Kung ang mga kalso ng patatas ay isa sa paborito mong meryenda, magiginhawahan kang malaman na maaari pa rin silang magkaroon ng lugar sa iyong diyeta na may ilang mahahalagang bagay na dapat isaalang - alang. Ang susi ay ang pag - unawa kung paano naaapektuhan ng patatas ang iyong asukal sa dugo, paggawa ng mas matalinong mga pagpili sa paghahanda, at pagkontrol sa bahagi.

Pag - unawa sa Kaugnayan ng mga Potato at ng Asukal ng Dugo

Ang mga patatas ay pangunahin nang binubuo ng starch, isang masalimuot na carbohydrate na nasisira ng iyong katawan tungo sa glucose.

Ang bilis ng pagtaas ng asukal sa iyong dugo pagkatapos kumain ng patatas ay depende sa ilang salik: ang iba't ibang patatas, ang paraan ng pagluluto, ang kinakain mo sa tabi nito, at ang bahagi ng katawan. Ang puting patatas, na karaniwang ginagamit para sa mga kalso, ay naglalaman ng humigit - kumulang 26 na gramo ng carbohydrate sa bawat katamtamang patatas.

Ang gumagawa sa mga patatas na partikular na hamon sa mga eretiko ay ang kanilang mataas na glycemic index. Ang glycemic index (GI) ay sumusukat kung gaano kabilis na itinataas ng isang pagkain ang antas ng asukal sa dugo sa isang sukat mula 0 hanggang 100. Karamihan sa mga uri ng patatas ay naka-scret sa pagitan ng 70 at 85 sa ganitong sukatan, na inilalagay ang mga ito sa kategoryang mataas-GI. Ang mga pagkaing may mataas na GI ay nagdudulot ng mas mabilis at mas dramatikong mga tusong asukal sa dugo kung ihahambing sa mga alternatibong mababa-GI.

Ang Pagkawasak ng Potato Wedges Dahil sa Pagkain

Bago magpasiya kung paano kumakapit ang patatas sa iyong plano sa pagkontrol ng diyabetis, makatutulong kung mauunawaan mo ang kanilang kumpletong nutrisyon.

Ang hibla ng pagkain ay isa sa mga katangian ng mga patatas na natutubos, lalo na kapag iniiwan mo ang balat. Pinababagal ng bentribusyon ang pagtunaw at pagsipsip ng carbohydrates, na makatutulong sa katamtamang asukal sa dugo.Ang isang katamtamang patatas na may balat ay nagbibigay ng mga 2-4 gramo ng hibla, bagaman ang daming ito ay iba-iba batay sa mga paraan ng paghahanda at kung ang balat ay tinanggal.

Bukod sa carbohydrates, ang patatas ay nagbibigay ng ilang kapaki - pakinabang na sustansiya. Ito'y mahusay na pinagmumulan ng potassium, na nagbibigay ng humigit - kumulang 620 miligramo sa bawat katamtamang patatas.

Ang mga potatoe ay naglalaman din ng bitamina C, na may katamtamang patatas na nagbibigay ng mga 27 miligramo ⁇ roughly 30% ng araw-araw na inirerekomendang pagkain. Ang Vitamin C ay sumusuporta sa immune function at paghilom ng sugat, na maaaring makompromiso sa mga taong may hindi gaanong nakontrol na diabetes. Gayunpaman, ang bitamina C ay heat-sensitive, kaya ang mga paraan ng pagluluto na gumagamit ng mataas na temperatura o mahabang oras ng pagluluto ay makababawas sa nilalaman ng bitamina C.

Ang taba na nilalaman ng potato slippers ay lubhang nagkakaiba batay sa paghahanda. plain hinurnong potato slifts na naglalaman ng kaunting taba, ngunit ang mga malalim na-fried na bersyon ay maaaring maglaman ng 10-15 gramo ng taba o higit pa sa bawat serving, malaki ang pagtaas ng bilang ng kalori at maaaring makaapekto sa insulin sensitivity sa paglipas ng panahon.

Kung Paano Naaapektuhan ng Potato Wedges ang Glucose ng Dugo at ang Tugon ng Insulin

Kapag kumakain ka ng potato catles, ang iyong sistema ng panunaw ay nagiging mga molekula ng glucose, na pumapasok naman sa iyong daluyan ng dugo, at ang lapay naman ay tumutugon sa pamamagitan ng paglalabas ng insulin upang tulungan ang mga selula na sumipsip ng glucose na ito.

Ang mataas na glycemic index ng patatas ay nangangahulugan ng mabilis na pagpasok ng glucose na ito sa iyong dugo, paglikha ng isang matalas na tulis sa antas ng asukal sa dugo. Ang turkesang ito ay karaniwang nangyayari sa loob ng 30-60 minuto pagkatapos kumain. Para sa isa na nag-aaasal ng diabetes, ang mga mabilis na tusukyong ito ay problematiko dahil mahirap itong kontrolin at maaaring humantong sa mga kasunod na banggaan, na lumilikha ng isang roller-coaster na epekto na nag-iiwan sa iyo na pagod at gutom muli pagkatapos kumain.

Kapag madalas na mas maraming ginagawang insulin ang iyong mga pagkaing high-GI gaya ng potato slippers, ang iyong mga selula ay maaaring hindi na gaanong tumutugon sa mga signal ng insulin, anupat nangangailangan ng higit na insulin upang matamo ang gayunding epekto ng glucose-lowering.

Ang pananaliksik na inilathala sa American Journal of Clinical Nutrition ay nagpakita na ang mga pagkaing mataas sa mga pagkaing high-GI ay nauugnay sa tumaas na panganib ng type 2 diabetes at sakit sa puso.Ang pag-aaral ay natuklasan na ang pagpapalit ng mga pagkaing high-GI na may mga alternatibong low-GI ay nagpabuti ng glycemic control at nabawasang diabetes-related na komplikasyon.

Mga Salik na Nakaiimpluwensiya sa Glycemic Impact ng Potato Wedges

Ang ilang pagbabago sa katawan ay nakaaapekto sa bilis at bilis ng pag - init ng iyong glucose, anupat nagbibigay sa iyo ng maraming pagkakataon na makagawa ng mga pagpili na makababawas sa epekto nito.

Mahalaga ang Pisa at Sari - saring Bagay

Ang iba't ibang uri ng patatas ay may iba't ibang glycemic indices.Ang mga patatas na Russet, karaniwang ginagamit para sa mga kalso at mga pries, ay may isa sa pinakamataas na GI na mga halaga, kadalasang mahigit sa 85. Ang mga pulang patatas at mga dilaw na patatas ay may mga murang GI na mga halaga, karaniwang mula 70 hanggang 75. ang mga bagong patatas at mga uri ng ferty ay karaniwang may pinakamababang GI sa mga puting patatas, bagaman sila ay itinuturing mga pagkaing mataas-GI pa rin.

Ang komposisyon ng starch ay iba-iba sa pagitan ng mga uri.Ang mga potatoe ay naglalaman ng dalawang uri ng starch: amylose at amylopectin. ang Amylopectin ay mas mabilis tunawin at nagiging sanhi ng mas mabilis na mga blood sugar spike.Ang mga Variety na may mas mataas na nilalamang amylose ay may mas mababang glycemic na epekto, bagaman ang pagkakaibang ito ay medyo katamtaman sa mga puting uri ng patatas.

Binabago ng mga Paraan ng Pagluluto ang Lahat ng Bagay

Kung paano mo niluluto ang mga kalso ng patatas ay lubhang nakaaapekto sa kanilang glycemic index. Pagkulo sa mga patatas at pagkatapos ay pagpapalamig sa mga ito bago ihurno ang mga kalso ay maaaring magpababa sa GI sa pamamagitan ng paggawa sa ilang starch upang maging hindi na madaling matustang starch o starch rooxia na mas mabagal tunawin ng iyong katawan, na katulad ng fiber. Ang prosesong ito, na tinatawag na starch retrogradation, ay nangyayari kapag lumamig ang nilutong patatas.

Ang pagprito o pagbuburo sa katamtamang temperatura (mga 375-400°F) ay mas mabuti sa malalim na pagpiprito. bagaman ang pagprito ay maaaring bahagyang magpababa sa GI dahil sa nilalamang taba na bumabagal sa pagtunaw, ang karagdagang mga calorie, hindi malusog na taba, at potensiyal na pagbuo ng mga nakapipinsalang compound na katulad ng rylamide ay gumagawa ritong hindi mabuting pagpili para sa regular na pagkonsumo. ang ancrylamide, na nabubuo kapag ang mga pagkaing starchy ay niluto sa mataas na temperatura, ay naiugnay sa tumaas na panganib ng kanser sa mga pag-aaral ng hayop.

Ang pag - iiwan ng balat sa iyong mga kalso ng patatas ay nagbibigay ng karagdagang hibla, na nagpapabagal sa pagsipsip ng carbohydrate.

Mapanganib ang Pagdami ng Bahagi

Kahit na ang pinakamalusog na paraan ng paghahanda ay hindi makakatulong kung kakain ka ng labis na mga bahagi. ang isang makatuwirang pagsisilbi ng potato catles para sa isang may diabetes ay humigit-kumulang 1/2 hanggang 3/4 tasa, o halos isang maliit hanggang katamtamang halaga ng patatas.Ito ay nagbibigay ng humigit-kumulang 15-20 gramo ng carbohydrates, na naihasukat sa loob ng isang balanseng plano ng pagkain.

Maraming mga restoran na nagsisilbi ng potato casts ay dalawa hanggang tatlong beses ng halagang ito, posibleng maghatid ng 40-60 gramo ng carbohydrates sa isang solong dish. Kapag kumakain, isaalang-alang ang pagbabahagi ng isang bahagi o paghiling ng kalahati na pinaglilingkuran. sa bahay, sukatin sa simula ang iyong mga bahagi hanggang sa magkaroon ka ng isang mahusay na diwa ng angkop na mga sukat ng serving.

Malaki ang Nagagawa ng Pagsasanib ng Pagkain

Ang kinakain mo sa tabi ng iyong potato slippers ay lubhang nakaaapekto sa epekto nito sa asukal ng iyong dugo.Ang paghahalo ng mga kalso ng patatas sa protina, malusog na taba, at fiber-rich na gulay ay nagpapabagal sa kabuuang pagtunaw ng pagkain, na nagbubunga ng mas unti-unting pagtaas ng glucose ng dugo.

Ang mga mapagkukunan ng protina tulad ng inihaw na manok, isda, karne ng bakang walang taba, o mga mapagpipiliang may buto ng halaman tulad ng beans o tokwa ay tumutulong sa katamtamang mga roble ng asukal sa dugo. ang mga malusog na taba mula sa mga pinagkukunang katulad ng langis ng olibo, abokado, nuwes, o buto ay mabagal ding tunawin. ang mga hindi-bituing gulay tulad ng broccoli, spinach, sili, o isang salad ay nagdaragdag ng hibla at sustansiya habang nag-aabuloy ng kaunting carbohydrate.

Ang pagkakasunud-sunod ng pagkain mo ng iyong pagkain ay maaaring maging mahalaga pa nga. Ang ilang pagsasaliksik ay nagmumungkahi na ang pagkain ng gulay at protina bago ang carbohydrates ay maaaring magbunga ng mas mababang antas ng asukal sa dugo. Bagaman higit pang pananaliksik ang kinakailangan, ang simpleng estratehiyang ito ay walang gastos upang subukan at maaaring magbigay ng karagdagang mga benepisyo.

Paghahanda ng Diabetes-Kaibigan Potato Wedges sa Bahay

Ang paggawa ng potato wolds sa bahay ay nagbibigay sa iyo ng ganap na kontrol sa mga sangkap at mga paraan ng paghahanda, na nagpapahintulot sa iyo na lumikha ng isang bersiyon na may diabetes-friendly hangga't maaari habang ikaw ay masarap pa.

Hakbang-by-Tandaang Paraan ng Paghahanda

Paandarin ang mixts o gumamit lamang ng isang medium potato bawat tao. hugasang mabuti at hayaang ang balat ay ilagay para sa potment fiber at mga nutriyente. Putulin ang bawat patatas ng pahaba sa 8-10 slifts, panatilihing medyo pare-pareho ang laki kaya't sila ay nagluluto ng pantay.

Para sa pinakamababang glycemic na pagbangga, pakuluan ang mga kalso sa loob ng 5-7 minuto hanggang sa nagsisimula pa lamang itong lumambot ngunit ito ay matatag pa rin. banunin ang mga ito at hayaang lumamig ang mga ito nang lubusan ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ sa loob ng ilang oras o magdamag. Ang yugtong ito ng pagpapalamig ay nagpapahintulot sa hindi tinatalabang gawgaw upang mabuo, na magpapababa sa glycemic index.

Kapag handa ka nang magluto, painitin ang iyong oven sa 400°F. Ihagis ang malamig na mga kalso na may 1-2 kutsara ng langis ng olibo (live oilift) para hindi ito gaanong mapahid. Ang langis ng olibo ay mayaman sa monounsaturated fats, na ipinakita upang mapabuti ang sensitivity ng insulin at mabawasan ang pamamaga. Ayon sa Ang American Diabetes Association, na pinapalitan ang taba ng monounsaturated fats.

Ang mga pampalasang ito ay may kasamang paprika, pulbos ng bawang, pulbos ng sibuyas, pamintang itim, rosemary, thyme, o pinulbos na sili, pero kapag nilagyan ito ng pampalasa, hindi ito nagiging pagkain ng carbohydrate, calories, o sodium.

Iayos ang mga kalso sa isang sapin sa isang baking sheet na may saping pergaminong papel, tiyaking hindi siksikan ang mga ito.Ang pagsisikip ay nagiging sanhi ng pagsingaw sa halip na pagbuburo, na nagbubunga ng mabagyong mga kalso. Bake sa loob ng 25-35 minuto, na naka-clock sa kalahati, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at malutong sa labas.

Nakabubuting mga Mapagpipilian sa Paglubog ng Tubig

Happin ang ketchup, na may kasamang karagdagang asukal, at iwasan ang mga pagpipiliang high-fat tulad ng sarsang rantso o keso. Sa halip, subukan ang mga diabetes-friendly na alternatibo na ito na nagdaragdag ng lasa at nutrisyon nang hindi sinasaksak ang asukal sa iyong dugo.

Ang Griyegong yogurt-based dips ay nagbibigay ng protina at probiotiko habang itinatago ang mga calorie at carbohydrate. Ang paghahalo ng payak na Griyegong yogurt sa mga yerbang katulad ng dill, chives, o parsley, pati na ang katas ng bawang at lemon para sa isang tanggot, kasiya-siyang dip. Ang guacamole o minasang abokado ay nag-aalok ng malusog na taba at hibla na mas magpapabagal sa pagsipsip ng carbohydrate mula sa mga patatas.

Ang hummus ay isa pang mahusay na pagpipilian, na nagbibigay ng parehong protina at hibla mula sa mga garbansos. Ang isang 2-tablespoon na nagsisilbi ay naglalaman ng mga 4 gramo ng carbohydrates, 2 gramo ng protina, at 2 gramo ng hibla. Ang Salsa ay isang mababang-calorie, mababang-carb opsyon na nagdaragdag ng mga gulay at lasa nang walang gaanong epekto sa asukal sa dugo.

Matamis na Panteng Pante: Mas Mabuting Alternatibong Pagkain?

Maraming tao ang nag - aakalang ang kamote ay mas mabuti para sa pagkontrol ng asukal sa dugo kaysa sa puting patatas, subalit ang katotohanan ay mas mahalaga kaysa sa ilang bentaha ng kamote, subalit ang mga ito'y hindi isang solusyon sa mahika na nagpapahintulot ng walang - takdang pagkain.

Ang glycemic index ng kamote ay malawak na nag-iiba depende sa paraan ng pagluluto na ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ( sa G ⁇ , ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ , ⁇ ⁇ ⁇ , na may isang pintí sa GI na may ⁇ , na may ⁇ , na may ⁇ , na sa bandang 44- ⁇ 44-61 44-61

Ang malaking pagkakaibang ito ay nangyayari dahil sa ang paghuhurno ay mas lubusang sumisira sa malambot na kayarian ng selula ng patatas, anupat ginagawang mas madaling makuha ang starch para sa mabilis na pagtunaw. mientras mas matagal at mainit ang pagluluto mo ng kamote, mas mataas ang nagiging glycemic index ng mga ito. Kung pipiliin mo ang matatamis na potato slifts, pakuluan muna ito bago iburo ang mga perileritit na gaya ng iminumungkahi para sa white patatas na siific ay tutulong sa pagpapanatiling mababa ang GI.

Ang mga kamoteng-singaw ay nagbibigay ng mga pakinabang na sustansiya na higit pa sa glycemic index. sila ay katangi-tanging mataas sa beta-carotene, na ang iyong katawan ay kinokumberte sa bitamina A. Ang isang katamtamang kamote ay maaaring maglaan ng mahigit 400% ng iyong pang-araw-araw na bitamina A na kailangan. Naglalaman din sila ng mas maraming hibla kaysa sa mga puting patatas, na may halos 4 gramo bawat katamtamang kamote kung ihahambing sa 2-3 gramo sa mga puting patatas.

Ang hibla sa kamote ay kinabibilangan ng mga uring natutunaw at hindi nadududungawan. Ang hiblang soluble ay partikular na kapaki-pakinabang sa pagkontrol ng asukal sa dugo dahil ito ay bumubuo ng isang gel-tulad na sustansiya sa iyong digestive tract na nagpapabagal sa absorpsiyon ng asukal.Ang mga kamoteng mura ay naglalaman din ng mga kakaibang compound na tinatawag na caiapo, na iminumungkahi ng ilang mga pananaliksik ay maaaring makatulong sa pagpapabuti ng pagpigil ng glucose ng dugo at insulin, bagaman higit pang mga pag-aaral ang kinakailangan upang patunayan ang mga epektong ito.

Sa kabila ng mga benepisyong ito, ang kamote ay naglalaman pa rin ng mga mahahalagang carbohydrates ⁇ mga 24 gramo bawat medium sweet potatoicho part controlment pa rin ang mahalaga. hindi ito isang "libreng pagkain" para sa mga eretiko, ngunit kapag inihanda nang wasto (pinasingaw o pinasisingawan sa halip na hinurno), ang mga ito ay maaaring maging masustansiyang alternatibo sa mga puting kalde ng patatas.

Pagtatayo ng Isang Timbang na Pagkain sa Palibot ng Potato Wedges

Ang susi upang matagumpay na maisama ang mga kalso ng patatas sa iyong plano sa pagkain ng diabetes ay ang pagturing sa mga ito bilang isang sangkap ng timbang na pagkain sa halip na ang pangunahing pang - akit.

Magsimula sa pagpuno ng kalahati ng iyong plato ng hindi-bituing gulay. Mga mapagpipilian tulad ng madahong berde, broccoli, cauliflower, berdeng balatong, asparagus, sili, kamatis, o Brussels toge ay nagbibigay ng hibla, bitamina, mineral, at antioxidant na may kaunting epekto sa asukal sa dugo. Ang mga gulay na ito ay nagdaragdag ng dami sa iyong pagkain, tumutulong sa iyo na masiyahan nang hindi nakukunsumo ang labis na carbohydrates.

Ipunin ang mga isang-quarter ng iyong plato upang maging walang taba na protina. Kabilang sa mabuting mga pagpipilian ang inihaw na suso ng manok, pabo, isda (lalo na ang matatabang isda gaya ng salmon, na nagbibigay ng omega-3 fatty acid), mga hiwa ng karne ng baka o karne ng baboy, itlog, tokwa, tempeh, o lebel.Aim para sa 3-4 onsa ng protina bawat pagkain. Ang Protein ay tumutulong upang patatagin ang asukal sa dugo, nagpapalaganap ng satiety, at sumusuporta sa musyifimportanture dahil ang mga taong may diabetes ay mas mataas ang panganib sa pagkawala ng kalamnan.

Ang natitirang sangkapat ng iyong plato ay kung saan ang iyong potato slics ay angkop sa. Ang bahaging ito ay estratehiya sa pagkontrol, na kadalasang tinatawag na "planetang pamamaraan," ay inirerekomenda ng mga tagapagturo ng diabetes sapagkat ito'y simpleng ipatupad at hindi na nangangailangan ng pagbilang ng carbohydrates o calories. AngNational Institute of Diabetes and Digestive and Creed Diseases ay nagrerekomenda ng pamamaraang ito bilang mabisang paraan upang pangasiwaan ang mga bahagi at asukal sa dugo.

Isaalang - alang ang pagdaragdag ng kaunting pagkain ng malusog na taba kung hindi pa ito kasama sa iyong pagkain. Ang ilang hiwa ng abokado, kaunting nuwes, o drizzle ng langis ng olibo na ibinabad sa iyong mga gulay ay lalo pang makapagpapahina sa panunaw at magpapabuti sa pagsipsip ng mga bitaminang taba-soluble mula sa iyong mga gulay.

Tamang Panahon at Kabihasnan: Gaano Kadalas Kang Kumain ng Potato Wedges?

Walang panlahat na sagot sa kung gaano ka kadalas ligtas na makakain ng mga kalso ng patatas na may diabetesichit ay depende sa iyong indibiduwal na pagkontrol sa asukal sa dugo, programa sa paggamot, antas ng gawain, at panlahat na kalidad ng pagkain.

Kung ang iyong diabetes ay kontrolado at sinusunod mo ang mga tuntunin sa paghahanda at bahagi na binalangkas sa artikulong ito, ang pag - e - enjoy sa potato cats minsan o makalawa sa isang linggo ay makatuwiran para sa karamihan ng tao.

Ang pagkonsumo ng mga ito bilang bahagi ng timbang na pagkain na kinabibilangan ng protina at gulay ay mas mabuti kaysa sa pagkain nito bilang meryendang standalone, kapag mas malaki ang epekto nito sa asukal sa iyong dugo.

Ang pisikal na aktibidad ay makatutulong sa pag-iintig ng epekto ng asukal sa dugo ng potato cass. Ang mga kalamnan mo ay gumagamit ng glucose para sa enerhiya sa panahon at pagkatapos ng ehersisyo, na tumutulong sa mas mababang antas ng asukal sa dugo. Kung alam mong ikaw ay kakain ng potato slikes, isaalang-alang ang paglalakad pagkatapos ng iyong pagkain. kahit na ang 15-20 minuto ng katamtamang aktibidad ay maaaring gumawa ng makabuluhang pagkakaiba sa antas ng iyong post-meal blood sugar.

Pag - iinspeksiyon sa Iyong Pagtugon Bilang mga Tao

Iba - iba ang reaksiyon ng katawan ng lahat sa mga pagkain, at lalo na ng mga taong may diyabetis.

Ang pinaka-mapagkakatiwalaang paraan upang maunawaan kung paano nakakaapekto sa iyong sarili ang mga kabílang ng patatas. Suriin ang iyong glucose sa dugo bago kumain at pagkatapos ay 1-2 oras pagkatapos ng iyong pagkain. Ang post-meal na pagbasa ay nagpapakita sa iyo ng sukdulang epekto ng pagkaing iyon sa iyong asukal sa dugo.

Para sa karamihan ng mga taong may diyabetis, ang tunguhin ay panatilihing mas mataas ang asukal sa dugo na post-meal pagkatapos kumain ng potato casts sa ibaba ng 180 mg/dL, kahit na kung ang iyong healthcare provider ay maaaring magtakda ng iba't ibang mga target batay sa iyong indibiduwal na kalagayan. kung ang iyong asukal sa dugo ay tumaas sa ibabaw ng iyong target na mga stake pagkatapos kumain ng mga espesyal na okasyon, baka kailanganin mong bawasan pa ang iyong bahagi, baguhin ang iyong paraan ng paghahanda, o itabi ang mga kal ng patatas para sa halip na regular na pagkain.

Ilagay ang isang talaan ng pagkain at asukal sa dugo sa loob ng ilang linggo para matukoy ang mga disenyo nito.

Kung gagamit ka ng patuloy na pagsubaybay sa glucose (CGM), mayroon kang mas malakas na kasangkapan para maunawaan ang iyong pagtugon sa iba't ibang pagkain.

Mga Alternatibong Pang-agham sa Tradisyonal na mga Pantato Wedge

Kung masumpungan mo na kahit na ang maingat na inihandang mga kalso ng patatas ay nagiging sanhi ng mga sugat sa dugo na nagdudulot ng problema, o kung nais mo lamang bawasan ang iyong kinakaing carbohydrate, ang ilang mapagpipilian ay maaaring sapatan ang iyong paghahangad ng malutong, tinimplahang mga kalso na walang katulad na glycemic na epekto.

Ang mga turpip cast ay isang mahusay na low-carb kahalili. Ang mga turnip ay naglalaman lamang ng mga 8 gramo ng carbohydrate bawat tasa kumpara sa 26 gramo sa patatas.Ang mga ito ay may medyo mala-palamang lasa na malambot kapag binusa at nagkakaroon ng kasiya-siyang malutong na panlabas. Maghanda ng mga ito na katulad ng kung paano mo ang potato scarks na hiniwa upang maging mga kal, tosa na may langis ng olibo at pampalasa, at ihaw hanggang ginintuan.

Ang mga adish whisks ay maaaring hindi pangkaraniwan, ngunit ang pagbuburo ay nagbabago ng kanilang matalas, mala-rosas na kagat sa isang banayad, medyo matamis na lasa na may kinis na may katangiang kapansin-pansing katulad ng inihaw na patatas.Ang mga radishe ay naglalaman lamang ng 4 na gramo ng carbohydrate sa bawat tasa at mayaman sa bitamina C. Gumamit ng mas malalaking labanos tulad ng daikon o pakwang labanos para sa pinakamahusay na hugis na kal-tulad ng kal.

Ang mga trabaga cast ay nag-aalok ng isa pang patatas-tulad ng alternatibo na may halos kalahati ng carbohydrate ng mga puting patatas. Ang Rutabagas ay may medyo matamis, malalupang lasa at nagiging malambot at caramelized kapag inihaw.Mahuhusay din silang pinagkukunan ng bitamina C at potasyum.

Ang mga traheng Zucchini slike ay gumaganang mabuti kung naghahanap ka ng mas mababang-carb objects. Sa 3 gramo lamang ng carbohydrates kada tasa, ang zucchini ay may kaunting epekto sa asukal sa dugo. Put zucchini split with twists, coat bahagyang may langis ng olibo, season bukas-loob, at ihaw sa mataas na init hanggang ang mga gilid ay kayumanggi at bahagyang malutong.Hindi nila recosyin ang mabutong habi ng patatas, ngunit masarap sa kanilang sariling kanan.

Ang Cauliflower "wedges" ay naging popular sa mga nakaraang taon.hiwain ang isang ulo ng cauliflower sa makakapal na hiwa o kalso, panatilihing buo ang core upang mapanatili ang mga piraso.I-pain ang mga ito ng langis ng olibo at mga pampalasa hanggang sa ang ginintuan at malambot. ang Cauliflower ay naglalaman lamang ng 5 gramo ng carbohydrates bawat tasa at nagbibigay ng fiber, bitamina C, at kapaki-pakinabang na mga compound ng halaman.

Paggawang Kasama ng Iyong Pangkat na Pangkalusugan

Bagaman nakatutulong ang pangkalahatang mga tuntunin, ang pinakamabuting paraan upang isama ang mga kalso ng patatas sa iyong pagkain ay dapat na gawing personal batay sa iyong espesipikong kalagayan sa kalusugan, uri ng diyabetis, gamot, at kabuuang nutrisyon na kailangan.

Ang isang rehistradong dalubhasa sa diyabetis ay maaaring magturo sa iyo ng paggamit ng carbohydrate number, tulungan kang maunawaan kung paano nakaaapekto sa iyong blood sugar ang iba't ibang pagkain, at gumawa ng mga plano sa pagkain na nagsasangkot sa mga pagkaing gustung - gusto mo.

Kung iinom ka ng insulin o ilang gamot na may diyabetis, baka kailangan mong baguhin ang iyong dosis batay sa carbohydrate na nilalaman ng iyong pagkain.

Ang pagkontrol sa diyabetis ay isang panghabang - buhay na paglalakbay, at nariyan ang iyong pangkat ng mga nangangalaga sa kalusugan upang suportahan ka sa paghanap ng isang paraan na kapuwa mabisa at hindi nagagamot.

Ang Tandaan: Pagtatamasa ng Potatong Damong May Diabetes

Ang mga potato cassel ay maaaring umangkop sa isang diabetes-friendly na diyeta kapag iyong maingat na nilapitan ang mga ito. Ang mga susing prinsipyo ay ang pagkontrol ng bahagi, mga matalinong paraan ng paghahanda, at mga strategic food kombinasyon. sa pamamagitan ng pagpapanatili ng mga servings, pagpili ng baking o baking owling sa tsine, at pagbibigkis ng mga hindi-bituing gulay, mababawasan mo ang epekto nito sa asukal ng iyong dugo habang nasisiyahan pa rin sa kasiya-siyang pagkaing ito.

Tandaan na kung ang mga potato cash ay talagang nasisiyahan kang gumawa ng mga desisyon na halos sa lahat ng panahon ay hindi naman masama at hindi mo na kayang kontrolin ang iyong pisikal na kalusugan at ang kalidad ng iyong buhay, makatutulong ang mga ito para masapatan mo ang iyong mga pagnanasa nang walang masamang epekto.

Sa pamamagitan ng pagsusuri sa iyong pagtugon, pakikipag - usap sa iyong healthcare team, at pag - aayos ng iyong pamamaraan batay sa iyong mga resulta, at sa ilang eksperimento, makasusumpong ka ng paraan upang masiyahan sa mga potato cass na gumagana sa iyong katawan at sa iyong mga tunguhin sa pangangasiwa sa diyabetis.