Ang Diabetes-Oxidative Stress Connection

Ang diabetes ay nakaaapekto sa halos 530 milyong mga adulto sa buong mundo, naglalagay ng malaking mga strain sa mga sistemang pangkalusugang pangangalaga at indibiduwal na mahusay na pag-aasal. Habang ang pagkontrol ng glucose sa dugo ay nananatiling batong panulok ng pamamahala sa diabetes, ang paglabas ng pananaliksik ay nagtatampok ng mas malalim na salarin na nagdurulot ng mga komplikasyong long-term: oksidative stress.Ang kemikal na di pagkakatimbang na ito ay nagpapabilis sa pinsalang selula, nagpapagana ng pamamaga, at nakatutulong sa neuropathyepathy, nephropathy, nephropathy, at cardiovasct na nagbibigay ng mga insclecleclecleid na mga insclecleclecleclecant sa mga infect. Ang isang mahalagang mga mananaliksik ay maaaring magbigay ng mga ins na may mahalagang pansin sa mga mananaliksik ng mga inscteria at mga inscleclecteria at mga insclecleclecleclecteria ng mga inscteria.

Pag - unawa sa Nakapagpapahirap na Kaigtingan sa Diabetes

Sa diyabetis, ang di - timbang na uring ito ng nitroheno (RNS) ay pinatitindi pa ng malubhang hyperglycemia, na siyang nagpapatakbo sa maraming daanan ng malayang radikal na salinlahi.

Kung Paano Naglaya ang Hyperglycemia sa Radical Production

Ang itinaas na antas ng glucose sa dugo ay gumagatong sa oksidative stress sa pamamagitan ng di - kukulangin sa apat na pangunahing mekanismo:

  • Ang Glucose auto-oxidation: Ang Glucose mismo ay maaaring sumailalim sa autoxidation sa pagkakaroon ng transition metals, na gumagawa ng superoxide actions at hydrogen oxide nang direkta.
  • [[[C] Ang glycation end-products (mga bidyo): Ang patuloy na hyperglycemia ay nagpapabilis sa pagbuo ng mga gears, na nagbibigkis sa mga reseptor (RAGE) sa mga selulang endothelidial, na nag-uuuusli ng mga oksidative at inflammatory cas.
  • Polway refluction: Ang sobrang glucose ay natatalunton sa landas ng polyol, anupat inuubos ang NADPH at inuubos ang antioxidant glutathione, sa gayo'y mas madaling mapinsala ang mga selula.
  • Ang Mitochondrial electron transport chain labis na labis na surplus: Ang mataas na intracellular glucose ay labis na nagreresulta sa mitochondrial respiratory chain, na nagiging sanhi ng mga elektron na tumatagas at bumubuo ng mga superoxide radikal sa Complex I at Complex III.

Ang magkakaugnay na mga daanan na ito ay lumilikha ng siklong self-perpetting: pinipinsala ng oksidative stress ang mga selulang pancreatic beta, sinisira ang likido ng insulin, na humahantong sa lumalalang pagkontrol ng glycemic at higit pang pinsalang oksidative. Ang pagpatanggal sa siklong ito ay mahalaga sa pagpapabagal ng paglala ng diabetes at pagbawas ng panganib ng komplikasyon.

Ang Papel ng Antioxidant Defense Systems

Ang katawan ng tao ay nasasangkapan ng isang masalimuot na network ng antioxidant na kinabibilangan ng mga enzymatic na tagapagtanggol (superoxide dismutase, catalase, glutathione peroxidase) at mga hindi-enzymatic na molekula (vitamin C, bitamina E, glutathione, uric acid). Sa diabetes, ang gawain ng mga key antioxidance enzyme ay kadalasang sinusupil, at ang mga nag-i-iimpong antas ng maliliit-molecule calsences. Ang pag-eflublantibintibintibin ang mga tisyung ito ay madaling na nagrereresulta ng mga lipsiyon sa mga lipsiyon sa mga oriidoxintoxid o proteinasyon, o proteinasyon, o protoidasyon, o protoidasyon, o pagkakasiyon, o pagkasira ng DNA.

Ang mga diyetang antioxidant ay maaaring mag-suporta sa mga likas na depensang ito. ang mga grain tulad ng pearl barley ay nagtutustos ng mga phenomenal compound at flavonoid na direktang nag-eebolb ng free radikal, chelate pro-oxidant metal ions, at upregulatate endogenous antioxicity enzyme expression sa pamamagitan ng nuclear factor erthroid; ang mga buong 2-related factor 2 (Nrf2) performation. Ang dual aksyong ito ay isang dual na aksiyong endash; ang almogenization plus platymatic reacetic reacepthymatic reaceing plats; ang mga stainthroid na nag-moid na nag-moid na nag-composition upang itempwersaid na nag-astud; ang mga ad na nag-cled na mga feed na mga butil na nag-cled na nag-ded factor na nag-composited para sa mga obalang mga

Perlas na Baley Bilang Isang Masayang Pagkain

Ang sebadang perlas ay ginagawa sa pamamagitan ng pagpapakintab ng mga butil ng sebadang may kasko upang alisin ang matigas na panlabas na kasko, bran layer, at germ.Ang pagpoprosesong ito ay nagbibigay ng mas malambot at mas mabilis na pag-iinhinyerong butil na nagpapanatili ng karamihan sa mga endosperm at ang mga kaugnay na sustansiya nito. Habang ang sebadang perlas ay hindi gaanong hiblang mayaman kaysa sa may kasko o palayok na sebada, nananatili itong isang mahusay na pinagkukunan ng natutunaw at hindi malubang hibla, B na bitamina, selenium, tanso, at phosphorus.

Ang Profile ng Perlas sa Pagkain

Isang pamantayang hain ng nilutong sebadang perlas (humigit - kumulang 170 gramo, isang tasa) ang inilalaan:

  • Mga Calories: 193
  • Carbohydrates: 44 na gramo
  • Ikainaryong hibla: 6 gramo (21% Pang-araw-araw na Halaga)
  • Protein: 4 na gramo
  • Mataba: wala pang 1 gramo
  • Selenium: 13 microgram (24% DV)
  • Manganganese: 0.7 miligramo (33% DV)
  • Copper: 0.1 miligramo (13% DV)
  • Posphorus: 85 miligramo (12% DV)
  • Magnesium: 35 miligramo (9% DV)
  • Niacin: 2.1 miligramo (13% DV)
  • Vitamin B6: 0.1 miligramo (6% DV)

Ang katamtamang glycemic index (GI) ng humigit-kumulang 50°dash;55 ⁇ ang butil ng sebadang perlas bilang isang mababang-to-medium GI na pagkain, na nangangahulugang ito ay mas mabagal na nagpapataas ng glucose ng dugo kaysa sa puting bigas o dinalisay na tinapay. Ang glycemic na ito, kasama ang hibla at mineral na nilalaman nito, ay gumagawa ritong isang kaakit-akit na pinagkukunan ng carbohydrate para sa pangangasiwa ng diabetes.

Mga Komporadong Mahalaga Laban sa mga Latian sa Pearl Barley

Sa kabila ng mga makronutrient at mineral, ang sebadang perlas ay naglalaman ng isang natatanging hanay ng mga phytomical na may gawaing antioxidant:

  • Mga asidong Phenoliko: Ang Ferulic acid, vanillic acid, caffeic acid, at p-coumaric acid ay sagana sa sebada.Ang Ferulac acid, partikular na, ay isang matapang na chain-express antioxidance na nag-ebolb ng mga peroxyl radikal at nagpoprotekta ng mga labid mula sa peroxidation.
  • Ang mgaFlavonoid: Catechin, procyanins, at quercetin hinango sa sebada. Ang mga compound na ito ay chelate transition metals, inhibition enzymes na kasangkot sa transtancy gene expression (tulad ng xanthine oxidase), at producedyd Nrf2-mediated revenous gene expression.
  • Beta-glucans: Ang natutunaw na hiblang beta-glucan ay isang tatak ng sebada. Bagaman hindi isang direktang antioxidant, beta-glucan modulates gut microbiota na komposisyon, na nagtataguyod ng paglago ng kapaki-pakinabang na baktirya na gumagawa ng short-chain fatty acids (SCFAs) tulad ng sapero. SCFAs ay naipakita upang bawasan ang sistemang oksidative stress at pamamaga.
  • [[[[T: Ang Barley ay isang mabuting pinagmumulan ng selenium, isang bakas na mineral na mahalaga para sa tungkulin ng glutathione peroxidase, isa sa mga pangunahing antioxidance enzyme ng katawan.Ang kakulangan ng selenium ay nauugnay sa tumaas na pinsalang oksidative at napinsalang immune function sa diabetes.
  • Melatonin: Nakapagtataka, ang sebada ay naglalaman ng kauntingment ngmental napormula, isang hormone na kumikilos bilang isang direktang malayang radikal na basurero at pinasisigla ang paggawa ng antioxidant enzymes.Ang papel ni Melatonin sa regulasyong circan ay maaari ring di-nagbabago ng kalusugang metaboliko.

Ang sinerhiya sa mga compound na ito ay nagmumungkahi na ang buong butil na sebada ay nagbibigay ng mga benepisyong antioxidant na hindi maaaring gayahin ng mga naibukod na suplemento. Ang "food matrix effect" na ito ay nagbibigay diin sa kahalagahan ng pagkonsumo ng buo o kaunting prinosesong mga butil sa halip na dinalisay na mga sangkap.

Pinag - uugnay ng Ebidensiya ang Pearl Barley Upang Bawasan ang Oksidasyong Kaigtingan

Ang dumaraming katawan ng preclinical at klinikal na pananaliksik ay sumusuporta sa papel ng pagkonsumo ng sebada sa pagbaba ng mga oksidative stress marker sa mga indibiduwal na may diabetes at prediabetes.

Mga Pag - aaral sa Medisina at Higit Pang Pagsulong

Sinuri ng isang randomized na kontroladong paglilitis na inilathala sa Nutrition & Diabetes ang mga epekto ng isang sebada-based preload sa postprandial oksidative stress sa mga babaeng may obhektibong kakayahan sa pagsipsip ng oksiheno. Ang mga partikulo na kumakain ng sebada bago mag-aga ay nagpakita ng kapansin-pansing mas mababang antas ng 8-isoprostancestane (isang palatandaan ng opsidientasyon) at mas maraming mga opsimumang insiyong pleklustibo (ORC) sa plasma na ang mga pakinabang na ang mga plementaryong plementaryong plementaryong plementaryong plementaryong plementaryong plecandytikal.

Isa pang pag-aaral na inilathala sa BMC Compementary and Alternative Medicine[[[update]] Ang antioxidant effects of barley hinango sa type 2 diabetes pasyente.[pagkatapos ng 12 linggong supplementasyon, ang mga kalahok ay nagpakita ng tumaas na mga gawain ng serum superoxide dismutase at catalase, kasama ang nabawasang malondidehy (MDA) na malamang na ang mga pinagsamang flavonoid, sa mga thon, at gamma-acamino-Acantomin (mga producanteria) na nakatulong sa mga pag-GA) na pag-Can.

Sinuri ng isang sistematikong review sa [Nutrients[ ang 14 na pagsubok na sumusuri sa pagkonsumo ng buong-grain sebada at oksidative stress biomarkers. Ang mga data na binae ay nagpapahiwatig ng mga mahahalagang pagbabawas sa C-reactive protein (CRP) at tumor necrosis factor-alpha (TNF-grace), na parehong nauugnay sa oksidative stress pasces. Habang mas malaki-scale, ang mga pagsubok na long-m ay ang mga pagsubok na kailangan, ang mga hindi nagbabagong ebidensiyang anti-patinig na anti-patinig at anti-patinig.

Mga Mekanismo ng Pagkilos

Waring binabawasan ng sebadang perlas ang oksidative stress sa pamamagitan ng ilang magkakaugnay na daanan:

  1. AngPostprandial glucose attenuation:[ Ang isopus na hibla ng natutunaw na sebada ay bumubuo ng isang gel sa maliit na bituka, nagpapabagal sa pagtunaw ng carbohydrate at pagsipsip ng glucose.Ang paghuhuhunos ng postprandial hyperglycemia ay nagbabawas sa substrate na magagamit para sa glucose auto-oxidation at polyol calciation, sa gayon ay napapatay ang produksiyon ng underpood sa pinagmulan nito.
  2. Ang pag-aaanunsyo ng mga reactitive species: Ferulic acid at iba pang mga phenetikong asido sa sebada ay direktang nag-aabuloy ng mga elektron upang gawing neutral ang mga superoxide anation, hydroxyl radikal, at peroxynitrite. ang kanilang kalikasang lipophilic ay pumapayag sa mga ito na mag-ebolb sa mga cell membrane, na nagpoprotekta ng mga phospholipid mula sa chain-foxidation.
  3. [Metal chelation: Mga Flovonid sa sebada, partikular na ang mga kalkulo, ay nagbibigkis ng mga transisyon metal tulad ng bakal at tanso, na pumipigil sa mga ito mula sa catalyzing Fenton-type reaction na lumilikha ng labis na reactitive hydroxyl radikal.
  4. [Nrf2 way refluction: Ilang mga halong phenomenolic mula sa sebada ang naipakitang nag-uudyok ng Nrf2 transcription factor, na nag-aapruba ng ekspresyon ng mahigit 200 mga antioxitibo at detoxification gene, kabilang ang glutathione S-transferase, NAD(P)H:quinone oxidroductase, at heme oxygen-ase.
  5. Ang gut microbiota modiulation:[ Ang Beta-glucan ay gumaganap bilang prebiotic, na nagtataguyod ng paglago ng Bifidobacterium at Lactobacillus species. Ang mga bacteriang ito ay gumagawa ng SCFAs tulad ng butuyrate, na nagpapabuti ng katapatan sa bituka, binabawasan ang endopoxinoxinoxination translocation, at mas mababang sistemang pamamaga at oksidative load.
  6. Ang Selenium-dependent enzyme ay sumusuporta: Sa pamamagitan ng paglalaan ng selenium, pearl barley ay sumusuporta sa synthesis at aktibidad ng glutenione peroxidase, na binabawasan ang hydrogen peroxide at labiid hydroperoxides sa kapinsalaan ng glutathione. Ang selenium-dependent roadway na ito ay kadalasang napipinsala sa diabetes dahil sa parehong kakulangan ng selenium at pagkaubos ng glusyon.

Pag - iinternate ng Perlas sa Isang Planong Pag - aalaga ng Diabetes

Ang pag-aampon ng sebadang perlas bilang isang regular na sangkap ng pagkain ay nangangailangan ng pansin sa paghahanda, bahagi, at kabuuang badyet na carbohydrate. Kapag ginamit nang estratehiko, maaari nitong palitan ang mas mataas-GI starchs at nakatutulong sa katatagang glycemic habang inihahatid ang mga benepisyong antioxidant na binalangkas sa itaas.

Mga Pag - aaral sa Glycemic Index

Ang glycemic index of pearl barley ay bumabagsak sa mababang-to-medium range, na may karaniwang mga halaga sa pagitan ng 50 at 55. Ito ay partikular na mas mababa kaysa sa puting tinapay (75), puting bigas (73), at maging ang buong tinapay na trigo (71). Gayunpaman, ang mga pagpapahalagang GI ay naiimpluwensiyahan ng oras ng pagluluto, particle na sukat, at ang pagkakaroon ng iba pang pagkain sa pagkain. mas matagal na pagluluto ay tumutunaw ng starch granules, mas mabilis na pagtunaw at pagpapalaki ng GI. Para sa pinakamalaking pakinabang, lutuin ang sebada hanggang sa pagnguya, at ang timbang na bahagi ng protina, at mas malambot na protina.

Praktikal na mga Estratehiya sa Pagkain

Narito ang ilang mga ebidensiya-inpormal na paraan upang isama ang pearl barley sa mga pagkain nang hindi sinisira ang pagkontrol ng asukal sa dugo:

  • Barley-based na almusal porridge:[ Maghanda ng sebadang perlas bilang isang mainit na cereal na pang-agang sa pamamagitan ng pagkukulo ng 200g nilutong sebada na may 120ml na hindi pinatamis na gatas na almendras, 2 kutsarang giniling na flaxed, at 50g berry.Ang beta-glucan sa sebada ay nagsasama ng fertaxed mucilige upang lumikha ng isang mabutong mustis na nagpapaiksingaw sa absorpsiyon ng glucose.
  • Barley-staffed gulay:[ Paghaluin ang nilutong sebadang perlas sa pamamagitan ng nakabanghang na pabo, spinach, sibuyas, at yerba upang punuin ang mga siling kampana o zucchini.Bake at ihain sa tabi ng pinasising mga berde.Ang fiber-rich na paglalagay ay nagbibigay-diin sa sa saty at binabawasan ang kabuuang kargang glycemic.
  • AngCooled sebada sa mga ensalada: Ang mga sebadang pangluto nang patiuna, ay naglalagay ng mga hagis na may langis ng olibo, katas ng kalamansi, pipino, kamatis, parsley, at mga garbansos para sa isang mataas-fiber, antioxidant-rich na tanghalian.Ang pagpapalamig ay naghihikayat sa starch retrogradation, na ginagawa ang ilang natutunaw na starch na nagiging hindi natutunaw na umaasim sa colon at gumagawa ng SCFAs.
  • sopas na bearley:[ Magdagdag ng 150g perlas na sebada sa gulay o sabaw ng manok kasama ang mga karot, celery, sibuyas, at tumeric.Simmer hanggang sa lumambot ang sebada.Ang mala-aspas na sebada ay nakakatulong sa glycemic na regulasyon habang nagbibigay ng hydration at init.

Mahalaga ang pagkontrol sa pagkain ng mga hayop na may isang tasa ng nilutong sebadang perlas na hindi dapat lumampas sa 170 gramo (mga isang tasa), na nagbibigay ng humigit - kumulang 44 na gramo ng carbohydrate.

Para sa mga nababahala sa mga antinutrient gaya ng mga phytate sa sebada, ang magdamagang pagbabad o paghugas bago lutuin ay maaaring magbawas ng nilalamang phytate ng hanggang 50% habang iniingatan ang karamihan sa nilalamang mineral at antioxidant. alternatibo, ang pagsibol ng sebada (na pinapahintulutan itong sumibol para sa 2°ndash;3 araw bago ang pagluluto) ay nakapagpapataas ng kakayahan nitong mag-inteleksiyon at binabawasan pa ang antas ng phytate.

Pagsasaayos

Ang oksidasyong stress ay isang walang tigil na pag-iwas sa mga komplikasyon ng diabetes, ngunit hindi ito isang hindi maiiwasang kapalaran.Ang mga interbensiyon ng Dietaryo na nagbibigay ng parehong direktang antioxidant at prebiotiko fiber ay makabuluhang makababawas sa oksidasyong pabigat at sumusuporta sa mga likas na sistemang pananggalang ng katawan.Ang Pearl barley ay nakatayo sa mga butil para sa mas mababang kakayahan nitong magmarka ng labinoliko, flavonoid, beta-glucan, at nilalaman ng selenium, na ang bawat isa ay nakakatulong sa isang multifaced prostanced producture. Ang mga ins ay sumusuporta sa kakayahan nito na mga phetistamento ng mga phetista ng mga phaid na nagreductiko (pagdami ng mga tao), na nag-kadectib na nag-astiko sa mga selfyd na nag-antib na mga adctiko; ang mga adcantib na mga topcancancteria ng mga elemental na mga ultib na mga top

Ang pag-iinterminasyon ng pearl barley sa regular na pagkain ay nagbibigay ng simple, mababang-cost, at hindi nababalaang pamamaraan sa pamamahala ng diabetes. Kapag ikinatambal ng iba pang mga buong pagkain, gawaing pisikal, at pangangasiwang medikal, kumakatawan ito sa isang malakas na kasangkapan sa pagbawas ng oksidasyong stress at pagpapabuti ng mga kalalabasang pangmatagalang-term na pangkalusugan.

Mga yaman ng External: