diabetic-meal-planning
ข้อ แนะ สําหรับ การ ดูด ซึม น้ําตาล และ การ กิน อาหาร ที่ ไม่ ดี
Table of Contents
การหาความสุขในชีวิตเป็นหนึ่งในความสุขอันล้นเหลือของสิ่งมีชีวิตนี้ แต่ยังสามารถนําเสนอความท้าทายที่สําคัญสําหรับคนที่พยายามรักษาพฤติกรรมการกินที่ดี หรือจัดการเป้าหมายการกินที่มีประสิทธิภาพอย่างเจาะจงได้ อาหารในร้านอาหารหลายแห่งมีน้ําตาลและคาร์โบไฮเดรตที่ซ่อนอยู่ในร้านอาหาร
การ เข้าใจ น้ําตาล และ คาร์โบไฮเดรต ใน อาหาร อาหาร บํารุง
น้ําตาล ที่ ซ่อน อยู่ คือ น้ําตาล ที่ ผสม เข้า กับ น้ําตาล ใน การ กลั่น หรือ การ ปรุง อาหาร ซึ่ง ไม่ ได้ เห็น ชัด ใน อาหาร การ กิน ไม่ เหมือน กับ น้ําตาล ที่ คุณ โรย ใน กาแฟ หรือ น้ํา ผึ้ง ที่ ราด โย เกิร์ต น้ําตาล เหล่า นี้ จะ ผสม เข้า กับ อาหาร ต่าง ๆ เพื่อ ทํา ให้ การ กิน เป็น อาหาร ที่ มี ประโยชน์
คาร์โบไฮเดรต มีส่วนประกอบมากมายที่ร้านอาหารใช้อย่างเสรี เช่น ซอส เครื่องแต่งกาย เสิร์ฟ ท่าเรือ และแม้กระทั่งการเตรียมอาหารอร่อย
อาหารที่ร้านอาหารท้าทายก็คือ ห้องครัวพาณิชย์ที่มักใช้ซอสก่อนทําเสร็จ ซอส, เสื้อผ้า, และท่าเรือที่มีน้ําตาลและคาร์โบไฮเดรตที่เพิ่มเข้ามามากมาย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ออกแบบมาเพื่อดึงดูดให้เข้ากับเพดานปากที่กว้างที่สุด และงานวิจัยก็แสดงให้เห็นว่ามนุษย์ถูกดึงดูดให้ได้รับรสหวานตามธรรมชาติ อาหารที่ปรุงจากอาหารชนิดนี้บางครั้งก็ผลิตเป็นอาหารจานใหญ่ที่อย่างน้อยก็เพิ่มน้ําตาลเข้าไปด้วย เช่น สลัด, ซอสมะเขือเทศ, ซอส, ซอส บาร์บีคิว, บาร์บีคิว, เบอรียาเดซ, และแม้กระทั่งการผสมเนื้อในฤดูย่างและผัก
แหล่ง ที่ มา ของ น้ําตาล ที่ ซ่อน อยู่ ใน อาหาร
ซอส และ เครื่อง ปรุง รส
ซอสและซอสผสมแทนน้ําตาลที่ซ่อนไว้ในร้านอาหาร เห็ดชีทชูป สามารถบรรจุน้ําตาลได้ถึง 4 กรัมต่อโต๊ะ
ซอสที่รสชาติไม่หวานเป็นพิเศษ ก็มีน้ําตาลมากมายจนน่าแปลกใจ ซอสพาสต้าแบบโทโมโต้มักเพิ่มน้ําตาลเข้าไป
การ แต่ง กาย แบบ เคลือบ ลาด
ซอสซาลาดดูเหมือนเป็นตัวเลือกที่ดี แต่ชุดนี้สามารถเปลี่ยนชามผักที่มีสารอาหารเป็นระเบิดน้ําตาลได้
แม้ แต่ น้ํา ส้ม ที่ มี กลิ่น เปรี้ยว ซึ่ง ฟัง ดู ซับ ซ้อน และ มี สุขภาพ ดี ก็ มัก จะ มี น้ําตาล มาก กว่า น้ําตาล ธรรมชาติ ที่ มี อยู่ ใน น้ํา ส้ม เปรี้ยว.
ขนมปัง และ มะพร้าว
อาหาร ที่ ปรุง ด้วย ขนมปัง และ บด ทํา ให้ มี คาร์โบไฮเดรต ที่ ซ่อน อยู่ เป็น สอง เท่า ของ อาหาร ที่ ทํา จาก แป้ง ที่ ปรุง จาก ขนมปัง บด, ขนมปัง, หรือ ข้าว โพด ซึ่ง ทั้ง หมด นี้ มี ราคา แพง มาก แต่ มี ภัตตาคาร มาก ที่ ใส่ น้ําตาล ใน หม้อ ต้ม แต่ มี หลาย ร้าน ที่ ใส่ ส่วน ผสม ที่ ทํา ให้ มี สี น้ําตาล เพิ่ม ขึ้น เพื่อ จะ มี สี น้ําตาล ขึ้น และ ทํา ให้ มี สี ทอง ขึ้น เมื่อ ทอด.
การเคลือบบนเมนู "Christy" มักจะมีข้าวโพด หรือคาร์โบไฮเดรตที่ได้รับการกลั่นกรอง ซึ่งจะช่วยให้เนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อมีมากขึ้น แต่เป็นการเพิ่มเนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตของจานได้อย่างมีนัยสําคัญ แม้ดูเรียบง่ายเช่น "การเตรียมอาหาร" หรือ "การเติมแป้ง"
มา รี แยด และ กลา สส์
มารินาเดดทําหน้าที่หลายอย่างในห้องครัว: มันบดเนื้อ, เพิ่มรสชาติ, และสร้างการปรุงคาราเมลที่ดึงดูดใจระหว่างการทําอาหาร
กากน้ําตาลที่ถูกนําไปใช้ระหว่างหรือหลังการทําอาหารนั้นเป็นปัญหาเป็นพิเศษ เนื่องจากมันถูกออกแบบให้สร้างพื้นผิวที่แวววาวและตกแต่งด้วยคาราเมล ที่ดูน่าดึงดูดใจ
ซุปและสเตว
ซุป มะเขือเทศ ที่ มี ซุป เปรี้ยว มี น้ําตาล และ ซุป เปรี้ยว แต่ แม้ ว่า ซุป เปรี้ยว หรือ ซุป ที่ มี รส หวาน หรือ มี รส เปรี้ยว ก็ ยัง มี น้ํา ซุป ที่ มี น้ํา หนัก มาก กว่า ซุป ซุป เปรี้ยว หรือ ซุป เปรี้ยว ที่ มี รส ไม่ ดี
นอก จาก นั้น แกง ฝรั่ง, ขนมปัง, หรือ ซุป ที่ ใช้ ร่วม กัน อาจ มี แป้ง หรือ ข้าว โพด ที่ ใช้ เป็น แป้ง บด เป็น แป้ง บด ซึ่ง ทํา ให้ มี คาร์โบไฮเดรต ที่ ปรุง แล้ว เพิ่ม คาร์โบไฮเดรต ที่ ปรุง แล้ว.
เบรก
แม้ ว่า ไม่ ใช่ ส่วน หนึ่ง ของ อาหาร แต่ เครื่อง ดื่ม ก็ เป็น หนึ่ง ใน แหล่ง น้ําตาล ที่ มี อยู่ ใน ที่ ที่ มี ความ สําคัญ ที่ สุด เมื่อ กิน อาหาร นอก บ้าน ชา หวาน แก้ว เดียว สามารถ มี น้ําตาล 20-30 กรัม มะนาว น้ํา จืด น้ํา จืด น้ํา จืด น้ํา จืด และ กาแฟ ที่ มี รส เลิศ สามารถ มี น้ําตาล 30-60 กรัม ต่อ วัน แม้ แต่ น้ํา ส้ม สด ๆ หรือ ถ้วย กาแฟ ที่ มี รส สด ๆ ก็ ยัง มี น้ําตาล อยู่ ด้วย แต่ น้ํา หวาน ที่ ไม่ มี สาร อาหาร ตาม ธรรมชาติ จะ ทํา ให้ น้ํา หวาน ของ มัน ช้า ลง
เครื่อง ดื่ม ที่ มี แอลกอฮอล์ มี ส่วน ช่วย ให้ มี น้ําตาล และ คาร์โบไฮเดรต ที่ ซ่อน อยู่ นอก จาก นั้น ยัง มี น้ํา หวาน เช่น มาการี ริ ส, โม จิ โตะ มี น้ําตาล จาก ทั้ง เหล้า และ เครื่อง ดื่ม ที่ มี เครื่อง ดื่ม ที่ มี แอลกอฮอล์ และ มี เครื่อง ดื่ม ที่ มี น้ํา องุ่น ไม่ มี ส่วน ผสม ด้วย มี เหล้า องุ่น หวาน มาก กว่า ด้วย แม้ แต่ เบียร์ ก็ ช่วย เติม คาร์โบไฮเดรต จาก เมล็ด ที่ ใช้ ใน การ ต้ม และ มี เครื่อง ดื่ม ที่ มี คาร์โบไฮเดรต มาก มาย ที่ มี คาร์โบไฮเดรต เป็น ขนมปัง
ผล กระทบ ทาง สุขภาพ ของ น้ําตาล และ ปัสสาวะ
การเข้าใจถึงสาเหตุที่น้ําตาลที่ซ่อนอยู่ และเรื่องคาร์โบไฮเดรตที่มากเกินไปนั้นสําคัญมากสําหรับแรงจูงใจในการเลือกสุขภาพ
การ ปรับ ปรุง น้ําตาล ใน เลือด
การ เปลี่ยน แปลง ทาง ด้าน จิตใจ และ อารมณ์ อาจ ทํา ให้ เกิด โรค หัวใจ และ โรค อื่น ๆ
สําหรับ ปัจเจกบุคคล แล้ว การ จัด การ กับ โรค เบา หวาน หรือ ภาวะ ขาด น้ํา ใน ระดับ ที่ ซ่อน ไว้ เช่น น้ําตาล และ คาร์โบไฮเดรต ทํา ให้ น้ําตาล ใน เลือด ควบคุม ได้ ยาก มาก.
การจัดการน้ําหนัก
การ บริโภค อาหาร ที่ มี น้ํา หนัก เพิ่ม ขึ้น และ ลด น้ํา หนัก ได้ อย่าง มาก อาหาร เหล่า นี้ มัก จะ มี น้ํา หนัก มาก แต่ ไม่ ได้ ทํา ให้ มี กําลัง มาก ขึ้น โดย ไม่ ทํา ให้ คุณ รู้สึก อิ่ม นาน การ ใช้ น้ํา หนัก ที่ เพิ่ม ขึ้น ของ น้ําตาล ที่ ใช้ ใน การ ผลิต อาจ ทํา ให้ เกิด ความ หิว และ ความ อยาก อาหาร มาก ขึ้น ทํา ให้ ยาก ที่ จะ รักษา ความ จําเป็น ที่ ต้อง ลด น้ํา หนัก
นอก จาก นั้น เมื่อ คุณ บริโภค คาร์โบไฮเดรต มาก กว่า ที่ ร่าง กาย ต้องการ พลัง งาน ทันที ปริมาณ ที่ เกิน ไป ก็ ถูก เปลี่ยน เป็น ไข มัน สําหรับ เก็บ.
การ ติด เชื้อ และ โรค เรื้อรัง
การ กิน อาหาร ที่ มี น้ําตาล มาก เกิน ไป เกี่ยว ข้อง กับ การ อักเสบ ใน ร่าง กาย มาก ขึ้น การ อักเสบ เรื้อรัง เกี่ยว ข้อง กับ สุขภาพ หลาย ชนิด รวม ทั้ง โรค หัวใจ, มะเร็ง, โรค อัล ไซ เม อร์, และ โรค อัต ลิม มูน
การ บริโภค อาหาร ที่ มี น้ําตาล สูง เป็น ประจํา จึง อาจ มี ส่วน ทํา ให้ มี ข้อ จํากัด ที่ ควร รับ และ เพิ่ม ความ เสี่ยง ให้ มาก ขึ้น ต่อ การ เป็น โรค ที่ เกิด จาก การ กิน มาก เกิน ไป.
การ ใช้ วิธี การ ที่ เข้าใจ ได้ สําหรับ การ ระบุ ตัว ผู้ ที่ ไม่ รู้ ตัว
คุณ สามารถ ใช้ วิธี เฉพาะ เพื่อ ระบุ ตัว และ หลีก เลี่ยง การ กิน อาหาร นอก บ้าน โดย มี ความ รู้ ว่า น้ําตาล และ คาร์โบไฮเดรต ซ่อน อยู่ ที่ ไหน และ คุณ สามารถ ใช้ วิธี ไหน เพื่อ ระบุ ตัว และ หลีก เลี่ยง การ กิน อาหาร เหล่า นี้ จะ มี ระยะ ทาง จาก คํา ถาม ง่าย ๆ เพื่อ ถาม เครื่อง บิน ของ คุณ ถึง เทคนิค การ อ่าน เมนู ที่ ซับ ซ้อน ซึ่ง เผย ให้ เห็น ว่า อะไร อยู่ ใน อาหาร ของ คุณ จริง ๆ
ติดต่อกับเซิร์ฟเวอร์ของคุณ
เซิร์ฟเวอร์ของคุณเป็นทรัพยากรหลักในการทําความเข้าใจว่าอะไรอยู่ในอาหารของคุณ อย่าลังเลที่จะถามคําถามเกี่ยวกับส่วนประกอบและวิธีการเตรียมอาหาร โดยมีคําถามที่พิเศษให้ข้อมูลดีกว่าการค้นหาทั่วไปแทนการถาม "อาหารนี้สุขภาพดีหรือไม่" ลองถาม "อาหารนี้มีน้ําตาลเพิ่มหรือเปล่า?" หรือ "ส่วนผสมอะไรอยู่ในซอส" หรือ "เป็นเนื้อไก่ที่มาจอดเรือ" และถ้าเกิดว่า "มีอะไรในท่าเรือ"?
ลอง ถาม ว่า มี การ ทํา อาหาร ที่ ปรุง ด้วย เนย, น้ํามัน, หรือ น้ําตาล ไหม.
คุณไม่จําเป็นต้องให้ประวัติทางการแพทย์ที่สมบูรณ์ แต่พูดถึงว่า คุณกําลังดูการกินน้ําตาลของคุณ
ภาษาเมนูถอดรหัส
เมนูบรรยายมีเงื่อนงําเกี่ยวกับน้ําตาลและคาร์โบไฮเดรต ถ้าคุณรู้ว่าต้องหาอะไร คําหรือวลีบางอย่างคือธงสีแดงที่บ่งบอกถึงปริมาณน้ําตาลหรือคาร์โบไฮเดรตสูง คําที่เหมือนกับ "น้ําตาล", "น้ําตาล," กระป๋อง, "แป้ง", "แป้ง", "แป้ง", "ความหวาน", "ความหวาน", "ความหวาน", "การเย็บปักหมุด" และ "การปรุงอาหาร" แนะนําให้เติมน้ําตาลหรือการเติมแป้ง"
รายละเอียดที่กล่าวถึงซอสโดยชื่อ เช่น บาร์บีคิว หวาน เปรี้ยว น้ําส้ม เบอโรต์ เมเปิล หรือสารเคลือบเคลือบเคลือบเคลือบน้ําตาล
ในทางกลับกัน บางคําบอกว่า น้ําตาลและคาร์โบไฮเดรตต่ํา มองหาคําว่า "ขยํา" "บ่ม" "ถูกแบ่ง" "ถูก" "ถูกอัด" "ถูก" หรือ "ถูกดูด" หรือ "ถูก" เมื่อไม่ได้ตามคําบอกของซอสหรือครีมเคลือบ" ออกเสียงว่า "ถูกเคลือบ" หรือ "ถูกขัด" มีแนวโน้มว่าได้รับรสจากน้ําตาลในฤดูกาลนี้มากกว่า แต่ยังคงคุ้มค่า
ข้อมูลการทบทวน
ร้านอาหารหลายร้านมีความจําเป็นในการให้ข้อมูลอาหาร และแม้กระทั่งคนที่ไม่ได้ถือตามกฏหมาย ก็มักจะให้ข้อมูลนี้กับเว็บไซต์ หรือเมื่อร้องขอจากเว็บไซต์ของพวกเขา ก่อนรับประทานอาหารออก เยี่ยมชมเว็บไซต์ของร้านอาหาร เพื่อทบทวนข้อมูลโภชนาการสําหรับรายการอาหารที่คุณพิจารณาอยู่ ให้ความสนใจไม่เพียงแต่สําหรับเครื่องปรุงอาหารรวม แต่รวมถึงการเพิ่มเนื้อหาของน้ําตาลด้วย
เมื่อ ทบทวน ข้อมูล ด้าน โภชนาการ จํา ไว้ ว่า ส่วน ต่าง ๆ ใน ภัตตาคาร มัก จะ มี ขนาด ใหญ่ กว่า ขนาด ที่ ใช้ ใน การ รับ ใช้ ตาม มาตรฐาน ดัง นั้น จํานวน ที่ คุณ เห็น อาจ หมาย ถึง อาหาร ที่ คุณ ต้องการ มาก กว่า.
โปรดระลึกไว้ว่า ข้อมูลเกี่ยวกับอาหารสําหรับร้านอาหารอิสระ อาจไม่มีให้ใช้ได้ และแม้กระทั่งเมื่อมีอาหารอยู่ ก็อาจมีความแตกต่างระหว่างรายการ
ค้นหาแถบเมนูและสัญลักษณ์
ภัตตาคารหลายแห่งใช้สัญลักษณ์หรือป้ายป้ายป้ายเพื่อระบุรายการเมนูที่ตรงกับข้อกําหนดอาหารบางอย่าง ดูรายการที่ทําเครื่องหมายเป็น "น้ําตาลต่ํา" "ความสะอาด" "ความเป็นมิตรของเคโต้" "ความเป็นมิตร" หรือ "ความเป็นมิตร" ร้านอาหารบางแห่งใช้สัญลักษณ์ของหัวใจเพื่อแสดงถึงตัวเลือกการกระตุ้นหัวใจ ซึ่งมักหมายถึงน้ําตาลต่ําและความสะอาดเนื้อหาของคาร์โบไฮเดรต แต่ไม่ได้เสมอ
โปรดระวังว่าป้ายพวกนี้ไม่ได้ควบคุมไว้โดยทั่วไป ดังนั้นร้านอาหารจึงมีความยืดหยุ่นในวิธีการกําหนดคําว่า "การกินแบบต่ํา" หรือ "อาหาร" รายการที่ถูกติดป้ายว่าคาร์โบไฮเดรตต่ํา อาจยังมีคาร์โบไฮเดรตมากกว่าที่คุณเล็งเอาไว้ ขึ้นอยู่กับเป้าหมายอาหารของคุณ ใช้ป้ายพวกนี้เป็นจุดเริ่มต้นสําหรับระบุตัวเลือกที่เหมาะสม จากนั้นถามคําถามตามที่ต้องการ เพื่อยืนยันความต้องการของคุณ
ใช้เมนูแบบ "Healty"
ภัตตาคารหลายแห่งมีเมนูพิเศษที่เขียนว่า "เบา" "ดีเซล" หรือ "ไฟ" ในขณะที่ส่วนเหล่านี้สามารถมีตัวเลือกที่มีประโยชน์ได้อย่างแท้จริง
การแยกรายการในส่วนนี้ โดยจะมีการตรวจสอบดูในเมนูปกติของคุณ อย่าสมมุติว่าการวางตําแหน่งในส่วนของ "คุณภาพ" โดยอัตโนมัติ หมายถึงรายการที่มีน้ําตาลหรือคาร์โบไฮเดรตต่ํา โปรดอ่านรายละเอียดอย่างระมัดระวัง และถามเกี่ยวกับวิธีการเตรียมและส่วนประกอบต่าง ๆ
การ เลือก ที่ ดี กว่า เมื่อ การ ตัดสิน ใจ ออก
เมื่อคุณมีแหล่งของน้ําตาลและคาร์โบไฮเดรตที่มีศักยภาพ คุณสามารถใช้กลยุทธ์ลดผลกระทบของอาหารได้
เลือก วิธี เตรียม ตัว อย่าง สุขุม
การ ทํา อาหาร ที่ ใช้ สําหรับ โปรตีน และ ผัก ทํา ให้ น้ําตาล และ คาร์โบไฮเดรต มี ผล กระทบ อย่าง มาก ต่อ การ ย่าง ย่าง, ต้ม, ต้ม, ปิ้ง, หรือ ปิ้ง แทน การ ปิ้ง อาหาร, ขนมปัง, หรือ อาหาร ที่ ถูก ทุบ ตี อาหาร.
เมื่อ สั่ง ซื้อ ของ ที่ ย่าง แล้ว ระบุ ว่า คุณ ต้องการ ให้ มัน ทํา อาหาร โดย ไม่ ต้อง ใช้ เครื่อง ปรุง หรือ เครื่อง ปรุง แต่ง หรือ ถาม ว่า มี อะไร บ้าง ที่ ทํา ให้ มี การ ปรุง และ มี การ ขอ ปรับ ปรุง ตาม ที่ จําเป็น.
ระวังให้ดีว่า แม้การเตรียมการง่ายๆ อาจรวมส่วนประกอบที่ซ่อนอยู่ด้วย "เนื้อไก่ผสม" อาจรวมเข้ากับส่วน ผสมของน้ําตาลก่อนย่าง
ปรับแต่งการเรียงลําดับของคุณ
อย่า กลัว ที่ จะ ขอ แก้ไข รายการ เมนู ภัตตาคาร ส่วน ใหญ่ เต็ม ใจ ให้ สิ่ง ที่ ต้องการ โดย เฉพาะ อย่าง ยิ่ง เมื่อ ไม่ มี การ เติม อะไร เข้า ไป ใน รายการ ที่ มี การ เติม ของ พิเศษ ๆ การ ขอ ให้ ซอส และ เสื้อ ผ้า มา เสิร์ฟ คุณ จะ ควบคุม ปริมาณ อาหาร ที่ คุณ บริโภค ได้ ขอ ให้ ทํา อาหาร โดย ไม่ ใส่ น้ําตาล หรือ น้ํา หวาน ลง ไป ขอ โปรตีน ที่ ราด บน โต๊ะ อาหาร เหล่า นั้น ให้ เสิร์ฟ เฉพาะ ฤดู กาล เท่า นั้น
ร้านอาหารหลายร้านเสนอการแทนที่เหล่านี้เล็กน้อยหรือไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม ถ้าอาหารจานหนึ่งมาพร้อมกับขนมปัง,ตอร์ติกา หรือส่วนประกอบอื่น ๆ ที่ไม่ได้ปรุงอาหารเสริม หรือขอผักเพิ่ม หรือแค่ว่าของเหล่านั้นไม่ได้ถูกนํามาวางที่โต๊ะ
การ ทํา ตาม คํา สั่ง เป็น วิธี ที่ สุภาพ แต่ ก็ เป็น การ แสดง ความ กรุณา แต่ ก็ เป็น การ ชัดเจน ว่า คุณ ต้องการ อะไร ผู้ คน ก็ จะ ทํา ตาม คํา ขอ ของ ผู้ ป่วย ที่ กําลัง จะ เสีย ชีวิต และ โดย ทั่ว ไป แล้ว ก็ ยินดี ช่วย แต่ การ ที่ มี ความ ต้องการ หรือ มี ปัญหา ทํา ให้ ทุก คน ไม่ สบาย ใจ
สร้างแพลตฟอร์ม สมดุล
การสร้างจานสมดุล ช่วยลดผลกระทบของน้ําตาลหรือคาร์โบไฮเดรตใดๆ ที่ทําให้มันกลายเป็นอาหารของคุณได้
อาหารที่ผสมกับอาหารทะเล มันฝรั่ง, เนื้อวัว, หรือโปรตีนที่ติดดิน เช่นเต้าหู้ หรือ เทมเปญ โปรตีนที่เลี้ยงไว้ ช่วยรักษาน้ําตาลในเลือดให้เสถียร ส่งเสริมความไม่สงบ และสนับสนุนการบํารุงรักษากล้ามเนื้อ อาหารที่เหลือในจานนี้อาจรวมเอาเนื้อที่เล็ก ๆ เช่น มันฝรั่ง, มันฝรั่ง, หรือข้าวสีน้ําตาล
คุณ อาจ ต้อง ใช้ เวลา นาน กว่า จะ ได้ อาหาร ที่ มี คุณค่า คุณ อาจ ต้อง ใช้ เวลา นาน กว่า จะ ได้ อาหาร ที่ มี คุณค่า แต่ ถ้า คุณ กิน อาหาร ที่ มี คุณค่า คุณ ก็ จะ มี สุขภาพ ดี ขึ้น ได้
อาจารย์ สาขา วิชา ซอส และ การ แต่ง กาย
การ ใช้ ประโยชน์ จาก น้ํา จิ้ม: การ ใช้ ส้อม ของ คุณ ใน การ แต่ง ตัว หรือ การ ราด อาหาร แทน การ ราด อาหาร แทน การ ราด น้ํา ราด อาหาร การ ทํา อย่าง นี้ ทํา ให้ คุณ สามารถ เพลิดเพลิน กับ รสชาติ ของ อาหาร ได้ โดย ไม่ ต้อง ใช้ ปริมาณ มาก นัก
ถ้า เป็น ไป ได้ ให้ เลือก เสื้อ ผ้า ที่ มี น้ํามัน เช่น น้ํามัน มะกอก และ น้ํา ส้ม แทน ครีม หรือ เครื่อง แต่ง กาย ที่ มี รส หวาน.
ลอง คิด ถึง การ ขอ อาหาร ง่าย ๆ เช่น มะนาว สด ๆ แท่ง ชุบ น้ํา ส้ม หรือ น้ํามัน มะกอก เพื่อ แต่ง อาหาร สลัด และ ผัก ทาง เลือก เหล่า นี้ ทํา ให้ คุณ มี รสชาติ ที่ ไม่ ใส่ น้ําตาล และ ช่วย ให้ คุณ ควบคุม อาหาร ได้ ดี ขึ้น ภัตตาคาร หลาย แห่ง ยัง ให้ ซอส เผ็ด, มัสตาร์ด, หรือ มัสตาร์ด ตาม ที่ ขอ ด้วย ซึ่ง อาจ ทํา ให้ คุณ มี รสชาติ ที่ มี น้ําตาล เพิ่ม ขึ้น ได้ อย่าง น้อย.
ชนิดของ Cuisine
อาหารประเภทต่างๆ ที่นําเสนอความท้าทายและโอกาสที่พิเศษ เมื่อพูดถึงการหลีกเลี่ยงการซ่อนน้ําตาลและคาร์โบไฮเดรต
[FLT: 0] คนอเมริกัน/สตี็กเฮาส์ : คฤหาสน์ส เต็กส์สามารถเป็นตัวเลือกที่ดีสําหรับอาหารจานเล็ก มันฝรั่งอบและครีมย่าง
[FLT: 0] Ittt: อาหารอิตาลีสามารถท้าทายได้เนื่องจากผลิตภัณฑ์พาสต้า ขนมปัง และซอสมะเขือเทศผสมน้ําตาล โอพทสําหรับปลาย่างหรือไก่กับผัก แทนอาหารพาสต้า เลือกอาหารกับซอสน้ํามันมะกอกหรือซอสครีม ข้ามตะกร้าขนมปัง หรือขอว่าไม่เอามาวางบนโต๊ะ พิจารณาการสั่งอาหารที่ปรุงด้วยโปรตีนที่สั่งทานกับสลัดขนาดใหญ่แทนอาหารแบบพาสต้าดั้งเดิม
[FLT: 0] Assia: อาหารเอเชียมักผสมน้ําตาลในซอส ท่าเรือ และอาหารที่ส่งน้ํา และอาหารที่ส่งน้ําปั่น หลีกเลี่ยงอาหารหวานและเปรี้ยว น้ําส้ม เทริยากิ หรืออาหารทั่วไป เทระฮิส (FLT:1) เลือกอาหารแบบไอน้ําที่ใส่น้ําข้าวแบบผสมกับน้ําขิง หรือผักเผ็ดที่ผสมกับโปรตีน ขออาหารที่กระตุ้นให้ถูกปรุงด้วยน้ําตาลและซอสน้อยที่สุด ทราบว่าแม้แต่ซอสหรือซอสบราบราเอง หรือซอสผสมน้ําตาลแบบผสมเทียมเทียม ก็มักจะมีความพิเศษที่ง่ายสําหรับอาหารแบบใหม่ ๆ
[FLT: 0]. สืบค้นเมื่อ: ร้านอาหารเม็กซิโกเสนอตัวเลือกเสริมอาหารแบบซูการ์ต่ําหลายแบบตามธรรมชาติ แต่คาร์โบไฮเดรตจากตอร์ติ, ข้าว, และถั่วสามารถรวมกันได้รวดเร็ว เลือกฟาจิทาส, หรือใช้ห่อผักแทน. สั่งรถแบบย่าง, ปลาย่าง, ปลาย่าง, ปลาย่าง, ปลาย่าง, ปลาย่าง, และผักผักข้ามผักหรือผักเพิ่ม. ระวังซอส, ซึ่งมักมีน้ําตาล, และหลีกเลี่ยงน้ําตาล และเครื่องดื่มรสหวานอื่น ๆ.
[FLT: 0]. MEDTT:] Mediterranan/ภาษากรีก: อาหารเมดิเตอร์เรเนียนสามารถจัดวางจําหน่ายได้มากสําหรับอาหารที่กินจากพืชต่ํา เลือกเนื้อย่าง ปลาและผัก สลัดกรีกกับน้ํามันมะกอกและครีมมะนาวเป็นตัวเลือกที่วิเศษมาก สาหร่ายเนื้อหอม, เนื้อแกะ, และปลาทั้งหมดก็มักจะถูกเตรียมไว้อย่างง่าย ใส่ใจกับเนื้อฮัมโมส และเนื้อขาอื่นๆที่มีปริมาณพอเหมาะ
แบบอักษรสําหรับควบคุม
อาหาร ที่ คุณ กิน มี มาก กว่า อาหาร ที่ คุณ ต้องการ มาก กว่า อาหาร ที่ คุณ กิน ถึง แม้ อาหาร จาน หนึ่ง มี น้ําตาล หรือ คาร์โบไฮเดรต ที่ ซ่อน อยู่ แต่ การ กิน อาหาร ที่ มี เหตุ ผล จะ ทํา ให้ คุณ มี ผล กระทบ น้อย ลง ขอ ให้ คิด ถึง การ แยก อาหาร ที่ มี อยู่ พร้อม ด้วย กัน โดย สั่ง อาหาร ว่าง เป็น หลัก หรือ ครึ่ง หนึ่ง ของ การ ชก มวย เพื่อ รับ ประทาน อาหาร ที่ บ้าน ก่อน เริ่ม กิน
การกินอย่างช้าๆและจิตใจอย่างตั้งใจช่วยทําให้คุณจดจําความสมบูรณ์ของอาหารได้ ก่อนที่คุณจะกินมากเกินไป วางส้อมของคุณลงระหว่างการกัด การคุยกัน การดื่มน้ําตลอดช่วงอาหาร
อย่ารู้สึกเป็นภาระที่ต้องทานทุกอย่างให้เสร็จ แค่ทานก็แพงแล้ว แต่ค่าอาหารสุขภาพของคุณก็แพงกว่าอีก
การ วาง แผน ล่วง หน้า
การวางแผนล่วงหน้าช่วยให้คุณตัดสินใจได้ด้วยตัวเอง แทนที่จะตัดสินใจแบบรอบคอบ
การ วิจัย อาหาร ที่ มี คุณค่า ล่วง หน้า
ถ้า เป็น ไป ได้ ให้ เลือก อาหาร ที่ คุณ จะ กิน แทน ที่ จะ ปล่อย ไว้ ให้ เสี่ยง.
ทบทวนเมนูออนไลน์ก่อนที่จะไป และระบุวิธีการหรือส่วนประกอบที่ดูมีความหวัง
ถ้าคุณกําลังรับประทานอาหารกับผู้อื่น และไม่สามารถควบคุมตัวเลือกของร้านอาหารได้ โปรดทบทวนเมนูก่อน
อย่าหิวจนตัวสั่น
การไปที่ร้านที่หิวกระหายทําให้การเลือกอย่างรอบคอบยากขึ้นไปอีก การต่อต้านการดื่มเมายา, การใช้อาหารเสริมอาหารเสริมอาหาร
กลยุทธ์ นี้ สําคัญ เป็น พิเศษ ถ้า คุณ รู้ ว่า ร้าน อาหาร มัก จะ บริการ ช้า หรือ คุณ จะ ไป พบ คน อื่น ที่ อาจ มา สาย.
ไม่สนใจ
ก่อนออกไป เตือนตัวเองถึงเป้าหมายสุขภาพของคุณ และเหตุผลว่า ทําไมมันถึงสําคัญกับคุณ
ตัดสินใจว่าจะแลกอะไรกับอาหาร หรืออาหารว่าง
การ จัด การ กับ สถานการณ์ สังคม และ การ คบหา สมาคม
การ กิน อาหาร ที่ มี ประโยชน์ ไม่ ใช่ เรื่อง ง่าย แต่ เป็น เรื่อง ของ ความ สามารถ ใน การ คิด ของ คน รอบ ข้าง เพื่อน และ ครอบครัว ที่ มี เจตนา ดี อาจ สงสัย ว่า คุณ เลือก อะไร บ้าง กดดัน ให้ คุณ ปล่อย ตัว ไป ตาม ใจ หรือ ทํา ให้ คุณ รู้สึก ว่า ตัว เอง ต้อง กิน อาหาร ที่ ขาด แคลน
จง บอก ความ จําเป็น ของ คุณ โดย ไม่ ต้อง พูด เกิน ความ จริง
คุณไม่จําเป็นต้องอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับตัวเลือกของอาหาร แต่คําแถลงที่มั่นใจสามารถป้องกันสถานการณ์ที่อึดอัดได้ วลีง่ายๆเช่น "ผมดูน้ําตาลของผมกินอยู่" หรือ "ผมสนใจที่จะทานผักมากกว่าทุกวันนี้"
ถ้า คุณ อยาก คุย กับ คน อื่น คุณ ก็ ควร ทํา ตาม คํา แนะ นํา ที่ ให้ ไว้ ใน คัมภีร์ ไบเบิล
การ รับมือ กับ ความ กดดัน ให้ ทํา ร้าย ร่าง กาย
บางคนรู้สึกไม่สบายใจ เมื่อคนอื่นเลือกทางเดินที่แตกต่างกันไป ทําให้กดดันให้คุณกินหรือดื่มสิ่งที่ไม่สอดคล้องกับเป้าหมายของคุณ
ตอบด้วยความเป็นมิตร แต่มั่นคง "ผมซาบซึ้งในข้อเสนอนี้มาก แต่ผมพอใจกับสิ่งที่ผมสั่ง" หรือ "ผมหวังเป็นอย่างยิ่งที่จะกินอาหาร"
จํา ไว้ ว่า คุณ สามารถ เพลิดเพลิน กับ โอกาส ที่ มี การ สังสรรค์ และ ฉลอง โอกาส พิเศษ ต่าง ๆ โดย ไม่ ทิ้ง เป้า หมาย ด้าน สุขภาพ.
จง เป็น คน ที่ พระ ยะ โฮ วา ทรง ต้อนรับ
ถ้าพวกคุณกําลังทานอาหารที่บ้านคนอื่น แทนที่จะไปร้านอาหาร แมสซีฟ ไดนามิคจะเปลี่ยนงานเล็กน้อย
นําเสนออาหารที่พอดีกับความต้องการของคุณ นําเสนอเป็นเครื่องมือสําหรับการปรุงอาหารแทนอาหารพิเศษ
การ พิจารณา เป็น พิเศษ สําหรับ ความ จําเป็น เฉพาะ ใน เรื่อง อาหาร
ขณะ ที่ กลยุทธ์ ทั่ว ไป ใน การ หลีก เลี่ยง น้ําตาล และ คาร์โบไฮเดรต ที่ ซ่อน อยู่ ใช้ ได้ อย่าง กว้าง ขวาง แต่ สภาพ ทาง สุขภาพ หรือ การ กิน อาหาร บาง อย่าง ต้อง คํานึง ถึง เพิ่ม เมื่อ รับ ประทาน อาหาร นอก บ้าน.
การจัดการโรคเบาหวาน
สําหรับ คน ที่ เป็น โรค เบา หวาน การ ประเมิน ปริมาณ คาร์โบไฮเดรต อย่าง ถูก ต้อง เป็น สิ่ง สําคัญ มาก สําหรับ การ ใช้ อินซูลิน ที่ เหมาะ สม และ การ จัด การ กับ น้ําตาล ใน เลือด
ลอง พิจารณา การ ใช้ กล้อง ตรวจ สอบ กลูโคส แบบ ต่อ เนื่อง หาก คุณ สามารถ หา ได้ ใน ระดับ หนึ่ง เพราะ สามารถ ดู ว่า อาหาร ที่ ร้าน อาหาร ต่าง กัน ส่ง ผล ต่อ น้ําตาล ใน เลือด ของ คุณ ใน เวลา ที่ เป็น จริง อย่าง ไร ข้อมูล นี้ ทํา ให้ คุณ สามารถ เลือก วิธี ที่ ดี ขึ้น ใน อนาคต และ ปรับ วิธี การ ที่ คุณ ใช้ ได้ ตาม ที่ จําเป็น.
บาง คน พบ ว่า เป็น ประโยชน์ ที่ จะ ใช้ ยา แบบ อนุรักษ์ อาหาร ที่ รู้ จัก กัน ใน การ รับ ประทาน และ แล้ว ก็ ให้ ยา แก้ไข โรค หลัง จาก นั้น แทน ที่ จะ เสี่ยง กับ การ ใช้ ยา สังเคราะห์ ที่ มี การ ใช้ มาก เกิน ไป.
อาหารสําเร็จรูปและอาหารจานด่วนต่ํา
อาหารที่กินแบบกินได้ไม่เยอะ หรืออาหารที่กินไม่อั้น ก็ต้องระวังเรื่องคาร์โบไฮเดรตที่ซ่อนอยู่เป็นพิเศษ
คุณ ควร ทํา อย่าง ไร ถ้า คุณ ไม่ ได้ รับ อาหาร ที่ มี คุณค่า?
เป้า หมาย ที่ สูญ เสีย ไป อย่าง หนัก
ถ้า คุณพยายามลดน้ําหนัก น้ําตาลและคาร์โบไฮเดรตที่ซ่อนอยู่ อาจทําลายความพยายามของคุณได้โดยเพิ่มแคลอรี่ที่คุณไม่คิด
ระวังเรื่องเครื่องดื่มเป็นพิเศษ เช่น แคลอรีเหลวจากเครื่องดื่มน้ําตาล ไม่ได้ช่วยส่งเสริมความอิ่มตัวของอาหารแข็ง ติดกับน้ํา ชาที่จืดๆ กาแฟดํา หรือเครื่องดื่มที่เป็นศูนย์
พัฒนา นิสัย ที่ ประสบ ความ สําเร็จ นาน ๆ
การใช้น้ําตาลและคาร์โบไฮเดรตในร้านอาหารเป็นทักษะที่พัฒนาขึ้นจากการฝึกซ้อม ยิ่งคุณกินอาหารออกด้วยความตระหนักมากเท่าไร ก็ยิ่งมีตัวเลือกที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นเท่านั้น
จง จด บันทึก เรื่อง การ ตัดสิน ใจ
คุณ อาจ พบ ว่า อาหาร บาง อย่าง หรือ ภัตตาคาร ทํา ให้ คุณ รู้สึก สดชื่น และ พอ ใจ อยู่ เสมอ ส่วน บาง คน ก็ ทํา ให้ คุณ รู้สึก ว่า มี พลัง งาน มา ทํา ให้ คุณ มี ความ สุข หรือ อยาก มี ความ สุข
เมื่อเวลาผ่านไป คุณจะสร้างเครื่องปรุงอาหารที่ร้านอาหารที่คุณชื่นชอบ ทําให้กระบวนการตัดสินใจง่ายขึ้น และลดพลังงานจิตที่ต้องการเพื่อสุขภาพ
ฝึกความยืดหยุ่นและใช้ความนึกคิดด้วยตนเอง
ความสมบูรณ์แบบไม่ใช่เป้าหมาย ความสอดคล้องคือ ช่วงเวลาที่คุณกินน้ําตาลหรือคาร์โบไฮเดรตมากกว่าที่คุณตั้งใจไว้
ถ้า คุณ กิน อาหาร ที่ มี ประโยชน์ มาก กว่า หรือ ไม่ กิน คาร์โบไฮเดรต ให้ หลีก เลี่ยง การ ล่อ ใจ ให้ จํากัด การ กิน อาหาร มื้อ ต่อ ไป หรือ การ ทํา ให้ คุณ มี พฤติกรรม ที่ ทํา ให้ มี ความ สุข แบบ อื่น ๆ เช่น การ กิน แบบ ปกติ ใน มื้อ หน้า อาหาร มื้อ นี้ แม้ ว่า จะ ไม่ เหมาะ กับ เป้า หมาย ของ คุณ อย่าง สมบูรณ์ แบบ แต่ ก็ มี ผล กระทบ ต่อ สุขภาพ ของ คุณ ใน ระยะ ยาว มาก เมื่อ เทียบ กับ รูป แบบ การ กิน อาหาร ทั่ว ไป
ฝึกใช้ความอดอยากของตัวเองมากกว่า อัตตาตัวเอง การเรียนรู้ที่จะนําการรับประทานอาหารในร้านอาหาร
เฉลิมฉลองชัยชนะที่ไม่ใช่การลงเล่น
การ จัด การ กับ น้ําตาล และ คาร์โบไฮเดรต ที่ ซ่อน อยู่ มี มาก กว่า จํานวน ที่ เพิ่ม ขึ้น ใน ระดับ หนึ่ง หรือ ระดับ กลูโคส เมตร.
การ ที่ สามารถ เดิน เข้า ไป ใน ร้าน อาหาร ใด ๆ และ ระบุ ทาง เลือก ที่ เหมาะ สม ถาม อย่าง ได้ รับ ข้อมูล และ ปรับ ปรุง วิธี ที่ คุณ ทํา งาน เพื่อ จะ ได้ รับ ความ ต้องการ เป็น ทักษะ ที่ มี ค่า มาก ซึ่ง ไม่ เพียง แต่ ทํา ให้ คุณ มี ความ สามารถ ใน การ รับ ประทาน น้ําตาล และ คาร์โบไฮเดรต เท่า นั้น.
ทรัพยากรและเครื่องมือสําหรับความสําเร็จที่ยังคงดําเนินต่อไป
การ ใช้ ประโยชน์ จาก เครื่อง มือ เหล่า นี้ ทํา ให้ กระบวนการ นี้ ง่าย ขึ้น และ คงทน ได้ นาน ขึ้น.
โมบาย แอปและเว็บไซต์
แอพของสมาร์ทโฟนหลายรายการ ให้ข้อมูลทางโภชนาการแก่ร้านอาหาร รวมถึงรายละเอียดการสลายตัวของน้ําตาลและคาร์โบไฮเดรต แอพเช่น my FiintentyPal, Cronternation, และผู้จัดการคาร์บ มีฐานข้อมูลอาหารขนาดใหญ่ และให้คุณติดตามการรับอาหารของคุณ ร้านอาหารหลายร้านยังมีแอพของตัวเองด้วย ข้อมูลการบริโภคที่สมบูรณ์ และความสามารถในการจัดรายการเพื่อดูวิธีการปรับเปลี่ยนเนื้อหาอาหาร
Website (FLT:0) Halthline และ รับ ประทานนี้ ไม่ใช่ว่า ให้ผู้นําทางเพื่อการรับประทานอาหารที่แข็งแรงในร้านอาหาร โดยมีคําแนะนําสําหรับอาหารแบบเสริมคุณภาพ กึ่งย่อย-ซูการ์ (ล่าง-ซีรีส์) ทรัพยากรเหล่านี้สามารถมีประโยชน์อย่างมาก เมื่อคุณรับประทานอาหารที่ร้านอาหารที่ไม่รู้จัก และต้องการคําแนะนําด่วน
ทรัพยากร การ ศึกษา
การ เข้าใจ เรื่อง โภชนาการ อย่าง กว้าง ขวาง ยิ่ง ช่วย คุณ ตัดสิน ใจ อย่าง สุขุม ใน เรื่อง อาหาร ที่ ภัตตาคาร.
หนังสือเกี่ยวกับอาหารที่กินได้ต่ํา การลดน้ําตาล หรือวิธีการใช้อาหารเฉพาะที่มักมีบทเกี่ยวกับร้านอาหาร
การรองรับมืออาชีพ
ถ้า คุณ พยายาม นํา การ เลี้ยง อาหาร ที่ ภัตตาคาร ขณะ ที่ ดู แล สุขภาพ หรือ ทํา ให้ มี เป้า หมาย เฉพาะ อย่าง ให้ คิด ถึง การ ทํา งาน กับ นัก โภชนาการ ที่ มี การ จด ทะเบียน ไว้
แม้ แต่ การ ประชุม กับ ชาว อาหาร ก็ อาจ ให้ เครื่อง มือ ที่ มี คุณค่า และ ความ มั่น ใจ ใน การ เลือก ที่ ดี เมื่อ รับ ประทาน อาหาร นอก บ้าน.
สรุป: การ เสริม กําลัง ตัว เอง เพื่อ จะ มี สุขภาพ ดี
การ แยก น้ําตาล และ คาร์โบไฮเดรต ไว้ ใน อาหาร ที่ มี การ ซ่อน ไว้ ใน ภัตตาคาร ต้อง มี การ รู้ จัก สังเกต การ วาง แผน และ การ ฝึก อบรม แต่ ก็ เป็น สิ่ง ที่ เหมาะ สม โดย เฉพาะ กับ กลยุทธ์ และ ความ คิด จิตใจ
ถ้า คุณ มี ความ สุข กับ การ กิน อาหาร ที่ มี ประโยชน์ คุณ ก็ จะ มี ความ สุข และ มี ความ สุข
เมื่อคุณยังฝึกทักษะเหล่านี้ต่อไป มันจะยิ่งกลายเป็นธรรมชาติลําดับที่สอง คุณจะสร้างร้านอาหารที่ชื่นชอบ และสั่งอาหาร คุณจะสามารถเรียนรู้ว่าคําถามไหนควรถาม
คุณบริหารโรคเบาหวาน ทําตามวิธีเฉพาะทาง การทํางานเพื่อลดน้ําหนัก หรือแค่พยายามเพิ่มสุขภาพให้สุขภาพของคุณ ความสามารถในการนําอาหารร้านอาหารสําเร็จ