Table of Contents
การ เลือก คน ที่ เป็น โรค เบา หวาน ไม่ จําเป็น ต้อง เป็น เรื่อง ที่ เครียด หรือ เข้ม งวด.
การ เข้าใจ เหตุ ผล ที่ การ สื่อ ความ มี ความ สําคัญ ต่อ ผู้ ที่ เป็น โรค เดียรัจฉาน
การ กิน อาหาร ที่ มี ประโยชน์ ต่อ สุขภาพ
การ กิน อาหาร ที่ มี ประโยชน์ มัก จะ มี น้ําตาล ปก ปิด ไว้, โซเดียม, และ คาร์โบไฮเดรต ที่ มี สาร ปรุง แต่ง ซึ่ง อาจ ทํา ให้ น้ําตาล ใน เลือด มี เขม่า สูง ขึ้น โดย ไม่ ได้ คาด หมาย.
การ ปรับ ปรุง ความ จําเป็น ของ คุณ อาจ ช่วย ให้ เจ้า หน้าที่ ภัตตาคาร จัด ลําดับ ความ สําคัญ ของ ระเบียบ วาระ ใน ยาม จําเป็น.
เตรียม ตัว ก่อน ไป เยี่ยม ชม ร้าน อาหาร
การ เตรียม อาหาร เป็น พื้น ฐาน ของ การ รับ ประทาน อาหาร ด้วย โรค เบา หวาน อย่าง ประสบ ผล สําเร็จ.
การ ค้นคว้า เกี่ยว กับ เมนู ใน การ ส่ง เสริม
ลอง ใช้ ประโยชน์ จาก ทรัพยากร เหล่า นี้ เพื่อ ระบุ ว่า มี ทาง เลือก ที่ เหมาะ สม ก่อน ที่ คุณ จะ ไป ถึง
มองหาคําสําคัญในเมนู เช่น "แสง" "เบา" "เบา" และ "ไขมันต่ํา" เพื่อระบุตัวเลือกที่มีศักยภาพของโรคเบาหวาน
คุณตัดสินใจก่อนจะไปสั่งอะไร คุณจะได้ไม่รู้สึกว่าถูกกระตุ้นจากตัวเลือกที่สุขภาพดี
เรียก ไป ข้าง หน้า เมื่อ เป็น ไป ได้
ถ้า คุณ มี ข้อ เรียก ร้อง เฉพาะ เจาะจง ใน เรื่อง อาหาร หรือ กังวล ว่า ร้าน อาหาร จะ สนอง ความ ต้องการ ของ คุณ ได้ หรือ ไม่ อย่า ลังเล ที่ จะ เรียก ให้ มา เยี่ยม ก่อน.
- จง อธิบาย ข้อ จํากัด เรื่อง อาหาร ที่ คุณ รับ ประทาน โดย ไม่ รู้สึก ว่า ต้อง รีบ ร้อน
- ถาม วิธี ต่าง ๆ ที่ ใช้ ใน การ เตรียม ส่วน ผสม และ วิธี ต่าง ๆ ที่ ใช้ ใน การ เตรียม
- ระบุว่าร้านอาหารสามารถเปลี่ยนแปลงได้
- จง สร้าง สัมพันธภาพ กับ เจ้า หน้าที่ ซึ่ง จะ พร้อม ช่วย คุณ
- หลีก เลี่ยง การ ไป ถึง ร้าน อาหาร ที่ ไม่ อาจ สนอง ความ ต้องการ ของ คุณ ได้
การ กิน อาหาร ที่ มี ประโยชน์ ต่อ สุขภาพ
เตรียม บัตร จํากัด การ ออก กําลัง กาย
การ สร้าง บัตร หรือ โน้ต ที่ อธิบาย สภาพ การณ์ ของ คุณ และ ข้อ จํากัด เรื่อง อาหาร ที่ เจาะจง อาจ เป็น เครื่อง มือ สื่อสาร ที่ มี ค่า มาก บัตร นี้ น่า จะ รวบรัด ชัดเจน และ เข้าใจ ง่าย สําหรับ พนักงาน ภัตตาคาร ได้ อย่าง รวด เร็ว ขอ พิจารณา ดู ว่า ทําไม บัตร นี้ จึง สําคัญ มาก
- แถลงการณ์สั้นๆว่า "ฉันเป็นโรคเบาหวาน และจําเป็นต้องจัดการเรื่อง การได้รับคาร์โบไฮเดรต"
- อาหารเฉพาะที่ควรหลีกเลี่ยง: "โปรดหลีกเลี่ยงการใส่น้ําตาล, ซอสหวาน, และขนมปัง"
- วิธีการเตรียมการที่ควรใช้: "อบอบ หรืออบไอน้ําโดยไม่เติมน้ํามันหรือเนย"
- การแทนที่ที่เหมาะสม "การเลี้ยงดูแทนข้าว พาสต้า หรือมันฝรั่ง"
- ข้อมูลการติดต่อของคุณ ในกรณีที่มีคําถาม
การ มี ข้อมูล นี้ ใน การ เขียน ทํา ให้ แน่ ใจ ว่า ไม่ มี อะไร หลง หาย ไป ใน การ แปล และ ให้ ข้อ อ้างอิง สําหรับ พนักงาน ครัว ซึ่ง อาจ ไม่ ได้ ติด ต่อ กับ คุณ โดย ตรง.
จง จัด เวลา อาหาร ของ คุณ ให้ เหมาะ สม
ถ้า คุณ กิน อาหาร หลัง อาหาร จะ กิน อาหาร ที่ คุณ กิน ไม่ ได้ คุณ ควร กิน อาหาร ว่าง ก่อน จะ ออก ไป กิน อาหาร ที่ มี เส้นใย และ โปรตีน เหมือน กับ มี ถั่ว เป็น อาหาร ที่ ดี มาก ซึ่ง อาจ ทํา ให้ คุณ ไม่ อยาก กิน มาก เกิน ไป ซึ่ง อาจ ทํา ให้ คุณ ไม่ อยาก กิน อาหาร ที่ ไม่ ดี และ กิน มาก เกิน ไป
การ กิน อาหาร ที่ มี ประโยชน์ ต่อ สุขภาพ เป็น ประจํา ช่วย ให้ ร่าง กาย กิน อินซูลิน ได้ ดี ขึ้น หรือ ไม่ ก็ ใช้ ยา.
การ วาง แผน ติด ต่อ สื่อ ความ ที่ มี ประสิทธิภาพ ระหว่าง การ สั่ง สอน
เมื่อถึงร้านอาหารแล้ว การติดต่อสื่อสารที่ชัดเจนและมั่นใจ จะเกิดขึ้นกับวิธีการของคุณ
ใช้ ภาษา ง่าย ๆ ชัดเจน
เมื่อสั่งอาหารแล้ว อย่าใช้ยาหลอก หรือคําอธิบายที่ซับซ้อนเกินไป พนักงานร้านอาหารอาจจะไม่คุ้นเคยกับคําศัพท์ของโรคเบาหวาน
"ฉันสั่งแซลมอนย่างผักเพิ่มแทนข้าวได้ไหม" หรือ "ช่วยเตรียมไก่ของฉันให้โดยไม่มีซอสหรือขนมปัง"
ถาม คํา ถาม ที่ มี ราย ละเอียด เกี่ยว กับ ความ โกรธ
อย่าลังเลที่จะถามคําถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารและสิ่งที่ส่วนประกอบที่มี
- "ซอสนี้มีน้ําตาลหรือน้ําผึ้ง?"
- "อาหารจานนี้ทอดหรือทอด?"
- "คุณใช้น้ํามันชนิดไหนในการทําอาหาร"
- "คุณบอกผมได้ไหมว่าอะไรอยู่ในจานนี้"
- "มีแหล่งของคาร์โบไฮเดรตในอาหารมื้อนี้ไหม?"
- "ขนาดส่วนมันใหญ่แค่ไหน?"
- "ฉันขอดูข้อมูลโภชนาการของสิ่งนี้ได้ไหม"
ถ้าเซิร์ฟเวอร์ของคุณไม่รู้คําตอบ ก็ขอให้พวกเขาเช็คกับห้องครัวด้วยจะดีกว่ารออีกสักครู่
ขอข้อมูลการขยายพื้นที่อย่างมั่นใจ
ร้านอาหารส่วนใหญ่มีความสุขที่จะรองรับคําขอพิเศษ ไม่ต้องอายที่จะขอแก้ไข - ผู้ป่วยที่ดูแลการขออาหารแบบธรรมดา
- แช่ในเนื้อวัวสูง เช่น มันฝรั่งทอด ข้าว หรือพาสต้ากับผักหรือสลัด
- ขอซอสและเครื่องแป้งข้างกาย
- ขอย่างแทนการเตรียมทอด
- ขจัด ขนมปัง หรือ เค้ก ออก จาก โปรตีน
- จัดเรียงขนมปังขาวด้วยตัวเลือกทั้งหมด
- การ ลด น้ําตาล จาก จาน
- ต้องการส่วนย่อยหรือบริการขนาดครึ่ง
การกินเป็นวิธีที่ดีในการทําอาหารให้เป็นมิตรมากขึ้น เช่น การย่างเนื้อ แทนเนื้อทอด หรือด้านของผักอบ หรือสลัดแทนอาหารฝรั่งเศสทอด
ยืนยันการสั่งซื้อของคุณก่อนที่จะสิ้นสุด
หลังจากวางลําดับของคุณกับทั้งหมดของคุณแก้ไขซ้ําไปเซอร์เวอร์ของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างถูกเข้าใจอย่างถูกต้อง
ขั้นตอนการยืนยันนี้ป้องกันการเข้าใจผิด และให้โอกาสเครื่องแม่ข่ายคุณแก้ไขข้อผิดพลาด ก่อนคําสั่งไปในครัว
พูดคุยกับผู้จัดการหรือเชฟเมื่อจําเป็น
หากคุณมีความต้องการอาหารที่ซับซ้อน หรือเครื่องแม่ข่ายของคุณดูเหมือนจะไม่แน่ใจเกี่ยวกับการขอข้อมูลของคุณ อย่าลังเลที่จะขอพูดกับผู้จัดการหรือเชฟ โดยปกติแล้วคนเหล่านี้มีความรู้มากขึ้นเกี่ยวกับส่วนประกอบและวิธีการในการเตรียม และสามารถให้รายละเอียดเพิ่มเติม หรือแนะนําตัวเลือกที่เหมาะสมได้
เมื่อพูดกับผู้จัดการ อธิบายสถานการณ์ของคุณอย่างสงบและชัดเจนว่า "ผมเป็นโรคเบาหวาน และจําเป็นต้องระมัดระวังในการรับคาร์โบไฮเดรตของผม
การ ทํา อาหาร ต่าง ๆ
การ เข้าใจ วิธี สื่อ ความ อย่าง มี ประสิทธิภาพ ใน แต่ ละ ฉาก อาจ ช่วย คุณ ให้ มี ประสบการณ์ ใน การ รับ ประทาน อาหาร ดี ขึ้น.
ร้านอาหารด่วนและร้านอาหารด่วน
ร้านอาหารจานด่วนส่วนใหญ่ มีข้อมูลเกี่ยวกับคาร์โบไฮเดรต, แคลอรี, โซเดียม, และไขมันในอาหารของพวกเขา มักจะถูกแสดงบนเมนูบอร์ด หรือออนไลน์ ใช้ข้อมูลนี้เพื่อทําตัวเลือกที่มีผลโดยแจ้งข้อมูล
ในร้านอาหารจานด่วน ให้ข้ามซอสพิเศษ ครีมปรุงอาหาร และชีส ซึ่งมักมีน้ําตาลและแคลอรี่ที่ซ่อนไว้
เมื่อสั่งอาหารด่วน ให้พูดอย่างชัดเจนที่ สถานีสั่งอาหาร หรือ ไดรฟ์ ถ้าสภาพแวดล้อมมีสัญญาณรบกวน อย่าลังเลที่จะทําซ้ํา การปรับเปลี่ยนของคุณหลายครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าได้ยินถูกต้อง
ภัตตาคาร ที่ มี การ จัด หา อาหาร ตาม ทาง
ร้านอาหารเหล่านี้มักจะมีเมนูที่มีขนาดใหญ่ขึ้น ด้วยตัวเลือกที่แตกต่างกัน ทําให้สามารถเลือกอาหารที่เป็นมิตรต่อโรคเบาหวานได้ง่ายขึ้น
เมื่อรับประทานอาหารที่ร้านอาหารสบายๆ ใช้ประโยชน์จากความสามารถในการจัดอาหารของคุณ ถามเครื่องแม่ข่ายของคุณเกี่ยวกับวิธีการการเตรียม การแทนที่ และไม่ต้องกลัวในการสร้างเมนูที่ผสมกันของคุณ ตัวอย่างเช่น คุณอาจจะสั่งโปรตีนจากหนึ่ง entriree กับด้านอื่น ๆ เพื่อสร้างจานที่สมดุลและเป็นมิตรต่อโรคเบาหวาน
การ ปรับ ปรุง อย่าง ดี
อาหาร ที่ มี คุณค่า มัก จะ ภูมิ ใจ ใน ความ ต้องการ ของ อาหาร ที่ มี คุณค่า และ อาจ ยืดหยุ่น ได้ มาก ที่ สุด เมื่อ มา ถึง เรื่อง การ ปรับ ปรุง.
เมื่อกินอาหารที่ร้านอาหารระดับสูง ลองพิจารณาการโทรก่อน เพื่อหารือกับเชฟที่อยากได้อาหารดีๆ หลายร้าน จะสร้างเมนูสําหรับแขกที่ทานได้เอง
ร้านอาหารแบบบุฟเฟ่ต์- Style
หลีก เลี่ยง ภัตตาคาร ที่ ไม่ อนุญาต ให้ ทํา อาหาร พิเศษ (เช่น ภัตตาคาร และ ร้าน อาหาร แบบ บุฟเฟ่ต์) เมื่อ เป็น ไป ได้ ที่ ร้าน เหล่า นี้ จะ ให้ ความ สามารถ ใน การ ปรับ ปรุง อาหาร ได้ จํากัด.
ถ้า คุณ ไม่ แน่ ใจ เกี่ยว กับ ส่วน ผสม ของ ส่วน ประกอบ ใน อาหาร โปรด ถาม พนักงาน หรือ ไม่ ก็ ขอ ให้ เขา เลือก แบบ ง่าย ๆ แล้ว ก็ เลือก แบบ โปร่งใส กว่า.
ข้อ แนะ สําคัญ สําหรับ การ สื่อ ความ ที่ มี ประสิทธิภาพ
นอก จาก การ สั่ง อาหาร ตาม หลัก การ แล้ว กลยุทธ์ การ สื่อ ความ เหล่า นี้ จะ ช่วย ให้ แน่ ใจ ว่า คุณ จะ ได้ รับ สิ่ง จําเป็น ใน การ รับ ประทาน อาหาร อย่าง สม่ําเสมอ และ ด้วย ความ นับถือ.
จง รักษา ความ สงบ และ ความ สุภาพ
ถ้า คุณ เป็น คน สุภาพ และ มี ความ นับถือ คุณ ก็ จะ ทํา ให้ คุณ มี ความ เข้าใจ ที่ ชัดเจน ขึ้น
แม้คําขอร้องเริ่มต้นของคุณจะไม่เข้าใจ หรือหากมีความสับสนเกี่ยวกับระเบียบของคุณ อดทนและเพียงแค่ฟื้นฟูความต้องการของคุณ
จง เป็น คน ใจ กว้าง โดย ไม่ เป็น คน ก้าวร้าว
การ เป็น คน ก้าวร้าว หมาย ถึง การ พูด อย่าง ชัดเจน ถึง ความ จําเป็น ของ คุณ และ ยืน หยัด มั่นคง ใน ข้อ เรียก ร้อง ที่ จําเป็น เพื่อ สุขภาพ ของ คุณ คุณ มี สิทธิ์ ทุก อย่าง ที่ จะ ขอ แก้ไข และ ถาม เกี่ยว กับ อาหาร ของ คุณ.
อย่างไรก็ตาม โปรดสังเกตว่า การร้องขอบางอย่างอาจจะเป็นไปไม่ได้ เนื่องจากข้อจํากัดด้านห้องครัว หรือนโยบายของร้านอาหาร
ใช้ อุปกรณ์ ช่วย ใน การ มอง เห็น เมื่อ มี ความ ช่วย เหลือ
นอก จาก บัตร จํากัด การ กิน อาหาร แล้ว ขอ ให้ พิจารณา การ ใช้ เครื่อง ช่วย อื่น ๆ ใน การ สื่อ ความ กับ ความ จําเป็น ของ คุณ.
- กําลังชี้ไปยังรายการเมนูและส่วนประกอบที่ระบุไว้
- การ ใช้ โทรศัพท์ มือ ถือ เพื่อ แสดง ภาพ ของ อาหาร ที่ เหมาะ สม
- แสดงขนาดส่วนปรับแต่งด้วยรูปแบบการลากเมาส์สั่งงาน
- กําลังแสดงข้อมูลโภชนาการที่คุณได้ทําการค้นคว้า
การ สื่อ ความ ที่ เห็น ภาพ อาจ เป็น ประโยชน์ เป็น พิเศษ ใน สภาพ แวด ล้อม ที่ มี เสียง รบกวน หรือ เมื่อ มี อุปสรรค ด้าน ภาษา ระหว่าง คุณ กับ พนักงาน.
สร้าง สัมพันธภาพ กับ ร้าน อาหาร ประจํา
ถ้า คุณ ชอบ ไป กิน อาหาร ที่ ร้าน ของ คุณ คุณ ก็ จะ ไป เยี่ยม เป็น ประจํา และ ใช้ เวลา สร้าง ความ สัมพันธ์ กับ พนักงาน.
นี่ สนับสนุน พวก เขา ให้ จัด หา บริการ ที่ ดี เยี่ยม ต่อ ลูก ค้า ต่อ ๆ ไป ด้วย ข้อ จํากัด ด้าน อาหาร และ อาจ ช่วย คน อื่น ๆ ที่ เป็น โรค เบา หวาน ซึ่ง รับ ประทาน อาหาร ที่ นั่น ใน อนาคต.
ดําเนินการแนะนําด่วน
เก็บการ์ดหรือโน้ตเล็กๆ ไว้ในกระเป๋าคุมข้อมูลของคุณ ซึ่งมีรายการอาหารทั่วไป และเนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตที่ประมาณกัน ข้ออ้างอิงนี้จะช่วยให้คุณตัดสินใจได้รวดเร็วเมื่อไม่มีข้อมูลโภชนาการที่ละเอียด เช่น:
- คาร์โบไฮเดรตนับรวมขนาดส่วนทั่วไป
- ระยะ คาร์โบไฮเดรตเป้าหมายสําหรับอาหาร
- อาหาร ที่ ควร หลีก เลี่ยง หรือ จํากัด
- การแทนที่ที่ต้องการ
- ข้อมูลการติดต่อแบบฉุกเฉิน
การ มี ข้อมูล นี้ ไว้ พร้อม จะ ลด ความ เครียด และ ช่วย คุณ ตัดสิน ใจ อย่าง มี ความ รู้ อย่าง รวด เร็ว แม้ แต่ ใน ร้าน อาหาร ที่ ไม่ คุ้น เคย.
การเลือกเมนูแบบฉลาด
การติดต่อสื่อสารที่มีประสิทธิภาพเป็นการให้ข้อคิดเห็นด้วยฝีมือ กับการเลือกเมนูที่มีข้อมูล
เน้น จุด ที่ สมดุล
การ ทํา อย่าง นี้ เรียก ว่า วิธี การ ที่ สมดุล แบบ ฟอร์ม นี้ ช่วย ควบคุม ส่วน ต่าง ๆ ของ อาหาร และ ทํา ให้ แน่ ใจ ว่า คุณ ได้ รับ สาร อาหาร ที่ เหมาะ สม.
ถ้า อาหาร ไม่ เข้า กัน กับ สัดส่วน ที่ กล่าว ไป ข้าง ต้น ให้ ถาม ว่า คุณ จะ ปรับ ปรุง ให้ สมดุล ได้ อย่าง ไร ตัว อย่าง เช่น ขอ กิน ผัก ที่ เพิ่ม ขึ้น และ กิน พาสต้า ที่ มี ราคา เล็ก ลง หรือ ขอ กิน ผัก สอง เท่า แทน ที่ จะ กิน ข้าว และ มัน ฝรั่ง
เลือกวิธีการเตรียมการแบบเพียงพอ
การ ทํา อาหาร แบบ ง่าย ๆ เหล่า นี้ มัก จะ ใช้ ไข มัน และ น้ําตาล ที่ เพิ่ม เข้า ไป มาก กว่า การ ทอด หรือ ซอส หนัก.
ลอง พิจารณา การ เลือก อาหาร ที่ มี การ ย่าง, อบ, หรือ อบ ให้ ร้อน แทน ที่ จะ ปิ้ง.
จง มี จิตใจ ที่ ดี
น้ําจืดหรือเครื่องดื่มที่ปราศจากน้ําตาล หรือเครื่องดื่มที่ปราศจากน้ําตาล หรือน้ําอัดลมต่ํา เช่น น้ําประรสผลไม้ หรือชาเย็นที่จืดหวาน
ถ้า คุณ เลือก ดื่ม แอลกอฮอล์ ให้ ติด ต่อ กับ เครื่อง ดื่ม ที่ มี น้ําตาล ใน เครื่อง ดื่ม ผสม แล้ว พิจารณา การ สั่ง เหล้า องุ่น หรือ ซุป ที่ ไม่ มี น้ําตาล แทน ที่ จะ สั่ง เครื่อง ดื่ม หวาน.
ขนาดของพอร์ตควบคุม
การให้บริการที่ร้านอาหารหลายแห่ง มักจะมีใหญ่พอที่จะเลี้ยงอาหารกลางวันได้ 2 วัน ดังนั้นขอส่วนต่างๆ หรือส่วนย่อย ๆ คุณลองมองหา
"ขอส่วนโปรดคุณตอนสั่งอาหาร" หรือ "ช่วยเอากล่องไปทานกับอาหารก่อนกิน"
แว่นขยายและชุดขนมปัง
ขนมปังหรือมันฝรั่งทอดที่เสิร์ฟเป็นประจํา ก่อนที่จะรับประทานอาหารจะมีคาร์โบไฮเดรตสูง และกินได้ง่ายมาก ทําให้การรักษาระดับกลูโคสปกตินั้นยาก ถ้าคุณเริ่มรับประทานอาหารที่กินไปโดยใส่คาร์โบไฮเดรตขนาดใหญ่ -- แจ้งให้เครื่องแม่ข่ายเอาขนมปังไป หรือไม่ต้องนํามา
ถ้าคุณต้องการเพลิดเพลินกับอาหารว่าง ให้เลือกตัวเลือกที่มีโปรตีนหรือพืชมากกว่าคาร์โบไฮเดรต-ฟรีด
การ จัด การ กับ สถานการณ์ สังคม และ ความ กดดัน จาก คน รอบ ข้าง
การ ออก กําลัง กาย บ่อย ครั้ง เกี่ยว ข้อง กับ ความ คล่อง ตัว ทาง สังคม ซึ่ง อาจ ทํา ให้ ความ พยายาม ของ คุณ ใน การ สื่อ ความ กับ ความ ต้องการ อาหาร อย่าง มี ประสิทธิภาพ.
การ รับมือ กับ เพื่อน และ ครอบครัว ที่ มี ความ สุข
บางคนอาจพยายามลดความผูกพันของคุณที่มีต่ออาหารที่เป็นมิตรต่อโรคเบาหวาน เช่นเพื่อนที่อยากได้ของหวานตลอดเวลา แต่ต้องการแบ่งปัน หรือคนที่พูดว่า "แค่คําเดียวไม่เจ็บ"
ฝึกพูดสิ่งที่ชอบ เช่น "ฉันซาบซึ้งในข้อเสนอนะ แต่ฉันต้องรักษาแผนการอาหารของฉันวันนี้" หรือ "ฉันจัดการโรคเบาหวานอย่างระมัดระวัง"
การ สอน คน ที่ กําลัง ศึกษา คัมภีร์ ไบเบิล
ถ้า คุณ กิน อาหาร กับ บาง คน เป็น ประจํา คุณ ก็ ต้อง ใช้ เวลา เพื่อ สอน พวก เขา เกี่ยว กับ ความ จําเป็น ใน เรื่อง อาหาร การ กิน อธิบาย ว่า ทําไม อาหาร หรือ วิธี เตรียม บาง อย่าง จึง สําคัญ สําหรับ สุขภาพ ถ้า เพื่อน ของ คุณ เข้าใจ สภาพ การณ์ ของ คุณ พวก เขา ก็ จะ สนับสนุน การ เลือก ของ คุณ และ อาจ ถึง กับ ช่วย สนับสนุน ให้ คุณ มี ความ จําเป็น กับ พนักงาน ใน ร้าน อาหาร ด้วย ซ้ํา
คุณอาจจะบอกว่า "ฉันเป็นโรคเบาหวาน ซึ่งหมายความว่าฉันจําเป็นต้องระมัดระวังในการจัดการคาร์โบไฮเดรตที่ฉันกิน
สถานการณ์ ที่ น่า รําคาญ ของ กลุ่ม ที่ กําลัง แบ่ง แยก
การ กิน อาหาร ร่วม กัน เป็น ประจํา อาจ ทํา ให้ คุณ รู้สึก กดดัน ให้ สั่ง อาหาร แบบ ครอบครัว หรือ อาหาร ร่วม กัน ที่ ไม่ เหมาะ กับ อาหาร ที่ คุณ ต้องการ
ถ้า กลุ่ม นี้ สั่ง อาหาร ร่วม กัน ให้ พูด ถึง ความ จําเป็น ของ คุณ: “ผม อยาก จะ ดู ให้ แน่ ใจ ว่า มี โปรตีน และ พืช บาง ชนิด ที่ ใช้ ได้ จริง เพื่อ สนอง ความ ต้องการ ของ อาหาร ที่ ผม ต้องการ.
การ พิจารณา พิเศษ สําหรับ การ รักษา โรค ต่าง ๆ
การ เข้าใจ วิธี สื่อ ความ อย่าง มี ประสิทธิภาพ ใน ท้อง เรื่อง ต่าง ๆ ที่ มี การ จัด การ ทํา อาหาร ต่าง ๆ อาจ ช่วย คุณ ให้ เลือก วิธี กิน อาหาร ได้ มาก ขึ้น.
ร้านอาหารอิตาลี
อาหารอิตาลีมักจะเป็นพาสต้า แต่ก็มีตัวเลือกที่เป็นมิตรต่อโรคเบาหวานมากมายที่ใช้ได้ เมื่อสั่งอาหารให้ถามเกี่ยวกับอาหารที่มีโปรตีนเหมือนปลาย่างหรือไก่ ขอพาสต้าเป็นอาหารจานเล็กๆ แทนอาหารหลัก
การปรับเปลี่ยนภาพประกอบชัดเจน: "ฉันจะสามารถมีไก่ปิกกาตาที่มีผักพิเศษแทนพาสต้าได้หรือไม่?" หรือ "เป็นไปได้ไหมที่จะได้กินพาสต้าครึ่งส่วนของผักย่าง" ร้านอาหารอิตาลีหลายร้านยินดีรับทานตามคําขอเหล่านี้
ภัตตาคาร เม็กซิโก
อาหาร เม็กซิโก สามารถ ปรับ ปรุง ให้ เหมาะ กับ การ จัด การ เรื่อง โรค เบา หวาน ได้ โดย มี การ ปรับ ปรุง อย่าง ถูก ต้อง.
ถามสําหรับการแก้ไขเช่น: "ฉันจะได้รับชามเบอร์ริโต้ที่มีผักเพิ่มเติม, ข้าวเบาและไม่มีตอร์ติยา?" หรือ "โปรดนําตอร์ติยาข้าวโพดแทนแป้ง" และฉันต้องการแป้งข้าวพิเศษและมะเขือเทศ." ขอถั่วที่ปรุงโดยไม่ได้เพิ่มน้ํามันหรือน้ํามันมากเกินไป
ภัตตาคาร เอเชีย
อาหาร เอเชีย มัก จะ มี ข้าว และ บะหมี่ เป็น อาหาร หลัก แต่ ก็ มี ผัก และ โปรตีน ที่ อุดม ด้วย โปรตีน หลาย ชนิด ด้วย.
"คุณทําอาหารให้อร่อยได้ปะ" หรือ "ผมอยากได้ผักพิเศษกับข้าวสีน้ําตาล แลกกับข้าวขาว"
บ้าน พัก ของ ชาว อเมริกัน
อย่าง ไร ก็ ตาม ระวัง ส่วน ใหญ่ และ ด้าน คาร์โบไฮเดรต.
เมื่อสั่งอาหาร ให้ระบุว่า "ฉันต้องการแฟ้ม 6 ออนซ์ที่มีบร็อคโคลี่และสลัดด้านข้างแทนมันฝรั่ง" หรือ "ฉันจะเอามันฝรั่งอบที่บรรจุแล้ว มาใส่แทนเนื้อย่างย่าง"? ถามเกี่ยวกับวิธีการเตรียมผักเพื่อทําให้แน่ใจว่ามันจะไม่ปรุงในเนยหรือน้ํามัน
การ นับ จํานวน ผู้ ที่ มี ความ เข้าใจ ใน การ นับ อาหาร
สําหรับ ผู้ เป็น เบา หวาน หลาย คน โดย เฉพาะ อย่าง ยิ่ง คน ที่ รับ ประทาน อินซูลิน การ นับ คาร์โบไฮเดรต เป็น สิ่ง จําเป็น สําหรับ การ จัด การ น้ําตาล ใน เลือด.
ต้องการข้อมูลการปรับเปลี่ยน
เมื่อกินข้างนอก, ขอข้อมูลโภชนาการ หรือเช็ค ดูที่เว็บไซต์ของร้านอาหาร, มีร้านอาหารกี่ร้านที่มีคาร์โบไฮเดรตนับอาหารของเขา อย่าลังเลที่จะถามเซิร์ฟเวอร์ของคุณ: "คุณมีข้อมูลโภชนาการสําหรับรายการอาหารของคุณหรือไม่?" หรือ "คุณบอกผมได้ประมาณว่ามีคาร์โบไฮเดรตกี่คาร์โบไฮเดรตอยู่ในจานนี้?"
ภัตตาคาร หลาย แห่ง มี ทรัพยากร ทาง อินเทอร์เน็ต ซึ่ง มี ข้อมูล ด้าน โภชนาการ ที่ ละเอียด สําหรับ ทุก รายการ ของ เมนู ซึ่ง อาจ เป็น ทรัพยากร ที่ ดี เยี่ยม สําหรับ ผู้ ที่ เป็น เบา หวาน ชนิด 1 ซึ่ง ต้อง ประมาณ ว่า รับ ประทาน อาหาร จาก คาร์โบไฮเดรต แต่ ละ มื้อ เพื่อ รับ ประทาน อินซูลิน อย่าง เหมาะ สม และ ยัง อาจ เป็น ประโยชน์ สําหรับ ผู้ คน ที่ เป็น เบา หวาน ชนิด 2 ซึ่ง ใช้ คาร์โบไฮเดรต เพื่อ วาง แผน สําหรับ การ รับ ประทาน อาหาร ด้วย.
การปรับคาร์โบไฮเดรตเมื่อข้อมูลไม่มี
เรียน รู้ ที่ จะ ประเมิน อาหาร ที่ มี คาร์โบไฮเดรต ขนาด เท่า ที่ รับ ประทาน ได้ — ถ้า คุณ วัด อาหาร ที่ บ้าน จะ ประเมิน ปริมาณ อาหาร ใน ร้าน อาหาร ได้ ง่าย กว่า.
เมื่อไม่มีข้อมูลโภชภัณฑ์ ให้ติดต่อเครื่องแม่ข่ายของคุณเกี่ยวกับขนาดส่วน: "อาหารที่เสิร์ฟกับจานนี้ใหญ่แค่ไหน?" หรือ "คุณอธิบายขนาดส่วนสําหรับพาสต้าได้หรือไม่" ข้อมูลนี้จะช่วยให้คุณประเมินเนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตได้อย่างถูกต้องมากขึ้น
การ ระบุ ว่า คาร์โบไฮเดรต ถูก ซ่อน ไว้
อาหาร ที่ มี คุณค่า มาก ที่ สุด ใน โลก
การ จัด การ กับ ข้อ ผิด พลาด และ ปัญหา ต่าง ๆ
การ รู้ วิธี รับมือ กับ สถานการณ์ เหล่า นี้ อย่าง เป็น ทาง การ และ มี ประสิทธิภาพ นับ ว่า สําคัญ สําหรับ คุณ ทั้ง ใน ด้าน สุขภาพ และ ประสบการณ์ ใน การ รับ ประทาน อาหาร ใน อนาคต.
เมื่อ คํา สั่ง ของ คุณ มา ถูก ต้อง
ถ้าอาหารมาถึง และไม่ได้สั่งหรือไม่ได้รวมการเปลี่ยนแปลงที่คุณขอ พูดขึ้นมาทันที
อธิบายปัญหาให้เซิร์ฟเวอร์ฟังอย่างใจเย็นว่า "ขอโทษครับ ผมขอไก่ที่ไม่มีซอสนี่
ที่ อยู่ ของ การ ต่อ ต้าน จาก คณะ ผู้ ปกครอง
ใน สถานการณ์ เช่น นี้ ขอ ให้ สงบ สติ อารมณ์ ไว้ ก่อน แล้ว ค่อย อธิบาย ว่า คํา ขอ ของ คุณ เป็น สิ่ง จําเป็น ทาง การ แพทย์ ไม่ ใช่ สิ่ง ที่ พึง พอ ใจ
ถ้าเซิร์ฟเวอร์ยังขาดความช่วย ก็ขอให้คุยกับผู้จัดการที่ดูแลอยู่ อธิบายสถานการณ์ของคุณว่า: "ผมเป็นโรคเบาหวานและจําเป็นต้องปรับเปลี่ยนอาหารของผมโดยเฉพาะด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ ผมจะขอบคุณมากที่คุณช่วยดูแลครัวให้สะดวก สามารถรองรับความต้องการเหล่านี้ได้" ผู้จัดการส่วนมากจะแทรกแซงเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะได้รับบริการที่เหมาะสม
การ จัด เตรียม การ รับ อาหาร เสริม
การ ให้ คํา ตอบ ที่ ดี ช่วย เสริม ความ ร่วม มือ กับ ผู้ ที่ ต้องการ อาหาร ให้ ดี ขึ้น
คุณอาจจะพูดว่า "ผมอยากให้พวกคุณทราบว่า พนักงานของคุณได้ทําหน้าที่ที่ดี ในด้านความต้องการอาหารของผมในวันนี้ แม่ข่ายได้ถามคําถามรายละเอียดและทําให้แน่ใจว่าอาหารของผมถูกจัดเตรียมอย่างถูกต้อง" หรือ "ผมมีปัญหาบางอย่างในการปรับเปลี่ยนอาหาร ซึ่งจะมีประโยชน์มากถ้าพนักงานของคุณได้รับการอบรมเรื่องข้อจํากัดในการกินอาหาร เช่น เบาหวาน"
เครื่องมือเทคโนโลยีเพื่อรองรับการสื่อสาร
เทคโนโลยี สมัย ใหม่ เสนอ เครื่อง มือ หลาย อย่าง ที่ สามารถ ช่วย คุณ ให้ สื่อ ความ ได้ ดี ขึ้น ใน เรื่อง ความ จําเป็น ของ อาหาร และ เลือก อย่าง ที่ ได้ รับ ข้อมูล เมื่อ รับ ประทาน อาหาร นอก บ้าน.
เว็บไซต์และร้านอาหาร
คุณ ควร ใช้ เครื่อง มือ เหล่า นี้ เพื่อ วาง แผน อาหาร ล่วง หน้า และ สื่อ ความ ความ กับ คุณ ให้ ดี ขึ้น.
แอพ บาง รายการ ช่วย คุณ ให้ จัด การ เรื่อง ต่าง ๆ ตาม ที่ กําหนด ไว้ ก่อน ที่ คุณ จะ ไป ถึง การ ทํา ให้ แน่ ใจ ว่า คุณ จําเป็น ต้อง ได้ รับ การ ติด ต่อ สื่อ ความ อย่าง ชัดเจน และ ลด โอกาส ที่ จะ ทํา ผิด พลาด.
แอปที่ปรับคุณภาพ
แอพ ที่ ติด ตาม การ กิน อาหาร และ คาร์โบไฮเดรต จะ ช่วย คุณ ตัดสิน ใจ ได้ อย่าง รวด เร็ว เมื่อ กิน อาหาร นอก ร้าน แอพ เหล่า นี้ หลาย โปรแกรม มี ข้อมูล เกี่ยว กับ อาหาร ใน ร้าน และ ข้อมูล ที่ คุณ สามารถ ใช้ เครื่อง มือ เหล่า นี้ เพื่อ หา รายการ ของ เมนู และ ทํา การ เลือก ที่ ได้ รับ ข้อมูล ที่ ถูก ต้อง แม่นยํา
การ์ดดีทีแอรี่ดิจิทัล
ลอง พิจารณา การ สร้าง บัตร จํากัด การ รับ ประทาน อาหาร แบบ ดิจิตอล ซึ่ง คุณ สามารถ แสดง ให้ พนักงาน ใน ร้าน อาหาร ดู ได้ ง่าย ๆ โดย ใช้ โทรศัพท์ มือ ถือ.
สร้าง ความ มั่น ใจ ใน การ สื่อ ความ ใน ร้าน อาหาร
สําหรับ หลาย คน ที่ เป็น โรค เบา หวาน การ สื่อ ความ ใน อาหาร อาจ ทํา ให้ ภัตตาคาร รู้สึก ไม่ สบาย ใจ หรือ อับอาย โดย เฉพาะ เมื่อ มี การ วินิจฉัย โรค ใหม่ ๆ.
จํา สิทธิ ของ คุณ ใน ฐานะ ลูก ค้า
คุณ มี สิทธิ์ ทุก อย่าง ที่ จะ ถาม เกี่ยว กับ อาหาร และ การ ขอ ปรับ ปรุง อาหาร.
เตือนตัวเองว่าคุณไม่ได้ลําบากหรือเรียกร้องอะไร -- คุณดูแลสุขภาพของคุณ. บุคลากรร้านอาหารส่วนใหญ่ต้องการช่วยเหลือและชื่นชม
การ ฝึก อบรม ทํา ให้ สมบูรณ์ แบบ
การใช้ภาษาสื่อสารกับอาหาร จําเป็นต้องง่ายต่อการฝึกซ้อม เริ่มจากการทานอาหารที่ร้านอาหารที่คุณคุ้นเคย
การได้ลองเล่นบทบาทสนทนากันในครอบครัวหรือเพื่อน เพื่อฝึกอธิบายความต้องการของคุณ และต้องการแก้ไข
จง เพ่ง เล็ง ใน แง่ บวก
เมื่อ คุณ สื่อ ความ กับ คน อื่น อย่าง มั่น ใจ และ ใน แง่ บวก พนักงาน ใน ภัตตาคาร ก็ มี โอกาส มาก ขึ้น ที่ จะ ตอบ สนอง ต่อ ความ จําเป็น ของ คุณ และ ช่วย เหลือ เขา
แทนที่จะขอโทษสําหรับคําขอของคุณ ให้แสดงความรู้สึกว่า "ฉันต้องการแซลมอนย่างกับผักเพิ่มแทนข้าว" แทนการพูดว่า "ฉันขอโทษ แต่ฉันเป็นโรคเบาหวาน
โปรแกรมเสริมและการสนับสนุน
คุณไม่จําเป็นต้องนําร้านอาหารมาทานอาหารคนเดียว ระบบทรัพยากรและการสนับสนุนมากมายมีไว้ให้คุณสื่อสารได้อย่างมีประสิทธิภาพ
โปรแกรม การ ศึกษา วิจัย เบา หวาน
ลองพิจารณาการสมัครเข้าโครงการส่งเสริมการศึกษาตัวเองในโรคเบาหวาน โดยคุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารที่เพิ่มขึ้น การนับคาร์โบไฮเดรต และการรับประทานอาหารตามกลยุทธ์ โปรแกรมเหล่านี้มักจะมีแบบฝึกหัดปฏิบัติ และสถานการณ์การเล่นบทบาทบทบาทบทบาทบทบาทที่จะช่วยให้ทักษะการสื่อสารของคุณดีขึ้น
ดู ใบ สั่ง จ่าย อาหาร ที่ คุณ ต้องการ ได้ จาก ผู้ ให้ การ ดู แล สุขภาพ หรือ โรง พยาบาล ท้อง ถิ่น เกี่ยว กับ โครงการ ต่าง ๆ ที่ มี อยู่ ใน ท้อง ถิ่น ของ คุณ
การ ทํา งาน กับ ดีที ที่ จด ทะเบียน
ถ้า คุณ เป็น คน ที่ มี ความ สามารถ ใน การ ควบคุม อาหาร คุณ จะ ทํา อย่าง ไร?
การ กิน อาหาร ที่ มี ประโยชน์ ต่อ สุขภาพ อาจ ช่วย คุณ ให้ มี ความ สามารถ ใน การ ควบคุม โรค เบา หวาน มาก ขึ้น และ ช่วย ให้ คุณ มี วิธี การ วาง แผน สําหรับ การ รับ ประทาน อาหาร นอก จาก นั้น คุณ จะ ทํา อย่าง ไร?
ออนไลน์
เชื่อมต่อกับคนอื่นๆ ที่เป็นโรคเบาหวาน ผ่านชุมชนออนไลน์ หรือกลุ่มช่วยเหลือในท้องถิ่น
หลาย คน พบ ว่า การ ได้ ยิน ว่า คน อื่น ๆ รับมือ กับ สถานการณ์ คล้าย ๆ กัน ทํา ให้ เขา มี แนว คิด และ ความ มั่น ใจ ใน ประสบการณ์ ของ ตน เอง ใน การ รับ ประทาน อาหาร ที่ ร้าน อาหาร.
เว็บไซต์ และ แอ ปพลิเคชัน ที่ ช่วย ได้
องค์การ หลาย แห่ง จัด หา ทรัพยากร อัน มี ค่า สําหรับ การ รับ ประทาน อาหาร ด้วย โรค เบา หวาน.
เว็บไซต์หลายเว็บที่มีโรคเบาหวานและแอพ นําเสนอ มัคคุเทศก์ร้านอาหาร เครื่องคิดเลขโภชนาการ และฟอรั่มของชุมชน
การ สร้าง แผนการ ปฏิบัติ การ ส่วน ตัว
การ คิด หา วิธี ทํา อาหาร ที่ เหมาะ กับ คุณ เป็น ส่วน ตัว อาจ ช่วย คุณ ให้ รู้สึก พร้อม และ มั่น ใจ มาก ขึ้น เมื่อ พูด คุย กับ ผู้ ที่ ต้องการ อาหาร.
จง ระบุ ความ จําเป็น เฉพาะ ของ คุณ
เริ่ม โดย การ กําหนด ข้อ เรียก ร้อง เรื่อง อาหาร ไว้ อย่าง ชัดเจน.
ลองพิจารณาการสร้างความต้องการของคุณในหลาย ๆ แบบ สําหรับสถานการณ์ที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น คุณอาจจะมีคําอธิบายเกี่ยวกับร้านอาหารนั่งพักและรุ่นสั้น ๆ สําหรับการจัดบริการอย่างรวดเร็ว
พัฒนา ตัว อักษร สําหรับ คุณ
เขียนวลีและคําถามต่าง ๆ ที่คุณสามารถใช้ได้เมื่อสั่งคําสั่ง โดยให้สคริปต์เหล่านี้ถูกเตรียมล่วงหน้าแล้ว จะลดความเครียด และทําให้คุณไม่ลืมข้อมูลที่สําคัญ สคริปต์ของคุณอาจจะรวมด้วย:
- คุณเริ่มพูด "ฉันเป็นโรคเบาหวาน และจําเป็นต้องระมัดระวังในการรับคาร์โบไฮเดรต"
- คําถามสําคัญ: "จานนี้มีน้ําตาลเพิ่มหรือเปล่า?" "มันปรุงยังไง?" "ขนาดส่วนนี้เป็นเท่าไหร่?"
- การปรับเปลี่ยนทั่วไป: "ฉันเปลี่ยนผักให้ข้าวได้มั้ย" "โปรดเสิร์ฟซอสที่ด้านข้าง"
- การยืนยันคําแถลง "แค่ยืนยัน ผมสั่ง..."
สร้างเครื่องมือตกแต่งส่วนตกแต่งของคุณ
การ ทํา อย่าง นี้ อาจ รวม ถึง:
- พิมพ์การ์ดห้ามกินอาหาร
- รุ่นดิจิทัลของไพ่ของคุณในสมาร์ทโฟนของคุณ
- รายชื่อร้านอาหารที่เป็นมิตรต่อโรคเบาหวาน ในพื้นที่ของคุณ
- มัคคุเทศก์ การ นับ การ นับ คาร์โบไฮเดรต
- โปรแกรมติดตามการติดตามแบบไดเรกซ์
- ติดต่อข้อมูลทีมบริการสุขภาพของคุณ
- อุปกรณ์ ตรวจ ดู กลูโคส ของ เลือด
การ มี เครื่อง มือ เหล่า นี้ ไว้ พร้อม ทํา ให้ คุณ รู้สึก ว่า ได้ รับ การ เตรียม และ มั่น ใจ มาก ขึ้น เมื่อ รับ ประทาน อาหาร นอก บ้าน.
ตั้ง เป้า หมาย ตาม ความ เป็น จริง
อย่าคาดหวังความสมบูรณ์แบบ โดยเฉพาะเมื่อคุณเริ่มเรียนรู้การสื่อสารถึงความต้องการอาหารของคุณ ตั้งเป้าหมายที่สมจริงกับตัวเอง เช่น "ผมจะถามคําถามอย่างน้อยสามข้อเกี่ยวกับส่วนประกอบในสัปดาห์นี้" หรือ "ผมจะขอดัดแปลงอาหารในร้านอาหารแต่ละมื้อ"
เฉลิมฉลองความสําเร็จของคุณ ไม่ว่าจะเล็กแค่ไหน แต่ละครั้งที่คุณสื่อสารได้สําเร็จ
สรุป: การ เสริม กําลัง ตัว คุณ เอง โดย การ สื่อ ความ ที่ มี ประสิทธิภาพ
การ กิน อาหาร ที่ มี ประโยชน์ ต้อง ทํา อาหาร ให้ ภัตตาคาร เป็น ประโยชน์ ต่อ ผู้ ป่วย โรค เบา หวาน เป็น ทักษะ ที่ ง่าย ขึ้น ใน การ ฝึก และ เตรียม อาหาร
อย่า ยอม ให้ ความ กลัว หรือ ความ อับอาย มา ทํา ให้ คุณ ไม่ อยาก มี สุขภาพ ดี
การ ทํา อย่าง นี้ จะ ช่วย คุณ ให้ มี ความ สงบ ใจ และ ความ สงบ ใจ ได้
คุณ จะ พบ ภัตตาคาร ที่ สนอง ความ ต้องการ ของ คุณ เสมอ สร้าง ความ สัมพันธ์ กับ เจ้า หน้าที่ ที่ เข้าใจ ข้อ เรียก ร้อง ของ คุณ และ มี ความ มั่น ใจ ใน ความ สามารถ ที่ จะ เลือก อย่าง เหมาะ สม ใน สถานการณ์ ใด ๆ ที่ มี การ รับ ประทาน อาหาร.
การอยู่กับโรคเบาหวานไม่ได้หมายความว่า การทานอาหารเพื่อความสุขและสังคมหมดลง ด้วยกลยุทธ์ในการสื่อสารที่มีประสิทธิภาพ
สุขภาพ ของ คุณ คุ้ม ค่า กับ ความ พยายาม และ ทุก ครั้ง ที่ คุณ พูด คุย เรื่อง อาหาร ที่ คุณ ต้องการ ก็ คือ การ ลง ทุน ใน การ อยู่ อย่าง มี ความ สุข ใน ระยะ ยาว