Table of Contents

Ang diabetes mellitus ay isang malubhang sakit sa metabolismo na nakaaapekto sa humigit - kumulang 537 milyong adulto sa buong daigdig, ayon sa International Diabetes Federation, at ang ilan sa pinakamadalas na tanong tungkol sa pagkontrol nito ay ang papel ng asukal sa pagkain.

Pag - unawa sa Diabetes: Higit Pa sa Bilang ng mga Asukal ng Dugo

Ang diyabetis ay hindi lang isang sakit kundi isang grupo ng metabolikong kalagayan na binigyang - kahulugan ng hyperglycemia — mataas na antas ng glucose sa dugo.

Type 1 Diabetes: Isang Autoabetes Attack

Ang Type 1 diabetes ang dahilan ng halos 5-10% ng lahat ng mga kaso ng diabetes.Ito ay isang aahensyang sakit kung saan ang mga taong may Type 1 na diabetes ay may kamaliang sumisira sa insulin-producing beta cells sa lapay.Ang glucose ay hindi maaaring pumasok sa mga selula at magtipon sa daluyan ng dugo.Ang mga taong may Type 1 na diabetes ay nangangailangan ng habang buhay na terapi ng insulin at kailangang maingat na itugma ang pagkain ng carbohydrate — pati na ang asukal — sa dosis ng insulin.

Type 2 Diabetes: Insulin Respondent at Beta-Cell Dysfunction

Ang Type 2 na diyabetis ay mas karaniwan, na kumakatawan sa 90-95% ng mga kaso. Ito ay nabubuo kapag ang mga selula ay hindi na tinatablan ng insulin at ang lapay ay hindi makagawa ng sapat na insulin upang makabawi. ang sobrang taba sa katawan, partikular na ang visceral fat, ay isang malakas na tagapagmaneho ng insulin resistance. Bagaman ang asukal lamang ay hindi Ang sanhing pagkakaroon ng Type 2 diabetes, ang pagkaing mataas sa karagdagang asukal ay nakatutulong sa pagtaba, pagbabago ng metabolismo, at tumaas na panganib.

Prediabetes at Gestational Diabetes

Ang mga prosesong prediabetes ay isang patiunang kondisyon na ang antas ng glucose sa dugo ay mas mataas kaysa normal subalit hindi naman gaanong mataas para sa isang pagsusuri sa diyabetis.

Ang Siyensiya ng Metabolismo sa Asukal sa Diabetes

Upang maunawaan ang epekto ng asukal, dapat munang maunawaan ng isa kung ano ang nangyayari kapag nakonsumo ang carbohydrates. Lahat ng madaling tunawing carbohydrate, pati na ang starch at asukal, ay nahahati sa monosaccharides — pangunahin na ang glucose — na pumapasok naman sa daluyan ng dugo.

Mga Glucose Spiki ng Dugo

Ang bilis ng pagtaas ng glucose ng dugo pagkatapos kumain ay depende sa mga foodific type, fiber content, fat at protein standing, at kung paano ito inihahanda. Ang mga repinadong asukal at mataas na-glycemic starch ay nagiging sanhi ng mabilis, matalas na postprandial roke. Para sa isang may diabetes, ang isang mataas na-sugar na pagkain ay maaaring magtulak sa glucose sa mapanganib na mataas na antas, lalo na kung ang insulin ay naantala o hindi sapat.Ang mga paulit-ulit na ro ay tumutuon sa mga komplikasyon na nakakaapekto sa mga mata, bato, nerbiyo, at sistemang cardiova.

Pagtugon sa Insulin sa Type 2 na Diabetes

Sa Type 2 diabetes, ang insulin resistance ay nangangahulugan na kahit na ang lapay ay naglalabas ng insulin, ang mga selula ay hindi gaanong tumutugon. Ang lapay ay nagreresulta sa paggawa ng mas maraming insulin, ngunit sa paglipas ng panahon ang mga beta cell ay maaaring mapagod. ang mataas na pagkain ng asukal ay nagpapalala sa insulin resistance sa pamamagitan ng pagtataguyod ng pagtitipon ng taba sa mga selula at nag-uudyok ng mababang-grade na pamamaga. Ang resulta ay isang masamang siklo: mas maraming asukal ang nangangailangan ng higit na insulin, ngunit ang katawan ay nakikipagpunyagi upang mabisang tumugon, na humahantong sa patuloy na hyperglycemia.

Likas na mga Asukal vs. Karagdagang mga Asukal: Isang Mapanganib na Pag - aalis ng Bisa

Ang pinagmulan at konteksto ng pagkonsumo ng asukal ay may malaking epekto sa kalusugan nito, at ang pagbabawal sa lahat ng asukal ay hindi naman kailangan at maaari pa ngang hindi mabunga — ang mga pagkaing may likas na asukal ay nagbibigay ng mahahalagang nutriyente.

Likas na mga Asukal sa Buong Pagkain

Ang mga prutas, gulay, at hindi pinatamis na gatas ay naglalaman ng likas na asukal (fructose, glucose, lactose) na may kasamang hibla, bitamina, mineral, at phytochemicals. Halimbawa, ang isang himaymay ng mansanas ay bumabagal sa pagtunaw, anupat pinahihina ang pagtugon ng glucose sa dugo kung ihahambing sa katas ng mansanas. Ang buong pagkain ng prutas ay nauugnay sa mas mababang panganib ng diabetes at mas mabuting pagkontrol ng glycemic sa mga lugar na may diyabetis.

  • Fruit: Ang mga berries, bunga, mansanas, peras, at mga prutas na sitrus ay may mas mababang glycemic na epekto.Ang mga pinatuyong prutas at katas ng prutas ay mas matapang at dapat na kainin sa limitadong mga bahagi.
  • Dairy: Ang gatas at ang payak na yogurt ay naglalaman ng lactose ngunit nagbibigay rin ng protina, kalsiyum, at bitamina D. Ang mga hindi pinatamis na mapagpipilian ay mas pinipili.
  • Non-Starchy Vegetables: Ang mga ito ay nag-aabuloy ng kaunting asukal at isang batong panulok ng isang diabetes-friendly diet.

Karagdagang mga Asukal: Ang Problematikong mga Tuldok

Ang mga karagdagang asukal ay ang mga isinasama sa panahon ng pagpoproseso o paghahanda. Kabilang dito ang puting asukal, asukal na kayumanggi, mataas-fructose corn syrup, pulot-pukyutan, aved syrup, at marami pang iba. Ang American Heart Association ay nagmumungkahi ng hindi hihigit sa 6 na kutsarita (25 g) bawat araw para sa mga kababaihan at 9 na kutsarita (36 g) para sa mga kalalakihan.Para sa mga taong may diabetes, kahit na mas mababang limitasyon ay maaaring maging angkop. Ang karaniwang mga mapagkukunan ng karagdagang asukal:

  • Mga inuming matatamis (sodas, minatamis na tsa, inuming prutas)
  • Mga iniksiyunang kalakal at panghimagas (mga cookies, cake, donut)
  • Candy, mga bareta ng tsokolate
  • Paghihiwalay ng mga binutil, mga bareta ng granola
  • Mga pampalasa (ketchup, sarsang pang - ihaw, mga paha)
  • Yogurt na may prutas sa ilalim

Ang mga pagkaing ito ay nagdadala ng mataas na asukal na may kaunting sustansiya, mabilis na itinataas ang glucose ng dugo at itinataguyod ang labis na pag - inom sa pamamagitan ng pag - iwas sa mga hudyat ng saytiety.

Ang Glycemic Index at ang Glycemic Pasan: Praktikal na mga Kasangkapan

Bagaman hindi perpekto, ang glycemic index (GI) ay isang kapaki-pakinabang na sistemang pang-inhinyero na nag-uuri ng mga pagkain mula 0 hanggang 100 batay sa kung gaano kabilis ang pag-iahon ng asukal ng dugo.Ang purong glucose ay 100. Mababang-GI na mga pagkain (55 o mas mababa) ay gumagawa ng unti-unting pagtaas; ang mga pagkaing high-GI (70 o nasa itaas) ay nagdudulot ng mabilis na mga tulis. Gayunpaman, ang GI ay maaaring maging nakalilinlang – hindi ito ay hindi itinuturingalang-alang-alang-alang ang gang sukat ng mga glycemic na karga (GL) multilicemplicemplicempliceplicepliceliceps ang GI ng mga gramo ng GI ng mga gramo ng makukuhang carbohydrate, ang mga fest na makukuhang o mga featytyteria ng mga featrient sa pamamagitan ng mga fes, ang mga feat na makukuhang o mga feat sa pamamagitan ng mga feats ng mga featrient na makukuhang carbohydrate sa

Mga Halimbawa ng Glycemic Impact

  • Low GI ( ⁇ 55):[ Mga Legume (mga pagong, mga garbansos), mga bakal-hiwang oat, sebada, kamote, mansanas, berry, karot, gatas.
  • Medium GI (56-69): Basmati bigas, buong tinapay na trigo, saging, ubas, couscous.
  • [[70]:[ Puting tinapay, instant white bigas, cornsflakes, pakwan, hinurnong patatas, pretzels.

Para sa pangangasiwa ng diabetes, ang pagtutuon ng pansin sa mga pagkaing low-GI, mababang-GL na nagbibigay rin ng hibla, protina, o malusog na taba ay maaaring makatulong sa pagpapatatag ng glucose ng dugo. ang pagpapagana ng pagkaing mataas-GI na may protina, hibla, o taba ay nakapagpapababa ng kabuuang glycemic na tugon. halimbawa, ang pagdaragdag ng peanut butter sa isang saging o pagkakaroon ng nuwes na may hiwa ng buong tinapay na butil.

Mga Maling Akala Tungkol sa Asukal at Diabetes

Mga dekada ng nagkakasalungatang mga mensahe ng media ang lumikha ng malawakang kalituhan, suriin natin at alisin ang ilang karaniwang alamat sa pamamagitan ng ebidensiya.

Maling Akala 1: Ang Pagkain ng Asukal ay Sanhi ng Diabetes

Ito ay isang labis na pagpapagaan ng timbang at sobrang katabaan, isang pangunahing salik sa panganib. Gayunman, ang asukal lamang ay hindi nagdudulot ng diyabetis sa kawalan ng iba pang salik na nagsasapanganib gaya ng henetikong hilig, palaupong istilo ng pamumuhay, at pagkain ng mataas na kalori.

Maling Akala 2: Dapat Iwasan ng mga Taong May Diabetes ang Lahat ng Asukal

Maaaring isama sa mga taong may diyabetis ang katamtamang dami ng asukal bilang bahagi ng isang timbang na plano sa pagkain, habang ang kabuuang pagkain ng carbohydrate ay hindi wasto at hindi praktikal, at ang asukal na may blood glucose ay mas naitutuon kaysa sa pag - inom ng sugary soda sa tiyan na walang laman.

Alamat 3: Ang Likas na mga Asukal ay Laging Mas Mabuti Kaysa sa Karagdagang mga Asukal

Bagaman ang natural na asukal mula sa buong pagkain ay nanggagaling sa kapaki - pakinabang na mga nutriyente, pulot - pukyutan, agave, at asukal ng niyog na idinaragdag pa rin sa asukal mula sa metabolikong pangmalas, ang mga ito ay nakaaapekto rin sa glucose sa puting asukal at umaabot sa araw - araw na hangganan ng asukal.

Alamat 4: Ang Asukal-Free ay Nangangahulugang Malusog sa Diabetes

Maraming mga produktong asukal-free ang pinapalitan ang asukal ng artipisyal na pampatamis o alkohol ng asukal. Bagaman hindi ito nagpapataas ng antas ng glucose sa dugo, hindi naman ito kusang malusog. Ang ilan ay maaaring maging sanhi ng dihestiyon, at ang mga labis na prinosesong sugar-free panghimagas ay maaari pa ring maging mataas sa dinalisay na harina, hindi malusog na taba, at calorie.[1] Bukod dito, ang mga matagal-ang epektong pangkalusugan ng ilang mga pampatamis ay nananatiling sinusuri.[FL] Ang [[FL][T:0] ay inirerekomenda ang pangkalahatang paggamit ng mga substinential Association[T] sa mga pagkaing pang-interial[T][T].[T][T] Ang mga subs.[T] ay inirerekomenda ay inirerekomenda [[T] [[T] Ang mga subs] ay ang mga subs.[T] Ang mga subsc.[T] Ang mga subfacent] ay ang mga subfacential na mga subfacential na mga subfaclerance ay ang mga o mga o mga obbers.

Praktikal na mga Estratehiya sa Pag - aasikaso sa Inia - absorb na Asukal

Narito ang mga hakbang na maaaring gawin para sa mga aktuwal na sitwasyon sa daigdig.

Basahin ang mga Etiketa ng Pagkain Gaya ng Isang Pro

Paandarin ang midya Ang ⁇ Tontal Sugarsić, na kinabibilangan ng parehong natural at karagdagang asukal. Pagkatapos ay tingnan ang ⁇ Added Sugarks, ang ⁇ ngayon ay inutos sa karamihan ng mga pagkaing naka-packed.Ang mga ingredienteng listahan ay mahalaga rin: kung ang asukal (o ang anumang maraming mga syrophics nito tulad ng sucrose, corn syrup, dextrose, maltose, fruit juice focus) ay lumilitaw sa loob ng unang tatlong sangkap, ang produkto ay malamang mataas sa mga asukal na idinagdag. Ang isang maliit na serving sekrections ay maaaring na may kasamang mga pack na mga multiple.

Unti - unting Palitan ang Masasarap na Beverahe

Ang matatamis na inumin ang pinakamalaking pinagmumulan ng asukal sa maraming pagkain at nagdudulot ng maraming asukal na may sero na satiety.

  • Ihalo ang regular na soda sa kumikinang na tubig o tsaa na walang asukal.
  • Pahiran ng lemon, pipino, midro, o berry ang tubig.
  • Piliin ang kape o tsaa nang walang idinaragdag na pampatamis.
  • Limitahan ang katas ng prutas hanggang 4-6 onsa bawat araw o bantuan ito ng tubig.

Magplano Para sa mga Diskriptasyon at mga Okasyon

Ang lubusang pagbabawal sa mga paggamot ay kadalasang kabaligtaran ng epekto nito sa halip na:

  • Kumain ng panghimagas karaka - raka pagkatapos ng isang timbang na pagkain sa halip na sa isang walang laman na tiyan.
  • Pumili ng mas maliliit na bahagi — ilang parisukat ng maitim na tsokolate sa halip na buong bar.
  • Maghanda ng mga diabetes-friendly panghimagas gamit ang mga palitan tulad ng pagbabawas ng asukal sa pamamagitan ng isang-third o pagpapalit ng minasang saging (ngunit bilangin ang carbs).
  • Subukin ang blood glucose isa hanggang dalawang oras pagkatapos maunawaan ang personal na pagtugon.

Gamitin Nang May Katalinuhan ang mga Repormang Asukal

Ilang mga hindi-nutriyang pampatamis ay sinang-ayunan ng U.S. Food and Drug Administration at makatutulong sa pagbabawas ng pagkain ng asukal. Ang mga opsyon ay kinabibilangan ng stevia, sucralose (Splenda), aspartame (Equal), at saccharin (Matamis na Mudrogen Low). Bagaman karaniwang itinuturing na ligtas, indibiduwal na pagbibigay-diin ay iba-iba.Ang ilang mga tao ay na ang mga artipisyal na pampatamis ay nag-iingat ng matamis, na ginagawa itong mas mahirap na umangkop sa mga pagkaing hindi gaanong matamis. Gamitin ang mga ito bilang isang tuntungang bato, hindi ang mga natural na pagpipilian.Ang mga natural na mga pagpipilian ay hindi rin ang mga piling mga ferenang asukal at kriplusang asukal.

Ituon ang Pansin sa Buong Pagkain

Ang pagkontrol sa asukal sa dugo ay higit pa sa asukal. Ang isang diabetes-friendly na pag-kain ng mga hindi-bituing gulay, mapayat na protina, malusog na taba (avocado, nuwes, langis ng olibo), at mataas-fiber carbohydrates tulad ng mga leads at buong butil. Ang Mayo Clinic[1] ay nagmumungkahi ng pamamaraang pang-inangg pang-inanganino: kalahati ng platong mga gulay na hindi-bituin, isang-quarter mabutong protina, isang-quarter carbohydrate. Natural na limitasyong na ang pagkain na ito habang nag-kakain at nutrisyon.

Isipan ang Emosyonal na Pagkain at Pag - aalis ng Pasak

Ang mga pagnanasa sa asukal ay kadalasang may mga ugat na sikolohiko — stress, pagkabagot, bisyo, pag-iwas sa isang talaarawan ng pagkain ay maaaring magbunyag ng mga sanhi.Ang mga alternatibo tulad ng maikling paglalakad, malalim na paghinga, pagtawag sa isang kaibigan, o pagnganguya ng asukal-free gum ay maaaring mag-alsa sa siklo nang hindi nagdaragdag ng glucose na karga. kung ang mga pagnanasa ay nagpapatuloy, ang isang maliit, binalak na pagsisilbi ng isang paboritong gamot ay maaaring maiwasan ang binge.

Ang Papel ng Ehersisyo sa Regulasyon ng Asukal ng Dugo

Ang pisikal na aktibidad ay nagpapabuti ng sensitivity ng insulin, ang ibig sabihin ng mga selula ay nagiging mas mahusay sa pag-inom ng glucose. ang parehong ehersisyong aerobic (paglalakad, pagbibisikleta, paglangoy) at pagsasanay na panlaban (mga pabigat, mga ehersisyong pang-web ng katawan) ay kapaki-pakinabang. Pagkatapos ng isang pagkain, ang maikling paglalakad ay maaaring lubhang magpahina sa postprandis na aktibidad ng glucose. Ang hindi nagbabagong ehersisyo ay nakakatulong sa mas mababang baseline blood glucose at nakababawas ang epekto ng paminsan-minsang mga indulhensiya.Aim para sa hindi bababa sa 150 minuto ng katamtamang-intensidad na aktibidad ng katamtamang-intensidad kada linggo, ngunit kahit ang maliliit na mga pakikipagpunyagi ay nakadaragdag.

Personalized Diabetes Management: Higit Pa sa Generic na Payo

Iba't iba ang reaksiyon ng bawat indibiduwal na may diyabetis sa mga pagkain. Ang mga salik na gaya ng pag - inom ng gamot, tamang panahon, stress, pagtulog, at pisikal na aktibidad ay nakaaapekto sa kinakain ng mga may - sakit na glucose.

Pagsasaayos

Ang kaugnayan ng asukal at diabetes ay hindi gaanong mahalaga kundi sa pamamagitan ng pagkilala sa pagkakaiba ng likas at karagdagang asukal, paggamit ng mga kagamitan na gaya ng glycemic load, at paggamit ng praktikal na mga pamamaraan upang mabawasan ang mga pagkaing high-sugar nang walang pagkakait, ang mga taong may diyabetis ay maaaring magkaroon ng mahusay na pagkontrol sa blood glucose habang nagtatamasa pa rin ng iba't ibang uri at kasiya - siyang pagkain.