Table of Contents
การ ปรับ ปรุง อาหาร และ การ ปรุง อาหาร กลูโคส ช่วย ให้ เกิด การ เปลี่ยน แปลง อย่าง ละเอียด และ มี การ วาง แผน เกี่ยว กับ โรค เบา หวาน โดย ไม่ ทํา ให้ เกิด โรค เบา หวาน ขึ้น การ ทํา อย่าง นี้ ช่วย ให้ รู้ วิธี ควบคุม อาหาร แบบ คลาส สิก และ ช่วย ให้ มี ความ สุข ได้
การ เข้าใจ มา คา ริ โอ นี และ ชีส ใน อาหาร ดี อา เบ ติก
ส่วน ประกอบ หลัก สอง อย่าง คือ พาส ตา และ ซอส เนย แข็ง — คาร์โบไฮเดรต, ไข มัน, และ โปรตีน ต่าง ๆ แต่ ละ อย่าง มี การ ค้ําจุน การ เผา ผลาญ กลูโคส ต่าง กัน.
เนื้อหา ของ คาร์โบไฮเดรต และ การ เพิ่ม น้ําตาล ใน เลือด
พาสต้า เป็น อาหาร หลัก ที่ ใช้ ทํา พาสต้า (ประมาณ 1 ถ้วย) มี คาร์โบไฮเดรต ประมาณ 40 กรัม ซึ่ง มี เส้นใย น้อย มาก (ประมาณ 2 กรัม) ไม่ มี เส้นใย หรือ โปรตีน พอ จะ ย่อย สลาย ได้ แต่ คาร์โบไฮเดรต เหล่า นี้ จะ ถูก บด เป็น กลูโคส อย่าง รวด เร็ว สําหรับ คน ที่ เป็น โรค เบา หวาน อาจ ทํา ให้ ระดับ น้ําตาล สูง ขึ้น ภาย ใน หนึ่ง ถึง สอง ชั่วโมง หลัง จาก รับ ประทาน อาหาร ได้ อย่าง รวด เร็ว
การ ดู แล กลูโคส หลัง จาก กิน มักกะโรนี และ เนย แข็ง อาจ ช่วย ให้ คน เรา เข้าใจ ว่า มักกะเทย มี อาการ อย่าง ไร ต่อ การ กิน อาหาร ที่ มี รส หวาน หรือ รส ต่าง ๆ
ดัชนี Glycematic และ Glycematic part
Glycematic dex (GI) เป็นการวัดว่าอาหารที่ผสมกับคาร์โบไฮเดรตนั้น เพิ่มขึ้นเร็วแค่ไหน เมื่อเทียบกับกลูโคสบริสุทธิ์ อาหารตามประเพณี มักมีเนื้อความแบบครึ่งครึ่งครึ่ง คือ ฟิล์ม GI (มีกลูโคสตั้งประมาณ 100) อย่างไรก็ตาม จีไอไม่ได้คํานวณสัดส่วนส่วนอาหารแบบผสม (GL) ทําให้เกิดการผสมสารสนเทศกับเมทัลในการผลิตต่อด้วยเมทัล และแบ่งด้วยสารประกอบแบบ 100 ถ้วยแบบธรรมดา 1 ถ้วยที่เสิร์ฟจากนมและจีเอ็มซีประมาณ 33 ซึ่งถือว่ามีค่าสูงกว่า 20 หรือมากในอาหารที่ผลิตได้โดยน้ําดี
การเลือกพาสต้าแบบต่ํา-จีไอ เช่น ข้าว สาลี กระเทียม กระเทียม กระเทียม ตําแย หรือ แกงกะหรี่ สามารถลดทั้งจีไอและจีจีแอลได้ ตัวอย่างเช่น พาสต้าข้าวสาลีทั้งอันมีข้าวโอ๊ตประมาณ 50-55 และพาสต้าชิกาปา อาจมีจีไอเกือบ 40 คน โดยการเลือกส่วนเหล่านี้และควบคุมส่วนต่างๆเหล่านี้ บุคคลสามารถลดผลกระทบต่ออาหารของพวกเขาได้
ควบคุมโพรไฟล์และพอร์ติชัน
นอก จาก คาร์โบไฮเดรต แล้ว มัก จะ มี การ ใช้ มักกะโรนี และ เนย แข็ง ที่ มี ไข มัน อิ่ม ตัว มาก เกิน ไป และ มัก จะ มี ไข มัน อิ่ม ตัว มาก กว่า 100 กรัม และ มี น้ํา หนัก เกิน ถึง 600 ล้าน กรัม ต่อ หนึ่ง กรัม ต่อ การ รับ ประทาน อาหาร สําหรับ ผู้ คน ที่ เป็น โรค เบา หวาน ซึ่ง มี ความ เสี่ยง เพิ่ม ขึ้น ต่อ โรค หลอด เลือด หัวใจ มี ไข มัน อิ่ม ตัว และ โซเดียม มาก กว่า นั้น ซอส ชีส ยัง ทํา ให้ มี แคลเซียม และ โปรตีน แต่ โปรตีน ที่ มี โปรตีน (ประมาณ 10-15 กรัม ต่อ หนึ่ง กรัม) ก็ ไม่ มี โปรตีน ที่ ทํา ให้ เกิด ความ เสี่ยง ต่อ การ ติด เชื้อ เพิ่ม ขึ้น อย่าง ผิด ปกติ
การควบคุมการวางจําหน่ายเป็นกลยุทธ์เดียวที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด สําหรับมักกะโรนีและชีสที่เหมาะสม ในอาหารของเบาหวาน แทนที่จะกําจัดอาหารจานย่อย
ทําให้มาการิโรนีและชีสชีส
ด้วยการแลกเปลี่ยนเชิงยุทธศาสตร์ไม่กี่อย่าง มักกะโรนีและชีสสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารที่อร่อยกว่า กรุ๊ปซัลซ่าที่เป็นมิตรต่อเลือด
เลือก พาสตา ด้าน ขวา: ทั้ง เกรน และ เลเมะ ที่ ถูก ต้อง
พาสต้าขาวที่แลกกับเมล็ดพืชหรือลิเซเมี่ยมทั้งหมด เป็นสินค้าที่มีผลกระทบมากที่สุด พาสต้าทั้งชิ้นให้ไฟเบอร์ 4-6 กรัมต่อบริการ เทียบกับ 2 กรัมในพาสต้าที่ล้างแล้ว
ตัวเลือกอื่น ๆ คือ พาสต้าที่ทําจาก คินจาค (กลามะนัน) หรือ ชิรากิ บะหมี่ ซึ่งมีเนื้อที่ย่อยได้ต่ํามาก อย่างไรก็ตาม เนื้อและรสต่างกันอย่างมาก ดังนั้น มันควรมีระยะเวลาในการปรับเปลี่ยน เมื่อเลือกพาสต้า ให้อ่านป้ายอาหาร ดูตัวเลือกที่มีไฟเบอร์อย่างน้อย 3 กรัมต่อการบริการ และหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ําตาลหรือเม็ดอาหารที่ถูกเพิ่มเข้าที่เพิ่ม พาสต้าอัลฟันแบบผสม -- การบําบัดการกัดด้วย ตอบสนองการกัดแบบ gmgm ต่ํากว่าการกินพาสต้า
พืช และ พืช ที่ ใช้ ผสม พันธุ์ กัน
การ เพิ่ม ผัก ที่ ไม่ มี รส เผ็ด เพิ่ม เส้นใย วิตามิน และ แร่ ธาตุ ต่าง ๆ โดย ไม่ เพิ่ม ปริมาณ คาร์โบไฮเดรต.
สําหรับ การ เปลี่ยน แปลง ของ พืช ใน อนาคต ลอง พิจารณา การ เปลี่ยน แปลง ของ กา ลี ฟลาวเวอร์ แมก และ เนย แข็ง แทน ที่ จะ ใช้ พาสต้า ครึ่ง หนึ่ง หรือ มาก กว่า นั้น ด้วย ข้าว ฟลาย ฟลอเรนซ์ หรือ พริก สด เล็ก ๆ ดอก คา ลี ฟ ลา เรส ให้ อาหาร เพียง 5 กรัม และ เส้นใย 2 กรัม ต่อ ถ้วย ทํา ให้ มี การ ลด น้ํา หนัก คาร์โบไฮเดรต ทั้ง หมด ใน ทํานอง เดียว กัน ชีส นัต หรือ ฟักทอง สามารถ ผสม ซอส เข้า ไป ใน ซอส ชีส เพื่อ เพิ่ม ความ อร่อย ให้ กับ เส้นใย และ เอ ใน ขณะ ที่ มี การ ลด ปริมาณ เนย แข็ง ที่ จําเป็น.
การ เลือก อาหาร ที่ มี คุณค่า และ ไข มัน ที่ มี ประโยชน์ ต่อ สุขภาพ
การ เพิ่ม โปรตีน ที่ มี ผอม ลง ให้ กับ มักกะโรนี และ เนย แข็ง ช่วย ให้ คาร์โบไฮเดรต ช้า ลง และ ทํา ให้ เนื้อ ไก่ มี รสชาติ ดี ขึ้น.
สําหรับซอสชีสนั้น ให้ใช้ชีสแบบกึ่งไขมันต่ํา หรือชีสสกิม (intiple-squim) เพื่อลดไขมันที่อิ่มตัว ไขมันแบบมีระดับความอิ่มตัวอย่างคมชัด ให้มีรสชาติที่น้อยกว่า และรสที่ต้องใช้คือ ซอสรสที่เผ็ดจัด
การ ปรับ ปรุง ใหม่
การดัดแปลงสูตรหลายๆสูตร ทําให้มักกะโรนีและชีสดูเป็นมิตรต่อโรคเบาหวานมากขึ้น โดยไม่ต้องเสียสละรสชาติ:
- [FLT: 0] ใช้พาสต้าไฮไฟเบอร์: เลือกข้าวสาลีทั้งหมด, ชิกาเปีย หรือพาสต้าลูกผสมเป็นเบส (FLT:1).
- [FLT: 0] ฉายแสงซอส : แทนครีมหนักด้วยนมลาย, นมอัลมอนด์ไม่หวาน, หรือ น้ํากะหล่ําปลี
- [FLT: 0]. ราดชีสชีสเติม: ใช้ชีสน้อยกว่าสูตรที่สั่งมา และโรยให้อร่อยในการแจกจ่ายรสชาติที่เข้ากัน
- [FLT: 0] ปลูกผักที่ซ่อนไว้: ดอกกะหล่ําดอกไม้อบ หรือแครอทเป็นซอสสําหรับครีมและสารอาหาร
- [FLT: 0] โปรตีนบูสต์: สเตอร์ในไก่ย่าง กุ้ง หรือตัวโตฟูที่เพิ่มความทนทาน
- [FLT: 0] สมุนไพรและสมุนไพร ใช้ผงมัสตาร์ด, ปปริสกา, กระเทียม, หรือสมุนไพรสดเพื่อเพิ่มรส โดยไม่ได้เติมเกลือหรือน้ําตาล.
- [FLT: 0] ลองทาเปลือกหน้า: โรยด้วยเศษข้าว สาลีจํานวนเล็กน้อย หรือบดถั่วเป็นเนื้อ
การ เข้า ร่วม ใน แผน อาหาร แบบ เดียรัจฉาน อย่าง ปลอด ภัย
แม้ ว่า จะ มี การ ปรับ ปรุง ให้ ดี ขึ้น ก็ ควร ใช้ มักกะโรนี และ เนย แข็ง เป็น ส่วน หนึ่ง ของ แผนการ อาหาร ที่ สมดุล.
วิธีการแบบเส้นประสมดุล
การใช้วิธีการทําจานช่วยลดการควบคุมการส่วนอาหารได้ เติมเต็มด้วยจานมาตรฐาน 9 นิ้วที่ใส่ผักไม่สุก 9 นิ้ว (Brocogrik, Scheme) เพิ่มโปรตีนแบบผอม 1 ส่วน 4 เซ็นต์ (grilled fish, fefish, หรือ tofu) ส่วนนี้เป็นการจํากัดการกินของอาหารที่กินไม่กระเพื่อสุขภาพ และโปรตีนที่เพิ่มปริมาณน้อย เช่น vinnegtete (in อังกฤษ) หรือ chelect) ส่วนที่เหลือสําหรับกินเนื้อและชีส ส่วนที่กินของน้ําตาลในเลือดได้โดยปกติแล้ว จะจํากัดการกินของพืชและโปรตีนและโปรตีน
การนับคาร์บและการวางเครื่องหมายเลข
การนับการนับของคาร์โบไฮเดรตช่วยให้แต่ละคนสามารถรับอินซูลินหรือยาที่กินได้ ตรงกับปริมาณอาหารที่กินเข้าไป สําหรับคนที่ใช้อินซูลิน การรู้ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่แน่ชัดของปลามักกะโรนีและชีส
สําหรับ คน ที่ ไม่ ได้ รับ อินซูลิน การ อยู่ ใน ระยะ ที่ ได้ รับ การ แนะ นํา ว่า เป็น อาหาร มื้อ ต่อ มื้อ (มี มาก ถึง 45-160 กรัม สําหรับ ผู้ ใหญ่) เป็น เรื่อง สําคัญ.
การ รับ ประทาน อาหาร และ การ ปิ้ง
การ กิน มักกะโรนี และ เนย แข็ง ก่อน หน้า นี้ เป็น อาหาร มื้อ กลาง วัน แทน ที่ จะ เป็น อาหาร มื้อ เย็น อาจ ทํา ให้ การ จัด การ กับ น้ําตาล ใน เลือด ได้ ดี ขึ้น เพราะ ระดับ กิจกรรม ใน ตอน กลาง วัน มัก สูง กว่า.
การ ปรึกษา ผู้ อํานวย การ ด้าน สุขภาพ หรือ ดีที เซียน
การ ที่ คน เรา มี ปัญหา เรื่อง การ กิน อาหาร ทํา ให้ เรา มี ความ สุข ได้ อย่าง ไร?
เพื่อ จะ อ่าน ต่อ ไป สมาคม โรค เบา หวาน แห่ง อเมริกา เสนอ คํา แนะ นํา ที่ ครบ ถ้วน เกี่ยว กับ การ นับ คาร์โบไฮเดรต และ การ วาง แผน อาหาร.
การ พิจารณา เรื่อง การ รักษา โรค เบา หวาน
การ จัด การ เรื่อง โรค เบา หวาน ระยะ ยาว เรียก ร้อง ความ เอา ใจ ใส่ ต่อ คุณภาพ ทาง โภชนาการ ทั่ว ไป, สุขภาพ หัวใจ, และ นิสัย ที่ เสมอ ต้น เสมอ ปลาย.
การ ลด การ ลด การ ใช้ ปุ๋ย และ การ เพิ่ม น้ําตาล
การ ปรับ ปรุง อาหาร ให้ ดี ขึ้น เป็น การ ช่วย ให้ มี การ ควบคุม อาหาร และ การ รักษา โรค ชีส เป็น ประจํา
สุขภาพ ของ หัวใจ และ ไข มัน ที่ อิ่ม ตัว
โรค เบา หวาน เพิ่ม ความ เสี่ยง ต่อ โรค หัวใจ อย่าง มาก การ มี ไข มัน อิ่ม ตัว (พบ ใน เนย, เนย แข็ง เต็ม ส่วน เต็ม ส่วน, และ เนื้อ สัตว์ ที่ มี ไข มัน เต็ม ตัว) เป็น ข้อ แนะ สําคัญ.
บทบาท ของ ฟี เบอร์, โปร เท นิน, และ ไขมัน ใน การ ควบคุม น้ําตาล ใน เลือด
อาหาร ที่ มี ความ สมดุล อย่าง ดี สําหรับ โรค เบา หวาน รวม ไป ถึง เส้นใย, โปรตีน, และ ไข มัน ที่ มี สุขภาพ ดี.
การค้นคว้าจากสถาบันสุขภาพแห่งชาติ การเพิ่มอาหารที่มีคุณภาพสูง เกี่ยวข้องกับการควบคุมการแข็งตัวของกล้ามเนื้อและความเสี่ยงต่อหัวใจที่ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวาน
คํา ถาม ที่ มัก จะ ถาม บ่อย ๆ เกี่ยว กับ มา คา โร นี และ ชีส และ เบา หวาน
[FLT: 0] ใช่ ในความจุ ใช่แล้ว เลือกกินทั้งข้าวหรือพาสต้าที่กินแล้วเพิ่มผัก และควบคุมสัดส่วนของคุณที่ประมาณ 1/2 ถ้วยพาสต้า
[FLT: 0] ชนิดของชีสเป็น ชนิดของชีสหรือไม่?
ใช่. ชีสไขมันเต็มตัวเพิ่มไขมันอิ่มตัว
[FLT: 0] ลังเป็นนมปลาและชีสแข็งที่แข็งดี (FLT:1]
พันธุ์บวชมักมีเนื้อที่เรียบ, โซเดียม, และส่วนประกอบเทียมผสม ซึ่งสามารถเป็นหินปูนผสมของเลือดได้ ถ้าคุณเลือกใช้แพ็คเท็กชั่นครึ่งหนึ่ง เพิ่มผักและโปรตีนผอม และพิจารณาผสมในนมแทนเนย
[FLT: 0] ใช่ ตรวจดูน้ําตาลในเลือด หลังกินนมและชีส?
ใช่ สืบค้นน้ําตาลในเลือด 2 ชั่วโมงหลังอาหารนี้
[FLT: 0] [FLT: 0] ฉันกินแมคและชีสตอนกลางคืนได้ไหม?
[ฟล็ ตอนกลางคืนอาจส่งผลกระทบกับน้ําตาลในเลือดที่อดอาหารในเช้าวันถัดมา ถ้าคุณเลือกที่จะทานมัน จงเก็บส่วนเล็กๆไว้และทําให้แน่ใจว่าคุณได้รับการใช้งานก่อนหน้านี้ในตอนกลางวัน. เสิร์ฟกับโปรตีนและผักโดยเฉพาะที่งานเลี้ยง
[FLT: 0] อะไรคือสูตรเสริมของโรคเบาหวาน มักกับชีส?
ลองกินคาลิฟลาป, ซัคชินี บะหมี่ มัก (พร้อมทําซอสรสฉมอกชิ หรือพาสต้าแบบผสมถั่ว ตัวเลือกนี้ทําให้สารหล่อลื่นเบาลง ในขณะที่ยังให้รสชีส
รวมกัน
มาการโรนิและชีสไม่จําเป็นต้องถูกจํากัดให้อยู่แบบถาวร สําหรับคนที่เป็นโรคเบาหวาน โดยความเข้าใจผลกระทบของคาร์โบไฮเดรตบนน้ําตาลในเลือด