ที่ มี ความ ยาว มาก กว่า อาหาร ที่ มี การ เสิร์ฟ น้อย กว่า อาหาร ที่ มี การ ผลิต ใน ตอน แรก แต่ ละ ครั้ง จะ มี ข้าว โพด ที่ มี ประโยชน์ ต่อ สุขภาพ มาก กว่า อาหาร ที่ มี คุณค่า มาก กว่า อาหาร ที่ มี คุณค่า
อาหาร ที่ มี ความ สมดุล เป็น ตัว อย่าง สําหรับ เวลา ต่าง ๆ กัน ใน แต่ ละ วัน
ใน บาง ประเทศ อาหาร ที่ มี คุณค่า อาจ มี ผล กระทบ ต่อ สุขภาพ ของ คุณ.
อาหาร เช้า: ฝัก ข้าว สาลี กับ ถั่ว
- [FLT: 0] เบส LOV GI : เหล็ก-คัต โอต (GI ⁇ 42)
- [FLT: 0] ไฮสจีไอเอเอเอเอเอเอเอ (ปริมาณทั้งหมด): น้ําเชื่อมเมเปิล หรือลูกเกดไม่กี่ลูก (GI] 60-70) แต่ผลของมันไม่ชัดเจนด้วยโอ๊ตและยอด
- [FLT: 0] Protein & ไขมัน : [[FLT: 1) Chokballs และ cropk of Regics ธรรมดา
- [FLT: 0] FBRE: บลูเบอร์รี่สด หรือราสพรอเบอรี่ (Braspberry)
[FLT: 0] ด้วยเหตุนี้จึงได้ผล: เอื้องข้าวโอ๊ต,ถั่ว, และเบอร์รี่ให้มูลนิธิจีไอต่ํา (GI) ปริมาณน้อยที่ผสมน้ําตาลสูงนั้นชดเชยได้โดยไขมันและโปรตีน ทําให้น้ําตาลในเลือดมั่นคงเป็นชั่วโมง
อาหาร กลาง วัน: คีโน อา ซาลาด กับ ไก่ กริลล์ และ ผัก ต้ม
- [FLT: 0] LOV GI Carb: Quinoa (GI ⁇ 53)
- [FLT: 0] ผัก Low GI : บดพริก, ซัคชินี, และผักโขม
- [FLT: 0] printin: อกไก่ย่าง
- [FLT: 0] ส่วนประกอบ Acidiag: มะนาว-Herb Vinigraet
- [FLT: 0] ระดับสูงจีไอสัมผัส : กํามือของโครมันด์ทําจากขนมปังสีขาว (GI สูง) แต่ใช้เป็นกาดิชแทนแหล่งกําเนิดหลัก
[FLT: 0] ทําไมจึงใช้ได้: The Cink and Ginish ทําให้น้ําในจานน้ําโดยรวมไหลต่ํา
อาหาร มื้อ เย็น: แซล์ มอน ที่ มี มัน เทศ และ ปลา ซาร์ ปา กา นุส
- [FLT: 0] Medium GI Carb: มันฝรั่งอบสุก (GIE ⁇ 54–70 ขึ้นกับอาหาร; อบด้วยผิวหนังที่รักษาให้ต่ํากว่าเดือด)
- [FLT: 0] Protin & ไขมัน : [[FLT: 1) ปลาแซลมอนป่า (รวยในโอเมก้า-3s)
- [FLT: 0] ผักนอร์น-สตาร์ชี่ : spamed asparagus with a take
- [FLT: 0] จบการชก : บีบน้ํามะนาวเหนือปลาแซลมอนและหน่อไม้ฝรั่ง (พ.ศ.
[FLT: 0] ด้วยเหตุนี้จึงได้ผล: มันเทศหวานคือสารประสม และเมื่อมันกินพร้อมกับผิวหนังของมัน และคู่กับไขมันและโปรตีน มันมีผลต่อความจุปานกลาง Asparagus และมะนาวเพิ่มไฟเบอร์และกรด จานนี้พอใจและเป็นมิตร
การ กู้ ตัว หลัง ออก จาก งาน: ช็อกโกแลต มิลค์ และ บา นา นา
- [FLT: 0] ส่วนประกอบ GI ชั้นสูง: กล้วย (ripe Banna มี GI ⁇ ⁇ 2 แต่บางตัวสูงกว่า) และนมช็อกโกแลต (GI สูงเนื่องจากน้ําตาล)
- [FLT: 0] ด้วยเหตุนี้จึงได้ผล: หลังออกกําลังกายอย่างหนัก ร่างกายต้องการการเติมน้ําให้น้ํากลิโกเจนอย่างรวดเร็ว เครื่องดื่มจากอาหารจากกล้วยและนมที่ไหลออกมาอย่างรวดเร็วเพื่อนํากลูโคสไปใช้เพื่อซ่อมแซมกล้ามเนื้อ อาหารนี้เป็นตัวอย่างของอาหารที่มีประสิทธิภาพมาก
การ พิจารณา เป้า หมาย ด้าน สุขภาพ โดย เฉพาะ
อาหาร ที่ มี คุณค่า สูง และ มี คุณค่า สูง
สําหรับ โรค เบา หวาน และ โรค พรีเดียbetes
คนที่มีภาวะเบาหวานหรือภาวะดื้อต่ออินซูลิน โดยปกติแล้วควรจะเน้นอาหาร GI ต่ํา และใช้ตัวเลือกจีไอที่ประหยัดไปมาก เสมอจับคู่กับโปรตีน, ไขสันต์, และไฟเบอร์. เป้าหมายคือหลีกเลี่ยงการเป็นน้ําตาลในเม็ดเลือดหลังเม็ดเลือด [FLT: 0]CCI แนะนําให้ เน้นที่ผักไม่ร้อน, ธัญพืชทั้งเม็ด, และโปรตีนผอม. มันฝรั่งที่เป็นมิตรอาจรวมมันฝรั่งใหญ่ (GI) มันฝรั่งขนาดใหญ่ด้วย -- มันฝรั่งส่วนที่สุกตัวผู้:
สําหรับการจัดการน้ําหนัก
อาหาร ที่ มี คุณค่า และ มี คุณค่า มาก อาจ ช่วย ควบคุม อาหาร ที่ มี คุณค่า ได้
สําหรับ การ บรรลุ ผล สําเร็จ ทาง ด้าน วิศวกรรม
นัก กีฬา ที่ มี ความ สามารถ สูง จะ ใช้ พลัง งาน ที่ ได้ รับ จาก การ ออก กําลัง กาย และ การ ออก กําลัง กาย
เรื่อง ที่ เข้าใจ กัน ทั่ว ไป เกี่ยว กับ อาหาร ที่ มี ราคา สูง และ ต่ํา
ข้อ เท็จ จริง ที่ ว่า มี การ โต้ แย้ง เรื่อง เล่า ลือ ทั่ว ไป นี้ อาจ นํา ไป สู่ ข้อ จํากัด ที่ ไม่ จําเป็น หรือ ข้อ เลือก ที่ ไม่ ดี.
- [FLT: 0] เทพนิยาย: อาหาร GI ชั้นสูงทั้งหมดมีสุขภาพไม่ดี Watermelon และแครอทมี GI สูง แต่มีความเข้มข้นและต่ําในแคลอรี่ ปัญหานี้มีขนาดและบริบทไม่ใช่อาหารเอง
- [FLT: 0] เทพนิยาย: อาหารถูกกินได้ในปริมาณไม่จํากัด แม้อาหาร GI จะกินได้ต่ํา ก็สามารถเพิ่มน้ําตาลในเลือดได้ถ้าบริโภคในปริมาณที่มาก ตัวอย่างเช่น ข้าวสีน้ําตาล (GI) มีจีไอปานกลางปานกลาง แต่อาหารขนาดใหญ่ยังคงให้คาร์โบไฮเดรตได้
- [FLT: 0] myth: คุณต้องไม่กินอาหารขาวหรือขนมปังขาว อาหารเหล่านี้สามารถพอดีกับอาหารที่สมดุลเมื่อรวมกับโปรตีน, ไขมัน, และไฟเบอร์ ข้าวขาวเล็กๆที่เสิร์ฟกับผักที่ร้อนระอุและเต้าหู้ต่างกับข้าวขาว
- [FLT: 0] myth: GI เป็นปัจจัยเดียวในการกินอาหารที่แข็งแรง ดัชนี Glycematic เป็นเครื่องมืออย่างหนึ่งท่ามกลางหลายๆ อย่าง ความสมดุลของสารคาลูรี่, การกระจายอาหารแบบเมกะไท, คุณภาพอาหาร และกินรูปแบบต่าง ๆ มากขึ้นกว่าจีไอเพียงอย่างเดียว
การ วาง แผน อย่าง ง่าย ดาย
อาหาร ที่ คุณ กิน มี ประโยชน์ ต่อ สุขภาพ
| Meal | Foods | GI Balance Strategy |
|---|---|---|
| Breakfast | Scrambled eggs with spinach, whole-grain toast (1 slice), half an avocado | Low GI from eggs, spinach, avocado; medium GI from whole-grain toast (combine with fat to lower impact) |
| Snack | Apple slices with almond butter | Low GI apple + fat/protein from almond butter |
| Lunch | Mixed greens with chickpeas, cherry tomatoes, cucumber, feta cheese, vinaigrette; side of small whole-wheat pita | Low GI from greens, chickpeas; medium GI from whole-wheat pita; acidity from vinaigrette |
| Snack | Greek yogurt with a handful of berries and a tablespoon of walnuts | Low GI from yogurt, berries, walnuts |
| Dinner | Grilled chicken breast, roasted broccoli, ½ cup cooked quinoa, and a small baked potato (eaten with skin) with a dollop of plain Greek yogurt | Medium GI from quinoa; high GI from baked potato but balanced by protein (chicken, Greek yogurt) and fiber (broccoli, potato skin) |
โปรด สังเกต ว่า ไม่ มี การ ห้าม รับ ประทาน อาหาร เลย.
ข้อ แนะ สุด ท้าย สําหรับ ความ สําเร็จ ใน ระยะ ยาว
- [FLT: 0] ใช้ GI เป็นไกด์ ไม่ใช่กฏ [FLT: 1) ให้ความหิว พลังงาน และเครื่องหมายการค้าสุขภาพนําคุณ การตอบสนองของทุกๆคนแตกต่างกันเล็กน้อยเนื่องจากพันธุกรรม ไมโครไบม์ และระดับกิจกรรม
- [FLT: 0] อย่ากลัว ผ่านกระบวนการอาหารจีไอสูง ถ้าคุณจับคู่มันอย่างชาญฉลาด ขนมปังขาวชิ้นหนึ่ง (GI สูงสุด) อาจกลายเป็นส่วนหนึ่งของจานสมดุล ถ้าคุณเติมมันกับอโวคาโด้ ไข่ที่ถูกแยกเป็นไข่ และเนื้อมะเขือเทศ -- โปรตีน โปรตีน และไฟเบอร์
- [FLT: 0] Priotize อาหารทั้งหมดเกือบทั้งหมดตลอดเวลา ประมวลผลอาหารอย่างต่ําเช่น lesues, ธัญพืช, เมล็ด, ผลไม้, และผักที่จัดทําเป็นธรรมชาติให้ผลิตภัณฑ์ GI ได้ดีกว่าผลิตภัณฑ์ที่หล่อลื่น
- [FLT: 0] พักผ่อนพร้อมเวลาอาหาร ถ้าคุณรู้ว่าคุณจะมีอาหารแบบ GI สูง (เช่นเค้กวันเกิด)
- [FLT: 0] พักน้ําและย้ายที่เป็นประจํา การออกกําลังกายช่วยเพิ่มความไวอินซูลิน และช่วยร่างกายของคุณจัดการคาร์โบไฮเดรตได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น ไม่คํานึงถึง GI
การสร้างดัชนีความสมดุลกับอาหารจีไอแบบผสมที่อร่อยและต่ํา ไม่ใช่ความสมบูรณ์แบบ -- มันเกี่ยวกับความสอดคล้องกันและการรับรู้ ใช้ดัชนี Glycematic เป็นเครื่องมืออย่างหนึ่งในการสร้างร่างกายของคุณ ตอบสนองความหวานของคุณ และรักษาความเสถียรของพลังงานของคุณจากตอนเช้าไปคืนยังรุ่ง